{"title":"Kurotori Knive","description":"\u003cp\u003eHiroshi Kajihara, en smed af fjerde generation fra Shimanto By i Kochi Amt, Japan, er ejer og hovedmester af Kurotori Hamono smedjen. Han viderefører en over 150 år gammel familietradition. Hele knivfremstillingsprocessen, inklusive smedning, hærdning, slibning og montering af skaftet, foregår under mesters direkte opsyn. Kajihara er kendt for sin omhyggelighed og sit engagement i at bevare traditionelle smedeteknikker samtidig med, at han benytter moderne materialer og teknikker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-kurotori-hamono-double-bevel-krt-07-22-5cm","title":"Yanagiba japansk køkkenkniv Kurotori Hamono dobbeltslebet KRT-07 22,5 cm","description":"\u003cp\u003eKurotori Hamonos sushi- og sashimi-yanagiba-kniv. En dobbeltsleben æg adskiller denne kniv fra den typiske yanagiba. Derfor fungerer den på samme måde som en almindelig skærekniv. Klingen er lavet af ginsan-stål med rustfrit stål som beklædning. Håndtaget er lavet af valnøddetræ. Fjerdegenerations smed Hiroshi Kajihara er mesteren bag Kurotori Hamono, en serie af japanske køkkenknive. Det er ikke muligt at vaske japanske knive i opvaskemaskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurotori Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51252099285331,"sku":"KRT-07","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KRT-07l.jpg?v=1750768599"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-kurotori-hamono-double-bevel-krt-06-21cm","title":"Yanagiba japansk køkkenkniv Kurotori Hamono dobbeltslebet KRT-06 21 cm","description":"\u003cp\u003eKurotori Hamonos sushi- og sashimi-yanagiba-kniv. En dobbeltsleben æg adskiller denne kniv fra den typiske yanagiba. Derfor fungerer den på samme måde som en almindelig skærekniv. Klingen er lavet af ginsan-stål med rustfrit stål som beklædning. Håndtaget er lavet af valnøddetræ. Fjerdegenerations smed Hiroshi Kajihara er mesteren bag Kurotori Hamono, en serie af japanske køkkenknive. Det er ikke muligt at vaske japanske knive i opvaskemaskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurotori Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51252261683539,"sku":"KRT-06","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KRT-06l.jpg?v=1750769381"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-kurotori-hamono-double-bevel-kawahagi-krt-01-13-5cm","title":"Japansk køkkenkniv Kurotori Hamono Dobbelt æg Kawahagi KRT-01 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eEn sjælden japansk kniv fremstillet af fjerde generation smed Hiroshi Kajihara. Kurotori Hamonos ejer, mester Kajihara, laver alle knivene i hånden. Denne unikke knivform kan bruges til mange forskellige opgaver, herunder at hakke fisk. Ved brug af Sanmai-teknik og rustfrit stål som beklædning anvendes Ginsan-stål til bladet. Håndtaget er lavet af naturligt valnøddetræ. Det er ikke muligt at vaske japanske knive i opvaskemaskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurotori Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51252331839827,"sku":"KRT-01","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KRT-01l.jpg?v=1750770508"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-kurotori-hamono-double-bevel-for-fish-krt-02-15cm","title":"Japansk køkkenkniv Kurotori Hamono dobbeltslebet til fisk KRT-02 15 cm","description":"\u003cp\u003eEn sjælden japansk kniv fremstillet af fjerde generation smed Hiroshi Kajihara. Kurotori Hamonos ejer, mester Kajihara, laver alle knivene i hånden. Denne kniv med unik form kan bruges til mange forskellige opgaver, herunder at hakke fisk. Ved brug af Sanmai-teknik og rustfrit stål som beklædning anvendes Ginsan-stål til bladet. Håndtaget er lavet af naturligt valnøddetræ. Det er ikke muligt at vaske japanske knive i opvaskemaskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurotori Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51252354515283,"sku":"KRT-02","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KRT-02l.jpg?v=1750770930"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/da\/collections\/kurotori-hamono.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}