{"title":"Pjaustymo peiliai ir ploninančių peilių rinkinys","description":"Specialiai sukurtos mėsos, vištienos ir kitų didelių gabalų pjaustymo menui, skaptavimo peiliai yra tiksliai sureguliuoti kulinariniai įrankiai. Šių peilių ilgi, ploni ašmenys – dažniausiai su smailiu galu – leidžia tiksliai ir smulkiai pjaustyti. Ašmenys dažnai gaminami iš aukštos kokybės anglinio plieno arba nerūdijančio plieno, kas užtikrina jų ilgaamžiškumą ir ašmenų laikymą.","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-sushi-and-sashimi-f-1082-27cm","title":"Yanagiba japoniškas virtuvinis peilis Tojiro kalto juodas F-1082 27 cm","description":"Yanagiba 27 cm, pagamintas Tojiro, kalto plieno, juodas F-1082. Ašmenys rankų darbo, pagaminti iš anglies plieno. Prašome būti atsargiems naudodami anglies plieno peilius. Tokius peilius negalima plauti indaplovėje, palikti vandenyje, valyti rūgštinėmis medžiagomis ar naudoti pjaustyti rūgštiems vaisiams, pavyzdžiui, citrinoms. Džiovinkite peilį rankomis: tai darykite iš karto po plovimo, naudodami švarų indų rankšluostį. Užtepkite mineralinių aliejų ir įtrinkite. Plonu mineralinio aliejaus sluoksniu patepkite rūdijančias vietas ir leiskite išdžiūti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106927427923,"sku":"F-1082","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1082.jpg?v=1753179795"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-sushi-and-sashimi-f-1080-21cm","title":"Yanagiba japoniškas virtuvinis peilis Tojiro kalto juodas F-1080 21 cm","description":"Yanagiba 21 cm, pagamintas Tojiro Hammered Black F-1080. Ašmenys rankomis pagaminti iš anglies plieno. Prašome būti atsargiems naudodami anglies plieno peilius. Tokius peilius negalima plauti indaplovėje, palikti vandenyje, valyti rūgštinėmis medžiagomis ar naudoti pjaustyti rūgštiems vaisiams, pavyzdžiui, citrinoms. Džiovinkite peilį rankomis: tai darykite iš karto po plovimo švariu indų rankšluosčiu. Užtepkite mineralinių aliejų ir įtrinkite. Plonu mineralinio aliejaus sluoksniu patepkite rūdijančias vietas ir leiskite išdžiūti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106994864467,"sku":"F-1080","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1080.jpg?v=1753180524"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-tojiro-mv-2layered-fd-1110-21cm","title":"Yanagiba japoniškas virtuvinis peilis Tojiro MV dvigubo sluoksnio FD-1110 21 cm","description":"21 cm ilgio Tojiro Yanagi-Sashimi peilis. Liejamas geležtės ašmenys ir dervos rankena. Bakterijos negali plisti, nes tarp rankenos ir geležtės nėra tarpo. Jūsų darbą ir HACCP sistemą palaikys elastomerinė rankena, suteikianti patogų sukibimą, bei aštrūs dviejų sluoksnių molibdeno vanadžio ašmenys. Tradicinės aštuonkampės rankenos, naudojamos nuo senovės, buvo pritaikytos Tojiro. Jausmas liečiant ir valdymas išlieka toks pat. Tojiro Yanagi-Sashimi peilio lygus, malonus sukibimas primena kietmedžio rankeną, nes pagamintas iš elastomerinės dervos. Tojiro Yanagi-Sashimi peilis supakuotas kartoninėse dėžutėse.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47189118288211,"sku":"FD-1110","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1110.jpg?v=1753180283"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-shirogami-tako-sashimi-f-912-24cm","title":"Japonų virtuvinis peilis Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm","description":"Tojiro Shirogami 240 mm ašmenų Tako-Sashimi peilis. Jo išorinė dalis pagaminta iš minkštojo geležies, o vidus – iš Shirogami plieno. Ašmenų aštrumas išlieka geras, o galandimas yra paprastas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRankena pagaminta iš magnolijos medienos, kuri yra atspari drėgmei. Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 peilio svoris yra 110 gramų. Tako sashimi peilis yra specializuotas japoniškas ašmuo, skirtas žuvies pjaustymui, panašiai kaip Yanagi sashimi peilis. Plokščias ašmenų galas skiria jį nuo įprasto Yanagi peilio. Ypač svarbu, kad japoniškas žodis „Tako“ reiškia „aštuonkojis“. Nors peilis gali būti naudojamas vidutinio dydžio žuvų filė pjovimui, jis daugiausia naudojamas aštuonkojo pjaustymui Tokijo regione Japonijoje.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrašome būti atsargiems naudodami anglies plieno peilius. Tokius peilius negalima valyti rūgštiniais skysčiais, dėti į indaplovę, palikti vandenyje ar naudoti rūgščių vaisių, tokių kaip citrinos, pjaustymui. Po peilio plovimo švariu rankšluosčiu, jį reikia nusausinti rankomis. Tepkite mineralinį aliejų ir įtrinkite. Jei pastebite rūdžių dėmių, užtepkite ploną mineralinio aliejaus sluoksnį ir leiskite išdžiūti.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329635533139,"sku":"F-912","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-912.jpg?v=1763466865"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1569-21cm","title":"Sujihiki japoniškas virtuvinis peilis Tojiro Zen Juodas FD-1569 21 cm","description":"210 mm ilgio Tojiro Zen Black sujihiki pjaustymo peilis. Vidinė dalis pagaminta iš VG10 plieno, o išorinė – iš 13 chromo nerūdijančio plieno, todėl peilis pasižymi tiek profesionaliu aštrumu, tiek lengva priežiūra. Ašmenys apdoroti juodojo oksido metodu, kuris dažnai naudojamas medicinos įrangoje. Dėl to ašmenys yra itin atsparūs korozijai ir turi įspūdingą išvaizdą. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 sveria 110 g. Išskirtinį tvirtumą suteikia kaštoninis rankena, kurios paviršius papildomai apdorotas kaitinimu. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 negalima plauti indaplovėje. Dėl itin kieto, bet plono ašmenų draudžiama pjauti kaulus, mėsą su kaulais, kokosus, kitus riešutus ar kitus kietus daiktus.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333943050579,"sku":"FD-1569","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1569.jpg?v=1751969860"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-46-27cm","title":"Sujihiki japoniškas virtuvinis peilis Ittetsu OEM IS-46 27 cm","description":"OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa peilis, ašmenų ilgis 27 cm. Ašmenims gaminti naudojama Hitachi SLD plienas. SLD yra šaltojo apdirbimo štampavimo plienas, pasižymintis mažu aušinimo įtempimu, puikiu kietėjimu ir dideliu atsparumu trinčiai bendram naudojimui. Rankena: kriaušė arba juodalksnis. Ittetsu peiliai rankų darbo Echizene, Japonijoje. Plauti rankomis šiltu vandeniu, tada nusausinti. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360989299027,"sku":"is-46","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-46.jpg?v=1700821504"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iron-clad-iw-11812z-24cm","title":"Sujihiki japoniškas virtuvinis peilis Ittetsu Shirogami geležies danga IW-11812Z 24 cm","description":"Ittetsu Sujihiki IW-11812Z yra japoniškas dvipusis pjaustymo peilis su 240 mm ilgio geležte. Ši geležtė pagaminta iš trijų sluoksnių medžiagos – geležies, dengto sluoksnio ir Shirogami plieno. Viduryje yra anglinio plieno sluoksnis, apsaugotas išorėje geležies sluoksniu, procesas vadinamas kalimo sujungimu arba Sanmai. Tiek anglinis plienas, tiek geležis linkę rūdyti, todėl juos visada reikia laikyti sausus ir švarius, kad būtų išvengta spalvos pakitimų ir oksidacijos. Venkite pjaustyti ką nors kitą, išskyrus vaisius, daržoves ir baltymus, įskaitant kaulus, šaldytą maistą, riešutus ir kietąsias saldainius. Rankena pagaminta iš vandeniui atsparaus mono aštuonkampio Keyaki (zelkova) medžio. Ittetsu peiliai rankų darbo Echizene, Japonijoje. Plauti rankomis šiltu vandeniu, tada nusausinti.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361006633299,"sku":"IW-11812Z","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-11812z.jpg?v=1700821812"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9008-27cm","title":"Sujihiki japoniškas virtuvinis peilis Ittetsu juodos spalvos Pakka mediena IWY-9008 27 cm","description":"Ittetsu Sujihiki pjaustymo peilis, kurio ilgis 27 cm. Ašmenims pagaminti naudojama Sandvik 12C27 nerūdijančio plieno plokštė. Rankena pagaminta iš juodo pakka medžio. Ittetsu peiliai yra rankų darbo Echizene, Japonijoje. Niekada nemėginkite pjaustyti, smūgiuoti ar kapoti užšalusio maisto ar kaulų. Ašmenys gali įtrūkti arba atšipti. Plauti rankomis šiltu vandeniu, tada nusausinti. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361919189331,"sku":"IWY-9008","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9008.jpg?v=1700833702"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2006-21cm","title":"Sujihiki japoniškas virtuvinis peilis Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu Miyabi Isshin yra 21 cm ilgio japoniškas pjaustymo peilis. Rankena pagaminta iš rožmedžio ir gerai priglunda prie rankos. Peilis patogus smulkioms mėsos, žuvies ar daržovių riekelėms pjaustyti. Venkite plauti indaplovėje. Ašmenys sudaryti iš trijų sluoksnių: išorėje – SUS410 nerūdijančio plieno, viduje – AUS8 plieno. Seki Kanetsugu Miyabi Isshin peiliai tiekiami firminėje pakuotėje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192559366483,"sku":"2006","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2006_08d9e960-5044-4b80-b416-a40e60813afe.jpg?v=1769438358"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-tojiro-mv-f-1057-24cm","title":"Yanagiba japoniškas virtuvinis peilis Tojiro MV F-1057 24 cm","description":"\u003cp\u003e240 mm ašmenų Tojiro MV Yanagiba Sashimi peilis F-1057. Ašmenys pagaminti iš molibdeno vanadžio plieno, kuris atsparus rūdims ir dėvėjimuisi. Kadangi jis reikalauja mažiau priežiūros nei anglinio plieno peiliai, tinka pradedantiesiems. Tačiau mūsų meistras ašmenis aštrina kruopščiai ir be kompromisų. Rankena pagaminta iš magnolijos medienos, kuri gerai atspari vandeniui. Tojiro MV Yanagiba F-1057 peilio svoris yra 120 gramų. Kad būtų lengviau pjaustyti vienodo storio gabalėlius, šis peilis, kaip ir kiti tradiciniai japoniški peiliai, turi aštrą kraštą tik vienoje pusėje.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53290437312851,"sku":"F-1057","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1057.jpg?v=1773914457"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-tojiro-aogami-sushi-and-sashimi-f-1021-27cm","title":"Yanagiba japoniškas virtuvinis peilis TOJIRO Aogami sušiui ir sashimi F-1021 27 cm","description":"\u003cp\u003eMūsų pagarba japonų tradicijoms atsispindi kruopščiu dėmesiu detalėms. Japonų kulinarijos kultūroje kiekviena peilio forma yra išvystyta ir tobulai užbaigta. Mes visada gerbiame tradicijas ir pabrėžiame, kad tai tikras japoniškas peilis.\u003cbr\u003eKaip jau žinote, viena iš žinomiausių savybių yra aštrumas. Taip pat verta paminėti, kad jis yra geriausias pasaulyje pagal valdymo galimybes ir malonų sukibimą. Laikant rankenoje ir ašmenyse jaučiate jų aistrą ir meistriškumą.\u003cbr\u003eTikras buivolo ragų žiedas, kuris naudojamas, neleidžia ašmenims išslysti, stiprindamas rankeną naudojimo metu. Šis žiedas ryškiai primena Damasko plieno ašmenis, nors turi skirtingas spalvas ir raštus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53290464411987,"sku":"F-1021","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1021.jpg?v=1773914912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/slicing.jpg?v=1701680289","url":"https:\/\/haganero.com\/lt\/collections\/drozimo-peiliai-pjovimo-peiliai.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}