{"title":"Fruit- en groentemessen","description":"\u003cp\u003eGroentemessen, ook wel bekend als schil- en schilmessen, zijn gemaakt voor het schoonmaken, hakken, verwijderen van aardappelogen, versieren en andere kleine werkzaamheden. Een van de meest populaire mesontwerpen is het welverdiende kleine groentemes, dat behoort tot de \"drie van de kok\"—de drie essentiële messen die in elke keuken thuishoren. In feite kan bijna geen kok of huisvrouw zonder een schilmes. Schil- en schilmessen zijn de twee categorieën groentemessen in de keuken, gebaseerd op hun beoogd gebruik.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEuropese en Japanse groentemessen verschillen van elkaar. Shotoh en kudamono zijn de tegenhangers van een schilmes en een schilmessen. Pettymessen zijn iets langer dan gewone groentemessen, maar ze zijn goed geschikt voor het snijden en schillen van fruit en groenten. Daarnaast worden nakirimessen meestal gebruikt om groenten te snijden en te hakken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17cm","description":"\u003cp\u003eJapanse mes Santoku Tojiro met een damaststalen lemmet van 170 mm. De meesters van het Tojiro Atelier vervaardigen met de hand een nieuwe serie voor Tojiro. Dit koksmes heeft een gelamineerd versterkt handvat zoals een traditioneel keukenmes. Damaststalen lemmet met een kenmerkende zwarte afwerking. De messen uit deze speciale serie van Tojiro worden met de hand gesmeed volgens hetzelfde procédé dat wordt gebruikt voor het maken van Japanse zwaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-502-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Tojiro DP Kobaltlegering F-502 16,5 cm","description":"\u003cspan\u003eTraditionele Nakiri 16,5 cm van Tojiro. Deze driedelige serie wordt al lange tijd gewaardeerd als standaardartikelen. De snede, vervaardigd door vakbekwame ambachtslieden, biedt u een verbluffende scherpte.\u003c\/span\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092711424339,"sku":"F-502","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-502.jpg?v=1760698811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Tojiro DP Damascus Flits FF-VE180 18cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 18 cm. Behoudt niet alleen de lemmetten maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn geheel anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (schillen, schillen en deba) of 37 lagen (de andere soorten), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro DP Damascus Flits FF-SA180 18cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash met een lemmet van 18 cm. Behoudt niet alleen de messen, maar ook de ergonomie van het handvat en de bolster. Deze vlekkeloos vervaardigde messen zijn geheel anders dan de andere ontwerpen zonder materialen uit het verleden die u nog nooit hebt gezien. DP Voor deze serie worden royaal 63 lagen gebruikt (schillen, schillen en Deba) of 37 lagen (de andere soorten), en de scherpte is vergelijkbaar met een \"flits\" aan de nachtelijke hemel. Het aantrekkelijke patroon op het lemmet is het bewijs van zijn scherpte, en de grote verscheidenheid is een factor die mensen van over de hele wereld aantrekt. Kenmerken, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro DP Damascus VG10 F-331 17cm","description":"17 cm lemmet Tojiro Santoku mes model F-331. Dit mes heeft een gelamineerd versterkt handvat dat doet denken aan een traditioneel keukenmes. Echte meerlagige smeedstukken vervaardigd met dezelfde technieken als Japanse zwaarden. Het is zeer nauwkeurig en uitzonderlijk scherp. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt in een doos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japanse keukenmes Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 16,5 cm","description":"16,5 cm lemmet Tojiro Nakiri mes model F-330. Dit mes heeft een gelamineerd versterkt handvat dat doet denken aan een traditioneel keukenmes. Echte meerlagige smeedstukken vervaardigd met dezelfde technieken als Japanse zwaarden. Het is zeer nauwkeurig en uitzonderlijk scherp. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt in een doos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-gai-f-1350-16-5cm","title":"Japanse keukenmes Nakiri Tojiro GAI F-1350 16,5 cm","description":"Tojiro Gai Mes met een lemmet van 165 mm, nakari. Zowel voor commerciële als particuliere toepassingen is de nieuwe Tojiro GAI-serie geschikt. Naast dat het nuttig is, heeft het een voortreffelijk en origineel ontwerp. De kern bestaat uit 37 lagen laag- en hooggelegeerd roestvrij staal en is gemaakt van het fijnste Japanse messenstaal VG-10. Zeskantbouten houden het handvat met zijn kenmerkend geruwde, ruwe oppervlak op zijn plaats. Het is onderscheidend. De naam van de serie \"GAI\" is afgeleid van het handvat en het Japanse woord voor \"pantser\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105941242195,"sku":"F-1350","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1350.jpg?v=1752128962"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-gai-f-1351-17cm","title":"Japanse keukenmes Santoku Tojiro GAI F-1351 17cm","description":"Tojiro Gai Mes met een lemmet van 170 mm, santoku. Zowel voor professioneel als huishoudelijk gebruik is de nieuwe Tojiro GAI-serie geschikt. Naast dat het praktisch is, heeft het een voortreffelijk en origineel ontwerp. De kern bestaat uit 37 lagen laag- en hooggelegeerd roestvrij staal en is gemaakt van het beste Japanse messenstaal VG-10. Zeskantbouten houden het handvat met zijn kenmerkend geruwde, ruwe oppervlak op zijn plaats. Het is onderscheidend. De naam van de serie \"GAI\" is afgeleid van het handvat en het Japanse woord voor \"pantser\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105947042131,"sku":"F-1351","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1351.jpg?v=1752129666"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1302-17-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro Home F-1302 17,5 cm","description":"17,5 cm lemmet Tojiro Home Santoku-mes F-1302. Om te voldoen aan de eisen van het moderne leven op het gebied van kwaliteit en ontwerp, is de nieuwe Tojiro Home-serie ontwikkeld. Het broodmes F-1304 van Tojiro Home heeft een handvat van blauw\/zwart micarta. Het is met de hand gesneden, gepolijst en past perfect in uw hand. Om zowel professionele scherpte als eenvoudig onderhoud voor thuisgebruikers te garanderen, is VG10 als kern van het lemmet aan beide zijden bedekt met roestvrij 13-chroomstaal. Convex geslepen snijvlakken zijn gemakkelijk opnieuw te slijpen en bieden een mooie combinatie van scherpte en duurzaamheid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107122659667,"sku":"F-1302","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1302.jpg?v=1752138897"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1312-17-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro OBORO F-1312 17,5 cm","description":"OBORO F-1312 Tojiro Santoku mes met een lemmet van 175 mm. Naast dat het nuttig is, heeft het een voortreffelijk en origineel ontwerp. Een afbeelding van een traditionele Japanse inktwastekening wordt opgeroepen door een zwart-wit patroon. Er zijn vijf van de populairste modellen beschikbaar. Om zowel professionele scherpte als eenvoudig onderhoud voor thuisgebruikers te garanderen, is VG10 als kern van het lemmet aan beide zijden bedekt met roestvrij 13-chroom staal. Het convexe geslepen lemmet is sterk, duurzaam en gemakkelijk opnieuw te slijpen.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205608751443,"sku":"F-1312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1312.jpg?v=1760696002"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-517-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro Poedervormig Snelstaal F-517 17cm","description":"Dit santokumes, de Tojiro F-517, is gemaakt van 13-chroom roestvrij staal met een kern van poedervormig snelstaal. Het heeft een uitstekende slijtvastheid en behoudt zijn scherpte lang. Het versterkte gelamineerde heft is buitengewoon stevig, bestand tegen vervorming en slijtvast in de loop der tijd. Een zeer hygiënische metalen bolster houdt de ruimte tussen het heft en het lemmet vrij van vuil en vlekken.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205784813907,"sku":"F-517","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-517.jpg?v=1760698091"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Tojiro Shippu geschenkset GX-201","description":"\u003cp\u003eDe Tojiro Shippu geschenkset wordt geleverd met een gebruiks-\/schilmes van 13 cm en een santokumes van 16,5 cm. Beide messen zijn gemaakt van damast gelamineerd staal met 37\/63 lagen (Drijvende Mist). Dit procédé behoudt de soepelheid en sterkte van het lemmet, terwijl de dunne middenlaag van VG-10 staal zeer hard en scherp blijft. Japans magnoliahout, dat een glad oppervlak en goede waterbestendigheid heeft, wordt gebruikt voor de comfortabele handgrepen. Dankzij de waterbuffelhoed zit het lemmet stevig vast en maakt het geen geluid.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1591-9cm","title":"Schilmesje voor groenten Tojiro Shippu Zwart FD-1591 9cm","description":"Schilmesje voor groenten Japans keukenmes Tojiro Shippu Zwart FD-1591 met een lemmet van 9 cm. De Shippu Zwart-serie van Tojiro heeft een VG-10 kern en 63 lagen damaststaal in het lemmetontwerp. Om de prachtige tekening te benadrukken, zijn de lemmetten zwart geanodiseerd. Het handvat van kastanjehout is zowel elegant als praktisch.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328622903635,"sku":"FD-1591","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1591.jpg?v=1763465998"},{"product_id":"peeling-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1590-7cm","title":"Schilmesje voor groenten Tojiro Shippu Zwart FD-1590 7cm","description":"Schilmesje voor groenten Japans keukenmes Tojiro Shippu Zwart FD-1590 met een lemmet van 7 cm. De Shippu Zwart-serie van Tojiro heeft een VG-10 kern en 63 lagen damaststaal in het lemmetontwerp. Om de prachtige tekening te benadrukken, zijn de lemmetten zwart geanodiseerd. Het handvat van kastanjehout is zowel elegant als praktisch.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328645153107,"sku":"FD-1590","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1590.jpg?v=1763466437"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1598-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Tojiro Shippu Zwart FD-1598 16,5 cm","description":"Nakiri Japans keukenmes Tojiro Shippu Zwart FD-1598 met een lemmet van 16,5 cm. De Shippu Zwart-serie van Tojiro heeft een VG-10 kern en 63 lagen damaststaal in het lemmetontwerp. Om de verfijnde tekening te benadrukken, zijn de lemmetten zwart geanodiseerd. Het handvat van kastanjehout is zowel elegant als praktisch.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328676512083,"sku":"FD-1598","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1598.jpg?v=1760711759"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1597-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro Shippu Zwart FD-1597 16,5 cm","description":"Santoku Japans keukenmes Tojiro Shippu Zwart FD-1597 met een lemmet van 16,5 cm. De Shippu Zwart-serie van Tojiro heeft een VG-10 kern en 63 lagen damaststaal in het lemmetontwerp. Om de prachtige tekening te benadrukken, zijn de lemmetten zwart geanodiseerd. Het handvat van kastanjehout is zowel elegant als praktisch.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328700760403,"sku":"FD-1597","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1597.jpg?v=1761224587"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-shirogami-usuba-f-919-18cm","title":"Japanse keukenmes Tojiro Shirogami Usuba F-919 18cm","description":"18 cm lang Tojiro Shirogami Usuba mes. De buitenste laag is gemaakt van zacht ijzer en de kern bestaat uit Shirogami-staal. Het mes behoudt zijn scherpte goed en is gemakkelijk te slijpen. Voor rechtshandig gebruik, slechts één snijvlak. De handgreep is gemaakt van magnoliahout, dat waterbestendig is. Het Tojiro Shirogami Usuba F-919 mes weegt 195 gram. Door het dunne en scherpe lemmet, dat snijvlakken met zeer weinig celschade creëert, is de Usuba perfect voor het snijden van rauwe vruchten en groenten, omdat het verkleuring en smaakverandering door oxidatie vermindert. Het relatief lange en hoge lemmet van de Usuba maakt het ideaal voor het doorsnijden van grote materialen zoals kolen, hoewel het niet wordt aanbevolen om harde schilvruchten of groenten te snijden, omdat dit het lemmet kan beschadigen. Wees voorzichtig bij het gebruik van je koolstofstalen messen. Deze messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog je mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dun laagje minerale olie aan en laat het drogen als je roestplekken ziet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329584415059,"sku":"F-919","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/919.jpg?v=1753178862"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1113-17cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Tojiro VG10 Gesmeed F-1113 17cm","description":"Het lemmet van de VG10 Tojiro Hamerslag Nakiri meet 17 cm. De Japanse term voor een groentemes is nakiri. Het weegt 245 g. Het lemmet is gemaakt van VG10-staal. VG10 is een van de beste roestvrijstalen voor het maken van Japanse messen. Het staat bekend om zijn uitstekende vlekbestendigheid, hardheid en snijvastheid. Er is een nieuwe Tojiro messencollectie genaamd VG10 Hamerslag.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329803960659,"sku":"F-1113","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1113.jpg?v=1730709177"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1112-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro VG10 Gesmeed F-1112 17cm","description":"In veel opzichten is het Tojiro VG10 Gesmede Santoku-mes een mes dat zijn prijsklasse overstijgt. Laten we beginnen met de materialen. Een van de beste roestvrijstalen voor Japanse messenproductie is VG10. Het staat bekend om zijn uitstekende vlekbestendigheid, hardheid en snijvastheid. Het wordt ook zeer scherp. Het Tojiro VG10 Gesmede Santoku-mes heeft een lemmetlengte van 17 cm. Dit goed uitgebalanceerde santoku-mes zal populair zijn in veel huishoudelijke keukens, evenals onder vakmensen die kleinere koksstijlmessen waarderen voor fijne taken of krappe ruimtes. Het weegt 215 g.\u003cbr\u003eEr is een nieuwe Tojiro meslijn genaamd VG10 Gesmeed.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329813954899,"sku":"F-1112","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1112.jpg?v=1730708998"},{"product_id":"peeling-vegetable-knife-tojiro-zen-fd-560-7cm","title":"Schilmesje Groentemes Tojiro Zen FD-560 7cm","description":"De kern van \"Tojiro\" is een samensmelting van Westerse en Japanse stijlen, met een nadruk op scherpte. Dit is een standaardserie met de fundamentele kenmerken van Japanse messen die zijn ontwikkeld door ijverig vakmanschap. Hoewel dit een gewone serie is, is de snede net zo scherp als die van de hogere klasse. Voel de cultuur van Japanse messen dicht bij u.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333080105299,"sku":"FD-560","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/560.jpg?v=1751982623"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-zen-fd-561-9cm","title":"Schilmesje Groentemes Tojiro Zen FD-561 9cm","description":"De kern van \"Tojiro\" is een samensmelting van Westerse en Japanse stijlen, met een nadruk op scherpte. Dit is een standaardserie met de fundamentele kenmerken van Japanse messen die zijn ontwikkeld door ijverig vakmanschap. Hoewel dit een gewone serie is, is de snede net zo scherp als die van de hogere klasse. Voel de cultuur van Japanse messen dicht bij u.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333090722131,"sku":"FD-561","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/561.jpg?v=1751980210"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-568-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Tojiro Zen FD-568 16,5 cm","description":"De kern van \"Tojiro\" is een samensmelting van Westerse en Japanse stijlen, met een nadruk op scherpte. Dit is een standaardserie met de fundamentele kenmerken van Japanse messen die zijn ontwikkeld door ijverig vakmanschap. Hoewel dit een gewone serie is, is de snede net zo scherp als die van de hogere klasse. Voel de cultuur van Japanse messen dicht bij u.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333098324307,"sku":"FD-568","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/568.jpg?v=1751983826"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-567-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro Zen FD-567 16,5 cm","description":"Klassiek Santoku-mes uit de Tojiro Zen-lijn. Mes 16,5 cm. Magnolia wordt gebruikt voor het handvat, dat waterbestendig is. De kern van \"Tojiro\" is een samensmelting van Westerse en Japanse stijlen, met de nadruk op scherpte. Dit is een standaardserie met de fundamentele kenmerken van Japanse messen die door ijverig vakmanschap zijn ontwikkeld. Hoewel dit een gewone serie is, is de snede net zo scherp als die van de hogere klasse. Voel de cultuur van Japanse messen dicht bij u, alstublieft.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333105303891,"sku":"FD-567","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/567.jpg?v=1751983377"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1567-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Tojiro Zen Zwart FD-1567 16,5 cm","description":"165 mm lemmet Tojiro Zen Zwart Santoku. De Santoku is een veelzijdig keukenmes. Met VG10 als kernstaal en 13-chroom roestvrij staal als buitenlaag, bereikt het zowel deskundige scherpte als weinig onderhoud. De lemmeten zijn behandeld met zwarte oxide, een methode die vaak wordt gebruikt in medische apparatuur. Hierdoor heeft het lemmet zowel een uitzonderlijke roestbestendigheid als een prachtige uitstraling. De FD-1567 Tojiro Zen Zwart Santoku weegt 125 gram. De uitzonderlijke duurzaamheid van een kastanjehouten handvat wordt verder versterkt door een vuurbehandeling van het oppervlak. Het is niet toegestaan om het Tojiro Zen Zwart Santoku FD-1567 mes in de vaatwasser te wassen. Het is niet toegestaan om botten, vlees met botten, kokosnoten, andere noten of andere harde voorwerpen te snijden vanwege het uiterst harde maar dunne lemmet.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333113463123,"sku":"FD-1567","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1567.jpg?v=1751972168"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1568-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Tojiro Zen Zwart FD-1568 16,5 cm","description":"Tojiro Zen Zwarte Nakiri, lemmetlengte 165 mm. Japanse groentemessen worden nakai genoemd. Met VG10 als kernstaal en 13-chroom roestvrij staal als buitenlaag, bereikt het zowel deskundige scherpte als weinig onderhoud. De lemmeten zijn behandeld met zwartoxide, een methode die vaak wordt gebruikt in medische apparatuur. Hierdoor heeft het lemmet zowel een uitzonderlijke roestbestendigheid als een prachtige uitstraling. Gewicht: 145 g is de Tojiro Zen Zwarte Nakiri FD-1568. De uitzonderlijke duurzaamheid van een kastanjehouten handvat wordt verder versterkt door een vuurbehandeling van het oppervlak. Het is niet toegestaan het mes Tojiro Zen Zwarte Nakiri FD-1568 in de vaatwasser te wassen. Het is niet toegestaan botten, vlees met botten, kokosnoten, andere noten of andere harde voorwerpen te snijden vanwege het uiterst harde maar dunne lemmet.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333121753427,"sku":"FD-1568","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1568.jpg?v=1751971318"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-petty-fd-1562-13cm","title":"Japanse keukenmes Tojiro Zen Zwart Petty FD-1562 13cm","description":"130 mm geslepen Tojiro Zen Zwarte Petty-mes. Met VG10 als kernstaal en 13-chroom roestvrij staal als buitenlaag, bereikt het zowel deskundige scherpte als weinig onderhoud. De messen zijn behandeld met zwarte oxide, een methode die vaak wordt gebruikt in medische apparatuur. Hierdoor heeft het lemmet zowel uitzonderlijke roestbestendigheid als een prachtige uitstraling. Het 45 gram wegende Tojiro Zen Zwarte Petty-mes FD-1562 is zwaar. De uitzonderlijke duurzaamheid van een kastanjehouten handvat wordt verder versterkt door een vuurbehandeling van het oppervlak. Het is niet toegestaan om het Tojiro Zen Zwarte petty-mes FD-1562 in de vaatwasser te wassen. Het is niet toegestaan om botten, vlees met botten, kokosnoten, andere noten of andere harde voorwerpen te snijden vanwege het uiterst harde maar dunne lemmet.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333944623443,"sku":"FD-1562","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1562.jpg?v=1751968425"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-for-vegetables-fd-1561-9cm","title":"Japanse keukenmes Tojiro Zen Zwart voor groenten FD-1561 9cm","description":"90 mm gekarteld Tojiro Zen Zwart schilmesje. Met VG10 als kernstaal en 13-chroom roestvrij staal als buitenlaag, bereikt het zowel deskundige scherpte als weinig onderhoud. De messen zijn behandeld met zwarte oxide, een methode die vaak wordt gebruikt in medische apparatuur. Hierdoor heeft het lemmet zowel uitzonderlijke roestbestendigheid als een prachtige uitstraling. Gewicht: 40 g is het Tojiro Zen Zwart schilmesje FD-1561. De uitzonderlijke duurzaamheid van een kastanjehouten handvat wordt verder versterkt door een vuurbehandeling van het oppervlak. Het is niet toegestaan om het Tojiro Zen Zwart schilmesje FD-1561 in de vaatwasser te reinigen. Het is niet toegestaan om botten, vlees met botten, kokosnoten, andere noten of andere harde voorwerpen te snijden vanwege het uiterst harde maar dunne lemmet.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333947441491,"sku":"FD-1561","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1561.jpg?v=1765879729"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Japanse keukenmes Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"135 mm lemmet Ittetsu Tadafusa OEM Petty-mes. Kleinere messen voor algemeen gebruik, soms bekend als gebruiksmessen, zijn handig voor allerlei taken in de keuken. Het lemmet is gemaakt van Hitachi SLD-staal. SLD is een koudvervormbaar matrijsstaal met lage afkoelspanning, uitstekende hardbaarheid en grote slijtvastheid voor algemeen gebruik. Handvat: kweepeer- of esdoornhout. Met de hand gemaakt in Echizen, Japan, zijn Ittetsu-messen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-42-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Ittetsu OEM IS-42 16,5 cm","description":"Dit is een 165 mm Nakiri-mes vervaardigd door Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri is een Japanse manier om groenten te hakken, snijden en fijnhakken. Nakiri wordt beschouwd als een handig mes om mee te snijden zonder te breken. Het lemmet is gemaakt van Hitachi SLD-staal. SLD is een koudvervormingsgereedschapsstaal met lage afkoelspanning, uitstekende hardbaarheid en grote slijtvastheid voor algemeen gebruik. Handvat: kweepeer- of esdoornhout. Ittetsu-messen zijn met de hand gemaakt in Echizen, Japan. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356060238163,"sku":"IS-42","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-42.jpg?v=1700731393"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"165 mm lemmet Ittetsu Tadafusa OEM santokumes. Het lemmet is gemaakt van Hitachi SLD-staal. SLD is een koudvervormingsgereedschapsstaal met lage afkoelspanning, uitstekende hardbaarheid en grote slijtvastheid voor algemeen gebruik. Handvat: kweepeer- of esdoornhout. Ittetsu-messen zijn met de hand gemaakt in Echizen, Japan. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1185-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Ittetsu Shirogami IW-1185 16,5 cm","description":"Ittetsu is een 165 mm Nakiri groentemes gemaakt in Japan. Dit nakiri bestaat uit drie lagen materiaal: Shirogami staal, ijzeren omhulsel, en beide. Een laag koolstofstaal in het midden die aan de buitenkant wordt beschermd door een laag ijzer, een proces dat bekendstaat als smeedlassen of Sanmai. Zowel koolstofstaal als ijzer zijn gevoelig voor roest en moeten te allen tijde droog en schoon worden gehouden om verkleuring en oxidatie te voorkomen. Vermijd alles behalve fruit, groenten en eiwitten, inclusief botten, diepvriesproducten, noten en harde snoepjes. Waterdichte mono octagonale walnootgreep. Ittetsu messen worden met de hand gemaakt in Echizen, Japan. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361042579795,"sku":"IW-1185","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1185.jpg?v=1700822342"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Japanse keukenmes Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12cm","description":"Een 120 mm Ittetsu Petty-mes is onmisbaar voor zowel thuiskoks als vakmensen in de keuken. Dit zijn buitengewoon veelzijdige messen die gemaakt zijn om de kleine, sporadische klusjes in de keuken aan te pakken, of dat nu thuis is of in een professionele omgeving. Dit Ittetsu petty-mes bestaat uit drie lagen materiaal: Shirogami-staal, ijzeren bekleding, en beide. Een laag koolstofstaal in het midden die aan de buitenkant wordt beschermd door een laag ijzer, een proces dat smeden of Sanmai wordt genoemd. Zowel koolstofstaal als ijzer zijn gevoelig voor roest en moeten te allen tijde droog en schoon worden gehouden om verkleuring en oxidatie te voorkomen. Waterdichte mono-achtkantige walnootgreep. Ittetsu-messen zijn met de hand gemaakt in Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Japanse keukenmes Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"Een 135 mm Ittetsu Petty mes is onmisbaar voor zowel thuiskoks als vakmensen in de keuken. Dit zijn buitengewoon veelzijdige messen die gemaakt zijn om de kleine, sporadische klusjes in de keuken aan te kunnen, of dat nu thuis is of in een professionele omgeving. Dit Ittetsu petty mes bestaat uit drie lagen materiaal: Shirogami staal, ijzeren bekleding, en beide. Een laag koolstofstaal in het midden die aan de buitenkant wordt beschermd door een laag ijzer, een proces dat smedenlassen of Sanmai wordt genoemd. Zowel koolstofstaal als ijzer zijn gevoelig voor roest en moeten te allen tijde droog en schoon worden gehouden om verkleuring en oxidatie te voorkomen. Waterdichte mono octagonale walnootgreep. Ittetsu messen zijn met de hand gemaakt in Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Japanse keukenmes Ittetsu Petty IW-1183 15cm","description":"Een 150 mm Ittetsu Petty-mes is onmisbaar voor zowel thuiskoks als vakmensen in de keuken. Dit zijn buitengewoon veelzijdige messen die gemaakt zijn om de kleine, sporadische klusjes aan te pakken die in de keuken opduiken, of het nu thuis is of in een professionele omgeving. Dit Ittetsu petty-mes bestaat uit drie lagen materiaal: Shirogami-staal, ijzeren bekleding, en beide. Een laag koolstofstaal in het midden die van buitenaf wordt beschermd door een laag ijzer, een proces dat smeden of Sanmai wordt genoemd. Zowel koolstofstaal als ijzer zijn gevoelig voor roest en moeten te allen tijde droog en schoon worden gehouden om verkleuring en oxidatie te voorkomen. Waterdichte mono-achtkantige handgreep van walnoot. Ittetsu-messen zijn met de hand gemaakt in Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Santoku Japanse keukenmes Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Ittetsu Santoku-mes, lemmet van 165 mm. Dit santoku bestaat uit drie lagen materiaal: ijzeren bekleding, Shirogami-staal en staal. Een laag koolstofstaal in het midden die aan de buitenkant wordt beschermd door een laag ijzer, een proces dat bekendstaat als smeedlassen of Sanmai. Zowel koolstofstaal als ijzer zijn gevoelig voor roest en moeten te allen tijde droog en schoon worden gehouden om verkleuring en oxidatie te voorkomen. Afhankelijk van wie je het vraagt, betekent de term \"santoku\" \"drie deugden\" en verwijst naar het snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, vis en groenten. Waterbestendig mono-octaëdrisch handvat van walnoot. Ittetsu-messen worden met de hand gemaakt in Echizen, Japan. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9003-16cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Ittetsu Zwart Pakka-hout IWY-9003 16cm","description":"Ittetsu groentemes, Nakiri, lemmet van 16 cm. Het grote rechthoekige lemmet van de nakiri maakt het eenvoudig om fijngehakte en gesneden kruiden en groenten naar een bord of koekenpan te verplaatsen. Snijden langs een verticale lijn is mogelijk dankzij het rechte snijvlak, dat ook verschillende snijtechnieken zoals julienne en chiffonade mogelijk maakt. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal Sandvik 19C27. Het heeft een zwart pakka houten handvat. Ittetsu-messen worden met de hand gemaakt in Echizen, Japan. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361733067091,"sku":"IWY-9003","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9003.jpg?v=1700831246"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103br-15cm","title":"Klein Japans keukenmes Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15cm","description":"Het 15 cm lange schilmesje is een handgemaakt werkstuk van Mutsumi Hinoura. Perfect voor het hakken van vlees en groenten die te klein zijn om met een koksmes te snijden. Het lemmet van dit kleine mes is gemaakt van ijzersterk staal, of Shirogami #2. De handgreep is vervaardigd uit eikenhout en is ergonomisch gevormd. Dit mes mag niet in de vaatwasser worden gereinigd. Japanse keukenmessen hebben dunne lemmeten die buitengewoon duurzaam zijn. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402802938195,"sku":"MHN-1103BR","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103BR.jpg?v=1701770926"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103m-15cm","title":"Klein Japans keukenmes Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15cm","description":"Handgemaakt klein mes door Mutsumi Hinoura. Het lemmet is gemaakt van Shirogami-staal met een ijzeren bekleding. Het handvat is van walnoot en heeft een achthoekige vorm. Het weegt 155 gram. Dit mes mag niet in de vaatwasser worden gereinigd. Japanse keukenmessen hebben dunne lemmeten die buitengewoon duurzaam zijn. Het snijden van botten en vlees met botten, kokosnoten en andere noten, en andere harde materialen met Japanse koks messen is verboden. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402808115539,"sku":"MHN-1103M","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103M.jpg?v=1701771162"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-ikeuti-hamono-45-v30-150-15cm","title":"Klein Japans keukenmes Ikeuti Hamono 45-V30-150 15cm","description":"Het kleine mes van Ikeuti Hamono is handig voor het snijden en bereiden van vlees en vis. Handvat met rubberen antislip en ergonomisch ontwerp. Slechts één snijvlak. VG10-staal wordt gebruikt voor het maken van het 15 centimeter lange lemmet. Gewicht ongeveer 150 g.\u003cbr\u003e","brand":"Ikeuti Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402827546963,"sku":"45-V30-150","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/45-V30-150.jpg?v=1701771624"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takumi-ikeda-blue-tiks17pucm-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Takumi Ikeda Blauw TIKS17PUCM 17cm","description":"Uiterst veelzijdig Japans keukenmes santoku vervaardigd door de meester-messenmaker Takumi Ikeda uit Takefu. Het lemmet van 17 centimeter is gemaakt van Chromax-staal, een roestvrij staal dat in het dorp werd geproduceerd en eigenschappen bezit die het meest lijken op die van koolstofstalen. Het stevige, antislip handvat van polyurethaan voelt niet alleen buitengewoon comfortabel aan in de hand, maar versterkt ook het strakke, eigentijdse uiterlijk. De balans en scherpte van dit handgemaakte santoku zullen ongetwijfeld indruk maken op iedereen.\u003cbr\u003e","brand":"Takumi Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402922279251,"sku":"TIKS17PUCM","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TIKS17PUCM.jpg?v=1701774362"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Teruyasu Fujiwara TF2317 17cm","description":"\u003cp\u003eJapanse santokumes, lemmetlengte 170 mm. met de hand vervaardigd door de heer Teruyasu Fujiwara. Het lemmet bestaat uit Shirogami 1 staal met een roestvrijstalen bekleding. Handvat gemaakt van Pakkahout. Was met de hand in warm water, dep daarna droog. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-001-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Kajibe KJB-001 16,5 cm","description":"Kajibe santoku mes, met een lengte van 165 mm. Handvat gemaakt van traditionele Japanse kastanjes. Voor het lemmet van dit Kajibe santoku mes wordt Aogami #2 ijzergeplateerd staal gebruikt. Meester-smid Kunio Ishikawa en zijn zoon smeden de Kajibe messen met de hand. Gebruik in de vaatwasser is niet toegestaan voor dit santoku mes. Japanse keukenmessen hebben dunne lemmeten die uiterst duurzaam zijn. Het snijden van botten en vlees met botten, kokosnoten en andere noten, en andere harde materialen met Japanse koks messen is verboden. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428965138771,"sku":"KJB-001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-001.jpg?v=1702379882"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanse lak KH-A 17cm","description":"Kenshiro Hatono maakte dit santokumes met de hand in Japan. Lemmet van 170 mm damaststaal met een VG10-kern. Handvat van lak, gemaakt in Japan. Kenshiro Hatono is een begaafd messenmaker. Hij werkt momenteel in het Takefu Mesdorp. Het is verboden om bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken met dit handgemaakte Japanse mes. Het mes kan breken of afbrokkelen. Droog af met een doek na het met de hand wassen in warm water.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Klein Japans keukenmes Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15cm","description":"Met de hand gemaakt in Japan, VG10 Damascus ST-1403 schilmesje door de heer Shigeki Tanaka. De lengte van het lemmet is 15 cm. Voor het lemmet wordt hoogwaardig Japans messenstaal, VG-10, gebruikt. Het schilmesje van Shigeki Tanaka heeft een achthoekig handvat van walnoot. Alleen met de hand wassen toegestaan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Klein Japans keukenmes Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12cm","description":"Handgemaakt klein mes door de heer Shigeki Tanaka uit Japan. De lengte van het lemmet is 12 cm. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig Japans staal VG-10. Het handvat van dit mes is westers en karmozijnrood. Alleen met de hand wassen is toegestaan.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1361-17cm","title":"Santoku Japanse keukenmes Kunio Masutani VG-1 M-1361 17cm","description":"Mes met Nashiji-afwerking, Santoku-stijl. Deze afwerking bootst de schil van de Aziatische peer na. Het handgesmede lemmet is gemaakt van 3-laags VG-1 staal. Het handvat is vervaardigd uit mahoniehout. Het weegt 155 gram. Gebruik in de vaatwasser is verboden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429130256723,"sku":"M-1361","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1361.jpg?v=1702382626"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1321-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Kunio Masutani VG-1 M-1321 17cm","description":"Met de hand vervaardigd Santoku-mes door Kunio Masutani. Drie lagen VG-1 staal met een hamerslagafwerking worden gebruikt om het met de hand gesmede lemmet te maken. Mahoniehout wordt gebruikt voor het handvat. Het weegt 155 gram. Gebruik in de vaatwasser is verboden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429143593299,"sku":"M-1321","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1321.jpg?v=1702382856"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3223 17cm","description":"17 centimeter lang Kunio Masutani nakiri-mes met lemmet. De uiterst scherpe, roestvrije lemmeten hebben een kokuryu-afwerking en zijn vervaardigd uit Damascusstaal met een stevige VG-10 kern. Ze zijn aan beide zijden geslepen. Voor het zwarte handvat is pakka-hout gebruikt. Gebruik in de vaatwasser is verboden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnoot M-2763 17cm","description":"Kunio Masutani groentemes met een lemmet van 17 cm (nakiri). De ongelooflijk scherpe, roestvrije lemmeten hebben een VG-1 kern die sterk is en een hardheid van 60HRC bezit. Ze zijn aan beide zijden geslepen en gemaakt van Damaststaal. Het handvat is octagonaal en vervaardigd uit walnoot, met een klem van pakkahout bevestigd. Gebruik in de vaatwasser is niet toegestaan.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Met de hand gesmeed santokumes in de werkplaats van Yoshikane Hamono in Japan. Het lemmet is gemaakt van Shirogami 2 (Wit 2) koolstofstaal met een bekleding van roestvrij staal. Dit santokumes is met de hand vervaardigd in Japan en heeft een handvat van wengehout. Het lemmet is ongeveer 50,5 mm hoog. Gebruik in de vaatwasser is voor dit mes niet toegestaan. Japanse keukenmessen hebben dunne lemmeten die buitengewoon duurzaam zijn. Het snijden van harde producten is verboden. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/special.jpg?v=1701520122","url":"https:\/\/haganero.com\/nl\/collections\/fruit-en-groentemessen.oembed?page=3","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}