{"title":"Coltello da cuoco Gyuto","description":"Un coltello da chef con design giapponese è chiamato gyuto. Gyutos sono disponibili in una vasta gamma di disegni e dimensioni, anche se in genere hanno una lunghezza tra 210 e 270 millimetri. I coltelli da cuoco Gyuto hanno una lama più sottile e mantengono un vantaggio migliore dei coltelli da cuoco occidentali. Il gyuto sta diventando il coltello multiuso nelle cucine dei ristoranti perché ha una lama più precisa e adattabile. Usa il gyuto per tritare, tritare e affettare frutta, verdura, carne e pesce.","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21cm","description":"\u003cp\u003eColtello giapponese Gyuto Tojiro con lama damasco da 210 mm Un coltello da cuoco con design giapponese è chiamato gyuto. I maestri dell'Atelier Tojiro realizzano a mano nuove serie per Tojiro. Questo coltello da cuoco ha un'impugnatura rinforzata laminata simile a quella di un coltello da cucina tradizionale. Lama damasco con una finitura nera distintiva. I coltelli Tojiro di questa serie speciale sono forgiati a mano utilizzando lo stesso procedimento impiegato per creare le spade giapponesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18cm","description":"\u003cp\u003eColtello giapponese Gyuto Tojiro con lama damasco da 180 mm Un coltello da cucina con design giapponese è chiamato gyuto. I maestri dell'Atelier Tojiro realizzano a mano nuove serie per Tojiro. 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Si riceve una nitidezza incredibile dal bordo creato da artigiani esperti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092732821843,"sku":"F-809","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-809.jpg?v=1760698403"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-807-18cm","title":"Giapponese coltello da cucina Gyuto Tojiro DP lega di cobalto F - 807 18 cm","description":"\u003cp\u003eColtello professionale da chef Gyuto 18 cm di Tojiro. Questa serie a tre livelli è stata a lungo apprezzata come contenuto standard. Si riceve una nitidezza incredibile dal bordo creato da artigiani esperti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099034894675,"sku":"F-807","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-807.jpg?v=1760699570"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro DP Damasco Flash FF-CH180 18cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash con lama da 18 cm. Mantenendo non solo le lame, ma anche l'ergonomia dell'impugnatura e del collarino. Questi coltelli dalla realizzazione impeccabile si distinguono completamente dagli altri modelli senza materiali del passato che non avete mai visto. DP Per questa serie, vengono utilizzati generosamente 63 strati (Peeling, Paring e Deba) o 37 strati (gli altri elementi), e l'affilatura è simile a un \"Flash\" nel cielo notturno. L'attraente motivo sulla lama è la prova della sua affilatura e la sua grande diversità è uno dei fattori che attrae persone da tutto il mondo. Caratteristiche,","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro DP Damasco Flash FF-CH240 24cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash con lama da 24 cm. Mantenendo non solo le lame, ma anche l'ergonomia dell'impugnatura e del collarino. Questi coltelli dalla realizzazione impeccabile si distinguono completamente dagli altri modelli senza materiali del passato che non avete mai visto. DP Per questa serie, vengono utilizzati generosamente 63 strati (Peeling, Paring e Deba) o 37 strati (gli altri elementi), e l'affilatura è simile a un \"Flash\" nel cielo notturno. L'attraente motivo sulla lama è la prova della sua affilatura e la sua grande diversità è uno dei fattori che attrae persone da tutto il mondo. Caratteristiche,","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro DP Damasco Flash FF-CH210 21cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash con lama da 21 cm. Mantenendo non solo le lame, ma anche l'ergonomia dell'impugnatura e del collarino. Questi coltelli dalla realizzazione impeccabile si distinguono completamente dagli altri modelli senza materiali del passato che non avete mai visto. DP Per questa serie, vengono utilizzati generosamente 63 strati (Peeling, Paring e Deba) o 37 strati (gli altri elementi), e l'affilatura è simile a un \"Flash\" nel cielo notturno. L'attraente motivo sulla lama è la prova della sua affilatura e la sua grande diversità è uno dei fattori che attrae persone da tutto il mondo. Caratteristiche,","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro DP Damasco VG10 F - 332 18 cm","description":"\u003cp\u003e18 cm lama Tojiro \u0026amp; nbsp;Gyuto coltello modello F-332. Questo coltello ha un manico rinforzato laminato che ricorda un coltello da cucina tradizionale. Veri forgiati multistrato prodotti con le stesse tecniche delle spade giapponesi. E ' davvero preciso ed eccezionalmente croccante. Ogni coltello è confezionato separatamente in una scatola.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Coltello Tojiro Gai con lama da 180 mm, gyuto. La nuova serie Tojiro GAI è adatta sia per applicazioni commerciali che domestiche. Oltre a essere utile, ha un design superiore e originale. Il nucleo è composto da 37 strati di acciaio inossidabile a basso e alto tenore di carbonio ed è realizzato con il miglior acciaio giapponese per coltelli VG-10. I bulloni esagonali mantengono in posizione la superficie ruvida e dalla texture distintiva del manico. È un pezzo unico. Il nome della serie \"GAI\" deriva dal manico e dalla parola giapponese \"armatura\".","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-f-1092-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Hammered Black F-1092 24 cm","description":"Gyuto 24 cm di Tojiro Martellato Nero F-1092. Lama in carbonio realizzata a mano. Prestare attenzione quando si utilizzano coltelli in carbonio. Questi coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, lasciati in acqua, puliti con sostanze acide o utilizzati per tritare frutta acida come i limoni. Asciugare il coltello a mano: si consiglia di farlo subito dopo la pulizia con un canovaccio pulito. Applicare olio minerale e strofinare. Strofinare un sottile strato di olio minerale sulle aree arrugginite e lasciare asciugare.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105952874835,"sku":"F-1092","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1092.jpg?v=1753179278"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1303-20cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Home F-1303 20 cm","description":"Coltello Tojiro Home Gyuto F-1303 con lama da 20 cm. Per soddisfare le esigenze della vita moderna in termini di qualità e design, è stata sviluppata la nuova serie Tojiro Home. Il coltello ha un manico in micarta blu\/nero. È intagliato a mano, lucidato e si adatta perfettamente alla mano. Per garantire sia un'affilatura professionale che una facile manutenzione per gli utenti domestici, il nucleo della lama in VG10 è rivestito in acciaio inossidabile al cromo 13 antiruggine su entrambi i lati. I bordi convessi sono facili da riaffilare e offrono un buon mix di affilatura e durata.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107076358483,"sku":"F-1303","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1303.jpg?v=1752149498"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1313-20cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro OBORO F-1313 20 cm","description":"\u003cp\u003eOBORO F-1313 Tojiro Gyuto coltello con lama da 200 mm. Oltre ad essere utile, ha un design superiore e originale. Un'immagine di un dipinto tradizionale giapponese a inchiostro è innescata da un motivo in bianco e nero. Ci sono cinque delle cose più popolari offerti. Al fine di stabilire sia la nitidezza professionale e semplice manutenzione per gli utenti domestici, VG10 come il nucleo lama è coperto da anti-ruggine 13 cromo in acciaio inox su entrambi i lati. La sua lama di terra convessa è forte, di lunga durata e semplice da riaffilare.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205604131155,"sku":"F-1313","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1313.jpg?v=1760695761"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-518-18cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro in polvere in acciaio ad alta velocità F-518 18 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello gyuto, il Tojiro F-518, è realizzato in acciaio inossidabile 13-cromo con un nucleo di acciaio ad alta velocità in polvere. Ha grande resistenza all'usura e ritenzione bordo ed è altamente tagliente. La maniglia rinforzata in laminato è eccezionalmente robusta, resistente alle deformazioni e resistente all'usura nel tempo. Un supporto metallico molto igienico mantiene lo spazio tra il manico e la lama privo di sporco e macchie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205728682323,"sku":"F-518","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-518.jpg?v=1760697836"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-521-24cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro in polvere in acciaio ad alta velocità F - 521 24 cm","description":"\u003cp\u003eQuesto coltello gyuto, il Tojiro F-521, è realizzato in acciaio inossidabile 13-cromo con un nucleo di acciaio ad alta velocità in polvere. Ha grande resistenza all'usura e ritenzione bordo ed è altamente tagliente. La maniglia rinforzata in laminato è eccezionalmente robusta, resistente alle deformazioni e resistente all'usura nel tempo. Un supporto metallico molto igienico mantiene lo spazio tra il manico e la lama privo di sporco e macchie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205755978067,"sku":"F-521","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-521.jpg?v=1760697588"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1594-21cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Shippu nero FD-1594 21 cm","description":"\u003cp\u003eGyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Shippu nero FD-1594 con 21 cm lama. La serie Shippu Black di Tojiro ha un nucleo VG-10 e 63 strati di acciaio di Damasco nel suo design della lama. Per attirare l'attenzione sulla squisita fantasia, le lame sono anodizzate nere.Il manico in legno di castagno è elegante e utile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328507265363,"sku":"FD-1594","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-15942.jpg?v=1763390358"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1593-18cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Shippu nero FD-1593 18 cm","description":"\u003cp\u003eGyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Shippu nero FD-1593 con 18 cm lama. La serie Shippu Black di Tojiro ha un nucleo VG-10 e 63 strati di acciaio di Damasco nel suo design della lama. 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Per attirare l'attenzione sulla squisita fantasia, le lame sono anodizzate nere.Il manico in legno di castagno è elegante e utile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328551567699,"sku":"FD-1595","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1595.jpg?v=1763390093"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1596-27cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Shippu Black FD-1596 27 cm","description":"\u003cp\u003eGyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Shippu black FD-1596 con 27 cm lama. La serie Shippu Black di Tojiro ha un nucleo VG-10 e 63 strati di acciaio di Damasco nel suo design della lama. Per attirare l'attenzione sulla squisita fantasia, le lame sono anodizzate nere.Il manico in legno di castagno è elegante e utile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328572211539,"sku":"FD-1596","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1596.jpg?v=1761225715"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1114-18cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro VG10 martellato F-1114 18 cm","description":"\u003cp\u003eLa lama di 18 cm del Tojiro VG10 Martellato Chef coltello. La lama è realizzata in VG10 con un morbido sandwich san mai in acciaio inossidabile. Il coltello da chef martellato Tojiro VG10 ha un peso di 215 grammi.\u003cbr\u003eC'è una nuova linea di coltelli Tojiro chiamata VG10 Martellato. Quando si tratta di acciaio inossidabile, i produttori di coltelli giapponesi preferiscono VG10. È logico che la maggior parte dei fabbri locali lo usi, poiché è stato creato dalla Takefu Specialty Steels Company.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329688912211,"sku":"F-1114","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1114.jpg?v=1763392806"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1115-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro VG10 Hammered F-1115 21 cm","description":"Il Tojiro VG10 Hammered Gyuoto è un coltello da chef con lama da 21 cm, prodotto in Giappone. Pesa 220 g. Tojiro è specializzata nell'ottimizzazione delle prestazioni dell'acciaio inossidabile VG10. L'estrema affilatura è possibile grazie al superbo trattamento dell'anima in acciaio VG10, che mantiene l'integrità e la tenuta del filo. Un acciaio inossidabile più morbido con finitura kurouchi martellata è applicato sopra l'anima in acciaio.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329717715283,"sku":"F-1115","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/115.jpg?v=1751966772"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1116-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro VG10 Hammered F-1116 24 cm","description":"Coltello da chef Tojiro VG10 Hammered da 24 cm. La lama è realizzata in VG10 con un sandwich di acciaio inossidabile morbido san mai. Questo coltello ben fatto e di facile manutenzione è completato da un semplice manico in legno bianco con una forma a D. Il coltello da chef Tojiro VG10 Hammered ha un peso di 275 grammi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'è una nuova linea di coltelli Tojiro chiamata VG10 Hammered. Quando si tratta di acciaio inossidabile, i coltellinai giapponesi preferiscono il VG10. È logico che la maggior parte dei fabbri locali lo utilizzi, poiché è stato creato dalla Takefu Specialty Steels Company.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329736753491,"sku":"F-1116","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1116.jpg?v=1751968209"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-563-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Zen FD-563 18 cm","description":"Coltello da chef Tojiro Zen FD-563 con lama da 18 cm. Con acciaio VG10 come nucleo e acciaio inossidabile al cromo 13 come strato esterno, offre un'affilatura impeccabile e una manutenzione minima. Il manico è in magnolia, resistente all'acqua. Il coltello da chef Tojiro Zen in acciaio legato al cobalto a 3 strati pesa 120 grammi.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333061230931,"sku":"FD-563","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/563.jpg?v=1751983008"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-564-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Zen FD-564 21 cm","description":"Il coltello da chef Tojiro Zen FD-564 in acciaio legato al cobalto a 3 strati ha una lama da 21 centimetri. Con VG10 come acciaio al cuore e acciaio inossidabile al cromo 13 come strato esterno, offre un'affilatura impeccabile e una manutenzione minima. Il manico è in magnolia, resistente all'acqua. Peso: 135 grammi.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333065359699,"sku":"FD-564","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/564.jpg?v=1752124064"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1563-18cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro Zen Nero FD-1563 18 cm","description":"\u003cp\u003ecoltello da cuoco nero Tojiro Zen da 18 cm. Con VG10 come l'acciaio del centro e l'acciaio inossidabile 13-chrome come lo strato esterno, raggiunge sia la nitidezza esperta che la manutenzione bassa. Le lame sono state elaborate utilizzando ossido nero, un metodo comunemente utilizzato nelle apparecchiature mediche. Di conseguenza, la lama vanta sia un'eccezionale resistenza alla corrosione che un aspetto sorprendente. Il 120g Tojiro Zen Nero Chef coltello FD-1563 è pesante. L'eccezionale durata di un manico in castagno è ulteriormente esaltata da un trattamento al fuoco dato alla sua superficie. Non è consentito lavare il coltello Tojiro Zen Black Chef FD-1563 in lavastoviglie. Non è consentito tagliare ossa, carne con ossa, noci di cocco, altre noci o altri oggetti duri a causa della sua lama estremamente dura ma sottile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333925126483,"sku":"FD-1563","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1563.jpg?v=1765879922"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1564-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Zen Nero FD-1564 21 cm","description":"Coltello Tojiro Zen Black Chef con lama da 21 cm. Con VG10 come acciaio al cuore e acciaio inossidabile al cromo 13 come strato esterno, offre un'affilatura impeccabile e una manutenzione minima. Le lame sono state trattate con ossido nero, un metodo comunemente utilizzato nelle apparecchiature mediche. Di conseguenza, la lama vanta un'eccezionale resistenza alla corrosione e un aspetto straordinario. Il peso del coltello Tojiro Zen Black Chef FD-1564 è di 135 g. L'eccezionale durata del manico in castagno è ulteriormente migliorata dal trattamento a fuoco superficiale. Non è consentito lavare il coltello Tojiro Zen Black Chef FD-1564 in lavastoviglie. Non è consentito tagliare ossa, carne con ossa, noci di cocco, altra frutta secca o altri oggetti duri a causa della sua lama estremamente dura ma sottile.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333931811155,"sku":"FD-1564","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1564.jpg?v=1751978990"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1565-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro Zen Nero FD-1565 24 cm","description":"Coltello Tojiro Zen Black Chef con lama da 24 centimetri. Con VG10 come acciaio al cuore e acciaio inossidabile al cromo 13 come strato esterno, offre un'affilatura impeccabile e una manutenzione minima. Le lame sono state trattate con ossido nero, un metodo comunemente utilizzato nelle apparecchiature mediche. Di conseguenza, la lama vanta un'eccezionale resistenza alla corrosione e un aspetto straordinario. Il coltello Tojiro Zen Black Chef FD-1565 pesa 170 g. L'eccezionale durata del manico in castagno è ulteriormente migliorata dal trattamento a fuoco superficiale. Non è consentito lavare il coltello Tojiro Zen Black Chef FD-1565 in lavastoviglie. Non è consentito tagliare ossa, carne con ossa, noci di cocco, altra frutta secca o altri oggetti duri a causa della sua lama estremamente dura ma sottile.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333939282259,"sku":"FD-1565","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1565.jpg?v=1751979440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21cm","description":"Coltello Gyuto OEM da 210 mm realizzato da Ittetsu Tadafusa. Il tradizionale coltello da cuoco occidentale viene reinterpretato nella cultura giapponese come Gyuto. La lama del Gyuto si distingue per essere più affilata e sottile. La lama è realizzata in acciaio Hitachi SLD. L'SLD è un acciaio per stampi a freddo che presenta una bassa tensione di tempra, un'eccezionale capacità di indurimento e un'ottima resistenza all'usura per un uso generale. Manico: cotogno o frassino. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano a Echizen, Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida, quindi asciugare tamponando. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18cm","description":"Coltello da chef giapponese con lama da 18 cm, gyuto Ittetsu. La lama è realizzata in acciaio Shirogami Iron Clad. Manico monolitico ottagonale in noce impermeabile. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano a Echizen, Giappone. Non tentare mai di tagliare, colpire o tritare cibi congelati o ossa. La lama potrebbe incrinarsi o scheggiarsi. Lavare a mano con acqua tiepida, quindi asciugare tamponando. Un cuoco professionista o chef ha bisogno di un Gyuto, che è l'equivalente giapponese del tradizionale coltello da chef occidentale.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21cm","description":"\u003cp\u003eColtello da cuoco giapponese con lama da 21 cm, gyuto Ittetsu. Shirogami ferro rivestito in acciaio è usato per fare la lama. Manico in noce ottagonale mono impermeabile. Fatti a mano a Echizen, in Giappone, sono coltelli Ittetsu. Non cercare mai di tagliare, colpire o tagliare cibi surgelati o ossa. La lama potrebbe fratturarsi o scheggiarsi. Lavare a mano in acqua tiepida, quindi asciugare. Un cuoco o chef professionista ha bisogno di un Gyuto, che è l'equivalente giapponese di un coltello da chef convenzionale in stile occidentale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1189 24cm","description":"Coltello da chef giapponese con lama da 24 cm, gyuto Ittetsu. La lama è realizzata in acciaio Shirogami Iron Clad. Manico impermeabile in noce mono ottagonale. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano a Echizen, Giappone. Non tentare mai di tagliare, colpire o tritare cibi congelati o ossa. La lama potrebbe incrinarsi o scheggiarsi. Lavare a mano con acqua tiepida, quindi asciugare tamponando. Un cuoco professionista o chef ha bisogno di un Gyuto, che è l'equivalente giapponese del tradizionale coltello da chef occidentale.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu legno Pakka nero IWY-9006 24cm","description":"Coltello da chef Ittetsu con lama di 24 centimetri. La lama è realizzata in acciaio inossidabile Sandvik 12C27. Impugnatura in legno pakka nero. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano a Echizen, Giappone. Non tentare mai di tagliare, colpire o tritare cibi congelati o ossa. La lama potrebbe incrinarsi o scheggiarsi. Lavare a mano con acqua tiepida, quindi asciugare tamponando. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21cm","description":"Coltello da chef giapponese, gyuto, lunghezza della lama 210 mm. realizzato a mano dal signor Teruyasu Fujiwara. Il tradizionale coltello da chef occidentale viene reinterpretato nella cultura giapponese come Gyuto. La lama del gyuto è diversa in quanto è più affilata e sottile. La lama ha un rivestimento in acciaio inossidabile ed è composta da acciaio Shirogami 1. Il manico è in legno di Pakka. Lavare a mano con acqua tiepida, quindi asciugare tamponando. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damasco ST-1410 24cm","description":"Il signor Shigeki Tanaka ha realizzato il coltello da chef chiamato Gyuto in Giappone. La lama è lunga 24 cm. Per la lama è stato utilizzato l'acciaio giapponese di alta qualità VG-10. Il manico in noce del Gyuto di Shigeki Tanaka ha una forma ottagonale. È consentito solo il lavaggio a mano.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damasco ST-1411 27cm","description":"Coltello da chef creato a mano in Giappone dal signor Shigeki Tanaka. La lama è lunga 27 cm. La lama è composta da acciaio VG-10 di qualità, selezionato. Il manico in noce del Gyuto Shigeki Tanaka ha una forma ottagonale. 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È vietato tagliare prodotti duri. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429272109395,"sku":"YH-BS2G240","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2G240.jpg?v=1702385176"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-itamae-gyuto-k19gpbnbk-25-8cm","title":"Coltello da chef Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 cm","description":"La lunghezza complessiva del coltello da chef Spyderco Itamae Gyuto è di 15,43\" (392 mm). Lunghezza della lama: 10,14\" (258 mm). Peso: 214 g o 7,5 oz. Prodotto in Giappone.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Simile a un coltello da sbucciatura occidentale, il Spyderco Itamae Petty della Collezione Murray Carter è perfetto per attività di preparazione alimentare precise come sbucciare e affettare frutta e verdura e creare guarnizioni. In termini letterali, significa \"davanti al tagliere\" (itamae). Il nucleo in Aogami Super Blue della serie Itamae è abilmente stratificato con acciaio inossidabile SUS410 per creare l'acciaio laminato utilizzato nelle lame. \u003cbr\u003eI manici tradizionali in stile \"wa\" (ottagonale) della pregiata serie Itamae sono abbinati a splendidi manici in G10 radicato, accentuati da ghiera in G10 nera.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-gyuto-sck19gp-25-6cm","title":"Coltello da chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25,6 cm","description":"La lunghezza complessiva del coltello da chef Wakiita Gyuto è di 15,38\" (391 mm). Lunghezza della lama: 10,08\" (256 mm). Peso: 6,9 oz (196 g). Prodotto in Giappone.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Vicino al tagliere\" è il significato letterale del termine \"wakiita\", che designa apprendisti esperti abbastanza abili da assistere i cuochi principali.\u003cbr\u003eAffilate con precisione da CTS-BD1N, un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio e arricchito con azoto, che offre un eccellente equilibrio tra durezza, mantenimento del filo e resistenza alla corrosione, le lame dei coltelli della serie Wakiita sono progettate per durare a lungo. 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I suoi coltelli della Serie Minarai sono i più recenti membri di questa stimata famiglia di coltelli. Il termine giapponese minarai, che si traduce letteralmente come \"guardare e imparare\", cattura perfettamente l’essenza di ciò che fa un apprendista. In linea con questa filosofia, la Serie Minarai, che presenta manici in polipropilene stampato a iniezione e lame solide in acciaio inossidabile CTS® BD1N, rappresenta cinque dei disegni finemente perfezionati di Carter in una configurazione economica: una splendida combinazione di materiali contemporanei all’avanguardia con modelli tradizionali collaudati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa lunghezza totale del Minarai Gyuto è di 391 mm. Lunghezza della lama: 257 mm. Prodotto in Giappone.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438821261651,"sku":"SCK19PBK","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19pbk.jpg?v=1702547169"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-gh-404-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm","description":"Il gyuto di Gihei Hamono è un coltello da chef giapponese. La lama da 21 cm è realizzata in acciaio Aogami 2. Poiché l'acciaio è avvolto in carta blu, l'Aogami #2 di Hitachi è anche conosciuto come Carta Blu #2. Ha un'eccezionale capacità di mantenere il filo e una nitidezza del tagliente molto forte. Il manico di questo coltello gyuto Gihei Hamono è realizzato in magnolia cotta. Non usare mai la lavastoviglie per pulire un coltello giapponese. 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L'uso in lavastoviglie non è consentito per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altre noci, e altri materiali duri usando coltelli da cucina giapponesi. Poiché sono fatti a mano, i coltelli Daisuke Nishida possono differire leggermente dalle immagini e dalle misure fornite. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439292432723,"sku":"DN-11212","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212.jpg?v=1702557013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11213-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21cm","description":"Daisuke Nishida crea a mano il gyuto DN-11213, un coltello da cucina giapponese. Lunghezza della lama: 210 mm. La lama di questo coltello da cucina è composta da acciaio al carbonio di Shirogami. Un manico in legno di ciliegio rifinito con una copertura in plastica completa l'aspetto. Il manico a forma di D sulla struttura si adatta bene alla mano ed è piuttosto leggero. Pesa 203 grammi. L'uso in lavastoviglie non è consentito per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altre noci, e altri materiali duri usando coltelli da cucina giapponesi. 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I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altre noci, e altri materiali duri usando coltelli da chef giapponesi. Poiché sono fatti a mano, i coltelli di Daisuke Nishida possono differire leggermente dalle immagini e dalle misure fornite. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439305310547,"sku":"DN-11212BGA","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212BGA.jpg?v=1702557361"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11211-16-5cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11211 16,5 cm","description":"Uno dei più squisiti esemplari di coltelli giapponesi è il Gyuto DN-11211, forgiato da Daisuke Nishida. Questo è un coltello polivalente che può essere usato con uguale facilità per tagliare verdure e sfilettare pesci di media grandezza. L'acciaio al carbonio Shirogami No. 1 viene impiegato per creare la lama da 165 mm tramite saldatura a forgia e rivestimento nero. Il manico in noce del Gyuto Daisuke Nishida è ottagonale e presenta un anello in acero. Il legno usato per il rinforzo è ebano di Macassar. Non è possibile lavare questo coltello in lavastoviglie. 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Il pacchetto è completato da una finitura rustica attraente e un manico ottagonale in legno di quercia.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439449915731,"sku":"GHO-005","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-005.jpg?v=1702560256"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-007-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Goko Hamono Shirogami S\/S rivestito GHO-007 24cm","description":"Realizzato da Goko Hamono, il Gyuto 240. Utilizzando un procedimento noto come Sanmai, sono stati impiegati tre strati di acciaio per creare questo coltello (saldatura a forge). Inserendo un pezzo di acciaio al carbonio tra due pezzi di acciaio inossidabile, il coltello mantiene il filo e possiede tutte le qualità di facile manutenzione dell'acciaio inossidabile, pur conservando la tenuta del filo e la sensazione di taglio dell'acciaio al carbonio. Se non viene mantenuto correttamente, i 2-3 millimetri di acciaio al carbonio esposti sul bordo curvo del coltello potrebbero corrodersi e scolorirsi. Impugnatura ottagonale in quercia. Asciugate i vostri coltelli a mano. Dopo il lavaggio, questo deve essere fatto immediatamente usando un canovaccio pulito. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439552446803,"sku":"GHO-007","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-007.jpg?v=1702562838"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-nakagawa-satoshi-ginsan-ns-gg240-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24cm","description":"Nakagawa Satoshi ha forgiato a mano questo coltello Gyuto. La grande lama del coltello da chef è composta da acciaio ginsan silver 3. L'acciaio ginsan, talvolta chiamato Silver-3 o Ginsanko, possiede eccellenti qualità inox. Questo acciaio al carbonio inox contiene il 14% in più di cromo. Il ginsan ha una tenuta del filo quasi identica e una robustezza paragonabile allo Shirogami #2. L'impugnatura squisita di questo coltello da chef artigianale giapponese è composta da betulla trattata termicamente e stabilizzata con un distanziatore bianco. La lama è alta circa 50 mm. Non è consentito l'uso in lavastoviglie per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carni con ossa, noci di cocco o altri materiali duri usando coltelli da chef giapponesi. \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439708946771,"sku":"NS-GG240","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-GG240.jpg?v=1702565833"},{"product_id":"blade-nakagawa-satoshi-ginsan-gyuto-ng-bgg240-24cm","title":"Coltello Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24cm","description":"Lama giapponese Gyuto forgiata a mano dal maestro Nakagawa Satoshi. La lunghezza della lama è di 24 cm. La lama è realizzata in acciaio Ginsan argento-3. Tre strati. L'acciaio Ginsan, talvolta chiamato Argento-3 o Ginsanko, possiede qualità superiori di resistenza alla ruggine. Questo acciaio al carbonio inossidabile contiene il 14% in più di cromo. Il Ginsan ha una tenuta del filo quasi pari e una robustezza comparabile a quella dello Shirogami #2. L'altezza della lama è di circa 50 mm (può variare leggermente a causa della lavorazione artigianale). \u003cbr\u003e","brand":"Nakagawa Satoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439841362259,"sku":"NG-BGG240","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NG-BGG240.jpg?v=1702568919"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1123 21cm","description":"Gyuto 21, un coltello da chef giapponese realizzato a mano da Tsutomu Kajiwara. La lama da 21 cm è composta da acciaio Aogami 2 con rivestimento in damasco di ferro. Manico tradizionale in legno prodotto in Giappone. Si prega di prestare attenzione durante l'uso del coltello Tsutomu Kajiwara. Tali coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Se notate macchie di ruggine, applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1124 24cm","description":"Gyuto 24, un coltello da cucina giapponese artigianale prodotto da Tsutomu Kajiwara. La lama di 24 centimetri è realizzata in acciaio Aogami 2 con rivestimento in damasco di ferro. Manico tradizionale in legno, realizzato in Giappone. Si prega di prestare attenzione quando si utilizza il coltello Tsutomu Kajiwara. Questi coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/gyuto.jpg?v=1702229371","url":"https:\/\/haganero.com\/it\/collections\/gyuto-coltelli-chef.oembed?page=6","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}