{"title":"Santoku","description":"\u003cp\u003eA legismertebb japán késfajta valószínűleg a Santoku, egy általános konyhai eszköz, amely mindkét oldalán élezett. A „Santoku” szó szó szerint „három jó dolog” vagy „három használat” jelentéssel bír. Ez arra utal, hogy egy ilyen késsel vágni, aprítani és morzsolni okos ötlet. Egy másik változat szerint a kés használható hús, hal és zöldségek feldolgozására is.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Santoku, ellentétben a hagyományos európai szakácskéssel, jellegzetes pengéjű, amelynek hegyes vége kissé behúzott, és a vágóél egyenesebb. Ez a konyhakés így kiválóan alkalmas vágásra. A santoku pengéje általában 16–18 cm hosszú. Előfordulnak olykor olyan változatok is, amelyek pengéje alig 14 cm hosszú. Fontos tudni, hogy a rövidebb pengéjű santoku kések markolata is rövidebb. Így a rövidebb pengéjű kések jobban illeszkednek a nők kezéhez, míg férfiak számára a fogás kényelmetlen és túl rövid lehet. A santoku penge gyakran légzsebekkel rendelkezik, amelyek megakadályozzák az étel letapadását. Azonban nem minden zöldség reagál erre jól.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA santoku, mint más japán konyhakések, rozsdamentes és szénacélból is készül. Ha nincs időd a kés különleges gondozására, rozsdamentes acélból készült santokut ajánlunk. Ha viszont hajlandó vagy a mosás után azonnal szárazra törölni és időnként olajozni a kést, válassz szénacél santokut. Ez borotvaélesre köszörülhető, és hosszú ideig megőrzi élét. Ugyanakkor ma már léteznek korrózióálló, magas széntartalmú japán acélok is, például a VG10.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBármilyen anyagból is készüljön, a santoku kést nem szabad mosogatógépbe tenni. A markolatot és a pengét is károsítja a mosogatógépben való mosás. A santoku és más japán kések védelmére tárolás vagy szállítás közben használhatsz egy egyedi saja tokot. Ez a fából készült tok a penge fölé helyezhető, és szükség esetén egy különleges tűvel rögzíthető. A saja tokot online boltunkban is megvásárolhatod.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÁltalánosságban elmondható, hogy a hagyományos európai szakácskést a konyhában a japán santoku kés helyettesítheti vagy jelentősen kiegészítheti. A legjobb japán márkák és mesterek, mint a Kasumi, Tojiro, Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Miyabi, Yu Kurosaki és mások, itt kínálják santoku késeiket online. Tanácsadóink örömmel adnak tájékoztatást a Santoku késekről e-mailben vagy online csevegésen keresztül, ha kérdésed van.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japán konyhakés Santoku Tojiro Műhely TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapán Santoku Tojiro kés 170 mm-es damaszkuszi pengével. A Tojiro műhely mesterei kézzel készítik az új sorozatot a Tojiro számára. Ennek a szakácskésnek rétegezett, megerősített nyele van, mint a hagyományos konyhakéseknek. Damaszkuszi penge jellegzetes fekete bevonattal. Ennek a különleges sorozatnak a Tojiro késeit kézzel kovácsolják ugyanazzal az eljárással, amelyet a japán kardok készítéséhez használnak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japán konyhakés Santoku Tojiro DP Damaszkuszi Villám FF-SA180 18 cm","description":"Santoku Tojiro DP Damaskusz Flash 18 cm pengével. Nemcsak a pengék, hanem a markolat és a védőelem ergonómiáját is megőrizve. Ezek a hibátlanul megalkotott kések teljesen eltérnek a múltban ismert, anyag nélküli más formatervektől, amelyeket még soha nem láttál. A DP sorozathoz 63 réteg (hámozó, szeletelő és Deba kés) vagy 37 réteg (a többi kés) bőségesen felhasználásra került, és az élesség olyan, mint egy „Villanás” az éjszakai égbolton. A penge vonzó mintázata az élesség bizonyítéka, és nagy változatossága az egyik tényező, amely világszerte vonzza az embereket. Jellemzők, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japán konyhakés Santoku Tojiro DP Damaskus VG10 F-331 17 cm","description":"17 cm pengéjű Tojiro Santoku kés, F-331 modell. Ennek a késnek rétegezett, megerősített nyele van, amely a hagyományos konyhakésekre emlékeztet. Valódi többrétegű kovácsolt acél, amelyet ugyanazokkal a technikákkal készítenek, mint a japán kardokat. Igazán pontos és rendkívül éles. Minden kés külön dobozban van csomagolva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-gai-f-1351-17cm","title":"Japán konyhakés Santoku Tojiro GAI F-1351 17 cm","description":"Tojiro Gai kés 170 mm pengével, santoku. Az új Tojiro GAI sorozat mind kereskedelmi, mind otthoni használatra alkalmas. Hasznossága mellett kiváló és eredeti formatervezéssel rendelkezik. A mag 37 réteg alacsony és magas széntartalmú rozsdamentes acélból áll, és a legfinomabb japán késacélból, a VG-10-ből készült. Hatszögletű csavarok rögzítik a markolat jellegzetesen érdes, durva felületét. Ez megkülönböztető jegy. A sorozat neve, a „GAI” a markolatból és a japán „páncél” szóból ered.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105947042131,"sku":"F-1351","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1351.jpg?v=1752129666"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1302-17-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro Home F-1302 17,5 cm","description":"17,5 cm pengéjű Tojiro Home Santoku kés F-1302. A modern élet minőségi és formatervezési igényeinek kielégítésére készült az új Tojiro Home sorozat. A Tojiro Home kenyérvágó kés F-1304 kék\/fekete mikarta markolattal rendelkezik. Kézzel faragott, polírozott, és tökéletesen illeszkedik a kézbe. Annak érdekében, hogy a szakmai élességet és az egyszerű karbantartást otthoni használók számára is biztosítsa, a VG10 magpengét mindkét oldalon rozsdamentes, 13 króm tartalmú acél borítja. A domború élű pengék könnyen újraélezhetők, és kellemes egyensúlyt kínálnak az élesség és tartósság között.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107122659667,"sku":"F-1302","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1302.jpg?v=1752138897"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1312-17-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro OBORO F-1312 17,5 cm","description":"OBORO F-1312 Tojiro Santoku kés 175 mm pengével. Hasznos tulajdonságai mellett kiváló és eredeti formatervezéssel is rendelkezik. Egy hagyományos japán tusfestmény képe ihlette a fekete-fehér mintázatot. Öt legnépszerűbb változat közül választhat. A profi élesség és az otthoni egyszerű karbantartás érdekében a VG10 magpengét mindkét oldalon rozsdamentes, 13%-os krómötvözetű acél borítja. A domborúan csiszolt penge erős, tartós és könnyen újraélezhető.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205608751443,"sku":"F-1312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1312.jpg?v=1760696002"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-517-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro porvasalt gyorsacél F-517 17 cm","description":"Ez a santoku kés, a Tojiro F-517, 13-króm rozsdamentes acélból készült, porított nagysebességű acél maggal. Nagy kopásállósággal és élmegtartó képességgel rendelkezik, valamint rendkívül éles. A megerősített rétegelt nyél rendkívül masszív, alakváltozással szemben ellenálló, és idővel is kopásálló. Egy nagyon higiénikus fém erősítés tartja tisztán a nyél és a penge közötti teret a szennyeződésektől és foltoktól.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205784813907,"sku":"F-517","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-517.jpg?v=1760698091"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1597-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro Shippu Fekete FD-1597 16,5 cm","description":"Santoku japán konyhakés Tojiro Shippu Fekete FD-1597, 16,5 cm pengével. A Tojiro Shippu Fekete sorozat pengéjének magja VG-10 acélból készült, és 63 réteg damaszkuszi acélból áll. A finom mintázat kiemelése érdekében a pengéket fekete eloxálással látták el. A gesztenyefából készült markolat egyszerre elegáns és praktikus.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328700760403,"sku":"FD-1597","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1597.jpg?v=1761224587"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1112-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro VG10 kalapált F-1112 17 cm","description":"Sok szempontból a Tojiro VG10 Kalapált Santoku egy olyan kés, amely meghaladja az árkategóriáját. Kezdjük az anyagokkal. Az egyik legkiválóbb rozsdamentes acél a japán késkészítéshez a VG10. Kiváló foltállóságáról, keménységéről és élmegtartó képességéről ismert. Emellett nagyon élesre köszörülhető. A Tojiro VG10 Kalapált Santoku kés pengéje 17 cm hosszú. Ez a jól kiegyensúlyozott santoku kés népszerű lesz sok otthoni konyhában, valamint a szakemberek körében is, akik kisebb szakácskéseket kedvelnek aprólékos munkákhoz vagy szűk helyeken. Tömege 215 g.\u003cbr\u003eVan egy új Tojiro késcsalád, amely VG10 Kalapált néven fut.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329813954899,"sku":"F-1112","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1112.jpg?v=1730708998"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-567-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro Zen FD-567 16,5 cm","description":"Klasszikus Santoku kés a Tojiro Zen sorozatból. A kés pengéje 16,5 cm hosszú. A markolat készítéséhez vízálló liliomfa (magnólia) került felhasználásra. A „Tojiro” lényege a nyugati és japán stílusok ötvözete, a penge élességére helyezve a hangsúlyt. Ez egy alapvető sorozat, amely a japán stílusú kések alapvető jellemzőit tartalmazza, melyeket szorgalmas munkával fejlesztettek ki. Bár ez egy hétköznapi sorozat, az élélezés olyan éles, mint a felsőbb kategóriáké. Érezze meg közelről a japán kések kultúráját, kérjük.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333105303891,"sku":"FD-567","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/567.jpg?v=1751983377"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1567-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Tojiro Zen Fekete FD-1567 16,5 cm","description":"165 mm pengéjű Tojiro Zen Fekete Santoku. A Santoku egy sokoldalú konyhakés. A VG10 magacél és a 13-króm rozsdamentes acél külső réteg kombinációjával szakértői élességet és alacsony karbantartást ér el. A pengéket fekete oxidálással kezelték, amelyet gyakran használnak orvosi eszközökön. Ennek eredményeként a penge kivételes korrózióállósággal és lenyűgöző megjelenéssel rendelkezik. A FD-1567 Tojiro Zen Fekete Santoku súlya 125 gramm. A gesztenyefa markolat rendkívüli tartósságát tovább fokozza a felületére vitt tűzkezelés. A Tojiro Zen Fekete Santoku FD-1567 kést nem szabad mosogatógépben tisztítani. Csontok, csontos hús, kókuszdió, más diófélék vagy egyéb kemény tárgyak vágása nem megengedett a rendkívül kemény, mégis vékony penge miatt.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333113463123,"sku":"FD-1567","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1567.jpg?v=1751972168"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"165 mm pengéjű Ittetsu Tadafusa OEM santoku kés. A penge anyaga Hitachi SLD acél. Az SLD egy hidegalakításra alkalmas szerszámacél, amely alacsony edzési feszültséggel, kiváló edzhetőséggel és nagy kopásállósággal rendelkezik általános használatra. Markolat: birs vagy kőrisfa. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban. Meleg vízben kézzel mossa, majd törölje szárazra. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Ittetsu Santoku kés, 165 mm pengével. Három réteg anyag alkotja ezt a santoku kést: vasborítás, Shirogami acél és acél. Egy réteg szénacél a közepén, amelyet kívülről egy vasréteg véd, ezt a folyamatot kovácsolt hegesztésnek vagy Sanmainak nevezik. Mind a szénacél, mind a vas hajlamos a rozsdásodásra, ezért mindig szárazon és tisztán kell tartani, hogy elkerüljük a elszíneződést és az oxidációt. Attól függően, kit kérdezünk, a „santoku” kifejezés „három erényt” jelent, és a hús, hal és zöldségek szeletelésére, aprítására és vágására utal. Vízálló, egyenes nyolcszögletű diófa nyél. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizenben, Japánban. Soha ne próbáljon fagyasztott ételt vagy csontot vágni, ütni vagy aprítani. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takumi-ikeda-blue-tiks17pucm-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Takumi Ikeda Kék TIKS17PUCM 17 cm","description":"Rendkívül sokoldalú japán konyhai santoku kés, melyet a Takefu-i mesterkéskészítő, Takumi Ikeda készített. A 17 centiméteres pengéje Chromax acélból készült, egy rozsdamentes acélból, amelyet a faluban állítottak elő, és tulajdonságaiban leginkább a széntartalmú acélokhoz hasonlít. A kés masszív, csúszásmentes poliuretán markolata nemcsak rendkívül kényelmes fogást biztosít, hanem fokozza a kés elegáns, korszerű megjelenését is. Ez a kézzel készült santoku egyensúlya és élessége biztosan lenyűgöz mindenkit.\u003cbr\u003e","brand":"Takumi Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402922279251,"sku":"TIKS17PUCM","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TIKS17PUCM.jpg?v=1701774362"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Teruyasu Fujiwara TF2317 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapán santoku kés, a penge hossza 170 mm. Fujiwara Teruyasu úr kézzel készítette. A penge anyaga Shirogami 1 acél, rozsdamentes acél borítással. A markolat pakkafa. Kézzel, meleg vízben mossa, majd törölje szárazra.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-001-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Kajibe KJB-001 16,5 cm","description":"Kajibe santoku kés, hossza 165 mm. A markolat hagyományos japán gesztenyefából készült. A pengéhez Aogami #2 vasból készült acélt használnak. Kajibe kések kovácsolását Kunio Ishikawa mesterkovács és fia kézzel végzik. Mosogatógépben való használata ennek a santoku késnek nem engedélyezett. A japán konyhai kések vékony, rendkívül tartós pengékkel rendelkeznek. Csontok és csontos húsok, kókuszdiók és más kemény magvak, valamint egyéb kemény anyagok vágása japán szakácskésekkel tilos. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428965138771,"sku":"KJB-001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-001.jpg?v=1702379882"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Kenshiro Hatono VG10 damaszkuszi, japán lakkozású KH-A 17 cm","description":"Kenshiro Hatono kézzel készítette ezt a santoku kést Japánban. 170 mm-es damaszkuszi acél penge VG10 maggal. Lakkozott nyél, Japánban készült. Kenshiro Hatono tehetséges késkészítő, jelenleg a Takefu Késfaluban dolgozik. Tilos ezzel a kézzel készült japán késsel fagyasztott ételt vagy csontot vágni, ütni vagy aprítani. A kés eltörhet vagy lepattanhat. Meleg vízben való kézi mosás után törölje szárazra.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1361-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Kunio Masutani VG-1 M-1361 17 cm","description":"Kés Nashiji felülettel, Santoku stílusban. Ez a felület az ázsiai körte héját utánozza. A kézzel kovácsolt pengéhez 3 rétegű VG-1 acélt használnak. A markolat mahagóni fából készült. Súlya 155 gramm. Mosogatógépben való használata tilos.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429130256723,"sku":"M-1361","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1361.jpg?v=1702382626"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1321-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Kunio Masutani VG-1 M-1321 17 cm","description":"Kunio Masutani kézzel készített Santoku kés. A háromrétegű VG-1 acélból kovácsolt pengét kalapált felülettel alakították ki. A markolat mahagóni fából készült. Súlya 155 gramm. Mosogatógépben való használata tilos.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429143593299,"sku":"M-1321","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1321.jpg?v=1702382856"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Kézzel kovácsolt santoku kés a japán Yoshikane Hamono műhelyéből. A penge készítéséhez Shirogami 2 (Fehér 2) szénacélból készült, rozsdamentes acél borítással. Ez a santoku kés Japánban kézzel készített, és wenge fa markolattal rendelkezik. A penge magassága körülbelül 50,5 mm. Mosogatógépben való használata nem engedélyezett. A japán konyhai kések vékony pengékkel rendelkeznek, amelyek rendkívül tartósak. Kemény anyagok vágása tilos. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-santoku-shirogami-2-yh-bs2s165-16-5cm","title":"Yoshikane Hamono Santoku kés Shirogami 2 YH-BS2S165 16,5 cm","description":"Kézzel kovácsolt Santoku kés pengéje a Yoshikane Hamono műhelyében Japánban. A penge Shirogami 2 (Fehér 2) szénacélból készült, rozsdamentes acél borítással. A penge magassága körülbelül 50,5 mm. Mosogatógépben való mosás tilos. A japán konyhai kések vékony, rendkívül tartós pengékkel rendelkeznek. Kemény anyagok vágása tilos. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429280104787,"sku":"YH-BS2S165","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2S165.jpg?v=1702385325"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-sld-gh-302-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Gihei Hamono SLD GH-302 16,5 cm","description":"Santoku, egy japán szakácskés, amelyet Gihei Hamono készített. A szakácskést Japánban santokunak nevezik. A penge SLD acélból készült. A Hitachi eredetileg az SLD rozsdamentes acélt más acélok átvágására alkotta meg. Ugyanannyi ideig tartja az élét, mint a szénacél, de sokkal könnyebben karbantartható. Az acél alapja az SKD11, amelynek keménysége 61–63 HRC. Ezen a Gihei Hamono santokun magnóliafa nyél található. Soha ne tisztítsa mosogatógépben a japán kést. Keskeny pengéje miatt ezt a kést nem szabad túl kemény anyagokon, például fagyasztott ételeken vagy csontokon használni.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438849737043,"sku":"GH-302","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-302.jpg?v=1702547942"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-iron-clad-gh-502-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Gihei Hamono Aogami 2 Vasburkolatú GH-502 16,5 cm","description":"Santoku, egy japán szakácskés, amelyet Gihei Hamono készített. Az Aogami 2 acél pengéje vas bevonatú. Mivel az acélt kék papírba csomagolják, a Hitachi Aogami #2-t kék papír #2-ként is ismerik. Kiemelkedő élmegtartó képességgel és nagyon erős élélességgel rendelkezik. A Gihei Hamono santoku markolataként sült liliomfát használnak. Soha ne tisztítsa mosogatógépben a japán kést. Keskeny pengéje miatt ezt a kést nem szabad túl kemény anyagokon használni, beleértve a fagyasztott ételeket vagy csontokat is.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438854029651,"sku":"GH-502","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-502.jpg?v=1702548063"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11219bga-16cm","title":"Santoku japán konyhakés Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11219BGA 16 cm","description":"Kézzel készült santoku kés DN-11219BGA, készítője Nishida Daisuke. A 16 centiméteres pengét vasborítású Shirogami szénacél alkotja. A markolatot bocote fa képezi a Nishida Daisuke santoku késen. Mosogatógépben való használata nem engedélyezett ennek a késnek. A japán konyhai kések vékony pengékkel rendelkeznek, amelyek rendkívül tartósak. Csontok és csontos húsok, kókuszdiók és más kemény magvak, valamint egyéb kemény anyagok vágása japán késsel tilos. Mivel kézzel készülnek, a Nishida Daisuke kések kissé eltérhetnek a megadott képektől és méretektől. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439315632467,"sku":"DN-11219BGA","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11219BGA.jpg?v=1702557517"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-small-shirogami-bocote-dn-11223bga-12cm","title":"Santoku japán konyhakés Daisuke Nishida Kis Shirogami Bocote DN-11223BGA 12 cm","description":"Kézzel készült kis Santoku kés DN-11223BGA Daisuke Nishida műhelyéből. A 12 cm-es pengéhez shirogami szénacélból készült vasborítású acélt használnak. A Daisuke Nishida santoku markolata bocote fából készült. Mosogatógépben való használata ennek a késnek nem engedélyezett. A japán konyhakések vékony, rendkívül tartós pengékkel rendelkeznek. Csontok és csontos húsok, kókuszdiók és más kemény magvak, valamint egyéb kemény anyagok vágása japán késsel tilos. Mivel kézzel készülnek, a Daisuke Nishida kések kissé eltérhetnek a megadott képektől és méretektől. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439318876499,"sku":"DN-11223BGA","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11223BGA.jpg?v=1702557713"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-003-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Goko Hamono Shirogami rozsdamentes acél bevonattal GHO-003 16,5 cm","description":"A japán Goko Hamono santoku konyhakés pengéje 16,5 cm hosszú. A legjobb modell aprításra, darabolásra és szeletelésre a Santoku kés. Ez a kompakt és fürge kés tökéletes a kisebb szeletelési és aprítási feladatokhoz, valamint kiváló eszköz a finom díszítésekhez. Fehér #1 acél magból készült, és rozsdamentes külső borítással van bevonva. A Goko Hamono santoku masszív pakka fa nyélvégződéssel és szép, továbbfejlesztett tölgyfa nyolcszögletű markolattal rendelkezik.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439568011603,"sku":"GHO-003","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-003.jpg?v=1702563477"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Tsutomu Kajiwara TK-1116 18 cm","description":"Kézzel készített japán santoku kés Tsutomu Kajiwara műhelyéből. A 180 mm pengét vas damaszkuszi bevonat fedi, és Aogami 2 acélból készült. Hagyományos, Japánban készült fa markolat. Kérjük, legyen óvatos a Tsutomu Kajiwara kés használatakor. Az ilyen késeket nem szabad savas folyadékokkal tisztítani, mosogatógépbe tenni, vízben hagyni, vagy savas gyümölcsök, például citromok aprítására használni. A kés tisztítása után friss konyharuhával törölje szárazra kézzel. Kenjen rá ásványi olajat, és dörzsölje be. Ha rozsdafoltokat észlel, vigyen fel vékony réteg ásványi olajat, és hagyja megszáradni.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-yu-kurosaki-fujin-sg2-zrf-165saonwq-16-5cm","title":"Japán konyhakés Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 ZRF-165SAONWQ 16,5 cm","description":"Santoku Yu Kurosaki korlátozott kiadású Fujin SG2 sorozatából. Egy gyönyörű japán kés, amely egyszerre hasznos és művészi. Ezúttal egy fa nyolcszögletű markolatot használtak, természetes türkiz gyűrűvel díszítve. A pengéhez három rétegű SG2 rozsdamentes acélt alkalmaztak, jellegzetes Tsuchime kovácsolt mintával. Fujin (Fujin), a sintoista szélisten, szolgált Kurosaki ihletőjeként a sorozat megalkotásához, amit a kovácsolt minta is bizonyít.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459756343635,"sku":"ZRF-165SAOWNQ","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZRF-165SAOWNQ.jpg?v=1702986894"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Yu Kurosaki Fujin VG10 Damaszkuszi ZVD-165SAOWQ 16,5 cm","description":"Yu Kurosaki santoku kés, pengéje nikkel damaszkuszi mintázatú. A penge magja rozsdamentes VG-10 acélból készült. A szépsége mellett 60–61 HRC keménysége kiváló rozsdaállóságot és tartós élvezet biztosít. A damaszkuszi és a jellegzetes kalapált FUJIN textúra a penge felületén egy japán szélisten képét idézi. A vízálló wenge és tölgyfa, melyből a santoku Fujin VG10 Damaszkusz sorozat markolata készül, valódi türkiz gyűrű választja el egymástól. Yu Kurosaki a Takefu Késfaluban dolgozik, Hiroshi Kato mesternél tanult.","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-senko-sg2-oak-wood-zse-165sa-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Yu Kurosaki Senko SG2 tölgyfa ZSE-165SA 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eSantoku kés, Yu Kurosaki Senko ZSE-165SA, 165 mm pengével. Ennek a Yu Kurosaki sorozatnak a pengéje tsuchime-mintázatú, S\/S Clad SG2 poracélból készült. A pengén található jellegzetes kalapált Senkou minta a japán tűzijátékokra emlékeztet. Egy igazán finom tölgyfa nyolcszögletű markolat, amelyet Yu Kurosaki kézzel készített.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459955278163,"sku":"ZSE-165SA","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSE-165SA.jpg?v=1702988962"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-shizuku-r2-keyaki-zr-165sa-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16,5 cm","description":"165 mm pengéjű Yu Kurosaki Santoku kés. Az R2 tsuchime-mintázatú pengék jellemzik ezt a Yu Kurosaki sorozatot. Ez a kézzel készített R2 santoku Kurosaki védjegyének számító „Shizuku” Tsuchime mintákat viseli, amelyek egyszerre látványosak és praktikusak. Kiemelkedő a polírozottsága és a kidolgozottsága. A nyolcszögletű markolatot kulacsfa (keyaki) anyagból készítik. Használat után óvatosan tisztítsa meg és szárítsa meg egy puha szivaccsal, majd gondosan tárolja. Kerülje a fagyasztott ételek, kemény gyümölcsmagok vagy csontok aprítását. Vágófelületként ajánlott a fa, gumírozott vágódeszka, kiváló minőségű kompozitok és magas minőségű műanyagok, például polietilén. Ezek az anyagok segítenek megőrizni és védeni a kés élét. Kerülje a munkalapokat, fémet, üveget és más kemény, rideg felületeket. A Takefu Késfaluban készült a Yu Kurosaki.","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459965829459,"sku":"ZR-165SA","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZR-165SA.jpg?v=1702989169"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-sukenari-damascus-sg2-s-620-19-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Sukenari Damaskus SG2 S-620 19,5 cm","description":"Ez a finoman faragott Sukenari santoku S-620 hibátlan tükörfényű damaszkuszi bevonattal rendelkezik. Az R2\/SG2 poracél, amelyet 63–64 HRC keménységre edzettek, kivételes élmegtartó képességgel és élvékonyítottsággal bír. Ez a klasszikus japán nyolcszögletű markolat rózsafából készült, és a W-shinogi részen bivalyszarv díszítéssel van ellátva. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a díszítő gyűrűk színe eltérhet a képen látottól, természetüknél fogva világos és fekete árnyalatú. Mosogatógépben való használat nem megengedett ennél a santoku kéznél. A japán konyhakések vékony pengéjűek, amelyek rendkívül tartósak. Használat után óvatosan tárolja, miután mosott és gyengéd szivaccsal megszárított. Kerülje a fagyasztott ételek, kemény gyümölcsmagok vagy csontok aprítását.\u003cbr\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463154385235,"sku":"S-620","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/S-620.jpg?v=1703064257"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-54018-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Kasumi VG10 Pro 54018 18 cm","description":"Santoku kés, 18 cm, Kasumi VG10 Pro sorozat. A legújabb Kasumi VG-10 Pro sorozat kés egyetlen darab szilárd, magas széntartalmú, szuper rozsdamentes acélból (VG-10) készül. Masszív márványgyanta anyagból, magas fényű felülettel készült, az elegáns, ergonómikus markolat mozaik szegeccsel díszített. A pengék Rockwell HRC 58–60 keménységűek, ami tökéletes tartomány a kiváló minőségű, profi konyhai kések számára. Ez azt jelenti, hogy a pengék a lehető leghatékonyabban vágnak, szorosan működnek, és tovább tartanak, mint a legtöbb más kés. \u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463522009427,"sku":"54018","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/54018.jpg?v=1703068592"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-damascus-sg2-hb-5704-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Takeshi Saji Damaskuszi SG2 HB-5704 18 cm","description":"Takeshi Saji úr kézzel készített japán santoku szakácskése. SG2 kábelacélból és damaszkuszi acélból készült penge. A penge hossza 18 cm. Rózsafa markolat. Réteges polifás gyűrű. Kerülje a kemény édességeket, csontokat, fagyasztott ételeket, dióféléket, és minden mást, csak gyümölcsöket, zöldségeket és fehérjéket használjon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA Saji Kovácsműhely (Japán) elnöke Takeshi Saji. A Japán Egyedi Késkészítők és a Japán Kés Szövetség tagja. 1992-ben a Japán \"Nemzetközi Kereskedelmi és Ipari Minisztérium\" hivatalosan is elismerte őt Dentoukougeishi, vagyis „Hagyományos Mesterkovács” címmel.\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464044200275,"sku":"HB-5704","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HB-5704.jpg?v=1703085823"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-iron-wood-hg-3104-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Takeshi Saji Vasfa HG-3104 18 cm","description":"Japán santoku kés, amelyet Saji Takeshi úr kézzel készített. Háromrétegű Aogami penge, szuperacélból, fekete polírozású kalapálással. A penge hossza 18 cm. Vasfa markolat rozsdamentes acél erősítéssel. A Takeshi Saji HG-3104 santoku kés súlya körülbelül 200 gramm.\u003cbr\u003eA Saji Kovácsműhely (Japán) elnöke Saji Takeshi. A Japán Egyedi Késkészítők és a Japán Kés Szövetség tagja. 1992-ben a japán „Nemzetközi Kereskedelem és Ipar Minisztériuma” hivatalosan is elismerte őt Dentoukougeishi, vagyis „Hagyományos Mesterkovács” címmel.\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464195522899,"sku":"HG3104","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3104.jpg?v=1703087895"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4804-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Takeshi Saji ébenfa HA-4804 18 cm","description":"Kézzel készített japán santoku kés Saji Takeshi mester által. Penge: VG10 mag, 31 réteg nikkeldamaszk acél. A penge hossza 18 cm. Markolat: sötétbarna. Bivalyszarv tartó. Saji Takeshi santoku késének súlya 280 gramm.\u003cbr\u003eA Saji Kovácsműhely (Japán) elnöke Saji Takeshi. A Japán Egyedi Késkészítők és a Japán Kés Szövetség tagja. 1992-ben a japán „Nemzetközi Kereskedelem és Ipar Minisztériuma” hivatalosan is elismerte őt Dentoukougeishi, vagyis „Hagyományos Mesterkovács” címmel.\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464214987091,"sku":"HA-4804","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4804.jpg?v=1703088159"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4604-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Takeshi Saji VG10, ökörcsont HA4604 18 cm","description":"Kézzel készített santoku kés Mr. Takeshi Saji által. Penge: VG10 damaszkuszi acél, 31 réteggel. A penge hossza 18 cm. Markolat: bivalyszarv. Réz előkar. A Santoku Takeshi Saji súlya 325 gramm. A Saji Kovácsműhely (Japán) elnöke Takeshi Saji. A Japán Egyedi Késkészítők és a Japán Kés Szövetség tagja. 1992-ben a japán „Nemzetközi Kereskedelem és Ipar Minisztériuma” hivatalos tanúsítványt adott neki Dentoukougeishi, azaz „Hagyományos Mester Kézműves” címmel.\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464240054611,"sku":"HA-4604","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4604.jpg?v=1703088685"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-702cw-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17 cm","description":"Yoshimi Kato santoku késének pengéje selyemfényű ginsan acélból készült. A ginsan, vagy Ezüst-3 acél, a fő alapanyag, amelyet Yoshimi Kato használ ebben a pengesorozatban. A G3 acél híres kiváló vágási tulajdonságairól. Penge hossza: 170 mm. Nyél cseresznyefából. A Yoshimi Kato Ginsan santoku kést kézzel, langyos vízzel való mosásra és törölközővel való szárításra javasolja. Kerülje a kemény édességeket, csontokat, fagyasztott ételeket, dióféléket, és minden mást, csak gyümölcsöt, zöldséget és fehérjéket használjon.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465224536403,"sku":"D-702CW","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-702CW.jpg?v=1703108095"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu307-17-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Ryusen Hamono Bonten Unryu BU307 17,5 cm","description":"A Ryusen egyik jellegzetes sorozata a Bonten Unryu. Páratlan esztétikája és – ami még fontosabb – az a tény, hogy minden VG10 pengét kézzel kovácsolnak, miatt a japán gyártók által készített legjobb VG10 sorozatok egyikének tartják. Ez a Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu kés japán ecset formájú markolattal rendelkezik.\u003cbr\u003eTartós él érdekében a kés Rockwell keménysége 60 és 62 HRC között van. Ajándékdobozos Ryusen Hamono Santoku kés fekete színben.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465347285331,"sku":"BU-307","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-307.jpg?v=1703114511"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-103-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Ryusen Hamono Prever PV-103 17 cm","description":"Superior Santoku Prever Hamono Ryusen. A Prever sorozatban egy VG-10 magot 62 réteg rozsdamentes acél vesz körül. A kés könnyű és vékony pengéjű. A Ryusen Hamono Prever Santoku markolata diófából készült. Vágás közben a súly, az egyensúly és a rendkívül vékony, éles vágóél nagy kényelmet biztosít.\u003cbr\u003eHosszan tartó élért a kés Rockwell keménysége 60 és 62 HRC között van. A Ryusen Hamono Prever Santoku ajándékdoboz fekete színű.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465351577939,"sku":"PV-103","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-103.jpg?v=1703114779"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-classic-damascus-hkc-3003d-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Mcusta Zanmai Klasszikus Damaskus HKC-3003D 18 cm","description":"Mcusta Zanmai Klasszikus Santoku. A Santoku jelentése „három problémát megoldó” vagy „három erény”. A szeletelés, aprítás és darabolás ezek az erények vagy feladatok. A Mcusta Zanmai Klasszikus Santoku kés pengéje VG-10 magból és 33 réteg damaszkuszi acél bevonatból áll. A markolat anyaga Corian, amely kétharmad részben természetes anyagokból, egyharmad részben pedig pigmentált akrilból álló kompozit. Penge hossza: 18 cm\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550430544211,"sku":"HKC-3003D","price":164.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HKC-3003D.jpg?v=1705002588"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-revolution-spg2-zrb-1203g-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Mcusta Zanmai Forradalom SPG2 ZRB-1203G 18 cm","description":"Egy kiváló japán szakácskés, a Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku rendkívül vékony, háromrétegű acélpengével és SPG2 poracélból készült, amely kivételes kopás- és rozsdamentességéről ismert. A keménységi szint 61HRC, és az él tartóssága figyelemre méltó. A japán kardok formavilága felismerhető ezen a finom pengén, amelyet a támogató oldalsó acél és a magacél lágy átmenete alkot. Sok más japán Zanmai modellhez képest a Revolution ergonomikus, puha, hajlékony markolattal rendelkezik. Az elegánsan megmunkált fekete pakka fa markolat jól illeszkedik a kézbe, és stabil, erős fogást biztosít. A penge hossza 18 cm, a teljes kés hossza 34 cm, súlya 166 gramm.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550513414483,"sku":"ZRB-1203G","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZRB-1203G.jpg?v=1705004247"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-revolution-zrb-1215g-15cm","title":"Santoku japán konyhakés Mcusta Zanmai Forradalom ZRB-1215G 15 cm","description":"Nagyon vékony, háromrétegű acélpengével és SPG2 maggal – egy japán poracél, amely kivételes kopás- és korrózióállósággal rendelkezik – a Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku egy kiváló kis japán szakácskés. A 62° Rockwell keménységű penge rendkívüli élességet és hosszú éltartamot mutat a keménységének, tartósságának és rugalmasságának köszönhetően. Az elegánsan megmunkált fekete pakka fa markolat jól illeszkedik a kézbe, és stabil, erős fogást biztosít. A Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku markolatát hagyományos japán díszítő szegecs emeli ki. A penge hossza 15 cm. Teljes hossz: harminc centiméter. Súlya 146 gramm. Kézzel készült Seki városában, Japánban.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550531731795,"sku":"ZRB-1215G","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZRB-1215G.jpg?v=1705004405"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-ultimate-unkai-zuu-1103d-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Mcusta Zanmai Ultimate Unkai ZUU-1103D 18 cm","description":"18 cm pengéjű Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Santoku kés. A Santoku jelentése „három problémát megoldó” vagy „három erényű”. A szeletelés, aprítás és darabolás ezek az erények vagy feladatok. A Mcusta Zanmai Ultimate Unkai santoku kés pengéje 33 réteg damaszkuszi acélból áll (VG-10 mag). A markolat mozaik szegeccsel díszített, pakka fából készült.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550576853331,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZUU-1103D.jpg?v=1705005119"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-supreme-ripple-damascus-tz2-4003dr-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Mcusta Zanmai Supreme Hullámos Damaszkuszi TZ2-4003DR 18 cm","description":"A Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus Santoku pengéje 18 cm hosszú. Súlya 169 g. A Mcusta Supreme Ripple Damascus sorozat 33 réteg damaszkuszi mintájú pengéből áll, melyek magja kiváló minőségű VG-10 rozsdamentes acél, ami nemcsak gyönyörű megjelenést kölcsönöz, hanem kiváló rozsdaállóságot és tartós élvezet biztosít.\u003cbr\u003eTovábbá a Zanmai technológia felelős az eredeti Ripple mintázat megalkotásáért, amelyet máshol a világon nem találhat meg. A mintázat a partvonalat és a vizet ábrázolja. Kapcsolódik az Edo-kori klasszikus japán képhez.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550610637139,"sku":"TZ2-4003DR","price":188.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TZ2-4003DR.jpg?v=1705005947"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9503-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18 cm","description":"A legjobb anyagokból készült Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami lenyűgöző kialakítással rendelkezik. A Zuiun kések pengéjén található hullámos „hamon” minta a japán kardokra emlékeztet. A Seki Kanetsugu késkészítő műhely jelenlegi formájában olyan élvonalbeli pengéket készít, amelyek a japán kardok tulajdonságait testesítik meg – rendkívül élesek, törhetetlenek és hajthatatlanok. E kardok szellemiségét a gyártó a Zuiun késekbe is átültette. A penge elkészítéséhez a San Mai módszert alkalmazzák, amelynek magja nagysebességű poracélból, az SPG2-ből (Super Powder Gold 2) áll, és 62 réteg damaszkuszi bevonattal van ellátva. A kés felületére egy vékony réteg, az úgynevezett DLC (gyémántszerű szén) bevonat kerül, amely fokozza a kés tulajdonságait. A felületkezelés növeli a kopás- és súrlódásállóságot. Az elegáns, nagyon tartós és könnyen tisztítható markolat laminátumból készült, nyolcszög formájú, és kézre áll. A Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami minden egyes kését kézzel készítik, és fából készült ajándékdobozokba csomagolják.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165671465299,"sku":"seki9503","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9503.jpg?v=1722837178"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2003-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin 2003 kés rendkívül praktikus eszköz szinte bármilyen étel elkészítéséhez. A profi élességet és könnyű karbantartást az AUS-8 acélmag biztosítja, amelyet három réteg SUS410 rozsdamentes acél borít. A gyönyörű és rendkívül masszív markolat rózsafából készült, amely csodálatosan illeszkedik a kézbe. A japán Seki Kanetsugu Miyabi Isshin gyártó által készített kések márkázott csomagolásban érkeznek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604080763219,"sku":"2003","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2003.jpg?v=1728900712"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-shiun-6312-17cm","title":"Santoku japán konyhakés Seki Kanetsugu Shiun 6312 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Seki Kanetsugu lenyűgöző és pompás Santoku 6312 Shiun sorozatú kés könnyedén megbirkózik bármilyen konyhai feladattal. A Santoku egy sokoldalú kés, amely zöldségekhez, halhoz és húshoz egyaránt használható. Ez a kifinomult kés hamar a kedvenceddé válik, mert egyszerre nyújt tartósságot és élességet. A VG-10 magacélt három réteg lágyabb acélból kovácsolják. A külső réteg gondoskodik arról, hogy a belső acél megfelelően védve legyen az oxidációtól és sérülésektől. A külső réteg szép kalapácsütéses (Tsuchime) mintázata miatt a termékek lassabban tapadnak a pengére. Gyönyörű tölgyfa markolat mintás aranylevél (réz) bevonattal, japán természetes lakkkal borítva. A japán Seki Kanetsugu kések márkázott dobozokban érkeznek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604313219411,"sku":"6312","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6312.jpg?v=1728901679"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-102-18cm","title":"Santoku japán konyhakés Ittetsu Damaskus VG10 IWC-102 18 cm","description":"\u003cp\u003eSantoku kés 18 cm élhosszal, 33 rétegű VG10 acélból. Kalapált bevonattal. Ez az Ittetsu santoku kés mahagóni nyéllel készült, nyugati stílusban. A súlya 335 g. Az Ittetsu kések kézzel készülnek Echizen városában, Japánban. A santoku egy kétélű, sokoldalú japán kés lehet. Ne mosd el a japán konyhai pengéket mosogatógépben.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519697785171,"sku":"IWC-102","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/102l.jpg?v=1741166612"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-shizuku-r2-zr-165sao-16-5cm","title":"Santoku japán konyhakés Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e165 mm pengéjű Yu Kurosaki Santoku kés. Az R2 tsuchime-mintázatú pengék jellemzőek erre a Yu Kurosaki sorozatra. Ez a kézzel készített R2 santoku Kurosaki védjegyének számító „Shizuku” Tsuchime mintáit viseli, amelyek egyszerre szépek és praktikusak. Kiemelkedő a polírozottsága és a kidolgozottsága. A nyolcszögletű markolatot tölgyfából készítik. Használat után óvatosan tisztítsa meg és szárítsa meg egy puha szivaccsal, majd gondosan tárolja. Kerülje a fagyasztott ételek, kemény gyümölcsmagok vagy csontok aprítását. Vágófelületként ajánlott a fa, gumírozott vágódeszka, kiváló minőségű kompozitok és magas minőségű műanyagok, például polietilén. Ezek az anyagok segítenek megőrizni és védeni a kés élét. Kerülje a munkalapokat, fémet, üveget és más kemény, rideg felületeket. A Takefu Késfaluban készült a Yu Kurosaki.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50882676687187,"sku":"ZR-165SAO","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZR-165SAOL.jpg?v=1745999430"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/santoku.jpg?v=1702229371","url":"https:\/\/haganero.com\/hu\/collections\/santoku-kesek.oembed?page=3","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}