{"title":"Κατζιμπέ","description":"Ο μάστορας σιδηρουργός Κούνιο Ισικάουα και ο γιος του σφυρηλατούν με το χέρι τα μαχαίρια Kajibe. Βρίσκονται σε ένα γοητευτικό, παραδοσιακό εργαστήριο στο Σάντζο της Ιαπωνίας, ένα φημισμένο κέντρο παραγωγής μαχαιριών. Ο μάστορας Ισικάουα χρησιμοποιεί αποκλειστικά παραδοσιακό ιαπωνικό ατσάλι από την Hitachi Yasuki Steel, όπως τα ατσάλια White και Blue Paper. Κάθε μαχαίρι Kajibee σφυρηλατείται με το χέρι σε έναν συμβατικό ξυλόφουρνο και στη συνέχεια γυαλίζεται με το χέρι. Για πολλές εκατοντάδες χρόνια, αυτή η μέθοδος μεταδίδεται από πατέρα σε γιο.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-001-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Kajibe KJB-001 16,5 εκ.","description":"Μαχαίρι santoku Kajibe, μήκους 165 χιλιοστών. Λαβή από παραδοσιακά ιαπωνικά κάστανα. Η λεπίδα αυτού του μαχαιριού santoku Kajibe είναι κατασκευασμένη από ατσάλι με επικάλυψη σιδήρου Aogami #2. Ο μάστορας σιδηρουργός Kunio Ishikawa και ο γιος του σφυρηλατούν με το χέρι τα μαχαίρια Kajibe. Η χρήση πλυντηρίου πιάτων δεν επιτρέπεται για αυτό το μαχαίρι santoku. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λεπίδες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται το κόψιμο οστών και κρέατος με κόκαλα, καρύδων και άλλων ξηρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών αντικειμένων με ιαπωνικά μαχαίρια σεφ. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428965138771,"sku":"KJB-001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-001.jpg?v=1702379882"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-002-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Kajibe KJB-002 16,5 εκ.","description":"Μαχαίρι Nakiri Kajibe, μήκους 165 χιλιοστών. Τα λαχανικά πρέπει να κόβονται με την κίνηση ώθησης\/έλξης χρησιμοποιώντας τη λεπίδα Nakiri που είναι επίπεδη. Για τη λαβή χρησιμοποιείται καστανιά. Η λεπίδα αυτού του μαχαιριού Nakiri Kajibe είναι κατασκευασμένη από ατσάλι Aogami #2 με επίστρωση σιδήρου. Το βάρος του είναι 190 γραμμάρια. Ο μάστορας σιδηρουργός Kunio Ishikawa και ο γιος του σφυρηλατούν με το χέρι τα μαχαίρια Kajibe. Δεν επιτρέπεται το πλύσιμο αυτού του μαχαιριού Nakiri στο πλυντήριο πιάτων. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λεπίδες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται το κόψιμο οστών και κρέατος με κόκαλα, καρύδων και άλλων ξηρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών υλικών με ιαπωνικά μαχαίρια σεφ. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428973101395,"sku":"KJB-002","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-002.jpg?v=1702380008"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/el\/collections\/%ce%ba%ce%b1%ce%b6%ce%af%ce%bc%cf%80%ce%b5.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}