{"title":"Kuchařské nože","description":"\u003cp\u003eNejoblíbenější nože na světě jsou kuchařské nože, běžně nazývané kuchyňské nože. Jedná se o běžný kuchyňský nástroj, který lze použít jak v domácí kuchyni, tak v profesionální kuchyni. Čepel kuchařského nože obvykle měří 18 až 24 cm na délku. Délka čepele však může být delší podle potřeby. Kuchařský nůž lze použít na jakýkoli úkol, včetně krájení a strouhání, díky univerzální geometrii čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuchařské nože z Evropy jsou často vyrobeny z nerezové oceli. To je požadavek v některých profesionálních kuchyních. Nože z nerezové oceli jsou hygienické, nevyžadují zvláštní údržbu a mají dostatečně ostrou čepel. Několik výrobců nožů také vyrábí kuchařské nože z uhlíkové oceli. Ti jsou většinou japonskými výrobci nožů spíše než evropskými. Pokud si přejete pořídit kuchařský nůž z vysoce uhlíkové oceli, doporučujeme prohlédnout si náš výběr japonských gyuto kuchařských nožů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypická tloušťka kuchařského nože v Evropě je 2 až 5 mm, hmotnost mezi 170 a 300 gramy. Nože s celkovou rukojetí jsou samozřejmě těžší než nože s částečnou rukojetí a materiál rukojeti také ovlivňuje hmotnost. Rukojeti kuchařských nožů používaných v restauracích jsou vyrobeny ze syntetických materiálů. Mohou být z unikátního plastu, slídového materiálu, kovu nebo gumy. Dřevěné rukojeti jsou v domácích kuchyních častější, protože nejsou dostatečně hygienické, ale stále jsou tam poměrně oblíbené. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Gyuto Tojiro s 210 mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Gyuto Tojiro s 180 mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Santoku Tojiro s 170mm damascénovou čepelí. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou sérii pro Tojiro. Tento kuchařský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výraznou černou úpravou. Nože z této speciální série Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Užitkový kuchyňský nůž Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Petty Tojiro s 150mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Užitkový kuchyňský nůž Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Petty Tojiro s 120mm damascénovou čepelí. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchařský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výraznou černou úpravou. Nože z této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Užitkový kuchyňský nůž Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž Petty Tojiro s 100mm damascénovou čepelí Kuchyňský nůž s japonským designem se nazývá gyuto. Mistři z dílny Tojiro ručně vyrábějí novou řadu pro Tojiro. Tento kuchyňský nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť jako tradiční kuchyňský nůž. Damascénová čepel s výrazným černým povrchem. Nože této speciální řady Tojiro jsou ručně kované stejným způsobem, jakým se vyrábějí japonské meče.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-809-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP slitina kobaltu F-809 24 cm","description":"Profesionální kuchařský nůž o délce 24 cm. Tato třívrstvá řada je dlouho ceněna jako standardní vybavení. Od ostří vytvořeného zkušenými řemeslníky získáte neuvěřitelnou ostrost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092732821843,"sku":"F-809","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-809.jpg?v=1760698403"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-807-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP slitina kobaltu F-807 18 cm","description":"Profesionální kuchařský nůž Gyuto o délce 18 cm od Tojiro. Tato třívrstvá řada je dlouhodobě ceněna jako standardní vybavení. Z ostří vytvořeného zkušenými řemeslníky získáte neuvěřitelnou ostrost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099034894675,"sku":"F-807","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-807.jpg?v=1760699570"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damask Flash FF-CH180 18 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 18 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z faktorů, které přitahují lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damaskový Flash FF-CH240 24 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 24 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z důvodů, proč přitahuje lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damaskový Flash FF-CH210 21 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash s čepelí dlouhou 21 cm. Zachovává nejen čepele, ale také ergonomii rukojeti a záštity. Tyto dokonale vytvořené nože jsou zcela odlišné od ostatních návrhů bez použití materiálů, které jste dosud neviděli. DP Pro tuto řadu je bohatě použito 63 vrstev (na loupání, krájení a deba) nebo 37 vrstev (ostatní druhy), a ostrost je podobná „blesku“ na noční obloze. Poutavý vzor na čepeli je důkazem její ostrosti a její velká rozmanitost je jedním z faktorů, které přitahují lidi z celého světa. Vlastnosti, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro DP Damask VG10 F-332 18 cm","description":"18cm čepel Nože Tojiro Gyuto model F-332. Tento nůž má vrstvenou zesílenou rukojeť, která připomíná tradiční kuchyňský nůž. Skutečné vícevrstvé kování vyrobené stejnými technikami jako japonské meče. Je opravdu přesný a výjimečně ostrý. Každý nůž je balen samostatně v krabici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Nůž Tojiro Gai s čepelí dlouhou 180 mm, gyuto. Nová řada Tojiro GAI je vhodná jak pro komerční, tak pro domácí použití. Kromě praktičnosti se vyznačuje vynikajícím a originálním designem. Jádro je vyrobeno ze 37 vrstev nerezové oceli s nízkým a vysokým obsahem uhlíku a je zhotoveno z nejkvalitnější japonské oceli na nože VG-10. Rukojeť s výrazně texturovaným, drsným povrchem je upevněna šestihrannými šrouby. Je jedinečná. Název řady „GAI“ pochází z rukojeti a japonského slova „zbroj“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-f-1092-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro kovaná černá F-1092 24 cm","description":"Gyuto 24 cm od Tojiro Hammered Black F-1092. Čepel ručně vyrobená z uhlíkové oceli. Při používání nožů z uhlíkové oceli buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly mýt v myčce, nechávat ve vodě, čistit kyselými látkami ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Nůž osušte ručně: Měli byste to udělat ihned po umytí čerstvým utěrkou. Naneste minerální olej a vmasírujte. Na zrezivělé části naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105952874835,"sku":"F-1092","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1092.jpg?v=1753179278"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1303-20cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Home F-1303 20 cm","description":"20 cm čepel Nože Tojiro Home Gyuto F-1303. Aby vyhověl požadavkům moderního života na kvalitu a design, byla vyvinuta nová řada Tojiro Home. Nůž má rukojeť z modro-černého mikarty. Je ručně vyřezávaná, leštěná a dokonale padne do ruky. Pro dosažení profesionální ostrosti a snadné údržby pro domácí uživatele je jádro čepele z oceli VG10 pokryto z obou stran nerezovou ocelí s 13 % chromu odolnou proti korozi. Konvexně broušené ostří se snadno znovu nabrousí a nabízí příjemnou kombinaci ostrosti a trvanlivosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107076358483,"sku":"F-1303","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1303.jpg?v=1752149498"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1313-20cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro OBORO F-1313 20 cm","description":"Nůž OBORO F-1313 Tojiro Gyuto s čepelí dlouhou 200 mm. Kromě užitečnosti se vyznačuje vynikajícím a originálním designem. Černobílý vzor je inspirován tradiční japonskou technikou malby tuší. Nabízí pět nejoblíbenějších variant. Pro dosažení profesionální ostrosti a snadné údržby pro domácí uživatele je jádro čepele z materiálu VG10 oboustranně potaženo nerezovou ocelí s 13 % chromu odolnou proti korozi. Její konvexně broušená čepel je pevná, odolná a snadno se znovu nabrousí.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205604131155,"sku":"F-1313","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1313.jpg?v=1760695761"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-518-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro z práškové rychlořezné oceli F-518 18 cm","description":"Tento nůž gyuto, Tojiro F-518, je vyroben z nerezové oceli s 13 % chromu a jádrem z práškové rychlořezné oceli. Má vynikající odolnost proti opotřebení a dlouho drží ostří, je velmi ostrý. Zpevněná vrstvená rukojeť je mimořádně pevná, odolná vůči deformacím a opotřebení v průběhu času. Velmi hygienická kovová záštita udržuje prostor mezi rukojetí a čepelí čistý a bez skvrn.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205728682323,"sku":"F-518","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-518.jpg?v=1760697836"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-521-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro z práškové rychlořezné oceli F-521 24 cm","description":"Tento nůž gyuto, Tojiro F-521, je vyroben z nerezové oceli s 13 % chromu a jádrem z práškové rychlořezné oceli. Má vynikající odolnost proti opotřebení a dlouho drží ostří, je velmi ostrý. Zpevněná vrstvená rukojeť je mimořádně pevná, odolná vůči deformacím a opotřebení v průběhu času. Velmi hygienická kovová příložka udržuje prostor mezi rukojetí a čepelí čistý a bez skvrn.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205755978067,"sku":"F-521","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-521.jpg?v=1760697588"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1594-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Černý FD-1594 21 cm","description":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1594 s čepelí dlouhou 21 cm. Série Shippu Black od Tojiro má jádro z oceli VG-10 a čepel je složena ze 63 vrstev damascénské oceli. Pro zdůraznění nádherného vzoru jsou čepele eloxovány do černa. Rukojeť z kaštanového dřeva je elegantní i praktická.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328507265363,"sku":"FD-1594","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-15942.jpg?v=1763390358"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1593-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Černý FD-1593 18 cm","description":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 s čepelí dlouhou 18 cm. Řada Shippu Black od Tojiro má jádro z oceli VG-10 a čepel je tvořena 63 vrstvami damascénské oceli. Pro zdůraznění nádherného vzoru jsou čepele eloxovány do černa. Rukojeť z kaštanového dřeva je elegantní i praktická.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328537346387,"sku":"FD-1593","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1593.jpg?v=1763392089"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1595-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Černý FD-1595 24 cm","description":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1595 s čepelí dlouhou 24 cm. Řada Shippu Black od Tojiro má jádro z oceli VG-10 a čepel je tvořena 63 vrstvami damascénské oceli. Pro zdůraznění nádherného vzoru jsou čepele anodizovány do černé barvy. Rukojeť z kaštanového dřeva je elegantní i praktická.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328551567699,"sku":"FD-1595","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1595.jpg?v=1763390093"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1596-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Černý FD-1596 27 cm","description":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1596 s čepelí dlouhou 27 cm. Série Shippu Black od Tojiro má jádro z oceli VG-10 a čepel je složena ze 63 vrstev damascénské oceli. Pro zdůraznění nádherného vzoru jsou čepele eloxovány do černa. Rukojeť z kaštanového dřeva je elegantní i praktická.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328572211539,"sku":"FD-1596","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1596.jpg?v=1761225715"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1114-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro VG10 kovaný F-1114 18 cm","description":"Čepel kuchařského nože Tojiro VG10 s kladívkovaným povrchem má délku 18 cm. Čepel je vyrobena z oceli VG10 s měkkým nerezovým sendvičem san mai. Kuchařský nůž Tojiro VG10 Hammered váží 215 gramů.\u003cbr\u003eExistuje nová řada nožů Tojiro nazvaná VG10 Hammered. Pokud jde o nerezovou ocel, japonské nožířské dílny upřednostňují VG10. Je logické, že většina místních kovářů ji používá, protože byla vyvinuta společností Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329688912211,"sku":"F-1114","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1114.jpg?v=1763392806"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1115-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro VG10 kovaný F-1115 21 cm","description":"Nůž Tojiro VG10 kladívkovaný Gyuoto je kuchařský nůž s čepelí dlouhou 21 cm vyrobený v Japonsku. Váží 220 g. Tojiro je odborník na maximální využití vlastností nerezové oceli VG10. Extrémní ostrost je možná díky jejich vynikajícímu zpracování jádra z oceli VG10, které udržuje ostří pevné a trvanlivé. Měkčí nerezová ocel s kladívkovanou povrchovou úpravou kurouchi je nanesena přes jádro oceli.\u003cbr\u003eExistuje nová řada nožů Tojiro nazvaná VG10 kladívkovaný.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329717715283,"sku":"F-1115","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/115.jpg?v=1751966772"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1116-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro VG10 kovaný F-1116 24 cm","description":"24cm kuchařský nůž Tojiro VG10 s kovanou čepelí. Čepel je vyrobena z oceli VG10 s měkkým nerezovým sendvičem san mai. Tento dobře zpracovaný a nenáročný nůž je doplněn jednoduchou rukojetí z bílého dřeva ve tvaru písmene D. Kuchařský nůž Tojiro VG10 s kovanou čepelí váží 275 gramů.\u003cbr\u003eExistuje nová řada nožů Tojiro nazvaná VG10 Hammered. Pokud jde o nerezovou ocel, japonští nožíři upřednostňují VG10. Je logické, že většina místních kovářů ji používá, protože ji vyvinula společnost Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329736753491,"sku":"F-1116","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1116.jpg?v=1751968209"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-563-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Zen FD-563 18 cm","description":"18cm čepel Tojiro Zen FD-563 gyuto. Jádro tvoří ocel VG10 a vnější vrstvu 13% chromová nerezová ocel, což zajišťuje odbornou ostrost a snadnou údržbu. Rukojeť je vyrobena z voděodolného magnóliového dřeva. Třívrstvý nůž kuchařský z kobaltové slitiny od Tojiro Zen váží 120 gramů.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333061230931,"sku":"FD-563","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/563.jpg?v=1751983008"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-564-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Zen FD-564 21 cm","description":"Kuchařský nůž Tojiro Zen FD-564 s čepelí o délce 21 centimetrů je vyroben z trojvrstvé slitiny oceli s kobaltem. Jádro tvoří ocel VG10 a vnější vrstvu 13chromová nerezová ocel, což zajišťuje odbornou ostrost a snadnou údržbu. Rukojeť je vyrobena z magnólie, která je odolná proti vodě. Hmotnost 135 gramů.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333065359699,"sku":"FD-564","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/564.jpg?v=1752124064"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1563-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Zen Černý FD-1563 18 cm","description":"18cm čepel nože Tojiro Zen Black kuchařský. Jádro čepele tvoří ocel VG10 a vnější vrstvu 13chromová nerezová ocel, což zajišťuje odbornou ostrost a snadnou údržbu. Čepele jsou upraveny černým oxidem, metodou běžně používanou v lékařských přístrojích. Díky tomu má čepel výjimečnou odolnost proti korozi a působivý vzhled. Nožík Tojiro Zen Black kuchařský FD-1563 váží 120 g. Výjimečná odolnost rukojeti z kaštanového dřeva je dále posílena žárovou úpravou povrchu. Mytí nože Tojiro Zen Black kuchařský FD-1563 v myčce není dovoleno. Není dovoleno krájet kosti, maso s kostmi, kokosové ořechy, jiné ořechy ani jiné tvrdé předměty kvůli extrémně tvrdé, ale tenké čepeli.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333925126483,"sku":"FD-1563","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1563.jpg?v=1765879922"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1564-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Zen Černý FD-1564 21 cm","description":"Kuchařský nůž Tojiro Zen Black s čepelí dlouhou 21 cm. Jádro čepele tvoří ocel VG10 a vnější vrstvu 13chromová nerezová ocel, což zajišťuje jak odbornou ostrost, tak snadnou údržbu. Čepele jsou upraveny černým oxidem, metodou běžně používanou v lékařských přístrojích. Díky tomu má čepel výjimečnou odolnost proti korozi a působivý vzhled. Hmotnost kuchařského nože Tojiro Zen Black FD-1564 je 135 g. Výjimečná odolnost rukojeti z kaštanového dřeva je dále posílena tepelnou úpravou povrchu. Mytí kuchařského nože Tojiro Zen Black FD-1564 v myčce není povoleno. Není dovoleno krájet kosti, maso s kostmi, kokosové ořechy, jiné ořechy ani jiné tvrdé předměty kvůli extrémně tvrdé, avšak tenké čepeli.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333931811155,"sku":"FD-1564","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1564.jpg?v=1751978990"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1565-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Tojiro Zen Černý FD-1565 24 cm","description":"Kuchařský nůž Tojiro Zen Black s čepelí dlouhou 24 centimetrů. Jádro čepele tvoří ocel VG10, vnější vrstvu pak 13chromová nerezová ocel, což zajišťuje jak odbornou ostrost, tak snadnou údržbu. Čepele jsou upraveny černým oxidem, metodou běžně používanou v lékařských přístrojích. Díky tomu čepel vyniká výjimečnou odolností proti korozi a působivým vzhledem. Kuchařský nůž Tojiro Zen Black FD-1565 váží 170 g. Výjimečná odolnost rukojeti z kaštanového dřeva je dále posílena žárovou úpravou povrchu. Mytí kuchařského nože Tojiro Zen Black FD-1565 v myčce není povoleno. Není dovoleno krájet kosti, maso s kostmi, kokosové ořechy, jiné ořechy ani jiné tvrdé předměty kvůli extrémně tvrdé, avšak tenké čepeli.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333939282259,"sku":"FD-1565","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1565.jpg?v=1751979440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21 cm","description":"210mm OEM nůž gyuto vyrobený Ittetsu Tadafusa. Tradiční západní kuchařský nůž je v japonské kultuře přetvořen na gyuto. Čepel gyuta je odlišná tím, že je ostřejší a tenčí. Čepel je vyrobena z oceli Hitachi SLD. SLD je ocel pro studenou práci s nízkým napětím při kalení, vynikající tvrdostí a skvělou odolností proti oděru pro běžné použití. Rukojeť: kdoulovec nebo jasan. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18 cm","description":"Japonský kuchařský nůž s čepelí dlouhou 18 cm, gyuto Ittetsu. Čepel je vyrobena z oceli Shirogami Iron Clad. Voděodolná rukojeť z jednoho kusu ořechového dřeva s osmihranným tvarem. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku. Nikdy se nepokoušejte krájet, sekat nebo štípat zmražené potraviny či kosti. Čepel by se mohla zlomit nebo odštípnout. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Profesionální kuchař nebo mistr kuchař potřebuje Gyuto, což je japonský ekvivalent běžného západního kuchařského nože.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21 cm","description":"Japonský kuchařský nůž s čepelí dlouhou 21 cm, gyuto Ittetsu. Čepel je vyrobena z oceli Shirogami Iron Clad. Voděodolná rukojeť z jednoho kusu ořechového dřeva s osmihranným tvarem. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku. Nikdy se nepokoušejte krájet, sekat nebo štípat zmrazené potraviny či kosti. Čepel by se mohla zlomit nebo odštípnout. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Profesionální kuchař nebo mistr kuchař potřebuje Gyuto, což je japonský ekvivalent běžného západního kuchařského nože.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1189 24 cm","description":"Japonský kuchařský nůž s čepelí dlouhou 24 cm, gyuto Ittetsu. Čepel je vyrobena z oceli Shirogami Iron Clad. Voděodolná rukojeť z jednoho kusu ořechového dřeva s osmihranným tvarem. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku. Nikdy se nepokoušejte krájet, sekat nebo štípat zmražené potraviny či kosti. Čepel by se mohla zlomit nebo odštípnout. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Profesionální kuchař potřebuje Gyuto, což je japonský ekvivalent běžného západního kuchařského nože.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ittetsu černé dřevo Pakka IWY-9006 24 cm","description":"Kuchařský nůž Ittetsu s čepelí dlouhou 24 centimetrů. Čepel je vyrobena z nerezové oceli Sandvik 12C27. Rukojeť je z černého pakka dřeva. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku. Nikdy se nepokoušejte krájet, sekat nebo štípat zmražené potraviny či kosti. Čepel by se mohla zlomit nebo odštípnout. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21 cm","description":"Japonský kuchařský nůž, gyuto, délka čepele 210 mm. Ručně vyroben panem Teruyasu Fujiwarou. Tradiční západní kuchařský nůž je v japonské kultuře přetvořen na gyuto. Čepel gyuta je odlišná tím, že je ostřejší a tenčí. Čepel má nerezovou vrstvu a je složena z oceli Shirogami 1. Rukojeť je z dřeva pakka. Myjte ručně v teplé vodě, poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1410 24 cm","description":"Pan Shigeki Tanaka vyrobil kuchařský nůž zvaný Gyuto v Japonsku. Délka čepele je 24 cm. K výrobě čepele je použit prémiový japonský ocelový materiál VG-10. Rukojeť Gyuto od Shigeki Tanaky je vyrobena z ořechového dřeva a má osmihranný tvar. Doporučuje se pouze ruční mytí.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1411 27 cm","description":"Kuchařský nůž vytvořený panem Shigekim Tanakou ručně v Japonsku. Délka čepele je 27 cm. Čepel je vyrobena z kvalitní oceli VG-10, která byla kalena. Rukojeť Gyuto Shigeki Tanaka z ořechového dřeva má osmihranný tvar. Doporučuje se pouze ruční mytí.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Kunio Masutani VG-1 Damaskový ořech M-2762 18 cm","description":"Kuchařský nůž od Kunio Masutaniho, délka čepele 18 cm. Extrémně ostré, nerezavějící čepele mají jádro z oceli VG-1, které je pevné a dosahuje tvrdosti 60HRC. Jsou vyrobeny z damaškové oceli a jsou broušeny z obou stran. Rukojeť z ořechového dřeva, tvarovaná jako osmiúhelník, je opatřena svorkou z pakka dřeva. Mytí v myčce je zakázáno.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-gyuto-shirogami-2-yh-bs2g240-24cm","title":"Nůž Blade Yoshikane Hamono Gyuto Shirogami 2 YH-BS2G240 24 cm","description":"Ručně kovaná čepel pro nůž gyuto v dílně Yoshikane Hamono v Japonsku. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli Shirogami 2 (Bílá 2) s nerezovou ocelí na povrchu. Výška čepele je přibližně 49 mm. Mytí v myčce je zakázáno. Japonské kuchyňské nože mají tenké čepele, které jsou mimořádně odolné. Krájení jakýchkoli tvrdých materiálů je zakázáno. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429272109395,"sku":"YH-BS2G240","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2G240.jpg?v=1702385176"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-itamae-gyuto-k19gpbnbk-25-8cm","title":"Kuchařský nůž Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 cm","description":"Celková délka kuchařského nože Spyderco Itamae Gyuto je 15,43\" (392 mm). Délka čepele: 10,14\" (258 mm). Hmotnost 214 g nebo 7,5 oz. Vyrobeno v Japonsku.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Podobně jako západní špičatý nůž je Spyderco Itamae Petty z kolekce Murray Carter ideální pro přesné přípravy jídel, jako je loupání a krájení ovoce a zeleniny a tvorba ozdob. Doslovně znamená „před prkénkem“ (itamae). Jádro Aogami Super Blue nožů řady Itamae je mistrovsky vrstveno s nerezovou ocelí SUS410, čímž vzniká vrstvená ocel použitá na čepele. \u003cbr\u003eTradiční rukojeti ve stylu „wa“ (osmihranné) prémiové řady Itamae jsou doplněny nádhernými rukojeťmi z dřevěného kompozitu G10 s černými kroužky z G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-gyuto-sck19gp-25-6cm","title":"Kuchařský nůž Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25,6 cm","description":"Celková délka kuchařského nože Wakiita Gyuto je 15,38\" (391 mm). Délka čepele: 10,08\" (256 mm). Váha 6,9 oz (196 g). Vyrobeno v Japonsku.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Blízko prkénka“ je doslovný význam slova „wakiita“, které označuje zkušené učně dostatečně zdatné, aby pomáhali hlavním kuchařům.\u003cbr\u003eČepele nožů řady Wakiita jsou přesně broušeny z oceli CTS-BD1N, vysoce uhlíkové, dusíkem obohacené nerezové oceli, která nabízí vynikající kombinaci tvrdosti, výdrže ostří a odolnosti proti korozi. Pro optimální řezné vlastnosti jsou broušeny neobyčejně tence a rovně, stejně jako všechny ostatní nože v kolekci Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438639497555,"sku":"SCK19GP","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gp.jpg?v=1702544185"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-funayuki-k16gp-16cm","title":"Kuchařský nůž Spyderco Wakiita Funayuki K16GP 16 cm","description":"Celková délka kuchařského nože Wakiita Funayuki je 27,7 cm. Délka čepele je 16 cm. Vyrobeno v Japonsku.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e„U prkénka“ je doslovný význam termínu „wakiita“, který označuje zkušené učně dostatečně zdatné, aby pomáhali hlavním kuchařům.\u003cbr\u003eČepele nožů ze série Wakiita jsou přesně broušeny z oceli CTS-BD1N, vysoce uhlíkové, dusíkem obohacené nerezové oceli, která nabízí vynikající kombinaci tvrdosti, výdrže ostří a odolnosti proti korozi. Pro optimální řezné vlastnosti jsou broušeny neobyčejně tence a rovně, stejně jako všechny ostatní nože v kolekci Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438644838739,"sku":"K16GP","price":233.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck16gp.jpg?v=1702544412"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-minarai-gyuto-sck19pbk-25-7cm","title":"Kuchařský nůž Spyderco Minarai Gyuto SCK19PBK 25,7 cm","description":"420 let stará japonská tradice výroby čepelí oficiálně patřila světově proslulému nožíři Murrayovi Carterovi, jehož kuchyňský nůž Spyderco Minarai Gyuto K19PBK věrně přenáší Carterovy ceněné ručně vyráběné vzory do cenově dostupných továrně vyráběných kuchyňských nožů. Jeho nože ze série Minarai jsou nejnovějšími členy této vážené rodiny nožů. Japonský výraz minarai, který doslova znamená „dívat se a učit se“, dokonale vystihuje podstatu toho, co učedník dělá. V souladu s touto filozofií představuje série Minarai, která má vstřikované rukojeti z polypropylenu a pevné čepele z nerezové oceli CTS® BD1N, pět Carterových vysoce zdokonalených vzorů v cenově výhodném provedení – ohromující spojení nejmodernějších současných materiálů s osvědčenými tradičními vzory.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCelková délka nože Minarai Gyuto je 391 mm. Délka čepele: 257 mm. Vyrobeno v Japonsku.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438821261651,"sku":"SCK19PBK","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19pbk.jpg?v=1702547169"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-minarai-funayuki-sck16pbk-16-3cm","title":"Kuchařský nůž Spyderco Minarai Funayuki SCK16PBK 16,3 cm","description":"420 let stará japonská tradice výroby čepelí oficiálně patřila světově proslulému nožíři Murrayovi Carterovi, jehož kuchyňský nůž Spyderco Minarai Funayuki K16PBK věrně přenáší Carterovy ceněné ručně vyráběné návrhy do cenově dostupných továrně vyráběných kuchyňských nožů. Jeho nože ze série Minarai jsou nejnovějšími členy této vážené rodiny nožů. Japonský výraz minarai, který doslova znamená „dívat se a učit se“, dokonale vystihuje podstatu toho, co učedník dělá. V souladu s touto filozofií představuje série Minarai, která má vstřikovaně tvarované rukojeti z polypropylenu a pevné čepele z nerezové oceli CTS® BD1N, pět Carterových pečlivě zdokonalených návrhů v cenově výhodném provedení – ohromující spojení nejmodernějších současných materiálů s osvědčenými tradičními vzory.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCelková délka nože Minarai Funayuki je 280 mm. Délka čepele: 163 mm. Vyrobeno v Japonsku.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438826996051,"sku":"SCK16PBK","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck16pbk1.jpg?v=1702547271"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-gh-404-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21 cm","description":"Gyuto od Gihei Hamono je japonský kuchařský nůž. Čepel o délce 21 cm je vyrobena z oceli Aogami 2. Protože je ocel obalena modrým papírem, je Hitachi Aogami #2 také známý jako Modrý papír #2. Má vynikající výdrž ostří a velmi silnou ostrost. Rukojeť tohoto nože Gihei Hamono gyuto je vyrobena z vypálené šácholánové dřeně. Nikdy nečistěte japonský nůž v myčce. Kvůli úzké čepeli by tento nůž neměl být používán na příliš tvrdé věci, včetně zmražených potravin nebo kostí.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438860714323,"sku":"GH-404","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-404.jpg?v=1702548221"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11212-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18 cm","description":"Daisuke Nishida ručně vyrobený gyuto DN-11212, japonský kuchařský nůž. Délka čepele je 180 mm. Čepel tohoto kuchařského nože je vyrobena z uhlíkové oceli Shirogami. Rukojeť z třešňového dřeva dokončená plastovým krytem doplňuje vzhled. Rukojeť ve tvaru písmene D na konstrukci dobře padne do ruky a je velmi lehká. Váží 165 gramů. Mytí v myčce není pro tento nůž povoleno. Japonské kuchyňské nože mají tenké čepele, které jsou mimořádně odolné. Krájení kostí a masa s kostmi, kokosů a jiných ořechů a dalších tvrdých předmětů pomocí japonských kuchařských nožů je zakázáno. Protože jsou ručně vyráběné, nože Daisuke Nishida se mohou mírně lišit od zobrazených obrázků a uvedených rozměrů. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439292432723,"sku":"DN-11212","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212.jpg?v=1702557013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11213-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21 cm","description":"Daisuke Nishida vytváří ručně vyráběný gyuto DN-11213, japonský kuchařský nůž. Délka čepele: 210 mm. Čepel tohoto kuchařského nože je z uhlíkové oceli Shirogami. Rukojeť z třešňového dřeva dokončená plastovým krytem doplňuje vzhled. Rukojeť ve tvaru písmene D na konstrukci dobře padne do ruky a je velmi lehká. Váží 203 gramů. Mytí v myčce není pro tento nůž povoleno. Japonské kuchyňské nože mají tenké čepele, které jsou mimořádně odolné. Krájení kostí a masa s kostmi, kokosů a jiných ořechů a dalších tvrdých předmětů pomocí japonských kuchařských nožů je zakázáno. Protože jsou ručně vyráběné, nože Daisuke Nishida se mohou mírně lišit od zobrazených obrázků a uvedených rozměrů. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439298232659,"sku":"DN-11213","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11213.jpg?v=1702557178"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11212bga-18cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11212BGA 18 cm","description":"Ručně vyrobený Daisuke Nishidou, toto je japonský kuchařský nůž Gyuto DN-11212BGA. Délka čepele je 180 mm. Čepel tohoto kuchařského nože je složena z železem potažené uhlíkové oceli Shirogami. Rukojeť gyuta Daisuke Nishidy je vyrobena ze dřeva bocote. Použití v myčce nádobí není pro tento nůž povoleno. Japonské kuchyňské nože mají tenké čepele, které jsou mimořádně odolné. Krájení kostí a masa s kostmi, kokosů a jiných ořechů a dalších tvrdých předmětů pomocí japonských kuchařských nožů je zakázáno. Protože jsou ručně vyráběné, nože Daisuke Nishida se mohou mírně lišit od zobrazených obrázků a uvedených rozměrů. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439305310547,"sku":"DN-11212BGA","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212BGA.jpg?v=1702557361"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11211-16-5cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11211 16,5 cm","description":"Jedním z nejvznešenějších exemplářů japonských nožů je Gyuto DN-11211, kovaný Daisuke Nishidou. Jedná se o univerzální nůž, který lze stejně snadno použít na krájení zeleniny i porcování filetů středně velkých ryb. Čepel o délce 165 mm je vyrobena z uhlíkové oceli Shirogami č. 1 pomocí kování a černého povlaku. Rukojeť nože Daisuke Nishida Gyuto je osmihranná a zdobí ji javorový kroužek. Dřevo použité na záštitu je makasarské ebenové. Tento nůž nelze mýt v myčce. Čepele japonských kuchyňských nožů jsou mimořádně tenké a odolné. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439328772435,"sku":"DN-11211","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11211.jpg?v=1702557879"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/chef.jpg?v=1701680530","url":"https:\/\/haganero.com\/cs\/collections\/noze-sedychef.oembed?page=5","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}