{"title":"Teruyasu Fujiwara","description":"Zemědělské nástroje byly prvními věcmi, které Teruyasu Fujiwara vykoval ve své kariéře mistra kováře před více než 130 lety. Jeho druhý syn, Fujiwara, se stal učněm u proslulého tokijského mečíře Masahide Suishinshi, když dospěl. Po několika letech výcviku se vrátil do otcovy dílny, aby zahájil svou úspěšnou kariéru zručného mečíře. Toto bylo rodinným zvykem až do druhé světové války, kdy byla výroba mečů omezena. Na konci 60. let rodina Fujiwara vyráběla kuchyňské nože. Jejich cílem bylo vytvořit nože, které by přinášely hrdost rodině mečířů. Aby toho dosáhli, věnovali následujících deset let tvorbě oceli a metodám potřebným k výkovku a svařování vysokouhlíkové oceli s nerezovou ocelí a následnému správnému žíhání čepele. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Santoku japonský kuchyňský nůž Teruyasu Fujiwara TF2317 17 cm","description":"\u003cp\u003eJaponský nůž santoku, délka čepele 170 mm. Ručně vyrobený panem Teruyasu Fujiwarou. Čepel je z oceli Shirogami 1 s nerezovou ocelovou vrstvou. Rukojeť z materiálu Pakkawood. Myjte ručně v teplé vodě, poté osušte.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21 cm","description":"Japonský kuchařský nůž, gyuto, délka čepele 210 mm. Ručně vyroben panem Teruyasu Fujiwarou. Tradiční západní kuchařský nůž je v japonské kultuře přetvořen na gyuto. Čepel gyuta je odlišná tím, že je ostřejší a tenčí. Čepel má nerezovou vrstvu a je složena z oceli Shirogami 1. Rukojeť je z dřeva pakka. Myjte ručně v teplé vodě, poté osušte. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-petty-tf-2104-15cm","title":"Japonský kuchyňský nůž Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15 cm","description":"Japonský malý kuchyňský nůž Teruyasu Fujiwary je ideální pro drobné a přesné kuchařské práce. Čepel dlouhá 150 mm je vyrobena z oceli Shirogami #1 (bílá ocel), vysoce uhlíkové oceli známé svou vynikající kvalitou. Jádro obklopují pochvy z nerezové oceli s černou povrchovou úpravou. Rukojeť tradičního japonského typu wa, vyrobená z přírodního dřevěného magnólie, doplňuje záštita z buvolího rohu. Tato kombinace materiálů zdůrazňuje tradiční vzhled japonských kuchyňských nožů a zároveň zajišťuje lehkost a výbornou rovnováhu. Je důležité mít na paměti, že japonské nože nejsou určeny k použití na zmrazené nebo jiné velmi tvrdé potraviny kvůli tenkému a tvrdému jádru. Nůž nelze mýt v myčce nádobí.","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52801235779923,"sku":"TF2104","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF-2104l.jpg?v=1768566340"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/cs\/collections\/teruyasu-fujiwara.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}