{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-ittetsu-hokiyama-hamono-iwh-106-17cm","title":"Coltello da cucina giapponese Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106 17 cm","description":"\u003cp\u003eLa lama del coltello Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono misura 170 mm. Il nucleo della lama è realizzato in Ginsan (acciaio al silber), che combina la praticità dell’acciaio inossidabile con il filo dell’acciaio al carbonio. La superficie della lama è ruvida e opaca, con una caratteristica finitura Nashiji. Il manico wa in noce naturale è comodo da impugnare. Il Bunka è un tipo di coltello da cucina giapponese caratterizzato da una punta distintamente affilata e smussata e da una lama larga e relativamente corta. Simile al Santoku per funzione, ma con una punta più affilata per tagli più precisi, è un coltello multiuso per affettare carne, pesce e verdure. Il coltello Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono non è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813314941267,"sku":"IWH-106","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/106.jpg?v=1788257427","url":"https:\/\/haganero.com\/it\/products\/coltello-da-cucina-giapponese-bunka-ittetsu-hokiyama-hamono-iwh-106-17cm","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}