{"title":"Frugt- og grøntsagsknive","description":"\u003cp\u003eGrøntsagsknive, også kendt som skrælle- og pilleknive, er lavet til rengøring, hakning, fjernelse af kartoffeløjne, pyntning og andre mindre opgaver. Et af de mest populære knivdesigns er den velfortjente lille grøntsagskniv, som er en af \"kokkens tre\"—de tre uundværlige knive, der hører til i ethvert køkken. Faktisk kan næsten ingen kok eller husmoder klare sig uden en pillekniv. Skrælle- og pilleknive er de to kategorier af grøntsagsknive baseret på deres tiltænkte brug.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEuropæiske og japanske grøntsagsknive adskiller sig fra hinanden. Shotoh og kudamono svarer til en pillekniv og en skrællekniv. Petty-knive er en smule længere end almindelige grøntsagsknive, men de fungerer godt til at skære og skrælle frugter og grøntsager. Derudover bruges nakiri-knive typisk til at skære og hakke grøntsager.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japansk køkkenkniv Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Santoku Tojiro med 170 mm damaskusblad. Mestringerne fra Tojiro-værkstedet håndfremstiller en ny serie for Tojiro. Denne kokkekniv har et lamineret forstærket greb som en traditionel køkkenkniv. Damaskusblad med en karakteristisk sort finish. Tojiro-knivene i denne særlige serie er håndsmedet ved hjælp af samme fremgangsmåde, som bruges til at skabe japanske sværd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-502-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro DP Koboltlegering F-502 16,5 cm","description":"\u003cspan\u003eTraditionel Nakiri 16,5 cm fra Tojiro. Denne 3-lags serie har længe været elsket som standardartikler. Kanten, fremstillet af dygtige håndværkere, giver dig en fantastisk skarphed.\u003c\/span\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092711424339,"sku":"F-502","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-502.jpg?v=1760698811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro DP Damascus Flash FF-VE180 18 cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm klinge. Bevarer ikke kun klingen, men også håndtagets og bolsterets ergonomi. Disse fejlfrit fremstillede knive adskiller sig fuldstændigt fra tidligere designs uden materialer, som du aldrig har set før. DP Til denne serie anvendes der overdådigt 63 lag (skrælle-, skrælle- og deba-knive) eller 37 lag (de øvrige knive), og skarpheden svarer til et \"Flash\" på nattehimlen. Det tiltalende mønster på klingen er bevis på dens skarphed, og dens store variation er en af grundene til, at folk fra hele verden tiltrækkes. Egenskaber, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japansk køkkenkniv Santoku Tojiro DP Damaskus Flash FF-SA180 18 cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm klinge. Bevarer ikke kun klingen, men også håndtagets og bolsters ergonomi. Disse fejlfrit fremstillede knive adskiller sig fuldstændigt fra andre designs uden materialer, som du aldrig har set før. DP Til denne serie anvendes der overdådigt 63 lag (skrælle-, parerings- og deba-knive) eller 37 lag (de øvrige knive), og skarpheden svarer til et \"Flash\" på nattehimlen. Det tiltalende mønster på klingen vidner om dens skarphed, og dens store variation er en af grundene til, at folk fra hele verden tiltrækkes. Egenskaber, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japansk køkkenkniv Santoku Tojiro DP Damascus VG10 F-331 17 cm","description":"17 cm klinge Tojiro Santoku kniv model F-331. Denne kniv har et lamineret forstærket skaft, der minder om en traditionel køkkenkniv. Ægte flerlags smedninger fremstillet med de samme teknikker som japanske sværd. Den er virkelig præcis og usædvanligt skarp. Hver kniv er pakket enkeltvis i en æske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japansk køkkenkniv Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 16,5 cm","description":"16,5 cm klinge Tojiro Nakiri kniv model F-330. Denne kniv har et lamineret forstærket skaft, der minder om en traditionel køkkenkniv. Ægte flerlags smedearbejde fremstillet med de samme teknikker som japanske sværd. Den er virkelig præcis og usædvanligt skarp. Hver kniv er pakket enkeltvis i en æske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-gai-f-1350-16-5cm","title":"Japansk køkkenkniv Nakiri Tojiro GAI F-1350 16,5 cm","description":"Tojiro Gai kniv med et blad på 165 mm, nakari. Både erhvervsmæssige og private anvendelser er passende for den nye Tojiro GAI serie. Ud over at være nyttig har den et fremragende og originalt design. Kernen er lavet af 37 lag lav- og højkulstof rustfrit stål og er fremstillet af det fineste japanske knivstål VG-10. Sekskantede bolte holder grebets karakteristisk ru overflade på plads. Den er særpræget. Serienavnet \"GAI\" stammer fra grebet og det japanske ord for \"rustning\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105941242195,"sku":"F-1350","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1350.jpg?v=1752128962"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-gai-f-1351-17cm","title":"Japansk køkkenkniv Santoku Tojiro GAI F-1351 17 cm","description":"Tojiro Gai kniv med et blad på 170 mm, santoku. Både til erhvervsmæssig og privat brug er den nye Tojiro GAI-serie velegnet. Udover at være praktisk, har den et fremragende og originalt design. Kernen er lavet af 37 lag lav- og højkulstof rustfrit stål og består af det fineste japanske knivstål VG-10. Sekskantede bolte holder grebets karakteristisk ru overflade på plads. Den er særpræget. Serienavnet \"GAI\" stammer fra grebet og det japanske ord for \"rustning\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105947042131,"sku":"F-1351","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1351.jpg?v=1752129666"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1302-17-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro Hjem F-1302 17,5 cm","description":"17,5 cm klinge Tojiro Home Santoku-kniv F-1302. For at imødekomme behovene i det moderne liv med hensyn til kvalitet og design, blev den nye Tojiro Home-serie udviklet. Brødkniven F-1304 fra Tojiro Home har et blå\/sort micarta-håndtag. Den er håndskåret, poleret og passer perfekt i hånden. For at opnå både professionel skarphed og enkel vedligeholdelse for hjemmebrugere, er VG10 som kerneklinge dækket af rustfri 13-krom stål på begge sider. Konvekse slibede kanter er lette at slibe op igen og har en fin balance mellem skarphed og holdbarhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107122659667,"sku":"F-1302","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1302.jpg?v=1752138897"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1312-17-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro OBORO F-1312 17,5 cm","description":"OBORO F-1312 Tojiro Santoku kniv med 175 mm klinge. Ud over at være nyttig har den et overlegen og originalt design. Et billede af en traditionel japansk tuschmaleri vækkes til live af et sort-hvidt mønster. Der tilbydes fem af de mest populære varianter. For at opnå både professionel skarphed og nem vedligeholdelse for hjemmebrugere er VG10 som kerneklinge dækket af rustfri 13 krom stål på begge sider. Dens konvekse slebne klinge er stærk, holdbar og let at slibe op igen.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205608751443,"sku":"F-1312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1312.jpg?v=1760696002"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-517-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro pulveriseret højhastighedsstål F-517 17 cm","description":"Denne santokukniv, Tojiro F-517, er lavet af 13-krom rustfrit stål med en kerne af pulveriseret højhastighedsstål. Den har stor modstandsdygtighed mod slid og holder skarpheden længe. Det forstærkede lagdelte skaft er usædvanligt robust, modstandsdygtigt over for deformation og slid over tid. En meget hygiejnisk metalforstærkning holder rummet mellem skaftet og klingen fri for snavs og pletter.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205784813907,"sku":"F-517","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-517.jpg?v=1760698091"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Tojiro Shippu gaveæske GX-201","description":"\u003cp\u003eTojiro Shippu gaveæskesættet indeholder en alsidig\/skrællekniv på 13 cm og en santoku-kniv på 16,5 cm. Begge knive er lavet af damaskuslamineret stål med 37\/63 lag (Flydende Tåge). Denne fremgangsmåde bevarer klingenes smidighed og styrke, samtidig med at det tynde midterlag af VG-10-stål bliver meget hårdt og skarpt. Håndtagene er lavet af japansk magnoliatræ, som har en glat overflade og god modstandsdygtighed mod vand. Klingen sidder fast og larmer ikke takket være vandbøffelens skedejern.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1591-9cm","title":"Grøntsagskniv Tojiro Shippu Sort FD-1591 9 cm","description":"Skrællekniv til grøntsager, japansk køkkenkniv Tojiro Shippu Black FD-1591 med 9 cm klinge. Tojiros Shippu Black-serie har en VG-10 kerne og 63 lag damaskusstål i klingens udformning. For at fremhæve det udsøgte mønster er klingen anodiseret sort. Skaftet, lavet af kastanjetræ, er både elegant og praktisk.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328622903635,"sku":"FD-1591","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1591.jpg?v=1763465998"},{"product_id":"peeling-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1590-7cm","title":"Skrællegrøntsagskniv Tojiro Shippu Sort FD-1590 7 cm","description":"Skrællegrøntsags japansk køkkenkniv Tojiro Shippu Sort FD-1590 med 7 cm klinge. Tojiros Shippu Sort-serie har en VG-10 kerne og 63 lag damaskusstål i klingens udformning. For at fremhæve det udsøgte mønster er klingen anodiseret sort. Skaftet, lavet af kastanjetræ, er både elegant og praktisk.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328645153107,"sku":"FD-1590","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1590.jpg?v=1763466437"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1598-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro Shippu Sort FD-1598 16,5 cm","description":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro Shippu Black FD-1598 med 16,5 cm klinge. Tojiros Shippu Black-serie har en VG-10-kerne og 63 lag damaskusstål i klingens design. For at fremhæve det udsøgte mønster er klingen anodiseret sort. Skaftet, lavet af kastanjetræ, er både elegant og praktisk.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328676512083,"sku":"FD-1598","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1598.jpg?v=1760711759"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1597-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro Shippu Sort FD-1597 16,5 cm","description":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro Shippu Black FD-1597 med 16,5 cm klinge. Tojiros Shippu Black-serie har en VG-10 kerne og 63 lag damaskusstål i klingens udformning. For at fremhæve det udsøgte mønster er klingen anodiseret sort. Skaftet, lavet af kastanjetræ, er både elegant og praktisk.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328700760403,"sku":"FD-1597","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1597.jpg?v=1761224587"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-shirogami-usuba-f-919-18cm","title":"Japansk køkkenkniv Tojiro Shvidtstål Usuba F-919 18 cm","description":"18 cm langt Tojiro Shirogami Usuba-kniv med blad. Dets ydre lag er lavet af blødt jern, og kernen er lavet af Shirogami-stål. Den har god fastholdelse af skarpheden og kan slibes let. Til højrehåndede brug, kun én slibning. Håndtaget er lavet af magnolie, som er vandafvisende. Tojiro Shirogami Usuba F-919 kniven vejer 195 gram. På grund af det tynde og skarpe blad, som skaber snitflader med meget lidt celleskade, er Usuba perfekt til at skære rå frugter og grøntsager, da det mindsker misfarvning og smagsændringer, som oxidation ofte forårsager. Usubas forholdsvis lange og høje blad gør den velegnet til at skære store materialer som kål, selvom det ikke anbefales at skære gennem hårdskallede frugter eller grøntsager, da det kan skade bladet. Vær venlig at passe på dine kulstofknive. Sådanne knive bør ikke rengøres med sure væsker, sættes i opvaskemaskinen, efterlades i vand eller bruges til at hakke sure frugter som citroner. Efter rengøring med en frisk opvaskeklud bør kniven tørres i hånden. Påfør mineralsk olie og gnid. Påfør et tyndt lag mineralsk olie og lad det tørre, hvis du ser rustpletter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329584415059,"sku":"F-919","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/919.jpg?v=1753178862"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1113-17cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro VG10 hamret F-1113 17 cm","description":"VG10 Tojiro Hammered Nakiris klinge måler 17 cm. Det japanske ord for en grøntsagskniv er nakiri. Den vejer 245 g. Klingen er lavet af VG10-stål. VG10 er et af de fineste rustfrie stål til japansk knivfremstilling. Det er kendt for sin fremragende modstandsdygtighed mod pletter, hårdhed og evne til at bevare skarpheden. Der findes en ny Tojiro knivserie kaldet VG10 Hammered.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329803960659,"sku":"F-1113","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1113.jpg?v=1730709177"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1112-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro VG10 hamret F-1112 17 cm","description":"På mange måder er Tojiro VG10 Hamret Santoku en kniv, der overgår sin prisklasse. Lad os starte med materialerne. En af de bedste rustfri ståltyper til japansk knivfremstilling er VG10. Den er kendt for sin fremragende modstandsdygtighed mod pletter, hårdhed og evne til at bevare skarpheden. Den bliver også meget spids. Tojiro VG10 Hamret Santoku-kniven har en klinge på 17 cm. Denne velafbalancerede santoku-kniv vil være populær i mange private køkkener såvel som blandt fagfolk, der værdsætter mindre kokkeknive til detaljerede opgaver eller trange rum. Den vejer 215 g.\u003cbr\u003eDer findes en ny Tojiro knivserie kaldet VG10 Hamret.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329813954899,"sku":"F-1112","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1112.jpg?v=1730708998"},{"product_id":"peeling-vegetable-knife-tojiro-zen-fd-560-7cm","title":"Skrællegrøntsagskniv Tojiro Zen FD-560 7 cm","description":"Kernen i \"Tojiro\" er en sammensmeltning af vestlige og japanske stilarter med fokus på skarphed. Dette er en standardserie, der indeholder de grundlæggende egenskaber ved japanske knive, som er udviklet gennem omhyggeligt arbejde. Selvom dette er en almindelig serie, er æggen lige så skarp som i de finere serier. Oplev den japanske knivkultur tæt på dig.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333080105299,"sku":"FD-560","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/560.jpg?v=1751982623"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-zen-fd-561-9cm","title":"Skrællekniv til grøntsager Tojiro Zen FD-561 9cm","description":"Kernen i \"Tojiro\" er en sammensmeltning af vestlige og japanske stilarter med fokus på skarphed. Dette er en standardserie, der indeholder de grundlæggende egenskaber ved japanske knive, som er udviklet gennem omhyggeligt arbejde. Selvom dette er en almindelig serie, er æggen lige så skarp som i de finere serier. Oplev den japanske knivkultur tæt på dig.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333090722131,"sku":"FD-561","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/561.jpg?v=1751980210"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-568-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro Zen FD-568 16,5 cm","description":"Kernen i \"Tojiro\" er en sammensmeltning af vestlige og japanske stilarter med fokus på skarphed. Dette er en standardserie, der indeholder de grundlæggende egenskaber ved japanske knive, som er udviklet gennem omhyggeligt arbejde. Selvom dette er en almindelig serie, er æggen lige så skarp som i de finere serier. Oplev den japanske knivkultur tæt på dig.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333098324307,"sku":"FD-568","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/568.jpg?v=1751983826"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-567-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro Zen FD-567 16,5 cm","description":"Klassisk Santoku-kniv fra Tojiro Zen-serien. Kniv 16,5 cm. Håndtaget er lavet af magnolia, som er vandafvisende. Kernen i \"Tojiro\" er en sammensmeltning af vestlige og japanske stilarter med fokus på skarphed. Dette er en standardserie, der indeholder de grundlæggende egenskaber ved japanske knive, udviklet gennem omhyggeligt arbejde. Selvom dette er en almindelig serie, er æggen lige så skarp som i de finere serier. Oplev den japanske knivkultur tæt på dig.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333105303891,"sku":"FD-567","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/567.jpg?v=1751983377"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1567-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Tojiro Zen Sort FD-1567 16,5 cm","description":"165 mm blad Tojiro Zen Sort Santoku. Santoku er en alsidig køkkenkniv. Med VG10 som kerne af stålet og 13-krom rustfrit stål som ydre lag opnår den både ekspert skarphed og lav vedligeholdelse. Bladene er behandlet med sort oxid, en metode der ofte anvendes i medicinsk udstyr. Som følge heraf har bladet både enestående modstandsdygtighed mod rust og et flot udseende. FD-1567 Tojiro Zen Sort Santoku vejer 125 gram. Den enestående holdbarhed af et kastanjehåndtag forstærkes yderligere af en varmebehandling på overfladen. Det er ikke tilladt at vaske Tojiro Zen Sort Santoku FD-1567 kniven i opvaskemaskinen. Det er ikke tilladt at skære i ben, kød med ben, kokosnødder, andre nødder eller andre hårde genstande på grund af dets ekstremt hårde, men tynde blad.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333113463123,"sku":"FD-1567","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1567.jpg?v=1751972168"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1568-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Tojiro Zen Sort FD-1568 16,5 cm","description":"Tojiro Zen Black Nakiri, klinge længde 165 mm. Japanske grøntsagsknive kaldes nakai. Med VG10 som kerne af stålet og 13-krom rustfrit stål som ydre lag opnår den både ekspert skarphed og lav vedligeholdelse. Klinger er behandlet med sort oxid, en metode der ofte anvendes i medicinsk udstyr. Som følge heraf har klingen både enestående modstandsdygtighed mod rust og et flot udseende. Vægt: 145 g er Tojiro Zen Black Nakiri FD-1568. Den enestående holdbarhed af et kastanjehåndtag forstærkes yderligere af en varmebehandling, der er givet til overfladen. Det er ikke tilladt at vaske Tojiro Zen Black Nakiri FD-1568 kniven i opvaskemaskinen. Det er ikke tilladt at skære i ben, kød med ben, kokosnødder, andre nødder eller andre hårde genstande på grund af dens yderst hårde, men tynde klinge.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333121753427,"sku":"FD-1568","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1568.jpg?v=1751971318"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-petty-fd-1562-13cm","title":"Japansk køkkenkniv Tojiro Zen Sort Petty FD-1562 13 cm","description":"130 mm bladet Tojiro Zen Sort Petty-kniv. Med VG10 som kerne af stålet og 13-krom rustfrit stål som ydre lag opnår den både ekspert skarphed og lav vedligeholdelse. Bladene er behandlet med sort oxid, en metode der ofte anvendes i medicinsk udstyr. Som følge heraf har bladet både enestående modstandsdygtighed mod rust og et flot udseende. Den 45 gram tunge Tojiro Zen Sort Petty-kniv FD-1562 er tung. Den enestående holdbarhed af et kastanjehåndtag forstærkes yderligere af en varmebehandling på overfladen. Det er ikke tilladt at vaske Tojiro Zen Sort petty-kniv FD-1562 i opvaskemaskinen. Det er ikke tilladt at skære i knogler, kød med knogler, kokosnødder, andre nødder eller andre hårde genstande på grund af dets ekstremt hårde, men tynde blad.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333944623443,"sku":"FD-1562","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1562.jpg?v=1751968425"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-for-vegetables-fd-1561-9cm","title":"Japansk køkkenkniv Tojiro Zen Sort til grøntsager FD-1561 9 cm","description":"90 mm bladet Tojiro Zen Black skrællekniv. Med VG10 som kerne af stålet og 13-krom rustfrit stål som ydre lag opnår den både ekspert skarphed og lav vedligeholdelse. Bladene er behandlet med sort oxid, en metode der ofte anvendes i medicinsk udstyr. Som følge heraf har bladet både enestående modstandsdygtighed mod rust og et flot udseende. Vægt: 40 g er Tojiro Zen Black skrællekniv FD-1561. Den enestående holdbarhed af et kastanjehåndtag forstærkes yderligere af en varmebehandling, der er givet til overfladen. Opvask i opvaskemaskine af Tojiro Zen Black skrællekniv FD-1561 er ikke tilladt. Det er ikke tilladt at skære i knogler, kød med knogler, kokosnødder, andre nødder eller andre hårde genstande på grund af dets yderst hårde, men tynde blad.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333947441491,"sku":"FD-1561","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1561.jpg?v=1765879729"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Japansk køkkenkniv Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"135 mm bladet Ittetsu Tadafusa OEM Petty-kniv. Mindre knive til alsidig brug, nogle gange kendt som nytteknive, er nyttige til en række opgaver i køkkenet. Klingen er lavet af Hitachi SLD-stål. SLD er et koldbearbejdet værktøjsstål med lav hærdningsspænding, fremragende hærdbarhed og stor modstandsdygtighed mod slid til almindelig brug. Skaft: kvæde- eller asketræ. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Japan. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af med klud. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-42-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Ittetsu OEM IS-42 16,5 cm","description":"Dette er en 165 mm Nakiri-kniv fremstillet af Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri er en japansk metode til at hakke, skære og mose grøntsager. Nakiri anses for at være en nyttig kniv at have for at kunne skære uden at ødelægge. Klingen er lavet af Hitachi SLD-stål. SLD er et koldbearbejdet værktøjsstål, der har lav hærdningsspænding, fremragende hærdbarhed og stor modstandsdygtighed mod slid til almindelig brug. Skaft: kvæde- eller asketræ. Ittetsu-knivene er håndlavede i Echizen, Japan. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356060238163,"sku":"IS-42","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-42.jpg?v=1700731393"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"165 mm bladet Ittetsu Tadafusa OEM santoku kniv. Klingen er lavet af Hitachi SLD-stål. SLD er et koldarbejdet værktøjsstål med lav hærdningsspænding, fremragende hærdbarhed og stor modstandsdygtighed mod slid til almindelig brug. Skaft: kvæde- eller asketræ. Ittetsu-knivene er håndlavede i Echizen, Japan. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1185-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Ittetsu Shirogami IW-1185 16,5 cm","description":"Ittetsu er en 165 mm Nakiri grøntsagskniv fremstillet i Japan. Tre lag materiale udgør denne nakiri: Shirogami stål, jernbelægning og begge dele. Et lag kulstofstål i midten, som er beskyttet udefra af et lag jern, en proces kendt som smedning eller Sanmai. Både kulstofstål og jern har tendens til at ruste og skal holdes tørre og rene til enhver tid for at forhindre misfarvning og oxidation. Undgå alt andet end frugt, grøntsager og proteiner, herunder knogler, frosne fødevarer, nødder og hårde bolsjer. Vandtæt mono oktagonal valnøddetræsskaft. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Japan. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361042579795,"sku":"IW-1185","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1185.jpg?v=1700822342"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Japansk køkkenkniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12 cm","description":"En 120 mm Ittetsu Petty-kniv er et nødvendigt redskab for både hjemme- og professionelle kokke i køkkenet. Disse er utroligt alsidige knive, der er lavet til at klare de små, tilfældige opgaver, der opstår i køkkenet, uanset om det er hjemme eller i et professionelt miljø. Denne Ittetsu petty-kniv består af tre lag materiale: Shirogami-stål, jernbelægning og begge dele. Et lag kulstofstål i midten, som er beskyttet udefra af et lag jern, en proces kendt som smedning eller Sanmai. Både kulstofstål og jern har tendens til at ruste og skal holdes tørre og rene til enhver tid for at forhindre misfarvning og oxidation. Vandafvisende mono oktagonal valnøddetræsklinge. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Japansk køkkenkniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"En 135 mm Ittetsu Petty-kniv er et nødvendigt redskab for både hjemme-kokke og professionelle i køkkenet. Disse er utroligt alsidige knive, der er lavet til at klare de små, tilfældige opgaver, der opstår i køkkenet, hvad enten det er hjemme eller i en professionel sammenhæng. Denne Ittetsu petty-kniv består af tre lag materiale: Shirogami-stål, jernbelægning og begge dele. Et lag kulstofstål i midten, som er beskyttet udefra af et lag jern, en proces kendt som smedning eller Sanmai. Både kulstofstål og jern er modtagelige for rust og skal holdes tørre og rene til enhver tid for at forhindre misfarvning og oxidering. Vandafvisende mono oktagonal valnøddetræsklinge. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Japansk køkkenkniv Ittetsu Petty IW-1183 15 cm","description":"En 150 mm Ittetsu Petty-kniv er et nødvendigt redskab for både hjemme-kokke og professionelle i køkkenet. Disse er utroligt alsidige knive, der er lavet til at håndtere de små, tilfældige opgaver, der opstår i køkkenet, hvad enten det er hjemme eller i en professionel sammenhæng. Denne Ittetsu petty-kniv består af tre lag materiale: Shirogami-stål, jernbelægning og begge dele. Et lag kulstofstål i midten, som er beskyttet udefra af et lag jern, en proces kendt som smedning eller Sanmai. Både kulstofstål og jern er modtagelige for rust og skal holdes tørre og rene til enhver tid for at forhindre misfarvning og oxidation. Vandafvisende mono oktagonal valnøddetræsklinge. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Ittetsu Santoku kniv, 165 mm klinge. Tre lag materiale udgør denne santoku: jernbelagt, Shirogami stål og stål. Et lag kulstofstål i midten, som er beskyttet udefra af et lag jern, en proces kendt som smedning eller Sanmai. Både kulstofstål og jern har tendens til at ruste og skal holdes tørre og rene til enhver tid for at forhindre misfarvning og oxidation. Afhængigt af hvem du spørger, betyder udtrykket \"santoku\" \"tre dyder\" og henviser til at skære, hakke og snitte kød, fisk og grøntsager. Vandtæt monooktagonalt valnøddetræsgreb. Ittetsu knive er håndlavede i Echizen, Japan. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosne fødevarer eller ben. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9003-16cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Ittetsu sort Pakka-træ IWY-9003 16 cm","description":"Ittetsu grøntsagskniv, Nakiri, 16 cm klinge. Den store rektangulære klinge på nakiri gør det nemt at flytte de fint hakkede og snittede krydderurter og grøntsager over på en tallerken eller i en pande. Det er muligt at skære langs en lodret linje med den lige skærekant, som også muliggør forskellige skæremetoder som julienne og chiffonade. Klingen er lavet af Sandvik 19C27 rustfrit stål. Den har et sort pakka-træskaft. Ittetsu-knivene er håndlavede i Echizen, Japan. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosne fødevarer eller ben. Klingen kan revne eller flække. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af med klud. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361733067091,"sku":"IWY-9003","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9003.jpg?v=1700831246"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103br-15cm","title":"Lille japansk køkkenkniv Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15 cm","description":"Det 15 cm lange urtekniv er et håndlavet værk af Mutsumi Hinoura. Perfekt til at hakke kød og grøntsager, der er for små til at blive skåret med en kokkekniv. Dette lille knivs blad er lavet af jernbelagt stål, eller Shirogami #2. Eg, der bruges til at lave det ergonomiske håndtag. Opvaskemaskine må ikke anvendes til denne kniv. Japanske køkkenknive har tynde blade, der er yderst holdbare. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402802938195,"sku":"MHN-1103BR","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103BR.jpg?v=1701770926"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103m-15cm","title":"Lille japansk køkkenkniv Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 cm","description":"Håndlavet lille kniv af Mutsumi Hinoura. Klingen er lavet af Shirogami-stål med en jernbelægning. Skaftet er af valnøddetræ i en ottekantet form. Den vejer 155 gram. Opvaskemaskine må ikke bruges til denne kniv. Japanske køkkenknive har tynde klinger, der er yderst holdbare. Det er forbudt at skære i knogler og kød med knogler, kokosnødder og andre nødder samt andre hårde genstande med japanske kokkeknive. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402808115539,"sku":"MHN-1103M","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103M.jpg?v=1701771162"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-ikeuti-hamono-45-v30-150-15cm","title":"Lille japansk køkkenkniv Ikeuti Hamono 45-V30-150 15 cm","description":"Ikeuti Hamonos lille kniv er nyttig til at skære og forberede kød og fisk. Gummibelagt skridsikkert ergonomisk håndtag. kun én slibning. VG10-stål bruges til at lave det 15 centimeter lange blad. cirka 150 g i vægt.\u003cbr\u003e","brand":"Ikeuti Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402827546963,"sku":"45-V30-150","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/45-V30-150.jpg?v=1701771624"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takumi-ikeda-blue-tiks17pucm-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Takumi Ikeda Blå TIKS17PUCM 17 cm","description":"Ekstremt alsidig japansk køkkensantoku kniv fremstillet af den Takefu-baserede mesterknivsmed Takumi Ikeda. Klingen på 17 centimeter er lavet af Chromax-stål, et rustfrit stål, der blev produceret i landsbyen og har egenskaber, der mest ligner dem fra kulstofstål. Knivens robuste, skridsikre greb i polyurethan føles ikke blot utroligt behageligt i hånden, men fremhæver også dens slanke, moderne udseende. Denne håndlavede santoku's balance og skarphed vil uden tvivl gøre indtryk på enhver.\u003cbr\u003e","brand":"Takumi Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402922279251,"sku":"TIKS17PUCM","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TIKS17PUCM.jpg?v=1701774362"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Teruyasu Fujiwara TF2317 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk santokukniv, klinge længde 170 mm. Fremstillet i hånden af hr. Teruyasu Fujiwara. Klingen består af Shirogami 1-stål med rustfri stålkappe. Skaftet er lavet af pakkatræ. Vaskes i hånden i varmt vand, tørres derefter af.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-001-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Kajibe KJB-001 16,5 cm","description":"Kajibe santoku-kniv, der måler 165 mm i længden. Skaftet er lavet af traditionelle japanske kastanjer. Aogami #2 jernbelagt stål anvendes til at fremstille klingen på denne Kajibe santoku-kniv. Mestersmed Kunio Ishikawa og hans søn håndsmeder Kajibe-knivene. Opvaskemaskine må ikke anvendes til denne santoku-kniv. Japanske køkkenknive har tynde klinger, der er yderst holdbare. Det er forbudt at skære i knogler og kød med knogler, kokosnødder og andre nødder samt andre hårde genstande med japanske kokkeknive. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428965138771,"sku":"KJB-001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-001.jpg?v=1702379882"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Kenshiro Hatono VG10 Damaskus, japansk lak KH-A 17 cm","description":"Kenshiro Hatono har håndlavet denne santoku-kniv fra Japan. 170 mm damaskusstålblad med VG10-kerne. Lak-håndtag fremstillet i Japan. En dygtig knivmager er Kenshiro Hatono. Han er i øjeblikket ansat i Takefu Knivlandsby. Det er forbudt at skære, slå eller hakke frosset mad eller knogler med denne håndlavede japanske kniv. Kniven kan gå i stykker eller flække. Tør af med et håndklæde efter håndvask i varmt vand.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Lille japansk køkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damaskus ST-1403 15 cm","description":"Håndlavet i Japan, VG10 Damascus ST-1403 urtekniv af Mr. Shigeki Tanaka. Bladets længde er 15 cm. Bladet er fremstillet af førsteklasses japansk knivstål, VG-10. Shigeki Tanakas urtekniv har et ottekantet valnøddetræsgreb. Kun håndvask er tilladt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Lille japansk køkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damaskus ST-1701 12 cm","description":"Håndlavet lille kniv af hr. Shigeki Tanaka fra Japan. Bladets længde er 12 cm. Bladet er lavet af førsteklasses japansk stål VG-10. Knivens vestlige skaft er dybrødt. Kun håndvask er tilladt.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1361-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Kunio Masutani VG-1 M-1361 17 cm","description":"Kniv med Nashiji-finish, Santoku-stil. Denne finish efterligner den asiatiske pæres skræl. 3-lags VG-1 stål anvendes til at fremstille det håndsmedede blad. Mahognitræ bruges til at lave skaftet. Den vejer 155 gram. Opvaskemaskine må ikke anvendes.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429130256723,"sku":"M-1361","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1361.jpg?v=1702382626"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1321-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Kunio Masutani VG-1 M-1321 17 cm","description":"Håndlavet Santoku-kniv af Kunio Masutani. Trelags VG-1-stål med hamret overflade anvendes til at skabe det håndsmedede blad. Mahognitræ bruges til at fremstille skaftet. Den vejer 155 gram. Opvaskemaskine må ikke anvendes.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429143593299,"sku":"M-1321","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1321.jpg?v=1702382856"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3223 17 cm","description":"17 centimeter blad Kunio Masutani nakiri kniv. De yderst skarpe, rustfri blade har en kokuryu-finish og er fremstillet af damaskusstål med en robust VG-10 kerne. De er slebet på begge sider. Pakka-træ bruges til at lave det sorte håndtag. Opvaskemaskine må ikke anvendes.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Kunio Masutani VG-1 Damascus valnød M-2763 17 cm","description":"Kunio Masutani 17 cm grøntsagskniv med blad (nakiri). De utroligt skarpe, rustfri blade har en VG-1 kerne, som er stærk og har en hårdhed på 60HRC. De er slebet på begge sider og er lavet af damaskusstål. Håndtaget er ottekantet og lavet af valnøddetræ, med en pakka-træsklemme fastgjort. Opvaskemaskine må ikke anvendes.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Håndsmedet santoku-kniv i Yoshikane Hamonos værksted i Japan. Bladet er lavet af Shirogami 2 (Hvid 2) kulstofstål med rustfrit stålovertræk. Denne santoku-kniv er håndlavet i Japan og har et skaft af wenge-træ. Bladet er cirka 50,5 mm højt. Opvaskemaskine må ikke anvendes til denne kniv. Japanske køkkenknive har tynde blade, der er yderst holdbare. Det er forbudt at skære i hårde materialer. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/special.jpg?v=1701520122","url":"https:\/\/haganero.com\/da\/collections\/frugt-og-grontsagsknive.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}