{"title":"Yoshikane Hamono","description":"Fondée en 1919, Yoshikane Hamono est un atelier de coutellerie situé à Sanjo, Niigata, Japon. Kazuomi Yoshida est le forgeron de quatrième génération actuellement en activité. Yoshikane Hamono est l'une des marques les plus réputées de couteaux de chef japonais disponibles aujourd'hui. Cet atelier se distingue par son traitement thermique remarquable et son forgeage unique.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Couteau de cuisine japonais Santoku Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Couteau santoku forgé à la main dans l'atelier de Yoshikane Hamono au Japon. De l'acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec un revêtement en acier inoxydable est utilisé pour fabriquer la lame. Ce couteau santoku est fabriqué à la main au Japon et possède un manche en bois de wengé. La lame mesure environ 50,5 mm de hauteur. L'utilisation au lave-vaisselle n'est pas autorisée pour ce couteau. Les couteaux de cuisine japonais présentent des lames fines qui sont extrêmement durables. Il est interdit de couper des produits durs. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s240-24cm","title":"Couteau de cuisine japonais Sujihiki Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm","description":"Couteau sujihiki forgé à la main dans l'atelier de Yoshikane Hamono, Japon. Acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec un revêtement en acier inoxydable compose la lame de 24 centimètres. Un couteau japonais à tranchant double est appelé un sujihiki. Poignée en noyer. La lame mesure environ 41,5 mm de hauteur. L'utilisation au lave-vaisselle n'est pas autorisée pour ce couteau. Les couteaux de cuisine japonais présentent des lames fines qui sont extrêmement durables. Il est interdit de couper des produits durs. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429257036115,"sku":"YH-S2S240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S240.jpg?v=1702384924"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-sujihiki-shirogami-2-yh-bs2s240-24cm","title":"Lame Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24cm","description":"Lame forgée à la main pour le couteau sujihiki fabriqué dans l'atelier Yoshikane Hamono, au Japon. L'acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec un revêtement en acier inoxydable compose la lame. La lame mesure environ 41 mm de hauteur. Le lavage au lave-vaisselle est interdit. Les couteaux de cuisine japonais présentent des lames fines qui sont extrêmement durables. Il est interdit de couper des produits durs. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429262934355,"sku":"YH-BS2S240","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-BGS240.jpg?v=1758698511"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-gyuto-shirogami-2-yh-bs2g240-24cm","title":"Couteau de cuisine Yoshikane Hamono Gyuto Shirogami 2 YH-BS2G240 24cm","description":"Lame forgée à la main pour le couteau gyuto dans l'atelier de Yoshikane Hamono, Japon. L'acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec un revêtement en acier inoxydable compose la lame. La lame mesure environ 49 mm de hauteur. Le lavage au lave-vaisselle est interdit. Les couteaux de cuisine japonais présentent des lames fines qui sont extrêmement durables. Il est interdit de couper des produits durs. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429272109395,"sku":"YH-BS2G240","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2G240.jpg?v=1702385176"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-santoku-shirogami-2-yh-bs2s165-16-5cm","title":"Lame Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16,5 cm","description":"Lame de couteau Santoku forgée à la main dans l'atelier de Yoshikane Hamono au Japon. L'acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec un revêtement en acier inoxydable compose la lame. La lame mesure environ 50,5 mm de hauteur. Le lavage au lave-vaisselle est interdit. Les couteaux de cuisine japonais présentent des lames fines qui sont extrêmement durables. Il est interdit de couper des produits durs. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429280104787,"sku":"YH-BS2S165","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2S165.jpg?v=1702385325"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/fr\/collections\/yoshikane-lames.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}