{"title":"Sakai Takayuki","description":"Med stor omtanke og dyktighet blir Sakai Takayuki-knivene laget for hånd i Sakai, Japan. Ekte japanske knivmakere fortsetter å lage de tradisjonelle kjøkkenknivene. Disse knivene blir fortsatt laget med samme fremragende håndverk og teknologi som for 600 år siden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-04304-27cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Inox 04304 27 cm","description":"Sakai Takayuki Yanagiba Sashimi Inox-kniven er et tradisjonelt japansk redskap med et 27 centimeter langt, enegget blad. Bladet er laget av molybden 8A rustfritt stål og krom. Sakai Takayuki Inox-kniver er laget av en unik legering som holder dem skarpe og hindrer rust. Selv etter lang tids bruk føles vannbøffel-forsterkningene og de U-formede magnoliagrepet behagelige i hånden og er lette å holde. Det finnes ingenting som en perfekt skjerpet Yanagiba for å skjære sashimi. Det lange, skarpe bladet skjærer gjennom kjøttet uten å rive eller dra. Å skjerpe denne Sakai Takayuki Yanagiba Inox 27 cm 04304 er enkelt, noe som gjør den ideell både til hjemmebruk og på kontoret.\u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402960552275,"sku":"04304","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04304.jpg?v=1701775236"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-black-lacqured-with-saya-04313a-24cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki rustfritt stål svart lakkert med slire 04313A 24 cm","description":"Nydelig Sakai Takayuki Yanagiba kniv med svart lakkert slire, laget i Japan. Enkeltslipt blad, 24 cm. Bladet er laget av molybdenstål 8A og krom. Det elegante D-formede skaftet er laget av magnolia og har en hygienisk urethancoating for matsikkerhet. Det er behagelig å holde og enkelt å gripe, selv etter lang tids bruk. Det finnes ingenting som en perfekt skjerpet Yanagiba for å skjære sashimi. Det lange, skarpe bladet skjærer gjennom kjøttet uten å rive eller dra. Den stilige sliren har også en matsikker urethancoating. Vi anbefaler varmt denne Sakai Takayuki Black Lacquered 04313A Yanagiba både som gave og for bedre matlaging.\u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402968908115,"sku":"04313A","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04313.jpg?v=1701775486"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-bronze-lacqured-with-saya-04313h-24cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki rustfritt bronse lakkert med slire 04313H 24 cm","description":"Sakai Takayuki Yanagiba lakkert kniv fra Japan, med skaft og slire farget i bronse. Enkeltkantet blad, 24 cm. Bladet er laget av molybden 8A rustfritt stål og krom. Det elegante D-formede skaftet er belagt med et hygienisk polyuretan og laget av magnolia. Den stilfulle sliren har også en mattrygg polyuretanbehandling. Vi anbefaler varmt denne Sakai Takayuki Bronse Lakkerte 04313H Yanagiba både som gave og for forbedret matlaging.\u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402975723859,"sku":"04313H","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04313H.jpg?v=1701775715"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-usuba-inox-04362-16-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Usuba Rustfritt stål 04362 16,5 cm","description":"Usuba Inox kniv fra Sakai Takayuki, med en lengde på 165 mm. Bladet er laget av molybden 8A rustfritt stål og krom. Den veier 160 gram. Sakai Takayuki Inox kniver er laget av en unik legering som holder dem skarpe og hindrer rust. Selv etter lang tids bruk føles vannbøffelforsterkningene og U-formede magnoliagrepet godt i hånden og er lette å holde. På grunn av det tynne og skarpe bladet, som gir snittflater med svært liten celleskade, er Usuba perfekt til å skjære rå frukter og grønnsaker, da det reduserer misfarging og smaksendring som oksidering ofte forårsaker. \u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402981753171,"sku":"04362","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04362.jpg?v=1701775839"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ajikiri-inox-04378-12cm","title":"Deba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Ajikiri rustfritt stål 04378 12cm","description":"Japansk Inox-kniv med et 12 cm langt blad, Sakai Takayuki Ajikiri. Det andre navnet for Aji-deba, eller Aji-kiri, kommer av at Ajikiri eller Ko-Deba ofte brukes i kystområder i Japan til å filetere og dele små saltvannsfisk, spesielt Aji (japansk hestemakrell). Den kan likevel håndtere små ferskvannsfisk som ørret like godt. For hjemmekokker som heller vil filetere og rense de mindre fiskene selv i stedet for å kjøpe ferdig fileterte fisker, er Ko-deba en nyttig kniv. Bladet er laget av molybden 8A rustfritt stål og krom. Sakai Takayuki Inox-kniver er laget av en unik legering som holder dem skarpe og hindrer rust. \u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402985816403,"sku":"04378","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04378.jpg?v=1701775990"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-sakura-michiko-kubota-4241-27cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27 cm","description":"\u003cp\u003eMichiko Kubota håndgraverte kirsebærblomster på Yanagiba japansk kjøkkenkniv fra Sakai Takayuki. Hver kniv krever mange timer med menneskelig arbeid. Knivens damaskusstålblad har en Ginsan-kjerne for presis skjæring og er laget av rustfritt stål. Wenge-tre utgjør et elegant åttekantet skaft. En svart saya-slire følger med Yanagiba-kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52889248432467,"sku":"4241","price":949.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/4241l.jpg?v=1769437835"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7479-16cm","title":"Bunka japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki VG10 Damascus 7479 16 cm","description":"Sakai Takayukis tradisjonelle japanske bunka-kniv, som har et blad på 16 cm, er et lite, allsidig redskap som kan brukes til de fleste husholdningsoppgaver. Bladet er laget av førsteklasses VG10 rustfritt stål, som er kjent for sin overlegne motstand mot rust, høye hardhet og langvarige skjærende egenskaper. 33 lag med damaskusstål omgir VG10-kjernen. Både høyrehendte og venstrehendte brukere vil finne kniven like behagelig på grunn av dobbeltsidig sliping av skjærekanten. Tradisjonelle japanske håndtak er laget av zelkova (keyaki)-tre, et løvtre i almfamilien som er høyt verdsatt i Japan for sin styrke, stabilitet og vakre naturlige struktur. Denne kniven, som er laget i Japan av Aoki Hamono Co., Ltd., kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Denne kniven kan ikke rengjøres i oppvaskmaskin.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52909325943123,"sku":"7479","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7479l.jpg?v=1769683960"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-tokujo-usuba-3063-18cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18 cm","description":"Sakai Takayuki Tokujo Usuba er en japansk kjøkkenkniv på 18 cm. Denne knivserien er speilpolert og håndsmedet. Knivskaftet er laget av klassisk magnolia. Bladet har en vakker kasumi-linje og er laget av Shirogami 2-stål. Usuba-kniver brukes til å tilberede grønnsaker. Kniven tåler ikke oppvaskmaskin.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913279598931,"sku":"3063","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/3063l.jpg?v=1769713250"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kurokage-7491-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kurokage 7491 15 cm","description":"Den japanske Sakai Takayuki Kurokage Petty-kniven, med et blad på 15 cm, er ideell for presisjonsarbeid med små gjenstander på kjøkkenet. Bladet i VG10-stål med en elegant svart teflonbelegg kompletteres av et tradisjonelt wa-grep i wenge-tre og en bolster i bøffelhorn. Den unike hamreteksturen med konkav-konveks relieff gir ikke bare kniven et sofistikert utseende, men gjør også at den glir lett. Håndsliping sikrer utrolig skarphet fra første bruk. Designet for både høyre- og venstrehendte brukere. Produsert av Aoki Hamono Co., Ltd. i Japan.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913513988435,"sku":"7491","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7491l.jpg?v=1769713921"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kurokage-7496-24cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kurokage 7496 24 cm","description":"Bladet på den japanske Sakai Takayuki Kurokage kokkekniven er 24 cm langt. Bladet har en svart teflonbelegg og er laget av VG10-stål. Wenge-tre brukes til å lage det typiske WA-håndtaket. Bøffelhorn brukes til å lage bolsteret. Bladet har en konkav-konveks form og en hamret overflate. Hver kniv er håndslipt for å sikre optimal skarphet rett etter kjøp. Aoki Hamono Co., Ltd. er produsenten (Japan). Vekt: omtrent 160 gram. Kniven passer både for høyre- og venstrehendte brukere siden skjærekanten er slipt på begge sider.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913598792019,"sku":"7496","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7496l.jpg?v=1769714535"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-guren-1187-22-5cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Guren 1187 22,5 cm","description":"\u003cp\u003eBladlengden på Sakai Takayuki Guren japanske Gyuto kjøkkenkniv er 22,5 cm. Svarte eikehåndtak og et smidd mønster er kjennetegn ved Guren-serien av kniver. Herr Itsuo Doi, sønn av den berømte smeden Keijiro Doi, laget denne kniven. I nesten 70 år har familien Doi produsert noen av de beste smidde knivene. Som et tegn på ekthet er herr Dois familievåpen inngravert på bladet ved siden av logoen. Guren-serien ble inspirert av den klare røde flammen som oppstår i Doi-smeden når fin furukull brennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987652440403,"sku":"1187","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1187l.jpg?v=1770718617"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7883-16-5cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Ginga 7883 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eGinga \"Galaxy\"-seriens japanske Nakiri Sakai Takayuki grønnsakskniv kombinerer moderne teknologi med tradisjonelt håndverk. Det førsteklasses ZA-18-stålet, kjent for sitt høye karbon- og krominnhold og for å tilby eksepsjonell motstand mot rust og langvarig skjærende egenskaper, brukes til å lage det 165 mm lange bladet. De 69 lagene med damaskusstål som omgir bladkjernen gir stabilitet og styrke, samt et praktfullt, unikt mønster som minner om en glitrende galakse. Skaftet har en elegant forsterkning av bøffelhorn og er laget av tett wenge-tre i tradisjonell japansk wa-stil. Kniven bør ikke brukes som en hakkeøks og tåler ikke oppvaskmaskin. Siden det er en hakke-kniv, bør nakiri ikke brukes på harde matvarer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987666366803,"sku":"7883","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7883l.jpg?v=1770719001"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7881-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Ginga 7881 15 cm","description":"\u003cp\u003eDen japanske lille kniven fra Sakai Takayuki Ginga \"Galaxy\"-serien er laget for fine og nøyaktige kjøkkenoppgaver. Den egner seg godt til å hakke og skrelle frukt, grønnsaker, urter og små materialer. Bladet på 150 mm er laget av japansk ZA-18-stål. De 69 lagene med damaskusstål som omgir bladkjernen har et særpreget mønster som minner om en galakse full av strålende stjerner. En utsøkt forsterkning av bøffelhorn kompletterer knivens skaft, som er laget av solid, tett wenge-tre i tradisjonell japansk wa-stil. Japanske kjøkkenkniver må ikke vaskes i oppvaskmaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987677966675,"sku":"7881","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7881l.jpg?v=1770719273"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7885-24cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Ginga 7885 24 cm","description":"\u003cp\u003eFor folk som verdsetter både kvalitet og stil i sitt kjøkken, er Gyuto Sakai Takayuki Ginga kokkekniv perfekt. Moderne, førsteklasses japansk rustfritt stål, ZA-18-stål, brukes til å lage det 24 centimeter lange bladet. Det høye innholdet av krom og karbon gjør det forholdsvis enkelt å vedlikeholde og gir enestående eggekantbevaring og motstand mot rust. 69 lag med damaskusstål med et iøynefallende mønster dekker kjernen av ZA-18-bladet. Ordet ginga betyr \"galakse\", og å se på dette utsøkte bladet er som å se en samling av strålende stjerner. Det klassiske wa-håndtaket har en forsterkning av bøffelhorn og er laget av wenge-tre.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987691237715,"sku":"7885","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7885l.jpg?v=1770719652"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kokushin-vg10-damascus-7949-16cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16 cm","description":"\u003cp\u003eI tråd med langvarige knivsmidningstradisjoner er Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri-kniven laget for hånd. Bladet er 16 cm langt og har en kjerne av VG10-stål, kjent for sin eksepsjonelle korrosjonsmotstand og langvarige skarphet. Den harde, sprø kjernen er beskyttet av 33 lag med Damascus-stål, som også reduserer friksjon og hindrer mat i å feste seg. Ryggens tykkelse er kun 2 mm, og bladet er 44,5 mm bredt. Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri er lett og behagelig, med en vekt på bare 158 g, slik at du kan hakke grønnsaker og urter uten stopp. Denne vakre kniven har en særegen personlighet takket være det håndmalte sekskantede eikehåndtaket.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497747997011,"sku":"7949","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/79.jpg?v=1776410156"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kokushin-vg10-damascus-7953-21cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm","description":"\u003cp\u003eMed et blad på 21 cm er Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus japansk kokkekniv en allsidig gyuto-kniv som kan brukes til å skjære kjøtt, fisk, grønnsaker og urter, blant andre kjøkkenoppgaver. Gyutoen regnes som den japanske motparten til den europeiske kokkekniven, med et finere blad som sikrer et renere og mer presist snitt. Bladet er laget av VG10-stål, som er et av de mest brukte materialene i japanske kniver på grunn av sin eksepsjonelle korrosjonsmotstand, høye hardhet og langvarige skarphet. 33 lag med Damascus-stål beskytter den faste skjærekanten, øker bladets hardhet og reduserer skjærefrikasjonen for å hindre at maten fester seg. Den øvre delen av bladet er smidd (tsuchime), noe som gir det en unik tekstur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497764446547,"sku":"7953","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7953.jpg?v=1776324133"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-nanairo-pearl-gold-14596-19cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kengata Nanairo Pearl Gold 14596 19 cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Gyuuto Kengata-kniven fra Japan har et blad på 190 mm. Det førsteklasses VG10-stålbladet har enestående korrosjonsmotstand, bemerkelsesverdig slitestyrke og langvarig skarphet. Kengata Gyuto-formen, som kombinerer allsidigheten til en tradisjonell gyuto med en skarp K-spiss, er det som gjør kniven unik. Som et resultat har denne kniven et lengre blad enn en bunka. Det japansk-inspirerte \"wa\"-håndtaket, laget av solid ABS-plast i en perle-gullfarget nyanse, fremhever knivens eleganse og gjør at den smelter sømløst inn i ethvert interiør. Det er laget med tanke på japansk estetikk og har ikke ulempene ved tre, som å være lett å rengjøre, motstandsdyktig mot fukt og ikke utsatt for sprekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497781485907,"sku":"14596","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14596.jpg?v=1776324378"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-nanairo-wine-red-14592-21cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Nanairo Vinrød 14592 21 cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo er en japansk kokkekniv som kombinerer moderne materialer med eldgamle tradisjoner. I motsetning til konvensjonelle modeller krever denne ingen ekstra vedlikehold for å bevare formen og elegansen til den tradisjonelle japanske gyuto-kokkekniven. Bladet er laget av VG10-stål og er 21 cm langt. Det er korrosjonsbestandig og har alle fordelene til karbonstål. Denne kokkekniven har et klassisk wa-formet grep. Men siden det er laget av en unik ABS-plast i stedet for tre, er det vær-, fuktighets- og sprekkbestandig. Disse håndtakene er laget for hånd av håndverkere som bruker tradisjonell japansk farging.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497790792019,"sku":"14592","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14592.jpg?v=1776324613"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-nanairo-wine-red-14607-19cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kengata Nanairo Vinrød 14607 19 cm","description":"\u003cp\u003eDen japanske Gyuto Kengata kokkekniven fra Sakai Takayuki. VG10-stål brukes til å lage det 190 mm lange bladet. Dette stålet er slitesterkt og motstandsdyktig mot korrosjon. Gyutoens allsidighet kombineres med en reversert tanto (K-spiss) egg i Kengata Gyuto, en japansk kokkekniv. Den har en nesten rett bladprofil og en skarp spiss, som er perfekt for presis skjæring og hakking, noe som gjør den unik. Med et lengre blad ligner denne kniven formen til Bunka. Skaftet på Sakai Takayuki Gyuto Kengata er laget av vakkert burgunder-rødt ABS-plast. Denne japanske kjøkkenkniven passer både til hjemmebruk og profesjonell bruk takket være sine moderne materialer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497807929683,"sku":"14607","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14607.jpg?v=1776324796"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-nanairo-pearl-blue-14598-19cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kengata Nanairo Pearl Blue 14598 19 cm","description":"\u003cp\u003eMed sitt 190 mm lange blad er Sakai Takayuki Gyuuto Kengata en japansk kokkekniv som perfekt kombinerer moderne innovasjon med århundregammel arv. Bladet i VG10-stål sikrer enestående hardhet, høy korrosjonsmotstand og langvarig skarphet, noe som gjør den til en pålitelig og lettstelt partner både i hjemmekjøkken og profesjonelle kjøkken. Kengata Gyutos karakteristiske form kombinerer en skarp reverse-tanto (K-spiss) med allsidigheten til en tradisjonell gyuto. Den forlengede spissen garanterer presis skjæring av små gjenstander, kjøtt eller fisk, mens det rette bladprofilen er perfekt for rask hakking og skjæring. Denne kniven er et fullt effektivt allsidig redskap for alle kulinariske oppgaver, mye som bunka, men med et lengre blad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497820283219,"sku":"14598","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14598.jpg?v=1776325399"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-vg10-damascus-7480-19cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19 cm","description":"\u003cp\u003eEn japansk kniv med et 19 centimeter langt blad, Sakai Takayuki Kengata er designet for folk som verdsetter pålitelighet, allsidighet og feilfri design i kjøkkenutstyret sitt. Med sin unike K-spiss og sverdaktige bladdesign gir Kengata enestående kontroll for intrikate kulinariske oppgaver og utsøkt skjæring. Kniven er nyttig både for raske snitt og delikate oppgaver takket være sin godt balanserte design og skarpe spiss. Bladkjernen er laget av førsteklasses VG10-stål, kjent for sin holdbarhet, hardhet og slitestyrke. Trettitre lag med damaskusstål omslutter denne kjernen, styrker strukturen og skaper et iøynefallende bølgemønster.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497849020755,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/74801.jpg?v=1776325355"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-nanairo-retro-gold-14586-21cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Nanairo Retro Gull 14586 21 cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo er en japansk kokkekniv som kan brukes i profesjonelle kjøkken. Den er perfekt for folk som nettopp har begynt med japanske kniver fordi den ikke krever spesiell pleie, siden den er laget av moderne materialer. Sakai Takayuki gyuto kokkekniv har et 21 cm langt blad laget av VG10-stål. \"G\" (for \"gold\") representerer \"gullstandarden\" som denne stålkvaliteten antas å tilsvare. VG-10-stålet produseres av Takefu Special Steel, som ligger i Fukui, Japan. Dette stålet er svært motstandsdyktig mot korrosjon og holder eggen veldig lenge. Knivens \"wa\"-formede skaft er laget av ABS-plast. Disse skaftene lages for hånd av håndverkere. Denne kniven har et karakteristisk Retro Gold-skaft som ser ut som antikk treverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497960038739,"sku":"14586","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14586.jpg?v=1776326211"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-nanairo-blue-14590-21cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Nanairo Blue 14590 21 cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo kokkekniv er en spesiell kombinasjon av moderne, høyteknologiske materialer og tradisjonelle japanske knivlagingsmetoder. Selv om den ligner den tradisjonelle japanske gyuto kokkekniven, krever den mindre vedlikehold enn sine konvensjonelle motstykker. Den er egnet for bruk i profesjonelle kjøkken fordi den oppfyller standard hygienekrav. Det 21 cm lange bladet er laget av VG10-stål, som kombinerer utmerket rustmotstand med fordelene ved karbonstål, inkludert skarphet og langvarig eggekant. I stedet for tre brukes et unikt ABS-plastmateriale. Dette materialet gir håndtaket eksepsjonell motstand mot fuktighet, hindrer sprekker og beskytter det mot ulike ytre påvirkninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497984876883,"sku":"14590","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14590.jpg?v=1776326563"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7475-21cm","title":"Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21 cm","description":"\u003cp\u003eDen 21 centimeter lange Sakai Takayuki kokkekniven er et uunnværlig kjøkkenredskap. Den håndterer enkelt alle oppgaver, fra å hakke kjøtt og fisk til å skjære grønnsaker og urter med presisjon. Selv ved langvarig bruk sikrer knivbladets ideelle lengde og balanse utmerket kontroll og komfort. Kniven er like behagelig for både høyrehendte og venstrehendte brukere takket være dobbeltsidig sliping. Bladet er laget av høykvalitets VG10 rustfritt stål, kjent for sin bemerkelsesverdige styrke, korrosjonsmotstand og langvarige skarphet. I tillegg til å gi styrke, gir de 33 lagene med damaskusstål rundt VG10-kjernen bladet et tiltalende bølgemønster. Det ergonomiske håndtaket i japansk zelkova (Keyaki)-tre er solid, robust og estetisk tiltalende.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497999163731,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7475.jpg?v=1776326809"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7472-17cm","title":"Santoku japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17 cm","description":"\u003cp\u003eMed sitt 17 centimeter lange blad er den japanske Sakai Takayuki Santoku-kniven ditt foretrukne kjøkkenverktøy for daglige oppgaver. Å skjære kjøtt, fisk, grønnsaker og urter er en av dens styrker. Dens allsidighet gjenspeiles i navnet \"Santoku\" (eller \"tre dyder\"), som kombinerer ferdighetene til en grønnsakskniv og en kokkekniv for presist og tilpasningsdyktig arbeid. Den smarte bladformen og den lille størrelsen gjør den perfekt for rask og nøyaktig skjæring, og garanterer et rent snitt. Bladkjernen er laget av høykvalitets VG10-stål, som har bemerkelsesverdig hardhet, slitestyrke og varig skarphet. I tillegg til å gi styrke, skaper de 33 lagene med damaskusstål som omgir dette stålet et iøynefallende bølgemønster.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499324662099,"sku":"7472","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7472.jpg?v=1776336678"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7473-16cm","title":"Nakiri japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16cm","description":"\u003cp\u003eFor perfekt grønnsaksskiving er Sakai Takayuki japanske nakiri-kniv med et 16 centimeter langt blad det ideelle verktøyet. Det rektangulære bladet gjør det enkelt å lage svært rene skiver, noe som er spesielt nyttig for å hakke grønnsaker pent eller jobbe med store planter som kål. Kniven er enkel å rengjøre og like behagelig for både høyrehendte og venstrehendte brukere takket være sin dobbeltsidige skarphet. Premium VG10-stål, kjent for sin ekstraordinære slitestyrke og varige skarphet, brukes til å lage bladkjernen. Trettitre lag med damaskusstål beskytter denne kjernen. Selv etter lang tids bruk gir skaftet i solid og utsøkt japansk zelkova-tre et trygt og komfortabelt grep.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499369849171,"sku":"7473","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7473.jpg?v=1776337033"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7471-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15 cm","description":"\u003cp\u003eDen japanske Sakai Takayuki lille kniven er laget for presist, fint arbeid når du forbereder ulike matvarer. Når en kokkekniv er for lang, tar denne allsidige kniven med et blad på 15 cm over. VG10-stålet som brukes til å lage bladkjernen er korrosjonsbestandig og lett å slipe. Trettitre lag med damaskusstål utgjør bladskjellene. Japansk zelkova (keyaki) tre brukes til å lage skaftet. Sakai Takayuki lille kniv kan ikke vaskes i oppvaskmaskin. produsert i Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499417264467,"sku":"7471","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7471.jpg?v=1776337247"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-pc-04604-27cm","title":"Yanagiba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki laget denne serien med japanske kniver spesielt for bruk i profesjonelle kjøkken. I tillegg er den ideell for folk som ikke er kjent med japanske kniver eller som ikke ønsker å bruke tid på vedlikehold. Disse knivene er hygieniske og enkle å rengjøre på grunn av materialene som er brukt. Denne yanagiba-kniven for sashimi og sushi har et blad i rustfritt stål. Selv om skaftet er laget av en spesiell gummi i stedet for tre, har det et tradisjonelt design. Om nødvendig kan kniven vaskes i oppvaskmaskin. Vi anbefaler imidlertid ikke å gjøre dette gjentatte ganger, da det raskt kan sløve bladet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499436728659,"sku":"04604","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04604.jpg?v=1776337616"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/no\/collections\/sakai-takayuki.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}