{"title":"Damašek","description":"\u003cp\u003eJedním z nejlepších nožů je bezpochyby nůž z damascénské oceli. Ve skutečnosti se jedná o kovářskou nebo svářečskou techniku používanou ke spojení několika vrstev různých ocelí, nikoli o druh oceli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJaponské damascénské nože spojují tradiční zbrojařské techniky s nejmodernějšími inženýrskými postupy. Kováři obvykle střídají oceli s vysokým a nízkým obsahem uhlíku. Pevné oceli mají nízký obsah uhlíku, zatímco ostré oceli mají vysoký obsah uhlíku. Damascénská čepel kombinuje všechny tyto vlastnosti. Vícevrstvá robustní, odolná a ostrá čepel s krásným vzorem vzniká střídáním ocelí. Syrské město Damašek, které po dlouhou dobu bylo centrem kovotepectví a výroby čepelí, dalo jméno oceli, která nese jeho název. Archeologický výzkum však ukazuje, že kováři vyráběli vícevrstvé čepele v různých částech světa již od starověku. Tyto čepele jsou dnes všude známé jako damascénské čepele.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Gyuto Tojiro s 210 mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Gyuto Tojiro s 180 mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Santoku Tojiro s 170mm damascénovou čepelí. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou sérii pro Tojiro. Tento kuchařský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výraznou černou úpravou. Nože z této speciální série Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Užitkový kuchyňský nůž Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Petty Tojiro s 150mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Užitkový kuchyňský nůž Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Petty Tojiro s 120mm damascénovou čepelí. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchařský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výraznou černou úpravou. Nože z této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Užitkový kuchyňský nůž Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Petty Tojiro s 100mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"steak-knife-set-tojiro-dp-damascus-flash-steak-gift-set-ff-steakset-11cm","title":"Sada steakových nožů Tojiro DP Damasková Flash steaková dárková sada FF-STEAKSET 11 cm","description":"Sada 4 steakových nožů Tojiro Damascus Flash. Čepel má délku 11 cm. Nože jsou vyrobeny z damascénské vrstvené oceli se 63 vrstvami (Plovoucí mlha). Tento postup činí tenkou střední vrstvu z oceli VG-10 neobyčejně tvrdou a ostrou, přičemž zůstává pružná a pevná. Měkké rukojeti mají vsadku z nerezové oceli a jsou složeny z mimořádně pevného materiálu Micarta (mnoho vrstev lnu a pryskyřice).","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099119534419,"sku":"FF-STEAKSET","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FF-STEAKSET.jpg?v=1763393091"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damask Flash FF-CH180 18 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 18 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z faktorů, které přitahují lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Tojiro DP Damask Flash FF-VE180 18 cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 18 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. Pro tuto řadu DP je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z faktorů, které přitahují lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Santoku Tojiro DP Damask Flash FF-SA180 18 cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 18 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto bezchybně vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z faktorů, které přitahují lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damaskový Flash FF-CH240 24 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 24 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z důvodů, proč přitahuje lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damaskový Flash FF-CH210 21 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 21 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z faktorů, které přitahují lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Petty Tojiro DP Damask VG10 F-333 13,5 cm","description":"Čepel 13,5 cm Tojiro nůž Petty model F-333. Tento nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť, která připomíná tradiční kuchyňský nůž. Skutečné vícevrstvé kování vyrobené stejnými technikami jako japonské meče. Je opravdu přesný a výjimečně ostrý. Každý nůž je balen samostatně v krabici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damask VG10 F-332 18 cm","description":"18cm čepel Nože Tojiro Gyuto model F-332. Tento nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť, která připomíná tradiční kuchyňský nůž. Skutečné vícevrstvé kování vyrobené stejnými technikami jako japonské meče. Je opravdu přesný a výjimečně ostrý. Každý nůž je balen samostatně v krabici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Santoku Tojiro DP Damask VG10 F-331 17 cm","description":"17cm čepel Nože Tojiro Santoku model F-331. Tento nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť, která připomíná tradiční kuchyňský nůž. Skutečné vícevrstvé kování vyrobené stejnými technikami jako japonské meče. Je opravdu přesný a výjimečně ostrý. Každý nůž je balen samostatně v krabici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Tojiro DP Damask VG10 F-330 16,5 cm","description":"Čepel 16,5 cm Nůž Tojiro Nakiri model F-330. Tento nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť, která připomíná tradiční kuchyňský nůž. Skutečné vícevrstvé kování vyrobené stejnými technikami jako japonské meče. Je opravdu přesný a výjimečně ostrý. Každý nůž je balen samostatně v krabici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Nůž Tojiro Gai s čepelí dlouhou 180 mm, gyuto. Nová řada Tojiro GAI je vhodná jak pro komerční, tak pro domácí použití. Kromě praktičnosti se vyznačuje vynikajícím a originálním designem. Jádro je vyrobeno ze 37 vrstev nerezové oceli s nízkým a vysokým obsahem uhlíku a je zhotoveno z nejkvalitnější japonské oceli na nože VG-10. Rukojeť s výrazně texturovaným, drsným povrchem je upevněna šestihrannými šrouby. Je jedinečná. Název řady „GAI“ pochází z rukojeti a japonského slova „zbroj“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Dárková sada Tojiro Shippu GX-201","description":"\u003cp\u003eDárková sada Tojiro Shippu obsahuje univerzální\/špičatý nůž o délce 13 cm a nůž santoku o délce 16,5 cm. Oba nože jsou vyrobeny z damascénské vrstvené oceli s 37\/63 vrstvami (Plovoucí mlha). Tento postup zachovává pružnost a pevnost čepele, přičemž tenká střední vrstva z oceli VG-10 je velmi tvrdá a ostrá. Rukojeti jsou vyrobeny z japonského šácholanu, který má hladký povrch a dobrou odolnost proti vodě. Díky objímce z vodního buvola čepel nepovolí ani nevydává hluk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Kenshiro Hatono VG10 niklový damascén, papírový KH-P8 21 cm","description":"Kenshiro Hatono je tvůrcem tohoto ručně vyráběného japonského nože nakiri. Čepel z damascénské oceli VG10 s jádrem, délka 210 mm. Rukojeť tradičně vyrobená z lakovaného japonského papíru. Tradiční japonský nůž nakiri se nejčastěji používá na krájení, sekání, mletí a štěpení zeleniny. Má rovnou, symetrickou čepel s plochým ostřím. Tvůrce nožů Kenshiro Hatono je talentovaný muž. V současné době pracuje v Takefu Knife Village. Tento ručně vyráběný japonský nůž není určen k řezání, úderům ani štěpení zmražených potravin nebo kostí. Čepel by se mohla zlomit nebo odštípnout. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku japonský kuchyňský nůž Kenshiro Hatono VG10 Damask, japonský lak KH-A 17 cm","description":"Kenshiro Hatono ručně vyrobil tento nůž santoku z Japonska. Čepel z damascénské oceli o délce 170 mm s jádrem VG10. Rukojeť z lakovaného dřeva vyrobená v Japonsku. Šikovným nožířem je Kenshiro Hatono. V současné době pracuje v Takefu Knife Village. Je zakázáno krájet, sekat nebo štípat zmrazené potraviny či kosti tímto ručně vyráběným japonským nožem. Nůž by se mohl zlomit nebo odštípnout. Po ručním mytí v teplé vodě osušte utěrkou.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1410 24 cm","description":"Pan Shigeki Tanaka vyrobil kuchařský nůž zvaný Gyuto v Japonsku. Délka čepele je 24 cm. K výrobě čepele je použit prémiový japonský ocelový materiál VG-10. Rukojeť Gyuto od Shigeki Tanaky je vyrobena z ořechového dřeva a má osmihranný tvar. Doporučuje se pouze ruční mytí.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1411 27 cm","description":"Kuchařský nůž vytvořený panem Shigekim Tanakou ručně v Japonsku. Délka čepele je 27 cm. Čepel je vyrobena z kvalitní oceli VG-10, která byla kalena. Rukojeť Gyuto Shigeki Tanaka z ořechového dřeva má osmihranný tvar. Doporučuje se pouze ruční mytí.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Malý japonský kuchyňský nůž Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1403 15 cm","description":"Ručně vyrobený v Japonsku, VG10 damascénský nůž ST-1403 od pana Shigeki Tanaky. Délka čepele je 15 cm. K výrobě čepele je použit prémiový japonský ocelový materiál VG-10. Nůž Shigeki Tanaka má osmihrannou rukojeť z ořechového dřeva. Doporučuje se pouze ruční mytí.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Malý japonský kuchyňský nůž Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1701 12 cm","description":"Ruční malý nůž od pana Shigeki Tanaky z Japonska. Délka čepele je 12 cm. Čepel je vyrobena z prémiové japonské oceli VG-10. Rukojeť tohoto nože je západního typu a má karmínovou barvu. Doporučuje se pouze ruční mytí.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Kunio Masutani VG-10 Damask M-3223 17 cm","description":"17centimetrový nůž Kunio Masutani nakiri s čepelí. Extrémně ostré, rezavzdorné čepele mají povrchovou úpravu kokuryu a jsou vyrobeny z damascénské oceli s pevnou jádrovou částí VG-10. Jsou broušeny z obou stran. Černá rukojeť je vyrobena z dřeva pakka. Použití v myčce nádobí je zakázáno.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Kunio Masutani VG-1 Damaskový ořech M-2763 17 cm","description":"Kuchyňský nůž na zeleninu Kunio Masutani s čepelí dlouhou 17 cm (nakiri). Neuvěřitelně ostré, nerezavějící čepele mají jádro z oceli VG-1, která je pevná a dosahuje tvrdosti 60HRC. Jsou broušeny z obou stran a vyrobeny z damascénské oceli. Rukojeť je vyrobena z ořechového dřeva v osmihranném tvaru a je opatřena svorkou z pakka dřeva. Mytí v myčce není povoleno.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Kunio Masutani VG-1 Damaskový ořech M-2762 18 cm","description":"Kuchařský nůž od Kunio Masutaniho, délka čepele 18 cm. Extrémně ostré, nerezavějící čepele mají jádro z oceli VG-1, které je pevné a dosahuje tvrdosti 60HRC. Jsou vyrobeny z damaškové oceli a jsou broušeny z obou stran. Rukojeť z ořechového dřeva, tvarovaná jako osmiúhelník, je opatřena svorkou z pakka dřeva. Mytí v myčce je zakázáno.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-cn4216-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Hideo Kitaoka CN4216 24 cm","description":"Nůž Kiritsuke o délce 24 cm, ručně vyrobený Hideem Kitaokou. Čepel z damaškové oceli sestává z jedenácti vrstev Shirogami oceli (bílé oceli), rukojeť je z magnóliového dřeva. Jedna strana čepele je nabroušená.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438882898259,"sku":"CN4216","price":289.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4216.jpg?v=1702548852"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-layered-shirogami-cn3217-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Hideo Kitaoka 11vrstvý Shirogami CN3217 27 cm","description":"Pan Hideo Kitaoka vyrobil tento ručně dělaný nůž kiritsuke. 11vrstvá ocel Shirogami. Rukojeť je složena z hladkého, dobře vodě odolného japonského dřevěného magnólie. Vynikající jednosměrné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky v Takefu, prefektura Fukui. Při používání svých uhlíkových nožů buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud uvidíte rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439222014291,"sku":"CN3217","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-3217.jpg?v=1702555341"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2216-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24 cm","description":"Ručně vyrobený jednoskloný nůž kiritsuke pana Hidea Kitaoky. Čepel z uhlíkové oceli o délce 24 cm s jádrem z oceli Shirogami. Rukojeť je z přírodního pakkového dřeva. Vynikající jednosklonné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky v Takefu, prefektura Fukui. Při používání uhlíkových nožů buďte opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkovým hadříkem jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439225291091,"sku":"CN-2216","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2216.jpg?v=1702555459"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2208-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Hideo Kitaoka Shirogami CN-2208 24 cm","description":"Ručně vyráběný nůž yanagiba pana Hidea Kitaoky má čepel dlouhou 24 centimetrů z vynikajícího uhlíkového oceli Shirogami. Rukojeť je vyrobena z přírodního pakkawoodu. Japonské nože s jednostranným broušením, které byly původně určeny pro sashimi a sushi, se nazývají nože Yanagiba. Vynikající jednostranné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky z Takefu v prefektuře Fukui. Při používání uhlíkových nožů buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po umytí nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439227715923,"sku":"CN-2208","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2208.jpg?v=1702555572"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4207-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Hideo Kitaoka 11 vrstev Shirogami CN-4207 21 cm","description":"Pan Hideo Kitaoka vytvořil ručně vyráběný nůž yanagiba s čepelí dlouhou 21 cm, složenou z 11 vrstev vynikajícího uhlíkového oceli Shirogami. Rukojeť je vyrobena z přírodního růžového dřeva. Japonské nože s jednostranným broušením, které byly původně určeny pro sashimi a sushi, se nazývají nože Yanagiba. Vynikající jednostranné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky v Takefu, prefektura Fukui. Při používání uhlíkových nožů buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439231713619,"sku":"CN-4207","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4207.jpg?v=1702555751"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4209-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Hideo Kitaoka 11 vrstev Shirogami CN-4209 27 cm","description":"Pan Hideo Kitaokaův nůž Yanagiba na sushi má čepel dlouhou 27 cm vyrobenou z 11 vrstev vynikajícího uhlíkového oceli Shirogami. Rukojeť je z přírodního růžového dřeva. Japonské nože s jednostranným ostřím, které byly původně vyrobeny pro sashimi a sushi, se nazývají nože Yanagiba. Vynikající jednostranné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky v Takefu, prefektura Fukui. Při používání uhlíkových nožů buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439237120339,"sku":"CN-4209","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4209.jpg?v=1702555874"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Bunka japonský kuchyňský nůž Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm","description":"Ručně vyrobený Tsutomu Kajiwarou, nůž bunka. Čepel o délce 210 mm je z oceli Aogami 2 s povlakem z železného damascénu. Tradiční rukojeť má objímku z jasanového dřeva a je vyrobena z dřeva bocote. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1123 21 cm","description":"Gyuto 21, ručně vyráběný japonský kuchařský nůž od Tsutomu Kajiwary. Čepel o délce 21 cm je z oceli Aogami 2 s povlakem z železného damascénu. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm","description":"Ručně vyráběný nůž nakiri od Tsutomu Kajiwary TK-1117. Čepel o délce 165 mm je potažena železným damascenem a vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1116 18 cm","description":"Ruční japonský nůž santoku od Tsutomu Kajiwary. Čepel dlouhá 180 mm je potažena železným damascenem a vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by neměly být čištěny kyselými tekutinami, vkládány do myčky, ponechávány ve vodě ani používány k krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po umytí nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18 cm","description":"Ruční nakiri nůž od Tsutomu Kajiwary TK-1118BGA. Čepel dlouhá 180 mm je potažena železným damascenem a je vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční rukojeť má objímku z jasanového dřeva a je zhotovena z dřeva bocote. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k sekání kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24 cm","description":"Ruční japonský nůž kiritsuke od Tsutomu Kajiwary. Čepel o délce 24 centimetrů je vyrobena z oceli Aogami 2 s povlakem z železného damascénu. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkovým hadříkem jej ručně osušte. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1124 24 cm","description":"Gyuto 24, ručně vyráběný japonský kuchařský nůž od Tsutomu Kajiwary. Čepel o délce 24 centimetrů je z oceli Aogami 2 s povlakem z železného damascénu. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k sekání kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1122-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1122 18 cm","description":"Ruční kuchařský nůž gyuto 18 od Tsutomu Kajiwary. Čepel o délce 180 mm je potažena železným damascenem a vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat k krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15 cm","description":"Ruční japonský nůž petty 15 od Tsutomu Kajiwary. Japonské slovo „petty“ (pocházející z francouzského slova „petite“) označuje malý kuchyňský nůž na loupání nebo univerzální použití. Čepel o délce 150 mm je potažena železným damascenem a vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Ruční japonský nůž petty 12 od Tsutomu Kajiwary. Japonské slovo „petty“ (pocházející z francouzského slova „petite“) označuje malý kuchyňský nůž na loupání nebo univerzální použití. Čepel o délce 120 mm je potažena železným damascenem a vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, vkládat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po umytí nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm","description":"Ruční japonský nůž petty 9 od Tsutomu Kajiwary. Japonské slovo „petty“ (pocházející z francouzského slova „petite“) označuje malý kuchyňský nůž na loupání nebo drobné práce. Čepel o délce 90 mm je potažena železným damascenem a vyrobena z oceli Aogami 2. Tradiční dřevěná rukojeť vyrobená v Japonsku. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, mýt v myčce, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po umytí nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Santoku japonský kuchyňský nůž Yu Kurosaki Fujin VG10 Damask ZVD-165SAOWQ 16,5 cm","description":"Yu Kurosaki santoku s čepelí vyrobenou podle vzoru niklového damascenu. Jádro čepele je z nerezové oceli VG-10. Kromě své krásy nabízí tvrdost 60–61 HRC vynikající odolnost proti korozi a dlouhotrvající ostrost. Damascenský vzor a charakteristická kladívkovaná textura FUJIN na povrchu čepele vytvářejí obraz japonského boha, který je považován za vládce větru. Rukojeť santoku Fujin VG10 Damascus Series je vyrobena z voděodolného dřeva wenge a dubu, které jsou od sebe odděleny prstencem pravého tyrkysu. Yu Kurosaki pracuje v Takefu Knife Village, kde se vyučil pod vedením Hiroshi Kata.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Bunka japonský kuchyňský nůž Yu Kurosaki Fujin VG10 Damask ZVD-165BUOWQ 16,5 cm","description":"Čepel nože Yu Kurosaki Bunka s niklovým damascénským vzorem má jádro z nerezové oceli VG-10. Kromě své krásy nabízí tvrdost 60–61 HRC vynikající odolnost proti korozi a dlouhotrvající ostří. Damascénský vzor a charakteristická kladívková textura FUJIN na povrchu čepele vytvářejí obraz japonského boha, který je považován za vládce větru. Rukojeť série Bunka Fujin VG10 Damascus je vyrobena z voděodolného wenge a dubového dřeva, přičemž přírodní tyrkysový kroužek slouží jako oddělovač. Yu Kurosaki pracuje v Takefu Knife Village, kde se vyučil pod vedením Hiroshi Kata.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damask ZVD-165NAOWQ 16,5 cm","description":"Jádro z nerezové oceli VG-10, čepele s niklovým damascénským vzorem na noži nakiri ze série Yu Kurosaki Fujin. Kromě své krásy nabízí tvrdost 60–61 HRC vynikající odolnost proti korozi a dlouhotrvající ostří. Damascénský vzor a charakteristická kladívkovaná textura FUJIN na povrchu čepele vytvářejí obraz japonského boha, který je považován za vládce větru. Rukojeť nože Nakiri Fujin VG10 Damascus Series je složena z voděodolného dřeva wenge a dubu, mezi nimiž je prstenec z přírodního tyrkysu. Yu Kurosaki pracuje v Takefu Knife Village, kde se vyučil pod vedením Hiroshi Kata.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-hap40-wenge-zsh-270chwo-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Yu Kurosaki HAP40 wenge ZSH-270CHWO 27 cm","description":"Ručně vyrobený japonským řemeslníkem Yu Kurosakim, toto je nůž gyuto. Čepel má délku 27 centimetrů. Čepel je vyrobena z oceli HAP40. Rukojeť z dřeva wenge. Výsledkem použití prvotřídních materiálů a tradičních kovářských technik je nůž s velmi ostrou čepelí, která si dlouho udrží ostrost při používání. Myjte pouze rukama. Není povoleno krájet tvrdé předměty. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459915628883,"sku":"ZSH-270CHWO","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSH-270CHWO.jpg?v=1746000045"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Sujihiki Yu Kurosaki Fujin VG-10 damascénská ocel, růžové dřevo ZVD-270SLR 27 cm","description":"Ručně vyrobený panem Yu Kurosakim, tento japonský kuchyňský nůž se nazývá sujihiki. Čepel z damascénské oceli VG-10, rukojeť z růžového dřeva. Sujihiki je oboustranný nůž na krájení, který díky své dlouhé, úzké čepeli snadno prochází masem i zeleninou. Váží 185 gramů. Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki má délku čepele 270 mm.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Yu Kurosaki Fujin VG10 Damaskový Petty ZVD-150PE 15 cm","description":"Yu Kurosaki 15cm nůž petty. Vlastnosti série Yu Kurosaki Fujin Profesionální čepele z niklového damascénu s jádrem z nerezové oceli VG-10, která má tvrdost 60–61 HRC, nabízejí výjimečnou odolnost proti korozi, dlouhotrvající ostrost a estetickou přitažlivost. Damascén a charakteristická kladívkovaná textura FUJIN na povrchu čepele vytvářejí obraz japonského boha, který je považován za vládce větru. Rukojeť nože Fujin VG10 Damascus Series Petty je vyrobena ze dřeva s osmihranným tvarem, ručně zhotovená Yu Kurosakim. Yu Kurosaki pracuje v Takefu Knife Village a vyučil se u Hiroshi Kata.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/damascuss.jpg?v=1699888199","url":"https:\/\/haganero.com\/cs\/collections\/damaskove-noze.oembed?page=4","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}