{"title":"Nožíky na vykosťování","description":"Kuchyňský nůž s ostrým hrotem a úzkou čepelí se nazývá vykosťovací nůž. Při přípravě jídel se vykosťovací nůž používá k odstranění kostí z ryb, masa a drůbeže. V našem sortimentu najdete vykosťovací nože značek Zwilling, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, ICEL, Kyocera, Tramontina, Böker, Marttiini, Martinez\u0026amp;Gascon a dalších. Kupte vykosťovací nože a získejte dopravu zdarma!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-aogami-2-isw-06-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISW-06 15 cm","description":"Nůž Ittetsu Honesuki Tadafusa s čepelí dlouhou 15 cm. Honesuki je všestranný nástroj, který je primárně určen k vykosťování a porcování kuřete, ale lze jej také použít k filetování ryb nebo masa. Čepel je vyrobena z oceli Aogami 2. Přidání wolframu a chromu pomáhá udržet ostří a zpomaluje rezivění, což je velmi podobné bílé papírové oceli. Pro snadnější údržbu je ocel po kalení na 62–63 Rockwell potažena nerezovou ocelí. Rukojeť je z ořechového dřeva. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47349569651027,"sku":"ISW-06","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISW-06.jpg?v=1704962825"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-is-47-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Ittetsu OEM Honesuki IS-47 15 cm","description":"Nůž OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, délka čepele 27 cm. Čepel je vyrobena z oceli Hitachi SLD. SLD je ocel pro studenou práci s nízkým napětím při kalení, výjimečnou tvrdostí a vynikající odolností proti oděru pro běžné použití. Rukojeť: kdoulovec nebo jasan. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360996344147,"sku":"IS-47","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-47.jpg?v=1700821629"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-honesuki-gho-010-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Goko Hamono Shirogami S\/S vrstvený Honesuki GHO-010 15 cm","description":"15cm Honesuki vyrobený firmou Gokoo Hamono. Nože na vykosťování zvané hanesuki jsou určeny především k porcování drůbeže. Rukojeť z ořechového dřeva. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439440544083,"sku":"GHO-010","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-010.jpg?v=1702559943"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-honesuki-gho-0101-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Goko Hamono Shirogami S\/S vrstvený Honesuki GHO-0101 15 cm","description":"15cm Honesuki vyrobený firmou Gokoo Hamono. Nože na vykosťování zvané hanesuki jsou určeny především k porcování drůbeže. Rukojeť z růžového dřeva. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vmasírujte. Pokud se objeví rezavé skvrny, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439446049107,"sku":"GHO-0101","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-0101_f739f238-9960-4de0-b65d-f075d1832d60.jpg?v=1702560102"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-aogami-2-isn-08-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISN-08 15 cm","description":"Nůž OEM Ittetsu Honesuki s 15cm čepelí. Honesuki je všestranný nástroj, který je primárně určen k vykosťování a porcování kuřete, ale lze jej také použít k filetování ryb nebo masa. Čepel je vyrobena z oceli Aogami 2. Přidání wolframu a chromu pomáhá udržet ostří a zpomaluje korozi, což je velmi podobné bílé papírové oceli. Pro ještě snadnější údržbu je ocel po kalení na 62–63 Rockwell pokryta nerezovou ocelí. Babinga má antibakteriální vlastnosti. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548688695635,"sku":"ISN-08","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-08.jpg?v=1704970133"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-garasuki-aogami-2-isn-09-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Ittetsu OEM Garasuki Aogami 2 ISN-09 18 cm","description":"18cm čepel nože OEM Ittetsu Garasuki Tadafusa. Větší nůž Honesuki nazývaný garasuki se také používá na drůbež, avšak na větší ptáky. Delší čepel usnadňuje krájení, zatímco špička ve tvaru písmene K umožňuje větší přesnost. Čepel je vyrobena z oceli Aogami 2. Přidání wolframu a chromu pomáhá udržet ostří a zpomaluje rezivění, což je velmi podobné bílé papírové oceli. Pro ještě snadnější údržbu byla ocel po kalení na 62–63 Rockwell pokryta nerezovou ocelí. Babinga má antibakteriální vlastnosti. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548700918099,"sku":"ISN-09","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-09.jpg?v=1704970264"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-kurotori-hamono-double-bevel-kawahagi-krt-01-13-5cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Kurotori Hamono s oboustranným ostřím Kawahagi KRT-01 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eVzácný japonský nůž vyrobený čtvrtou generací kováře Hiroshi Kajiharou. Majitel Kurotori Hamono, mistr Kajihara, vyrábí všechny nože ručně. Tento nůž s jedinečným tvarem lze použít k různým činnostem, včetně krájení ryb. Čepel je vyrobena z oceli Ginsan pomocí technologie Sanmai a nerezového pláště. Rukojeť je z přírodního ořechového dřeva. Japonské nože nelze mýt v myčce nádobí.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurotori Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51252331839827,"sku":"KRT-01","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KRT-01l.jpg?v=1750770508"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-kurotori-hamono-double-bevel-for-fish-krt-02-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Kurotori Hamono s oboustranným ostřím na ryby KRT-02 15 cm","description":"\u003cp\u003eVzácný japonský nůž vyrobený čtvrtou generací kováře Hiroshi Kajiharou. Majitel Kurotori Hamono, mistr Kajihara, vyrábí všechny nože ručně. Tento nůž s jedinečným tvarem lze použít k různým činnostem, včetně krájení ryb. Čepel je vyrobena z oceli Ginsan pomocí technologie Sanmai a nerezového pláště. Rukojeť je z přírodního ořechového dřeva. Japonské nože nelze mýt v myčce nádobí.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurotori Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51252354515283,"sku":"KRT-02","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KRT-02l.jpg?v=1750770930"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/boning.jpg?v=1701679850","url":"https:\/\/haganero.com\/cs\/collections\/noze-na-kost.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}