{"title":"Damask","description":"\u003cp\u003eEn av de beste knivene er uten tvil en laget av damaskusstål. Egentlig er dette en smiing- eller sveisingsteknikk som brukes for å kombinere flere lag av ulike ståltyper, ikke en stålkvalitet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanske damaskuskniver kombinerer tradisjonelle våpensmedteknikker med moderne ingeniørkunst. Smeder veksler vanligvis mellom stål med høyt og lavt karboninnhold. Sterke stål har lavt karboninnhold, mens skarpe stål har høyt karboninnhold. Damaskusbladet forener disse egenskapene. Et flerlaget robust, slitesterkt og skarpt blad med et vakkert mønster blir skapt ved å veksle mellom stålsortene. Den syriske byen Damaskus, som i lang tid var sentrum for metallarbeid og knivproduksjon, ga navn til stålet som bærer dens navn. Men arkeologiske funn viser at smeder har laget flerlagsblader i ulike deler av verden siden oldtiden. Disse bladene kalles nå damaskusblader overalt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Gyuto Tojiro med 210 mm damaskusstålblad En kokkekniv med japansk design kalles en gyuto. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager nye serier for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en særpreget svart finish. Tojiro-knivene i denne spesialserien er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Gyuto Tojiro med 180 mm damaskusstålblad En kokkekniv med japansk design kalles en gyuto. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager nye serier for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en karakteristisk svart finish. Disse spesialseriens tojiro-kniver er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Santoku Tojiro med 170 mm damaskusstålblad. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager en ny serie for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en karakteristisk svart finish. Tojiro-knivene i denne spesialserien er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Petty Tojiro med 150 mm damaskusstålblad En kokkekniv med japansk design kalles gyuto. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager nye serier for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en særpreget svart finish. Disse spesialseriens Tojiro-kniver er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Petty Tojiro med 120 mm damaskusstålblad. Mestrene ved Tojiro-verkstedet håndlager en ny serie for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en karakteristisk svart finish. Tojiro-knivene i denne spesialserien er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Petty Tojiro med 100 mm damaskusstålblad En kokkekniv med japansk design kalles gyuto. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager nye serier for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en karakteristisk svart finish. Disse spesialseriens Tojiro-kniver er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"steak-knife-set-tojiro-dp-damascus-flash-steak-gift-set-ff-steakset-11cm","title":"Steakknivsett Tojiro DP Damascus Flash Steak Gavesett FF-STEAKSET 11 cm","description":"Tojiro 4 biffkniver Damascus Flash sett. Bladet er 11 cm langt. Knivene er laget av damaskuslaminert stål med 63 lag (Flytende Tåke). Denne prosessen gjør det fleksible og sterke, tynne midtlaget av VG-10-stål utrolig hardt og skarpt. De myke håndtakene har en innlegg av rustfritt stål og er laget av det utrolig sterke materialet Micarta (mange lag med lin og harpiks).","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099119534419,"sku":"FF-STEAKSET","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FF-STEAKSET.jpg?v=1763393091"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro DP Damascus Flash FF-CH180 18 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm blad. Bevarer ikke bare bladene, men også ergonomien i skaftet og bolsteret. Disse feilfritt laget knivene skiller seg helt fra andre design uten materialer fra fortiden som du aldri har sett. DP For denne serien brukes det rikelig med 63 lag (skrelling, parering og deba) eller 37 lag (de andre knivene), og skarpheten er lik en \"Flash\" på nattehimmelen. Det tiltalende mønsteret på bladet er bevis på skarpheten, og den store variasjonen er en faktor som trekker folk fra hele verden. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Tojiro DP Damascus Flash FF-VE180 18 cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm blad. Bevarer ikke bare bladene, men også ergonomien til skaftet og bolsteret. Disse feilfritt laget knivene skiller seg helt fra andre design uten materialer fra fortiden som du aldri har sett. DP For denne serien brukes det rikelig med 63 lag (skrelling, paring og deba) eller 37 lag (de andre typene), og skarpheten er lik en \"Flash\" på nattehimmelen. Det tiltalende mønsteret på bladet er bevis på skarpheten, og den store variasjonen er en faktor som trekker folk fra hele verden. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Santoku Tojiro DP Damascus Flash FF-SA180 18 cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm blad. Bevarer ikke bare bladene, men også ergonomien i skaftet og bolsteret. Disse feilfritt laget knivene skiller seg helt fra andre design uten materialer fra fortiden som du aldri har sett. DP For denne serien brukes det rikelig med 63 lag (skrelling, paring og deba) eller 37 lag (de andre knivene), og skarpheten er lik en \"Flash\" på nattehimmelen. Det attraktive mønsteret på bladet er bevis på skarpheten, og den store variasjonen er en faktor som trekker folk fra hele verden. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro DP Damascus Flash FF-CH240 24 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash med 24 cm blad. Bevarer ikke bare bladene, men også ergonomien i skaftet og bolsteret. Disse feilfritt laget knivene skiller seg helt fra andre design uten materialer fra fortiden som du aldri har sett. DP For denne serien brukes det rikelig med 63 lag (skrelling, parering og deba) eller 37 lag (de andre knivene), og skarpheten er lik en \"Flash\" på nattehimmelen. Det attraktive mønsteret på bladet er bevis på skarpheten, og den store variasjonen er en faktor som trekker folk fra hele verden. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro DP Damascus Flash FF-CH210 21 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash med 21 cm blad. Bevarer ikke bare bladene, men også ergonomien i skaftet og bolsteret. Disse feilfritt laget knivene skiller seg helt fra andre design uten materialer fra fortiden som du aldri har sett. DP For denne serien brukes det rikelig med 63 lag (skrelling, skiving og deba) eller 37 lag (de andre typene), og skarpheten er lik en \"Flash\" på nattehimmelen. Det tiltalende mønsteret på bladet er bevis på skarpheten, og den store variasjonen er en faktor som trekker folk fra hele verden. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Petty Tojiro DP Damascus VG10 F-333 13,5 cm","description":"13,5 cm blad Tojiro Petty-kniv modell F-333. Denne kniven har et laminert forsterket skaft som minner om en tradisjonell kjøkkenkniv. Ekte flerlags smiing laget med de samme teknikkene som japanske sverd. Den er virkelig presis og usedvanlig skarp. Hver kniv er pakket separat i en eske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro DP Damascus VG10 F-332 18 cm","description":"18 cm blad Tojiro Gyuto kniv modell F-332. Denne kniven har et laminert forsterket skaft som minner om en tradisjonell kjøkkenkniv. Ekte flerlags smier laget med de samme teknikkene som japanske sverd. Den er virkelig presis og usedvanlig skarp. Hver kniv er pakket separat i en eske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Santoku Tojiro DP Damascus VG10 F-331 17 cm","description":"17 cm blad Tojiro Santoku kniv modell F-331. Denne kniven har et laminert forsterket skaft som minner om en tradisjonell kjøkkenkniv. Ekte flerlags smiing laget med de samme teknikkene som japanske sverd. Den er virkelig presis og usedvanlig skarp. Hver kniv er pakket separat i en eske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 16,5 cm","description":"16,5 cm blad Tojiro Nakiri kniv modell F-330. Denne kniven har et laminert forsterket skaft som minner om en tradisjonell kjøkkenkniv. Ekte flerlags smiing laget med de samme teknikkene som japanske sverd. Den er virkelig presis og usedvanlig skarp. Hver kniv er pakket separat i en eske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Tojiro Gai kniv med et blad på 180 mm, gyuto. Både kommersielle og private brukere passer godt til den nye Tojiro GAI-serien. I tillegg til å være nyttig, har den et overlegen og originalt design. Kjernen er laget av 37 lag med lav- og høykullstål i rustfritt stål og er laget av det fineste japanske knivstålet VG-10. Sekskantbolter holder håndtakets særpregede, ru overflate på plass. Den er særegen. Serienavnet \"GAI\" er hentet fra håndtaket og det japanske ordet for \"rustning\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Tojiro Shippu gavepakke GX-201","description":"\u003cp\u003eTojiro Shippu gavepakken inneholder en allsidig\/skjærekniv på 13 cm og en santoku-kniv på 16,5 cm. Begge knivene er laget av damaskuslaminert stål med 37\/63 lag (Flytende Tåke). Denne fremgangsmåten bevarer bladets fleksibilitet og styrke, samtidig som det tynne midtlaget av VG-10-stål blir svært hardt og skarpt. Håndtakene er laget av japansk magnolia, som har en glatt overflate og god vannmotstand. Bladet sitter stødig og løsner ikke takket være vannbøffelens skaftbeskytter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Kenshiro Hatono VG10 nikkel damaskus, papir KH-P8 21 cm","description":"Kenshiro Hatono er skaperen av denne håndlagde japanske nakiri-kniven. Kjerne av VG10, blad i nikkeldamaskusstål som måler 210 mm. Skaftet er laget på tradisjonelt vis med lakkert japansk papir. En tradisjonell japansk kniv, nakai-kniven brukes oftest til å skjære, terne, hakke og kutte grønnsaker. Den har et rett, symmetrisk blad med flat egg. Knivmakeren Kenshiro Hatono er en dyktig mann. Han er for tiden ansatt ved Takefu Knivlandsby. Denne håndlagde japanske kniven er ikke beregnet på å skjære, slå eller hakke frossen mat eller bein. Bladet kan sprekke eller flise seg. Vaskes for hånd i varmt vann, og tørkes deretter forsiktig.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku japansk kjøkkenkniv Kenshiro Hatono VG10 Damascus, japansk lakk KH-A 17 cm","description":"Kenshiro Hatono har håndlaget denne santoku-kniven fra Japan. 170 mm blad i damaskusstål med VG10-kjerne. Lakkert skaft laget i Japan. En dyktig knivmaker er Kenshiro Hatono. Han er for tiden ansatt i Takefu Knivlandsby. Det er forbudt å skjære, slå eller hakke frossen mat eller bein med denne håndlagde japanske kniven. Kniven kan brekke eller flise seg. Tørk med håndkle etter håndvask i varmt vann.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24 cm","description":"Mr. Shigeki Tanaka laget kokkekniven kalt Gyuto i Japan. Bladets lengde er 24 cm. Premium japansk knivstål, VG-10, brukes til å lage bladet. Gyuto Shigeki Tanakas valnøttskaft har en åttekantet form. Kun håndvask er tillatt.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27 cm","description":"Kokkekniv laget for hånd av Mr. Shigeki Tanaka i Japan. Bladets lengde er 27 cm. Bladet er laget av kvalitetsstål VG-10 som er herdet. Grepet på Gyuto Shigeki Tanaka er laget av valnøtt og har en åttekantet form. Kun håndvask er tillatt.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15 cm","description":"Håndlaget i Japan, VG10 Damaskus ST-1403 urtekniv av Mr. Shigeki Tanaka. Bladets lengde er 15 cm. Premium japansk knivstål, VG-10, brukes til å lage bladet. Shigeki Tanakas urtekniv har et åttekantet valnøttskaft. Kun håndvask er tillatt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12 cm","description":"Håndlaget lite kniv av Mr. Shigeki Tanaka fra Japan. Bladets lengde er 12 cm. Bladet er laget av førsteklasses japansk stål VG-10. Skaftet på denne kniven er vestlig og kirsebærrødt. Kun håndvask er tillatt.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3223 17 cm","description":"17 centimeter langt blad Kunio Masutani nakiri-kniv. De usedvanlig skarpe, rustfrie bladene har en kokuryu-finish og er laget av damaskusstål med en solid VG-10 kjerne. De er slipt på begge sider. Pakka-tre brukes til å lage det svarte håndtaket. Oppvaskmaskinbruk er forbudt.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Kunio Masutani VG-1 Damascus valnøtt M-2763 17 cm","description":"Kunio Masutani 17 cm langt grønnsakskniv (nakiri). De usedvanlig skarpe, rustfrie bladene har en kjerne av VG-1-stål som er sterk og har en hardhet på 60HRC. De er slipt på begge sider og laget av damaskusstål. Håndtaket er åttekantet og laget av valnøttre, med en klemme av pakka-tre festet. Oppvaskmaskinbruk er ikke tillatt.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Kunio Masutani VG-1 Damascus valnøtt M-2762 18 cm","description":"Kokkekniv av Kunio Masutani, 18 cm bladlengde. De usedvanlig skarpe, rustfrie bladene har en VG-1 kjerne som er sterk og har en hardhet på 60HRC. De er laget av damaskusstål og er slipt på begge sider. Håndtaket i valnøtttre, formet som en åttekant, har en klemme av pakka-tre festet. Oppvaskmaskinbruk er forbudt.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-cn4216-24cm","title":"Kiritsuke japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka CN4216 24 cm","description":"Kniven Kiritsuke på 24 cm, håndlaget av Hideo Kitaoka. Elleve lag med Shirogami-stål utgjør Damaskusstålet (hvitt stål), skaftet er laget av magnoliatre. Den ene siden av eggen er skjerpet.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438882898259,"sku":"CN4216","price":289.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4216.jpg?v=1702548852"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-layered-shirogami-cn3217-27cm","title":"Kiritsuke japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka 11-lags Shirogami CN3217 27 cm","description":"Herr Hideo Kitaoka laget denne håndlagde kiritsuke-kniven. 11-lags Shirogami-stål. Skaftet er laget av glatt, godt vannavvisende japansk magnoliatre. Fremragende eneggede kjøkkenkniver er spesialiteten til Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui fylke. Vennligst vær forsiktig når du bruker dine kniver av karbonstål. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439222014291,"sku":"CN3217","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-3217.jpg?v=1702555341"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2216-24cm","title":"Kiritsuke japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24 cm","description":"Mr. Hideo Kitaokas håndlagde, enkelt-skjærte kiritsuke-kniv. Det 24 cm lange bladet i karbonstål med en kjerne av Shirogami-stål. Skaftet er laget av naturlig pakkatre. Fremragende enkelt-eggede kjøkkenkniver er spesialiteten til Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui fylke. Vennligst vær forsiktig når du bruker karbonknivene dine. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskinen, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439225291091,"sku":"CN-2216","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2216.jpg?v=1702555459"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2208-24cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka Shirogami CN-2208 24 cm","description":"Mr. Hideo Kitaokas håndlagde yanagiba-kniv har et 24 centimeter langt blad laget av utmerket Shirogami karbonstål. Skaftet er laget av naturlig pakkatre. Japanske kniver med enkeltslipt egg som først ble laget for sashimi og sushi kalles Yanagiba-kniver. Fremragende enkeltslipte kjøkkenkniver er spesialiteten til Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui fylke. Vennligst vær forsiktig når du bruker karbonknivene dine. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439227715923,"sku":"CN-2208","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2208.jpg?v=1702555572"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4207-21cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka 11 lag Shirogami CN-4207 21 cm","description":"Mr. Hideo Kitaoka laget en håndlaget yanagiba-kniv med et 21 cm langt blad bestående av 11 lag utmerket Shirogami karbonstål. Skaftet er laget av naturlig rosentre. Japanske kniver med enkeltslipt egg som først ble laget for sashimi og sushi kalles Yanagiba-kniver. Fremragende enkeltslipte kjøkkenkniver er spesialiteten til Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui fylke. Vennligst vær forsiktig når du bruker karbonknivene dine. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskinen, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439231713619,"sku":"CN-4207","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4207.jpg?v=1702555751"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4209-27cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka 11 lag Shirogami CN-4209 27 cm","description":"Mr. Hideo Kitaokas Yanagiba-sushikniv har et 27 cm langt blad laget av 11 lag utmerket Shirogami karbonstål. Skaftet er laget av naturlig rosentre. Japanske kniver med enkeltslipt egg som først ble laget for sashimi og sushi kalles Yanagiba-kniver. Fremragende enkeltslipte kjøkkenkniver er spesialiteten til Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui fylke. Vennligst vær forsiktig når du bruker karbonknivene dine. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskinen, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439237120339,"sku":"CN-4209","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4209.jpg?v=1702555874"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Bunka japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm","description":"Håndlaget av Tsutomu Kajiwara, en bunka-kniv. Bladet på 210 mm er laget av Aogami 2-stål med et jern-damaskusbelegg. Det tradisjonelle skaftet har en klemme av ask fra Gud og er laget av bocotetre. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1123 21 cm","description":"Gyuto 21, en håndlaget japansk kokkekniv produsert av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 21 cm er laget av Aogami 2-stål med et jern-damaskusbelegg. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm","description":"Håndlaget nakiri-kniv av Tsutomu Kajiwara TK-1117. Det 165 mm lange bladet er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Santoku japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1116 18 cm","description":"Håndlaget japansk santokukniv av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 180 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør kniven tørkes for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18 cm","description":"Håndlaget nakiri-kniv av Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. Bladet på 180 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Et tradisjonelt skaft har en klemme laget av ask fra Gud og er konstruert av bocote-tre. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Kiritsuke japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1126 24 cm","description":"Håndlaget japansk kiritsuke-kniv av Tsutomu Kajiwara. Aogami 2-stål med et jern-damaskus-belegg utgjør det 24 centimeter lange bladet. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskinen, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1124 24 cm","description":"Gyuto 24, en håndlaget japansk kokkekniv produsert av Tsutomu Kajiwara. Aogami 2-stål med et jern-damaskusbelegg utgjør det 24 centimeter lange bladet. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1122-18cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1122 18 cm","description":"Håndlaget kokkekniv gyuto 18 av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 180 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15 cm","description":"Håndlaget japansk petty 15 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanske ordet \"petty\" (avledet fra det franske ordet \"petite\") refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Bladet på 150 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Håndlaget japansk petty 12 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanske ordet \"petty\" (avledet fra det franske ordet \"petite\") refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Bladet på 120 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm","description":"Håndlaget japansk petty 9 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanske ordet \"petty\" (avledet fra det franske ordet \"petite\") refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Bladet på 90 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Santoku japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16,5 cm","description":"Yu Kurosaki santoku med et blad formet etter nikkel damaskus. Bladets kjerne er laget av rustfritt stål VG-10. I tillegg til sin skjønnhet, gir en hardhet på 60–61 HRC enestående rustmotstand og en langvarig egg. Damaskusmønsteret og den karakteristiske hamrede FUJIN-strukturen på bladets overflate skaper et bilde av en japansk gud som antas å styre vinden. Det vannavstøtende håndtaket i wenge- og eiketre, brukt til å lage santokuen i Fujin VG10 Damascus-serien, er delt av en ring av ekte turkis. Yu Kurosaki arbeider i Takefu Knivlandsby, etter å ha lært under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Bunka japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16,5 cm","description":"Bladet med nikkeldamaskusmønster på Yu Kurosaki Bunka-kniven har en kjerne av VG-10 rustfritt stål. I tillegg til sitt vakre utseende, gir en hardhet på 60–61 HRC utmerket rustmotstand og en langvarig egg. Damaskusmønsteret og den karakteristiske hamrede FUJIN-strukturen på bladets overflate skaper et bilde av en japansk gud som antas å styre vinden. Skaftet på Bunka Fujin VG10 Damaskus-serien er laget av vannavstøtende wenge- og eiketre, med en ring av naturlig turkis som skille. Yu Kurosaki er ansatt i Takefu Knivlandsby, etter å ha lært under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NAOWQ 16,5 cm","description":"Kjerne av VG-10 rustfritt stål, nikkel damaskusmønstrede blader på en Yu Kurosaki Fujin-serie nakiri. I tillegg til sin skjønnhet, gir en hardhet på 60–61 HRC enestående rustmotstand og en langvarig egg. Damaskusmønsteret og den karakteristiske hamrede FUJIN-strukturen på bladets overflate skaper et bilde av en japansk gud som antas å styre vinden. Nakiri Fujin VG10 Damaskus-seriens skaft er laget av vannavstøtende wenge- og eiketre, med en ring av naturlig turkis mellom dem. Yu Kurosaki er ansatt i Takefu Knivlandsby, etter å ha trent under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-hap40-wenge-zsh-270chwo-27cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki HAP40 wenge ZSH-270CHWO 27 cm","description":"Håndlaget av den japanske håndverkeren Yu Kurosaki, dette er en gyuto-kniv. Den har et blad på 27 centimeter. Bladet er laget av HAP40-stål. Grepet er av wenge-tre. Resultatet av å bruke førsteklasses materialer og tradisjonelle smedteknikker er en kniv med en svært skarp egg som holder seg gjennom bruk. Vask kun for hånd. Ikke tillatt å skjære harde gjenstander. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459915628883,"sku":"ZSH-270CHWO","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSH-270CHWO.jpg?v=1746000045"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Sujihiki japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus rosenved ZVD-270SLR 27 cm","description":"Håndlaget av Mr. Yu Kurosaki, denne japanske kjøkkenkniven kalles sujihiki. VG-10 damaskusstål med skaft laget av rosentre. Sujihiki er en dobbeltslipt skjærekniv som enkelt skjærer gjennom kjøtt og grønnsaker takket være sitt lange, smale blad. Den veier 185 gram. Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki har en bladlengde på 270 mm.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Petty ZVD-150PE 15 cm","description":"Yu Kurosaki 15 cm liten kniv. Egenskap ved Yu Kurosaki Fujin-serien Profesjonelle nikkel damaskmønstrede blader med en kjerne av VG-10 rustfritt stål som har en hardhet på 60–61 HRC, gir eksepsjonell rustmotstand, en langvarig egg og estetisk appell. Damaskusmønsteret og den karakteristiske hamrede FUJIN-strukturen på bladets overflate skaper et bilde av en japansk gud som antas å styre vinden. Grepet på Fujin VG10 Damaskus-seriens lille kniv er laget av tre med en åttekantet form, håndlaget av Yu Kurosaki. Yu Kurosaki arbeider i Takefu Knivlandsby, etter å ha lært under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/damascuss.jpg?v=1699888199","url":"https:\/\/haganero.com\/no\/collections\/damaskus-kniver.oembed?page=6","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}