{"title":"Δαμασκός","description":"\u003cp\u003eΈνα από τα καλύτερα μαχαίρια είναι αναμφίβολα εκείνο που είναι φτιαγμένο από ατσάλι Δαμασκού. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια τεχνική σφυρηλάτησης ή συγκόλλησης που χρησιμοποιείται για να συνδυάσει πολλαπλές στρώσεις διαφόρων ατσαλιών, όχι για μια κατηγορία ατσαλιού.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eΤα ιαπωνικά μαχαίρια Δαμασκού συνδυάζουν παραδοσιακές τεχνικές όπλων με σύγχρονη μηχανική. Οι σιδεράδες συνήθως εναλλάσσουν ατσάλια με υψηλή και χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα. Τα ανθεκτικά ατσάλια έχουν χαμηλό ποσοστό άνθρακα, ενώ τα κοφτερά ατσάλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα. Η λεπίδα Δαμασκού συνδυάζει κάθε μία από αυτές τις ιδιότητες. Μια πολύστρωτη, στιβαρή, ανθεκτική, κοφτερή λεπίδα με όμορφο σχέδιο παράγεται από την εναλλαγή των ατσαλιών. Η συριακή πόλη Δαμασκός, που για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν το κέντρο της μεταλλουργίας και της κατασκευής λεπίδων, έδωσε το όνομά της στο ατσάλι που φέρει το όνομά της. Ωστόσο, αρχαιολογικές έρευνες αποκαλύπτουν ότι οι σιδεράδες δημιουργούσαν πολύστρωτες λεπίδες σε διάφορα μέρη του κόσμου από την αρχαιότητα. Αυτές οι λεπίδες είναι πλέον γνωστές παντού ως λεπίδες Δαμασκού.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο Ατελιέ TA-CH210 21εκ","description":"\u003cp\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Gyuto Tojiro με λάμα δαμασκηνή 210 χιλιοστών. Ένα μαχαίρι σεφ με ιαπωνικό σχέδιο ονομάζεται gyuto. Οι τεχνίτες του εργαστηρίου Tojiro κατασκευάζουν χειροποίητες νέες σειρές για το Tojiro. Αυτό το μαχαίρι σεφ διαθέτει ενισχυμένη λαβή με επίστρωση, όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Λάμα δαμασκηνή με χαρακτηριστικό μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια της ειδικής αυτής σειράς Tojiro είναι χειροποίητα, κατασκευασμένα με την ίδια μέθοδο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο Ατελιέ TA-CH180 18εκ","description":"\u003cp\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Gyuto Tojiro με λάμα δαμασκηνή 180 χιλιοστών. Ένα μαχαίρι σεφ με ιαπωνικό σχέδιο ονομάζεται gyuto. Οι τεχνίτες του εργαστηρίου Tojiro κατασκευάζουν χειροποίητες νέες σειρές για την Tojiro. Αυτό το μαχαίρι σεφ διαθέτει ενισχυμένη λαβή με επίστρωση, όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Λάμα δαμασκηνή με χαρακτηριστικό μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια της ειδικής αυτής σειράς Tojiro σφυρηλατούνται στο χέρι με την ίδια μέθοδο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Σαντόκου Τοτζίρο Ατελιέ TA-SA170 17εκ","description":"\u003cp\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Santoku Tojiro με λάμα δαμασκηνή 170 χιλιοστών. Οι τεχνίτες του εργαστηρίου Tojiro κατασκευάζουν με το χέρι νέα σειρά για την Tojiro. Αυτό το μαχαίρι σεφ διαθέτει ενισχυμένη λαβή με επίστρωση, όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Λάμα δαμασκηνή με χαρακτηριστικό μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια της ειδικής αυτής σειράς Tojiro σφυρηλατούνται στο χέρι με την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Εργαλείο μαχαιριού κουζίνας Τοτζίρο Ατελιέ Πεττί ΤΑ-ΠΠ150 15εκ","description":"\u003cp\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Petty Tojiro με λάμα δαμασκηνή 150 χιλιοστών. Ένα μαχαίρι σεφ με ιαπωνικό σχέδιο ονομάζεται gyuto. Οι τεχνίτες του εργαστηρίου Tojiro κατασκευάζουν χειροποίητες νέες σειρές για την Tojiro. Αυτό το μαχαίρι σεφ διαθέτει ενισχυμένη λαβή με επίστρωση, όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Λάμα δαμασκηνή με χαρακτηριστικό μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια Tojiro αυτής της ειδικής σειράς είναι χειροποίητα, χρησιμοποιώντας την ίδια διαδικασία που εφαρμόζεται για την κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Εργαλείο μαχαιριού κουζίνας Τοτζίρο Ατελιέ Πεττί ΤΑ-ΠΠ120 12εκ","description":"\u003cp\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Petty Tojiro με λάμα δαμασκηνή 120 χιλιοστών. Οι τεχνίτες του εργαστηρίου Tojiro κατασκευάζουν με το χέρι νέα σειρά για την Tojiro. Αυτό το μαχαίρι σεφ διαθέτει ενισχυμένη λαβή με επίστρωση, όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Λάμα δαμασκηνή με χαρακτηριστικό μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια Tojiro αυτής της ειδικής σειράς σφυρηλατούνται στο χέρι με την ίδια μέθοδο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Εργαλείο μαχαιριού κουζίνας Τοτζίρο Ατελιέ Πεττί ΤΑ-ΠΠ100 10εκ","description":"\u003cp\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Petty Tojiro με λάμα δαμασκηνή 100 χιλιοστών. Ένα μαχαίρι σεφ με ιαπωνικό σχέδιο ονομάζεται gyuto. Οι τεχνίτες του εργαστηρίου Tojiro κατασκευάζουν χειροποίητες νέες σειρές για την Tojiro. Αυτό το μαχαίρι σεφ διαθέτει ενισχυμένη λαβή με επίστρωση, όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Λάμα δαμασκηνή με χαρακτηριστικό μαύρο φινίρισμα. Τα μαχαίρια Tojiro αυτής της ειδικής σειράς σφυρηλατούνται στο χέρι με την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"steak-knife-set-tojiro-dp-damascus-flash-steak-gift-set-ff-steakset-11cm","title":"Σετ μαχαιριών για μπριζόλα Tojiro DP Damascus Flash Σετ δώρου για μπριζόλα FF-STEAKSET 11εκ","description":"Σετ 4 μαχαιριών μπριζόλας Tojiro Damascus Flash. Η λάμα έχει μήκος 11 εκ. Τα μαχαίρια κατασκευάζονται από δαμασκηνό ατσάλι με 63 στρώσεις (Πλωτή Ομίχλη). Αυτή η διαδικασία καθιστά το ευλύγιστο και δυνατό λεπτό κεντρικό στρώμα της λάμας από ατσάλι VG-10 εξαιρετικά σκληρό και κοφτερό. Οι μαλακές λαβές έχουν ένθετο από ανοξείδωτο ατσάλι και αποτελούνται από το εξαιρετικά ανθεκτικό υλικό Μικάρτα (πολλά στρώματα λινάτσας και ρητίνης).","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099119534419,"sku":"FF-STEAKSET","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FF-STEAKSET.jpg?v=1763393091"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο DP Δαμασκηνό Φλας FF-CH180 18εκ","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash με λάμα 18 εκ. Διατηρώντας όχι μόνο τις λάμες αλλά και την εργονομία της λαβής και του στηρίγματος. Αυτά τα άψογα κατασκευασμένα μαχαίρια είναι εντελώς διαφορετικά από τα άλλα σχέδια χωρίς υλικά του παρελθόντος που δεν έχετε ξαναδεί. Για αυτή τη σειρά DP, χρησιμοποιούνται πλουσιοπάροχα 63 στρώσεις (ξεφλούδισμα, καθάρισμα και ντεμπά) ή 37 στρώσεις (τα υπόλοιπα), και η κοφτερότητα είναι παρόμοια με «αστραπή» στον νυχτερινό ουρανό. Το ελκυστικό σχέδιο στη λάμα αποτελεί απόδειξη της κοφτερότητάς της, και η μεγάλη της ποικιλία είναι ένας παράγοντας που προσελκύει ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικά, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Tojiro DP Damascus Flash FF-VE180 18εκ","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash με λάμα 18 εκ. Διατηρώντας όχι μόνο τις λάμες αλλά και την εργονομία της λαβής και του στήριγματός της. Αυτά τα αψεγάδιαστα κατασκευασμένα μαχαίρια είναι εντελώς διαφορετικά από τα άλλα σχέδια χωρίς υλικά του παρελθόντος που δεν έχετε ξαναδεί. Για αυτή τη σειρά DP, χρησιμοποιούνται πλουσιοπάροχα 63 στρώσεις (ξεφλούδισμα, καθάρισμα και ντεμπά) ή 37 στρώσεις (τα υπόλοιπα), και η κοφτερότητα είναι παρόμοια με μια «Αστραπή» στον νυχτερινό ουρανό. Το ελκυστικό σχέδιο στη λάμα αποτελεί απόδειξη της κοφτερότητάς της, και η μεγάλη της ποικιλία είναι ένας παράγοντας που προσελκύει ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικά, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Σαντόκου Τοτζίρο DP Δαμασκηνό Φλας FF-SA180 18εκ","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash με λάμα 18 εκ. Διατηρώντας όχι μόνο τις λάμες αλλά και την εργονομία της λαβής και του στήριγματός της. Αυτά τα άψογα κατασκευασμένα μαχαίρια είναι εντελώς διαφορετικά από τα άλλα σχέδια χωρίς υλικά του παρελθόντος που δεν έχετε ξαναδεί. Για αυτή τη σειρά DP, χρησιμοποιούνται πλουσιοπάροχα 63 στρώσεις (ξεφλούδισμα, καθαρισμός και ντεμπά) ή 37 στρώσεις (τα υπόλοιπα), και η κοφτερότητα είναι παρόμοια με μια «Αστραπή» στον νυχτερινό ουρανό. Το ελκυστικό σχέδιο στη λάμα αποτελεί απόδειξη της κοφτερότητάς της, και η μεγάλη της ποικιλία είναι ένας παράγοντας που προσελκύει ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικά, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο DP Δαμασκηνό Φλας FF-CH240 24εκ","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash με λάμα 24 εκ. Διατηρώντας όχι μόνο τις λάμες αλλά και την εργονομία της λαβής και του στήριγματός της. Αυτά τα άψογα κατασκευασμένα μαχαίρια είναι εντελώς διαφορετικά από τα άλλα σχέδια χωρίς υλικά του παρελθόντος που δεν έχετε ξαναδεί. Για αυτή τη σειρά DP, χρησιμοποιούνται πλουσιοπάροχα 63 στρώσεις (ξεφλούδισμα, καθάρισμα και ντεμπά) ή 37 στρώσεις (τα υπόλοιπα), και η κοφτερότητα είναι παρόμοια με μια «Αστραπή» στον νυχτερινό ουρανό. Το ελκυστικό σχέδιο στη λάμα αποτελεί απόδειξη της κοφτερότητάς της, και η μεγάλη της ποικιλία είναι ένας παράγοντας που προσελκύει ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικά, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο DP Δαμασκηνό Φλας FF-CH210 21εκ","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash με λάμα 21 εκ. Διατηρώντας όχι μόνο τις λάμες αλλά και την εργονομία της λαβής και του στήριγματός της. Αυτά τα άψογα κατασκευασμένα μαχαίρια είναι εντελώς διαφορετικά από τα άλλα σχέδια χωρίς υλικά του παρελθόντος που δεν έχετε ξαναδεί. Για αυτή τη σειρά DP, χρησιμοποιούνται πλουσιοπάροχα 63 στρώσεις (ξεφλούδισμα, καθάρισμα και ντεμπά) ή 37 στρώσεις (τα υπόλοιπα), και η κοφτερότητα είναι παρόμοια με ένα «αστραπή» στον νυχτερινό ουρανό. Το ελκυστικό σχέδιο στη λάμα αποτελεί απόδειξη της κοφτερότητάς της, και η μεγάλη της ποικιλία είναι ένας παράγοντας που προσελκύει ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικά, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Petty Tojiro DP Damascus VG10 F-333 13,5εκ","description":"Λεπίδα 13,5 εκ. Μαχαίρι Tojiro Petty μοντέλο F-333. Αυτό το μαχαίρι διαθέτει λαμιναρισμένη ενισχυμένη λαβή που θυμίζει παραδοσιακό μαχαίρι κουζίνας. Πραγματικές πολυστρωματικές σφυρηλασίες που παράγονται με τις ίδιες τεχνικές όπως τα ιαπωνικά σπαθιά. Είναι πραγματικά ακριβές και εξαιρετικά κοφτερό. Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται ξεχωριστά σε κουτί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο DP Δαμασκηνό VG10 F-332 18εκ","description":"Λεπίδα 18 εκ. Μαχαίρι Tojiro Gyuto μοντέλο F-332. Αυτό το μαχαίρι διαθέτει λαμιναρισμένη ενισχυμένη λαβή που θυμίζει παραδοσιακό μαχαίρι κουζίνας. Πραγματικές πολυστρωματικές σφυρηλασίες που παράγονται με τις ίδιες τεχνικές όπως τα ιαπωνικά σπαθιά. Είναι πραγματικά ακριβές και εξαιρετικά κοφτερό. Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται ξεχωριστά σε κουτί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Σαντόκου Τοτζίρο DP Δαμασκηνό VG10 F-331 17εκ","description":"Λεπίδα 17 εκ. Μαχαίρι Tojiro Santoku μοντέλο F-331. Αυτό το μαχαίρι διαθέτει λαμιναρισμένη ενισχυμένη λαβή που θυμίζει παραδοσιακό μαχαίρι κουζίνας. Πραγματικές πολυστρωματικές σφυρηλασίες που παράγονται με τις ίδιες τεχνικές όπως τα ιαπωνικά σπαθιά. Είναι πραγματικά ακριβές και εξαιρετικά κοφτερό. Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται ξεχωριστά σε κουτί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Νακίρι Τοτζίρο DP Δαμασκηνό VG10 F-330 16,5εκ","description":"Λεπίδα 16,5 εκ. Μαχαίρι Tojiro Nakiri μοντέλο F-330. Αυτό το μαχαίρι διαθέτει λαμιναρισμένη ενισχυμένη λαβή που θυμίζει παραδοσιακό μαχαίρι κουζίνας. Πραγματικές πολυστρωματικές σφυρηλασίες που παράγονται με τις ίδιες τεχνικές όπως τα ιαπωνικά σπαθιά. Είναι πραγματικά ακριβές και εξαιρετικά κοφτερό. Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται ξεχωριστά σε κουτί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Τοτζίρο ΓΚΑΙ F-1352 18εκ","description":"Μαχαίρι Tojiro Gai με λάμα 180 mm, τύπου gyuto. Η νέα σειρά Tojiro GAI είναι κατάλληλη τόσο για επαγγελματική όσο και για οικιακή χρήση. Εκτός από την πρακτικότητά του, διαθέτει εξαιρετικό και πρωτότυπο σχέδιο. Ο πυρήνας αποτελείται από 37 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα με χαμηλό και υψηλό άνθρακα και είναι κατασκευασμένος από τον καλύτερο ιαπωνικό χάλυβα μαχαιριών VG-10. Εξαγωνικές βίδες συγκρατούν τη λαβή με την ιδιαίτερα υφή, τραχιά επιφάνεια στη θέση της. Είναι ξεχωριστό. Το όνομα της σειράς \"GAI\" προέρχεται από τη λαβή και τη ιαπωνική λέξη για \"πανοπλία\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Σετ δώρου Τοτζίρο Σιππού GX-201","description":"\u003cp\u003eΤο σετ δώρου Tojiro Shippu περιλαμβάνει ένα μαχαίρι χρηστικό\/ξεφλουδίσματος μήκους 13 εκ. και ένα μαχαίρι σαντόκου μήκους 16,5 εκ. Το ατσάλι δαμασκηνής με 37\/63 στρώσεις (Floating Mist) χρησιμοποιείται για την κατασκευή και των δύο μαχαιριών. Αυτή η διαδικασία διατηρεί την ευκαμψία και τη δύναμη της λάμας, ενώ επιτρέπει στο λεπτό κεντρικό στρώμα από ατσάλι VG-10 να είναι πολύ σκληρό και κοφτερό. Το ξύλο μαγνόλιας της Ιαπωνίας, που έχει λεία επιφάνεια και καλή αντοχή στο νερό, χρησιμοποιείται για την κατασκευή των άνετων λαβών. Η λάμα δεν τρίζει ούτε αποσπάται χάρη στο δαχτυλίδι από νεροβούβαλο.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Νικέλιο Δαμασκηνό, χαρτί KH-P8 21εκ","description":"Ο Kenshiro Hatono είναι ο δημιουργός αυτού του χειροποίητου ιαπωνικού μαχαιριού nakiri. Λεπίδα από ατσάλι νικελίου damascus με πυρήνα VG10 μήκους 210 χιλιοστών. Η λαβή είναι παραδοσιακά κατασκευασμένη με βερνικωμένο ιαπωνικό χαρτί. Το παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι nakai χρησιμοποιείται κυρίως για το κόψιμο, το τεμαχισμό, το ψιλοκόψιμο και το τεμαχισμό λαχανικών. Έχει ευθεία, συμμετρική λεπίδα με επίπεδη ακμή. Ο δημιουργός μαχαιριών Kenshiro Hatono είναι ένας ταλαντούχος άνθρωπος. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στο χωριό μαχαιριών Takefu. Αυτό το χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι δεν προορίζεται για το κόψιμο, το χτύπημα ή το τεμάχισμα κατεψυγμένων τροφίμων ή οστών. Η λεπίδα μπορεί να σπάσει ή να τσακίσει. Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίζετε απαλά.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damascus, ιαπωνικό βερνίκι KH-A 17εκ","description":"Ο Kenshiro Hatono κατασκεύασε με το χέρι αυτό το μαχαίρι σαντόκου από την Ιαπωνία. Λάμα 170 χιλιοστών από ατσάλι damascus με πυρήνα VG10. Λακαρισμένη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Ένας ταλαντούχος κατασκευαστής μαχαιριών είναι ο Kenshiro Hatono. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στο Χωριό Μαχαιριών Takefu. Απαγορεύεται να κόβετε, να χτυπάτε ή να τεμαχίζετε κατεψυγμένα τρόφιμα ή κόκαλα με αυτό το χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι. Το μαχαίρι μπορεί να σπάσει ή να τσακίσει. Στεγνώστε με πετσέτα μετά το πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο ιαπωνικό Σιγκέκι Τανάκα VG10 Δαμασκηνό ST-1410 24εκ","description":"Ο κ. Σιγκέκι Τανάκα κατασκεύασε το μαχαίρι σεφ που ονομάζεται Γκιούτο στην Ιαπωνία. Το μήκος της λάμας είναι 24 εκ. Η λάμα είναι φτιαγμένη από ανώτερης ποιότητας ιαπωνικό ατσάλι μαχαιριών, VG-10. Η λαβή του Γκιούτο του Σιγκέκι Τανάκα από καρυδιά έχει οκταγωνικό σχήμα. Επιτρέπεται μόνο το πλύσιμο στο χέρι.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο ιαπωνικό Σιγκέκι Τανάκα VG10 Δαμασκηνό ST-1411 27εκ","description":"Μαχαίρι σεφ δημιουργημένο από τον κύριο Shigeki Tanaka στο χέρι στην Ιαπωνία. Το μήκος της λάμας είναι 27 εκ. Η λάμα αποτελείται από ποιοτικό ατσάλι VG-10 που έχει υποστεί βαθμονόμηση. Η λαβή από καρυδιά του Gyuto Shigeki Tanaka έχει οκταγωνικό σχήμα. Επιτρέπεται μόνο το πλύσιμο στο χέρι.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Μικρό Ιαπωνικό Μαχαίρι Κουζίνας Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15εκ","description":"Χειροποίητο στην Ιαπωνία, μαχαίρι μικρού μεγέθους VG10 Damascus ST-1403 από τον κύριο Shigeki Tanaka. Το μήκος της λάμας είναι 15 εκ. Η λάμα κατασκευάζεται από υψηλής ποιότητας ιαπωνικό ατσάλι μαχαιριών, VG-10. Το μικρό μαχαίρι του Shigeki Tanaka διαθέτει οκταγωνική λαβή από καρυδιά. Επιτρέπεται μόνο το πλύσιμο στο χέρι.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Μικρό Ιαπωνικό Μαχαίρι Κουζίνας Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12εκ","description":"Χειροποίητο μικρό μαχαίρι από τον κύριο Shigeki Tanaka από την Ιαπωνία. Το μήκος της λάμας είναι 12 εκ. Η λάμα είναι κατασκευασμένη από ανώτερης ποιότητας ιαπωνικό ατσάλι VG-10. Η δυτικού τύπου λαβή αυτού του μαχαιριού είναι βυσσινί. Επιτρέπεται μόνο το πλύσιμο στο χέρι.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Kunio Masutani VG-10 Δαμασκηνό M-3223 17εκ","description":"Μαχαίρι Nakiri Kunio Masutani με λάμα 17 εκατοστών. Οι εξαιρετικά κοφτερές, ανθεκτικές στη σκουριά λάμες έχουν φινίρισμα κοκουρύου και είναι κατασκευασμένες από ατσάλι Δαμασκηνού με ανθεκτικό πυρήνα VG-10. Είναι ακονισμένες και στις δύο πλευρές. Η λαβή είναι φτιαγμένη από ξύλο πακκά μαύρου χρώματος. Απαγορεύεται η χρήση στο πλυντήριο πιάτων.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Kunio Masutani VG-1 Δαμασκηνό Καρυδιά M-2763 17εκ","description":"Μαχαίρι μαγειρικής λαχανικών Kunio Masutani με λάμα 17 εκ. (νακίρι). Οι εξαιρετικά κοφτερές, ανθεκτικές στη σκουριά λάμες έχουν πυρήνα VG-1 που είναι ανθεκτικός και έχει σκληρότητα 60HRC. Είναι ακονισμένες και στις δύο πλευρές και κατασκευασμένες από ατσάλι Δαμασκηνού. Η οκταγωνική λαβή είναι από ξύλο καρυδιάς, με προσαρτημένο σφιγκτήρα από ξύλο πάκκα. Η χρήση σε πλυντήριο πιάτων δεν επιτρέπεται.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνίας Κούνιο Μασουτάνι VG-1 Δαμασκηνό Καρυδιά M-2762 18εκ","description":"Μαχαίρι σεφ από τον Kunio Masutani, μήκος λάμας 18 εκ. Οι εξαιρετικά κοφτερές, ανθεκτικές στη σκουριά λάμες έχουν πυρήνα VG-1 που είναι ανθεκτικός και έχει σκληρότητα 60HRC. Είναι κατασκευασμένες από ατσάλι Δαμασκηνού και ακονίζονται και στις δύο πλευρές. Η λαβή από ξύλο καρυδιάς, σχηματισμένη σαν οκτάγωνο, έχει προσαρτημένο σφιγκτήρα από ξύλο πάκκα. Απαγορεύεται η χρήση σε πλυντήριο πιάτων.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-cn4216-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικό Kiritsuke Hideo Kitaoka CN4216 24εκ","description":"Το μαχαίρι Kiritsuke μήκους 24 εκ. κατασκευασμένο στο χέρι από τον Hideo Kitaoka. Έντεκα στρώσεις ατσαλιού Shirogami συνθέτουν τη λεπίδα Νταμασκέν (λευκό ατσάλι), λαβή από ξύλο μαγνόλιας. Μία πλευρά της λεπίδας είναι ακονισμένη.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438882898259,"sku":"CN4216","price":289.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4216.jpg?v=1702548852"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-layered-shirogami-cn3217-27cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικό Kiritsuke Hideo Kitaoka 11 στρώσεων Shirogami CN3217 27εκ","description":"Ο κ. Χίντεο Κιταόκα κατασκεύασε αυτό το χειροποίητο μαχαίρι kiritsuke. Ατσάλι Shirogami 11 στρώσεων. Η λαβή αποτελείται από ξύλο ιαπωνικής μαγνόλιας με λεία επιφάνεια και καλή αντοχή στο νερό. Τα εξαιρετικά μονόκοπτα μαχαίρια κουζίνας είναι η ειδικότητα του Χίντεο Κιταόκα στο Takefu, επαρχία Φουκούι. Παρακαλούμε να προσέχετε όταν χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια άνθρακα. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για να κόβουν όξινα φρούτα όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439222014291,"sku":"CN3217","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-3217.jpg?v=1702555341"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2216-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικό Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι kiritsuke με μονή λεπίδα από τον κύριο Hideo Kitaoka. Η λεπίδα από ανθρακούχο ατσάλι μήκους 24 εκ. με πυρήνα από ατσάλι Shirogami. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο pakkawood. Τα εξαιρετικά μαχαίρια κουζίνας με μονή κόψη είναι η ειδικότητα του Hideo Kitaoka στο Takefu, στην επαρχία Fukui. Παρακαλούμε να προσέχετε κατά τη χρήση των μαχαιριών σας από ανθρακούχο ατσάλι. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με ένα καθαρό πανί, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439225291091,"sku":"CN-2216","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2216.jpg?v=1702555459"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2208-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιαναγκίμπα ιαπωνικό Χίντεο Κιτάοκα Σιρογκάμι CN-2208 24εκ","description":"Το χειροποίητο μαχαίρι yanagiba του κυρίου Hideo Kitaoka διαθέτει λάμα 24 εκατοστών κατασκευασμένη από εξαιρετικό ανθρακούχο ατσάλι Shirogami. Η λαβή είναι φτιαγμένη από φυσικό ξύλο pakkawood. Τα ιαπωνικά μαχαίρια με μονή ακμή που κατασκευάστηκαν αρχικά για σασίμι και σούσι ονομάζονται μαχαίρια Yanagiba. Τα ανώτερα μονόκοπτα μαχαίρια κουζίνας είναι η ειδικότητα του Hideo Kitaoka στο Takefu, στην επαρχία Fukui. Παρακαλούμε να προσέχετε κατά τη χρήση των ανθρακούχων μαχαιριών σας. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439227715923,"sku":"CN-2208","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2208.jpg?v=1702555572"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4207-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιαναγκίμπα Ιαπωνικό Χίντεο Κιτάοκα 11 στρώσεις Σιρογκάμι CN-4207 21εκ","description":"Ο κ. Hideo Kitaoka δημιούργησε ένα χειροποίητο μαχαίρι yanagiba με λάμα 21 εκ., αποτελούμενη από 11 στρώσεις εξαιρετικού ανθρακούχου χάλυβα Shirogami. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο τριανταφυλλιάς. Τα ιαπωνικά μαχαίρια με μονή ακμή που αρχικά φτιάχνονταν για σασίμι και σούσι ονομάζονται μαχαίρια Yanagiba. Τα εξαιρετικά μονόκοπτα μαχαίρια κουζίνας είναι η ειδικότητα του Hideo Kitaoka στο Takefu, στην επαρχία Fukui. Παρακαλούμε να προσέχετε κατά τη χρήση των ανθρακούχων μαχαιριών σας. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για να κόβουν όξινα φρούτα όπως λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εάν δείτε σημεία σκουριάς, απλώστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439231713619,"sku":"CN-4207","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4207.jpg?v=1702555751"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4209-27cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιαναγκίμπα Ιαπωνικό Χίντεο Κιτάοκα 11 στρώσεις Σιρογκάμι CN-4209 27εκ","description":"Το μαχαίρι για σούσι Yanagiba του κυρίου Hideo Kitaoka έχει λάμα 27 εκ. κατασκευασμένη από 11 στρώσεις εξαιρετικού ανθρακούχου χάλυβα Shirogami. Η λαβή είναι φτιαγμένη από φυσικό τριανταφυλλιά ξύλο. Τα ιαπωνικά μαχαίρια με μονή ακμή που αρχικά κατασκευάστηκαν για σασίμι και σούσι ονομάζονται μαχαίρια Yanagiba. Τα ανώτερα μαχαίρια κουζίνας με μονή ακμή είναι η ειδικότητα του Hideo Kitaoka στο Takefu, στην επαρχία Fukui. Παρακαλούμε να προσέχετε όταν χρησιμοποιείτε τα ανθρακούχα μαχαίρια σας. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για να κόβουν όξινα φρούτα όπως λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439237120339,"sku":"CN-4209","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4209.jpg?v=1702555874"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Bunka Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1121BGA 21εκ","description":"Χειροποίητο από τον Τσουτόμου Κατζιουάρα, ένα μαχαίρι μπούνκα. Η λεπίδα μήκους 210 χιλιοστών αποτελείται από ατσάλι Aogami 2 με επίστρωση από σίδηρο νταμασκηνής. Η παραδοσιακή λαβή έχει δακτύλιο από ξύλο τέφρας του Θεού και είναι κατασκευασμένη από ξύλο μποκότε. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Τσουτόμου Κατζιουάρα. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για να κόβουν όξινα φρούτα όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτή στρώση ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1123 21εκ","description":"Gyuto 21, ένα χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι σεφ που κατασκευάζεται από τον Tsutomu Kajiwara. Η λεπίδα των 21 εκ. αποτελείται από ατσάλι Aogami 2 με επίστρωση από σίδηρο νταμασκηνής. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με ένα καθαρό πανί, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1117 16,5 εκ.","description":"Χειροποίητο μαχαίρι nakiri από τον Tsutomu Kajiwara TK-1117. Η λάμα των 165 mm είναι επικαλυμμένη με σίδηρο damascus και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με ένα καθαρό πανί, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1116 18εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι santoku από τον Tsutomu Kajiwara. Η λάμα των 180 χιλιοστών είναι επικαλυμμένη με σίδηρο damascus και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με ένα καθαρό πανί, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1118BGA 18εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι νακίρι από τον Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1118BGA. Η λάμα των 180 χιλιοστών είναι επικαλυμμένη με σίδηρο νταμασκηνής και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Η παραδοσιακή λαβή έχει δακτύλιο από ξύλο θεϊκής φτελιάς και είναι κατασκευασμένη από ξύλο μποκότε. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Τσουτόμου Κατζιουάρα. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικό Kiritsuke Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1126 24εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι kiritsuke από τον Tsutomu Kajiwara. Η λεπίδα των 24 εκατοστών αποτελείται από ατσάλι Aogami 2 με επίστρωση από σίδηρο damascus. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτή επίστρωση ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1124 24εκ","description":"Gyuto 24, ένα χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι σεφ που κατασκευάζεται από τον Tsutomu Kajiwara. Η λεπίδα των 24 εκατοστών αποτελείται από ατσάλι Aogami 2 με επίστρωση από σίδηρο νταμασκηνής. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτή στρώση ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1122-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Τσουτόμου Κατζιουάρα TK-1122 18εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι σεφ γιούτο 18 από τον Τσουτόμου Κατζιουάρα. Η λάμα των 180 χιλιοστών είναι επικαλυμμένη με σίδηρο νταμασκ και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Τσουτόμου Κατζιουάρα. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτέλαιου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Τσουτόμου Κατζιουάρα Πέττι TK-1114 15εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι petty 15 από τον Tsutomu Kajiwara. Η ιαπωνική λέξη \"petty\" (που προέρχεται από τη γαλλική λέξη \"petite\") αναφέρεται σε ένα μαχαίρι ξεφλουδίσματος ή γενικής χρήσης. Η λάμα των 150 mm είναι επικαλυμμένη με σίδηρο damascus και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με ένα καθαρό πανί, πρέπει να το σκουπίσετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ορυκτέλαιου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Τσουτόμου Κατζιουάρα Πέττι TK-1112 12εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι μικρού μεγέθους 12 εκ. από τον Τσουτόμου Κατζιουάρα. Η ιαπωνική λέξη «petty» (που προέρχεται από τη γαλλική λέξη «petite») αναφέρεται σε μαχαίρι καθαρισμού ή βοηθητικό μαχαίρι. Η λάμα των 120 χιλιοστών είναι επικαλυμμένη με σίδηρο damascus και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Tsutomu Kajiwara. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Τσουτόμου Κατζιουάρα Πέττι TK-1111 9εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι μικρού μεγέθους 9 από τον Τσουτόμου Κατζιουάρα. Η ιαπωνική λέξη «petty» (που προέρχεται από τη γαλλική λέξη «petite») αναφέρεται σε μαχαίρι καθαρισμού ή βοηθητικό μαχαίρι. Η λάμα των 90 χιλιοστών είναι επικαλυμμένη με σίδηρο νταμασκέν και αποτελείται από ατσάλι Aogami 2. Παραδοσιακή ξύλινη λαβή κατασκευασμένη στην Ιαπωνία. Παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση του μαχαιριού Τσουτόμου Κατζιουάρα. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για το κόψιμο όξινων φρούτων όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτή στρώση ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16,5 εκ.","description":"Yu Kurosaki santoku με λεπίδα διαμορφωμένη σύμφωνα με το νικελένιο δαμασκηνό. Ο πυρήνας της λεπίδας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10. Εκτός από την ομορφιά της, η σκληρότητα 60–61 HRC προσφέρει εξαιρετική αντοχή στη σκουριά και μακροχρόνια διατήρηση της αιχμηρότητας. Η δαμασκηνή και η χαρακτηριστική σφυρηλατημένη υφή FUJIN στην επιφάνεια της λεπίδας δημιουργούν την εικόνα ενός ιαπωνικού θεού που θεωρείται ότι ελέγχει τον άνεμο. Τα ανθεκτικά στο νερό ξύλα βένγκε και δρυός που χρησιμοποιούνται για τη λαβή του santoku Fujin VG10 Damascus Series χωρίζονται μεταξύ τους από ένα δαχτυλίδι γνήσιου τιρκουάζ. Ο Yu Kurosaki εργάζεται στο χωριό μαχαιριών Takefu, έχοντας εκπαιδευτεί υπό τον Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Bunka ιαπωνικό Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16,5εκ","description":"Η λεπίδα με το σχέδιο Νικελίου Δαμασκηνής του μαχαιριού Yu Kurosaki Bunka έχει πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10. Εκτός από την ομορφιά της, η σκληρότητα 60–61 HRC προσφέρει εξαιρετική αντοχή στη σκουριά και μακροχρόνια διατήρηση της αιχμηρότητας. Η Δαμασκηνή και η χαρακτηριστική σφυρηλατημένη υφή FUJIN στην επιφάνεια της λεπίδας δημιουργούν την εικόνα ενός ιαπωνικού θεού που θεωρείται ότι ελέγχει τον άνεμο. Η λαβή της σειράς Bunka Fujin VG10 Damascus είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στο νερό ξύλο βένγκε και δρυός, με ένα δαχτυλίδι φυσικής τιρκουάζ που λειτουργεί ως διαχωριστικό. Ο Yu Kurosaki εργάζεται στο χωριό μαχαιριών Takefu, έχοντας εκπαιδευτεί υπό τον Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Νακίρι Ιαπωνικό Γιου Κουροσάκι Φούτζιν VG10 Δαμασκηνό ZVD-165NAOWQ 16,5εκ","description":"Κέντρο από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10, λεπίδες με σχέδιο νταμασκού από νικέλιο σε ένα νακίρι της σειράς Yu Kurosaki Fujin. Εκτός από την ομορφιά του, η σκληρότητα 60–61 HRC προσφέρει εξαιρετική αντοχή στη σκουριά και μακροχρόνιο κόψιμο. Το νταμασκού και η χαρακτηριστική σφυρηλατημένη υφή FUJIN στην επιφάνεια της λεπίδας δημιουργούν την εικόνα ενός ιαπωνικού θεού που θεωρείται ότι ελέγχει τον άνεμο. Η λαβή του Nakiri Fujin VG10 Damascus Series αποτελείται από ανθεκτικό στο νερό ξύλο βένγκε και δρυ, με ένα δαχτυλίδι φυσικού τιρκουάζ ανάμεσά τους. Ο Yu Kurosaki εργάζεται στο χωριό μαχαιριών Takefu, έχοντας εκπαιδευτεί υπό τον Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-hap40-wenge-zsh-270chwo-27cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Γιου Κουροσάκι HAP40 βένγκε ZSH-270CHWO 27εκ","description":"Κατασκευασμένο στο χέρι από τον Ιάπωνα τεχνίτη Yu Kurosaki, αυτό είναι ένα μαχαίρι γκιούτο. Η λεπίδα έχει μήκος 27 εκατοστών. Η λεπίδα είναι φτιαγμένη από ατσάλι HAP40. Λαβή από ξύλο βένγκε. Ένα μαχαίρι με πολύ κοφτερή κόψη που διατηρείται με τη χρήση, αποτέλεσμα της χρήσης εκλεκτών υλικών και παραδοσιακών τεχνικών σφυρηλάτησης. Πλένετε μόνο τα χέρια σας. Απαγορεύεται το κόψιμο σκληρών αντικειμένων. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459915628883,"sku":"ZSH-270CHWO","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSH-270CHWO.jpg?v=1746000045"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Sujihiki Yu Kurosaki Fujin VG-10 Νταμασκηνό ξύλο ρόζεν ZVD-270SLR 27εκ","description":"Χειροποίητο από τον κ. Yu Kurosaki, αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας ονομάζεται sujihiki. Λαβές από ατσάλι Damascus VG-10 κατασκευασμένες από τριανταφυλλιά. Το Sujihiki είναι ένα δίκοπο μαχαίρι κοπής που κόβει εύκολα το κρέας και τα λαχανικά χάρη στη μακριά, στενή λεπίδα του. Ζυγίζει 185 γραμμάρια. Το Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki έχει μήκος λεπίδας 270 χιλιοστά.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Petty ZVD-150PE 15εκ","description":"Μαχαίρι μικρού μεγέθους Yu Kurosaki 15 εκ. Χαρακτηριστικό της σειράς Yu Kurosaki Fujin. Επαγγελματικές λεπίδες από νικέλιο με σχέδιο damascus και πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10, με σκληρότητα 60–61 HRC, που προσφέρουν εξαιρετική αντοχή στη σκουριά, μακράς διάρκειας κόψη και αισθητική ομορφιά. Η επιφάνεια της λεπίδας με το σχέδιο Damascus και την χαρακτηριστική σφυρηλατημένη υφή FUJIN δημιουργεί την εικόνα ενός ιαπωνικού θεού που θεωρείται ότι ελέγχει τον άνεμο. Η λαβή του μαχαιριού Fujin VG10 Damascus της σειράς Petty είναι κατασκευασμένη από ξύλο με οκταγωνικό σχήμα, χειροποίητη από τον Yu Kurosaki. Ο Yu Kurosaki εργάζεται στο χωριό μαχαιριών Takefu, έχοντας εκπαιδευτεί υπό τον Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/damascuss.jpg?v=1699888199","url":"https:\/\/haganero.com\/el\/collections\/%ce%b4%ce%b1%ce%bc%ce%b1%cf%83%ce%ba%ce%b7%ce%bd%ce%ac-%ce%bc%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%af%cf%81%ce%b9%ce%b1.oembed?page=4","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}