{"title":"Gihei Késművek","description":"Atsushi és Takashi Hosokawa irányítása alatt álló Gihei Hamono Sanjo városában, Niigatában található. A Gihei Hamono a hagyományos Hitachi acélok mellett képes dolgozni újabb, nagy teljesítményű acélokkal is, mint például a HAP40 és az SLD szerszámacélok. A Gihei híres kiváló hőkezeléséről és tartósságáról. 50\/50 arányban csiszolt, jól látható, széles élkiképzéssel; az élek körül vékony, de a csiszolás elég alacsony ahhoz, hogy kiváló ételoldódást biztosítson.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-sld-gh-301-16-5cm","title":"Nakiri japán konyhakés Gihei Hamono SLD GH-301 16,5 cm","description":"Nakiri, egy japán konyhakés, amelyet Gihei Hamono készített. A penge SLD acélból készült, rozsdamentes acél borítással. Az SLD rozsdamentes acélt eredetileg a Hitachi fejlesztette ki más acélok átvágására. Ugyanúgy tartja az élét, mint a szénacél, de sokkal könnyebb a karbantartása. Az acél alapja az SKD11, amelynek keménysége 61–63 HRC. Ennek a Gihei Hamono Nakiri késnek a nyele műanyag gyűrűből és liliomfából készült. Japán kést soha ne tisztíts mosogatógépben. Keskeny pengéje miatt ezt a kést nem szabad túl kemény anyagokon használni, például fagyasztott ételeken vagy csontokon.","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438843052371,"sku":"GH-301","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-301.jpg?v=1702547830"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-sld-gh-302-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Gihei Hamono SLD GH-302 16,5 cm","description":"Santoku, egy japán szakácskés, amelyet Gihei Hamono készített. A szakácskést Japánban santokunak nevezik. A penge SLD acélból készült. A Hitachi eredetileg az SLD rozsdamentes acélt más acélok átvágására alkotta meg. Ugyanannyi ideig tartja az élét, mint a szénacél, de sokkal könnyebben karbantartható. Az acél alapja az SKD11, amelynek keménysége 61–63 HRC. Ezen a Gihei Hamono santokun magnóliafa nyél található. Soha ne tisztítsa mosogatógépben a japán kést. Keskeny pengéje miatt ezt a kést nem szabad túl kemény anyagokon, például fagyasztott ételeken vagy csontokon használni.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438849737043,"sku":"GH-302","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-302.jpg?v=1702547942"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-iron-clad-gh-502-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Gihei Hamono Aogami 2 Vasburkolatú GH-502 16,5 cm","description":"Santoku, egy japán szakácskés, amelyet Gihei Hamono készített. Az Aogami 2 acél pengéje vas bevonatú. Mivel az acélt kék papírba csomagolják, a Hitachi Aogami #2-t kék papír #2-ként is ismerik. Kiemelkedő élmegtartó képességgel és nagyon erős élélességgel rendelkezik. A Gihei Hamono santoku markolataként sült liliomfát használnak. Soha ne tisztítsa mosogatógépben a japán kést. Keskeny pengéje miatt ezt a kést nem szabad túl kemény anyagokon használni, beleértve a fagyasztott ételeket vagy csontokat is.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438854029651,"sku":"GH-502","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-502.jpg?v=1702548063"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-gh-404-21cm","title":"Gyuto japán konyhakés Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21 cm","description":"A Gihei Hamono gyuto egy japán szakácskés. A 21 cm-es pengéhez Aogami 2 acélt használnak. Mivel az acélt kék papírba csomagolják, a Hitachi Aogami #2-t Kék Papír #2-ként is ismerik. Kiemelkedő élmegtartó képességgel és nagyon erős élélességgel rendelkezik. A Gihei Hamono gyuto kés markolatához sült liliomfát használnak. Japán kést soha ne tisztíts mosogatógépben. Keskeny pengéje miatt ezt a kést nem szabad túl kemény anyagokon használni, beleértve a fagyasztott ételeket vagy csontokat is.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438860714323,"sku":"GH-404","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-404.jpg?v=1702548221"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/hu\/collections\/gihei-kesek.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}