{"title":"Yoshimi Kato","description":"Hiroshi Kato, un antiguo miembro fundador de la Aldea de Cuchilleros de Takefu, es el suegro de Yoshimi Kato. La prefectura de Fukui es hogar del reconocido herrero Yoshimi Kato. Antes de hacerse cargo del negocio familiar, pasó años siguiendo a su padre Hiroshi Kato en su búsqueda de la técnica de forja, haciendo todo lo posible para fabricar cuchillos que fueran fáciles de usar y afilados. En Japón, sus cuchillos son muy valorados.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-900-15cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato Petty Aogami Súper acero inoxidable revestido Cerezo D-900 15 cm","description":"Cuchillo japonés artesanal petty D-900 de Yoshimi Kato. Este cuchillo es increíblemente manejable y controlable debido a su tamaño pequeño y su hoja bastante estrecha, lo que también lo hace perfecto para realizar cortes precisos. La hoja está hecha de acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. La longitud de la hoja es de 120 mm. Mango de madera de cerezo. Yoshimi Kato recomienda lavar a mano y secar con una toalla los cuchillos pequeños. Evite usarlo con caramelos duros, huesos, comidas congeladas, frutos secos y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465116959059,"sku":"D-900","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-900.jpg?v=1703105618"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-902-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Petty Aogami Súper acero inoxidable revestido Cerezo D-902 16.5 cm","description":"Cuchillo fabricado por Yoshimi Kato, nakiri. La hoja está hecha de acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 165 mm. Peso: 265 gramos. Mango de madera de cerezo. Se recomienda lavar a mano solo con agua tibia y secar con toalla. Evite cortar dulces duros, huesos, alimentos congelados, frutos secos y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465130426707,"sku":"D-902","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-902.jpg?v=1703105814"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-yoshimi-kato-aogami-super-d-504-18cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-504 18 cm","description":"Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forja cuchillos de chef japoneses a mano. Las tres capas de la hoja tienen un núcleo de acero al carbono Aogami. La longitud de la hoja es de 180 mm. Trabajo con madera de cerezo. Lave a mano con agua tibia y luego seque con toalla. Evite huesos, dulces duros, nueces y alimentos congelados.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465143140691,"sku":"D-504","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-504.jpg?v=1703105988"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-sg2-d-1605-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm","description":"Hecho a mano en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, por el reconocido artesano tradicional Yoshimi Kato, este es un cuchillo de chef gyuto. El cuchillo tradicional occidental de chef se reinterpreta en la cultura japonesa como el Gyuto. Los cuchillos de chef japoneses son conocidos por tener hojas delgadas y ligeras que mantienen su filo durante mucho tiempo. La hoja está compuesta de acero SG2 con acabado satinado. Longitud de la hoja: 210 mm. El mango es de palo de rosa. Nunca intente cortar, golpear o picar alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con palmaditas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465146188115,"sku":"D-1605","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1605.jpg?v=1703106172"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-506-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-506 24cm","description":"Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forja este cuchillo de chef a mano. La hoja está hecha de acero al carbono Aogami con un recubrimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 240 mm. Mango de madera de cerezo. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con cuidado. Evitar huesos, dulces duros, frutos secos y alimentos congelados.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465160900947,"sku":"D-506","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-506.jpg?v=1703106324"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-505-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm","description":"Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forja cuchillos de chef japoneses a mano. Las tres capas de la hoja tienen un núcleo de acero al carbono Aogami. Longitud de la hoja: 210 mm. Trabajo con madera de cerezo. Lavar a mano con agua tibia, luego secar con toalla. Evitar huesos, dulces duros, nueces y comidas congeladas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465168601427,"sku":"D-505","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-505.jpg?v=1703106471"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-901-15cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato Petty Aogami Súper acero inoxidable revestido Cerezo D-901 15 cm","description":"Cuchillo pequeño Yoshimi Kato, fabricado en Japón. La hoja está compuesta de acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. La longitud de la hoja es de 150 mm. Mango de madera de cerezo. Yoshimi Kato recomienda lavar a mano y secar con una toalla los cuchillos pequeños. Evite usar con dulces duros, huesos, comidas congeladas, frutos secos y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465178104147,"sku":"D-901","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-901.jpg?v=1703106755"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-501-15cm","title":"Cuchillo pequeño de cocina japonés Yoshimi Kato Aogami super D-501 15 cm","description":"Pequeña hoja japonesa. Forjada a mano en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, por Yoshimi Kato, un artesano tradicional certificado. La hoja está compuesta de acero al carbono Aogami con revestimiento de acero inoxidable. La longitud de la hoja es de 150 mm. Mango: madera de cerezo. Nunca intente cortar, golpear o trocear alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego séquela con palmaditas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465185706323,"sku":"D-501","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-501.jpg?v=1703106858"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-bunka-ginsan-d-710cw-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710CW 17 cm","description":"Cuchillo bunka japonés de Yoshimi Kato con una hoja de ginsan acabado satinado. El acero ginsan, o Plata-3, es el componente principal utilizado por Yoshimi Kato en esta serie de hojas. El acero G3 es reconocido por tener cualidades superiores de corte. Longitud de la hoja: 170 mm. Mango de madera de cerezo. Yoshimi Kato Ginsan recomienda lavar a mano los cuchillos gyuto con agua tibia y secarlos con una toalla. Evite usar con caramelos duros, huesos, comidas congeladas, frutos secos y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465190654291,"sku":"D710CW","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-710CW.jpg?v=1703107011"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-damascus-d-612-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Damasco de níquel negro D-612 21 cm","description":"Cuchillo japonés gyuto de Yoshimi Kato con una hoja de ginsan acabado satinado. El acero ginsan, o Plata-3, es el componente principal utilizado por Yoshimi Kato en esta serie de hojas. El acero G3 es reconocido por tener cualidades superiores de corte. Longitud de la hoja: 170 mm. Mango de madera de cerezo. Yoshimi Kato Ginsan recomienda lavar a mano los cuchillos gyuto con agua tibia y secarlos con una toalla. Evite dulces duros, huesos, comidas congeladas, frutos secos y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465198715219,"sku":"D-612","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-612.jpg?v=1703107185"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-hammered-polished-sg2-d-1505-21cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato martillado pulido SG2 D-1505 21 cm","description":"El gyuto de Yoshimi Kato es una hoja pulida con un acabado martillado, diseñada para su uso en cuchillos de chef japoneses. Es una hoja de 21 cm construida con acero SG2. SGPS es otro nombre para el acero SG2 de Metalurgia en Polvo (MP). La empresa, un reconocido productor japonés de acero, es responsable de su fabricación. El acero inoxidable SG2 tiene un alto porcentaje de aleación y un alto contenido de carbono. El mango es de palo de rosa. Yoshimi Kato recomienda lavar a mano los cuchillos gyuto con agua tibia y secarlos con una toalla. Evite dulces duros, huesos, comidas congeladas, frutos secos y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465204973907,"sku":"D1505","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1505.jpg?v=1703107386"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-yoshimi-kato-ginsan-d-706cw-24cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24 cm","description":"El gyuto de Yoshimi Kato, un cuchillo de chef japonés, tiene una hoja de ginsan con acabado satinado. El acero ginsan, o Plata-3, es el componente principal que utiliza Yoshimi Kato en esta serie de hojas. El acero G3 es reconocido por tener cualidades superiores de corte. Longitud de la hoja: 240 mm. Mango de madera de cerezo. Se recomienda lavar a mano los cuchillos gyuto Yoshimi Kato Ginsan con agua tibia y secarlos con una toalla. Evite cortar dulces duros, huesos, comidas congeladas, nueces y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465220702547,"sku":"D-706CW","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-706CW.jpg?v=1703107932"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-702cw-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17cm","description":"El cuchillo santoku de Yoshimi Kato presenta una hoja de ginsan con acabado satinado. El acero ginsan, o Plata-3, es el componente principal que Yoshimi Kato utiliza en esta serie de hojas. El acero G3 es reconocido por tener cualidades superiores de corte. Longitud de la hoja: 170 mm. Mango de madera de cerezo. Se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla para el santoku Yoshimi Kato Ginsan. Evite cortar dulces duros, huesos, comidas congeladas, nueces y cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465224536403,"sku":"D-702CW","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-702CW.jpg?v=1703108095"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-d-500-12cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato Petty D-500 12 cm","description":"Equipo japonés Artesano tradicional japonés Yoshimi Kato, acreditado en Takefu, prefectura de Fukui, fabricó este pequeño cuchillo a mano. Hoja de acero al carbono Aogami cubierta de acero inoxidable. La longitud de la hoja es de 120 mm. Mango de madera de cerezo. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con toalla.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465229123923,"sku":"D-500","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-500.jpg?v=1703108211"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-vg-10-165-mm-d-1903-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Níquel negro VG-10 165 mm D-1903 16.5 cm","description":"Cuchillo Nakiri fabricado en Japón. Forjado a mano en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, por Yoshimi Kato, un artesano tradicional certificado. Hoja de VG-10 con níquel negro. Longitud de la hoja: 165 mm. El mango es de palo de rosa. Nakiri es un cuchillo para verduras. Nunca intente cortar, golpear o trocear alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego séquelo con cuidado.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465234399571,"sku":"D-1903","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1903.jpg?v=1703108356"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-satin-finished-ginsan-petty-15-cm-d-701cw-15cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato acabado satinado Ginsan Petty 15 cm D-701CW 15 cm","description":"El artesano tradicional japonés Yoshimi Kato, acreditado en Takefu, prefectura de Fukui, fabricó este pequeño cuchillo a mano. Hoja de acero Ginsan. La longitud de la hoja es de 150 mm. Mango de madera de cerezo. Lavar a mano con agua tibia y luego secar con cuidado.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465236595027,"sku":"D-701CW","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-701CW.jpg?v=1703108530"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-vg-10-nickel-damascus-d-613-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Damasco de níquel D-613 16.5cm","description":"Cuchillo japonés nakiri, forjado a mano por el reconocido artesano tradicional Yoshimi Kato en Takefu, prefectura de Fukui. Hoja de damasco de níquel VG-10. Longitud de la hoja: 165 mm. Mango: madera pakkawood en rojo. El nakiri es un cuchillo para verduras. Nunca intente cortar, golpear o trocear alimentos congelados o huesos. La hoja puede fracturarse o astillarse. Lave a mano con agua tibia y luego seque con toalla.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465240199507,"sku":"D-613","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-613.jpg?v=1703108677"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-703-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYoshimi Kato creó este cuchillo japonés nakiri con una hoja de ginsan acabado satinado. El componente principal de la serie de hojas de Yoshimi Kato es el acero Ginsan, o Plata-3. El acero G3 es conocido por tener cualidades superiores en el filo. La longitud de la hoja es de 165 mm. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla los cuchillos nakiri. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, como huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020068684115,"sku":"D-703","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/d-703.jpg?v=1763393317"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-sg2-d-1601-15cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo pequeño forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui en Japón. Un cuchillo pequeño es una herramienta pequeña diseñada principalmente para trabajos delicados como cortar hierbas o pequeñas frutas o verduras, podrías llamarlo un cuchillo de uso general. La hoja está hecha de acero SG2, acabado satinado. Longitud de la hoja 150 mm. Mango de palo de rosa. No intentes cortar, golpear o trocear productos congelados o huesos. La hoja puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128940560723,"sku":"D-1601","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1601upd.jpg?v=1764031025"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-vg-10-d-1902-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Yoshimi Kato Níquel Negro VG-10 D-1902 16.5cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado de Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forjó a mano un cuchillo santoku japonés. Hoja de damasco VG-10 con níquel. La longitud de la hoja es de 165 mm. El mango es de palo de rosa. Nunca intente hender, golpear o cortar huesos congelados o productos duros. La hoja puede agrietarse o astillarse. Lávese las manos con agua tibia y luego séquelas con palmaditas.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136751075667,"sku":"D-1902","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1902.jpg?v=1749197399"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-502own-16-5cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Nakiri Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16.5cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, un maestro artesano, creó a mano este cuchillo japonés nakiri con una hoja de 16,5 cm. Un cuchillo de cocina usado para rebanar y picar finamente verduras se llama nakiri. La hoja está compuesta por tres capas de acero Aogami de alto carbono. El mango tiene un refuerzo de nogal y está hecho de roble. El renombrado herrero moderno Yoshimi Kato es pariente y discípulo del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato. Este cuchillo japonés no puede usarse como cuchillo de carnicero para cortar huesos y no es apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464509878611,"sku":"D-502OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/502l.jpg?v=1764029320"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-d-510own-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Bunka Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17 cm","description":"Yoshimi Kato, un artesano tradicional autorizado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón, forja a mano el cuchillo de cocina Bunka. La hoja está hecha de acero al carbono Super Aogami. La longitud de la hoja es de 170 mm. Mango: virola de nogal sobre madera de roble. Lávese las manos con agua tibia y séquelas con palmaditas.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464511189331,"sku":"D-510OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/510_45dae484-886f-4e68-880d-d3a1aeb0e2e4.jpg?v=1764029734"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-903-17cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Santoku Yoshimi Kato Aogami Super acero revestido Cerezo D-903 17cm","description":"Yoshimi Kato es un gran artesano que crea a mano el cuchillo Santoku D-903. Debido a su alto contenido de carbono, la hoja de 17 centímetros, fabricada con el excelente acero japonés Aogami Super, se afila fácilmente hasta obtener un filo muy cortante y mantiene su filo durante mucho tiempo. Fundas de acero inoxidable con un acabado negro pulido rodean el acero Aogami Super. El mango clásico de madera de cerezo es ergonómico y se adapta maravillosamente a la mano. Yoshimi Kato, alumno y pariente del renombrado Hiroshi Kato, inventó este cuchillo, que debe manejarse con cuidado. Evite ponerlo en el lavavajillas o usarlo para cortar alimentos muy duros.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52816835772755,"sku":"D-903","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-903l.jpg?v=1768818202"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-707cw-27cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm","description":"El sujihiki de Yoshimi Kato, un cuchillo japonés para rebanar con una hoja de ginsan acabado satinado. El componente principal de la gama de hojas de Yoshimi Kato es el acero Ginsan, o Plata-3. Las cualidades superiores del filo del acero G3 son ampliamente reconocidas. La hoja mide 270 mm de largo. Mango de madera de cerezo. Sobre el cuchillo Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan, se recomienda lavar las manos con agua tibia y secarlas con una toalla. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, incluyendo huesos, alimentos congelados, frutos secos y caramelos duros.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52840318304595,"sku":"D-707CW","price":393.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/707.jpg?v=1768982860"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-katana-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-911-16cm","title":"Cuchillo de cocina japonés Yoshimi Kato Katana Aogami Super S\/S revestido Cerezo D-911 16cm","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina utilitario japonés de Yoshimi Kato. La hoja está recubierta de acero inoxidable y compuesta de acero Aogami Super. La hoja mide 160 mm de largo. Mango de madera de cerezo. Se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Evite usarlo con cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas, incluyendo huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230645477715,"sku":"D-911","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-911l.jpg?v=1773303462"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/es\/collections\/yoshimi-kato.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}