{"title":"Yoshimi Kato","description":"Hiroshi Kato, een voormalig medeoprichter van Takefu Mesdorp, is de schoonvader van Yoshimi Kato. De prefectuur Fukui is de thuisbasis van de bekende smid Yoshimi Kato. Voordat hij het familiebedrijf overnam, bracht hij jaren door met het volgen van zijn vader Hiroshi Kato in zijn streven naar smeedkunst, en deed hij er alles aan om messen te maken die eenvoudig in gebruik en scherp waren. In Japan worden zijn messen zeer gewaardeerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-900-15cm","title":"Japanse keukenmes Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S bekleed Kers D-900 15cm","description":"Handgemaakt Japans petty mes D-900 door Yoshimi Kato. Dit mes is buitengewoon beheersbaar en wendbaar dankzij zijn kleine formaat en vrij smalle lemmet, wat het ook perfect maakt voor het maken van nauwkeurige sneden. Het lemmet is gemaakt van Aogami Super staal met een roestvrijstalen bekleding. De lengte van het lemmet is 120 mm. Handvat van kersenhout. Yoshimi Kato raadt aan kleine messen met de hand te wassen en met een doek te drogen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465116959059,"sku":"D-900","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-900.jpg?v=1703105618"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-902-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S bekleed Kers D-902 16,5 cm","description":"Mes vervaardigd door Yoshimi Kato, nakiri. Het lemmet bestaat uit Aogami Super staal met een roestvrijstalen bekleding. Lengte van het lemmet: 165 mm. Gewicht: 265 gram. Handvat van kersenhout. Het wordt aangeraden alleen met de hand te wassen in warm water en droog te deppen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465130426707,"sku":"D-902","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-902.jpg?v=1703105814"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-yoshimi-kato-aogami-super-d-504-18cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm","description":"Yoshimi Kato, een erkende traditionele vakman uit Takefu, prefectuur Fukui, Japan, smeedt Japanse koksmesjes met de hand. De drie lagen van het lemmet hebben een kern van Aogami koolstofstaal. De lengte van het lemmet is 180 mm. Handvat van kersenhout. Was met de hand in warm water en droog daarna af met een doek. Vermijd contact met botten, harde snoepjes, noten en bevroren maaltijden.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465143140691,"sku":"D-504","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-504.jpg?v=1703105988"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-sg2-d-1605-21cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm","description":"Met de hand gemaakt in Takefu, prefectuur Fukui, Japan, door erkend traditioneel vakman Yoshimi Kato, is dit een gyuto koksmes. Het traditionele westerse koksmes wordt in de Japanse cultuur herzien als de Gyuto. Japanse koks messen staan bekend om hun dunne, lichte lemmeten die hun scherpte lang behouden. Het lemmet is vervaardigd uit satijngepolijst SG2 staal. Lengte van het lemmet: 210 mm. De handgreep is van rozenhout. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465146188115,"sku":"D-1605","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1605.jpg?v=1703106172"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-506-24cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Yoshimi Kato Aogami super D-506 24cm","description":"Yoshimi Kato, een erkende traditionele vakman uit Takefu, prefectuur Fukui, Japan, smeedt dit koksmes met de hand. Voor het lemmet wordt aogami koolstofstaal gebruikt met een roestvrijstalen laag. Lengte van het lemmet: 240 mm. Handvat van kersenhout. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. Vermijd contact met botten, harde snoepjes, noten en bevroren gerechten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465160900947,"sku":"D-506","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-506.jpg?v=1703106324"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-505-21cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm","description":"Yoshimi Kato, een erkende traditionele vakman uit Takefu, prefectuur Fukui, Japan, smeedt Japanse koksmesjes met de hand. De drie lagen van het lemmet hebben een kern van Aogami koolstofstaal. Lengte van het lemmet: 210 mm. Handvat van kersenhout. Was met de hand in warm water en dep daarna droog. Vermijd contact met botten, harde snoepjes, noten en diepvriesmaaltijden.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465168601427,"sku":"D-505","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-505.jpg?v=1703106471"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-901-15cm","title":"Japanse keukenmes Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S bekleed Kers D-901 15cm","description":"Yoshimi Kato Schilmes, vervaardigd in Japan. Aogami Super staal met een roestvrijstalen bekleding vormt het lemmet. De lengte van het lemmet is 150 mm. Handvat van kersenhout. Yoshimi Kato raadt aan om kleine messen met de hand te wassen en met een doek te drogen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465178104147,"sku":"D-901","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-901.jpg?v=1703106755"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-501-15cm","title":"Klein Japans keukenmes Yoshimi Kato Aogami super D-501 15cm","description":"Japanse kleine mes. Met de hand gesmeed in Takefu, prefectuur Fukui, Japan door Yoshimi Kato, een erkend traditioneel vakman. De kling bestaat uit Aogami koolstofstaal met een roestvrijstalen bekleding. De lengte van de kling is 150 mm. Handvat: kersenhout. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. De kling kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465185706323,"sku":"D-501","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-501.jpg?v=1703106858"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-bunka-ginsan-d-710cw-17cm","title":"Japanse keukenmes Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710CW 17cm","description":"Japanse bunka-mes van Yoshimi Kato met een satijngepolijste ginsan-kling. Ginsan, of Zilver-3, staal is het hoofdbestanddeel dat Yoshimi Kato gebruikt in deze serie messen. G3-staal staat bekend om zijn uitstekende snijeigenschappen. Lengte van de kling: 170 mm. Handvat van kersenhout. Yoshimi Kato Ginsan raadt aan gyuto-messen met de hand te wassen in warm water en ze met een doek te drogen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465190654291,"sku":"D710CW","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-710CW.jpg?v=1703107011"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-damascus-d-612-21cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Yoshimi Kato Zwart Nikkel Damast D-612 21cm","description":"Japanse gyuto-mes van Yoshimi Kato met een satijngepolijst ginsan-blad. Ginsan, of Zilver-3, staal is het hoofdbestanddeel dat Yoshimi Kato gebruikt in deze serie messen. G3-staal staat bekend om zijn uitstekende snijeigenschappen. Lengte van het blad: 170 mm. Handvat van kersenhout. Yoshimi Kato Ginsan raadt aan om gyuto-messen met de hand te wassen in warm water en ze met een doek te drogen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465198715219,"sku":"D-612","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-612.jpg?v=1703107185"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-hammered-polished-sg2-d-1505-21cm","title":"Gyuto Japans keukenmes Yoshimi Kato Gesmeed gepolijst SG2 D-1505 21cm","description":"De gyuto van Yoshimi Kato is een gepolijste snede met een hamerslagafwerking, ontworpen voor gebruik in Japanse koksmes. Het is een 21 cm lange snede vervaardigd uit SG2. SGPS is een andere benaming voor poedermetallurgie (PM) SG2-staal. Het bedrijf, een gerenommeerde Japanse staalproducent, is verantwoordelijk voor de productie. Het SG2 roestvrij staal heeft een hoog gehalte aan legeringselementen en een hoog koolstofgehalte. De handgreep is van rozenhout. Yoshimi Kato raadt aan om gyuto-messen met de hand te wassen in warm water en ze met een doek te drogen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465204973907,"sku":"D1505","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1505.jpg?v=1703107386"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-yoshimi-kato-ginsan-d-706cw-24cm","title":"Japanse keukenmes Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm","description":"De gyuto van Yoshimi Kato, een Japans koksmes, heeft een satijngepolijste ginsan-kling. Ginsan, of Zilver-3, staal is het hoofdbestanddeel dat Yoshimi Kato gebruikt in deze reeks messen. G3-staal staat bekend om zijn uitstekende snijeigenschappen. Lengte van de kling: 240 mm. Handvat van kersenhout. Yoshimi Kato Ginsan raadt aan om gyuto-messen met de hand te wassen in warm water en ze met een doek te drogen. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465220702547,"sku":"D-706CW","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-706CW.jpg?v=1703107932"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-702cw-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17cm","description":"Het santokumes van Yoshimi Kato heeft een lemmet met een satijnafwerking van ginsan-staal. Ginsan, of Zilver-3, staal is het hoofdbestanddeel dat Yoshimi Kato gebruikt in deze reeks messen. G3-staal staat bekend om zijn uitstekende snijeigenschappen. Lengte van het lemmet: 170 mm. Handvat van kersenhout. Voor het Yoshimi Kato Ginsan santokumes wordt aangeraden het met de hand te wassen met warm water en af te drogen met een doek. Vermijd harde snoepjes, botten, diepvriesmaaltijden, noten en alles behalve fruit, groenten en eiwitten.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465224536403,"sku":"D-702CW","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-702CW.jpg?v=1703108095"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-d-500-12cm","title":"Japanse keukenmes Yoshimi Kato Petty D-500 12 cm","description":"Japans gereedschap De Japanse traditionele vakman Yoshimi Kato, erkend in Takefu, prefectuur Fukui, maakte dit kleine mes met de hand. Lemmet van aogami koolstofstaal bedekt met roestvrij staal. De lengte van het lemmet is 120 mm. Handvat van kersenhout. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465229123923,"sku":"D-500","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-500.jpg?v=1703108211"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-vg-10-165-mm-d-1903-16-5cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Yoshimi Kato Zwart Nikkel VG-10 165 mm D-1903 16,5 cm","description":"Nakiri-mes gemaakt in Japan. Met de hand gesmeed in Takefu, prefect Fukui, Japan door Yoshimi Kato, een erkend traditioneel vakman. Lemmet VG-10 Zwart Nikkel. Lengte van het lemmet: 165 mm. De handgreep is van rozenhout. Nakiri is een mes voor groenten. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465234399571,"sku":"D-1903","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-1903.jpg?v=1703108356"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-satin-finished-ginsan-petty-15-cm-d-701cw-15cm","title":"Japanse keukenmes Yoshimi Kato satijn afgewerkt Ginsan Petty 15 cm D-701CW 15 cm","description":"De Japanse traditionele vakman Yoshimi Kato, erkend in Takefu, prefectuur Fukui, maakte dit kleine mes met de hand. Lemmet van Ginsan-staal. De lengte van het lemmet is 150 mm. Handvat van kersenhout. Was met de hand in warm water en droog het daarna af met een doek.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465236595027,"sku":"D-701CW","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-701CW.jpg?v=1703108530"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-vg-10-nickel-damascus-d-613-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Yoshimi Kato VG-10 Nikkel Damast D-613 16,5 cm","description":"Japanse nakiri-mes, met de hand gesmeed door de erkende traditionele vakman Yoshimi Kato in Takefu, prefectuur Fukui. VG-10 nikkel damast lemmet. Lengte van het lemmet: 165 mm. Handvat: pakkahout in rood. Nakiri is een mes voor groenten. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465240199507,"sku":"D-613","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-613.jpg?v=1703108677"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-703-16-5cm","title":"Nakiri Japans keukenmes Yoshimi Kato Ginsan D-703 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYoshimi Kato maakte dit Japanse nakiri-mes met een satijngepolijst ginsan-blad. Het belangrijkste onderdeel van Yoshimi Kato's bladenserie is Ginsan, ofwel Zilver-3-staal. G3-staal staat bekend om zijn uitstekende snijeigenschappen. De lengte van het blad is 165 mm. De handgreep is van kersenhout. Yoshimi Kato Ginsan raadt aan om nakiri-messen met warm water met de hand te wassen en met een doek droog te maken. Vermijd alles behalve fruit, groenten en eiwitten, zoals botten, diepvriesproducten, noten en harde snoepjes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020068684115,"sku":"D-703","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/d-703.jpg?v=1763393317"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-sg2-d-1601-15cm","title":"Japanse keukenmes Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePettymes, met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, een erkend traditioneel vakman uit Takefu, prefectuur Fukui in Japan. Een pettymes is een klein gebruiksmes, hoofdzakelijk bedoeld voor fijn werk zoals het snijden van kruiden of kleine vruchten of groenten; je zou het een gebruiksmes kunnen noemen. Het lemmet is gemaakt van SG2-staal, met een satijnen afwerking. Lemmetlengte 150 mm. Handvat - rozenhout. Probeer niet bevroren producten of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan afbrokkelen of breken. Met de hand wassen met warm water en droogdeppen met een doek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128940560723,"sku":"D-1601","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1601upd.jpg?v=1764031025"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-black-nickel-vg-10-d-1902-16-5cm","title":"Santoku Japans keukenmes Yoshimi Kato Zwart Nikkel VG-10 D-1902 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, een erkende traditionele vakman uit Takefu, prefectuur Fukui, Japan, smeedde met de hand een Japanse santokumes. Damascus lemmet VG-10 nikkel. 165 mm is de lemmetlengte. Rozenhout is het heft. Probeer nooit bevroren botten of goederen te hakken, slaan of kappen. Het lemmet kan barsten of afbrokkelen. Was uw handen met warm water en dep ze daarna droog.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136751075667,"sku":"D-1902","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1902.jpg?v=1749197399"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-502own-16-5cm","title":"Nakiri Japanse keukenmes Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato, een meester-ambachtsman, maakte dit Japanse nakiri-mes met een lemmet van 16,5 cm met de hand. Een keukenmes dat wordt gebruikt voor het snijden en fijn hakken van groenten heet een nakiri. Het lemmet bestaat uit drie lagen hoog-koolstof Aogami-staal. Het handvat heeft een notenhouten krop en is gemaakt van eikenhout. De beroemde moderne smid Yoshimi Kato is een familielid en leerling van de vermaarde meester-ambachtsman Hiroshi Kato. Dit Japanse mes mag niet worden gebruikt als hakmes om botten te snijden en is niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464509878611,"sku":"D-502OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/502l.jpg?v=1764029320"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-d-510own-17cm","title":"Bunka Japans keukenmes Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17 cm","description":"Yoshimi Kato, een erkende traditionele vakman uit Takefu, prefectuur Fukui, Japan, smeedt het Bunka keukenmes met de hand. Het lemmet is gemaakt van Super Aogami koolstofstaal. De lemmetlengte is 170 mm. Handvat: notenhouten kraag op eikenhout. Was uw handen in warm water en dep ze droog.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464511189331,"sku":"D-510OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/510_45dae484-886f-4e68-880d-d3a1aeb0e2e4.jpg?v=1764029734"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-903-17cm","title":"Santoku Japans keukenmes Yoshimi Kato Aogami Super S\/S bekleed Kers D-903 17cm","description":"Yoshimi Kato is een uitstekende vakman die het D-903 Santoku-mes met de hand maakt. Door het hoge koolstofgehalte slijpt het 17 centimeter lange lemmet, dat vervaardigd is uit voortreffelijk Japans Aogami Super-staal, gemakkelijk tot een vlijmscherpe snede en blijft het lang scherp. Roestvrijstalen scheden met een gepolijste zwarte afwerking omhullen het Aogami Super-staal. Het klassieke handvat van kersenhout is ergonomisch en ligt heerlijk in de hand. Yoshimi Kato, een leerling en familielid van de beroemde Hiroshi Kato, heeft dit mes uitgevonden, dat met zorg behandeld moet worden. Vermijd het in de vaatwasser te plaatsen of te gebruiken voor het hakken van zeer taaie gerechten.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52816835772755,"sku":"D-903","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-903l.jpg?v=1768818202"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-707cw-27cm","title":"Sujihiki Japanse keukenmes Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm","description":"Yoshimi Kato's sujihiki, een Japans snijmes met een satijngepolijst ginsan lemmet. Het belangrijkste bestanddeel van Yoshimi Kato's messenserie is Ginsan, of Zilver-3, staal. De uitstekende snijeigenschappen van G3-staal zijn algemeen erkend. Het lemmet is 270 mm lang. Handvat van kersenhout. Over het Sujihiki-mes Yoshimi Kato Ginsan wordt aangeraden uw handen te wassen met warm water en af te drogen met een doek. Vermijd alles behalve fruit, groenten en eiwitten, inclusief botten, diepvriesproducten, noten en harde snoepjes.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52840318304595,"sku":"D-707CW","price":393.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/707.jpg?v=1768982860"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-katana-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-911-16cm","title":"Japans keukenmes Yoshimi Kato Katana Aogami Super S\/S bekleed Kers D-911 16cm","description":"\u003cp\u003eYoshimi Kato's Japanse universele keukenmes. Het lemmet is bedekt met roestvrij staal en gemaakt van Aogami Super Steel. Het lemmet is 160 mm lang. Handvat van kersenhout. Handwas met warm water en afdrogen met een handdoek wordt aanbevolen. Vermijd alles behalve fruit, groenten en eiwitten, inclusief botten, diepvriesproducten, noten en harde snoepjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53230645477715,"sku":"D-911","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-911l.jpg?v=1773303462"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/nl\/collections\/yoshimi-kato.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}