{"title":"Nakagawa Satoshi","description":"Nakagawa Satoshi-sani valmistatud noad on tuntud oma suurepärase vastupidavuse ja terituse poolest. See on tulemus äärmiselt hoolikast kuumtöötlemisest ja suurepärasest kuumuse juhtimisest sepistamise ajal. Enamik terasetüüpe on tema süsinikterasest noadega kergesti teritatavad. Nakagawa-san on üks vähestest Sakai seppadest, kes suudab sepistada nii VG10 kui ka Ginsanko roostevabu teraseid. Ta valmistab mõningaid Jaapani parimaid ginsanko-noasid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ns-gkg210-21cm","title":"Kiritsuke Jaapani kööginuga Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GKG210 21 cm","description":"Nakagawa Satoshi sepistas selle Kiritsuke gyuto noa käsitsi. See on Jaapanis valmistatud lõikuri ja kokanoa vaheline segu. Kiritsuke noa tera valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbedast 3 terast. Ginsan terast, mida mõnikord nimetatakse ka Silver-3 või Ginsankoks, iseloomustavad suurepärased roostevabad omadused. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama terasäilivus ja sitkus kui Shirogami #2 terasel. Käepide on valmistatud traditsioonilisest Jaapani mono ebõni puidust. Tera kõrgus on 42,3 mm. Selle noa pesumasinas pesemine ei ole lubatud. Jaapani kööginoadel on õhukesed, kuid väga vastupidavad terad. Luude ja luulise liha, kookospähklite ja teiste pähklite ning muude kõvade esemete lõikamine Jaapani kokanoaga on keelatud. \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439689711955,"sku":"NG-GKG210","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NSGKG210.jpg?v=1702565523"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-nakagawa-satoshi-ginsan-ns-gg240-24cm","title":"Jaapani kööginuga Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24cm","description":"Nakagawa Satoshi sepistas selle Gyuto noa käsitsi. Suure kokanoa tera on valmistatud ginsan hõbedase 3 terasest. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse Silver-3 või Ginsanko, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Selle Jaapanist pärit käsitsi valmistatud kokanoa peen käepide on tehtud termiliselt töödeldud ja stabiliseeritud kaskpuust, millel on valge vaheosa. Tera kõrgus on ligikaudu 50 mm. Selle noa pesemine nõudepesumasinas ei ole lubatud. Jaapani kööginoadel on õhukesed, kuid väga vastupidavad terad. Luude ja luudega liha, kookospähklite või muude kõvade esemete lõikamine Jaapani kokanoadega on keelatud.","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439708946771,"sku":"NS-GG240","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-GG240.jpg?v=1702565833"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ng-gs240-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24cm","description":"Nakagawa Satoshi sepistas selle sujihiki lõikuri käsitsi. Sujihiki noa tera on valmistatud ginsan hõbedase 3 terasest. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse ka Hõbe-3 või Ginsanko, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama terasäilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Käepideme puiduks on kasutatud bubingat. Tera kõrgus on ligikaudu 34,5 mm. Selle noa pesemine nõudepesumasinas ei ole lubatud. Jaapani kööginoadel on õhukesed, kuid väga vastupidavad terad. Luude ja luulihade, kookospähklite või muude kõvade esemete lõikamine jaapani kokkade noaga on keelatud.","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439751414099,"sku":"NG-GS240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-GS240.jpg?v=1702567173"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ng-gs270-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSujihiki nuga, mille on käsitsi sepistanud Nakagawa Satoshi. Sujihiki on kahe teraga viilutamisnuga, mille pikk ja kitsas tera lõikab sujuvalt liha või köögivilju. Sujihiki noa tera on valmistatud ginsan hõbe 3 terasest. Ginsan teras, tuntud ka kui Ginsanko või Hõbe-3, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Käepide on valmistatud wenge puidust. Tera kõrgus on umbes 34,5 mm. Seda nuga ei tohi pesta nõudepesumasinas. Jaapani kööginoad on väga kõva, kuid õhukese teraga. Nendega ei tohi lõigata ühtki kõva toodet.\u003c\/span\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439758098771,"sku":"NG-GS270","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-GS270.jpg?v=1702567324"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-kiritsuke-ng-bgkg210-21cm","title":"Teritusnuga Nakagawa Satoshi Ginsan Kiritsuke NG-BGKG210 21cm","description":"Jaapani käsitööline Nakagawa Satoshi käsitsi sepistatud tera. Terase valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbe-3 terast. Kolm kihti. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse ka hõbe-3 või Ginsankoks, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Tera kõrgus on ligikaudu 42 mm (võib käsitöö tõttu veidi erineda). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439830319443,"sku":"NG-BGKG210","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGKG210.jpg?v=1702568741"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-gyuto-ng-bgg240-24cm","title":"Ter Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24cm","description":"Jaapani Gyuto käsitsi sepistatud tera meistrilt Nakagawa Satoshi. Tera pikkus on 24 cm. Terase valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbe-3 terast. Kolmekihiline. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse hõbe-3 või Ginsankoks, omab suurepäraseid roostevabu omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Tera kõrgus on ligikaudu 50 mm (võib käsitsi valmistamise tõttu veidi erineda). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439841362259,"sku":"NG-BGG240","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGG240.jpg?v=1702568919"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-sujihiki-ns-bgs240-24cm","title":"Teritaja Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24cm","description":"Jaapani käsitsi sepistatud Sujihiki tera meistrilt Nakagawa Satoshi. Tera pikkus on 24 cm. Terase valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbe-3 terast. Kolm kihti. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse hõbe-3 või Ginsanko, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Tera kõrgus on ligikaudu 34,5 mm (võib käsitsi valmistamise tõttu veidi erineda). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439847817555,"sku":"NS-BGS240","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2S240.jpg?v=1702384993"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-sujihiki-ng-bgs270-27cm","title":"Teritusnuga Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27cm","description":"Jaapani Sujihiki käsitsi sepistatud tera meistrilt Nakagawa Satoshi. Tera pikkus on 27 cm. Terase valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbe-3 terast. Kolmekihiline. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse hõbe-3 või Ginsankoks, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Tera kõrgus on ligikaudu 35 mm (võib veidi erineda, kuna see on käsitsi valmistatud). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439856730451,"sku":"NG-BGS270","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGS270.jpg?v=1702569221"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/et\/collections\/nakagawa-satoshi.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}