{"title":"Sujihiki","description":"Sujihiki on pitkä, kapea, kaksiteräinen viipalointiveitsi, joka säilyttää jokaisen ainesosan tuoreuden eheyden leikattaessa lihaa tai vihanneksia. Isot paistit sekä muut lihat ja äyriäiset voidaan veistää ja valmistaa Sujihiki-leikkurilla. Liikkeestämme voit ostaa japanilaisia ​​sujihiki-keittiöveitsiä huippuvalmistajilta, kuten Kasumi, Tojiro, Mcusta, Seki Kanetsugu ja muut.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1569-21cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Tojiro Zen Black FD-1569 21cm","description":"210 mm teräinen Tojiro Zen Black sujihiki-viipalointiveitsi. VG10 ydinteräksenä ja 13-kromista ruostumatonta terästä ulkokerroksena, se saavuttaa sekä asiantuntevan terävyyden että vähän huoltoa. Terät on käsitelty mustalla oksidilla, jota käytetään yleisesti lääketieteellisissä laitteissa. Tämän seurauksena terässä on sekä poikkeuksellinen korroosionkestävyys että upea ulkonäkö. Se painaa 110 g Tojiro Zen Black Slicer FD-1569:lle. Kastanjanvarren poikkeuksellista kestävyyttä parantaa entisestään sen pintaan tehty palokäsittely. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569:ää ei saa pestä astianpesukoneessa. Luiden, luullisen lihan, kookospähkinöiden, muiden pähkinöiden tai muiden kovien esineiden leikkaaminen ei ole sallittua sen erittäin kovan mutta ohuen terän vuoksi.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333943050579,"sku":"FD-1569","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1569.jpg?v=1751969860"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-46-27cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu OEM IS-46 27cm","description":"OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa -veitsi, jonka terän pituus on 27 cm. Terän valmistuksessa käytetään Hitachin SLD-terästä. SLD on kylmämuottiteräs, jolla on alhainen vaimennusjännitys, erinomainen karkaistuvuus ja hyvä kulutuskestävyys yleiseen käyttöön. Kahva: kvitteni tai tuhkapuu. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360989299027,"sku":"is-46","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-46.jpg?v=1700821504"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iron-clad-iw-11812z-24cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Iron Clad IW-11812Z 24cm","description":"Ittetsu Sujihiki IW-11812Z on japanilainen kaksireunainen viipalointiveitsi, jonka terä on 240 mm. Tämän terän valmistukseen käytetään kolme materiaalikerrosta - rauta, verhottu ja Shirogami-teräs. keskellä oleva hiiliteräskerros, joka on suojattu ulkopuolelta rautakerroksella, prosessi, joka tunnetaan nimellä takohitsaus tai Sanmai. Sekä hiiliteräs että rauta ovat alttiita ruostumaan, ja ne on pidettävä aina kuivana ja puhtaana värjäytymisen ja hapettumisen estämiseksi. Vältä kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja, mukaan lukien luut, pakasteet, pähkinät ja kovat karamellit. Kahvan valmistuksessa on käytetty vedenpitävää monokahdeksankulmaista Keyakia (Zelkova). Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361006633299,"sku":"IW-11812Z","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-11812z.jpg?v=1700821812"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9008-27cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Ittetsu Black Pakka wood IWY-9008 27cm","description":"Ittetsu Sujihiki -viipalointiveitsi, pituus 27 cm. Terän valmistuksessa käytetään Sandvik 12C27 ruostumatonta terästä. Siinä on musta pakka-puukahva. Käsintehty Echizenissä, Japanissa, ovat Ittetsu-veitset. Älä koskaan yritä leikata, lyödä tai pilkkoa pakastettua ruokaa tai luita. Terä voi murtua tai haljeta. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361919189331,"sku":"IWY-9008","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9008.jpg?v=1700833702"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s240-24cm","title":"Japanilainen Keittiöveitsi Sujihiki Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm","description":"Käsin taottu Sujihiki-veitsi Yoshikane Hamonon työpajassa Japanissa. Shirogami 2 (White 2) -hiiliteräs ruostumattomalla teräsverhouksella muodostaa 24 senttimetrin terän. Japanilaista kaksiteräistä viipalointiveistä kutsutaan sujihikiksi. kahva pähkinäpuusta. Terän korkeus on noin 41,5 mm. Tätä veistä ei saa käyttää astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on ohuet terät, jotka ovat erittäin kestäviä. Kaikkien kovien tuotteiden leikkaaminen on kielletty.","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429257036115,"sku":"YH-S2S240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S240.jpg?v=1702384924"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-sujihiki-shirogami-2-yh-bs2s240-24cm","title":"Terä Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24cm","description":"Käsin taottu terä sujihiki-veitselle, valmistettu Yoshikane Hamonossa, Japanissa. Terän muodostaa Shirogami 2 (White 2) hiiliteräs ruostumattomasta teräksestä. Terän korkeus on noin 41 mm. Astianpesukonepesu kielletty. Japanilaisissa keittiöveitsissä on ohuet terät, jotka ovat erittäin kestäviä. Kaikkien kovien tuotteiden leikkaaminen on kielletty.","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429262934355,"sku":"YH-BS2S240","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-BGS240.jpg?v=1758698511"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ng-gs240-24cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24cm","description":"Nakagawa Satoshi takoi käsin tämän sujihiki-leikkurin. Sujihiki-veitsen ginsan hopea 3 teräksinen terä. Ginsan-teräksellä, jota joskus kutsutaan nimellä Silver-3 tai Ginsanko, on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Tähän ruostumattomaan hiiliteräkseen on lisätty 14 % enemmän kromia. Ginsanilla on lähes sama reunanpidätys ja sitkeys, joka on verrattavissa Shirogami #2:een. Kahvassa käytetty kopaalipuu. Terän korkeus on noin 34,5 mm. Tätä veistä ei saa käyttää astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on ohuet terät, jotka ovat erittäin kestäviä. Luiden ja lihan leikkaaminen luilla, kookospähkinöillä tai muilla kovilla tavaroilla japanilaisilla kokkiveitsillä on kielletty.","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439751414099,"sku":"NG-GS240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-GS240.jpg?v=1702567173"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-nakagawa-satoshi-ginsan-ng-gs270-27cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm","description":"Nakagawa Satoshin käsin taottu Sujihiki-veitsi. Sujihiki on kaksireunainen viipalointiveitsi pitkällä kapealla terällä, joka viipaloi pehmeästi lihan tai vihannesten läpi. Sujihiki-veitsen terä on valmistettu ginsan silver 3 -teräksestä. Ginsan-teräs tunnetaan myös nimellä Ginsanko tai Silver-3:lla on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Kahva on valmistettu wenge-puusta. Terän korkeus on noin 34,5 mm. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Japanilaisilla veitsillä ei saa leikata kovia tuotteita.","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439758098771,"sku":"NG-GS270","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-GS270.jpg?v=1702567324"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-sujihiki-ns-bgs240-24cm","title":"Terä Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24cm","description":"Japanilainen käsin taottu Sujihiki-terä mestari Nakagawa Satoshilta. Terän pituus on 24 cm. Terän valmistukseen käytetään Ginsan-hopea-3-terästä. kolme tasoa. Ginsan-teräksellä, jota joskus kutsutaan nimellä Silver-3 tai Ginsanko, on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Tähän ruostumattomaan hiiliteräkseen on lisätty 14 % enemmän kromia. Ginsanilla on lähes sama reunanpidätys ja sitkeys, joka on verrattavissa Shirogami #2:een. Terä on noin 34,5 mm korkea (voi vaihdella jonkin verran käsintehdyn luonteen vuoksi).","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439847817555,"sku":"NS-BGS240","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2S240.jpg?v=1702384993"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-sujihiki-ng-bgs270-27cm","title":"Terä Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27cm","description":"Japanilainen Sujihiki käsin taottu terä mestari Nakagawa Satoshilta. Terän pituus on 27 cm. Terän valmistukseen käytetään Ginsan-hopea-3-terästä. kolme tasoa. Ginsan-teräksellä, jota joskus kutsutaan nimellä Silver-3 tai Ginsanko, on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Tähän ruostumattomaan hiiliteräkseen on lisätty 14 % enemmän kromia. Ginsanilla on lähes sama reunanpidätys ja sitkeys, joka on verrattavissa Shirogami #2:een. Terä on noin 35 mm korkea (voi vaihdella jonkin verran käsintehtynä).","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439856730451,"sku":"NG-BGS270","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGS270.jpg?v=1702569221"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Keittiöveitsi Sujihiki Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus Rosenwood ZVD-270SLR 27cm","description":"Laadukkaiden kulinaaristen veitsien valmistuksen asiantuntija on Sukenari. Sukenari on ollut erittäin hyvämaineinen yritys perustamisestaan vuonna 1933 lähtien. Se on luokiteltu parhaaksi ammattikäyttöön keittoveitseksi ja käyttää japanilaista miekan valmistustekniikkaa \"Honyaki\"-keittoveitsensä valmistuksessa. Kaksi sukupolvea toiminut yritys on tunnettu erinomaisesta työstään korkealaatuisten terästen kanssa, joilla on tarkka jauhatus.","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-56024-24cm","title":"Japanilainen keittiöveitsi Sujihiki Kasumi VG10 Pro 56024 24cm","description":"24 cm VG10 Pro Series Kasumi Sujihiki. Uusimmat Kasumi VG-10 Pro -sarjan veitset on valmistettu yhdestä kiinteästä, korkeahiilisestä superruostumattomasta teräksestä (VG-10).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyylikäs ergonominen kahva on valmistettu tukevasta marmorihartsista korkeakiiltoisella viimeistelyllä, ja se on koristeltu mosaiikkinastalla.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerien Rockwell HRC 58-60 kovuus on optimaalinen taso huippuluokan, ammattikäyttöön tarkoitetuille keittiöveitsille, mikä takaa parhaan leikkaussuorituksen ja terän tiukan suorituskyvyn sekä pidemmän käyttöiän verrattuna useimpiin muihin veitsiin.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463495106899,"sku":"56024","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/56024.jpg?v=1703068193"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4811-24cm","title":"Japanilainen keittiövetsi Sujihiki Takeshi Saji Ebony HA-4811 24cm","description":"Mr. Takeshi Sajin käsintehty Sujihiki-veitsi. Terä: VG10-ydin, 31 kerrosta nikkeli-damaskusterästä. 24 cm on terän pituus. Ebony kahva, jossa puhvelin sarvesta valmistettu tuki. Takeshi Sajin kokin veitsi painaa 290 grammaa.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaji Blacksmithin (Japani) puheenjohtaja on Takeshi Saji. Japan Custom Knife Makersin ja Japan Knife Guildin jäsen. Vuonna 1992 Japanin \"Kansainvälisen kaupan ja teollisuusministeriön ministeriö\" myönsi hänelle virallisen Dentoukougeishin, \"perinteisen käsityömestarin\" sertifikaatin.","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463621951827,"sku":"HA-4811","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4811.jpg?v=1703071743"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu-309-27cm","title":"Japanilainen keittiöveitsi Sujihiki Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm","description":"Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki -veitsi, pituus 27 cm. Sujihiki on kaksiteräinen viipalointiveitsi, joka leikkaa vaivattomasti lihan ja vihannesten läpi pitkän, kapean teränsä ansiosta. Yksi Ryusenin tunnusmerkkilinjoista on Bonten Unryu. Sen vertaansa vailla olevan estetiikkansa ja – mikä vielä tärkeämpää – sen tosiasian vuoksi, että jokainen VG10-terä on taottu käsin, sitä pidetään yhtenä parhaimmista japanilaisen valmistajan valmistamista VG10-sarjoista. Unryu wa -sarjan terä on valmistettu samalla tavalla kuin Unryu-sarjan länsikahva. Sen 63 kerrosta ruostumatonta damaskusterästä ympäröivät VG-10-ytimen. Vaikka terä ei ole aivan yhtä ohut kuin laser, se on painoltaan keskikokoinen tai kevyt.","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465339584851,"sku":"BU-309","price":464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-309.jpg?v=1703113875"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sujihiki-ittetsu-tadafusa-oem-aogami-2-s-s-clad-isn-11-27cm","title":"Japanilainen keittiöveitsi Sujihiki Ittetsu OEM Aogami 2 S\/S Clad ISN-11 27cm","description":"27 cm teräinen Sujihiki Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 ISN-11 veitsi. Aogami #2 -terässä on Nashiji-viimeistely ja se on päällystetty ruostumattomalla teräksellä. Kun volframia ja kromia on lisätty auttamaan reunan pysyvyyttä ja hidastamaan ruostumista, tämä on melko samanlainen kuin valkoinen paperiteräs. Huollon yksinkertaistamiseksi teräs on päällystetty ruostumattomalla teräksellä 62–63 Rockwellin karkaisun jälkeen. Kahvana käytetään pähkinää. Et voi käyttää astianpesukonetta tämän veitsen puhdistamiseen. Pese käsin lämpimässä vedessä ja taputtele sitten kuivaksi. Japanilaisten keittiöveitsien terät ovat erittäin ohuita ja kestäviä. Luita ja lihaa, joka sisältää luita, kookospähkinöitä ja muita pähkinöitä tai muita kovia esineitä, ei voida viipaloida japanilaisilla veitsillä.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548748169555,"sku":"ISN-11","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-11.jpg?v=1704970986"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-classic-damascus-spg5-hkc-3010d-24cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Mcusta Zanmai Classic Damascus SPG5 HKC-3010D 24cm","description":"Sujihiki Mcusta Zanmai Classic Damascus 24cm terällä. Sana \"Sujihiki\" tarkoittaa \"lihaleikkuria\", ja se on juuri sitä, mitä se tekee - se on ihanteellinen kalan, raa'an lihan, kalkkunan, paistien ja muiden proteiinien viipalointiin ja leikkaamiseen. yksinkertaistaa virheellisten rintaviipaleiden ja erittäin ohuiden sovellusten, kuten carpaccion, valmistusprosessia. Mcusta Zanmai Classicin hieno 33-kerroksinen Damascus-muotoilu on suojattu laadukkaalla VG-10-ytimellä, joka tunnetaan joskus \"superteräksenä\", maksimaalisen terävyyden ja pitkäkestoisen reunan säilyttämiseksi. 61 Rockwell-terät ovat joustavia, sitkeitä ja kovia. Kahvan valmistuksessa käytetään Corian-komposiittimateriaalia, joka koostuu kahdesta kolmasosasta luonnonmateriaaleista ja kolmannesta akryylistä, jossa on pigmenttiä. 24 cm on terän pituus. Valmistettu käsin Sekissä, Japanissa.","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550440210771,"sku":"HKC-3010D","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HKC-3010D.jpg?v=1705002832"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-forest-hbg-6011m-27cm","title":"Sujihiki Japanilainen Keittiöveitsi Mcusta Zanmai Forest HBG-6011M 27cm","description":"Japanilainen viipalointiveitsi 270 mm terällä, Sujihiki Mcusta Zanmai Forest. Mcustan Zanmai Forest Molybdenum Series on erinomainen tapa aloittaa huippuluokan japanilaisten veitsien käyttö. Jokainen tämän sarjan terä on Zanmai taottu molybdeenivanadium 8A -teräksestä, ja ne on teroitettu Zanmain tunnetulla Hamaguri V-Cut -tekniikalla. Tällä hiontatekniikalla valmistetut veitset ovat erittäin teräviä ja helppokäyttöisiä ja helppohoitoisia. Kahvan peiliviimeistelyt päädyt antavat lisää vakautta. Tämä kohtuuhintainen, laadukas veitsi on täydennetty upeilla vihreillä micarta-ripustimilla, jotka on kolminkertaisesti niitattu. MyGoodKnife on lisensoitu Marusho Industry Inc. -jälleenmyyjä (Mcusta Zanmai -tuotemerkki). Jokainen myymälöissämme oleva Mcusta-veitsi ja sakset ovat aitoja, valmistettu Seki Cityssä, Japanissa.","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550451908947,"sku":"HBG-6011M","price":158.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HBG-6011M.jpg?v=1705003225"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9309-24cm","title":"Japanilainen keittiöveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24cm","description":"Seki Kanetsugu Sujihiki Zuiun, 24 cm. Pitkällä, kapealla terällään Sujihiki on kaksiteräinen viipalointiveitsi, joka leikkaa vaivattomasti lihan ja vihannesten läpi säilyttäen samalla jokaisen komponentin tuoreuden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eYrityksen 100-vuotisjuhlan kunniaksi valmistettiin ainutlaatuinen malli nimeltä Zuiun. Japanilaiset miekat muistuttavat Seki Kanetsugu Zuiun -veitsien terien aaltoilevaa \"hamon\" -mallia. Seki Kanetsugu Cutlery on nykyisessä muodossaan valmistanut huippuluokan teriä, jotka ilmentävät japanilaisten miekkojen ominaisuuksia – ne ovat erittäin teräviä, tuhoutumattomia ja perääntymättömiä. Valmistaja välitti myös näiden miekkojen hengen Zuiunille. Terän ydinmateriaali on jauhettua ruostumatonta terästä SPG2, josta valmistetaan Damascus-terästä. Käsityöläisten ammattitaidolla hioman terän pinnassa on pilviä muistuttava kuohuva muotoilu. Lisäksi se on muotoiltu \"hamaguri-ba\" simpukkateräksi V-muodolla, mikä on ominaisuus japanilaisille miekoille.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841609150803,"sku":"seki9309","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9309.jpg?v=1718182939"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9509-24cm","title":"Japanilainen kokkiveitsi SujihikiSeki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm","description":"Parhaista materiaaleista valmistetulla Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwamilla on hämmästyttävä muotoilu. Seki Kanetsugu Zuiun-veitsien terien aaltoileva \"hamon\"-kuvio muistuttaa japanilaisia ​​miekkoja. Seki Kanetsugu Cutlery, nykyisessä muodossaan, on valmistanut huippuluokan teriä, jotka ilmentävät japanilaisten miekkojen ominaisuuksia – ne ovat erittäin teräviä, tuhoutumattomia ja perääntymättömiä. Valmistaja välitti myös näiden miekkojen hengen Zuiunille. Terän luomiseen käytetään San Mai -menetelmää, jonka ydin koostuu nopeasta jauheteräksestä SPG2 (Super Powder Gold 2) ja 62-kerroksisesta damaskuspäällysteestä. Veitsen pintaan on lisätty ohut kerros nimeltä DLC (Diamond Like Carbon) terän pinnoite parantaakseen sen ominaisuuksia. Pintakäsittely lisää kulutuskestävyyttä ja kulutusta. Tyylikäs, erittäin joustava ja vaivattomasti puhdas kahva on valmistettu kahdeksankulmion muotoisesta laminaatista ja se istuu tiukasti. kädessä. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami tekee käsityönä jokaisen veitsen. pakattu puusta valmistettuihin lahjarasiaan.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165716390227,"sku":"seki9509","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9509.jpg?v=1722838140"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-107-24cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Damascus VG10 IWC-107 24cm","description":"Itetsun Sujihiki japanilaisen veitsen terän pituus on 24 cm. Terän muodostavat 33 VG10-teräskerrosta. Sujihiki-veitsen terä on pitkä ja kapea. Voit käyttää sitä viipalointiveitsenä tai sushiveitsenä. Kahvan valmistukseen käytetään mahonkia. Tätä keittiöveistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Pese kätesi lämpimällä vedellä ja taputtele sitten kuivaksi. Koska itetsun veitset ovat käsintehtyjä, ne eivät välttämättä vastaa tarkalleen näytettyjä mittasuhteita ja valokuvia. valmistettu Japanin Echizenin kaupungissa. Paino 390g.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519886922067,"sku":"IWC-107","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/107l.jpg?v=1741169080"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-kh-3413-24cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Kenshiro Hatono KH-3413 24cm","description":"\u003cp\u003eTunnettu käsityöläinen Kenshiro Hatono valmistaa sujihiki-veitsen käsin. Terä on peilikiillotettu ja sen pituus on 240 mm. Kahva on valmistettu tammesta ja terä ZDP-189-teräksestä. Liha, kala ja muut ruoat voidaan viipaloida ohuiksi tällä veitsellä. Astianpesukone ei kestä pesua. Japanilaisille veitsille suosittelemme kameliaöljyä. Laatikossa on tuotemerkki.\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51981482950995,"sku":"KH-3413","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-3413l.jpg?v=1758883867"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2006-21cm","title":"Sujihiki Japanilainen keittiöveitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21cm","description":"\u003cp\u003eSeki Kanetsugu Miyabi Isshin on 21 cm teräinen Japanilainen viipalointiveitsi. Kahva on valmistettu ruusupuusta ja sopii käteen hyvin. Leikkaamalla veitsellä pieniä viipaleita lihaa, kalaa tai vihanneksia on kätevää. Vältä astianpesukoneen käyttöä pesussa. Terä koostuu kolmesta kerroksesta: sus410 ruostumatonta terästä kladeille ja aus8 terästä ytimelle. Seki Kanetsugu Miyabi Isshinin veitset tulevat merkkipakkauksissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192559366483,"sku":"2006","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2006_08d9e960-5044-4b80-b416-a40e60813afe.jpg?v=1769438358"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-707cw-27cm","title":"Sujihiki Japanilainen keittiöveitsi Yoshimi Kato ginsan D-707CW 27cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Katon sujihiki, Japanilainen viipalointiveitsi, jossa on satiinipintainen ginsan-terä. Yoshimi Katon terävalikoiman ensisijainen komponentti on ginsaani eli hopea-3-teräs. G3-teräksen erinomaiset reunaominaisuudet tunnustetaan laajalti. Terä on 270 mm pitkä. Cherrywood-kahva. Sujihiki-veitsen suhteen Yoshimi Kato Ginsan neuvoi pesemään kädet lämpimässä vedessä ja kuivaamaan ne pyyhkeellä. Vältä kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja, mukaan lukien luut, pakastetut elintarvikkeet, pähkinät ja kovat karkit.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52840318304595,"sku":"D-707CW","price":393.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/707.jpg?v=1768982860"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4611-24cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Takeshi Saji VG10, häränluu HA4611 24 cm","description":"\u003cp\u003eTakeshi Saji, tunnettu asiantuntija, on luonut tämän japanilaisen sujihiki-viippojan. Terä on valmistettu 31 kerroksesta VG10-nikkelipinnoitettua terästä. Kahvassa on messinkiset vahvikkeet ja puhvelinluusta tehdyt kahvapuoliskot. Veitsi painaa noin 345 grammaa. Tämä veitsi on täydellinen lihan, kalan ja muiden ainesten hienoon viipaloimiseen. Sekä miehille että naisille tämä korkealaatuinen, käsintehty japanilainen keittiöveitsi tarjoaa kauniin ja käytännöllisen lahjan. Takeshi Saji on yksi parhaista japanilaisista seppämestareista, jotka valmistavat perinteisiä japanilaisia keittiöveitsiä. Vuonna 1994 hän sai arvonimen \"Perinteisten käsityötaideteosten mestarivalvoja\". Takeshi Saji sujihiki-veitsen mukana tulee merkitty pakkaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230607892819,"sku":"HA-4611","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4611l.jpg?v=1773303034"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-hokiyama-hamono-iwh-210-24cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e24 cm pitkä japanilainen sujihiki-leikkuuveitsi. Terän valmistukseen on käytetty leimattua Aogami Super -terästä. Tämä tunnettu japanilainen hiiliteräs on helppo teroittaa ja sen terä pysyy pitkään terävänä. Terässä on aito ulkonäkö mustan viimeistelyn ansiosta. Perinteinen japanilainen wa-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Koska veitsi painaa vain 115 g, Hokiyama-sarjan Ittetsu sujihiki -veitsi on mukava käyttää pitkään ilman väsymistä. Luuta ja pakastettuja tuotteita ei tule leikata tällä veitsellä. Käytön jälkeen pese vain kädet ja kuivaa heti pyyhkeellä.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53231952527699,"sku":"IWH-210","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210_bc086c61-8c40-4ece-99f7-20d0af2ea500.jpg?v=1773317301"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-aogami-super-iwk-209-27cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Aogami Super IWK-209 27 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Sujihiki -veitsen terä on 27 cm pitkä. Sujihiki on pitkä, kapeateräinen japanilainen keittiöveitsi, jota käytetään pääasiassa lihan, kalan ja valmiiden ruokien tarkkaan leikkaamiseen ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi. Veitsi minimoi rakenteen vauriot liukumalla ruoan läpi pitkällä, liukuvalla liikkeellä ohuen teränsä ja suhteellisen matalan korkeutensa ansiosta. Terä koostuu kolmesta teräslevystä, joissa on ruostumattomasta teräksestä tehdyt pinnat ja Aogami Super -teräksestä valmistettu ydin. Veitsi voidaan pestä käsin ja se tulisi kuivata heti pesun jälkeen. Veitsessä on kahdeksankulmainen, perinteinen japanilainen wa-kahva, joka on valmistettu saksanpähkinäpuusta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232219128147,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IWK-209.jpg?v=1773318519"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-ginsan-majiro-24cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24 cm","description":"\u003cp\u003eShigeki Tanaka, suuri käsityöläinen, loi tämän japanilaisen viipalointiveitsen lihan, kalan ja vihannesten tarkkaan viipalointiin. Se sopii täydellisesti fileointiin, carpaccioon ja ohuisiin viipaleisiin. 24 cm terä on ruostumattomasta teräksestä valmistetussa suojuksessa ja tehty korkealaatuisesta Ginsan-teräksestä. Kahva on valmistettu eebenpuusta, joka tunnetaan kestävyydestään, vahvuudestaan ja kauniista tekstuuristaan. Veitsen paino on 280 g. Tämä viipalointiveitsi, kuten kaikki japanilaiset keittiöveitset, vaatii huolellista käsittelyä; astianpesukonepesu ei ole suositeltavaa, eikä sitä ole tarkoitettu pakastettujen ruokien tai luiden viipalointiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232243278163,"sku":"STM","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/STM.jpg?v=1773318879"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6009-21cm","title":"Sujihiki japanilainen keittiöveitsi Seki Kanetsugu Pro J 6009 21 cm","description":"\u003cp\u003eSeki Kanetsugu Pro J -sarjan japanilaisessa sujihiki-leikkuuveitsessä on 21 cm pitkä terä. Sujihiki on kaksiteräinen viipalointiveitsi, jossa on pitkä ja ohut terä, joka leikkaa helposti lihaa tai vihanneksia säilyttäen samalla jokaisen ainesosan tuoreuden. Kanetsugun herra Kawamura on esitellyt huippuluokan Pro J -sarjan keittiöveitset vuosien tutkimustyön jälkeen parhaista käytännöllisistä materiaaleista ja malleista.\u003cbr\u003eHammer Forged Tsuchime -terän rakenne on kerrostettu. Terän ydin on AUS-2-ruostumatonta terästä ja ZA-18, erityinen korkealaatuinen kobolttiteräs Aichin teräsyhtiöltä. Tämä keittiöveitsi on ensimmäinen, jossa käytetään uutta ZA-18-formulaterästä.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234913116499,"sku":null,"price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6009.jpg?v=1773333210"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/sujihiki.jpg?v=1702229373","url":"https:\/\/haganero.com\/fi\/collections\/sujihiki-veitset.oembed?page=2","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}