{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-hokiyama-oem-shirogami-iwh-504-16-5cm","title":"Japans santokumes van Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami IWH-504 16.5cm","description":"\u003cp\u003eEen Japans mes met een lemmet van 165 mm is de Ittetsu Hokiyama OEM Series Santoku. De kern van het lemmet is gemaakt van Japans Shirogami #1-koolstofstaal (White Steel #1) en is bekleed met roestvrij staal. Dit koolstofstaal met een hoog koolstofgehalte wordt zeer gewaardeerd om zijn ongelooflijk scherpe snede; het is gemakkelijk te slijpen op waterstenen en zorgt voor zuivere, nauwkeurige sneden. De kern van koolstofstaal is echter gevoelig voor roest en patinavorming, ook al beschermt de bekleding van roestvrij staal de zijkanten van het lemmet tegen corrosie en maakt deze het onderhoud eenvoudiger. Het handvat is van wengéhout en de krop van walnoothout.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55849532948819,"sku":"iwh-504","price":126.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/Santoku_Japanese_kitchen_knife_Ittetsu_Hokiyama_OEM_Shirogami_IWH-504_16.5cm.jpg?v=1794470229","url":"https:\/\/haganero.com\/nl\/products\/japans-santoku-keukenmes-ittetsu-hokiyama-oem-shirogami-iwh-504-16-5-cm","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}