{"title":"Seki Kanetsugu","description":"Le fabricant de couteaux de cuisine, Seki Kanetsugu Cutlery Co LTD, a été fondé en 1918. Depuis l'époque Jowa (1345–1349) du fondateur Kanetsugu, ils transmettent de génération en génération l'héritage des sabres japonais des samouraïs. De nos jours, ils perpétuent ce patrimoine avec leurs couteaux de cuisine, qui sont appréciés non seulement au Japon mais dans le monde entier. Les lames sont fabriquées en alliant technologie avancée et savoir-faire ancestral, conférant aux couteaux de chef contemporains la tranchant d’un sabre japonais de samouraï. Le fabricant est convaincu que la marque Seki Kanetsugu, forte de sa longue tradition, sera mise à profit par un grand nombre de personnes à travers le monde. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-petty-s9352","title":"Fourreau Seki Kanetsugu Zuiun Saya pour Zuiun Petty S9352","description":"Le fourreau Saya laqué noir de Seki Kanetsugu est conçu pour accueillir le couteau d'office de la série Zuiun 9302. Le bois de magnolia gel foncé est utilisé pour fabriquer le Saya. Le bois de magnolia est employé pour les sayas depuis l'époque Heian en raison de sa douceur et de sa résistance à l'humidité, ce qui évite d'endommager les lames fines. Chaque fourreau est recouvert d'une couche protectrice pour garantir sa longévité et son attrait esthétique. La lame et le fourreau sont maintenus en place pour la sécurité par une goupille. *Il est possible que votre couteau ne s'adapte pas au fourreau Saya. En effet, même si la taille de la lame indiquée dans les spécifications semble identique, l'épaisseur et les dimensions réelles du couteau peuvent varier d'un modèle à l'autre. \u003cbr\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537320132947,"sku":"S9352","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9352.jpg?v=1704792677"},{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-santoku-s9353","title":"Fourreau Seki Kanetsugu Zuiun Saya pour Zuiun Santoku S9353","description":"Fourreau laqué noir Saya pour couteau Santoku série Zuiun 9303 fabriqué par Seki Kanetsugu. Le Saya est fabriqué en bois de magnolia sombre Gel. Le bois de magnolia est utilisé pour les sayas depuis l'époque Heian en raison de sa douceur et de sa résistance à l'humidité, ce qui empêche de rayer les lames fines. Chaque fourreau est recouvert d'une couche protectrice pour garantir sa longévité et son attrait esthétique. La lame et le fourreau sont maintenus en place pour la sécurité par une goupille. Il est possible que votre couteau ne s'adapte pas au fourreau Saya. En effet, même si la taille de la lame indiquée dans la fiche technique semble identique, l'épaisseur et la taille réelles du couteau peuvent varier d'un modèle à l'autre. \u003cbr\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537334583635,"sku":"s9353","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9353.jpg?v=1704792794"},{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-chef-s9355","title":"Fourreau Seki Kanetsugu Zuiun Saya pour Chef Zuiun S9355","description":"Fourreau Saya en laque noire Seki Kanetsugu pour couteau de chef 9305 de la gamme Zuiun. Le Saya est fabriqué en bois de magnolia gel foncé. Le bois de magnolia est utilisé pour les sayas depuis l’époque Heian en raison de sa douceur et de sa résistance à l’humidité, ce qui évite de rayer les lames fines. Chaque fourreau est recouvert d’une couche protectrice pour garantir sa longévité et son aspect esthétique. La lame et le fourreau sont maintenus en place pour la sécurité par une goupille. Il est possible que votre couteau ne s’adapte pas au fourreau Saya. En effet, même si la taille de la lame indiquée dans les spécifications semble identique, l’épaisseur et les dimensions réelles du couteau peuvent varier d’un modèle à l’autre.\u003cbr\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537339892051,"sku":"s9355","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9355.jpg?v=1704792887"},{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-sujihiki-s9359","title":"Fourreau Seki Kanetsugu Zuiun Saya pour Zuiun Sujihiki S9359","description":"Le fourreau noir laqué Seki Kanetsugu de Saya convient au couteau Sujihiki 9309 de la série Zuiun. Le fourreau est fabriqué en bois de magnolia gel foncé. Le bois de magnolia est utilisé pour les fourreaux depuis l'époque Heian en raison de sa douceur et de sa résistance à l'humidité, ce qui empêche de rayer les lames fines. Chaque fourreau est recouvert d'une couche protectrice pour garantir sa longévité et son attrait esthétique. La lame et le fourreau sont maintenus en place pour la sécurité par une goupille. *Il est possible que votre couteau ne s'adapte pas au fourreau. En effet, même si la taille de la lame indiquée dans les spécifications semble identique, l'épaisseur et les dimensions réelles du couteau peuvent varier. \u003cbr\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537349263699,"sku":"s9359","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9359.jpg?v=1704793016"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9305-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Kiritsuke Zuiun 21 centimètres. Les caractéristiques des couteaux « yanagi-ba » (lame fine et longue) et « usu-ba » (lame fine) sont combinées dans le Kiritsuke bocho. Cependant, comme il est fabriqué avec deux tranchants au lieu d’un seul, il peut trancher n’importe quel type d’aliment simplement en appuyant la lame contre l’objet. Comme la pointe de la lame est en forme d’épée, il peut également être utilisé pour des plats nécessitant des techniques particulières comme la découpe décorative.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn modèle unique appelé Zuiun a été produit pour commémorer les 100 ans d’existence de l’entreprise. Les épées japonaises ressemblent au dessin ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Seki Kanetsugu Zuiun. La coutellerie Seki Kanetsugu, dans sa forme actuelle, fabrique des lames de pointe qui incarnent les qualités des épées japonaises — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces épées a également été transmis au Zuiun par le fabricant. Le matériau central de la lame est un acier inoxydable en poudre SPG2, utilisé pour fabriquer l’acier de Damas. Habilement affûtée par des artisans, la surface de la lame présente un motif tourbillonnant ressemblant à un nuage. De plus, elle est façonnée en une lame « hamaguri-ba » en forme de V, caractéristique des épées japonaises.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841578676563,"sku":"seki9305","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9305_079e8512-159b-454e-8a12-91f1c8861a63.jpg?v=1718183363"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9309-24cm","title":"Couteau de cuisine japonais Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Sujihiki Zuiun, 24 cm. Avec sa lame longue et étroite, le Sujihiki est un couteau à trancher à double tranchant qui découpe aisément la viande et les légumes tout en préservant la fraîcheur de chaque ingrédient.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn modèle unique appelé Zuiun a été créé pour célébrer les 100 ans d’existence de l’entreprise. Les sabres japonais rappellent le dessin ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Seki Kanetsugu Zuiun. La coutellerie Seki Kanetsugu, dans sa forme actuelle, fabrique des lames de pointe qui incarnent les qualités des sabres japonais — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces sabres a également été transmis au Zuiun par le fabricant. Le matériau central de la lame est un acier inoxydable en poudre SPG2, utilisé pour fabriquer l’acier de Damas. Habilement affûtée par des artisans, la surface de la lame présente un motif tourbillonnant évoquant un nuage. De plus, elle est façonnée en une lame « hamaguri-ba » en forme de V, caractéristique des sabres japonais.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841609150803,"sku":"seki9309","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9309.jpg?v=1718182939"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9505-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21 cm","description":"Fabriqué avec les meilleurs matériaux, le Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami présente un design remarquable. Seki Kanetsugu Le motif ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Zuiun rappelle les sabres japonais. Seki Kanetsugu Coutellerie, dans sa forme actuelle, produit des lames de pointe qui incarnent les qualités des sabres japonais — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces sabres a également été transmis au Zuiun par le fabricant. La lame est réalisée selon la méthode San Mai, avec un noyau en acier en poudre à grande vitesse SPG2 (Super Powder Gold 2) et un revêtement damas à 62 couches. Une fine couche appelée DLC (Carbone de type diamant) est ajoutée à la surface de la lame pour en améliorer les caractéristiques. Le traitement de surface augmente la résistance à l’abrasion et à l’usure. La prise en main élégante, très résistante et facile à nettoyer est composée de stratifié, façonnée en forme d’octogone, et s’ajuste parfaitement à la main. Chaque couteau Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami est fabriqué à la main. Livré dans des coffrets cadeaux en bois.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165657211219,"sku":"seki9505","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9505.jpg?v=1722836356"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9503-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18 cm","description":"Fabriqué avec les meilleurs matériaux, le Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami présente un design remarquable. Seki Kanetsugu Le motif ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Zuiun rappelle les sabres japonais. Seki Kanetsugu Coutellerie, dans sa forme actuelle, produit des lames de pointe incarnant les qualités des sabres japonais — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces sabres a également été transmis au Zuiun par le fabricant. La lame est réalisée selon la méthode San Mai, avec un noyau en acier en poudre à haute vitesse SPG2 (Super Powder Gold 2) et un revêtement damas à 62 couches. Une fine couche appelée DLC (Carbone de type diamant) est ajoutée à la surface de la lame pour en améliorer les caractéristiques. Le traitement de surface augmente la résistance à l’abrasion et à l’usure. La prise en main élégante, très résistante et facile à nettoyer est composée de stratifié, façonnée en forme d’octogone, et s’ajuste parfaitement à la main. Chaque couteau Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami est fabriqué à la main et présenté dans des coffrets cadeaux en bois.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165671465299,"sku":"seki9503","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9503.jpg?v=1722837178"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9502-15cm","title":"Petit couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9502 15 cm","description":"\u003cp\u003eFabriqué avec les meilleurs matériaux, le Petty Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami présente un design remarquable. Seki Kanetsugu Le motif ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Zuiun rappelle les sabres japonais. La coutellerie Seki Kanetsugu, dans sa forme actuelle, produit des lames de pointe incarnant les qualités des sabres japonais — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces sabres a également été transmis au Zuiun par le fabricant. La lame est réalisée selon la méthode San Mai, avec un noyau en acier poudre à grande vitesse SPG2 (Super Powder Gold 2) et un revêtement damas à 62 couches. Une fine couche appelée DLC (revêtement carbone de type diamant) est ajoutée à la surface du couteau pour en améliorer les caractéristiques. Le traitement de surface augmente la résistance à l’abrasion et à l’usure. La poignée élégante, très résistante et facile à nettoyer, est composée de stratifié, façonnée en forme d’octogone, et s’adapte parfaitement à la main. Chaque couteau Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami est fabriqué à la main et présenté dans des coffrets cadeaux en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165704954195,"sku":"seki9502","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9502.jpg?v=1722837671"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9509-24cm","title":"Couteau de cuisine japonais Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24 cm","description":"\u003cp\u003eFabriqué avec les meilleurs matériaux, le Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami présente un design remarquable. Seki Kanetsugu Le motif ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Zuiun rappelle les sabres japonais. Seki Kanetsugu Coutellerie, dans sa forme actuelle, produit des lames de pointe qui incarnent les qualités des sabres japonais — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces sabres a également été transmis au Zuiun par le fabricant. La méthode San Mai est utilisée pour créer la lame, avec un noyau composé d’acier en poudre à haute vitesse SPG2 (Super Powder Gold 2) et un revêtement damas à 62 couches. Une fine couche appelée DLC (Carbone de type diamant) est ajoutée à la surface de la lame pour en améliorer les caractéristiques. Le traitement de surface augmente la résistance à l’abrasion et à l’usure. La prise en main élégante, très résistante et facile à nettoyer est composée de stratifié, façonnée en forme d’octogone, et s’adapte parfaitement à la main. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami fabrique chaque couteau à la main, emballé dans des coffrets cadeaux en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165716390227,"sku":"seki9509","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9509.jpg?v=1722838140"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2000-9cm","title":"Couteau d'épluchage pour légumes Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn couteau d'office saisissant de la série Seki Kanetsugu Miyabi Isshin, doté d'une lame de 9 centimètres. Le bois de rose est utilisé pour fabriquer le manche exquis et incroyablement robuste, qui épouse merveilleusement la main. Presque tous les aliments peuvent être préparés avec cet ustensile d'une grande utilité. La netteté professionnelle et la facilité d'entretien sont assurées par l'AUS-8, un noyau en acier recouvert de trois couches d'acier inoxydable SUS410. Les couteaux fabriqués par le fabricant japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604009230675,"sku":"2000","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2000.jpg?v=1728900026"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-petty-2002-15cm","title":"Petit couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petit 2002 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl s'agit d'un petit couteau de la série Miyabi Isshin de Seki Kanetsugu datant de 2002, avec une lame de 15 centimètres. Presque tous les aliments peuvent être préparés avec cet ustensile incroyablement utile. La netteté professionnelle et la facilité d'entretien sont assurées par l'AUS-8, un noyau en acier recouvert de trois couches d'acier inoxydable SUS410. Le manche, en bois de rose, est exquis et d'une solidité remarquable, s'adaptant merveilleusement bien à la main. Les couteaux fabriqués par le fabricant japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604047176019,"sku":"2002","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2002.jpg?v=1728900382"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2003-17cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 est un instrument très pratique pour cuisiner presque tous les aliments. Une netteté professionnelle et une facilité d'entretien sont assurées par l'AUS-8, un noyau en acier recouvert de trois couches d'acier inoxydable SUS410. Le manche, exquis et incroyablement robuste, est fabriqué en bois de rose, offrant une prise en main parfaite. Les couteaux du fabricant japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604080763219,"sku":"2003","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2003.jpg?v=1728900712"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2004-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2004 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour hacher, émincer et trancher la viande, le poisson, les légumes et les fruits, utilisez le Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Le bois de rose est utilisé pour fabriquer le manche exquis et incroyablement robuste, qui épouse merveilleusement la main. La netteté professionnelle et la facilité d'entretien sont assurées par l'AUS-8, un noyau en acier recouvert de trois couches d'acier inoxydable SUS410. Les couteaux fabriqués par le fabricant japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604125229395,"sku":"2004","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2004.jpg?v=1728900993"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2005-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gyuto universel à lame de 21 cm 2005 de la série Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Le bois de rose est utilisé pour fabriquer le manche exquis et incroyablement robuste, qui épouse merveilleusement la main. La netteté professionnelle et la facilité d'entretien sont assurées par l'AUS-8, un noyau en acier recouvert de trois couches d'acier inoxydable SUS410. Le Gyuto permet de hacher, émincer et trancher la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Les couteaux du fabricant japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604262592851,"sku":"2005","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2005.jpg?v=1728901349"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-shiun-6312-17cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Shiun 6312 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku 6312 de la série Shiun de Seki Kanetsugu, à la fois éblouissant et somptueux, est capable de gérer sans effort toutes les tâches culinaires. Le Santoku est un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Ce couteau raffiné deviendra rapidement votre préféré grâce à sa durabilité et son tranchant. Trois couches d’acier plus tendre sont utilisées pour forger le noyau en acier VG-10. La couche extérieure assure une protection adéquate de l’acier intérieur contre l’oxydation et les dommages potentiels. Les aliments adhèrent plus lentement grâce au joli motif martelé (Tsuchime) de la couche extérieure. Manche en chêne magnifique avec une finition en feuille d’or (cuivre) décorée, recouverte de laque naturelle japonaise. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu sont livrés dans des boîtes de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604313219411,"sku":"6312","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6312.jpg?v=1728901679"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-shiun-6502-20cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 6502 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau somptueux Gyuto 6502 de la série Shiun de Seki Kanetsugu est capable de gérer sans effort toute tâche en cuisine. Ce couteau raffiné deviendra rapidement votre préféré car il offre à la fois robustesse et tranchant. Trois couches d’acier plus tendre sont utilisées pour forger le noyau en acier VG-10. La couche extérieure assure que l’acier intérieur est suffisamment protégé contre l’oxydation et les dommages potentiels. Les aliments adhèrent plus lentement grâce au joli motif martelé (Tsuchime) de la couche extérieure. Le manche est fabriqué en beau chêne. Gyuto désigne un couteau capable de trancher la viande, le poisson et les légumes. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu sont livrés dans des boîtes de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604464869715,"sku":"6502","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6502.jpg?v=1728902234"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2006-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Sujihiki Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Miyabi Isshin est un couteau japonais à lame de 21 cm pour trancher. Le manche est en bois de rose et épouse bien la main. Il est pratique d’utiliser ce couteau pour couper de fines tranches de viande, de poisson ou de légumes. Évitez de le laver au lave-vaisselle. La lame est composée de trois couches : acier inoxydable SUS410 pour les revêtements et acier AUS8 pour le noyau. Les couteaux Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192559366483,"sku":"2006","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2006_08d9e960-5044-4b80-b416-a40e60813afe.jpg?v=1769438358"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2001-12cm","title":"Petit couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2001 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn petit couteau d’office à lame de 12 cm de la collection Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Il est possible de couper de petits objets avec ce couteau utilitaire portable. La lame est conçue en trois couches, avec de l’acier inoxydable SUS410 pour les revêtements et de l’acier AUS8 pour le noyau. Le manche sophistiqué est en bois de rose, offrant une prise en main agréable. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque. Cette série à prix abordable est un bon point de départ pour découvrir les couteaux de cuisine japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192605831507,"sku":"2001","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2001.jpg?v=1761222972"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2007-16-5cm","title":"Couteau de cuisine japonais Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa lame de 16,5 cm de la série Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Le nakiri est un type de couteau de cuisine japonais utilisé pour hacher et trancher les légumes. Manche en bois de rose. La lame est composée de trois couches : acier inoxydable SUS410 pour les revêtements et acier AUS8 pour le noyau. Les couteaux Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans un emballage de marque. Évitez de les laver au lave-vaisselle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192620937555,"sku":"2007","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2007.jpg?v=1761223337"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9303-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18 cm","description":"Santoku Zuiun Seki Kanetsugu de 18 cm. Un modèle unique créé pour commémorer le centenaire de l'entreprise est le Zuiun. Les lames des couteaux Seki Kanetsugu Zuiun ressemblent aux sabres japonais par leur motif ondulé « hamon ». Dans sa forme actuelle, la coutellerie Seki Kanetsugu fabrique des lames contemporaines qui incarnent les qualités des sabres japonais : elles sont extrêmement tranchantes, incassables et rigides. Le Zuiun a également été imprégné de l'esprit de ces sabres par le fabricant. Le matériau fondamental de la lame en acier damassé est de l'acier inoxydable en poudre SPG2. La surface de la lame, habilement aiguisée par des artisans, présente un motif évoquant un nuage filant. Fidèle à une caractéristique des sabres japonais, elle est aussi forgée en une lame en forme de « hamaguri-ba », semblable à une coquille de palourde en V.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595990102355,"sku":"seki9303","price":274.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9303.jpg?v=1765879482"},{"product_id":"bread-knife-seki-kanetsugu-heptagon-wood-9134-21cm","title":"Couteau à pain Seki Kanetsugu Heptagon-Bois 9134 21cm","description":"\u003cp\u003eCouteau à pain Heptagon-Wood 21 cm de Seki Kanetsugu, originaire du Japon. La lame possède un noyau VG2 et trois couches. Le manche est composé de bois stratifié. De plus, le design septangulaire du manche est incroyablement distinctif et confortable. Le couteau à pain Heptagon-Wood de Seki Kanetsugu est fabriqué à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232317366611,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/Bread.jpg?v=1773319280"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-wood-petty-9102-15cm","title":"Couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Heptagon-Wood Petty 9102 15 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau d'office japonais de 15 cm de la série Heptagon-Wood de Seki Kanetsugu. La lame possède un noyau VG2 et trois couches. Le manche est composé de bois stratifié. De plus, le design heptagonal du manche est incroyablement distinctif et confortable. Le couteau d'office Heptagon-Wood de Seki Kanetsugu est fabriqué dans la ville japonaise de Seki.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232407576915,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9102.jpg?v=1773319608"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-silver-8005-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Heptagone-Argent 8005 21 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef gyuto japonais de la ligne Heptagon-Silver par Seki Kanetsugu. Cette série économique est simple à utiliser et ne nécessite aucun soin particulier. Lame solide en acier inoxydable à haute teneur en carbone, molybdène et vanadium, mesurant 21 cm. Pour des raisons d’hygiène et de résistance à la rouille, toute la soie de la lame est moulée par injection avec une poignée en aluminium anodisé argenté pour empêcher l’eau de pénétrer dans le manche, ainsi qu’un protège-manche\/culot en plastique ABS bleu foncé, résistant à la chaleur. De plus, le design septangulaire du manche est incroyablement distinctif et confortable.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234482872659,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/8005.jpg?v=1773331025"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-silver-8003-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Heptagon-Argent 8003 18cm","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku japonais de la ligne Heptagon-Silver par Seki Kanetsugu. Lame solide en acier inoxydable à haute teneur en carbone, molybdène et vanadium, mesurant 18 cm. Pour des raisons d’hygiène et de résistance à la rouille, toute la soie de la lame est moulée par injection avec une poignée en aluminium anodisé argenté pour empêcher l’eau de pénétrer dans le manche, ainsi qu’un renfort\/culot en plastique ABS bleu foncé, résistant à la chaleur. De plus, le design septangulaire du manche est incroyablement distinctif et confortable.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234498765139,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/8003.jpg?v=1773331307"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-silver-petty-8002-15cm","title":"Couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Heptagon-Argent Petty 8002 15 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau d'office japonais de la ligne Heptagon-Silver par Seki Kanetsugu. Cette série économique est simple à utiliser et ne nécessite aucun soin particulier. Lame solide en acier inoxydable au carbone élevé, molybdène et vanadium, mesurant 15 cm. Pour des raisons d'hygiène et de résistance à la rouille, toute la soie de la lame est moulée par injection avec une poignée en aluminium anodisé argenté pour empêcher l'eau de pénétrer dans le manche, ainsi qu'un manche en ABS plastique bleu foncé, résistant à la chaleur, servant de mitre et de pommeau. De plus, le design septangulaire du manche est incroyablement distinctif et confortable.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234542936403,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/8002.jpg?v=1773331644"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-petty-6001-12cm","title":"Couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12 cm","description":"\u003cp\u003eLe petit couteau de cuisine japonais Petty de la série Seki Kanetsugu Pro J possède une lame de 12 cm. M. Kawamura de Kanetsugu a dévoilé la gamme innovante Pro J Series de couteaux de cuisine après des années d’étude sur les meilleurs matériaux et designs pratiques.\u003cbr\u003eLa construction de la lame martelée Tsuchime est en superposition. Le cœur de la lame est composé d’acier inoxydable AUS-2 et de ZA-18, un acier cobalt spécial de haute qualité provenant de la société Aichi Steel. Ce couteau de cuisine est le premier à utiliser le nouvel acier à formule ZA-18.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234819924307,"sku":"seki6001","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6001.jpg?v=1773332778"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6009-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Sujihiki Seki Kanetsugu Pro J 6009 21 cm","description":"\u003cp\u003eLe couteau japonais sujihiki de la série Pro J de Seki Kanetsugu possède une lame de 21 cm. Le sujihiki est un couteau à trancher à double tranchant avec une lame longue et fine qui coupe facilement la viande ou les légumes tout en préservant la fraîcheur de chaque ingrédient. M. Kawamura de Kanetsugu a dévoilé la gamme de couteaux de cuisine de pointe Pro J Series après des années d’étude sur les meilleurs matériaux et designs pratiques.\u003cbr\u003eLa construction de la lame martelée Tsuchime est en superposition. Le noyau de la lame est composé d’acier inoxydable AUS-2 et de ZA-18, un acier cobalt spécial de haute qualité provenant de la société Aichi Steel. Ce couteau de cuisine est le premier à utiliser le nouvel acier à formule ZA-18.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234913116499,"sku":null,"price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6009.jpg?v=1773333210"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6003-17cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Pro J 6003 17 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine polyvalent, le Seki Kanetsugu Pro-J Santoku est parfait pour hacher fruits, légumes, viandes et herbes. C’est un outil très utile pour préparer presque toutes sortes de recettes. La lame du Seki Kanetsugu Pro-J Santoku mesure 17 cm.\u003cbr\u003eLa construction de la lame Hammer Forged Tsuchime est en superposition. Le noyau de la lame est composé d’acier inoxydable AUS-2 et de ZA-18, un acier cobalt spécial de haute qualité provenant de la société Aichi Steel.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234989695315,"sku":null,"price":140.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6003.jpg?v=1773333489"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6005-20cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 6005 20 cm","description":"\u003cp\u003eM. Kawamura de Kanetsugu a dévoilé la gamme de couteaux de cuisine Pro J Series à la pointe de la technologie après des années d'étude des meilleurs matériaux et designs pratiques.\u003cbr\u003eLa construction de la lame Tsuchime forgée au marteau est en superposition. Le noyau de la lame est composé d'acier inoxydable AUS-2 et de ZA-18, un acier cobalt spécial de haute qualité provenant de la société Aichi Steel. Ce couteau de cuisine est le premier à utiliser le nouvel acier à formule ZA-18.\u003cbr\u003eSelon M. Kawamura, Aichi Steel a récemment créé le ZA-18 pour rivaliser voire surpasser le VG-10.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53235018203475,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6005.jpg?v=1773333742"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-m-7005-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef Gyuto de Seki Kanetsugu. Les couteaux PRO-M sont fabriqués en acier inoxydable au carbone monocouche infusé au molybdène. L'acier est traité cryogéniquement après durcissement. La lame mesure 21 cm de long. La longueur totale du couteau de cuisine est de 33,5 cm. Un manche unique en pakka d’ébène offre praticité, équilibre exceptionnel et prise en main confortable.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276319187283,"sku":"seki7005","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7005.jpg?v=1773739260"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-m-petty-7001-13cm","title":"Couteau de cuisine utilitaire Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13 cm","description":"\u003cp\u003eLa lame est composée d’un acier inoxydable à haute teneur en carbone allié au molybdène avec un affûtage traditionnel « Hamaguri ba » (tranchant convexe), réputé pour son tranchant exceptionnel, sa durabilité et sa facilité de réaffûtage. Après traitement thermique, elle est trempée à très basse température (Sub Zero), ce qui refroidit la lame à -70 degrés afin de prolonger la tenue du tranchant et sa résistance à l’écaillage et à la fragilité. Pro M handle1.jpg Depuis le lancement de la série Kanetsugu Pro M il y a deux ans, Seki Kanetsugu a acquis une réputation favorable grâce à son manche distinctif en bois de Pakka noir arrondi, qui offre une prise en main agréable et un design bien équilibré et fonctionnel. Il est possible que vous ne connaissiez pas le manche ni le tranchant convexe de la lame.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276337340755,"sku":"seki7001","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7001.jpg?v=1773739490"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-s-5003-17cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17 cm","description":"\u003cp\u003eLe Santoku Seki Kanetsugu est un couteau de cuisine professionnel. La lame est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone allié au molybdène avec un affûtage traditionnel \"Hamaguri ba\" (tranchant convexe), réputé pour son tranchant exceptionnel, sa durabilité et sa facilité de réaffûtage. Après traitement thermique, la lame est trempée à froid Sub Zero, ce qui la refroidit à -70 degrés pour prolonger la tenue du tranchant et sa résistance à l’écaillage et à la fragilité. Avec grand plaisir, Seki Kanetsugu présente la version à manche creux en acier inoxydable. Ce manche creux en acier inoxydable 18-8, léger et bien équilibré, offre une prise en main agréable et arrondie ainsi que le motif classique du manche Katana, qui assure également une prise antidérapante. Les manches en acier inoxydable ont l’avantage d’être hygiéniques, sans soudure et durables.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276347531603,"sku":"seki5003","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/5003.jpg?v=1773739881"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-s-5004-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 5004 18 cm","description":"\u003cp\u003eL'utilisation professionnelle est appropriée pour le couteau de chef Gyuto Seki Kanetsugu. La lame de 180 mm est composée d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone allié au molybdène et est affûtée selon l'ancienne méthode « Hamaguri ba » (tranchant convexe), qui a rendu les sabres japonais célèbres pour leur longévité remarquable, leur tranchant et leur facilité d'affûtage. Après traitement thermique, la lame est durcie à des températures inférieures à zéro. Le manche du couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Pro S est en acier inoxydable creux. Le manche présente une forme arrondie confortable et un motif typique de manche de katana, ce qui aide à empêcher le manche de glisser. Contrairement aux manches en bois, qui rétrécissent, les manches en acier inoxydable sont hygiéniques, sans couture et durables.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276364276051,"sku":"seki5004","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/5004.jpg?v=1773740264"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/fr\/collections\/seki-kanetsugu.oembed?page=2","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}