{"title":"Tsutomu Kajiwara","description":"À Tosa, au Japon, les couteaux Tsutomu Kajiwara sont fabriqués. À soixante-quatre ans, M. Kajiwara est un forgeron de troisième génération. Ces couteaux sont d'excellents achats car ils sont composés d'acier Aogami n°2 (Papier Bleu n°2) de haute qualité, qui a été traité thermiquement et durci à HRC62.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Bunka Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm","description":"Fabriqué à la main par Tsutomu Kajiwara, un couteau bunka. La lame de 210 mm est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Le manche traditionnel possède une virole en frêne divin et est fabriqué en bois de bocote. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1123 21 cm","description":"Gyuto 21, un couteau de chef japonais façonné à la main par Tsutomu Kajiwara. La lame de 21 cm est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Couteau de cuisine japonais Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm","description":"Couteau nakiri fait main par Tsutomu Kajiwara TK-1117. La lame de 165 mm est recouverte de damas en fer et composée d'acier Aogami 2. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l'utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l'eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1116 18 cm","description":"Couteau santoku japonais fait à la main par Tsutomu Kajiwara. La lame de 180 mm est recouverte de damas de fer et composée d’acier Aogami 2. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18 cm","description":"Couteau nakiri fait main par Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. La lame de 180 mm est revêtue de damas de fer et composée d’acier Aogami 2. Un manche traditionnel possède une virole en frêne divin et est fabriqué en bois de bocote. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24 cm","description":"Couteau kiritsuke japonais fait main par Tsutomu Kajiwara. La lame de 24 centimètres est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1124 24 cm","description":"Gyuto 24, un couteau de chef japonais façonné à la main par Tsutomu Kajiwara. La lame de 24 centimètres est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. 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Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Couteau de cuisine japonais Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15 cm","description":"Couteau japonais artisanal petty 15 de Tsutomu Kajiwara. Le mot japonais « petty » (dérivé du mot français « petite ») désigne un couteau d'office ou utilitaire. La lame de 150 mm est recouverte de damas de fer et composée d'acier Aogami 2. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l'utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l'eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Couteau de cuisine japonais Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Couteau japonais artisanal petty 12 de Tsutomu Kajiwara. Le mot japonais « petty » (dérivé du mot français « petite ») désigne un couteau d'office ou utilitaire. La lame de 120 mm est recouverte de damas de fer et composée d'acier Aogami 2. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l'utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l'eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Couteau de cuisine japonais Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm","description":"Couteau japonais artisanal petty 9 de Tsutomu Kajiwara. Le mot japonais « petty » (dérivé du mot français « petite ») désigne un couteau d'office ou utilitaire. La lame de 90 mm est recouverte de damas de fer et composée d'acier Aogami 2. Manche traditionnel en bois fabriqué au Japon. Veuillez faire preuve de prudence lors de l'utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l'eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1115bga-16-5cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eTsutomu Kajiwara a fabriqué ce couteau santoku japonais à la main. Le santoku, qui signifie « trois usages », est parfait pour trancher, découper en dés et hacher grâce à sa petite lame en forme de pied de mouton et son tranchant droit. La lame de 165 mm est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Le bois de bocote est utilisé pour fabriquer les manches traditionnels japonais en bois. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, nettoyés avec des substances acides, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Utilisez un torchon propre pour sécher votre couteau à la main immédiatement après le lavage. Frottez avec de l’huile minérale. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53291203264851,"sku":"TK1115BGA","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1115BGA.jpg?v=1773917480"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/fr\/collections\/tsutomu-kajiwara.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}