{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-s-5004-18cm","title":"Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 5004 18 cm","description":"\u003cp\u003eL'utilisation professionnelle est appropriée pour le couteau de chef Gyuto Seki Kanetsugu. La lame de 180 mm est composée d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone allié au molybdène et est affûtée selon l'ancienne méthode « Hamaguri ba » (tranchant convexe), qui a rendu les sabres japonais célèbres pour leur longévité remarquable, leur tranchant et leur facilité d'affûtage. Après traitement thermique, la lame est durcie à des températures inférieures à zéro. Le manche du couteau de cuisine japonais Seki Kanetsugu Pro S est en acier inoxydable creux. Le manche présente une forme arrondie confortable et un motif typique de manche de katana, ce qui aide à empêcher le manche de glisser. Contrairement aux manches en bois, qui rétrécissent, les manches en acier inoxydable sont hygiéniques, sans couture et durables.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276364276051,"sku":"seki5004","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/5004.jpg?v=1773740264","url":"https:\/\/haganero.com\/fr\/products\/couteau-de-cuisine-japonais-gyuto-seki-kanetsugu-pro-s-5004-18cm","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}