{"title":"Νταϊσούκε Νισίντα","description":"Ο Ιάπωνας σιδηρουργός Νταϊσούκε Νισίντα, ηλικίας άνω των 40 ετών, βρίσκεται στο Κουμαμότο. Σε ηλικία 19 ετών άρχισε την εκπαίδευσή του ως σιδηρουργός υπό την καθοδήγηση άλλου, και εννέα χρόνια αργότερα, το 2006, ξεκίνησε μόνος του και ίδρυσε το δικό του εργαστήριο. Εργάζεται μόνο με ατσάλι λευκό#1, το οποίο φημίζεται για τη δυσκολία του στο σφυρηλάτημα και μπορεί να σφυρηλατηθεί σωστά μόνο από τους καλύτερους σιδηρουργούς. Αγοράζετε ένα έργο τέχνης που ουσιαστικά δημιουργήθηκε από ένα άτομο λόγω των ιδιαίτερα παραδοσιακών διαδικασιών του και του γεγονότος ότι σφυρηλατεί τα πάντα από την αρχή, χρησιμοποιώντας βοήθεια μόνο για τις λαβές.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11212-18cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18εκ","description":"Το χειροποίητο μαχαίρι σεφ gyuto DN-11212 του Daisuke Nishida, ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ. Το μήκος της λάμας είναι 180 χιλιοστά. Η λάμα αυτού του μαχαιριού σεφ αποτελείται από ανθρακούχο χάλυβα Shirogami. Η λαβή από ξύλο κερασιάς, φινιρισμένη με πλαστικό κάλυμμα, ολοκληρώνει την εμφάνιση. Η λαβή σε σχήμα D στο πλαίσιο εφαρμόζει άνετα στο χέρι και είναι αρκετά ελαφριά. Το βάρος του είναι 165 γραμμάρια. Η χρήση σε πλυντήριο πιάτων δεν επιτρέπεται για αυτό το μαχαίρι. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λάμες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται η κοπή οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων σκληρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών υλικών με ιαπωνικά μαχαίρια σεφ. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τις εικόνες και τις διαστάσεις που παρέχονται. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439292432723,"sku":"DN-11212","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212.jpg?v=1702557013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11213-21cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21εκ","description":"Ο Daisuke Nishida δημιουργεί χειροποίητο γιουτό DN-11213, ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ. Μήκος λάμας: 210 χιλιοστά. Η λάμα αυτού του μαχαιριού σεφ αποτελείται από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami. Η λαβή από ξύλο κερασιάς, φινιρισμένη με πλαστική επικάλυψη, ολοκληρώνει την εμφάνιση. Η λαβή σε σχήμα D στο πλαίσιο εφαρμόζει άνετα στο χέρι και είναι αρκετά ελαφριά. Ζυγίζει 203 γραμμάρια. Η χρήση σε πλυντήριο πιάτων δεν επιτρέπεται για αυτό το μαχαίρι. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λάμες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται η κοπή οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων σκληρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών υλικών με ιαπωνικά μαχαίρια σεφ. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τις εικόνες και τις διαστάσεις που παρέχονται. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439298232659,"sku":"DN-11213","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11213.jpg?v=1702557178"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11212bga-18cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11212BGA 18εκ","description":"Χειροποίητο από τον Daisuke Nishida, αυτό είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ Gyuto DN-11212BGA. Το μήκος της λάμας είναι 180 mm. Η λάμα αυτού του μαχαιριού σεφ αποτελείται από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami με επίστρωση σιδήρου. Η λαβή του Gyuto του Daisuke Nishida είναι κατασκευασμένη από ξύλο bocote. Η χρήση πλυντηρίου πιάτων δεν επιτρέπεται για αυτό το μαχαίρι. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λάμες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται το κόψιμο οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων ξηρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών υλικών με ιαπωνικά μαχαίρια σεφ. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τις εικόνες και τις διαστάσεις που παρέχονται. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439305310547,"sku":"DN-11212BGA","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212BGA.jpg?v=1702557361"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11219bga-16cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11219BGA 16εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι santoku DN-11219BGA από τον Daisuke Nishida. Η λάμα των 16 εκατοστών αποτελείται από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami με επίστρωση σιδήρου. Η λαβή του santoku Daisuke Nishida είναι κατασκευασμένη από ξύλο bocote. Η χρήση σε πλυντήριο πιάτων δεν επιτρέπεται για αυτό το μαχαίρι. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λάμες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται το κόψιμο οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων ξηρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών αντικειμένων με ιαπωνικά μαχαίρια. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τις εικόνες και τις διαστάσεις που παρέχονται. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439315632467,"sku":"DN-11219BGA","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11219BGA.jpg?v=1702557517"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-small-shirogami-bocote-dn-11223bga-12cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Daisuke Nishida μικρό Shirogami Bocote DN-11223BGA 12εκ","description":"Χειροποίητο μικρό μαχαίρι Santoku DN-11223BGA από τον Daisuke Nishida. Η λεπίδα μήκους 12 εκ. είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami με επένδυση σιδήρου. Η λαβή του Santoku Daisuke Nishida είναι από ξύλο Bocote. Η χρήση σε πλυντήριο πιάτων δεν επιτρέπεται για αυτό το μαχαίρι. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν λεπτές λεπίδες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται η κοπή οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων σκληρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών αντικειμένων με ιαπωνικά μαχαίρια. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τις εικόνες και τις διαστάσεις που παρέχονται. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439318876499,"sku":"DN-11223BGA","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11223BGA.jpg?v=1702557713"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11211-16-5cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο ιαπωνικό Νταϊσούκε Νισίντα Σιρογκάμι Μποκότε DN-11211 16,5εκ","description":"Ένα από τα πιο εκλεκτά δείγματα ιαπωνικών μαχαιριών είναι το Gyuto DN-11211, σφυρηλατημένο από τον Daisuke Nishida. Πρόκειται για ένα πολυχρηστικό μαχαίρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την ίδια ευκολία για το κόψιμο λαχανικών και το τεμάχισμα φιλέτων μεσαίου μεγέθους ψαριών. Η λεπίδα μήκους 165 χιλιοστών κατασκευάζεται από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami Νο. 1 μέσω σφυρηλάτησης και μαύρης επικάλυψης. Η λαβή από καρυδιά του Gyuto του Daisuke Nishida είναι οκταγωνική και διαθέτει δαχτυλίδι από σφένδαμο. Το ξύλο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της ενίσχυσης είναι μακάσαρ έβενος. Δεν μπορείτε να καθαρίσετε αυτό το μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Οι λεπίδες στα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι εξαιρετικά λεπτές και ανθεκτικές. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439328772435,"sku":"DN-11211","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11211.jpg?v=1702557879"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-funayuki-dn-11225-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Bunka Daisuke Nishida DN-11225 18εκ","description":"Ένα από τα πιο εκλεκτά δείγματα ιαπωνικών μαχαιριών είναι το μαχαίρι Bunka Daisuke Nishida DN-11225, κατασκευασμένο από τον Daisuke Nishida. Χρησιμοποιείται ανθρακούχο ατσάλι Shirogami Νο 1 για τη δημιουργία της λάμας μήκους 180 χιλιοστών μέσω σφυρηλάτησης και μαύρης επικάλυψης. Η λαβή από καρυδιά του Daisuke Nishida Bunka είναι οκταγωνική και διαθέτει δαχτυλίδι από σφένδαμο. Το ξύλο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της γλώσσας είναι μακάσαρ έβενος. Δεν μπορείτε να καθαρίσετε αυτό το μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Οι λάμες στα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι εξαιρετικά λεπτές και ανθεκτικές. Δεν μπορούν να κοπούν κόκαλα και κρέας που περιέχει κόκαλα, καρύδες και άλλα σκληρά ξηροκάρπια, καθώς και άλλα σκληρά αντικείμενα με τα ιαπωνικά μαχαίρια. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τα μεγέθη και τις εικόνες που εμφανίζονται. Βάρος 250 γραμμάρια.\u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439339815251,"sku":"DN-11225","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11225.jpg?v=1702558050"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/el\/collections\/%ce%bd%cf%84%ce%b1%cf%8a%cf%83%ce%bf%cf%8d%ce%ba%ce%b5-%ce%bd%ce%b9%cf%83%ce%af%ce%bd%cf%84%ce%b1.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}