{"title":"Cocinero Gyuto","description":"Un cuchillo de chef con diseño japonés se llama gyuto. Los gyutos vienen en una amplia variedad de diseños y tamaños, aunque normalmente tienen una longitud entre 210 y 270 milímetros. Los cuchillos de chef gyuto tienen una hoja más delgada y que mantiene el filo mejor que los cuchillos de chef occidentales. El gyuto se está convirtiendo en el cuchillo todo uso preferido en las cocinas de los restaurantes porque tiene una hoja más precisa y adaptable. Usa el gyuto para picar, trocear y cortar frutas, verduras, carne y pescado.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21 cm","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés Gyuto Tojiro con hoja de damasco de 210 mm. Un cuchillo de chef con diseño japonés se llama gyuto. Los maestros del Taller Tojiro elaboran a mano nuevas series para Tojiro. Este cuchillo de chef tiene un mango reforzado laminado como un cuchillo de cocina tradicional. Hoja de damasco con un acabado negro distintivo. Los cuchillos Tojiro de esta serie especial están forjados a mano utilizando el mismo proceso empleado para crear espadas japonesas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18 cm","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés Gyuto Tojiro con hoja de damasco de 180 mm. Un cuchillo de chef con diseño japonés se llama gyuto. 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Obtienes una nitidez increíble en el filo creada por artesanos expertos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092732821843,"sku":"F-809","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-809.jpg?v=1760698403"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-807-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro DP Aleación de cobalto F-807 18 cm","description":"Cuchillo de chef Gyuto profesional de 18 cm de Tojiro. Esta serie de tres capas ha sido durante mucho tiempo valorada como contenido estándar. Obtienes una nitidez increíble en el filo creada por artesanos expertos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099034894675,"sku":"F-807","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-807.jpg?v=1760699570"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro DP Damasco Flash FF-CH180 18 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damasco Flash con hoja de 18 cm. Conservando no solo las hojas sino también la ergonomía del mango y el guardamanos. Estos cuchillos, creados a la perfección, son completamente distintos de otros diseños sin materiales del pasado que nunca has visto. DP Para esta serie, se utilizan generosamente 63 capas (para pelar, mondar y Deba) o 37 capas (para los otros tipos), y la nitidez es similar a un \"destello\" en el cielo nocturno. El atractivo patrón en la hoja es prueba de su filo, y su gran diversidad es uno de los factores que atrae a personas de todo el mundo. Características, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro DP Damasco Flash FF-CH240 24cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damasco Flash con hoja de 24 cm. Conservando no solo las hojas sino también la ergonomía del mango y el guardamanos. Estos cuchillos, creados a la perfección, son completamente distintos de otros diseños sin materiales del pasado que nunca has visto. 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Estos cuchillos, creados a la perfección, son completamente distintos de otros diseños sin materiales del pasado que nunca has visto. DP Para esta serie, se utilizan generosamente 63 capas (para pelar, pelar en detalle y Deba) o 37 capas (para los otros tipos), y la nitidez es similar a un \"destello\" en el cielo nocturno. El atractivo patrón en la hoja es prueba de su filo, y su gran diversidad es un factor que atrae a personas de todo el mundo. Características, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro DP Damasco VG10 F-332 18 cm","description":"Cuchillo Tojiro Gyuto modelo F-332 con hoja de 18 cm. Este cuchillo tiene un mango reforzado laminado que recuerda a un cuchillo de cocina tradicional. Forjados multilaminados reales producidos con las mismas técnicas que las espadas japonesas. Es realmente preciso y excepcionalmente afilado. Cada cuchillo se presenta por separado en una caja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Cuchillo Tojiro Gai con hoja de 180 mm, gyuto. La nueva serie Tojiro GAI es adecuada tanto para usos comerciales como domésticos. Además de ser útil, posee un diseño superior y original. El núcleo está compuesto por 37 capas de acero inoxidable de bajo y alto carbono y está fabricado con el mejor acero para cuchillos japonés VG-10. Tornillos hexagonales mantienen en su lugar el mango con una superficie áspera y texturizada distintiva. Es único. El nombre de la serie \"GAI\" proviene del mango y de la palabra japonesa \"armadura\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-f-1092-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro martillado negro F-1092 24cm","description":"Gyuto de 24 cm de Tojiro Martillado Negro F-1092. Hoja hecha a mano de carbono. Por favor, tenga cuidado al usar sus cuchillos de carbono. Estos cuchillos no deben lavarse en lavavajillas, dejarse en agua, limpiarse con sustancias ácidas ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Seque su cuchillo a mano: debe hacerlo inmediatamente después de limpiarlo con un paño limpio. Aplique aceite mineral y frote. Frote una capa delgada de aceite mineral en cualquier área oxidada y deje secar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105952874835,"sku":"F-1092","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1092.jpg?v=1753179278"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1303-20cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Hogar F-1303 20 cm","description":"Cuchilla de 20 cm Cuchillo Gyuto Tojiro Home F-1303. Para satisfacer las necesidades de la vida moderna en cuanto a calidad y diseño, se desarrolló la nueva serie Tojiro Home. El cuchillo tiene un mango de micarta azul\/negro. Está tallado a mano, pulido y se adapta perfectamente a la mano. Para lograr tanto un filo profesional como un mantenimiento sencillo para usuarios domésticos, el núcleo de la hoja de VG10 está cubierto por acero inoxidable con 13 % de cromo y tratamiento antióxido en ambos lados. Los filos con molienda convexa son fáciles de afilar y ofrecen una buena combinación de filo y durabilidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107076358483,"sku":"F-1303","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1303.jpg?v=1752149498"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1313-20cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro OBORO F-1313 20 cm","description":"Cuchillo OBORO F-1313 Tojiro Gyuto con hoja de 200 mm. Además de ser útil, tiene un diseño superior y original. Una imagen de una pintura tradicional japonesa en tinta se inspira en un patrón en blanco y negro. Se ofrecen cinco de los artículos más populares. Para lograr tanto un filo profesional como un mantenimiento sencillo para usuarios domésticos, la hoja central VG10 está recubierta por ambos lados con acero inoxidable 13 cromo resistente al óxido. Su hoja de filo convexo es fuerte, duradera y fácil de afilar nuevamente.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205604131155,"sku":"F-1313","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1313.jpg?v=1760695761"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-518-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Acero de alta velocidad en polvo F-518 18cm","description":"Este cuchillo gyuto, el Tojiro F-518, está fabricado en acero inoxidable con 13% de cromo y un núcleo de acero rápido en polvo. Posee una gran resistencia al desgaste y mantiene el filo por mucho tiempo, además de ser sumamente afilado. El mango laminado reforzado es excepcionalmente robusto, resistente a la deformación y al desgaste con el paso del tiempo. Una guarda metálica muy higiénica mantiene el espacio entre el mango y la hoja libre de suciedad y manchas.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205728682323,"sku":"F-518","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-518.jpg?v=1760697836"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-521-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro de acero rápido en polvo F-521 24 cm","description":"Este cuchillo gyuto, el Tojiro F-521, está fabricado en acero inoxidable con 13% de cromo y un núcleo de acero rápido en polvo. Posee una gran resistencia al desgaste y mantiene el filo por mucho tiempo, además de ser muy afilado. El mango laminado reforzado es excepcionalmente robusto, resistente a la deformación y al desgaste con el paso del tiempo. Una guarda metálica muy higiénica mantiene el espacio entre el mango y la hoja libre de suciedad y manchas.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205755978067,"sku":"F-521","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-521.jpg?v=1760697588"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1594-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Negro FD-1594 21cm","description":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1594 con hoja de 21 cm. La serie Shippu Black de Tojiro cuenta con un núcleo de VG-10 y 63 capas de acero damasco en el diseño de su hoja. Para resaltar el exquisito patrón, las hojas están anodizadas en negro. El mango, hecho de madera de castaño, es a la vez elegante y funcional.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328507265363,"sku":"FD-1594","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-15942.jpg?v=1763390358"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1593-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Negro FD-1593 18cm","description":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 con hoja de 18 cm. La serie Shippu Black de Tojiro cuenta con un núcleo de VG-10 y 63 capas de acero damasco en el diseño de su hoja. Para resaltar el exquisito patrón, las hojas están anodizadas en negro. El mango, hecho de madera de castaño, es a la vez elegante y práctico.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328537346387,"sku":"FD-1593","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1593.jpg?v=1763392089"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1595-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Negro FD-1595 24 cm","description":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1595 con hoja de 24 cm. La serie Shippu Black de Tojiro cuenta con un núcleo VG-10 y 63 capas de acero damasco en el diseño de su hoja. Para resaltar el exquisito patrón, las hojas están anodizadas en negro. El mango, hecho de madera de castaño, es a la vez elegante y práctico.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328551567699,"sku":"FD-1595","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1595.jpg?v=1763390093"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1596-27cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Negro FD-1596 27cm","description":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1596 con hoja de 27 cm. La serie Shippu Black de Tojiro cuenta con un núcleo VG-10 y 63 capas de acero damasco en el diseño de su hoja. Para resaltar el exquisito patrón, las hojas están anodizadas en negro. El mango, hecho de madera de castaño, es a la vez elegante y práctico.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328572211539,"sku":"FD-1596","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1596.jpg?v=1761225715"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1114-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro VG10 martillado F-1114 18 cm","description":"La hoja de 18 cm del cuchillo de chef Tojiro VG10 Martillado. La hoja está hecha de VG10 con un sándwich san mai de acero inoxidable suave. El cuchillo de chef Tojiro VG10 Martillado tiene un peso de 215 gramos.\u003cbr\u003eExiste una nueva línea de cuchillos Tojiro llamada VG10 Martillado. Cuando se trata de acero inoxidable, los fabricantes japoneses de cuchillos prefieren el VG10. Es lógico que la mayoría de los herreros locales lo usen, ya que fue creado por la Compañía de Aceros Especiales Takefu.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329688912211,"sku":"F-1114","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1114.jpg?v=1763392806"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1115-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro VG10 martillado F-1115 21 cm","description":"El Tojiro VG10 Gyuoto Martillado es un cuchillo de chef con una hoja de 21 cm fabricado en Japón. Pesa 220 g. Tojiro es un especialista en maximizar el rendimiento del acero inoxidable VG10. Una nitidez extrema es posible gracias a su excelente tratamiento del acero núcleo VG10, que mantiene la integridad y retención del filo. Un acero inoxidable más blando con un acabado martillado kurouchi está superpuesto sobre el acero núcleo.\u003cbr\u003eExiste una nueva línea de cuchillos Tojiro llamada VG10 Martillado.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329717715283,"sku":"F-1115","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/115.jpg?v=1751966772"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1116-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro VG10 martillado F-1116 24 cm","description":"Cuchillo de chef Tojiro VG10 martillado de 24 cm. La hoja está hecha de VG10 con un sándwich de acero inoxidable suave san mai. Este cuchillo bien elaborado y de bajo mantenimiento se completa con un mango sencillo de madera blanca con forma de D. El cuchillo de chef Tojiro VG10 martillado tiene un peso de 275 gramos.\u003cbr\u003eExiste una nueva línea de cuchillos Tojiro llamada VG10 martillado. Cuando se trata de acero inoxidable, los fabricantes japoneses de cuchillos prefieren el VG10. Es lógico que la mayoría de los herreros locales lo usen, ya que fue creado por la Compañía de Aceros Especiales Takefu.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329736753491,"sku":"F-1116","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1116.jpg?v=1751968209"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-563-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen FD-563 18cm","description":"Cuchillo gyuto Tojiro Zen FD-563 con hoja de 18 cm. Con acero VG10 como núcleo y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. El mango está hecho de magnolia, que es resistente al agua. El cuchillo de chef de acero aleado de cobalto de 3 capas de Tojiro Zen pesa 120 gramos.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333061230931,"sku":"FD-563","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/563.jpg?v=1751983008"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-564-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen FD-564 21 cm","description":"El cuchillo de chef Tojiro Zen FD-564 de acero de aleación de cobalto de 3 capas tiene una hoja de 21 centímetros. Con VG10 como acero central y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. El mango está hecho de magnolia, que es resistente al agua. Masa 135 gramos.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333065359699,"sku":"FD-564","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/564.jpg?v=1752124064"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1563-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen Negro FD-1563 18cm","description":"Cuchillo de chef Tojiro Zen Black con hoja de 18 cm. Con VG10 como acero central y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. Las hojas han sido tratadas con óxido negro, un método comúnmente utilizado en equipos médicos. Como resultado, la hoja presenta una resistencia excepcional a la corrosión y una apariencia impresionante. El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1563 de 120 g es pesado. La durabilidad excepcional del mango de castaño se ve reforzada por un tratamiento térmico aplicado a su superficie. No está permitido lavar el cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1563 en el lavavajillas. No está permitido cortar huesos, carne con hueso, cocos, otros frutos secos ni otros objetos duros debido a su hoja extremadamente dura pero delgada.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333925126483,"sku":"FD-1563","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1563.jpg?v=1765879922"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1564-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen Negro FD-1564 21cm","description":"Cuchillo de chef Tojiro Zen Black con hoja de 21 cm. Con acero VG10 como núcleo y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. Las hojas han sido tratadas con óxido negro, un método comúnmente utilizado en equipos médicos. Como resultado, la hoja presenta una resistencia excepcional a la corrosión y una apariencia impresionante. El peso del cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1564 es de 135 g. La durabilidad excepcional del mango de castaño se ve reforzada por un tratamiento térmico aplicado a su superficie. No está permitido lavar el cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1564 en el lavavajillas. No está permitido cortar huesos, carne con hueso, cocos, otros frutos secos ni otros objetos duros debido a su hoja extremadamente dura pero delgada.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333931811155,"sku":"FD-1564","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1564.jpg?v=1751978990"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1565-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen Negro FD-1565 24 cm","description":"Un cuchillo de chef Tojiro Zen Black con hoja de 24 centímetros. Con VG10 como acero central y acero inoxidable con 13% de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. Las hojas han sido tratadas con óxido negro, un método comúnmente utilizado en equipos médicos. Como resultado, la hoja presenta una resistencia excepcional a la corrosión y una apariencia impresionante. El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 pesa 170 g. La durabilidad excepcional del mango de castaño se ve reforzada por un tratamiento térmico aplicado a su superficie. No está permitido lavar el cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 en el lavavajillas. No está permitido cortar huesos, carne con hueso, cocos, otros frutos secos ni otros objetos duros debido a su hoja extremadamente dura pero delgada.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333939282259,"sku":"FD-1565","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1565.jpg?v=1751979440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21cm","description":"Cuchillo gyuto OEM de 210 mm fabricado por Ittetsu Tadafusa. El cuchillo tradicional occidental de chef se reinterpreta en la cultura japonesa como el Gyuto. La hoja del gyuto es diferente porque es más afilada y delgada. La hoja está hecha de acero Hitachi SLD. El SLD es un acero para matrices de trabajo en frío que tiene un bajo esfuerzo de temple, una excelente capacidad de endurecimiento y gran resistencia a la abrasión para uso general. Mango: membrillo o fresno. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con toalla. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18 cm","description":"Cuchillo de chef japonés con una hoja de 18 cm, gyuto Ittetsu. La hoja está fabricada con acero Shirogami Iron Clad. Mango mono octogonal de nogal impermeable. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con toalla. Un cocinero profesional o chef necesita un Gyuto, que es el equivalente japonés de un cuchillo de chef occidental convencional.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21 cm","description":"Cuchillo de chef japonés con una hoja de 21 cm, gyuto Ittetsu. La hoja está fabricada con acero Shirogami Iron Clad. Mango mono octogonal de nogal impermeable. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con cuidado. Un cocinero profesional o chef necesita un Gyuto, que es el equivalente japonés de un cuchillo de chef occidental convencional.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1189 24cm","description":"Cuchillo de chef japonés con una hoja de 24 cm, gyuto Ittetsu. La hoja está fabricada con acero Shirogami Iron Clad. Mango mono octogonal de nogal impermeable. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con cuidado. Un cocinero profesional o chef necesita un Gyuto, que es el equivalente japonés de un cuchillo de chef convencional de estilo occidental.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu madera Pakka negra IWY-9006 24cm","description":"Cuchillo de chef Ittetsu con una hoja de 24 centímetros. La hoja está fabricada en acero inoxidable Sandvik 12C27. Tiene un mango de madera pakka negra. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lávelo a mano con agua tibia y luego séquelo con cuidado. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21cm","description":"Cuchillo de chef japonés, gyuto, longitud de hoja 210 mm. elaborado a mano por el Sr. Teruyasu Fujiwara. El cuchillo tradicional occidental de chef se reinterpreta en la cultura japonesa como el Gyuto. La hoja del gyuto es diferente porque es más afilada y delgada. La hoja tiene un recubrimiento de acero inoxidable y está compuesta de acero Shirogami 1. El mango es de madera Pakka. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con toalla. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damasco ST-1410 24cm","description":"El señor Shigeki Tanaka fabricó el cuchillo de chef llamado Gyuto en Japón. La hoja mide 24 cm de largo. La hoja está hecha de acero para cuchillos japonés de primera calidad, VG-10. El mango de nogal del Gyuto Shigeki Tanaka tiene forma octogonal. 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Solo se permite lavar a mano.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Kunio Masutani VG-1 Damasco Nogal M-2762 18cm","description":"Cuchillo de chef de Kunio Masutani, hoja de 18 cm de longitud. Las hojas extremadamente afiladas y resistentes al óxido tienen un núcleo VG-1 que es fuerte y tiene una dureza de 60HRC. Están fabricadas con acero damasco y se afilan por ambos lados. El mango de madera de nogal, formado en forma de octágono, tiene una abrazadera de madera pakka adherida. 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El núcleo Aogami Super Blue de los cuchillos de la serie Itamae está hábilmente recubierto con acero inoxidable SUS410 para crear el acero laminado usado en las hojas. \u003cbr\u003eLos mangos tradicionales de estilo \"wa\" (octagonales) de la serie Itamae premium se combinan con hermosos mangos de G10 con vetas, acentuados con virolas negras de G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-gyuto-sck19gp-25-6cm","title":"Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25.6cm","description":"La longitud total del cuchillo de chef Wakiita Gyuto es de 15,38\" (391 mm). Longitud de la hoja: 10,08\" (256 mm). Peso: 6,9 oz (196 g). Producido en Japón.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Cerca de la tabla de cortar\" es el significado literal del término \"wakiita\", que designa a los aprendices avanzados lo suficientemente diestros para ayudar a los chefs principales.\u003cbr\u003eForjadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con carbono y nitrógeno que ofrece una excelente combinación de dureza, retención del filo y resistencia a la corrosión, las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están diseñadas para durar. 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El término japonés minarai, que literalmente significa \"mirar y aprender\", captura perfectamente la esencia de lo que hace un aprendiz. En consonancia con esa filosofía, la Serie Minarai, que tiene mangos de polipropileno moldeado por inyección y hojas sólidas de acero inoxidable CTS® BD1N, representa cinco de los diseños muy perfeccionados de Carter en una configuración económica. una combinación impresionante de materiales contemporáneos de vanguardia con patrones tradicionales probados y verdaderos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa longitud total del Minarai Gyuto es de 391 mm. Longitud de la hoja: 257 mm. 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Debido a su hoja estrecha, este cuchillo no debe usarse en materiales demasiado duros, incluyendo alimentos congelados o huesos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438860714323,"sku":"GH-404","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-404.jpg?v=1702548221"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11212-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18cm","description":"Daisuke Nishida elaboró a mano el gyuto DN-11212, un cuchillo de chef japonés. La hoja mide 180 mm de largo. La hoja de este cuchillo de chef está hecha de acero al carbono de Shirogami. Un mango de madera de cerezo acabado con una cubierta de plástico completa el diseño. El mango en forma de D en el armazón se adapta bien a la mano y es bastante ligero. Pesa 165 gramos. No se permite lavar este cuchillo en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son sumamente resistentes. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, y otros objetos duros con cuchillos de chef japoneses. Debido a que son hechos a mano, los cuchillos Daisuke Nishida pueden diferir ligeramente de las imágenes y medidas proporcionadas. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439292432723,"sku":"DN-11212","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212.jpg?v=1702557013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11213-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21cm","description":"Daisuke Nishida crea el gyuto DN-11213 hecho a mano, un cuchillo de chef japonés. Longitud de la hoja: 210 mm. La hoja de este cuchillo de chef está compuesta de acero al carbono de Shirogami. Un mango de madera de cerezo acabado con una cubierta de plástico completa el diseño. El mango en forma de D sobre la estructura se ajusta bien a la mano y es bastante ligero. Pesa 203 gramos. No se permite el uso en lavavajillas para este cuchillo. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son extremadamente duraderas. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, y otros objetos duros usando cuchillos de chef japoneses. 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Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son extremadamente duraderas. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, y otros objetos duros con cuchillos de chef japoneses. Debido a que son hechos a mano, los cuchillos de Daisuke Nishida pueden diferir ligeramente de las imágenes y medidas proporcionadas. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439305310547,"sku":"DN-11212BGA","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212BGA.jpg?v=1702557361"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11211-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11211 16.5cm","description":"Uno de los ejemplares más exquisitos de cuchillos japoneses es el Gyuto DN-11211, forjado por Daisuke Nishida. Este es un cuchillo polivalente que se puede usar tanto para cortar verduras como para despiezar filetes de pescado de tamaño mediano con igual facilidad. La hoja de 165 mm está hecha de acero al carbono Shirogami No. 1 mediante forjado y recubrimiento negro. El mango de nogal del Gyuto Daisuke Nishida es octogonal y cuenta con un anillo de arce. La guarda está hecha de ébano de Macasar. No se debe limpiar este cuchillo en el lavavajillas. 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Al colocar una pieza de acero al carbono entre dos piezas de acero inoxidable, el cuchillo conserva su filo y posee todas las cualidades de fácil mantenimiento del acero inoxidable, mientras mantiene la retención del filo y la sensación de corte del acero al carbono. Si no se mantiene adecuadamente, los 2-3 milímetros de acero al carbono que quedan expuestos en el filo curvado del cuchillo podrían corroerse y decolorarse. Mango octogonal hecho de roble. Seque sus cuchillos a mano. Después de lavarlos, esto debe hacerse de inmediato usando un paño de cocina limpio. Aplique aceite mineral y frote. Aplique una capa delgada de aceite mineral y deje secar si observa manchas de óxido.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439552446803,"sku":"GHO-007","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-007.jpg?v=1702562838"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-nakagawa-satoshi-ginsan-ns-gg240-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24cm","description":"Nakagawa Satoshi forjó a mano este cuchillo Gyuto. La hoja de este enorme cuchillo de chef está compuesta de acero ginsan plata 3. El acero ginsan, a veces llamado Plata-3 o Ginsanko, posee cualidades superiores de resistencia a la corrosión. Este acero al carbono inoxidable tiene un 14 % más de cromo añadido. El ginsan tiene casi la misma retención del filo y una dureza comparable al Shirogami #2. El exquisito mango de este cuchillo de chef hecho a mano en Japón está compuesto de abedul tratado térmicamente y estabilizado con un separador blanco. La hoja mide aproximadamente 50 mm de alto. No se permite el uso en lavavajillas para este cuchillo. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son extremadamente duraderas. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos u otros objetos duros usando cuchillos de chef japoneses. \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439708946771,"sku":"NS-GG240","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-GG240.jpg?v=1702565833"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-gyuto-ng-bgg240-24cm","title":"Cuchillo Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24cm","description":"Cuchilla japonesa Gyuto forjada a mano por el maestro Nakagawa Satoshi. La longitud de la hoja es de 24 cm. La hoja está fabricada con acero Ginsan plata-3. tres capas. El acero Ginsan, a veces llamado Plata-3 o Ginsanko, posee cualidades superiores de resistencia a la corrosión. Este acero al carbono inoxidable tiene un 14 % más de cromo añadido. Ginsan tiene una retención del filo casi igual y una dureza comparable al Shirogami #2. La hoja mide aproximadamente 50 mm de altura (puede variar algo debido a su fabricación artesanal). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439841362259,"sku":"NG-BGG240","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGG240.jpg?v=1702568919"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1123 21cm","description":"Gyuto 21, un cuchillo de chef japonés hecho a mano por Tsutomu Kajiwara. La hoja de 21 cm está fabricada con acero Aogami 2 y un recubrimiento de damasco de hierro. Mango tradicional de madera hecho en Japón. Por favor, tenga precaución al usar su cuchillo Tsutomu Kajiwara. Estos cuchillos no deben limpiarse con líquidos ácidos, colocarse en el lavavajillas, dejarse en agua ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Después de limpiar su cuchillo con un paño limpio, debe secarlo a mano. Aplique aceite mineral y frote. Si observa manchas de óxido, aplique una capa delgada de aceite mineral y déjelo secar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1124 24cm","description":"Gyuto 24, un cuchillo de chef japonés hecho a mano por Tsutomu Kajiwara. La hoja de 24 centímetros está fabricada con acero Aogami 2 y un recubrimiento de damasco de hierro. Mango tradicional de madera hecho en Japón. Por favor, tenga precaución al usar su cuchillo Tsutomu Kajiwara. Estos cuchillos no deben limpiarse con líquidos ácidos, colocarse en el lavavajillas, dejarse en agua ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Después de limpiar su cuchillo con un paño limpio, debe secarlo a mano. Aplique aceite mineral y frote. Aplique una capa delgada de aceite mineral y déjelo secar si observa manchas de óxido.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/gyuto.jpg?v=1702229371","url":"https:\/\/haganero.com\/es\/collections\/cuchillos-de-chef-gyuto.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}