{"title":"Ryusen Herramientas de Corte","description":"En 1953, Ryusen Hamono fue fundada en Fujiku, Japón, en la región de \"Echizen\", para fabricar cuchillos de cocina. Echizen ha producido artículos de metal durante aproximadamente 700 años. En un esfuerzo por explorar nuevas vías para las hojas, Ryusen Hamono ha creado métodos propios y únicos de procesamiento para el tratamiento térmico, pulido de hojas, prensado y soldadura en los últimos años. Hoy en día, \"Ryusen\" es considerado uno de los principales fabricantes de cuchillos finamente diseñados en Japón.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-he-308-27cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27 cm","description":"Ryusen Hamono produjo el cuchillo Yanagiba Houenryu de edición limitada para celebrar la inauguración de su espectacular nueva fábrica y tienda en Echizen, prefectura de Fukui. Toda la hoja está fabricada con acero damasco inoxidable VG-10 y VG-2. En comparación con la mayoría de los cuchillos yanagi, este tiene un reverso más delgado, lo que le proporciona un filo más afilado al tacto y facilita el deslizamiento sobre el pescado. El mango, elaborado de una sola pieza sólida de nogal, presenta el emblema de Ryusen en un lado y un pasador mosaico en el otro. El cuchillo se presenta en un hermoso estuche.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465283158355,"sku":"HE-308","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-308.jpg?v=1703110195"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-he-302-30cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30cm","description":"Ryusen Hamono produjo el cuchillo Yanagiba Houenryu de edición limitada para celebrar la inauguración de su espectacular nueva fábrica y tienda en Echizen, prefectura de Fukui. Toda la hoja está fabricada con acero damasco inoxidable VG-10 y VG-2. En comparación con la mayoría de los cuchillos yanagi, este tiene un reverso más delgado, lo que le otorga un filo más afilado al tacto y facilita el deslizamiento sobre el pescado. El mango, elaborado de una sola pieza maciza de madera de arce, presenta el emblema de Ryusen en un lado y un pasador mosaico en el otro. El cuchillo se presenta en un hermoso estuche.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465289875795,"sku":"HE-302","price":3300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-302.jpg?v=1703110440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-and-red-he-202-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Negro y Rojo HE-202 21cm","description":"Gyuto Houenryu distintivo, colección Ryusen Hamono. La longitud de la hoja es de 21 cm. Este increíble cuchillo de chef japonés tiene una hoja sin núcleo compuesta por 70 capas de acero VG10 y VG2. Mango hecho de resina y abedul blanco japonés. Este cuchillo tiene una dureza Rockwell de aproximadamente 62 HRC. Caja de regalo negra con el cuchillo Gyuto Houenryu Ryusen Hamono en su interior. Solo lavado a mano. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465322185043,"sku":"HE-202","price":2200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-202.jpg?v=1703112835"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-and-red-he-201-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Negro y Rojo HE-201 24cm","description":"Cuchillo especial de chef Ryusen Hamono, colección Houenryu. La longitud de la hoja es de 24 cm. Las 70 capas de acero VG10 y VG2 conforman una hoja sin núcleo. Mango hecho de resina y abedul blanco japonés. Este cuchillo tiene una dureza Rockwell de aproximadamente 62 HRC. Caja de regalo negra con cuchillo Ryusen Hamono Houenryu Gyuto en su interior. Solo lavar a mano. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465327952211,"sku":"HE-201","price":2500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HE-201.jpg?v=1703113388"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-blazen-wa-bz-405-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Blazen Wa BZ-405 18cm","description":"Ryusen Hamono Blazen Wa cuchillo de chef que presenta un elegante mango japonés octogonal remodelado y una hoja de 18 centímetros. La serie Blazen está compuesta por dos capas de acero inoxidable que envuelven un núcleo SG-2. Un acabado Nashiji de posición más alta es el resultado de las impresionantes líneas de acero damasco de la hoja. Además de ser visualmente atractivo, la hoja estrecha ofrece una resistencia mínima al cortar. Cortar es muy cómodo gracias al mango, peso, equilibrio y filo increíblemente delgado y afilado.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465337782611,"sku":"BZ-405","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BZ-405.jpg?v=1703113667"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-309-27cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm","description":"Cuchillo Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki, con una longitud de 27 cm. El Sujihiki es un cuchillo de doble filo para rebanar que corta sin esfuerzo carne y verduras gracias a su hoja larga y estrecha. Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. La hoja de la serie Unryu wa está fabricada de la misma manera que el mango occidental de la serie Unryu. Sus 63 capas de acero damasco inoxidable rodean un núcleo VG-10. Aunque no es tan delgada como una lámina, la hoja tiene un peso medio a ligero. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465339584851,"sku":"BU-309","price":464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-309.jpg?v=1703113875"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-308-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16.5 cm","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa es un cuchillo nakiri con una hoja de 16,5 centímetros. El nakai, un cuchillo tradicional japonés con filo recto y simétrico, se usa principalmente para picar, rebanar y cortar verduras. Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. La hoja de la serie Unryu wa se fabrica de la misma manera que el mango occidental de la serie Unryu. Sus 63 capas de acero damasco inoxidable rodean un núcleo VG-10. Aunque no es tan delgada como una lámina, la hoja tiene un peso medio a ligero. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465341649235,"sku":"BU-308","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-308.jpg?v=1703114035"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-305-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-305 18 cm","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa, un cuchillo de chef japonés, con una hoja de 18 centímetros. Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. La hoja de la serie Unryu wa está fabricada de la misma manera que la serie Unryu con mango occidental. Sus 63 capas de acero damasco inoxidable rodean un núcleo VG-10. Aunque no es tan delgada como un láser, la hoja es de peso medio a ligero. Su tradicional mango japonés de forma octogonal facilita el control y cumple con su función prevista de cortar con precisión. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465342959955,"sku":"BU-305","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-305.jpg?v=1703114190"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv101-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Prever PV101 24cm","description":"Cuchillo de chef Superior Ryusen Hamono Prever con una hoja de 24 centímetros. Un núcleo VG-10 está intercalado entre 62 capas de acero inoxidable en la serie Prever. El cuchillo es ligero y tiene una hoja delgada. Mangos de nogal adornan este cuchillo de chef Ryusen Hamono Prever. Durante el corte, el peso, el equilibrio y el filo increíblemente delgado y afilado permiten una gran comodidad.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. Cuchillo de chef Ryusen Hamono Prever en caja de regalo negra.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465344663891,"sku":"PV-101","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-101.jpg?v=1703114320"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu304-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU304 21 cm","description":"Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. Este cuchillo Ryusen Hamono Bonten Unryu Gyuto (cuchillo de chef) tiene un mango que recuerda a Japón.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. El cuchillo Ryusen Hamono Gyuto viene en cajas de regalo negras.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465345778003,"sku":"BU-304","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-304.jpg?v=1703114424"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu307-17-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu BU307 17.5cm","description":"Una de las líneas emblemáticas de Ryusen es la Bonten Unryu. Debido a su estética inigualable y, más importante aún, al hecho de que cada hoja VG10 está forjada a mano, se considera una de las mejores líneas VG10 producidas por cualquier fabricante japonés. Este Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu tiene un mango con forma de pincel japonés.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. Cuchillo Santoku Ryusen Hamono en caja de regalo, color negro.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465347285331,"sku":"BU-307","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-307.jpg?v=1703114511"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-104-17-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Ryusen Hamono Prever PV-104 17.5cm","description":"Superior cuchillo de cocina japonés nakiri Ryusen Hamono Prever. Un núcleo de VG-10 está intercalado entre 62 capas de acero inoxidable en la serie Prever. El cuchillo es ligero y tiene una hoja delgada. Este Ryusen Hamono Prever Nakiri tiene un mango de nogal. Durante el corte, el peso, el equilibrio y el filo increíblemente delgado y afilado permiten una gran comodidad.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell entre 60 y 62 HRC. El cuchillo Ryusen Hamono Prever Nakiri viene empaquetado en una caja negra.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465349710163,"sku":"PV-104","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-104.jpg?v=1703114648"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-103-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17cm","description":"Superior Santoku Prever Hamono Ryusen. Un núcleo de VG-10 está entrelazado entre 62 capas de acero inoxidable en la serie Prever. El cuchillo es ligero y tiene una hoja delgada. La nuez es el material del mango para este Ryusen Hamono Prever Santoku. Durante el corte, el peso, el equilibrio y el filo increíblemente delgado y afilado permiten una gran comodidad.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. La caja de regalo para Ryusen Hamono Prever Santoku es negra.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465351577939,"sku":"PV-103","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-103.jpg?v=1703114779"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv102-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Prever PV102 21cm","description":"Cuchillo de chef Premium Ryusen Hamono Prever. Un núcleo de VG-10 está intercalado entre 62 capas de acero inoxidable en la serie Prever. El cuchillo es ligero y tiene una hoja delgada. Mangos de nogal adornan este cuchillo de chef Ryusen Hamono Prever. Durante el corte, el peso, el equilibrio y el filo increíblemente delgado y afilado permiten una gran comodidad.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC. Cuchillo de chef Ryusen Hamono Prever en caja de regalo negra.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465353216339,"sku":"PV-102","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-102.jpg?v=1703114892"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-tanganryu-tg-502-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-502 21 cm","description":"La serie Tanganryu, que es la línea principal de Ryusen Hamono y presenta diseños martillados, es ideal tanto para cocineros caseros como para chefs profesionales. Fue galardonada con el Premio al Buen Diseño en 2016. Los patrones de Damasco arenado contrastan con los motivos \"Tsuchime\" pulidos a espejo. Solo con verlos, la exquisita fusión de una hoja completamente martillada y con patrón estratificado aumentará su disfrute al cocinar. El núcleo de la hoja está compuesto por 32 capas de acero inoxidable y acero Cobalto VG-10. Como resultado, el filo de la hoja es extraordinariamente afilado y extremadamente duradero, resistente al óxido.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell de entre 60 y 62 HRC.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465354625363,"sku":"TG-502","price":339.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TG-502.jpg?v=1703114993"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-houenryu-black-he-201-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Negro HE-201 24cm","description":"Cuchillo especial de chef Ryusen Hamono, colección Houenryu. La longitud de la hoja es de 24 cm. Las 70 capas de acero VG10 y VG2 conforman una hoja sin núcleo. Mango hecho de resina y abedul blanco japonés. Este cuchillo tiene una dureza Rockwell de aproximadamente 62 HRC. Caja de regalo negra con cuchillo Ryusen Hamono Houenryu Gyuto en su interior. Solo lavar a mano. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50600111669587,"sku":"HE-201bl","price":2500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/201bl.jpg?v=1742285974"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-tanganryu-tg-501-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-501 24cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Ryusen Hamono Tanganryu tiene una hoja de 24 cm. La serie Tanganryu, que es la línea superior de Ryusen Hamono y presenta diseños martillados, es ideal tanto para cocineros caseros como para chefs profesionales. Fue galardonado con el Premio Good Design 2016. Los patrones de Damasco arenados contrastan con los motivos \"Tsuchime\" pulidos a espejo. Solo con verlo, la exquisita fusión de una hoja completamente martillada y con patrón en capas aumentará tu disfrute al cocinar. El núcleo de la hoja está compuesto por 32 capas de acero inoxidable y acero Cobalto VG-10. Como resultado, el filo de la hoja es extraordinariamente afilado y extremadamente duradero, resistente a la oxidación.\u003cbr\u003ePara un filo duradero, este cuchillo tiene una dureza Rockwell entre 60 y 62 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53293462651219,"sku":"TG-501","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/501.jpg?v=1773921872"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/es\/collections\/ryusen-hamono.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}