{"title":"Damascus","description":"\u003cp\u003eEen van de beste messen is zonder twijfel een mes gemaakt van Damaststaal. In feite is dit een smeed- of lastechniek die wordt gebruikt om meerdere lagen van verschillende soorten staal te combineren, en geen staalsoort.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanse Damastmessen combineren traditionele wapensmeden technieken met geavanceerde techniek. Smeden wisselen doorgaans af tussen staal met een hoog en laag koolstofgehalte. Sterke staalsoorten hebben een laag koolstofpercentage, terwijl scherpe staalsoorten een hoog koolstofgehalte hebben. Het Damastmes verenigt elk van deze eigenschappen. Een meerlagig robuust, veerkrachtig, scherp lemmet met een fraai ontwerp wordt geproduceerd door de afwisseling van staalsoorten. De Syrische stad Damascus, die lange tijd het centrum was van metaalbewerking en lemmetfabricage, gaf zijn naam aan het staal dat haar naam draagt. Maar archeologisch onderzoek toont aan dat smeden al sinds de oudheid meerlagige lemmeten maken in verschillende delen van de wereld. Deze lemmeten staan nu overal bekend als Damastlemmeten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21cm","description":"\u003cp\u003eJapanse mes Gyuto Tojiro met 210 mm damast lemmet Een koksmes met Japans ontwerp wordt een gyuto genoemd. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand nieuwe series voor Tojiro. Dit koksmes heeft een gelamineerde versterkte greep zoals een traditioneel keukenmes. Damast lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen van deze speciale serie Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18cm","description":"\u003cp\u003eJapanse mes Gyuto Tojiro met 180 mm damaststalen lemmet Een koksmes met Japans ontwerp wordt een gyuto genoemd. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand nieuwe series voor Tojiro. Dit koksmes heeft een gelamineerde, versterkte greep zoals een traditioneel keukenmes. Damaststalen lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen uit deze speciale serie van Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17cm","description":"\u003cp\u003eJapanse mes Santoku Tojiro met een damaststalen lemmet van 170 mm. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand een nieuwe serie voor Tojiro. Dit koksmes heeft een gelamineerd versterkt handvat zoals een traditioneel keukenmes. Damaststalen lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen uit deze speciale serie van Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Keukenmes voor algemeen gebruik Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15cm","description":"\u003cp\u003eJapanse mes Petty Tojiro met 150 mm damaststalen lemmet Een koksmessen met Japans ontwerp wordt een gyuto genoemd. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand nieuwe series voor Tojiro. Dit koksmessen heeft een gelamineerd versterkt handvat zoals een traditioneel keukenmes. Damaststalen lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen uit deze speciale serie van Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Keukenmes voor algemeen gebruik Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12cm","description":"\u003cp\u003eJapanse mes Petty Tojiro met een damaststalen lemmet van 120 mm. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand een nieuwe serie voor Tojiro. Dit koksmes heeft een gelamineerd versterkt handvat zoals een traditioneel keukenmes. Damaststalen lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen uit deze speciale serie van Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Keukenmes voor algemeen gebruik Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10cm","description":"\u003cp\u003eJapans mes Petty Tojiro met 100 mm damast lemmet Een koksmes met Japans ontwerp wordt een gyuto genoemd. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand nieuwe series voor Tojiro. Dit koksmes heeft een gelamineerd versterkt handvat zoals een traditioneel keukenmes. Damast lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen van deze speciale serie Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"steak-knife-set-tojiro-dp-damascus-flash-steak-gift-set-ff-steakset-11cm","title":"Steakmessenset Tojiro DP Damascus Flits Steak Cadeauset FF-STEAKSET 11cm","description":"Tojiro 4 biefstukmessen Damascus Flash set. Het lemmet is 11 cm lang. Voor de messen wordt damast gelamineerd staal met 63 lagen gebruikt (Drijvende Mist). Deze werkwijze maakt de flexibele en sterke dunne middenlaag van VG-10 staal van het lemmet ongelooflijk hard en scherp. De zachte handgrepen hebben een inzetstuk van roestvrij staal en zijn samengesteld uit het ongelooflijk sterke materiaal Micarta (vele lagen linnen en hars).","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099119534419,"sku":"FF-STEAKSET","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FF-STEAKSET.jpg?v=1763393091"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro DP Damascus Flits FF-CH180 18cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 18 cm. Behoudt niet alleen de messen, maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn geheel anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (schillen, schaven en deba) of 37 lagen (de andere soorten), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Tojiro DP Damascus Flits FF-VE180 18cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 18 cm. Behoudt niet alleen de lemmetten maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn geheel anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (schillen, schillen en deba) of 37 lagen (de andere soorten), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro DP Damascus Flits FF-SA180 18cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 18 cm. Behoudt niet alleen de messen, maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn geheel anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (schillen, schillen en Deba) of 37 lagen (de andere soorten), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro DP Damascus Flits FF-CH240 24cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 24 cm. Behoudt niet alleen de lemmetten maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn volledig anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (schillen, schaven en deba) of 37 lagen (de andere soorten), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro DP Damascus Flits FF-CH210 21cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 21 cm. Behoudt niet alleen de messen, maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn volledig anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (voor het schillen, schaven en deba) of 37 lagen (voor de andere messen), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Japanse keukenmes Petty Tojiro DP Damascus VG10 F-333 13,5 cm","description":"13,5 cm lemmet Tojiro Petty mes model F-333. Dit mes heeft een gelamineerd versterkt handvat dat doet denken aan een traditioneel keukenmes. Echte meerlagige smeedstukken vervaardigd met dezelfde technieken als Japanse zwaarden. Het is zeer nauwkeurig en uitzonderlijk scherp. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt in een doos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro DP Damascus VG10 F-332 18cm","description":"18 cm lemmet Tojiro Gyuto mes model F-332. Dit mes heeft een gelamineerd versterkt handvat dat doet denken aan een traditioneel keukenmes. Echte meerlagige smeedstukken vervaardigd met dezelfde technieken als Japanse zwaarden. Het is werkelijk nauwkeurig en uitzonderlijk scherp. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt in een doos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro DP Damascus VG10 F-331 17cm","description":"17 cm lemmet Tojiro Santoku mes model F-331. Dit mes heeft een gelamineerd versterkt handvat dat doet denken aan een traditioneel keukenmes. Echte meerlagige smeedstukken vervaardigd met dezelfde technieken als Japanse zwaarden. Het is zeer nauwkeurig en uitzonderlijk scherp. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt in een doos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japanse keukenmes Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 16,5 cm","description":"16,5 cm lemmet Tojiro Nakiri mes model F-330. Dit mes heeft een gelamineerd versterkt handvat dat doet denken aan een traditioneel keukenmes. Echte meerlagige smeedstukken vervaardigd met dezelfde technieken als Japanse zwaarden. Het is zeer nauwkeurig en uitzonderlijk scherp. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt in een doos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Tojiro GAI F-1352 18cm","description":"Tojiro Gai Mes met een lemmet van 180 mm, gyuto. Zowel voor zakelijk als huishoudelijk gebruik is de nieuwe Tojiro GAI-serie geschikt. Naast dat het praktisch is, heeft het een voortreffelijk en origineel ontwerp. De kern bestaat uit 37 lagen laag- en hooggelegeerd roestvrij staal en is gemaakt van het beste Japanse messenstaal VG-10. Zeskantbouten houden het handvat met zijn kenmerkende, ruwe textuur op zijn plaats. Het is onderscheidend. De naam van de serie \"GAI\" is afgeleid van het handvat en het Japanse woord voor \"pantser\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Tojiro Shippu geschenkset GX-201","description":"\u003cp\u003eDe Tojiro Shippu geschenkset wordt geleverd met een gebruiks-\/schilmes van 13 cm en een santokumes van 16,5 cm. Beide messen zijn gemaakt van damast gelamineerd staal met 37\/63 lagen (Drijvende Mist). Dit procédé behoudt de soepelheid en sterkte van het lemmet, terwijl de dunne middenlaag van VG-10 staal zeer hard en scherp blijft. Japans magnoliahout, dat een glad oppervlak en goede waterbestendigheid heeft, wordt gebruikt voor de comfortabele handgrepen. Dankzij de waterbuffelhoed zit het lemmet stevig vast en maakt het geen geluid.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Kenshiro Hatono VG10 Nikkel Damast, papier KH-P8 21cm","description":"Kenshiro Hatono is de maker van dit handgemaakte Japanse nakiri-mes. VG10 kern, lemmet van nikkel-damast staal van 210 mm. Handvat traditioneel vervaardigd met gelakt Japans papier. Een traditioneel Japans mes, het nakai-mes wordt het meest gebruikt voor het snijden, hakken, fijnsnijden en versnipperen van groenten. Het heeft een recht, symmetrisch lemmet met een vlakke snede. De messenmaker Kenshiro Hatono is een begaafd man. Hij werkt momenteel bij Takefu Knife Village. Dit handgemaakte Japanse mes is niet bedoeld voor het snijden, slaan of hakken van bevroren voedsel of botten. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanse lak KH-A 17cm","description":"Kenshiro Hatono maakte dit santokumes met de hand in Japan. Lemmet van 170 mm damaststaal met een VG10-kern. Handvat van lak, gemaakt in Japan. Kenshiro Hatono is een begaafd messenmaker. Hij werkt momenteel in het Takefu Mesdorp. Het is verboden om bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken met dit handgemaakte Japanse mes. Het mes kan breken of afbrokkelen. Droog af met een doek na het met de hand wassen in warm water.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24cm","description":"De heer Shigeki Tanaka maakte het koksmes genaamd Gyuto in Japan. De lengte van het lemmet is 24 cm. Voor het lemmet wordt premium Japans messenstaal, VG-10, gebruikt. Het handvat van walnoot van de Gyuto Shigeki Tanaka heeft een achthoekige vorm. Alleen handwas is toegestaan.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27 cm","description":"Koksmes met de hand vervaardigd door de heer Shigeki Tanaka in Japan. De lengte van het lemmet is 27 cm. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig VG-10 staal dat is geslepen. Het handvat van walnoot van de Gyuto Shigeki Tanaka heeft een achthoekige vorm. Alleen met de hand wassen is toegestaan.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Klein Japans keukenmes Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15cm","description":"Met de hand gemaakt in Japan, VG10 Damascus ST-1403 schilmesje door de heer Shigeki Tanaka. De lengte van het lemmet is 15 cm. Voor het lemmet wordt hoogwaardig Japans messenstaal, VG-10, gebruikt. Het schilmesje van Shigeki Tanaka heeft een achthoekig handvat van walnoot. Alleen met de hand wassen toegestaan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Klein Japans keukenmes Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12cm","description":"Handgemaakt klein mes door de heer Shigeki Tanaka uit Japan. De lengte van het lemmet is 12 cm. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig Japans staal VG-10. Het handvat van dit mes is westers en karmozijnrood. Alleen met de hand wassen is toegestaan.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3223 17cm","description":"17 centimeter lang Kunio Masutani nakiri-mes met lemmet. De uiterst scherpe, roestvrije lemmeten hebben een kokuryu-afwerking en zijn vervaardigd uit Damascusstaal met een stevige VG-10 kern. Ze zijn aan beide zijden geslepen. Voor het zwarte handvat is pakka-hout gebruikt. Gebruik in de vaatwasser is verboden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnoot M-2763 17cm","description":"Kunio Masutani groentemes met een lemmet van 17 cm (nakiri). De ongelooflijk scherpe, roestvrije lemmeten hebben een VG-1 kern die sterk is en een hardheid van 60HRC bezit. Ze zijn aan beide zijden geslepen en gemaakt van Damaststaal. Het handvat is octagonaal en vervaardigd uit walnoot, met een klem van pakkahout bevestigd. Gebruik in de vaatwasser is niet toegestaan.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Kunio Masutani VG-1 Damascus Notenhout M-2762 18cm","description":"Koksmes van Kunio Masutani, lemmetlengte 18 cm. De uiterst scherpe, roestvrije lemmeten hebben een VG-1 kern die sterk is en een hardheid van 60HRC bezit. Ze zijn vervaardigd uit Damaststaal en aan beide zijden geslepen. Het handvat van walnoot, gevormd als een achthoek, heeft een klem van pakkahout bevestigd. Gebruik in de vaatwasser is verboden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-cn4216-24cm","title":"Kiritsukemessen Japanse keukenmes Hideo Kitaoka CN4216 24cm","description":"Het 24 cm Kiritsuke-mes, met de hand vervaardigd door Hideo Kitaoka. Elf lagen Shirogami-staal vormen het Damascus lemmet (wit staal), handvat gemaakt van magnoliéhout. Eén zijde van het lemmet is geslepen.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438882898259,"sku":"CN4216","price":289.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4216.jpg?v=1702548852"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-layered-shirogami-cn3217-27cm","title":"Kiritsuke Japanse keukenmes Hideo Kitaoka 11-laags Shirogami CN3217 27 cm","description":"De heer Hideo Kitaoka vervaardigde dit met de hand gemaakte kiritsukemes. 11-laags Shirogami-staal. Handvat gemaakt van glad, goed waterbestendig Japans magnoliaboomhout. Uitstekende enkelzijdige keukenmessen zijn de specialiteit van Hideo Kitaoka in Takefu, provincie Fukui. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw koolstofmessen. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog uw mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439222014291,"sku":"CN3217","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-3217.jpg?v=1702555341"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2216-24cm","title":"Kiritsuke Japans keukenmes Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24cm","description":"De met de hand gemaakte, enkelzijdig geslepen kiritsuke-mes van de heer Hideo Kitaoka. Het 24 cm lange lemmet van koolstofstaal met een kern van Shirogami-staal. Het handvat is gemaakt van natuurlijk pakkahout. Uitstekende enkelzijdige keukenmessen zijn de specialiteit van Hideo Kitaoka in Takefu, provincie Fukui. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw koolstofmessen. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dun laagje minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439225291091,"sku":"CN-2216","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2216.jpg?v=1702555459"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2208-24cm","title":"Yanagiba Japanse keukenmes Hideo Kitaoka Shirogami CN-2208 24cm","description":"De met de hand vervaardigde yanagiba-mes van de heer Hideo Kitaoka heeft een lemmet van 24 centimeter, gemaakt van uitstekend Shirogami koolstofstaal. Het handvat is vervaardigd uit natuurlijk pakkahout. Japanse messen met een enkele snede, die oorspronkelijk werden gemaakt voor sashimi en sushi, worden Yanagiba-messen genoemd. Uitstekende enkelzijdige keukenmessen zijn de specialiteit van Hideo Kitaoka in Takefu, provincie Fukui. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw koolstofmessen. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog uw mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng mineraalolie aan en wrijf in. Breng een dun laagje mineraalolie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439227715923,"sku":"CN-2208","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2208.jpg?v=1702555572"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4207-21cm","title":"Yanagiba Japanse keukenmes Hideo Kitaoka 11 Shirogami lagen CN-4207 21cm","description":"De heer Hideo Kitaoka maakte een handgemaakte yanagiba-mes met een lemmet van 21 cm, bestaande uit 11 lagen uitstekend Shirogami koolstofstaal. Het handvat is gemaakt van natuurlijk rozenhout. Japanse messen met een enkele snede die oorspronkelijk werden gemaakt voor sashimi en sushi, worden Yanagiba-messen genoemd. Uitstekende keukenmessen met een enkele snede zijn de specialiteit van Hideo Kitaoka in Takefu, provincie Fukui. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw koolstofmessen. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te hakken. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, moet u het met de hand drogen. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dun laagje minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439231713619,"sku":"CN-4207","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4207.jpg?v=1702555751"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4209-27cm","title":"Yanagiba Japanse keukenmes Hideo Kitaoka 11 Shirogami lagen CN-4209 27cm","description":"Het Yanagiba-sushimes van de heer Hideo Kitaoka heeft een lemmet van 27 cm, vervaardigd uit 11 lagen uitstekend Shirogami-koolstofstaal. Het handvat is gemaakt van natuurlijk rozenhout. Japanse messen met een enkele snede die oorspronkelijk werden gemaakt voor sashimi en sushi, worden Yanagiba-messen genoemd. Uitstekende enkelzijdige keukenmessen zijn de specialiteit van Hideo Kitaoka in Takefu, provincie Fukui. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw koolstofmessen. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf het in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439237120339,"sku":"CN-4209","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4209.jpg?v=1702555874"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Bunka Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21cm","description":"Met de hand gemaakt door Tsutomu Kajiwara, een bunka-mes. Het lemmet van 210 mm is vervaardigd uit Aogami 2-staal met een ijzeren damastlaag. Het traditionele heft heeft een kraag van esdoornhout en is gemaakt van bocote-hout. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara-mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf het in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1123 21cm","description":"Gyuto 21, een met de hand vervaardigd Japans koksmes gemaakt door Tsutomu Kajiwara. Aogami 2 staal met een ijzeren damastlaag vormt het 21 cm lange lemmet. Traditioneel houten handvat gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog uw mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm","description":"Handgemaakte nakiri-mes door Tsutomu Kajiwara TK-1117. Het lemmet van 165 mm is bedekt met ijzeren damast en bestaat uit Aogami 2-staal. Traditioneel houten handvat gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara-mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1116 18cm","description":"Met de hand vervaardigd Japans santokumes door Tsutomu Kajiwara. Het lemmet van 180 mm is bedekt met ijzeren damast en bestaat uit Aogami 2 staal. Traditioneel houten handvat gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18cm","description":"Handgemaakte nakiri-mes door Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. Het lemmet van 180 mm is bekleed met ijzeren damast en bestaat uit Aogami 2-staal. Het traditionele handvat heeft een kraag van esdoornhout en is gemaakt van bocote-hout. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara-mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Kiritsukemessen Japanse keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1126 24cm","description":"Handgemaakte Japanse kiritsuke-mes door Tsutomu Kajiwara. Aogami 2-staal met een ijzeren damastlaag vormt het lemmet van 24 centimeter. Traditioneel houten handvat, gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara-mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1124 24cm","description":"Gyuto 24, een met de hand vervaardigd Japans koksmes gemaakt door Tsutomu Kajiwara. Aogami 2 staal met een ijzeren damastlaag vormt het lemmet van 24 centimeter. Traditioneel houten handvat gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te maken. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1122-18cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Tsutomu Kajiwara TK-1122 18cm","description":"Handgemaakt koksmes gyuto 18 door Tsutomu Kajiwara. Het lemmet van 180 mm is bedekt met ijzeren damast en gemaakt van Aogami 2 staal. Traditioneel houten handvat vervaardigd in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog uw mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Japanse keukenmes Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15cm","description":"Handgemaakte Japanse petty 15 mes door Tsutomu Kajiwara. Het Japanse woord \"petty\" (afgeleid van het Franse woord \"petite\") verwijst naar een schilmesje of gebruiksmessen. Het lemmet van 150 mm is bedekt met ijzeren damast en bestaat uit Aogami 2 staal. Traditioneel houten handvat gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, moet u het met de hand drogen. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Japanse keukenmes Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Handgemaakte Japanse petty 12 mes door Tsutomu Kajiwara. Het Japanse woord \"petty\" (afgeleid van het Franse woord \"petite\") verwijst naar een schilmesje of gebruiksmessen. Het lemmet van 120 mm is gecoat met ijzeren damast en bestaat uit Aogami 2 staal. Traditioneel houten handvat gemaakt in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten, en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng mineraalolie aan en wrijf in. Breng een dunne laag mineraalolie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Japanse keukenmes Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9cm","description":"Handgemaakte Japanse petty 9 mes door Tsutomu Kajiwara. Het Japanse woord \"petty\" (afgeleid van het Franse woord \"petite\") verwijst naar een schilmesje of gebruiksmessen. Het lemmet van 90 mm is bedekt met ijzeren damast en gemaakt van Aogami 2 staal. Traditioneel houten handvat vervaardigd in Japan. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw Tsutomu Kajiwara mes. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten, en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Na het reinigen van uw mes met een schone theedoek, dient u het met de hand droog te wrijven. Breng mineraalolie aan en wrijf in. Breng een dunne laag mineraalolie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16,5 cm","description":"Yu Kurosaki santoku met een lemmet dat is gevormd naar nikkel damast. De kern van het lemmet is gemaakt van roestvrij staal VG-10. Naast zijn schoonheid biedt een hardheid van 60–61 HRC uitstekende roestbestendigheid en een langdurige snede. Het damast en de kenmerkende gehakte FUJIN-structuur van het lemmetoppervlak creëren het beeld van een Japanse god die wordt gedacht de wind te beheersen. Het waterbestendige wengé- en eikenhout dat wordt gebruikt voor het handvat van de santoku Fujin VG10 Damascus-serie wordt van elkaar gescheiden door een ring van echte turkoois. Yu Kurosaki werkt in Takefu Knife Village, nadat hij is opgeleid onder Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Bunka Japans keukenmes Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16,5 cm","description":"Het lemmet met nikkel damastpatroon van het Yu Kurosaki Bunka-mes heeft een kern van VG-10 roestvrij staal. Naast zijn schoonheid biedt een hardheid van 60–61 HRC uitstekende roestbestendigheid en een langdurige snede. Het damast en de kenmerkende gehakte FUJIN-structuur op het lemmetoppervlak creëren het beeld van een Japanse god die wordt gedacht de wind te beheersen. Het handvat van de Bunka Fujin VG10 Damast-serie is vervaardigd uit waterbestendig wengé- en eikenhout, met een ring van natuurlijke turkoois als scheiding. Yu Kurosaki werkt in het Takefu Mesdorp en heeft zijn opleiding genoten onder Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NAOWQ 16,5 cm","description":"VG-10 roestvrijstalen kern, nikkel damastpatroon lemmeten op een Yu Kurosaki Fujin-serie nakiri. Naast zijn schoonheid biedt een hardheid van 60–61 HRC uitstekende roestbestendigheid en een langdurige snede. Het damast en de kenmerkende gehakte FUJIN-structuur van het lemmetoppervlak creëren het beeld van een Japanse god die wordt gedacht de wind te beheersen. Het handvat van de Nakiri Fujin VG10 Damascus-serie is samengesteld uit waterbestendig wengé- en eikenhout, met een ring van natuurlijke turkoois ertussen. Yu Kurosaki werkt in het Takefu Mesdorp en heeft zijn opleiding genoten onder Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-hap40-wenge-zsh-270chwo-27cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Yu Kurosaki HAP40 wengé ZSH-270CHWO 27 cm","description":"Met de hand gemaakt door de Japanse vakman Yu Kurosaki, dit is een gyuto-mes. Het heeft een lemmet van 27 centimeter. Het lemmet is gemaakt van HAP40-staal. Handvat van wengehout. Een mes met een zeer scherp snijvlak dat zijn scherpte behoudt tijdens gebruik, is het resultaat van het gebruik van eersteklas materialen en traditionele smeedtechnieken. Was alleen met de hand. Niet toegestaan om harde voorwerpen te snijden. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459915628883,"sku":"ZSH-270CHWO","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSH-270CHWO.jpg?v=1746000045"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Sujihiki Japanse keukenmes Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus rozenhout ZVD-270SLR 27cm","description":"Met de hand gemaakt door de heer Yu Kurosaki, wordt dit Japanse keukenmes een sujihiki genoemd. VG-10 damaststaal handvatten gemaakt van rozenhout. De Sujihiki is een dubbelzijdig snijmes dat moeiteloos door vlees en groenten snijdt dankzij het lange, smalle lemmet. Het weegt 185 gram. Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki heeft een lemmetlengte van 270 mm.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Japanse keukenmes Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Petty ZVD-150PE 15cm","description":"Yu Kurosaki 15 cm schilmesje. Kenmerk van de Yu Kurosaki Fujin-serie Professionele messen met een nikkel damastpatroon en een kern van VG-10 roestvrij staal met een hardheid van 60–61 HRC bieden uitzonderlijke roestbestendigheid, een langdurige snede en een esthetische uitstraling. Het damast en de kenmerkende geharde FUJIN-structuur op het lemmetoppervlak creëren het beeld van een Japanse god die wordt gedacht de wind te beheersen. Het heft van het Fujin VG10 Damast-serie schilmesje is gemaakt van hout met een achthoekige vorm, met de hand vervaardigd door Yu Kurosaki. Yu Kurosaki werkt in het Takefu Mesdorp en heeft zijn opleiding genoten onder Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/damascuss.jpg?v=1699888199","url":"https:\/\/haganero.com\/nl\/collections\/damastmessen.oembed?page=4","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}