{"title":"Nakiri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo Nakiri tiene una hoja muy delgada y rectangular, lo que lo hace ideal para picar verduras y hierbas. Nakiri, o \"nakiri-bocho\" traducido del japonés significa \"cuchillo para cortar verduras de hoja\". Por lo tanto, este cuchillo está destinado específicamente para verduras. Tenga en cuenta que aunque el nakiri parece un pequeño cuchillo de carnicero, no puede usarse para cortar huesos ni alimentos duros. El Nakiri es un cuchillo para verduras y solo puede usarse para cortar y picar verduras u otros alimentos blandos. En nuestra gama encontrará cuchillos nakiri fabricados por las mejores marcas japonesas de cuchillos: Tojiro, Mcusta Zanmai, Kasumi y famosos herreros: Yu Kurosaki, Takeshi Saji y otros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-502-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro DP Aleación de cobalto F-502 16.5cm","description":"\u003cspan\u003eNakiri tradicional de 16,5 cm de Tojiro. Esta serie de 3 capas ha sido apreciada como artículos estándar durante mucho tiempo. El filo elaborado por artesanos expertos te ofrece una nitidez asombrosa.\u003c\/span\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092711424339,"sku":"F-502","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-502.jpg?v=1760698811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro DP Damasco Flash FF-VE180 18 cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damasco Flash con hoja de 18 cm. Conservando no solo las hojas sino también la ergonomía del mango y el refuerzo. Estos cuchillos, creados a la perfección, son completamente distintos de otros diseños sin materiales del pasado que nunca has visto. DP Para esta serie, se utilizan generosamente 63 capas (para pelar, pelar en detalle y Deba) o 37 capas (para los otros tipos), y la nitidez es similar a un \"destello\" en el cielo nocturno. El atractivo patrón en la hoja es prueba de su filo, y su gran diversidad es uno de los factores que atrae a personas de todo el mundo. Características, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro DP Damasco VG10 F-330 16.5cm","description":"Cuchillo Tojiro Nakiri modelo F-330 con hoja de 16.5 cm. Este cuchillo tiene un mango reforzado laminado que recuerda a un cuchillo de cocina tradicional. Forjados multilaminados reales producidos con las mismas técnicas que las espadas japonesas. Es realmente preciso y excepcionalmente afilado. Cada cuchillo se empaqueta por separado en una caja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-gai-f-1350-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro GAI F-1350 16.5cm","description":"Cuchillo Tojiro Gai con una hoja de 165 mm, nakari. Tanto para usos comerciales como domésticos, la nueva serie Tojiro GAI es adecuada. Además de ser útil, posee un diseño superior y original. El núcleo está compuesto por 37 capas de acero inoxidable de bajo y alto carbono y está fabricado con el mejor acero para cuchillos japonés VG-10. Tornillos hexagonales mantienen en su lugar el mango con una superficie áspera y texturizada distintiva. Es único. El nombre de la serie \"GAI\" proviene del mango y de la palabra japonesa \"armadura\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105941242195,"sku":"F-1350","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1350.jpg?v=1752128962"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1598-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro Shippu Negro FD-1598 16.5cm","description":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro Shippu Black FD-1598 con hoja de 16,5 cm. La serie Shippu Black de Tojiro cuenta con un núcleo VG-10 y 63 capas de acero damasco en el diseño de su hoja. Para resaltar el exquisito patrón, las hojas están anodizadas en negro. El mango, hecho de madera de castaño, es a la vez elegante y práctico.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328676512083,"sku":"FD-1598","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1598.jpg?v=1760711759"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1113-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro VG10 martillado F-1113 17 cm","description":"La hoja del Nakiri martillado VG10 Tojiro mide 17 cm. El término japonés para un cuchillo de verduras es nakiri. Pesa 245 g. La hoja está hecha de acero VG10. El VG10 es uno de los mejores aceros inoxidables para la fabricación de cuchillos japoneses. Es bien conocido por su excelente resistencia a las manchas, dureza y mantenimiento del filo. Hay una nueva línea de cuchillos Tojiro llamada VG10 Martillado.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329803960659,"sku":"F-1113","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1113.jpg?v=1730709177"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-568-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro Zen FD-568 16.5cm","description":"El núcleo de \"Tojiro\" es una síntesis de estilos occidentales y japoneses, con un enfoque en la nitidez. Esta es una serie estándar que presenta las características fundamentales de los cuchillos de estilo japonés desarrollados mediante un trabajo diligente. Aunque esta es una serie común, el afilado es tan preciso como el de los de grado superior. Sienta la cultura de los cuchillos japoneses cerca de usted, por favor.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333098324307,"sku":"FD-568","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/568.jpg?v=1751983826"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1568-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tojiro Zen Negro FD-1568 16.5cm","description":"Tojiro Zen Black Nakiri, longitud de la hoja 165 mm. Los cuchillos japoneses para verduras se llaman nakiri. Con VG10 como acero central y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. Las hojas han sido tratadas con óxido negro, un método comúnmente utilizado en equipos médicos. Como resultado, la hoja presenta una resistencia excepcional a la corrosión y una apariencia impresionante. Peso: 145 g es el Tojiro Zen Black Nakiri FD-1568. La durabilidad excepcional de un mango de castaño se ve reforzada por un tratamiento térmico aplicado a su superficie. No está permitido lavar el cuchillo Tojiro Zen Black Nakiri FD-1568 en el lavavajillas. No se permite cortar huesos, carne con hueso, cocos, otros frutos secos ni otros objetos duros debido a su hoja extremadamente dura pero delgada.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333121753427,"sku":"FD-1568","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1568.jpg?v=1751971318"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-42-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu OEM IS-42 16.5cm","description":"Este es un cuchillo Nakiri de 165 mm fabricado por Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri es un método japonés para picar, rebanar y picadillo de verduras. Nakiri se considera un cuchillo útil para cortar sin deshacer. La hoja está hecha de acero Hitachi SLD. SLD es un acero para troqueles de trabajo en frío que tiene un bajo esfuerzo de temple, una excelente capacidad de endurecimiento y gran resistencia a la abrasión para uso general. Mango: membrillo o fresno. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con toalla. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356060238163,"sku":"IS-42","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-42.jpg?v=1700731393"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1185-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu Shirogami IW-1185 16.5cm","description":"Ittetsu es un cuchillo Nakiri para verduras de 165 mm fabricado en Japón. Este nakiri está compuesto por tres capas de material: acero Shirogami, hierro y ambos. Una capa de acero al carbono en el centro que está protegida desde el exterior por una capa de hierro, un proceso conocido como soldadura forjada o Sanmai. Tanto el acero al carbono como el hierro son propensos a oxidarse y deben mantenerse siempre secos y limpios para evitar la decoloración y la oxidación. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, incluyendo huesos, alimentos congelados, frutos secos y caramelos duros. Mango mono octogonal de nogal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en Echizen, Japón. Lávelos a mano con agua tibia y luego séquelos con cuidado. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361042579795,"sku":"IW-1185","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1185.jpg?v=1700822342"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9003-16cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu madera Pakka negra IWY-9003 16 cm","description":"Cuchillo para verduras Ittetsu, Nakiri, hoja de 16 cm. La gran hoja rectangular del nakiri facilita mover las hierbas y verduras finamente picadas y ralladas a un plato o sartén. El filo recto permite cortar a lo largo de una línea vertical, lo que también posibilita diversos métodos de corte como juliana y chiffonade. La hoja está fabricada en acero inoxidable Sandvik 19C27. Cuenta con un mango de madera pakka negra. Los cuchillos Ittetsu son hechos a mano en Echizen, Japón. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja podría fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con cuidado. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361733067091,"sku":"IWY-9003","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9003.jpg?v=1700831246"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-matsubara-hamono-aogami-2-bocote-kt-208-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-208 16.5cm","description":"El cuchillo Nakiri del maestro Katsuto Tanaka, Matsubara Hamono. Este cuchillo tiene un cuerpo de acero Aogami 2 revestido en acero inoxidable. La empuñadura está hecha de madera de nogal. Anillo de arce duro más ébano de Macasar. El maestro herrero Katsuto Tanaka-san comenzó a fabricar cuchillos bajo la marca Matsubara Hamono en 1982, cuando tenía solo 20 años. La historia de la región de Matsubara con los cuchillos se remonta a 1474, cuando el maestro Yukiyasu Naminohira se trasladó aquí para trabajar en espadas para el santuario Hachiman. Al usar un cuchillo Matsubara Hamono, evite cortar cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, como huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros.\u003cbr\u003e","brand":"Matsubara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402945806675,"sku":"KT-208","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KT-208.jpg?v=1701774812"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-002-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Kajibe KJB-002 16.5cm","description":"Cuchillo nakiri Kajibe, con una longitud de 165 mm. Las verduras deben cortarse con un movimiento de empuje y tracción usando la hoja plana del nakiri. La empuñadura está hecha de castaño. La hoja de este cuchillo nakiri Kajibe está fabricada con acero revestido de hierro Aogami #2. Pesa 190 g. El maestro herrero Kunio Ishikawa y su hijo forjan a mano los cuchillos Kajibe. No se permite lavar este cuchillo nakiri en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen hojas delgadas que son extremadamente duraderas. Está prohibido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, y otros objetos duros con cuchillos de chef japoneses. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428973101395,"sku":"KJB-002","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-002.jpg?v=1702380008"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Damasco de níquel, papel KH-P8 21 cm","description":"Kenshiro Hatono es el creador de este cuchillo japonés nakiri hecho a mano. Hoja de acero damasco de níquel con núcleo VG10 que mide 210 mm. Mango elaborado tradicionalmente con papel japonés lacado. Un cuchillo japonés tradicional, el cuchillo nakiri se usa con mayor frecuencia para rebanar, picar, triturar y cortar verduras. Tiene un diseño de hoja recta, simétrica y de filo plano. El fabricante de cuchillos Kenshiro Hatono es un hombre talentoso. Actualmente trabaja en el Pueblo de Cuchillos Takefu. Este cuchillo japonés hecho a mano no está destinado para cortar, golpear o trocear alimentos congelados ni huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lávelo a mano con agua tibia y luego séquelo con cuidado.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Kunio Masutani VG-10 Damasco M-3223 17cm","description":"Cuchillo nakiri Kunio Masutani con hoja de 17 centímetros. Las hojas extremadamente afiladas y resistentes al óxido tienen un acabado kokuryu y están fabricadas en acero de Damasco con un núcleo robusto de VG-10. Están afiladas por ambos lados. El mango negro está hecho de madera Pakka. No se permite el uso en lavavajillas.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Kunio Masutani VG-1 Damasco Nogal M-2763 17cm","description":"Cuchillo de cocina para verduras con hoja de 17 cm (nakiri) de Kunio Masutani. Las hojas, increíblemente afiladas y resistentes al óxido, tienen un núcleo de VG-1 que es fuerte y posee una dureza de 60HRC. Están afiladas por ambos lados y están hechas de acero damasco. El mango octogonal está fabricado en madera de nogal y cuenta con una abrazadera de madera pakka. No se permite el uso en lavavajillas.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Kunio Masutani VG-1 Damasco Nogal M-2762 18cm","description":"Cuchillo de chef de Kunio Masutani, hoja de 18 cm de longitud. Las hojas extremadamente afiladas y resistentes al óxido tienen un núcleo VG-1 que es fuerte y tiene una dureza de 60HRC. Están fabricadas con acero damasco y se afilan por ambos lados. El mango de madera de nogal, formado en forma de octágono, tiene una abrazadera de madera pakka adherida. Está prohibido su uso en lavavajillas.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-spyderco-itamae-k17gpbnbk-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Spyderco Itamae K17GPBNBK 17 cm","description":"La longitud total del cuchillo para verduras Spyderco Itamae Nakiri es de 12,19\" (310 mm). La hoja mide 17 cm. Pesa 6,7 oz (190 g). Fabricado en Japón.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSimilar a un cuchillo pelador occidental, el Spyderco Itamae Petty de la Colección Murray Carter es perfecto para actividades precisas de preparación de alimentos como pelar y cortar frutas y verduras, así como para crear adornos. En términos literales, significa \"delante de la tabla de cortar\" (itamae). El núcleo Aogami Super Blue de los cuchillos de la Serie Itamae está hábilmente recubierto con acero inoxidable SUS410 para crear el acero laminado utilizado en las hojas. \u003cbr\u003eLos mangos tradicionales de estilo \"wa\" (octagonales) de la Serie Itamae premium se combinan con elegantes mangos de G10 con vetas, realzados con virolas negras de G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434414948691,"sku":"K17GPBNBK","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck17gpbnbk.jpg?v=1702469565"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-spyderco-wakiita-k17gp-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Spyderco Wakiita K17GP 17cm","description":"La longitud total del cuchillo para verduras Wakiita Nakiri es de 12,15\" (309 mm). La hoja mide 17 cm. Pesa 6,3 oz (179 g). Fabricado en Japón.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eColección Spyderco Murray Carter Wakiita Nakiri. El Nakiri, que significa \"cortador de verduras\", es la herramienta ideal para cortar con precisión una amplia variedad de verduras gracias a su forma rectangular característica y su borde ligeramente curvado hacia arriba. El diseño de la hoja del cuchillo también mantiene su longitud constante incluso después de años de afilado. \"Cerca de la tabla de cortar\" es el significado literal del término \"wakiita\", que designa a los aprendices avanzados lo suficientemente hábiles para ayudar a los chefs principales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForjadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con carbono y nitrógeno que ofrece una excelente combinación de dureza, retención del filo y resistencia a la corrosión, las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están diseñadas para durar. Para un rendimiento óptimo al cortar, se afilan increíblemente delgadas y rectas, al igual que todos los demás cuchillos de la colección Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434468655443,"sku":"K17GP","price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck17gp.jpg?v=1702470724"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-spyderco-minarai-sck17pbk-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Spyderco Minarai SCK17PBK 17cm","description":"La línea de herrería japonesa de 420 años de antigüedad perteneció oficialmente al renombrado fabricante de cuchillos Murray Carter, cuyo cuchillo de cocina japonés Nakiri Spyderco Minarai K17PBK traduce fielmente los codiciados diseños hechos a mano de Carter en cuchillería de cocina fabricada en serie a precios razonables. Sus cuchillos de la Serie Minarai son los miembros más recientes de esta estimada familia de cuchillos. El término japonés minarai, que literalmente se traduce como \"mirar y aprender\", captura perfectamente la esencia de lo que hace un aprendiz. En consonancia con esa filosofía, la Serie Minarai, que tiene mangos de polipropileno moldeado por inyección y hojas sólidas de acero inoxidable CTS® BD1N, representa cinco de los diseños muy perfeccionados de Carter en una configuración económica. una combinación impresionante de materiales contemporáneos de vanguardia con patrones tradicionales probados y verdaderos.\u003cbr\u003eLa longitud total del Nakiri Minarai es de 308 mm. Longitud de la hoja: 170 mm. Producido en Japón.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438801994067,"sku":"SCK17PBK","price":197.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck17pbk.jpg?v=1702546836"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-sld-gh-301-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Gihei Hamono SLD GH-301 16.5cm","description":"Nakiri, un cuchillo de cocina japonés, creado por Gihei Hamono. La hoja está compuesta de acero SLD con un recubrimiento de acero inoxidable. Hitachi creó originalmente el acero inoxidable SLD para cortar otros aceros. Al igual que el acero al carbono, mantiene su filo durante mucho tiempo, pero es mucho más fácil de conservar. La base del acero es SKD11, que tiene una dureza de 61–63 HRC. El mango de este Nakiri de Gihei Hamono está hecho de una virola de plástico y magnolia. Nunca use un lavavajillas para limpiar un cuchillo japonés. Debido a su hoja estrecha, este cuchillo no debe usarse en materiales demasiado duros, como alimentos congelados o huesos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438843052371,"sku":"GH-301","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-301.jpg?v=1702547830"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-004-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Goko Hamono Shirogami acero inoxidable revestido GHO-004 16.5cm","description":"Cuchillo Goko Hamono nakiri con longitud de hoja: 16,5 cm. Este nakiri en particular es la ilustración ideal de su filosofía. El nakiri Goko está construido con un filo algo asimétrico y un núcleo compuesto de acero blanco #1 con revestimiento inoxidable. El acero ha alcanzado una dureza de 60 HRC. El conjunto se completa con un acabado rústico atractivo y un mango octogonal de madera de roble.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439580791123,"sku":"GHO-004","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-004.jpg?v=1702563602"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1117 16.5cm","description":"Cuchillo nakiri hecho a mano por Tsutomu Kajiwara TK-1117. La hoja de 165 mm está recubierta de damasco de hierro y compuesta de acero Aogami 2. Mango tradicional de madera fabricado en Japón. Por favor, tenga precaución al usar su cuchillo Tsutomu Kajiwara. Estos cuchillos no deben limpiarse con líquidos ácidos, colocarse en el lavavajillas, dejarse en agua ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Después de limpiar su cuchillo con un paño limpio, debe secarlo a mano. Aplique aceite mineral y frote. Aplique una capa delgada de aceite mineral y déjela secar si observa manchas de óxido.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18cm","description":"Cuchillo nakiri hecho a mano por Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. La hoja de 180 mm está recubierta de damasco de hierro y está compuesta de acero Aogami 2. El mango tradicional tiene una virola hecha de fresno divino y está construido de madera de bocote. Por favor, tenga precaución al usar su cuchillo Tsutomu Kajiwara. Estos cuchillos no deben limpiarse con líquidos ácidos, colocarse en el lavavajillas, dejarse en agua ni usarse para cortar frutas ácidas como limones. Después de limpiar su cuchillo con un paño limpio, debe secarlo a mano. Aplique aceite mineral y frote. Aplique una capa delgada de aceite mineral y déjelo secar si observa manchas de óxido.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damasco ZVD-165NAOWQ 16.5cm","description":"Núcleo de acero inoxidable VG-10, hojas con patrón de damasco niquelado en un nakiri de la serie Yu Kurosaki Fujin. Además de su belleza, una dureza de 60–61 HRC ofrece una resistencia excepcional al óxido y un filo duradero. El damasco y la distintiva textura martillada FUJIN en la superficie de la hoja crean la imagen de un dios japonés que se cree controla el viento. El mango del Nakiri Fujin VG10 Serie Damasco está compuesto de maderas resistentes al agua wengué y roble, con un anillo de turquesa natural entre ellas. Yu Kurosaki trabaja en el Pueblo de Cuchillos Takefu, habiendo sido aprendiz de Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-senko-sg2-oak-wood-zse-165na-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yu Kurosaki Senko SG2 madera de roble ZSE-165NA 16.5cm","description":"Cuchillo Senko Nakiri Yu Kurosaki ZSE-165NA, longitud de la hoja 165 mm. La hoja de esta serie Yu Kurosaki está acabada con tsuchime en acero en polvo SG2 con revestimiento de acero inoxidable. La distintiva textura martillada Senkou en la superficie de la hoja recuerda a los fuegos artificiales japoneses. Un mango octogonal de roble realmente fino, elaborado a mano por Yu Kurosaki. Yu Kurosaki trabaja en el Pueblo de Cuchilleros de Takefu, habiendo sido aprendiz de Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459944464723,"sku":"ZSE-165NA","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSE-165NA.jpg?v=1702988730"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-54017-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Kasumi VG10 Pro 54017 17cm","description":"Cuchillo Kasumi Nakiri VG10 Pro Series de 17 cm. Los cuchillos más recientes de la serie Kasumi VG-10 Pro están fabricados de una sola pieza de acero sólido, de alto carbono y súper inoxidable (VG-10). Elaborado con resina de mármol resistente y acabado brillante, el elegante mango ergonómico está adornado con un pasador en mosaico. Las hojas tienen una dureza Rockwell HRC 58–60, que es el rango perfecto para cuchillos profesionales de cocina de alta calidad. Esto significa que las hojas cortarán con la máxima eficacia, funcionarán con precisión y durarán más que la mayoría de los otros cuchillos. \u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463529349459,"sku":"54017","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/54017.jpg?v=1703068783"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kasumi-hm-74017-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Kasumi HM 74017 17 cm","description":"Nakiri de 17 cm de la serie HM de Kasumi. El material central de la hoja es el metal extremadamente duradero VG-10. La construcción de tres capas de este cuchillo protege el núcleo de acero inoxidable contra la corrosión en ambos lados. Son los artesanos expertos de Seki quienes ensamblan la hoja. Para evitar que los alimentos se adhieran, el patrón de la serie Martillada está formado por numerosas pequeñas hendiduras que generan bolsas de aire durante el corte. El núcleo de la hoja del cuchillo de cocina VG10 ha sido sometido a un temple especial para lograr una retención del filo significativamente mejor que la de otras marcas comparables. 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Lave a mano con agua tibia y luego seque con toalla.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465240199507,"sku":"D-613","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-613.jpg?v=1703108677"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-308-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16.5 cm","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa es un cuchillo nakiri con una hoja de 16,5 centímetros. El nakai, un cuchillo tradicional japonés con filo recto y simétrico, se usa principalmente para picar, rebanar y cortar verduras. Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. La hoja de la serie Unryu wa se fabrica de la misma manera que el mango occidental de la serie Unryu. Sus 63 capas de acero damasco inoxidable rodean un núcleo VG-10. Aunque no es tan delgada como una lámina, la hoja tiene un peso medio a ligero. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465341649235,"sku":"BU-308","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-308.jpg?v=1703114035"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-104-17-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ryusen Hamono Prever PV-104 17.5cm","description":"Superior cuchillo de cocina japonés nakiri Ryusen Hamono Prever. Un núcleo de VG-10 está intercalado entre 62 capas de acero inoxidable en la serie Prever. El cuchillo es ligero y tiene una hoja delgada. Este Ryusen Hamono Prever Nakiri tiene un mango de nogal. Durante el corte, el peso, el equilibrio y el filo increíblemente delgado y afilado permiten una gran comodidad.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell entre 60 y 62 HRC. El cuchillo Ryusen Hamono Prever Nakiri viene empaquetado en una caja negra.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465349710163,"sku":"PV-104","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-104.jpg?v=1703114648"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-classic-damascus-hkc-3008d-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Mcusta Zanmai Clásico Damasco HKC-3008D 16.5cm","description":"Las verduras pueden ser picadas, rebanadas y cortadas en cubos con el cuchillo Nakiri Clásico Mcusta Zanmai para salteados, ensaladas, sopas y otros platillos. El exquisito diseño de Damasco de 33 capas del Mcusta Zanmai Clásico está protegido por un núcleo VG-10 de primera calidad, conocido a veces como \"acero super\", para máxima nitidez y duradera conservación del filo. Las hojas con dureza Rockwell 61 muestran flexibilidad, resistencia y dureza. El mango está hecho de Corian, un material compuesto por dos tercios de materiales naturales y un tercio de acrílico con pigmento. Longitud de la hoja: 16.5 cm. Hecho a mano en Seki, Japón.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550424351059,"sku":"HKC-3008D","price":174.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HKC-3008D.jpg?v=1705002468"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-forest-hbg-6008m-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Mcusta Zanmai Bosque HBG-6008M 16.5cm","description":"El Nakiri Mcusta Zanmai Forest es un cuchillo japonés para verduras de 165 mm. La serie Zanmai Forest Molibdeno de Mcusta es una excelente forma de iniciarse con cuchillos japoneses de primera calidad. Cada hoja de esta serie está forjada por Zanmai utilizando acero de Molibdeno Vanadio 8A, y se afilan con la reconocida técnica Hamaguri V-Cut de Zanmai. Los cuchillos fabricados con esta técnica de afilado son muy filosos y sencillos de usar y mantener. Las tapas finales del mango, con acabado espejo, aportan mayor estabilidad. Este cuchillo de alta calidad y precio razonable se completa con hermosos mangos de micarta verde que están remachados triple. MyGoodKnife es un distribuidor autorizado de Marusho Industry Inc. (marca Mcusta Zanmai). Cada cuchillo y tijeras Mcusta en nuestras tiendas es auténtico, fabricado en la ciudad de Seki, Japón.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550461149523,"sku":"HBG-6008M","price":118.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HBG-6008M.jpg?v=1705003435"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-classic-pro-zebra-hfz-8008d-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Mcusta Zanmai Clásico Pro Cebra HFZ-8008D 16.5cm","description":"Cuchillo para verduras Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Nakiri. La hoja mide 165 mm de largo. 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Los cuchillos de cocina japoneses de Misuzu Hamono se fabrican a mano en Japón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misuzu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50439555088723,"sku":"V05-J","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/v05l.jpg?v=1739958506"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-103-16cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu Damasco VG10 IWC-103 16cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo nakiri fabricado por Ittetsu tiene un filo de 16 cm. El filo damasco está compuesto por 33 capas de acero VG10. Este nakiri cuenta con un mango occidental hecho de caoba. Evite huesos, alimentos solidificados, frutos secos y caramelos duros o cualquier cosa que no sean productos naturales, verduras y proteínas. Tenga en cuenta que el corte nakiri no es un cuchillo de carnicero, sino un cuchillo de cocina para picar y cortar verduras. Las hojas Ittetsu se ensamblan cuidadosamente en la ciudad de Echizen, Japón. Lávelo a mano con agua tibia y séquelo con una toalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519742906707,"sku":"IWC-103","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/103l.jpg?v=1741167110"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-r2-oak-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 Roble ZRF-165NAO 16.5cm","description":"\u003cp\u003eEl artista japonés de cuchillos Yu Kurosaki creó el Fujin R2 Nakiri, un cuchillo para verduras. Se utiliza roble para fabricar el mango octogonal. La hoja está compuesta por tres capas de acero R2 y presenta un distintivo patrón martillado Tsuchime. Como lo evidencia la textura martillada, Kurosaki se inspiró para esta serie en Fujin, el dios sintoísta del viento. El herrero Yu Kurosaki es muy conocido en Japón por sus diseños de hojas martilladas extremadamente singulares. Fue aprendiz de Hiroshi Kato y ahora trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu. Yu Kurosaki fabrica cuchillos de cocina muy afilados con un estilo distintivo y elegante en sus hojas.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50578228085075,"sku":"ZRF-165NAO","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/nao.jpg?v=1742228664"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-703-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYoshimi Kato creó este cuchillo japonés nakiri con una hoja de ginsan acabado satinado. El componente principal de la serie de hojas de Yoshimi Kato es el acero Ginsan, o Plata-3. El acero G3 es conocido por tener cualidades superiores en el filo. La longitud de la hoja es de 165 mm. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla los cuchillos nakiri. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, como huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020068684115,"sku":"D-703","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/d-703.jpg?v=1763393317"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-sakuya-fd-1378-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri TOJIRO Sakuya FD-1378 16.5cm","description":"\u003cp\u003eSakuya Nakiri Tojiro, longitud de la hoja: 16,5 cm. El Nakiri es un cuchillo japonés para verduras con hoja ancha y delgada. Las nuevas hojas de la serie Tojiro Sakuya están hechas de acero VG10 con revestimiento de damasco. Se utilizó tecnología de coloración electrolítica para lograr el acabado único en damasco negro azabache en las hojas. Tenga en cuenta que durante el afilado, el recubrimiento negro puede desprenderse. El mango octogonal del cuchillo Tojiro Sakuya está compuesto de ébano. Cada cuchillo se empaqueta por separado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51251520766291,"sku":"FD-1378","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1378.jpg?v=1750761543"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-ouran-fd-613-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri TOJIRO Ouran FD-613 16.5 cm","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo Tojiro Ouran Nakiri con hoja de 165 mm. Un cuchillo japonés para cortar verduras se llama nakiri. La hoja está compuesta por sesenta y tres capas de acero Damasco VG10. Mango hecho de madera ovalada de cerezo. La imagen de una flor de cerezo moviéndose con la brisa es la inspiración detrás del nombre de la serie de cuchillos Tojiro Ouran. Peso de 165 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452255928659,"sku":"FD-613","price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-613.jpg?v=1753184098"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2007-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa hoja de 16,5 cm de la serie Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. El nakiri es un tipo de cuchillo japonés de cocina usado para picar y cortar verduras. Mango de palo de rosa. La hoja está compuesta por tres capas: acero inoxidable SUS410 para las capas exteriores y acero AUS8 para el núcleo. Los cuchillos de Seki Kanetsugu Miyabi Isshin vienen en embalaje con marca. Evite usar el lavavajillas para su lavado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192620937555,"sku":"2007","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2007.jpg?v=1761223337"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-502own-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16.5cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, un maestro artesano, creó a mano este cuchillo japonés nakiri con una hoja de 16,5 cm. Un cuchillo de cocina usado para rebanar y picar finamente verduras se llama nakiri. La hoja está compuesta por tres capas de acero Aogami de alto carbono. El mango tiene un refuerzo de nogal y está hecho de roble. El renombrado herrero moderno Yoshimi Kato es pariente y discípulo del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato. Este cuchillo japonés no puede usarse como cuchillo de carnicero para cortar huesos y no es apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464509878611,"sku":"D-502OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/502l.jpg?v=1764029320"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-middle-vg-10-damascus-iwz-107-15cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu Medio VG-10 Damasco IWZ-107 15 cm","description":"Cuchillo nakiri medio Ittetsu, con una longitud de 15 cm. El propósito de este cuchillo de cocina japonés es desmenuzar y cortar verduras. Afilado por ambos lados. La hoja está compuesta por 33 capas de acero Damasco VG10. El mango está hecho de madera Pakka, un material laminado resistente a la humedad. No se pueden lavar los cuchillos Ittetsu en el lavavajillas. Este cuchillo no debe usarse para picar objetos muy duros ni como hacha de cocina. Japón es el fabricante de los cuchillos Ittetsu.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824637768019,"sku":"IWZ-107","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IWZ-107.jpg?v=1768899281"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-vg-10-damascus-iwz-108-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-108 17 cm","description":"Un cuchillo japonés Ittetsu nakiri para verduras de 17 cm de largo. La hoja está compuesta por 33 capas de acero damasco estampado VG10. El mango está hecho de madera Pakka, una madera laminada resistente a la humedad. El nakiri es un cuchillo para verduras con filo delgado que no está diseñado para cortar o picar alimentos extremadamente duros. Japón es el fabricante de los cuchillos Ittetsu. No se debe usar el lavavajillas para limpiar los cuchillos de cocina japoneses.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824688001363,"sku":"IWZ-108","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IWZ-108.jpg?v=1768899937"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-tokujo-usuba-3063-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18 cm","description":"Sakai Takayuki Tokujo Usuba es un cuchillo de cocina japonés de 18 cm de largo. Esta línea de cuchillos está pulida a espejo y forjada a mano. El mango del cuchillo está compuesto de magnolia clásica. La hoja tiene una hermosa línea kasumi y está hecha de acero Shirogami 2. Los cuchillos Usuba se utilizan para preparar verduras. El cuchillo no es apto para lavavajillas.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913279598931,"sku":"3063","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/3063l.jpg?v=1769713250"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7883-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16.5cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para verduras Nakiri Sakai Takayuki de la serie \"Galaxy\" de Ginga combina tecnología contemporánea con artesanía tradicional japonesa. La hoja de 165 mm está fabricada con acero ZA-18 de primera calidad, conocido por su alto contenido de carbono y cromo, que ofrece una resistencia excepcional a la corrosión y una durabilidad prolongada del filo. Las 69 capas de acero Damasco que rodean el núcleo de la hoja proporcionan estabilidad y fortaleza, además de un diseño impresionante y único que recuerda a una galaxia brillante. El mango cuenta con una elegante guarda de asta de búfalo y está hecho de madera densa de wengué en el estilo tradicional japonés wa. El cuchillo no debe usarse como hacha y no es apto para lavavajillas. Al ser un cuchillo para picar, el nakiri no debe emplearse con alimentos duros.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987666366803,"sku":"7883","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7883l.jpg?v=1770719001"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/nakiri.jpg?v=1702229371","url":"https:\/\/haganero.com\/es\/collections\/cuchillos-nakiri.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}