{"title":"Τακέσι Σατζί","description":"Ο Τάκεσι Σάτζι, ένας μάστορας τεχνίτης και παραδοσιακός σιδηρουργός, γεννήθηκε στο Τακέφου το 1948. Το Τακέφου είναι γνωστό για την 700χρονη παράδοσή του στην κατασκευή Echizen Uchi-Hamono. Ο Τάκεσι μελέτησε βασικές μεθόδους σφυρηλάτησης και σιδηρουργικής για τρία χρόνια στη τοπική «Σχολή Εκπαίδευσης Σιδηρουργών» μετά την ολοκλήρωση της γυμνασιακής του εκπαίδευσης. Ξεκίνησε να κατασκευάζει μαχαίρια σε ηλικία 18 ετών υπό την προσεκτική καθοδήγηση του πατέρα και δασκάλου του, του σιδηρουργού δεύτερης γενιάς Χαρουκίτσι Σάτζι. Όταν έγινε τριάντα, ο δάσκαλός του του είπε ότι ήταν η τρίτη γενιά σιδηρουργών και ότι δεν είχε τίποτε άλλο να του διδάξει. Του είπε επίσης ότι θα του επιτρεπόταν να παράγει τα δικά του μαχαίρια. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4811-24cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Σουτζιχίκι Τάκεσι Σάτζι Έμπονη HA-4811 24εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι Sujihiki από τον κύριο Takeshi Saji. Λεπίδα: πυρήνας VG10, 31 στρώσεις νικελίου από ατσάλι damascus. Το μήκος της λεπίδας είναι 24 εκ. Λαβή από έβενο με ενίσχυση από κέρατο βουβαλιού. Το μαχαίρι σεφ του Takeshi Saji ζυγίζει 290 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Σιδηρουργίας (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463621951827,"sku":"HA-4811","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4811.jpg?v=1703071743"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-colored-damascus-hi-11206-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Bunka Takeshi Saji VG10 Έγχρωμο Δαμασκηνό HI-11206 17εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι bunka από τον Takeshi Saji. Χρησιμοποιείται υψηλής ποιότητας ιαπωνικό ατσάλι VG-10 για την κατασκευή του πυρήνα της πολύχρωμης λεπίδας damascus. Το μήκος της λεπίδας είναι 17 εκ. Η λαβή από ξύλο φράξου είναι ταυτόχρονα κομψή και πρακτική. Ο πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ένωσης Ιαπώνων Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463628538195,"sku":"HI-11206","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HI-11206.jpg?v=1703071920"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-steak-tss-14cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Takeshi Saji για μπριζόλα TSS 14εκ","description":"Ο Takeshi Saji κατασκεύασε αυτό το χειροποίητο μαχαίρι για μπριζόλα. Ο πυρήνας της λεπίδας από νταμασκηνό ατσάλι αποτελείται από υψηλής ποιότητας ατσάλι SG2. Σκούρο χρώμα βαφής. Η λεπίδα έχει μήκος 14 εκατοστά. Κομψή και άνετη λευκή λαβή από κορυάνη με μοτίβο μωσαϊκού. Ο πρόεδρος της Saji Σιδηρουργίας (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το Ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463636205907,"sku":"TSS","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/Steak_b2e96cc9-2d32-4d81-b4a3-36071340e99e.jpg?v=1703072068"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-iron-wood-nickel-damascus-ha-4108-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Τάκεσι Σάτζι Σίδερο Ξύλο Νικέλιο Δαμασκηνό HA-4108 21εκ","description":"Μαχαίρι σεφ δημιουργημένο από τον κύριο Takeshi Saji, Ιαπωνία. Η λάμα αποτελείται από 31 στρώσεις ατσαλιού damascus VG10 με νικέλιο. Το μήκος της λάμας είναι 21 εκ. Λαβή από σιδερένιο ξύλο με ενίσχυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Το μαχαίρι σεφ gyuto Takeshi Saji HA-4108 ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια. Ο πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463648330067,"sku":"HA-4108","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4108.jpg?v=1703072599"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-iron-wood-nickel-damascus-ha-4106-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Takeshi Saji Bunka Σίδερο Ξύλο Νικέλιο Νταμασκηνής HA-4106 17εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι bunka από τον κύριο Takeshi Saji. Το bunka είναι μια πολυχρηστική λεπίδα κουζίνας. Λειτουργεί καλά για το κόψιμο λαχανικών, και η τριγωνική άκρη είναι πολύ χρήσιμη για το κόψιμο κρεάτων και ψαριών. Η λεπίδα αποτελείται από 31 στρώσεις ατσαλιού ντάμασκου VG10 με νικέλιο. Το μήκος της λεπίδας είναι 17 εκ. Λαβή από σιδερένιο ξύλο με ενίσχυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Το μαχαίρι bunka Takeshi Saji HA-4106 ζυγίζει περίπου 230 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464001503571,"sku":"HA-4106","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4106.jpg?v=1703085149"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-damascus-sg2-iron-wood-hb-5708-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Τάκεσι Σάτζι Δαμασκηνό SG2 Σιδερένιο Ξύλο HB-5708 21εκ","description":"\u003cp\u003eΤο χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι σεφ gyuto του κυρίου Takeshi Saji. Λεπίδα από ατσάλι SG2 καλωδίου και δαμασκηνό ατσάλι. Το μήκος της λεπίδας είναι 21 εκ. Λαβή: σκληρό ξύλο. Αποφύγετε σκληρά γλυκίσματα, κόκαλα, κατεψυγμένα φαγητά, ξηρούς καρπούς και οτιδήποτε άλλο εκτός από φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464020148563,"sku":"HB-5708","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HB-5708.jpg?v=1703085283"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-damascus-sg2-hb-5704-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Takeshi Saji Damascus SG2 HB-5704 18εκ","description":"Το χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι μαγειρικής santoku του κυρίου Takeshi Saji. Λεπίδα από ατσάλι SG2 καλωδιωμένη και δαμασκηνή. Το μήκος της λεπίδας είναι 18 εκ. Λαβή από τριανταφυλλιά. Πολυξύλινο δαχτυλίδι με στρώσεις. Αποφύγετε σκληρά γλυκίσματα, κόκαλα, κατεψυγμένα γεύματα, ξηρούς καρπούς και οτιδήποτε άλλο εκτός από φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος των Ιαπώνων Κατασκευαστών Μαχαιριών κατά Παραγγελία και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464044200275,"sku":"HB-5704","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HB-5704.jpg?v=1703085823"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-iron-wood-hg-3106-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Takeshi Saji Bunka Σίδερο Ξύλο HG-3106 17εκ","description":"Το ιαπωνικό μαχαίρι bunka του κυρίου Takeshi Saji. Το bunka είναι μια πολυχρηστική λεπίδα κουζίνας. Λειτουργεί καλά για το κόψιμο λαχανικών, και η τριγωνική άκρη είναι πολύ χρήσιμη για το κόψιμο κρεάτων και ψαριών. Λεπίδα Τρίτης Στρώσης Aogami Super ατσάλι, σφυρηλατημένη σε μαύρη γυαλάδα. Το μήκος της λεπίδας είναι 17 εκ. Λαβή από σιδερένιο ξύλο με ενίσχυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Το μαχαίρι bunka Takeshi Saji HG-3106 ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος των Ιαπώνων Κατασκευαστών Ειδικών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464182350163,"sku":"HG3106","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3106.jpg?v=1703087748"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-iron-wood-hg-3104-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Takeshi Saji Σίδερο Ξύλο HG-3104 18εκ","description":"Ιαπωνικό μαχαίρι σαντόκου χειροποίητο από τον κύριο Takeshi Saji. Λεπίδα τριών στρώσεων από υπερχάλυβα Aogami, σφυρηλατημένη σε μαύρη γυαλάδα. Το μήκος της λεπίδας είναι 18 εκ. Λαβή από σιδερένιο ξύλο με ενίσχυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Το μαχαίρι σαντόκου Takeshi Saji HG-3104 ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος των Ιαπώνων Κατασκευαστών Ειδικών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464195522899,"sku":"HG3104","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3104.jpg?v=1703087895"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4808-21cm","title":"Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Τάκεσι Σάτζι Έβενος HA-4808 21εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι σεφ από τον κύριο Takeshi Saji. Λεπίδα: πυρήνας VG10, 31 στρώσεις νικελίου από ατσάλι damascus. Το μήκος της λεπίδας είναι 21 εκ. Λαβή από έβενο με ενίσχυση από κέρατο βουβαλιού. Το μαχαίρι σεφ του Takeshi Saji ζυγίζει 290 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464209088851,"sku":"HA-4808","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4808.jpg?v=1703088043"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4804-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Takeshi Saji από έβενο HA-4804 18εκ","description":"Χειροποίητο ιαπωνικό σαντόκου από τον κύριο Takeshi Saji. Λεπίδα: πυρήνας VG10, 31 στρώσεις νικελίου από ατσάλι damascus. Το μήκος της λεπίδας είναι 18 εκ. Λαβή: σκούρο καφέ. Στήριγμα από κέρατο βουβάλου. Το μαχαίρι σαντόκου του Takeshi Saji ζυγίζει 280 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος των Ιαπώνων Κατασκευαστών Ειδικών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464214987091,"sku":"HA-4804","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4804.jpg?v=1703088159"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4608-21cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Takeshi Saji VG10, κόκκαλο ταύρου HA4608 21εκ","description":"Μαχαίρι σεφ δημιουργημένο από τον κύριο Takeshi Saji, Ιαπωνία. Λεπίδα: ατσάλι VG10 damascus με 31 στρώσεις. Το μήκος της λεπίδας είναι 21 εκ. Λαβή από κέρατο ταύρου. μπρούτζινο μπράτσο. Το μαχαίρι σεφ Takeshi Saji από την Ιαπωνία ζυγίζει 330 γραμμάρια. Ο πρόεδρος της Saji Σιδηρουργίας (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464220655955,"sku":"HA-4608","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4608.jpg?v=1703088346"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-vg10-bull-bone-ha4606-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Takeshi Saji Bunka VG10, κόκκαλο ταύρου HA4606 17εκ","description":"Χειροποίητα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας από τον κύριο Takeshi Saji, που ονομάζονται bunka. Λεπίδα: ατσάλι damascus VG10 με 31 στρώσεις. Το μήκος της λεπίδας είναι 17 εκ. Λαβή από κέρατο ταύρου. μπρούτζινο μπροστινό μέρος λαβής. Το Bunka Takeshi Saji ζυγίζει 320 γραμμάρια.\u003cbr\u003eΟ πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος των Ιαπώνων Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464227012947,"sku":"HA-4606","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4606.jpg?v=1703088478"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4605-17cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Takeshi Saji VG10, κόκκαλο ταύρου HA4605 17εκ","description":"Χειροποίητο νακίρι (ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών) από τον κύριο Τάκεσι Σάτζι. Λεπίδα: ατσάλι VG10 damascus με 31 στρώσεις. Το μήκος της λεπίδας είναι 17 εκ. Λαβή από κέρατο ταύρου. μπρούτζινο μπράτσο. Το νακίρι Τάκεσι Σάτζι ζυγίζει 320 γραμμάρια. Ο πρόεδρος της Σάτζι Σιδηρουργίας (Ιαπωνία) είναι ο Τάκεσι Σάτζι. Μέλος των Ιαπώνων Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464237236563,"sku":"HA-4605","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4605.jpg?v=1703088596"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4604-18cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Takeshi Saji VG10, κόκκαλο ταύρου HA4604 18εκ","description":"Χειροποίητο μαχαίρι σαντόκου από τον κύριο Takeshi Saji. Λεπίδα: ατσάλι damascus VG10 με 31 στρώσεις. Το μήκος της λεπίδας είναι 18 εκ. Λαβή από κέρατο ταύρου. μπρούτζινο μπροστινό μέρος λαβής. Το σαντόκου Takeshi Saji ζυγίζει 325 γραμμάρια. Ο πρόεδρος της Saji Balacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464240054611,"sku":"HA-4604","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4604.jpg?v=1703088685"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg-10-colored-damascus-ha-11207-18cm","title":"Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Takeshi Saji VG-10 Έγχρωμο Δαμασκηνό HA-11207 18εκ","description":"\u003cp\u003eΟ επιδέξιος τεχνίτης Takeshi Saji δημιούργησε με το χέρι αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι σεφ. Διαθέτει λάμα 18 εκ. από εντυπωσιακό ατσάλι Νταμασκέν με πυρήνα από υψηλής ποιότητας ατσάλι VG10. Το ξύλο κυδωνιάς χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της εκλεπτυσμένης λαβής. Το μαχαίρι ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια. Ο Takeshi Saji θεωρείται ένας από τους κορυφαίους σιδηρουργούς στην Ιαπωνία, με έμφαση στα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Είναι μέλος της σεβαστής Συντεχνίας Ιαπώνων Κατασκευαστών Μαχαιριών και έχει λάβει πολλαπλές διακρίσεις από την Περιφερειακή Κυβέρνηση Φουκούι για την τέχνη του. Το 1994, έλαβε τον τίτλο του «Αρχηγού Φύλακα των Παραδοσιακών Τεχνών».\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824597135699,"sku":"HI-11207","price":453.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HI-11207l.jpg?v=1768898164"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4611-24cm","title":"Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Sujihiki Takeshi Saji VG10, λαβή από ταύρου κόκαλο HA4611 24cm","description":"\u003cp\u003eΟ Takeshi Saji, ένας γνωστός ειδικός, δημιούργησε αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι sujihiki. Η λεπίδα αποτελείται από 31 στρώσεις ατσαλιού VG10 με επιχρύσωση νικελίου. Η λαβή διαθέτει μπρούτζινες ενισχύσεις και φολίδες από κόκκαλο βουβάλου. Το μαχαίρι ζυγίζει περίπου 345 γραμμάρια. Είναι ιδανικό για λεπτές φέτες κρέατος, ψαριού και άλλων υλικών. Για άνδρες και γυναίκες, αυτό το υψηλής ποιότητας, χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας αποτελεί ένα όμορφο και πρακτικό δώρο. Ο Takeshi Saji είναι ένας από τους καλύτερους Ιάπωνες σιδηρουργούς που παράγουν παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας. Το 1994, έλαβε τον τίτλο «Μάστερ Φύλακας Παραδοσιακών Τεχνών». Στη συσκευασία περιλαμβάνεται το μαχαίρι sujihiki Takeshi Saji με επώνυμη συσκευασία.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230607892819,"sku":"HA-4611","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4611l.jpg?v=1773303034"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/el\/collections\/%cf%84%ce%ac%ce%ba%ce%b5%cf%83%ce%b9-%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%b6%ce%b9.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}