{"title":"Takeshi Saji","description":"Takeshi Saji, un maestro artesano y herrero tradicional, nació en Takefu en 1948. Takefu es conocido por su legado de 700 años en la fabricación de Echizen Uchi-Hamono. Takeshi estudió métodos básicos de forja y herrería durante tres años en la \"Escuela de Formación de Herreros\" local tras completar su educación secundaria. Comenzó a fabricar cuchillos a los 18 años bajo la cuidadosa guía de su padre y maestro, el herrero de segunda generación Harukichi Saji. Cuando cumplió treinta años, su instructor le dijo que él era la tercera generación de herreros y que no había nada más que pudiera enseñarle. También le dijo que se le permitiría producir sus propios cuchillos. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4811-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Takeshi Saji Ébano HA-4811 24cm","description":"Cuchillo Sujihiki hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja: núcleo VG10, 31 capas de acero damasco de níquel. La longitud de la hoja es de 24 cm. Mango de ébano con guarda hecha de cuerno de búfalo. El cuchillo de chef de Takeshi Saji pesa 290 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos Japoneses de Cuchillos Personalizados y del Gremio Japonés de Cuchilleros. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463621951827,"sku":"HA-4811","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4811.jpg?v=1703071743"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-colored-damascus-hi-11206-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Bunka Takeshi Saji VG10 Damasco coloreado HI-11206 17cm","description":"Cuchillo bunka hecho a mano por Takeshi Saji. Se utiliza acero japonés VG-10 de primera calidad para fabricar el núcleo de la hoja de damasco coloreada. La longitud de la hoja es de 17 cm. El mango, hecho de madera de fresno, es tanto elegante como útil. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463628538195,"sku":"HI-11206","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HI-11206.jpg?v=1703071920"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-steak-tss-14cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Takeshi Saji para filete TSS 14 cm","description":"Takeshi Saji fabricó este cuchillo para filetear hecho a mano. El núcleo de la hoja de damasco está compuesto por acero SG2 de alta calidad. Apariencia oscura teñida. La hoja mide 14 centímetros de largo. Mango elegante y acogedor de corian blanco con pasador mosaico. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463636205907,"sku":"TSS","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/Steak_b2e96cc9-2d32-4d81-b4a3-36071340e99e.jpg?v=1703072068"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-iron-wood-nickel-damascus-ha-4108-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji Madera de hierro Níquel Damasco HA-4108 21cm","description":"Cuchillo de chef creado por el señor Takeshi Saji, Japón. La hoja está compuesta por 31 capas de acero damasco VG10 con níquel. La longitud de la hoja es de 21 cm. Mango de madera de hierro con guarda de acero inoxidable. El cuchillo de chef gyuto Takeshi Saji HA-4108 pesa aproximadamente 250 gramos. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463648330067,"sku":"HA-4108","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4108.jpg?v=1703072599"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-iron-wood-nickel-damascus-ha-4106-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Takeshi Saji Bunka Hierro Madera Níquel Damasco HA-4106 17cm","description":"Cuchillo bunka japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. El bunka es una hoja de cocina de uso múltiple. Funciona bien para picar verduras, y la punta en forma de triángulo es muy útil para cortar carnes y pescados. La hoja está compuesta por 31 capas de acero damasco VG10 con níquel. La longitud de la hoja es de 17 cm. Mango de madera de hierro con guarda de acero inoxidable. El cuchillo bunka Takeshi Saji HA-4106 pesa aproximadamente 230 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464001503571,"sku":"HA-4106","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4106.jpg?v=1703085149"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-damascus-sg2-iron-wood-hb-5708-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji Damasco SG2 Madera de hierro HB-5708 21 cm","description":"\u003cp\u003eCuchillo de chef gyuto japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Acero SG2 cableado y hoja de acero damasco. La hoja mide 21 cm de largo. Mango: madera de hierro. Evite cortar dulces duros, huesos, comidas congeladas, nueces y cualquier otra cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464020148563,"sku":"HB-5708","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HB-5708.jpg?v=1703085283"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-damascus-sg2-hb-5704-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Takeshi Saji Damasco SG2 HB-5704 18cm","description":"Cuchillo de cocina santoku japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja de acero damasco y núcleo SG2. La hoja mide 18 cm de largo. Mango de palo de rosa. Virola de polimadera con capas. Evite cortar dulces duros, huesos, comidas congeladas, nueces y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464044200275,"sku":"HB-5704","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HB-5704.jpg?v=1703085823"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-iron-wood-hg-3106-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Takeshi Saji Bunka Madera de hierro HG-3106 17cm","description":"Cuchillo bunka japonés del señor Takeshi Saji. El bunka es una hoja de cocina de uso múltiple. Funciona bien para picar verduras, y la punta en forma de triángulo es muy útil para cortar carnes y pescados. Hoja de acero super Aogami de tres capas, martillada hasta un pulido negro. La hoja mide 17 cm de largo. Mango de madera de hierro con guarda de acero inoxidable. El cuchillo bunka Takeshi Saji HG-3106 pesa aproximadamente 200 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464182350163,"sku":"HG3106","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3106.jpg?v=1703087748"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-iron-wood-hg-3104-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Takeshi Saji Madera de hierro HG-3104 18cm","description":"Cuchillo santoku japonés elaborado a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja de acero super Aogami de tres capas, martillada hasta un pulido negro. La hoja mide 18 cm de largo. Mango de madera de hierro con guarda de acero inoxidable. El cuchillo santoku Takeshi Saji HG-3104 pesa aproximadamente 200 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464195522899,"sku":"HG3104","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3104.jpg?v=1703087895"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4808-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji Ébano HA-4808 21cm","description":"Cuchillo de chef japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja: núcleo VG10, 31 capas de acero damasco de níquel. La longitud de la hoja es de 21 cm. Mango de ébano con guarda hecha de cuerno de búfalo. El cuchillo de chef de Takeshi Saji pesa 290 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464209088851,"sku":"HA-4808","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4808.jpg?v=1703088043"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4804-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Takeshi Saji Ébano HA-4804 18cm","description":"Santoku japonés hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja: núcleo VG10, 31 capas de acero damasco de níquel. La longitud de la hoja es de 18 cm. Empuñadura: marrón oscuro. Soporte de cuerno de búfalo. El cuchillo santoku de Takeshi Saji pesa 280 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464214987091,"sku":"HA-4804","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4804.jpg?v=1703088159"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4608-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4608 21cm","description":"Cuchillo de chef creado por el señor Takeshi Saji, Japón. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 21 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El cuchillo de chef Takeshi Saji de Japón pesa 330 gramos. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464220655955,"sku":"HA-4608","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4608.jpg?v=1703088346"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-vg10-bull-bone-ha4606-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Takeshi Saji Bunka VG10, mango de hueso de toro HA4606 17 cm","description":"Cuchillos de cocina japoneses hechos a mano por el señor Takeshi Saji, llamados bunka. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 17 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El bunka Takeshi Saji pesa 320 gramos.\u003cbr\u003eEl presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchilleros de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464227012947,"sku":"HA-4606","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4606.jpg?v=1703088478"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4605-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4605 17cm","description":"Nakiri hecho a mano (cuchillo japonés para verduras) por el señor Takeshi Saji. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 17 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El nakiri Takeshi Saji pesa 320 gramos. El presidente de Saji Balacksmith (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio e Industria Internacional\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464237236563,"sku":"HA-4605","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4605.jpg?v=1703088596"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4604-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4604 18cm","description":"Cuchillo santoku hecho a mano por el señor Takeshi Saji. Hoja: acero damasco VG10 con 31 capas. La longitud de la hoja es de 18 cm. Mango de cuerno de toro. Guardamanos de latón. El santoku Takeshi Saji pesa 325 gramos. El presidente de Saji Herrero (Japón) es Takeshi Saji. Miembro de Artesanos de Cuchillos Personalizados de Japón y del Gremio de Cuchillos de Japón. En 1992, el \"Ministerio de Comercio Internacional e Industria\" de Japón le otorgó la certificación oficial como Dentoukougeishi, un \"Maestro Artesano Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464240054611,"sku":"HA-4604","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4604.jpg?v=1703088685"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg-10-colored-damascus-ha-11207-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji VG-10 Damasco coloreado HA-11207 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl hábil artesano Takeshi Saji creó este cuchillo de chef japonés a mano. Tiene una hoja de 18 cm hecha de acero Damasco arcoíris llamativo con un núcleo de acero VG10 de primera calidad. Se utiliza madera de membrillo para crear el exquisito mango. El cuchillo pesa aproximadamente 250 gramos. Takeshi Saji es considerado uno de los mejores herreros de Japón, con un enfoque en cuchillos de cocina tradicionales. Es miembro de la estimada Hermandad de Fabricantes de Cuchillos de Japón y ha recibido múltiples reconocimientos del Gobierno Prefectural de Fukui por su destreza. En 1994, recibió el título de \"Maestro Guardián de las Artesanías Tradicionales\".\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824597135699,"sku":"HI-11207","price":453.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HI-11207l.jpg?v=1768898164"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4611-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Takeshi Saji VG10, mango de hueso de toro HA4611 24cm","description":"\u003cp\u003eTakeshi Saji, un experto reconocido, creó este cuchillo japonés sujihiki. La hoja está fabricada con 31 capas de acero VG10 niquelado. El mango tiene virolas de latón y cachas de hueso de búfalo. El cuchillo pesa aproximadamente 345 gramos. Este cuchillo es perfecto para cortar finamente carne, pescado y otros alimentos. Para hombres y mujeres, este cuchillo de cocina japonés artesanal de alta calidad es un regalo encantador y práctico. Takeshi Saji es uno de los mejores herreros japoneses que produce cuchillos de cocina tradicionales japoneses. En 1994, recibió el título de \"Maestro Guardián de las Artesanías Tradicionales\". El cuchillo sujihiki Takeshi Saji incluye un paquete de marca.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230607892819,"sku":"HA-4611","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4611l.jpg?v=1773303034"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/es\/collections\/takeshi-saji.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}