{"title":"Σίρο Καμό","description":"Το σιδηρουργείο Takefu Knife Village είναι όπου ο Shiro Kamo κατασκευάζει τις λεπίδες του. Για σχεδόν 700 χρόνια, αυτό το συνεργατικό σιδηρουργείο έχει διατηρήσει την τέχνη της λεπτοδουλειάς στο μέταλλο. Τα καλύτερα υλικά χρησιμοποιούνται στην χειροποίητη δημιουργία κάθε μοναδικού ιαπωνικού μαχαιριού κουζίνας. Στα σαράντα πέντε, ο σιδηρουργός έλαβε τον τίτλο του «Δασκάλου της Παραδοσιακής Τέχνης» ως αναγνώριση της εξαιρετικής του δουλειάς. Ο Shiro Kamo είναι ο νυν πρόεδρος του Συνδέσμου Takefu Knife Village.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-shiro-kamo-kama-usuba-g-0104-16-5cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Shiro Kamo Kama-Usuba G-0104 16,5 εκ.","description":"Ο Shiro Kamo κατασκευάζει το χειροποίητο μαχαίρι κουζίνας Kama-Usuba. Η λεπίδα έχει μήκος 165 χιλιοστά. Λαβές από ξύλο τριανταφυλλιάς με παραδοσιακά ιαπωνικά οκταγωνικά σχήματα. Η λεπίδα αποτελείται από έντεκα στρώσεις ατσαλιού Shirogami. Δεν επιτρέπεται το πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων για αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι. Η λεπίδα του μαχαιριού του κ. Shiro Kamo είναι εξαιρετικά λεπτή και ανθεκτική. Απαγορεύεται το κόψιμο οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων ξηρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών υλικών με ιαπωνικά μαχαίρια σεφ. Το χωριό μαχαιριών Takefu είναι ο τόπος όπου ο τεχνίτης Shiro Kamo κατασκευάζει τις λεπίδες του. Γεννημένος το 1958, ο Shiro Kamo τιμήθηκε με τον περίφημο ιαπωνικό τίτλο «Dento-Kogei-shi» (Δάσκαλος Παραδοσιακής Τέχνης) σε ηλικία 45 ετών, αναγνωρίζοντας το εξαιρετικό του ταλέντο. Αυτή τη στιγμή είναι Πρόεδρος του Συλλόγου του χωριού μαχαιριών Takefu.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402846912851,"sku":"G-0104","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/G-0104.jpg?v=1701772088"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shiro-kamo-sg2-g-7506row-21cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Shiro Kamo SG2 G-7506ROW 21εκ","description":"\u003cp\u003eΟ μάστορας Σίρο Καμό κατασκεύασε με το χέρι ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ. Η λεπίδα έχει μήκος 210 χιλιοστά. Η λαβή από ρένγκα με δακτύλιο από δρυ. Η λεπίδα του μαχαιριού σεφ Σίρο Καμό είναι φτιαγμένη από ατσάλι Νταμασκίου SG2. Το ατσάλι SG2 σε σκόνη είναι ένα υψηλής κράμα ανθεκτικό στη σκουριά ατσάλι με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα. Απαγορεύεται η χρήση πλυντηρίου πιάτων για τον καθαρισμό αυτού του ιαπωνικού μαχαιριού σεφ. Το μαχαίρι του κ. Σίρο Καμό έχει στενή, εξαιρετικά ανθεκτική λεπίδα. Οστά, κρέας με οστά, καρύδες και άλλα σκληρά ξηροκάρπια, καθώς και άλλα σκληρά αντικείμενα δεν μπορούν να κοπούν με ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας. Γεννημένος το 1958, ο Σίρο Καμό έλαβε τον περίφημο ιαπωνικό τίτλο «Dento-Kogei-shi» (Μάστορας Παραδοσιακής Τέχνης) σε ηλικία 45 ετών ως αναγνώριση της τεχνογνωσίας του. Αυτή τη στιγμή υπηρετεί ως πρόεδρος του Συλλόγου Μαχαιριών Takefu Knife Village.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51251578995027,"sku":"G-7506ROW","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/G-7506ROWl.jpg?v=1750762312"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/el\/collections\/%cf%83%ce%b9%cf%81%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bc%ce%bf.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}