{"title":"Ριούσεν Χαμόνο","description":"Το 1953, ιδρύθηκε η Ryusen Hamono στο Φουτζίκου της Ιαπωνίας, στην περιοχή \"Ετσιζέν\", για την κατασκευή μαχαιριών κουζίνας. Η Ετσιζέν παράγει μεταλλικά είδη εδώ και περίπου 700 χρόνια. Σε μια προσπάθεια να εξερευνήσει νέους δρόμους για τις λεπίδες, η Ryusen Hamono έχει δημιουργήσει δικές της μοναδικές μεθόδους επεξεργασίας για τη θερμική κατεργασία, το γυάλισμα λεπίδων, το πρέσαρισμα και την συγκόλληση τα τελευταία χρόνια. Σήμερα, η \"Ryusen\" θεωρείται ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές στην Ιαπωνία για μαχαίρια με εξαιρετικό σχεδιασμό.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-he-308-27cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27εκ","description":"Η Ryusen Hamono κατασκεύασε το περιορισμένης έκδοσης μαχαίρι Yanagiba Houenryu για να σηματοδοτήσει τα εγκαίνια του εντυπωσιακού νέου εργοστασίου και καταστήματός τους στο Echizen, στην επαρχία Fukui. Όλη η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 και VG-2 damascus. Σε σύγκριση με τα περισσότερα μαχαίρια yanagi, αυτό έχει λεπτότερη πίσω πλευρά, που του προσδίδει πιο κοφτερή άκρη στην αφή και διευκολύνει το γλίστρημα πάνω στα ψάρια. Η λαβή είναι φτιαγμένη από ένα ενιαίο, συμπαγές κομμάτι καρυδιάς και φέρει το έμβλημα της Ryusen στη μία πλευρά και ένα ψηφιδωτό καρφί στην άλλη. Το μαχαίρι παρουσιάζεται σε όμορφη συσκευασία.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465283158355,"sku":"HE-308","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-308.jpg?v=1703110195"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-he-302-30cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30εκ","description":"Η Ryusen Hamono κατασκεύασε το περιορισμένης έκδοσης μαχαίρι Yanagiba Houenryu για να σηματοδοτήσει τα εγκαίνια του εντυπωσιακού νέου εργοστασίου και καταστήματός τους στο Echizen, στην επαρχία Fukui. Όλη η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 και VG-2 damascus. Σε σύγκριση με τα περισσότερα μαχαίρια yanagi, αυτό έχει λεπτότερη πίσω πλευρά, που του δίνει πιο κοφτερή άκρη στην αφή και διευκολύνει το γλίστρημα πάνω στα ψάρια. Η λαβή είναι φτιαγμένη από ένα ενιαίο, συμπαγές κομμάτι ξύλου σφενδάμου και φέρει το έμβλημα της Ryusen στη μία πλευρά και ένα ψηφιδωτό καρφί στην άλλη. Το μαχαίρι παρουσιάζεται σε όμορφη συσκευασία.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465289875795,"sku":"HE-302","price":3300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-302.jpg?v=1703110440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-and-red-he-202-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Χουένρυου Μαύρο και Κόκκινο HE-202 21εκ","description":"Διακεκριμένο γιούτο Houenryu, συλλογή Ryusen Hamono. Το μήκος της λεπίδας είναι 21 εκ. Αυτό το εκπληκτικό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ διαθέτει λεπίδα χωρίς πυρήνα, αποτελούμενη από 70 στρώσεις ατσαλιού VG10 και VG2. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ρητίνη και ιαπωνική λευκή σημύδα. Αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell περίπου 62 HRC. Μαύρο κουτί δώρου με το μαχαίρι Ryusen Hamono Houenryu Gyuto μέσα. Μόνο πλύσιμο στο χέρι. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465322185043,"sku":"HE-202","price":2200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-202.jpg?v=1703112835"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-and-red-he-201-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Χουένρυου Μαύρο και Κόκκινο HE-201 24εκ","description":"Ειδικό μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono, συλλογή Houenryu. Το μήκος της λάμας είναι 24 εκ. Οι 70 στρώσεις χάλυβα VG10 και VG2 σχηματίζουν μια λάμα χωρίς πυρήνα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ρητίνη και ιαπωνική λευκή σημύδα. Αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell περίπου 62 HRC. Μαύρο κουτί δώρου με το μαχαίρι Ryusen Hamono Houenryu Gyuto μέσα. Μόνο πλύσιμο στο χέρι. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465327952211,"sku":"HE-201","price":2500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-201.jpg?v=1703113388"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-blazen-wa-bz-405-18cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Μπλέιζεν Βα ΒΖ-405 18εκ","description":"Το μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Blazen Wa διαθέτει κομψά ανασχεδιασμένη οκταγωνική λαβή ιαπωνικού τύπου και λάμα 18 εκατοστών. Η σειρά Blazen αποτελείται από δύο στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα που περιβάλλουν έναν πυρήνα SG-2. Το φινίρισμα Nashiji, τοποθετημένο σε υψηλότερη θέση, είναι το αποτέλεσμα των εντυπωσιακών γραμμών από ατσάλι damascus στη λάμα. Εκτός από την αισθητική του, η στενή λάμα προσφέρει ελάχιστη αντίσταση κατά το κόψιμο. Το κόψιμο είναι ιδιαίτερα άνετο χάρη στη λαβή, το βάρος, την ισορροπία και την εξαιρετικά λεπτή και κοφτερή κόψη.","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465337782611,"sku":"BZ-405","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BZ-405.jpg?v=1703113667"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-309-27cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Sujihiki Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27εκ","description":"Μαχαίρι Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki, μήκους 27 εκ. Το Sujihiki είναι ένα δίκοπο μαχαίρι κοπής που κόβει εύκολα κρέας και λαχανικά χάρη στη μακριά, λεπτή λεπίδα του. Μία από τις χαρακτηριστικές σειρές της Ryusen είναι η Bonten Unryu. Λόγω της απαράμιλλης αισθητικής του και—το πιο σημαντικό—του γεγονότος ότι κάθε λεπίδα VG10 είναι χειροποίητη, θεωρείται μία από τις καλύτερες σειρές VG10 που παράγονται από οποιονδήποτε Ιάπωνα κατασκευαστή. Η λεπίδα της σειράς Unryu wa κατασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η δυτική λαβή της σειράς Unryu. Τα 63 στρώματα ανοξείδωτου δαμασκηνιού χάλυβα περιβάλλουν έναν πυρήνα VG-10. Αν και δεν είναι τόσο λεπτή όσο μια λεπίδα λέιζερ, η λεπίδα έχει μέτριο προς ελαφρύ βάρος. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465339584851,"sku":"BU-309","price":464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-309.jpg?v=1703113875"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-308-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16,5 εκ.","description":"Το Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa είναι ένα μαχαίρι nakiri με λάμα μήκους 16,5 εκατοστών. Το nakai, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι με συμμετρική, ευθεία κόψη, χρησιμοποιείται κυρίως για το κόψιμο, το τεμαχισμό και το κόψιμο λαχανικών. Μία από τις χαρακτηριστικές σειρές της Ryusen είναι η Bonten Unryu. Λόγω της απαράμιλλης αισθητικής του και—το πιο σημαντικό—του γεγονότος ότι κάθε λάμα VG10 είναι χειροποίητα σφυρηλατημένη, θεωρείται μία από τις καλύτερες σειρές VG10 που παράγονται από οποιονδήποτε ιαπωνικό κατασκευαστή. Η λάμα της σειράς Unryu wa κατασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η δυτική λαβή της σειράς Unryu. Τα 63 στρώματα ανοξείδωτου δαμασκηνιού χάλυβα περιβάλλουν έναν πυρήνα VG-10. Αν και δεν είναι τόσο λεπτή όσο μια λεπίδα λέιζερ, η λάμα έχει μέτριο προς ελαφρύ βάρος. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465341649235,"sku":"BU-308","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-308.jpg?v=1703114035"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-305-18cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Μποντέν Ουνρύου BU-305 18εκ","description":"Το Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa, ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ, με λάμα 18 εκατοστών. Μία από τις χαρακτηριστικές σειρές της Ryusen είναι η Bonten Unryu. Λόγω της απαράμιλλης αισθητικής του και—το πιο σημαντικό—του γεγονότος ότι κάθε λάμα VG10 είναι χειροποίητα σφυρηλατημένη, θεωρείται μία από τις καλύτερες σειρές VG10 που παράγονται από οποιονδήποτε ιαπωνικό κατασκευαστή. Η λάμα της σειράς Unryu wa κατασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η λαβή δυτικού τύπου της σειράς Unryu. Τα 63 στρώματα ανοξείδωτου δαμασκηνιού περιβάλλουν έναν πυρήνα VG-10. Αν και δεν είναι τόσο λεπτή όσο μια ακτίνα λέιζερ, η λάμα είναι μέτρια προς ελαφριά σε βάρος. Το παραδοσιακό οκταγωνικό σχήμα της ιαπωνικής λαβής την καθιστά εύκολη στον έλεγχο και επιτελεί την προοριζόμενη λειτουργία της κοπής με ακρίβεια. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465342959955,"sku":"BU-305","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-305.jpg?v=1703114190"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv101-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Πρέβερ PV101 24εκ","description":"Υψηλής ποιότητας μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Prever με λάμα 24 εκατοστών. Ένας πυρήνας VG-10 παρεμβάλλεται ανάμεσα σε 62 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα στη σειρά Prever. Το μαχαίρι είναι ελαφρύ και διαθέτει λεπτή λάμα. Λαβές από καρυδιά κοσμούν αυτό το μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Prever. Κατά το κόψιμο, το βάρος, η ισορροπία και η εξαιρετικά λεπτή και κοφτερή κόψη προσφέρουν μεγάλη άνεση.\u003cbr\u003eΓια μακροχρόνια διατήρηση της κόψης, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC. Μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Prever σε μαύρο χρώμα, συσκευασμένο σε κουτί δώρου.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465344663891,"sku":"PV-101","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-101.jpg?v=1703114320"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu304-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γκιούτο Ριούσεν Χαμόνο Μποντέν Ουνρύου BU304 21εκ","description":"Μία από τις χαρακτηριστικές σειρές της Ryusen είναι η Bonten Unryu. Λόγω της απαράμιλλης αισθητικής της και—το πιο σημαντικό—του γεγονότος ότι κάθε λεπίδα VG10 είναι χειροποίητα σφυρηλατημένη, θεωρείται μία από τις καλύτερες σειρές VG10 που παράγονται από οποιονδήποτε Ιάπωνα κατασκευαστή. Αυτό το μαχαίρι Ryusen Hamono Bonten Unryu Gyuto (μαχαίρι σεφ) έχει λαβή που θυμίζει την Ιαπωνία.\u003cbr\u003eΓια μια ανθεκτική κόψη, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC. Το μαχαίρι Ryusen Hamono Gyuto έρχεται σε μαύρο κουτί δώρου.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465345778003,"sku":"BU-304","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-304.jpg?v=1703114424"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu307-17-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu BU307 17,5εκ","description":"Μία από τις χαρακτηριστικές σειρές της Ryusen είναι η Bonten Unryu. Λόγω της απαράμιλλης αισθητικής της και—το πιο σημαντικό—του γεγονότος ότι κάθε λεπίδα VG10 είναι χειροποίητα σφυρηλατημένη, θεωρείται μία από τις καλύτερες σειρές VG10 που παράγονται από οποιονδήποτε Ιάπωνα κατασκευαστή. Αυτό το μαχαίρι Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu έχει λαβή σχήματος ιαπωνικής βούρτσας.\u003cbr\u003eΓια μια ανθεκτική κόψη, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC. Μαχαίρι Santoku Ryusen Hamono σε μαύρο, συσκευασμένο σε κουτί δώρου.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465347285331,"sku":"BU-307","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-307.jpg?v=1703114511"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-104-17-5cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Νακίρι ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Πρέβερ PV-104 17,5εκ","description":"Ανώτερο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας nakiri Ryusen Hamono Prever. Ένας πυρήνας VG-10 είναι ενδιάμεσα σε 62 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα στη σειρά Prever. Το μαχαίρι είναι ελαφρύ και έχει λεπτή λεπίδα. Υπάρχει λαβή από καρυδιά σε αυτό το Ryusen Hamono Prever Nakiri. Κατά το κόψιμο, το βάρος, η ισορροπία και η εξαιρετικά λεπτή και κοφτερή κόψη προσφέρουν μεγάλη άνεση.\u003cbr\u003eΓια μακροχρόνια διατήρηση της κόψης, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC. Το μαχαίρι Ryusen Hamono Prever Nakiri παραδίδεται σε μαύρο κουτί.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465349710163,"sku":"PV-104","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-104.jpg?v=1703114648"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-103-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17εκ","description":"Ανώτερο Santoku Prever Hamono Ryusen. Ένας πυρήνας VG-10 παρεμβάλλεται ανάμεσα σε 62 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα στη σειρά Prever. Το μαχαίρι είναι ελαφρύ και έχει λεπτή λεπίδα. Η λαβή αυτού του Ryusen Hamono Prever Santoku είναι από καρυδιά. Κατά το κόψιμο, το βάρος, η ισορροπία και η εξαιρετικά λεπτή και κοφτερή κόψη προσφέρουν μεγάλη άνεση.\u003cbr\u003eΓια μακράς διάρκειας κόψη, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC. Το κουτί δώρου για το Ryusen Hamono Prever Santoku είναι μαύρο.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465351577939,"sku":"PV-103","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-103.jpg?v=1703114779"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv102-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Πρέβερ PV102 21εκ","description":"Πριμιούμ μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Prever. Ένας πυρήνας VG-10 παρεμβάλλεται ανάμεσα σε 62 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα στη σειρά Prever. Το μαχαίρι είναι ελαφρύ και έχει λεπτή λεπίδα. Λαβές από καρυδιά κοσμούν αυτό το μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Prever. Κατά το κόψιμο, το βάρος, η ισορροπία και η εξαιρετικά λεπτή και κοφτερή κόψη προσφέρουν μεγάλη άνεση.\u003cbr\u003eΓια μακροχρόνια διατήρηση της κόψης, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC. Μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Prever σε μαύρο, συσκευασμένο σε κουτί δώρου.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465353216339,"sku":"PV-102","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-102.jpg?v=1703114892"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-tanganryu-tg-502-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Τανγκανρύου TG-502 21εκ","description":"Η σειρά Tanganryu, που αποτελεί την κορυφαία σειρά της Ryusen Hamono και διαθέτει σφυρηλατημένα σχέδια, είναι ιδανική τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για επαγγελματίες σεφ. Ήταν ο νικητής του Βραβείου Καλού Σχεδιασμού το 2016. Τα ανάγλυφα σχέδια Damascus αντιπαραβάλλονται με τα καθρεφτισμένα μοτίβα \"Tsuchime\". Ακόμη και με μια ματιά, ο εκλεπτυσμένος συνδυασμός μιας πλήρως σφυρηλατημένης και στρωματοποιημένης λεπίδας θα αυξήσει την απόλαυσή σας στο μαγείρεμα. Ο πυρήνας της λεπίδας αποτελείται από 32 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα και χάλυβα Cobalt VG-10. Ως αποτέλεσμα, η κόψη της λεπίδας είναι εξαιρετικά κοφτερή και ιδιαίτερα ανθεκτική, ανθεκτική στη σκουριά.\u003cbr\u003eΓια μια μακροχρόνια κόψη, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465354625363,"sku":"TG-502","price":339.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TG-502.jpg?v=1703114993"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-he-201-24cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Χουένρυου Μαύρο HE-201 24εκ","description":"Ειδικό μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono, συλλογή Houenryu. Το μήκος της λάμας είναι 24 εκ. Οι 70 στρώσεις χάλυβα VG10 και VG2 σχηματίζουν μια λάμα χωρίς πυρήνα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ρητίνη και ιαπωνική λευκή σημύδα. Αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell περίπου 62 HRC. Μαύρο κουτί δώρου με το μαχαίρι Ryusen Hamono Houenryu Gyuto μέσα. Μόνο πλύσιμο στο χέρι. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50600111669587,"sku":"HE-201bl","price":2500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/201bl.jpg?v=1742285974"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-tanganryu-tg-501-24cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-501 24cm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Ryusen Hamono Tanganryu διαθέτει λάμα μήκους 24 εκ. Η σειρά Tanganryu, που αποτελεί την κορυφαία σειρά της Ryusen Hamono και χαρακτηρίζεται από σφυρηλατημένα σχέδια, είναι ιδανική τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για επαγγελματίες σεφ. Έλαβε το βραβείο Good Design το 2016. Τα ανάγλυφα μοτίβα Damascus σε αντίθεση με τα καθρεφτισμένα \"Tsuchime\" μοτίβα δημιουργούν μια εξαιρετική αντίθεση. Ακόμα και με μια ματιά, ο εκλεπτυσμένος συνδυασμός μιας πλήρως σφυρηλατημένης και πολυεπίπεδης λάμας θα αυξήσει την απόλαυσή σας στο μαγείρεμα. Ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από 32 στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού και ατσαλιού Cobalt VG-10. Ως αποτέλεσμα, η κόψη της λάμας είναι εξαιρετικά κοφτερή και ιδιαίτερα ανθεκτική, ανθεκτική στη σκουριά.\u003cbr\u003eΓια μια μακροχρόνια κόψη, αυτό το μαχαίρι έχει σκληρότητα Rockwell μεταξύ 60 και 62 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53293462651219,"sku":"TG-501","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/501.jpg?v=1773921872"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/el\/collections\/%cf%81%cf%85%ce%bf%cf%85%cf%83%ce%b5%ce%bd-%cf%87%ce%b1%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}