{"title":"Yoshikane Hamono","description":"Fondata nel 1919, Yoshikane Hamono è un laboratorio di coltelli situato a Sanjo, Niigata, in Giappone. Kazuomi Yoshida è il fabbro di quarta generazione attualmente in attività. Yoshikane Hamono è uno dei marchi di coltelli da cuoco giapponesi più rinomati oggi disponibili. Questo laboratorio si distingue per il suo straordinario trattamento termico e la sua forgiatura unica.","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Coltello da cucina giapponese Santoku Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Coltello santoku forgiato a mano nella bottega di Yoshikane Hamono in Giappone. La lama è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2 (Bianco 2) con rivestimento in acciaio inox. Questo coltello santoku è fatto a mano in Giappone e ha un manico in legno di wengé. La lama è alta circa 50,5 mm. Non è consentito l'uso in lavastoviglie per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare prodotti duri. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s240-24cm","title":"Coltello da cucina giapponese Sujihiki Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm","description":"Coltello Sujihiki forgiato a mano nell'officina Yoshikane Hamono, Giappone. La lama di 24 centimetri è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2 (Bianco 2) con rivestimento in acciaio inox. Un coltello giapponese da affettare a doppio taglio è chiamato sujihiki. Manico in noce. La lama è alta circa 41,5 mm. Non è consentito l'uso in lavastoviglie per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare prodotti duri. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429257036115,"sku":"YH-S2S240","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S240.jpg?v=1702384924"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-sujihiki-shirogami-2-yh-bs2s240-24cm","title":"Coltello da taglio Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24cm","description":"Lama forgiata a mano per coltello sujihiki realizzata nel laboratorio Yoshikane Hamono, Giappone. La lama è composta da acciaio al carbonio Shirogami 2 (Bianco 2) rivestito in acciaio inox. L'altezza della lama è di circa 41 mm. È vietato lavare in lavastoviglie. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare prodotti duri. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429262934355,"sku":"YH-BS2S240","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/NS-BGS240.jpg?v=1758698511"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-gyuto-shirogami-2-yh-bs2g240-24cm","title":"Coltello da cucina Blade Yoshikane Hamono Gyuto Shirogami 2 YH-BS2G240 24cm","description":"Lama forgiata a mano per coltello gyuto nell'officina Yoshikane Hamono, Giappone. La lama è composta da acciaio al carbonio Shirogami 2 (Bianco 2) rivestito in acciaio inox. L'altezza della lama è di circa 49 mm. È vietato lavare in lavastoviglie. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare prodotti duri. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429272109395,"sku":"YH-BS2G240","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2G240.jpg?v=1702385176"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-santoku-shirogami-2-yh-bs2s165-16-5cm","title":"Lama Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16,5 cm","description":"Lama del coltello Santoku forgiata a mano nell'officina di Yoshikane Hamono in Giappone. La lama è composta da acciaio al carbonio Shirogami 2 (Bianco 2) rivestito in acciaio inossidabile. L'altezza della lama è di circa 50,5 mm. È vietato lavare in lavastoviglie. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare prodotti duri. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429280104787,"sku":"YH-BS2S165","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2S165.jpg?v=1702385325"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/it\/collections\/yoshikane-lame.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}