{"title":"Sujihiki","description":"Sujihiki on pikk, kitsas, kahe teraga viilutamisnuga, mis säilitab iga koostisosa värskuse terviklikkuse liha või köögiviljade lõikamisel. Suured praed ning ka muud liha- ja mereannid saab Sujihiki viilutajaga viilutada ja ette valmistada. Meie poes võite osta sujihiki Jaapani kööginugasid tipptegijatelt nagu Kasumi, Tojiro, Mcusta, Seki Kanetsugu ja teised.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1569-21cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Tojiro Zen Must FD-1569 21cm","description":"210 mm teraga Tojiro Zen Must sujihiki viilunuga. VG10 süstalterase ja 13-kroomi roostevaba terase väliskihi kombinatsioon tagab nii professionaalse teravuse kui ka vähese hoolduse vajaduse. Terad on töödeldud musta oksiidiga, meetodiga, mida tavaliselt kasutatakse meditsiiniseadmetes. Selle tulemusena on tera erakordselt korrosioonikindel ja silmapaistev välimusega. Tojiro Zen Must Viilunuga FD-1569 kaalub 110 g. Kastanipuidust käepideme erakordset vastupidavust suurendab selle pinnale tehtud kuumtöötlus. Tojiro Zen Must Viilunuga FD-1569 pesemine nõudepesumasinas ei ole lubatud. Selle äärmiselt kõva, kuid õhukese teraga ei tohi lõigata luid, luid sisaldavat liha, kookospähkleid, teisi pähkleid ega muid kõvasid esemeid.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333943050579,"sku":"FD-1569","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1569.jpg?v=1751969860"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-46-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ittetsu OEM IS-46 27cm","description":"OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa nuga, tera pikkus 27 cm. Terase valmistamiseks on kasutatud Hitachi SLD terast. SLD on külmtöödeldud tööriistatera, millel on madal jahutuspingutus, suurepärane kõvenemisvõime ja hea kulumiskindlus üldiseks kasutamiseks. Käepide: sõstrapuu või saar. Ittetsu noad on käsitsi valmistatud Echizenis, Jaapanis. Pese käsitsi soojas vees, seejärel kuivatada õrnalt. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360989299027,"sku":"is-46","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-46.jpg?v=1700821504"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iron-clad-iw-11812z-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ittetsu Shirogami Raudkattega IW-11812Z 24cm","description":"Ittetsu Sujihiki IW-11812Z on Jaapani kahe teraga viilutamisnuga, mille tera pikkus on 240 mm. Selle tera valmistamisel kasutatakse kolme materjalikihti – raud, kattekiht ja Shirogami teras. Keskel on süsinikterasest kiht, mida kaitseb väljast rauakiht, mida nimetatakse sepistamiseks või Sanmai meetodiks. Nii süsinikteras kui ka raud kipuvad roostetama ning neid tuleb alati hoida kuivana ja puhtana, et vältida värvimuutust ja oksüdeerumist. Vältida tuleks kõike muud peale puuviljade, köögiviljade ja valkude, sealhulgas luid, külmutatud toite, pähkleid ja kõvasid komme. Käepideme valmistamiseks kasutatakse veekindlat üheksanurkset Keyaki (Zelkova) puitu. Ittetsu noad on käsitsi valmistatud Echizeni piirkonnas Jaapanis. Pese käsitsi sooja veega ja seejärel kuivatada õrnalt.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361006633299,"sku":"IW-11812Z","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-11812z.jpg?v=1700821812"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9008-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ittetsu must Pakka puit IWY-9008 27cm","description":"Ittetsu Sujihiki viilunuga, pikkusega 27 cm. Teraseks on kasutatud Sandvik 12C27 roostevaba terast. Käepide on mustast pakka puidust. Ittetsu noad on käsitsi valmistatud Echizenis, Jaapanis. Ära kunagi proovi lõigata, lüüa ega hakata külmunud toitu või luid. Teras võib murduda või tükelduda. Pese käsitsi soojas vees ja seejärel patsuta kuivaks. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361919189331,"sku":"IWY-9008","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9008.jpg?v=1700833702"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s240-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm","description":"Käsitsi sepistatud Sujihiki nuga Yoshikane Hamono töökojas, Jaapanis. Terasest Shirogami 2 (Valge 2) süsinikterasest tera, millel on roostevabast terasest kate, on 24 sentimeetrit pikk. Jaapani kahe teraga lõikenuga nimetatakse sujihikiks. Käepide on valmistatud sarapuupähklist. Tera kõrgus on ligikaudu 41,5 mm. Selle noa pesumasinas pesemine ei ole lubatud. Jaapani kööginoad on õhukeste ja väga vastupidavate teradega. Kõva toidu lõikamine on keelatud. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429257036115,"sku":"YH-S2S240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S240.jpg?v=1702384924"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-sujihiki-shirogami-2-yh-bs2s240-24cm","title":"Blade Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24cm","description":"Käsitsi sepistatud tera sujihiki noale, valmistatud Yoshikane Hamono Jaapani töökojas. Teraks on Shirogami 2 (Valge 2) süsinikteras, mis on kaetud roostevabast terasest kihiga. Tera kõrgus on ligikaudu 41 mm. Nõudepesumasinas pesemine on keelatud. Jaapani kööginoadel on õhukesed, kuid väga vastupidavad terad. Kõva toidu lõikamine on keelatud. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429262934355,"sku":"YH-BS2S240","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-BGS240.jpg?v=1758698511"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ng-gs240-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24cm","description":"Nakagawa Satoshi sepistas selle sujihiki lõikuri käsitsi. Sujihiki noa tera on valmistatud ginsan hõbedase 3 terasest. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse ka Hõbe-3 või Ginsanko, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama terasäilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Käepideme puiduks on kasutatud bubingat. Tera kõrgus on ligikaudu 34,5 mm. Selle noa pesemine nõudepesumasinas ei ole lubatud. Jaapani kööginoadel on õhukesed, kuid väga vastupidavad terad. Luude ja luulihade, kookospähklite või muude kõvade esemete lõikamine jaapani kokkade noaga on keelatud.","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439751414099,"sku":"NG-GS240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-GS240.jpg?v=1702567173"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ng-gs270-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSujihiki nuga, mille on käsitsi sepistanud Nakagawa Satoshi. Sujihiki on kahe teraga viilutamisnuga, mille pikk ja kitsas tera lõikab sujuvalt liha või köögivilju. Sujihiki noa tera on valmistatud ginsan hõbe 3 terasest. Ginsan teras, tuntud ka kui Ginsanko või Hõbe-3, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Käepide on valmistatud wenge puidust. Tera kõrgus on umbes 34,5 mm. Seda nuga ei tohi pesta nõudepesumasinas. Jaapani kööginoad on väga kõva, kuid õhukese teraga. Nendega ei tohi lõigata ühtki kõva toodet.\u003c\/span\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439758098771,"sku":"NG-GS270","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-GS270.jpg?v=1702567324"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-sujihiki-ns-bgs240-24cm","title":"Teritaja Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24cm","description":"Jaapani käsitsi sepistatud Sujihiki tera meistrilt Nakagawa Satoshi. Tera pikkus on 24 cm. Terase valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbe-3 terast. Kolm kihti. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse hõbe-3 või Ginsanko, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Tera kõrgus on ligikaudu 34,5 mm (võib käsitsi valmistamise tõttu veidi erineda). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439847817555,"sku":"NS-BGS240","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2S240.jpg?v=1702384993"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-sujihiki-ng-bgs270-27cm","title":"Teritusnuga Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27cm","description":"Jaapani Sujihiki käsitsi sepistatud tera meistrilt Nakagawa Satoshi. Tera pikkus on 27 cm. Terase valmistamiseks kasutatakse Ginsan hõbe-3 terast. Kolmekihiline. Ginsan teras, mida mõnikord nimetatakse hõbe-3 või Ginsankoks, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Sellesse roostevabasse süsinikterasest on lisatud 14% rohkem kroomi. Ginsanil on peaaegu sama teravuse säilivus ja sitkus, mis on võrreldav Shirogami #2-ga. Tera kõrgus on ligikaudu 35 mm (võib veidi erineda, kuna see on käsitsi valmistatud). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439856730451,"sku":"NG-BGS270","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGS270.jpg?v=1702569221"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damaskuse roosipuu ZVD-270SLR 27cm","description":"Käsitsi valmistatud härra Yu Kurosaki poolt, seda Jaapani kööginuga nimetatakse sujihikiks. VG-10 Damaskuse terasest käepidemed on valmistatud roosipuust. Sujihiki on kahe teraga viilutamisnuga, mis lõikab vaevata liha ja köögivilju tänu oma pikale, kitsale terale. See kaalub 185 grammi. Sujihiki Fujin VG-10 Damaskuse Yu Kurosaki tera pikkus on 270 mm.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-56024-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Kasumi VG10 Pro 56024 24cm","description":"24 cm VG10 Pro seeria Kasumi Sujihiki (viilutaja). Kõige uuemad Kasumi VG-10 Pro seeria noad on valmistatud ühest tükist tugevast, kõrge süsinikusisaldusega, üleroostevabast terasest (VG-10).\u003cbr\u003eValmistatud vastupidavast marmorvaigust, millel on kõrgläikega viimistlus, on elegantne ergonoomiline käepide kaunistatud mosaiiknõelaga.\u003cbr\u003eTerade Rockwelli kõvadus HRC 58-60 on optimaalne tase tipptasemel professionaalsetele kööginoadele, tagades parima lõike- ja tihedustulemuse ning pikema kasutusea võrreldes enamiku teiste noadega.\u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463495106899,"sku":"56024","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/56024.jpg?v=1703068193"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4811-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Takeshi Saji Ebénipuu HA-4811 24cm","description":"Käsitsi valmistatud Sujihiki nuga, autor Takeshi Saji. Teras: VG10 südamik, 31 kihti nikkel-damaskuse terast. Terapikkus 24 cm. Ebensüsi käepide veise sarvest tugevdisega. Takeshi Saji kokanuga kaalub 290 grammi.\u003cbr\u003eSaji Sepikoda (Jaapan) juhataja on Takeshi Saji. Jaapani eritellimusel valmistatud nugade tegijate ja Jaapani nugide gildide liige. 1992. aastal andis Jaapani \"Rahvusvahelise Kaubanduse ja Tööstuse Ministeerium\" talle ametliku tunnistuse kui Dentoukougeishi, \"traditsiooniline meisterkäsitööline\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463621951827,"sku":"HA-4811","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4811.jpg?v=1703071743"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-309-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki nuga, pikkusega 27 cm. Sujihiki on kahe teraga viilutamisnuga, mis lõikab lihast ja köögiviljadest kergesti läbi tänu oma pikale ja kitsale terale. Üks Ryuseni tunnusjooni on Bonten Unryu sari. Tänu oma ainulaadsele välimusele ja – mis veelgi tähtsam – iga VG10 tera käsitsi sepistamisele, peetakse seda üheks parimaks VG10 sarjaks, mida ükski Jaapani tootja valmistab. Unryu wa sarja tera on tehtud samal viisil nagu Unryu sarja lääne stiilis käepide. Selle 63 kihti roostevabast damaskusest terast ümbritsevad VG-10 südamikku. Kuigi tera ei ole nii õhuke kui laser, on see kaalult keskmine kuni kerge. \u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465339584851,"sku":"BU-309","price":464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-309.jpg?v=1703113875"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sujihiki-ittetsu-tadafusa-oem-aogami-2-s-s-clad-isn-11-27cm","title":"Jaapani kööginuga Sujihiki Ittetsu OEM Aogami 2 roostevaba teraga ISN-11 27 cm","description":"27 cm teraga Sujihiki Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 ISN-11 nuga. Aogami #2 tera on Nashiji viimistlusega ja kaetud roostevaba terasega. Tera serva säilitamiseks ja rooste aeglustamiseks on lisatud volframit ja kroomi, mis teeb selle üsna sarnaseks valgele paberi terasele. Hoolduse lihtsustamiseks on teras pärast kõvendamist 62–63 Rockwelli kõvaduseni kaetud roostevaba terasega. Käepidemeks on kasutatud pähklipuitu. Seda nuga ei tohi pesta nõudepesumasinas. Pese käsitsi sooja veega ja kuivatage seejärel õrnalt. Jaapani kööginugade terad on äärmiselt õhukesed ja vastupidavad. Luud ja luudega liha, kookospähklid ja muud kõvad pähklid ning muud kõvad esemed ei sobi jaapani nugadega lõikamiseks. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548748169555,"sku":"ISN-11","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-11.jpg?v=1704970986"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-classic-damascus-spg5-hkc-3010d-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Mcusta Zanmai Klassikaline Damaskuse SPG5 HKC-3010D 24cm","description":"Sujihiki Mcusta Zanmai Klassikaline Damaskusega, tera pikkus 24 cm. Sõna \"Sujihiki\" tähendab \"Lihalõikurit\" ja just seda see teebki—sobib ideaalselt kala, toore liha, kalkuni, praadide ja teiste valkude viilutamiseks ja lõikamiseks. Lihtsustab täiuslike rinnatükkide viilude ja väga õhukeste lõikude nagu karpaatsio valmistamist. Mcusta Zanmai Klassikalise peene 33-kihilise Damaskuse mustri kaitseb kvaliteetne VG-10 südamik, mida mõnikord nimetatakse \"superteras\", tagamaks maksimaalset teravust ja pikaajalist servahoidu. 61 Rockwelli kõvadusega terad on paindlikud, vastupidavad ja kõvad. Käepide on valmistatud Corianist, mis on komposiitmaterjal, mis koosneb kahest kolmandikust looduslikest materjalidest ja ühest kolmandikust pigmendiga akrüülist. Tera pikkus on 24 cm. Valmistatud käsitsi Seki linnas, Jaapanis.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550440210771,"sku":"HKC-3010D","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HKC-3010D.jpg?v=1705002832"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-forest-hbg-6011m-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Mcusta Zanmai Mets HBG-6011M 27cm","description":"Jaapani viilutamisnuga 270 mm teraga, Sujihiki Mcusta Zanmai Forest. Mcusta Zanmai Forest Moolübdeeniseeria on suurepärane viis alustada kvaliteetsete Jaapani nugadega. Iga selle seeria tera on sepistatud Zanmai poolt Moolübdeen Vanaadium 8A terasest ning neid teritatakse Zanmai kuulsal Hamaguri V-lõike tehnikal. Selle lihvimistehnikaga valmistatud noad on väga teravad ning lihtsad kasutada ja hooldada. Käepideme peegelpinnaga otsakatted annavad rohkem stabiilsust. See mõistliku hinnaga kvaliteetnuga on viimistletud kaunite roheliste mikarta käepidemetega, mis on kolmekordselt naelutatud. MyGoodKnife on litsentseeritud Marusho Industry Inc. edasimüüja (Mcusta Zanmai kaubamärk). Kõik meie kauplustes olevad Mcusta noad ja käärid on ehtsad, valmistatud Jaapani Seki linnas.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550451908947,"sku":"HBG-6011M","price":158.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HBG-6011M.jpg?v=1705003225"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9309-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Sujihiki Zuiun, 24 cm. Oma pika ja kitsa teraga on Sujihiki kahepoolse teraga viilutamisnuga, mis lõikab hõlpsasti läbi liha ja köögiviljade, säilitades iga koostisosa värskuse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAinulaadne mudel nimega Zuiun valmistati ettevõtte 100. aastapäeva tähistamiseks. Jaapani mõõgad meenutavad lainelist \"hamon\" mustrit Seki Kanetsugu Zuiun nugade teradel. Seki Kanetsugu Nõelariistad on oma praeguses vormis valmistanud tipptasemel terasid, mis kehastavad jaapani mõõkade omadusi—need on erakordselt teravad, purunematud ja vastupidavad. Nende mõõkade vaim anti tootja poolt edasi ka Zuiunile. Tera tuumamaterjaliks on pulbriteras SPG2, mida kasutatakse Damaskuse terase valmistamiseks. Meistrite oskuslikult lihvitud tera pinnal on pilve meenutav triibuline muster. Lisaks on tera kujundatud \"hamaguri-ba\" ehk karbi tera kujuliseks V-kujuliseks servaks, mis on jaapani mõõkade tunnusjoon.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841609150803,"sku":"seki9309","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9309.jpg?v=1718182939"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9509-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm","description":"\u003cp\u003eValmistatud parimatest materjalidest, on Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami imelise kujundusega. Seki Kanetsugu Zuiun nugade teradel olev laineline \"hamon\" muster meenutab Jaapani mõõku. Seki Kanetsugu lõikeriistad on tänapäevases vormis valmistanud tipptasemel terasid, mis kehastavad Jaapani mõõkade omadusi — need on erakordselt teravad, purunemiskindlad ja vankumatud. Nende mõõkade vaim on samuti tootja poolt Zuiunile edasi antud. Terase valmistamisel kasutatakse San Mai meetodit, mille tuum koosneb kiirterasest pulbriterasest SPG2 (Super Powder Gold 2) ning seda katab 62-kihiline damaskuse kiht. Nuga pinnale lisatakse õhuke kiht nimega DLC (teemantilaadne süsinik), mis parandab selle omadusi. Pinnatöötlus suurendab vastupidavust hõõrdumisele ja kulumisele. Elegantne, väga vastupidav ja hõlpsasti puhastatav käepide on valmistatud laminaadist, kaheksanurkse kujuga ning sobib käes hästi. Iga Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami nuga on käsitsi valmistatud ning pakitud puidust kinkekarpi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165716390227,"sku":"seki9509","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9509.jpg?v=1722838140"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-107-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ittetsu Damaskus VG10 IWC-107 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIttetsu Sujihiki Jaapani nuga tera pikkus on 24 cm. Terast moodustab 33 kihti VG10 terast. Sujihiki noa tera on pikk ja kitsas. Seda saab kasutada viilutamisnoana või sushinoana. Käepide on valmistatud mahagonipuust. Seda kööginuga ei tohi pesta nõudepesumasinas. Pese käed sooja veega ja seejärel kuivata õrnalt. Kuna Ittetsu noad on käsitsi valmistatud, võivad need veidi erineda näidatud proportsioonidest ja fotodest. Toodetud Jaapani Echizeni linnas. Kaal 390 g.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519886922067,"sku":"IWC-107","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/107l.jpg?v=1741169080"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-kh-3413-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Kenshiro Hatono KH-3413 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eKenshiro Hatono, tuntud käsitöömeister, valmistab sujihiki noa käsitsi. Terit on peegelpoleeritud ja selle pikkus on 240 mm. Käepide on tammepuust ning tera on tehtud ZDP-189 terasest. Selle noaga saab õhukeselt viilutada liha, kala ja teisi toite. Nuga ei sobi nõudepesumasinasse panna. Jaapani noade hooldamiseks soovitame kasutada kamelliaõli. Karbil on kaubamärk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51981482950995,"sku":"KH-3413","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-3413l.jpg?v=1758883867"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2006-21cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Miyabi Isshin on 21 cm teraga jaapani viilutamisnuga. Käepide on valmistatud roosipuust ja sobib hästi kätte. Nuga sobib mugavalt väikeste lihaviilude, kala või köögiviljade lõikamiseks. Ära pese nõudepesumasinas. Teral on kolm kihti: väliskihid on SUS410 roostevabast terasest ja südamik AUS8 terasest. Seki Kanetsugu Miyabi Isshin noad on pakendatud kaubamärgiga karpi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192559366483,"sku":"2006","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2006_08d9e960-5044-4b80-b416-a40e60813afe.jpg?v=1769438358"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-707cw-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm","description":"Yoshimi Kato sujihiki, Jaapani viilimisnuga satiinviimistlusega ginsan-teraga. Yoshimi Kato terade valiku peamine koostisosa on Ginsan ehk Hõbe-3 teras. G3 terase ülimad teravuse omadused on laialdaselt tunnustatud. Teral on pikkus 270 mm. Kirsipuu käepide. Sujihiki noa kohta Yoshimi Kato Ginsan soovitab pesta käsi soojas vees ja kuivatada rätikuga. Vältida tuleks kõike muud peale puuviljade, köögiviljade ja valkude, sealhulgas luid, külmutatud toite, pähkleid ja kõvasid komme.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52840318304595,"sku":"D-707CW","price":393.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/707.jpg?v=1768982860"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4611-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Takeshi Saji VG10, pulliluust HA4611 24cm","description":"\u003cp\u003eTakeshi Saji, tuntud ekspert, lõi selle Jaapani sujihiki lõikuri. Terase valmistamiseks on kasutatud 31 kihti VG10 nikkelkattega terast. Käepidemel on messingist tugevused ja puhkpuhkli luust plaadid. Nuga kaalub umbes 345 grammi. See nuga sobib ideaalselt liha, kala ja teiste toiduainete peeneks viilutamiseks. Nii meestele kui naistele pakub see kvaliteetne, käsitsi valmistatud Jaapani kööginuga kaunist ja praktilist kingitust. Üks parimaid Jaapani sepistajaid, kes toodab traditsioonilisi Jaapani kööginugasid, on Takeshi Saji. 1994. aastal pälvis ta tiitli „Traditsiooniliste käsitööde meistrivalvur“. Takeshi Saji sujihiki noaga kaasneb bränditud pakend.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230607892819,"sku":"HA-4611","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4611l.jpg?v=1773303034"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-hokiyama-hamono-iwh-210-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e24 cm pikk Jaapani sujihiki lõikamisnuga. Terase valmistamiseks on kasutatud templiga Aogami Super terast. See tuntud Jaapani süsinikteras on lihtsasti teritatav ja teravus püsib kaua. Terale annab ehtsa välimuse must viimistlus. Traditsioonilise Jaapani wa-käepideme valmistamiseks on kasutatud pähklipuitu. Kuna Hokiyama seeria Ittetsu sujihiki nuga kaalub vaid 115 g, on seda mugav kasutada pikema aja vältel ilma väsimuseta. Selle noaga ei tohiks lõigata luid ega külmutatud tooteid. Pärast kasutamist pese ainult käsi ja kuivata kohe ära.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53231952527699,"sku":"IWH-210","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210_bc086c61-8c40-4ece-99f7-20d0af2ea500.jpg?v=1773317301"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-aogami-super-iwk-209-27cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Ittetsu Aogami Super IWK-209 27 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Sujihiki noa tera on 27 cm pikk. Sujihiki on pikk, kitsas teraga Jaapani kööginuga, mida kasutatakse peamiselt liha, kala ja valmistoidu täpseks lõikamiseks õhukesteks, ühtlasteks viiludeks. Nuga vähendab tekstuurikahjustusi, libisedes toidu läbi pika ja sujuva liigutusega tänu oma õhukesele terale ja suhteliselt madalale kõrgusele. Tera koosneb kolmest terasest kihist, roostevabast terasest pealispindadega ja Aogami Super terasest südamikuga. Nuga saab pesta käsitsi ja see tuleks kohe pärast kuivatada. Nuga käepide on kaheksanurkne, traditsiooniline Jaapani wa stiilis, valmistatud sarapuupuidust.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232219128147,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IWK-209.jpg?v=1773318519"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-ginsan-majiro-24cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24 cm","description":"\u003cp\u003eShigeki Tanaka, suurepärane käsitööline, lõi selle Jaapani viilutamisnuga täpseks liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks. See sobib ideaalselt fileerimiseks, karpatsio valmistamiseks ja õhukeseks viilutamiseks. 24 cm tera on roostevabast terasest kestades ja valmistatud kvaliteetsest Ginsani terasest. Käepide on valmistatud ebenspoonist, materjalist, mis on tuntud oma vastupidavuse, tugevuse ja kauni tekstuuri poolest. Nuga kaalub 280 g. Nagu kõik Jaapani kööginoad, tuleb ka selle viilutajaga hoolikalt ümber käia; nõudepesumasinas pesemine ei ole soovitatav ning see ei sobi külmutatud toitude või luude lõikamiseks.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232243278163,"sku":"STM","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/STM.jpg?v=1773318879"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6009-21cm","title":"Sujihiki Jaapani kööginuga Seki Kanetsugu Pro J 6009 21 cm","description":"\u003cp\u003eSeki Kanetsugu Pro J seeria Jaapani sujihiki lõikamisnugadel on 21 cm pikkune tera. Sujihiki on kahe teraga lõikamisnuga, mille pikk ja õhuke tera lõikab liha või köögivilju kergesti, säilitades iga koostisosa värskuse. Kanetsugu härra Kawamura on pärast aastaid kestnud uurimistööd parimate praktiliste materjalide ja disainide osas välja töötanud tipptasemel Pro J seeria kööginugade valiku.\u003cbr\u003eHaamrilöödud Tsuchime tera konstruktsioon on kihiline. Tera südamik koosneb AUS-2 roostevabast terasest ja ZA-18-st, mis on Aichi Steel Company spetsiaalne kõrgekvaliteediline koobaltteras. See kööginuga on esimene, mis kasutab uut ZA-18 valemit.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234913116499,"sku":null,"price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6009.jpg?v=1773333210"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/sujihiki.jpg?v=1702229373","url":"https:\/\/haganero.com\/et\/collections\/sujihiki-noad.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}