{"title":"Yoshimi Kato","description":"Hiroshi Kato, en tidligere grundlægger af Takefu Kniveby, er svigerfar til Yoshimi Kato. Fukui Amt er hjemsted for den velkendte smed Yoshimi Kato. Før han overtog familievirksomheden, tilbragte han mange år med at følge sin far Hiroshi Kato i hans søgen efter smedeteknik, og gjorde alt for at lave knive, der var nemme at bruge og skarpe. I Japan er hans knive højt værdsatte.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-900-15cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S beklædt Kirsebær D-900 15 cm","description":"Håndlavet japansk petty D-900 af Yoshimi Kato. Denne kniv er utroligt kontrolleret og let at manøvrere på grund af dens lille størrelse og ret smalle klinge, hvilket også gør den perfekt til at lave præcise snit. Klingens materiale er Aogami Super-stål med rustfrit stål på ydersiden. Klingens længde er 120 mm. Skaftet er lavet af kirsebærtræ. Yoshimi Kato anbefaler håndvask og aftørring med et viskestykke for små knive. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465116959059,"sku":"D-900","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-900.jpg?v=1703105618"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-902-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S beklædt Kirsebær D-902 16,5 cm","description":"Kniv fremstillet af Yoshimi Kato, nakiri. Klingen består af Aogami Super-stål med rustfrit stål som beklædning. Klingelængde: 165 mm. Vægt: 265 gram. Skaft af kirsebærtræ. Det anbefales kun at vaske i hånden i lunkent vand og tørre med klud. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465130426707,"sku":"D-902","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-902.jpg?v=1703105814"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-yoshimi-kato-aogami-super-d-504-18cm","title":"Japansk køkkenkniv Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-504 18 cm","description":"Yoshimi Kato, en autoriseret traditionel håndværker i Takefu, Fukui præfektur, Japan, smeder japanske kokkeknive i hånden. De tre lag i klingen har en kerne af Aogami kulstofstål. Klingen er 180 mm lang. Håndtag i kirsebærtræ. Vaskes i hånden i lunkent vand, og tørres derefter af. Undgå at skære i knogler, hårde slik, nødder og frosne retter.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465143140691,"sku":"D-504","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-504.jpg?v=1703105988"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-sg2-d-1605-21cm","title":"Gyuto japansk køkkenkniv Yoshimi Kato SG2 D-1605 21 cm","description":"Håndlavet i Takefu, Fukui-præfekturet, Japan, af den anerkendte traditionelle håndværker Yoshimi Kato, er dette en gyuto kokkekniv. Den traditionelle vestlige kokkekniv er genfortolket i japansk kultur som Gyuto. Japanske kokkeknive er kendt for at have tynde, lette klinger, der holder deres skær i lang tid. Klingen er lavet af satinpoleret SG2-stål. Klingelængde: 210 mm. Grebet er af rosentræ. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosne fødevarer eller knogler. Klingen kan revne eller flække. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465146188115,"sku":"D-1605","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1605.jpg?v=1703106172"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-506-24cm","title":"Gyuto japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami super D-506 24 cm","description":"Yoshimi Kato, en autoriseret traditionel håndværker fra Takefu i Fukui-præfekturet, Japan, smeder denne kokkekniv i hånden. Klingen er lavet af Aogami kulstofstål med en rustfri ståloverflade. Klingelængde: 240 mm. Skaftet er af kirsebærtræ. Vaskes i hånden i lunkent vand, og tørres derefter af. Undgå at skære i ben, hårde slik, nødder og frosne fødevarer.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465160900947,"sku":"D-506","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-506.jpg?v=1703106324"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-505-21cm","title":"Gyuto japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami super D-505 21 cm","description":"Yoshimi Kato, en autoriseret traditionel håndværker i Takefu, Fukui præfektur, Japan, smeder japanske kokkeknive i hånden. De tre lag i klingen har en kerne af Aogami kulstofstål. Klingelængde: 210 mm. Håndtag af kirsebærtræ. Vaskes i hånden i lunkent vand, og tørres derefter af. Undgå at skære i knogler, hårde slik, nødder og frosne retter.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465168601427,"sku":"D-505","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-505.jpg?v=1703106471"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-901-15cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S beklædt Kirsebær D-901 15 cm","description":"Yoshimi Kato urtekniv, fremstillet i Japan. Aogami Super-stål med et rustfrit stålkappe udgør klingen. Klingen er 150 mm lang. Skaftet er lavet af kirsebærtræ. Yoshimi Kato anbefaler håndvask og aftørring med et håndklæde for små knive. Undgå hårde slik, knogler, frosne måltider, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465178104147,"sku":"D-901","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-901.jpg?v=1703106755"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-501-15cm","title":"Lille japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami super D-501 15 cm","description":"Japansk lille klinge. Håndsmedet i Takefu, Fukui præfektur, Japan af Yoshimi Kato, en certificeret traditionel håndværker. Klingen består af Aogami kulstofstål med et lag rustfrit stål udenpå. Klingen er 150 mm lang. Skaft: kirsebærtræ. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosset mad eller ben. Klingen kan knække eller flække. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465185706323,"sku":"D-501","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-501.jpg?v=1703106858"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-bunka-ginsan-d-710cw-17cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710CW 17 cm","description":"Japansk bunka-kniv af Yoshimi Kato med et satinmat ginsan-klinge. Ginsan, eller Sølv-3, stål er hovedbestanddelen, som Yoshimi Kato bruger i denne serie af klinger. G3-stål er kendt for sine overlegne skæreegenskaber. Klingelængde: 170 mm. Skaft af kirsebærtræ. Yoshimi Kato Ginsan anbefaler håndvask af gyuto-knive i varmt vand og tørring med et håndklæde. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465190654291,"sku":"D710CW","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-710CW.jpg?v=1703107011"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-damascus-d-612-21cm","title":"Gyuto japansk køkkenkniv Yoshimi Kato sort nikkel damask D-612 21 cm","description":"Japansk gyuto-kniv af Yoshimi Kato med et satinmat ginsan-klinge. Ginsan, eller Sølv-3, stål er hovedmaterialet, som Yoshimi Kato bruger i denne serie af klinger. G3-stål er kendt for sine overlegne skæreegenskaber. Klingelængde: 170 mm. Skaft af kirsebærtræ. Yoshimi Kato Ginsan anbefaler håndvask af gyuto-knive i varmt vand og tørring med et viskestykke. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465198715219,"sku":"D-612","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-612.jpg?v=1703107185"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-hammered-polished-sg2-d-1505-21cm","title":"Gyuto japansk køkkenkniv Yoshimi Kato hamret poleret SG2 D-1505 21 cm","description":"Yoshimi Katos gyuto er et poleret blad med en hamret overflade, designet til brug i japanske kokkeknive. Det er et 21 cm langt blad fremstillet af SG2. SGPS er et andet navn for pulvermetallurgi (PM) SG2-stål. Virksomheden, en anerkendt japansk stålfremstiller, står for produktionen. SG2 rustfrit stål har en høj legeringsprocent og et højt kulstofindhold. Grebet er af rosentræ. Yoshimi Kato anbefalede at vaske gyuto-knive i hånden i varmt vand og tørre dem med et håndklæde. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465204973907,"sku":"D1505","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1505.jpg?v=1703107386"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-yoshimi-kato-ginsan-d-706cw-24cm","title":"Japansk køkkenkniv Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24 cm","description":"Yoshimi Katos gyuto, en japansk kokkekniv, har et satinmat ginsan-blad. Ginsan, eller Sølv-3, stål er hovedbestanddelen, som Yoshimi Kato bruger i denne serie af knive. G3-stål er kendt for sine overlegne skæreegenskaber. Bladets længde: 240 mm. Skaft af kirsebærtræ. Yoshimi Kato Ginsan anbefaler håndvask af gyuto-knive i varmt vand og tørring med et håndklæde. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465220702547,"sku":"D-706CW","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-706CW.jpg?v=1703107932"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-702cw-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17 cm","description":"Yoshimi Katos santoku-kniv har et blad i ginsan-stål med satinfinish. Ginsan, eller Sølv-3, stål er hovedbestanddelen, som Yoshimi Kato bruger i denne serie af knive. G3-stål er kendt for sine fremragende skæreegenskaber. Bladets længde: 170 mm. Skaft af kirsebærtræ. Yoshimi Kato Ginsan anbefaler håndvask med varmt vand og aftørring med et viskestykke for santoku-kniven. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465224536403,"sku":"D-702CW","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-702CW.jpg?v=1703108095"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-d-500-12cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty D-500 12 cm","description":"Japansk udstyr Japansk traditionel håndværker Yoshimi Kato, anerkendt i Takefu, Fukui præfektur, har håndlavet denne lille kniv. Klingen er af Aogami kulstofstål dækket med rustfrit stål. Klingen er 120 mm lang. Skaftet er af kirsebærtræ. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465229123923,"sku":"D-500","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-500.jpg?v=1703108211"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-vg-10-165-mm-d-1903-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Yoshimi Kato sort nikkel VG-10 165 mm D-1903 16,5 cm","description":"Nakiri-kniv fremstillet i Japan. Håndsmedet i Takefu, Fukui amt, Japan af Yoshimi Kato, en certificeret traditionel håndværker. Klingen er af VG-10 sort nikkel. Klingelængde: 165 mm. Skaftet er af rosentræ. Nakiri er en kniv til grøntsager. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosne fødevarer eller ben. Klingen kan revne eller flække. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465234399571,"sku":"D-1903","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1903.jpg?v=1703108356"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-satin-finished-ginsan-petty-15-cm-d-701cw-15cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Satinpoleret Ginsan Petty 15 cm D-701CW 15 cm","description":"Den japanske traditionelle håndværker Yoshimi Kato, anerkendt i Takefu, Fukui præfektur, har håndlavet denne lille kniv. Klinge i Ginsan-stål. Klingen er 150 mm lang. Skaft af kirsebærtræ. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465236595027,"sku":"D-701CW","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-701CW.jpg?v=1703108530"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-vg-10-nickel-damascus-d-613-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Yoshimi Kato VG-10 nikkel damask D-613 16,5 cm","description":"Japansk nakiri-kniv, håndsmedet af den anerkendte traditionelle håndværker Yoshimi Kato i Takefu, Fukui-præfekturet. Klinge i VG-10 nikkel-damaskusstål. Klingelængde: 165 mm. Skaft: pakkatræ i rød. Nakiri er en kniv til grøntsager. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosne fødevarer eller knogler. Klingen kan revne eller flække. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465240199507,"sku":"D-613","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-613.jpg?v=1703108677"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-703-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Ginsan D-703 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYoshimi Kato skabte denne japanske nakiri-kniv med et satinmat ginsan-klinge. Hovedbestanddelen i Yoshimi Katos klinge-serie er Ginsan, eller Sølv-3-stål. G3-stål er kendt for sine fremragende skæreegenskaber. Klingen er 165 mm lang. Håndtaget er af kirsebærtræ. Yoshimi Kato Ginsan anbefaler håndvask med varmt vand og aftørring med et viskestykke for nakiri-knive. Undgå alt andet end frugt, grøntsager og proteiner, såsom ben, frostvarer, nødder og hårde bolsjer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020068684115,"sku":"D-703","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/d-703.jpg?v=1763393317"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-sg2-d-1601-15cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePettykniv håndsmedet af Yoshimi Kato, som er en certificeret traditionel håndværker i Takefu, Fukui-præfekturet i Japan. En pettykniv er et lille redskab, der hovedsageligt er beregnet til fint arbejde som at skære urter eller små frugter eller grøntsager; man kan kalde det en alsidig kniv. Klingen er lavet af SG2-stål med satinfinish. Klingelængde 150 mm. Skaft - rosentræ. Forsøg ikke at skære, slå eller hakke frosne produkter eller ben. Klingen kan flække eller knække. Vaskes i hånden med varmt vand og tørres med et håndklæde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128940560723,"sku":"D-1601","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1601upd.jpg?v=1764031025"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-vg-10-d-1902-16-5cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Yoshimi Kato sort nikkel VG-10 D-1902 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, en autoriseret traditionel håndværker fra Takefu, Fukui amt, Japan, har håndsmedet en japansk santoku-kniv. Damaskusstål VG-10 med nikkel. 165 mm er klingens længde. Håndtaget er af rosentræ. Forsøg aldrig at hakke, slå eller kløve frosne knogler eller varer. Klingen kan revne eller flække. Vask dine hænder med varmt vand, og tør dem derefter af.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136751075667,"sku":"D-1902","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1902.jpg?v=1749197399"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-502own-16-5cm","title":"Nakiri japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, en mesterhåndværker, har håndlavet denne japanske nakiri-kniv med et blad på 16,5 cm. En køkkenkniv, der bruges til at skære og finhakke grøntsager, kaldes en nakiri. Bladet består af tre lag højkulstof Aogami-stål. Skaftet har en valnødskappe og er lavet af eg. Den anerkendte moderne smed Yoshimi Kato er slægtning og elev af den berømte mesterhåndværker Hiroshi Kato. Denne japanske kniv må ikke bruges som en køkkenøkse til at skære ben og tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464509878611,"sku":"D-502OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/502l.jpg?v=1764029320"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-d-510own-17cm","title":"Bunka japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17 cm","description":"Yoshimi Kato, en autoriseret traditionel håndværker i Takefu, Fukui præfektur, Japan, smeder Bunka-kokkekniven i hånden. Klingen er lavet af Super Aogami kulstofstål. Klingen er 170 mm lang. Skaft: valnøddetræskappe på egetræ. Vask dine hænder i varmt vand og tør dem forsigtigt.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464511189331,"sku":"D-510OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/510_45dae484-886f-4e68-880d-d3a1aeb0e2e4.jpg?v=1764029734"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-903-17cm","title":"Santoku japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami Super S\/S beklædt Kirsebær D-903 17 cm","description":"Yoshimi Kato er en dygtig håndværker, som fremstiller D-903 Santoku-kniven i hånden. På grund af det høje kulstofindhold slibes det 17 centimeter lange blad, der er lavet af fremragende japansk Aogami Super-stål, let til en knivskarp egg og forbliver skarpt i lang tid. Rustfri stålhylstre med en poleret sort finish omslutter Aogami Super-stålet. Det klassiske kirsebærtræshåndtag er ergonomisk og ligger vidunderligt i hånden. Yoshimi Kato, en elev og slægtning til den berømte Hiroshi Kato, opfandt denne kniv, som skal håndteres med omhu. Undgå at sætte den i opvaskemaskinen eller bruge den til at hakke virkelig hårde fødevarer.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52816835772755,"sku":"D-903","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-903l.jpg?v=1768818202"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-707cw-27cm","title":"Sujihiki japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27 cm","description":"Yoshimi Katos sujihiki, en japansk udskæringskniv med et satinmat ginsan-klinge. Hovedbestanddelen i Yoshimi Katos knivserie er Ginsan, eller Sølv-3-stål. De overlegne skæreegenskaber ved G3-stål er bredt anerkendt. Klingen er 270 mm lang. Håndtag i kirsebærtræ. Om Sujihiki-kniven Yoshimi Kato Ginsan anbefales det at vaske hænderne i varmt vand og tørre dem med et håndklæde. Undgå alt andet end frugt, grøntsager og proteiner, herunder knogler, frostvarer, nødder og hårde bolsjer.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52840318304595,"sku":"D-707CW","price":393.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/707.jpg?v=1768982860"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-katana-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-911-16cm","title":"Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Katana Aogami Super S\/S beklædt Kirsebær D-911 16 cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Katos japanske køkkenkniv til alsidig brug. Klingen er dækket af rustfrit stål og lavet af Aogami Super Steel. Klingen er 160 mm lang. Håndtag i kirsebærtræ. Håndvask med varmt vand og aftørring med et håndklæde anbefales. Undgå at bruge kniven på andet end frugt, grøntsager og proteiner, herunder knogler, frosne fødevarer, nødder og hårde slik.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230645477715,"sku":"D-911","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-911l.jpg?v=1773303462"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/da\/collections\/yoshimi-kato.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}