{"title":"Seki Kanetsugu","description":"L'azienda produttrice di coltelli da cucina Seki Kanetsugu Cutlery Co. LTD è stata fondata nel 1918. Fin dall'epoca Jowa del fondatore Kanetsugu (1345-1349), l'azienda ha tramandato di generazione in generazione l'eredità delle spade dei samurai giapponesi. Oggi, continua a tramandare questa tradizione con i suoi coltelli da cucina, apprezzati non solo in Giappone, ma in tutto il mondo. Le lame sono realizzate combinando tecnologia avanzata e talento secolare, conferendo alle lame degli chef contemporanei l'affilatura di una spada da samurai giapponese. L'azienda è convinta che il marchio di coltelli Seki Kanetsugu, di lunga data, sarà utilizzato al meglio da un gran numero di persone in tutto il mondo.","products":[{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-petty-s9352","title":"Guaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya per Zuiun Petty S9352","description":"Il fodero Seki Kanetsugu laccato nero di Saya è progettato per ospitare il coltello Petty serie Zuiun 9302. Il legno di magnolia gel scuro è usato per fare Saya. Il legno di magnolia è stato utilizzato per sayas fin dal periodo Heian grazie alla sua morbidezza e resistenza all'umidità, che gli impedisce di graffiare le lame fini. Ogni guaina è rivestita con uno strato protettivo per garantire longevità ed estetica. La lama e la guaina sono fissati in posizione per sicurezza da un perno. *È possibile che il coltello non si adatti al coperchio saya. Perché anche se la dimensione della lama dichiarata del coltello nella specifica sembra essere la stessa, lo spessore e le dimensioni reali del coltello possono differire l'uno dall'altro.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537320132947,"sku":"S9352","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9352.jpg?v=1704792677"},{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-santoku-s9353","title":"Guaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya per Zuiun Santoku S9353","description":"Fodero laccato nero Saya per coltello Santoku serie Zuiun 9303 realizzato da Seki Kanetsugu. Il legno di magnolia gel scuro è usato per fare Saya. Il legno di magnolia è stato utilizzato per sayas fin dal periodo Heian grazie alla sua morbidezza e resistenza all'umidità, che gli impedisce di graffiare le lame fini. Ogni guaina è rivestita con uno strato protettivo per garantire longevità ed estetica. La lama e la guaina sono fissati in posizione per la sicurezza da un pin.It è possibile che il tuo coltello non si adatti al coperchio saya. Perché anche se la dimensione della lama dichiarata del coltello nella specifica sembra essere la stessa, lo spessore e le dimensioni reali del coltello possono differire l'uno dall'altro.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537334583635,"sku":"s9353","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9353.jpg?v=1704792794"},{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-chef-s9355","title":"Fodero Seki Kanetsugu Zuiun Saya per Zuiun Chef S9355","description":"Fodero Saya laccato nero Seki Kanetsugu per coltello Chef 9305 della linea Zuiun. Il legno di magnolia gel scuro è usato per fare Saya. Il legno di magnolia è stato utilizzato per sayas fin dal periodo Heian grazie alla sua morbidezza e resistenza all'umidità, che gli impedisce di graffiare le lame fini. Ogni guaina è rivestita con uno strato protettivo per garantire longevità ed estetica. La lama e la guaina sono fissati in posizione per la sicurezza da un pin.It è possibile che il tuo coltello non si adatti al coperchio saya. Perché anche se la dimensione della lama dichiarata del coltello nella specifica sembra essere la stessa, lo spessore e le dimensioni reali del coltello possono differire l'uno dall'altro.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537339892051,"sku":"s9355","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9355.jpg?v=1704792887"},{"product_id":"sheath-seki-kanetsugu-zuiun-saya-for-zuiun-sujihiki-s9359","title":"Guaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya per Zuiun Sujihiki S9359","description":"Il fodero Seki Kanetsugu laccato nero di Saya è adatto con il coltello Sujihiki serie Zuiun 9309. Il legno di magnolia gel scuro è usato per fare Saya. Il legno di magnolia è stato utilizzato per sayas fin dal periodo Heian grazie alla sua morbidezza e resistenza all'umidità, che gli impedisce di graffiare le lame fini. Ogni guaina è rivestita con uno strato protettivo per garantire longevità ed estetica. La lama e la guaina sono fissati in posizione per sicurezza da un perno. *È possibile che il coltello non si adatti al coperchio saya. Perché anche se la dimensione della lama dichiarata del coltello nella specifica sembra essere la stessa, lo spessore e le dimensioni reali del coltello possono differire l'uno dall'altro.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537349263699,"sku":"s9359","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9359.jpg?v=1704793016"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9305-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Kiritsuke Zuiun 21 centimetri. Le caratteristiche sia del \"yanagi-ba\" (lama sottile e lunga) sia del \"usu-ba\" (lama sottile) sono combinate nel coltello Kiritsuke. Tuttavia, poiché è realizzato con due bordi anziché uno solo, può tagliare qualsiasi tipo di alimento semplicemente premendo la lama contro l'oggetto. Poiché la punta della lama ha la forma di una spada, può essere utilizzata anche per piatti che richiedono tecniche speciali come il taglio decorativo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn modello unico chiamato Zuiun è stato prodotto per commemorare i 100 anni di attività dell'azienda. Le spade giapponesi ricordano il disegno ondulato \"hamon\" sulle lame dei coltelli Seki Kanetsugu Zuiun. Seki Kanetsugu Cutlery, nella sua forma attuale, produce lame all'avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. Il materiale centrale della lama è acciaio in polvere inox SPG2, utilizzato per realizzare l'acciaio damascato. Abilmente affilata dagli artigiani, la superficie della lama presenta un disegno a scia che ricorda una nuvola. Inoltre, è sagomata in una lama \"hamaguri-ba\" a forma di V, caratteristica delle spade giapponesi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841578676563,"sku":"seki9305","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9305_079e8512-159b-454e-8a12-91f1c8861a63.jpg?v=1718183363"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9309-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Sujihiki Zuiun, 24 cm. Con la sua lama lunga e stretta, il Sujihiki è un coltello da affettare a doppio taglio che taglia senza sforzo carne e verdure mantenendo la freschezza di ogni ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn modello unico chiamato Zuiun è stato prodotto per commemorare i 100 anni di attività dell'azienda. Le spade giapponesi ricordano il disegno ondulato \"hamon\" sulle lame dei coltelli Seki Kanetsugu Zuiun. Seki Kanetsugu Cutlery, nella sua forma attuale, produce lame all'avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. Il materiale centrale della lama è acciaio in polvere inox SPG2, utilizzato per realizzare l'acciaio damascato. Abilmente affilata dagli artigiani, la superficie della lama presenta un disegno a nuvola. Inoltre, è sagomata a lama \"hamaguri-ba\" a forma di V, caratteristica delle spade giapponesi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841609150803,"sku":"seki9309","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9309.jpg?v=1718182939"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9505-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21cm","description":"Realizzato con i migliori materiali, il Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami presenta un design straordinario. Seki Kanetsugu Il motivo ondulato \"hamon\" sulle lame dei coltelli Zuiun ricorda le spade giapponesi. Seki Kanetsugu La coltelleria, nella sua forma attuale, produce lame all’avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. La lama è realizzata con il metodo San Mai, con un nucleo composto da acciaio in polvere ad alta velocità SPG2 (Super Powder Gold 2) e una copertura damasco a 62 strati. Sulla superficie del coltello viene applicato un sottile strato chiamato rivestimento DLC (Diamond Like Carbon) per migliorarne le caratteristiche. Il trattamento superficiale aumenta la resistenza all’abrasione e all’usura. L’impugnatura elegante, molto resistente e facile da pulire è composta da laminato, sagomata a forma di ottagono, e si adatta perfettamente alla mano. Ogni coltello Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami è realizzato a mano e confezionato in scatole regalo di legno.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165657211219,"sku":"seki9505","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9505.jpg?v=1722836356"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9503-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18cm","description":"Realizzato con i migliori materiali, il Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami presenta un design straordinario. Seki Kanetsugu Il motivo ondulato \"hamon\" sulle lame dei coltelli Zuiun ricorda le spade giapponesi. Seki Kanetsugu La coltelleria, nella sua forma attuale, produce lame all'avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. La lama è realizzata con il metodo San Mai, con un nucleo composto da acciaio in polvere ad alta velocità SPG2 (Super Powder Gold 2) e una copertura damasco a 62 strati. Sulla superficie del coltello viene applicato un sottile strato chiamato DLC (Diamond Like Carbon) per migliorare le sue caratteristiche. Il trattamento superficiale aumenta la resistenza all’abrasione e all’usura. L’impugnatura elegante, molto resistente e facile da pulire è composta da laminato, sagomata a forma di ottagono, e si adatta perfettamente alla mano. Ogni coltello Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami è realizzato a mano e confezionato in scatole regalo di legno.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165671465299,"sku":"seki9503","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9503.jpg?v=1722837178"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9502-15cm","title":"Coltello da cucina giapponese Petty Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9502 15cm","description":"\u003cp\u003eRealizzato con i migliori materiali, il Petty Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami presenta un design straordinario. Seki Kanetsugu Il motivo ondulato \"hamon\" sulle lame dei coltelli Zuiun ricorda le spade giapponesi. Seki Kanetsugu Coltelleria, nella sua forma attuale, produce lame all'avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. La lama è realizzata con il metodo San Mai, con un nucleo composto da acciaio in polvere ad alta velocità SPG2 (Super Powder Gold 2) e una copertura damasco a 62 strati. Sulla superficie del coltello viene applicato un sottile strato chiamato DLC (Diamond Like Carbon) per migliorare le sue caratteristiche. Il trattamento superficiale aumenta la resistenza all’abrasione e all’usura. L’impugnatura elegante, molto resistente e facile da pulire è composta da laminato, sagomata a forma di ottagono, e si adatta perfettamente alla mano. Ogni coltello Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami è realizzato a mano e confezionato in scatole regalo di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165704954195,"sku":"seki9502","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9502.jpg?v=1722837671"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9509-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm","description":"\u003cp\u003eRealizzato con i migliori materiali, il Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami presenta un design straordinario. Seki Kanetsugu Il motivo ondulato \"hamon\" sulle lame dei coltelli Zuiun ricorda le spade giapponesi. Seki Kanetsugu Coltelleria, nella sua forma attuale, produce lame all’avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. La lama è realizzata con il metodo San Mai, con un nucleo composto da acciaio in polvere ad alta velocità SPG2 (Super Powder Gold 2) e una copertura damasco a 62 strati. Sulla superficie del coltello viene applicato un sottile strato chiamato rivestimento DLC (Diamond Like Carbon) per migliorarne le caratteristiche. Il trattamento superficiale aumenta la resistenza all’abrasione e all’usura. L’impugnatura elegante, molto resistente e facile da pulire è composta da laminato, sagomata a forma di ottagono, e si adatta perfettamente alla mano. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami realizza a mano ogni singolo coltello, racchiuso in scatole regalo di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165716390227,"sku":"seki9509","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9509.jpg?v=1722838140"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2000-9cm","title":"Sbucciatura di verdure coltello Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9 cm","description":"Un sorprendente coltello da cucina della serie Seki Kanetsugu Miyabi Isshin, con una lama di 9 centimetri. Il palissandro è usato per rendere la maniglia squisita e incredibilmente robusta, che si adatta meravigliosamente alla mano. Quasi tutti i cibi possono essere preparati con questo utensile incredibilmente utile. La nitidezza professionale e la facilità di manutenzione sono fornite da AUS-8, un'anima in acciaio rivestita in tre strati di acciaio inossidabile SUS410. I coltelli realizzati dal produttore giapponese Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604009230675,"sku":"2000","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2000.jpg?v=1728900026"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-petty-2002-15cm","title":"Petty giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 2002 15 cm","description":"Questo è un 2002 Seki Kanetsugu Miyabi Isshin serie petty coltello con una lama di 15 centimetri. Quasi tutti i cibi possono essere preparati con questo utensile incredibilmente utile. La nitidezza professionale e la facilità di manutenzione sono fornite da AUS-8, un'anima in acciaio rivestita in tre strati di acciaio inossidabile SUS410. Il palissandro è usato per rendere la maniglia squisita e incredibilmente robusta, che si adatta meravigliosamente alla mano. I coltelli realizzati dal produttore giapponese Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604047176019,"sku":"2002","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2002.jpg?v=1728900382"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2003-17cm","title":"Santoku giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17 cm","description":"Il coltello Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin 2003 è uno strumento molto pratico per cucinare quasi tutti i cibi. La nitidezza professionale e la facilità di manutenzione sono fornite da AUS-8, un'anima in acciaio rivestita in tre strati di acciaio inossidabile SUS410. Il palissandro è usato per rendere la maniglia squisita e incredibilmente robusta, che si adatta meravigliosamente alla mano. I coltelli realizzati dal produttore giapponese Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604080763219,"sku":"2003","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2003.jpg?v=1728900712"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2004-18cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2004 18 cm","description":"Per tritare, tritare e affettare carne, pesce, verdure e frutta, usa il Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Il palissandro è usato per rendere la maniglia squisita e incredibilmente robusta, che si adatta meravigliosamente alla mano. La nitidezza professionale e la facilità di manutenzione sono fornite da AUS-8, un'anima in acciaio rivestita in tre strati di acciaio inossidabile SUS410. I coltelli realizzati dal produttore giapponese Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604125229395,"sku":"2004","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2004.jpg?v=1728900993"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2005-21cm","title":"Gyuto giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21 cm","description":"Il 21 cm lama universale Gyuto 2005 dalla serie Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Il palissandro è usato per rendere la maniglia squisita e incredibilmente robusta, che si adatta meravigliosamente alla mano. La nitidezza professionale e la facilità di manutenzione sono fornite da AUS-8, un'anima in acciaio rivestita in tre strati di acciaio inossidabile SUS410. Carne, pesce, verdure e frutta possono essere tritate, tritate e affettate usando il Gyuto. I coltelli realizzati dal produttore giapponese Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604262592851,"sku":"2005","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2005.jpg?v=1728901349"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-shiun-6312-17cm","title":"Coltello da cucina giapponese Santoku Seki Kanetsugu Shiun 6312 17cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl sorprendente e sfarzoso coltello Santoku 6312 della serie Shiun di Seki Kanetsugu è capace di gestire senza sforzo qualsiasi compito in cucina. Il Santoku è un coltello tuttofare che può essere usato per verdure, pesce e carne. Questo coltello raffinato diventerà rapidamente il tuo preferito perché offre sia durata che affilatura. Tre strati di acciaio più morbido sono usati per forgiare il nucleo in acciaio VG-10. Lo strato esterno assicura che l'acciaio interno sia adeguatamente protetto da potenziali ossidazioni e danni. I prodotti si attaccano alla lama più lentamente grazie al bellissimo motivo a colpi di martello (Tsuchime) dello strato esterno. Manico splendido in quercia con finitura a foglia d'oro (rame) decorata, ricoperto di lacca naturale giapponese. I coltelli giapponesi Seki Kanetsugu sono consegnati in scatole marchiate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604313219411,"sku":"6312","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6312.jpg?v=1728901679"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-shiun-6502-20cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl sontuoso coltello Gyuto 6502 della serie Shiun di Seki Kanetsugu è capace di gestire senza sforzo qualsiasi compito in cucina. Questo coltello raffinato diventerà rapidamente il tuo preferito perché offre sia durata che affilatura. Tre strati di acciaio più morbido sono utilizzati per forgiare il nucleo in acciaio VG-10. Lo strato esterno assicura che l'acciaio interno sia adeguatamente protetto da potenziali ossidazioni e danni. I prodotti si attaccano alla lama più lentamente grazie al grazioso motivo a colpi di martello (Tsuchime) dello strato esterno. Il manico è realizzato in bellissimo rovere. Gyuto indica un coltello che può tagliare carne, pesce e verdure. I coltelli giapponesi Seki Kanetsugu sono consegnati in scatole marchiate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604464869715,"sku":"6502","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6502.jpg?v=1728902234"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2006-21cm","title":"Sujihiki giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21 cm","description":"\u003cp\u003eSeki Kanetsugu Miyabi Isshin è un coltello da taglio giapponese a lama da 21 cm. Il manico è in legno di palissandro e si adatta bene alla mano. Usare il coltello per tagliare piccole fette di carne, pesce o verdure è conveniente. Evitare di usare la lavastoviglie per il lavaggio. La lama è composta da tre strati: acciaio inossidabile SUS410 per i clad e acciaio AUS8 per il nucleo. I coltelli di Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192559366483,"sku":"2006","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2006_08d9e960-5044-4b80-b416-a40e60813afe.jpg?v=1769438358"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2001-12cm","title":"Petty giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2001 12 cm","description":"\u003cp\u003eUn piccolo coltello da 12 cm della collezione Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. Tagliare piccoli oggetti è possibile con questo coltello multiuso portatile. La lama è progettata in tre strati, con acciaio inossidabile SUS410 per i rivestimenti e acciaio AUS8 per il nucleo. Il palissandro costituisce la sofisticata maniglia, che è una misura meravigliosa per la mano. I coltelli giapponesi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca. Un buon posto per iniziare a conoscere i coltelli da cucina giapponesi è con questa serie a basso costo.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192605831507,"sku":"2001","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2001.jpg?v=1761222972"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2007-16-5cm","title":"Nakiri giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 16.5 cm","description":"\u003cp\u003eLa lama della serie Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin da 16,5 cm. Il nakiri è un tipo di coltello da cucina giapponese utilizzato per tagliare e affettare verdure. Manico in palissandro. La lama è composta da tre strati: acciaio inossidabile SUS410 per i clad e acciaio AUS8 per il nucleo. I coltelli di Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca. Evitare di usare la lavastoviglie per il lavaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192620937555,"sku":"2007","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2007.jpg?v=1761223337"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-9303-18cm","title":"Santoku giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18 cm","description":"\u003cp\u003e18 centimetri Seki Kanetsugu Zuiun Santoku. Un modello unico creato per commemorare il centenario dell'azienda è lo Zuiun. Le lame dei coltelli Seki Kanetsugu Zuiun assomigliano a spade giapponesi nel loro design ondulato \"hamon\". Nella sua forma attuale, Seki Kanetsugu Cutlery ha prodotto lame contemporanee che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, infrangibili e inflessibili. Anche gli Zuiun erano impregnati dello spirito di queste spade dal produttore. Il materiale fondamentale della lama in acciaio damasco è l'acciaio inossidabile SPG2 in polvere. La superficie della lama, che è stata sapientemente affilata da artigiani, ha un motivo simile a una nuvola scudding. In linea con una caratteristica delle spade giapponesi, è anche forgiato in una lama a V \"hamaguri-ba\".\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595990102355,"sku":"seki9303","price":274.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9303.jpg?v=1765879482"},{"product_id":"bread-knife-seki-kanetsugu-heptagon-wood-9134-21cm","title":"Coltello da pane Seki Kanetsugu Heptagon-Legno 9134 21cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da pane Heptagon-Wood da 21 cm di Seki Kanetsugu, proveniente dal Giappone. La lama presenta un nucleo VG2 e tre strati. Il manico è composto da legno laminato. Inoltre, il design settagonale del manico è incredibilmente distintivo e confortevole. Il coltello da pane Seki Kanetsugu Heptagon-Wood è prodotto a Seki, in Giappone.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232317366611,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/Bread.jpg?v=1773319280"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-wood-petty-9102-15cm","title":"Coltello da cucina giapponese Seki Kanetsugu Heptagon-Wood Petty 9102 15cm","description":"\u003cp\u003eColtello petty giapponese da 15 cm della serie Heptagon-Wood di Seki Kanetsugu. La lama presenta un nucleo in VG2 e tre strati. Il manico è composto da legno laminato. Inoltre, il design settagonale del manico è incredibilmente distintivo e confortevole. Il coltello petty Heptagon-Wood di Seki Kanetsugu è prodotto nella città giapponese di Seki.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53232407576915,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9102.jpg?v=1773319608"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-silver-8005-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Eptagono-Argento 8005 21cm","description":"\u003cp\u003eColtello da chef giapponese gyuto della linea Heptagon-Silver di Seki Kanetsugu. Questa serie a basso costo è semplice da usare e non richiede alcuna attenzione aggiuntiva. Lama solida in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio di 21 cm. Per motivi igienici e di resistenza alla ruggine, l'intera lama è stampata a iniezione con un'impugnatura in alluminio anodizzato argento per impedire l'ingresso di acqua nel manico e un rinforzo\/fondo in plastica ABS blu scuro resistente al calore. Inoltre, il design settagonale del manico è incredibilmente distintivo e confortevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234482872659,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/8005.jpg?v=1773331025"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-silver-8003-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Santoku Seki Kanetsugu Heptagon-Argento 8003 18cm","description":"\u003cp\u003eColtello giapponese Santoku della linea Heptagon-Silver di Seki Kanetsugu. Lama solida in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio, lunga 18 cm. Per motivi igienici e di resistenza alla ruggine, l'intera codolo della lama è stampata a iniezione con un'impugnatura in alluminio anodizzato argento per impedire l'ingresso di acqua nel manico e un rinforzo\/fondo in plastica ABS resistente al calore di colore blu scuro. Inoltre, il design settagonale del manico è incredibilmente distintivo e confortevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234498765139,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/8003.jpg?v=1773331307"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-heptagon-silver-petty-8002-15cm","title":"Coltello da cucina giapponese Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 8002 15cm","description":"\u003cp\u003eColtello piccolo giapponese della linea Heptagon-Silver di Seki Kanetsugu. Questa serie a basso costo è semplice da usare e non richiede particolari attenzioni. Lama solida in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio, lunga 15 cm. Per motivi igienici e di resistenza alla ruggine, l'intera lama è stampata a iniezione con un'impugnatura in alluminio anodizzato argento per impedire l'ingresso di acqua nel manico e un collarino\/fondo in plastica ABS blu scuro resistente al calore. Inoltre, il design eptagonale del manico è incredibilmente distintivo e confortevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234542936403,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/8002.jpg?v=1773331644"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-petty-6001-12cm","title":"Coltello da cucina giapponese Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da cucina giapponese Petty piccolo della serie Seki Kanetsugu Pro J ha una lama di 12 cm. Il signor Kawamura di Kanetsugu ha presentato la linea all’avanguardia Pro J Series di coltelli da cucina dopo anni di studio sui materiali e design più pratici.\u003cbr\u003eLa costruzione della lama Hammer Forged Tsuchime è a strati. Il nucleo della lama è composto da acciaio inossidabile AUS-2 e ZA-18, un acciaio speciale al cobalto di alta qualità prodotto da Aichi Steel Company. Questo coltello da cucina è il primo a utilizzare il nuovo acciaio con formula ZA-18.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234819924307,"sku":"seki6001","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6001.jpg?v=1773332778"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6009-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Sujihiki Seki Kanetsugu Pro J 6009 21cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello giapponese sujihiki della serie Pro J di Seki Kanetsugu ha una lama di 21 cm. Il sujihiki è un coltello da affettare a doppio taglio con una lama lunga e sottile che taglia facilmente carne o verdure mantenendo la freschezza di ogni ingrediente. Il signor Kawamura di Kanetsugu ha presentato la linea all’avanguardia di coltelli da cucina Pro J Series dopo anni di studio sui materiali e design più pratici.\u003cbr\u003eLa costruzione della lama Hammer Forged Tsuchime è a sandwich. Il nucleo della lama è composto da acciaio inossidabile AUS-2 e ZA-18, un acciaio al cobalto speciale di alta qualità prodotto da Aichi Steel Company. Questo coltello da cucina è il primo a utilizzare il nuovo acciaio con formula ZA-18.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234913116499,"sku":null,"price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6009.jpg?v=1773333210"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6003-17cm","title":"Coltello da cucina giapponese Santoku Seki Kanetsugu Pro J 6003 17cm","description":"\u003cp\u003eQuesto versatile coltello da cucina, il Seki Kanetsugu Pro-J Santoku, è perfetto per tritare frutta, verdura, carni ed erbe aromatiche. È uno strumento davvero utile per preparare quasi ogni tipo di ricetta. La lama del Seki Kanetsugu Pro-J Santoku è lunga 17 cm.\u003cbr\u003eLa costruzione della lama Hammer Forged Tsuchime è a sandwich. Il nucleo della lama è composto da acciaio inossidabile AUS-2 e ZA-18, un acciaio al cobalto speciale di alta qualità prodotto da Aichi Steel Company.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234989695315,"sku":null,"price":140.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6003.jpg?v=1773333489"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-j-6005-20cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 6005 20cm","description":"\u003cp\u003eIl signor Kawamura di Kanetsugu ha presentato la linea all’avanguardia Pro J Series di coltelli da cucina dopo anni di studio sui materiali e design più pratici.\u003cbr\u003eLa costruzione della lama Hammer Forged Tsuchime è a strati. Il nucleo della lama è composto da acciaio inossidabile AUS-2 e ZA-18, un acciaio al cobalto speciale di alta qualità prodotto dalla Aichi Steel Company. Questo coltello da cucina è il primo a utilizzare il nuovo acciaio con formula ZA-18.\u003cbr\u003eSecondo il signor Kawamura, Aichi Steel ha recentemente creato il ZA-18 per competere con il VG-10 o addirittura superarlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53235018203475,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6005.jpg?v=1773333742"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-m-7005-21cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm","description":"\u003cp\u003eColtello da chef Gyuto di Seki Kanetsugu. I coltelli PRO-M sono realizzati in acciaio inossidabile al carbonio a singolo strato infuso con molibdeno. L'acciaio viene trattato criogenicamente dopo l'indurimento. La lama è lunga 21 cm. La lunghezza totale del coltello da cucina è di 33,5 cm. Un manico unico in ebano pakka offre praticità, un equilibrio eccezionale e una presa confortevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276319187283,"sku":"seki7005","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7005.jpg?v=1773739260"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-m-petty-7001-13cm","title":"Coltello da cucina utility Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm","description":"\u003cp\u003eLa lama è composta da acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio con lega di molibdeno e presenta una tradizionale \"Hamaguri ba\" (affilatura convessa), rinomata per la sua eccezionale affilatura, durata e facilità di riaffilatura. Dopo il trattamento termico, viene temprata a Sub Zero, che raffredda la lama a -70 gradi per prolungare la tenuta del filo e la resistenza a scheggiature e fragilità. Pro M handle1.jpg Dal lancio della serie Kanetsugu Pro M due anni fa, Seki Kanetsugu ha guadagnato una reputazione favorevole per il suo distintivo manico rotondo in legno Black Pakka, che offre una presa piacevole e un design ben bilanciato e funzionale. È possibile che non conoscessi il manico e il filo convesso della lama.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276337340755,"sku":"seki7001","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7001.jpg?v=1773739490"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-s-5003-17cm","title":"Coltello da cucina giapponese Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17cm","description":"\u003cp\u003eIl Santoku Seki Kanetsugu è un coltello da cucina professionale. La lama è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio con lega di molibdeno, con una tradizionale affilatura \"Hamaguri ba\" (bordo convesso), rinomata per la sua eccezionale affilatura, durata e facilità di riaffilatura. Dopo il trattamento termico, la lama viene temprata a Sub Zero, raffreddandola a 70 gradi per prolungare la tenuta del filo e la resistenza a scheggiature e fragilità. Con grande piacere, Seki Kanetsugu presenta la versione con manico cavo in acciaio inossidabile. Questo manico leggero e ben bilanciato in acciaio inossidabile 18-8 cavo offre una presa rotonda piacevole e il classico motivo del manico Katana, che crea anche una presa antiscivolo. I manici in acciaio inossidabile hanno il vantaggio di essere igienici, senza giunture e durevoli nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276347531603,"sku":"seki5003","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/5003.jpg?v=1773739881"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-pro-s-5004-18cm","title":"Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 5004 18cm","description":"\u003cp\u003eL'uso professionale è adatto per il coltello da chef Gyuto Seki Kanetsugu. La lama da 180 mm è composta da acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio con lega di molibdeno ed è affilata utilizzando l'antico metodo \"Hamaguri ba\" (bordo convesso), che ha reso le spade giapponesi famose per la loro straordinaria durata, affilatura e facilità di riaffilatura. Dopo il trattamento termico, la lama viene indurita a temperature sotto lo zero. Il manico del coltello da cucina giapponese Seki Kanetsugu Pro S è realizzato in acciaio inossidabile cavo. Il manico presenta una forma arrotondata confortevole e un tipico motivo da manico di katana, che aiuta a prevenire lo scivolamento. A differenza dei manici in legno, che si restringono, i manici in acciaio inossidabile sono igienici, senza giunture e duraturi.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53276364276051,"sku":"seki5004","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/5004.jpg?v=1773740264"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/it\/collections\/seki-kanetsugu.oembed?page=2","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}