{"title":"Smålig","description":"Petty er en liten brukskniv som brukes til å hakke urter, forberede tilbehør og skrelle, forme og skjære frukt og grønnsaker. Det franske ordet \"petite\" (engelsk: liten) er der ordet \"petty\" har sin opprinnelse i det japanske språket. Denne kniven er perfekt for å lage presise snitt på grunn av sin lille størrelse og relativt smale blad, noe som også gjør den svært lett å manøvrere og kontrollere. Tradisjonelt er petty-kniver mindre enn tilsvarende formede Gyuto-kniver, men større enn europeiske skrellekniver. Petty er ideell for fint arbeid på skjærebrett, samt for å skrelle frukt og grønnsaker. Det finnes noe for alle hender, store som små, i det nåværende utvalget av knivstørrelser, som varierer fra 75 mm til 150 mm.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Petty Tojiro med 150 mm damaskusstålblad En kokkekniv med japansk design kalles gyuto. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager nye serier for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en særpreget svart finish. Disse spesialseriens Tojiro-kniver er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Petty Tojiro med 120 mm damaskusstålblad. Mestrene ved Tojiro-verkstedet håndlager en ny serie for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en karakteristisk svart finish. Tojiro-knivene i denne spesialserien er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Petty Tojiro med 100 mm damaskusstålblad En kokkekniv med japansk design kalles gyuto. Mestrene ved Tojiro Atelier håndlager nye serier for Tojiro. Denne kokkekniven har et laminert forsterket grep som en tradisjonell kjøkkenkniv. Damaskusstålblad med en karakteristisk svart finish. Disse spesialseriens Tojiro-kniver er håndsmedet ved bruk av samme prosess som brukes til å lage japanske sverd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-petty-f-802-15cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro DP Koboltlegering Petty F-802 15 cm","description":"Profesjonell 18 cm liten kokkekniv fra Tojiro. Denne tresjiktsserien har lenge vært ansett som standardutstyr. Du får en utrolig skarp egg laget av dyktige håndverkere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099040268627,"sku":"F-802","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-802.jpg?v=1760700019"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Petty Tojiro DP Damascus VG10 F-333 13,5 cm","description":"13,5 cm blad Tojiro Petty-kniv modell F-333. Denne kniven har et laminert forsterket skaft som minner om en tradisjonell kjøkkenkniv. Ekte flerlags smiing laget med de samme teknikkene som japanske sverd. Den er virkelig presis og usedvanlig skarp. Hver kniv er pakket separat i en eske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-gai-petty-f-1353-13-5cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro GAI Petty F-1353 13,5 cm","description":"Tojiro Gai kniv med et blad på 135 mm, liten kjøkkenkniv. Både til kommersiell og privat bruk passer den nye Tojiro GAI-serien godt. I tillegg til å være nyttig, har den et overlegen og originalt design. Kjernen er laget av 37 lag med lav- og høykullstål i rustfritt stål og er laget av det fineste japanske knivstålet VG-10. Sekskantbolter holder håndtakets særpregede, ru overflate på plass. Den er særegen. Serienavnet \"GAI\" er hentet fra håndtaket og det japanske ordet for \"rustning\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105943568723,"sku":"F-1353","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1353.jpg?v=1752127206"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-home-petty-f-1300-13-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tojiro Hjem Petty F-1300 13,5 cm","description":"13,5 cm blad Tojiro Home Petty-kniv F-1300. For å møte behovene i moderne liv når det gjelder kvalitet og utforming, ble den nye Tojiro Home-serien utviklet. Kniven har et blått\/svart micartahåndtak. Det er håndskåret, polert og passer perfekt i hånden din. For å oppnå både profesjonell skarphet og enkel vedlikehold for hjemmebrukere, er VG10 som kjerneblad dekket av rustfritt 13-krom stål på begge sider. Konvekse slipte egg er lette å skjerpe på nytt og har en fin balanse mellom skarphet og slitestyrke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107193700691,"sku":"F-1300","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1300_5dec6c6a-e299-49e5-9564-d8d7ac9850c5.jpg?v=1752137583"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-petty-f-1310-13-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tojiro OBORO Petty F-1310 13,5 cm","description":"OBORO F-1310 Tojiro Petty-kniv med 135 mm blad. I tillegg til å være nyttig, har den et overlegen og originalt design. Et bilde av en tradisjonell japansk blekkvaskmaleri er inspirert av et svart-hvitt mønster. Det finnes fem av de mest populære variantene. For å oppnå både profesjonell skarphet og enkel vedlikehold for hjemmebrukere, er VG10 som kjernen i bladet dekket av rustfritt 13-krom stål på begge sider. Det konvekse slipte bladet er sterkt, holdbart og lett å slipe opp igjen.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205591351635,"sku":"F-1310","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1310.jpg?v=1760696499"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-petty-f-1311-16cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tojiro OBORO Petty F-1311 16 cm","description":"OBORO F-1311 Tojiro Petty-kniv med 160 mm blad. I tillegg til å være nyttig, har den et overlegen og originalt design. Et bilde av en tradisjonell japansk blekkvaskmaleri er inspirert av et svart-hvitt mønster. Det finnes fem av de mest populære variantene. For å oppnå både profesjonell skarphet og enkel vedlikehold for hjemmebrukere, er VG10 som kjerneblad dekket av rustfritt 13-krom stål på begge sider. Det konvekse slipte bladet er sterkt, holdbart og lett å slipe på nytt.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205596758355,"sku":"F-1311","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1311.jpg?v=1760696195"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-petty-f-1111-13cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Tojiro VG10 hamret liten kniv F-1111 13cm","description":"Bladlengden på Tojiro VG10 Hamret Petty-kniv er 130 mm. Bladet er laget av VG10 med en myk rustfri stål san mai-sandwich. Tojiro VG10 Hamret Petty-kniv veier 105 gram.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet finnes en ny knivserie fra Tojiro kalt VG10 Hamret. Når det gjelder rustfritt stål, foretrekker japanske knivmakere VG10. Det er logisk at de fleste lokale smedene bruker det, siden det ble utviklet av Takefu Specialty Steels Company.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329786298707,"sku":"F-1111","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1111.jpg?v=1730708786"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-petty-fd-1562-13cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tojiro Zen Svart Petty FD-1562 13 cm","description":"130 mm bladet Tojiro Zen Black Petty kniv. Med VG10 som kjerne av stålet og 13-krom rustfritt stål som ytre lag, oppnår den både ekspert skarphet og lavt vedlikehold. Bladene er behandlet med svart oksid, en metode som ofte brukes i medisinsk utstyr. Som et resultat har bladet både enestående motstand mot rust og et flott utseende. Den 45 gram tunge Tojiro Zen Black Petty kniv FD-1562 er tung. Den enestående holdbarheten til et kastanjehåndtak forsterkes ytterligere av en varmebehandling som er gitt til overflaten. Det er ikke tillatt å vaske Tojiro Zen Black petty kniv FD-1562 i oppvaskmaskin. Det er ikke tillatt å skjære i bein, kjøtt med bein, kokosnøtter, andre nøtter eller andre harde gjenstander på grunn av det ekstremt harde, men tynne bladet.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333944623443,"sku":"FD-1562","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1562.jpg?v=1751968425"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"135 mm bladet Ittetsu Tadafusa OEM Petty-kniv. Mindre allsidige kniver, noen ganger kalt bruks- eller nyttekniver, er nyttige til mange oppgaver på kjøkkenet. Bladet er laget av Hitachi SLD-stål. SLD er et kaldt verktøystål med lav herdestress, utmerket herdbarhet og stor slitestyrke for allsidig bruk. Skaft: kvitten eller ask. Ittetsu-kniver er håndlaget i Echizen, Japan. Vaskes for hånd i varmt vann, og tørkes deretter forsiktig. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12 cm","description":"En 120 mm Ittetsu Petty-kniv er et behov for både hjemme-kokker og fagfolk på kjøkkenet. Dette er utrolig allsidige kniver som er laget for å håndtere de små, sporadiske oppgavene som dukker opp på kjøkkenet, enten det er hjemme eller i en profesjonell sammenheng. Tre lag med materiale utgjør denne Ittetsu petty-kniven: Shirogami-stål, jernbelegg, og begge deler. Et lag med karbonstål i midten som er beskyttet utenfra av et lag med jern, en prosess kjent som smiing eller Sanmai. Både karbonstål og jern er utsatt for rust og må holdes tørre og rene til enhver tid for å forhindre misfarging og oksidering. Vanntett mono oktagonal valnøtthåndtak. Ittetsu-kniver er håndlaget i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"En 135 mm Ittetsu Petty-kniv er et behov for både hjemme-kokker og fagfolk på kjøkkenet. Dette er utrolig allsidige kniver som er laget for å håndtere de små, sporadiske oppgavene som dukker opp på kjøkkenet, enten det er hjemme eller i en profesjonell sammenheng. Tre lag med materiale utgjør denne Ittetsu petty-kniven: Shirogami-stål, jernbelegg, og begge deler. Et lag med karbonstål i midten som er beskyttet utenfra av et lag med jern, en prosess kjent som smiing eller Sanmai. Både karbonstål og jern er utsatt for rust og må holdes tørre og rene til enhver tid for å forhindre misfarging og oksidering. Vanntett mono oktagonal valnøttskaft. Ittetsu-kniver er håndlaget i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Ittetsu Petty IW-1183 15 cm","description":"En 150 mm Ittetsu Petty-kniv er et behov for både hjemme-kokker og fagfolk på kjøkkenet. Dette er utrolig allsidige kniver som er laget for å håndtere de små, sporadiske oppgavene som dukker opp på kjøkkenet, enten det er hjemme eller i en profesjonell sammenheng. Tre lag med materiale utgjør denne Ittetsu petty-kniven: Shirogami-stål, jernbelegg, og begge deler. Et lag med karbonstål i midten som er beskyttet utenfra av et lag med jern, en prosess kjent som smiing eller Sanmai. Både karbonstål og jern er utsatt for rust og må holdes tørre og rene til enhver tid for å forhindre misfarging og oksidering. Vanntett mono oktagonal valnøttskaft. Ittetsu-kniver er håndlaget i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103br-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15 cm","description":"Den 15 cm lange urtekniven er et håndlaget verk av Mutsumi Hinoura. Perfekt til å hakke kjøtt og grønnsaker som er for små til å skjæres med en kokkekniv. Bladet på denne lille kniven er laget av jernbelagt stål, eller Shirogami #2. Eik er brukt til å lage det ergonomiske skaftet. Oppvaskmaskinbruk er ikke tillatt for denne kniven. Japanske kjøkkenkniver har tynne blader som er svært holdbare. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402802938195,"sku":"MHN-1103BR","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103BR.jpg?v=1701770926"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103m-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 cm","description":"Håndlaget lite kniv av Mutsumi Hinoura. Bladet er laget av Shirogami-stål med et jernbelegg. Skaftet er av valnøtt i åttkantet form. Den veier 155 gram. Oppvaskmaskinbruk er ikke tillatt for denne kniven. Japanske kjøkkenkniver har tynne blader som er svært holdbare. Det er forbudt å skjære bein og kjøtt med bein, kokosnøtter og andre nøtter, samt andre harde gjenstander med japanske kokkekniver. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402808115539,"sku":"MHN-1103M","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103M.jpg?v=1701771162"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-ikeuti-hamono-45-v30-150-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Ikeuti Hamono 45-V30-150 15 cm","description":"Ikeuti Hamonos lille kniv er nyttig for å skjære og tilberede kjøtt og fisk. Gummibelagt, sklisikkert ergonomisk håndtak. Kun ett egg. VG10-stål brukes til å lage det 15 centimeter lange bladet. Veier rundt 150 g.\u003cbr\u003e","brand":"Ikeuti Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402827546963,"sku":"45-V30-150","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/45-V30-150.jpg?v=1701771624"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15 cm","description":"Håndlaget i Japan, VG10 Damaskus ST-1403 urtekniv av Mr. Shigeki Tanaka. Bladets lengde er 15 cm. Premium japansk knivstål, VG-10, brukes til å lage bladet. Shigeki Tanakas urtekniv har et åttekantet valnøttskaft. Kun håndvask er tillatt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12 cm","description":"Håndlaget lite kniv av Mr. Shigeki Tanaka fra Japan. Bladets lengde er 12 cm. Bladet er laget av førsteklasses japansk stål VG-10. Skaftet på denne kniven er vestlig og kirsebærrødt. Kun håndvask er tillatt.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-spyderco-itamae-petty-k15gpbnbk-11-6cm","title":"Skrellingskniv til grønnsaker Spyderco Itamae Petty K15GPBNBK 11,6 cm","description":"Total lengde på Spyderco Itamae Petty er 8,84\" (225 mm). Lengde på blad: 4,57\" (116 mm). Vekt: 84 gram (3,0 oz). Produsert i Japan. Lik en vestlig skrellkniv, er Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection perfekt for presise matlagingsoppgaver som å skrelle og skjære frukt og grønnsaker, samt lage pynt. Bokstavelig talt betyr det \"foran skjærebrettet\" (itamae). Kjernen i Aogami Super Blue i Itamae-seriens kniver er dyktig lagdelt med SUS410 rustfritt stål for å skape det lagdelte stålet som brukes i bladene. \u003cbr\u003eDe tradisjonelle \"wa\"-stil (åttkantede) skaftene i premium Itamae-serien er kombinert med praktfulle skaft i burl G10, fremhevet med svarte G10-ferruler.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429315625299,"sku":"K15GPBNBK","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck15gpbnbk.jpg?v=1702386011"},{"product_id":"vegetable-knife-spyderco-minarai-petty-sck15pbk-11-8cm","title":"Grønnsakskniv Spyderco Minarai Petty SCK15PBK 11,8 cm","description":"Verdenskjente knivmaker Murray Carter, den offisielle arvingen til en 420 år gammel japansk knivsmiddetradisjon, skapte grønnsakskniven Spyderco Minarai Petty K15PBK. Spydercos Murray Carter-kolleksjon gjenskaper trofast Carters ettertraktede håndlagde design i rimelig prisede fabrikkproduserte kjøkkenkniver. Hans Minarai-serie kniver er de nyeste medlemmene i denne anerkjente knivfamilien. Det japanske ordet minarai, som bokstavelig talt betyr «å se og lære», fanger perfekt essensen av hva en lærling gjør. I tråd med denne tankegangen representerer Minarai-serien, som har sprøytestøpte håndtak i polypropylen og solide blad i CTS® BD1N rustfritt stål, fem av Carters høyt bearbeidede design i en kostnadseffektiv utforming – en fantastisk kombinasjon av moderne, banebrytende materialer med velprøvde tradisjonelle mønstre.\u003cbr\u003eTotallengden på Minarai Petty er 8,88\" (225 mm). Bladets lengde: 4,63\" (118 mm). Produsert i Japan.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438784692563,"sku":"SCK15PBK","price":107.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck15pbk.jpg?v=1702546695"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-001-12cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Goko Hamono Shirogami S\/S lagdelt GHO-001 12 cm","description":"Denne 120 mm Goko Hamono pettykniven er det ideelle eksempelet på deres enkle tilnærming til å lage kniver. Denne kompakte og smidige kniven er perfekt for små skjære- og hakkeoppgaver og et utmerket redskap for de fine garnityrene. Den er laget med en kjerne av hvitt #1-stål og innpakket i et rustfritt ytre lag. Den lille kniven har nå en solid pakka-treholk og et vakkert oppdatert åttetallsformet eikehåndtak.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439554806099,"sku":"GHO-001","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-001.jpg?v=1702562979"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-002-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Goko Hamono Shirogami S\/S lagdelt GHO-002 15 cm","description":"Japansk kjøkkenkniv, Goko Hamono, liten, 15 cm blad. Det japanske ordet \"petty,\" som stammer fra det franske ordet \"petite,\" refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Denne kompakte og smidige kniven er perfekt for små skjære- og hakkeoppgaver og et utmerket redskap for fine pynt. Den er laget med en kjerne av hvitt stål #1 og innpakket i et ytre lag av rustfritt stål. Den lille har nå en solid pakka-treholk og et vakkert oppdatert åttetallsformet eikehåndtak.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439562965331,"sku":"GHO-002","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-002.jpg?v=1702563128"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15 cm","description":"Håndlaget japansk petty 15 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanske ordet \"petty\" (avledet fra det franske ordet \"petite\") refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Bladet på 150 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Håndlaget japansk petty 12 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanske ordet \"petty\" (avledet fra det franske ordet \"petite\") refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Bladet på 120 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm","description":"Håndlaget japansk petty 9 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanske ordet \"petty\" (avledet fra det franske ordet \"petite\") refererer til en skrell- eller allsidig kniv. Bladet på 90 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Tradisjonelt treskaft laget i Japan. Vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-150peowq-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-150PEOWQ 15 cm","description":"Denne 150 mm Petty-knivens balansepunkt er ved hælen, noe som gir et behagelig klypetak. Denne gangen skiller en ring av ekte turkis det vannavstøtende wenge- og eiketre som brukes til skaftet fra hverandre. Raijin, den japanske tordenguden, var inspirasjonen til Kurosaki-san for det håndhamrede mønsteret på disse bladene, som fremkaller et tordnende «knekk!». Damaskusstålfoldene står i kontrast til den karakteristiske teksturen og skaper et fantastisk utseende. Kniven har en kjerne av førsteklasses koboltspesialstål som kan tåle og bevare en svært skarp egg. Takefu Special Steel Co Ltd. er innehaver av det registrerte varemerket Kobolt Spesial. Det er et svært høykvalitetsstål med høyt innhold av kobolt. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459836658003,"sku":"ZCS-150PEOWQ","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-150PEOWQ.jpg?v=1702987650"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-120peowq-12cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-120PEOWQ 12 cm","description":"Håndlaget lite kniv Raijin av Yu Kurosaki. Bladet er 12 cm langt. Denne gangen deler en organisk turkis ring det vannavstøtende wenge- og eiketreverket som brukes til å lage det åttekantede skaftet. Raijin, den japanske tordenguden, var Kurosaki-sans inspirasjon for det håndhamrede mønsteret på disse bladene, som fremkaller et tordnende «knekk!». Damaskusstålbrettene står i kontrast til den karakteristiske teksturen og skaper et fantastisk utseende. Kniven har en førsteklasses kjerne av koboltspesialstål som kan tåle og bevare en svært skarp egg. Takefu Special Steel Co Ltd. er innehaver av det registrerte varemerket Kobolt Spesial. Det er et svært høykvalitetsstål med høyt koboltinnhold. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459883385171,"sku":"ZCS-120PEOWQ","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-120PEOWQ.jpg?v=1702987945"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Petty ZVD-150PE 15 cm","description":"Yu Kurosaki 15 cm liten kniv. Egenskap ved Yu Kurosaki Fujin-serien Profesjonelle nikkel damaskmønstrede blader med en kjerne av VG-10 rustfritt stål som har en hardhet på 60–61 HRC, gir eksepsjonell rustmotstand, en langvarig egg og estetisk appell. Damaskusmønsteret og den karakteristiske hamrede FUJIN-strukturen på bladets overflate skaper et bilde av en japansk gud som antas å styre vinden. Grepet på Fujin VG10 Damaskus-seriens lille kniv er laget av tre med en åttekantet form, håndlaget av Yu Kurosaki. Yu Kurosaki arbeider i Takefu Knivlandsby, etter å ha lært under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-petty-52012-12cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Kasumi VG10 Pro Petty 52012 12cm","description":"Kasumi VG10 Pro allsidig kniv, 121 cm. De nyeste Kasumi VG-10 Pro-serie knivene er laget av ett stykke solid, høykvalitets, super rustfritt stål med høyt karboninnhold (VG-10).\u003cbr\u003eHåndtaket er laget av solid marmorharpiks med høyglanset finish, og det elegante, ergonomiske håndtaket er pyntet med en mosaikkpinne.\u003cbr\u003eBladene har en Rockwell-hardhet på HRC 58–60, som er det ideelle området for høykvalitets profesjonelle kjøkkenkniver. Dette betyr at bladene skjærer så effektivt som mulig, fungerer presist, og varer lenger enn de fleste andre kniver.\u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463548223827,"sku":"52012","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/52012.jpg?v=1703069146"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-kasumi-hm-petty-72012-12cm","title":"Bruks kjøkkenkniv Kasumi HM Petty 72012 12cm","description":"HM-serien fra Kasumi. Brukskniv 12 cm. Bladets kjerne er laget av det svært slitesterke metallet VG-10. Denne knivens trelagskonstruksjon beskytter rustfritt stålkjernen mot rust på begge sider. Det er Sekis dyktige håndverkere som setter bladet sammen.\u003cbr\u003eFor å hindre at mat setter seg fast, er mønsteret på Hammered Series-knivene hamret med mange små fordypninger som skaper luftlommer under skjæring. VG10-kjøkkenknivens bladkjerne har gjennomgått en spesiell herding for å gi en skjærekant som holder betydelig bedre enn andre sammenlignbare merker.\u003cbr\u003eMaterialet POM som brukes til å lage skaftet gir det komfort, motstand, hygieniske egenskaper og holdbarhet.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463584661843,"sku":"72012","price":99.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/72012.jpg?v=1703070314"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-900-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S kledd Kirsebær D-900 15 cm","description":"Håndlaget japansk petty D-900 av Yoshimi Kato. Denne kniven er utrolig lett å kontrollere og manøvrere på grunn av sin lille størrelse og ganske smale blad, noe som også gjør den perfekt for å lage presise snitt. Bladet er laget av Aogami Super-stål med et rustfritt stål-omslag. Bladet er 120 mm langt. Skaftet er av kirsebærtre. Yoshimi Kato anbefaler håndvask og tørking med et håndkle for små kniver. Unngå harde søtsaker, bein, frosne måltider, nøtter og alt annet enn frukt, grønnsaker og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465116959059,"sku":"D-900","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-900.jpg?v=1703105618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-901-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S kledd Kirsebær D-901 15 cm","description":"Yoshimi Kato liten kniv, produsert i Japan. Bladet er laget av Aogami Super-stål med et lag av rustfritt stål. Bladets lengde er 150 mm. Skaftet er av kirsebærtre. Yoshimi Kato anbefaler håndvask og tørking med et håndkle for små kniver. Unngå harde søtsaker, bein, frosne måltider, nøtter og alt annet enn frukt, grønnsaker og proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465178104147,"sku":"D-901","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-901.jpg?v=1703106755"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-501-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Aogami super D-501 15 cm","description":"Japansk liten kniv. Håndsmedet i Takefu, Fukui fylke, Japan av Yoshimi Kato, en sertifisert tradisjonell håndverker. Bladet er laget av Aogami karbonstål med et lag av rustfritt stål. Bladets lengde er 150 mm. Skaft: kirsebærtre. Prøv aldri å skjære, slå eller hakke frossen mat eller bein. Bladet kan sprekke eller flise seg. Vaskes for hånd i varmt vann, og tørk deretter forsiktig.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465185706323,"sku":"D-501","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-501.jpg?v=1703106858"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-d-500-12cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Petty D-500 12 cm","description":"Japansk utstyr Japansk tradisjonshåndverker Yoshimi Kato, godkjent i Takefu, Fukui fylke, laget denne lille kniven for hånd. Blad i Aogami karbonstål dekket med rustfritt stål. Bladets lengde er 120 mm. Skaft i kirsebærtre. Vaskes for hånd i varmt vann, tørk deretter med klut.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465229123923,"sku":"D-500","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-500.jpg?v=1703108211"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-satin-finished-ginsan-petty-15-cm-d-701cw-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Satin-finish Ginsan Petty 15 cm D-701CW 15 cm","description":"Den japanske tradisjonelle håndverkeren Yoshimi Kato, godkjent i Takefu, Fukui fylke, laget denne lille kniven for hånd. Blad av Ginsan-stål. Bladets lengde er 150 mm. Skaft av kirsebærtre. Vaskes for hånd i varmt vann, tørk deretter forsiktig.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465236595027,"sku":"D-701CW","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-701CW.jpg?v=1703108530"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9502-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9502 15 cm","description":"\u003cp\u003eLaget med de beste materialene, har Petty Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami et fantastisk design. Seki Kanetsugu Det bølgende \"hamon\"-mønsteret på bladene til Zuiun-knivene minner om japanske sverd. Seki Kanetsugu Bestikk, i sin nåværende form, har produsert banebrytende blader som legemliggjør egenskapene til japanske sverd—de er usedvanlig skarpe, uknuselige og standhaftige. Ånden i disse sverdene ble også overført til Zuiun av produsenten. San Mai-metoden brukes til å lage bladet, med en kjerne av høyhastighet pulverstål SPG2 (Super Powder Gold 2) og et 62-lags damaskbelegg. Et tynt lag kalt DLC (Diamond Like Carbon) bladbelegg legges på knivens overflate for å forbedre dens egenskaper. Motstand mot slitasje og bruk økes ved overflatebehandling. Det elegante, svært slitesterke og lett rengjorte grepet er laget av laminat, formet som en åttekant, og det ligger godt i hånden. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami håndlager hver eneste kniv, innpakket i gaveesker av tre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165704954195,"sku":"seki9502","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9502.jpg?v=1722837671"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2000-9cm","title":"Paringsgrønnsakskniv Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn slående skrellkniv fra Seki Kanetsugu Miyabi Isshin-serien, med et blad på 9 centimeter. Rosentre brukes til å lage det utsøkte og utrolig solide skaftet, som passer hånden utmerket. Nesten all mat kan tilberedes med dette svært nyttige redskapet. Profesjonell skarphet og enkel vedlikehold sikres av AUS-8, en stålkjerne dekket med tre lag SUS410 rustfritt stål. Kniver laget av den japanske produsenten Seki Kanetsugu Miyabi Isshin leveres i merkevareemballasje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604009230675,"sku":"2000","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2000.jpg?v=1728900026"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-petty-2002-15cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 2002 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDette er en 2002 Seki Kanetsugu Miyabi Isshin-serie liten kniv med et blad på 15 centimeter. Nesten all mat kan tilberedes med dette utrolig nyttige redskapet. Profesjonell skarphet og enkel vedlikehold sikres av AUS-8, en stålkjerne dekket med tre lag SUS410 rustfritt stål. Rosentre brukes til å lage det utsøkte og svært solide skaftet, som passer hånden utmerket. Kniver laget av den japanske produsenten Seki Kanetsugu Miyabi Isshin leveres i merkevareemballasje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604047176019,"sku":"2002","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2002.jpg?v=1728900382"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-shizuku-r2-petty-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15 cm","description":"\u003cp\u003eEn 150 mm Shizuku petty-kniv laget av Yu Kurosaki. \"Petty\" kommer fra det franske ordet \"petite\" og er det japanske begrepet for en skrell- eller allsidig kniv. R2 tsuchime-finish-blader er brukt i denne Yu Kurosaki-serien. Med Kurosakis kjennetegn \"Shizuku\" Tsuchime-mønstre som både er visuelt vakre og praktiske, har denne håndlagde R2 lille kniven en utrolig grad av kvalitet og polering. Skaftet er laget av eiketre. Etter bruk, vask og tørk forsiktig med en myk svamp og oppbevar på et trygt sted. Ikke skjær i harde fruktkjerner, frosne varer eller bein. Anbefalte skjæreunderlag inkluderer tre, gummierte skjærebrett, førsteklasses kompositter og høykvalitets polyetylen. Disse materialene vil bidra til å bevare og forlenge knivens egg. Smed Yu Kurosaki er godt kjent i Japan for sine svært særpregede hamrede bladdesign. Han var lærling hos Hiroshi Kato og er nå ansatt ved Takefu Knivlandsby. Svært skarpe kjøkkenkniver med en særegen og stilig utforming lages av Yu Kurosaki på hans blader.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50597101044051,"sku":"ZR-150PE0","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZR-150PEOL.jpg?v=1742228984"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-sg2-d-1601-15cm","title":"Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePettykniv håndsmidd av Yoshimi Kato, som er en sertifisert tradisjonell håndverker i Takefu, Fukui fylke i Japan. En pettykniv er en liten bruks­kniv laget hovedsakelig for finere arbeid som å skjære urter eller små frukter eller grønnsaker, du kan kalle den en bruks­kniv. Bladet er laget av SG2-stål, satinert overflate. Bladets lengde 150 mm. Skaft - rosentre. Ikke forsøk å skjære, slå eller hakke frosne produkter eller bein. Bladet kan flise seg eller brekke. Vaskes for hånd med varmt vann og tørkes med håndkle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128940560723,"sku":"D-1601","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1601upd.jpg?v=1764031025"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-r2-zrf-120peo-12cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-120PEO 12 cm","description":"\u003cp\u003eYu Kurosaki laget det utsøkte lille japanske kjøkkenkniv med flere bruksområder kjent som Fujin R2 Petty for hånd. Bladet består av tre lag med R2-stål og har et karakteristisk Tsuchime hamret mønster. Som vist i det smidde mønsteret, hentet Kurosaki inspirasjon til denne serien fra Fujin, vindens kami i shinto. Eik brukes til å lage det åttekantede skaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51217504371027,"sku":"ZRF-120PEO","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/Petty_Japanese_kitchen_knife_Yu_Kurosaki_Fujin_R2_ZRF-120PEO_12cm.jpg?v=1750333831"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-sakuya-f-1372-13cm","title":"Japansk kjøkkenkniv TOJIRO Sakuya F-1372 13 cm","description":"\u003cp\u003e13 cm langt blad Tojiro Sakuya urtekniv. Denne serien har blader med damaskmønster og er laget av VG10-kjernestål. Det gir enestående slitestyrke og hardhet, og sikrer en skarp egg over lang tid. I tillegg har VG10-stålet høy motstand mot rust. Elektrolytisk fargingsteknologi ble brukt for å oppnå den unike Jet-Svart damaskfinishen på bladene. Den svarte eggen symboliserer «den mørke natten ved nymåne», mens «glansen fra halvmånen» kan sammenlignes med den skinnende eggen. Vær oppmerksom på at den svarte belegget kan løsne under sliping. Skaftet på Tojiro Sakuya-kniven er laget av ibenholt. Dette treverket er kjent for å være sterkt og fuktmotstandig. Hver kniv leveres med egen eske.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51250907119955,"sku":"F-1372","price":243.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1372.jpg?v=1750755489"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-tojiro-ouran-fd-610-13cm","title":"Liten japansk kjøkkenkniv TOJIRO Ouran FD-610 13 cm","description":"\u003cp\u003e13 cm langt blad Tojiro Ouran liten kniv. Bildet av et kirsebærblomstre som elegant flyter i vinden er inspirasjonen bak navnet på Ouran (桜嵐)-serien. Kniven har skaft av kirsebærtre og blad av damaskusstål. Hver kniv er pakket separat. Vekten til Tojiro Ouran liten kniv er 50 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452181381459,"sku":"FD-610","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-610.jpg?v=1753183098"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-sg2-damascus-kh-011-13-5cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEn kjøkkenkniv laget av Kenshiro Hatono for lite bruk. Det 135 mm lange bladet har damaskmønster og er laget av SPG2-stål. Denne lille, praktiske kniven er en flott gave på grunn av det vakre bladmønsteret. Wenge-tre brukes til å lage det japanske wa-håndtaket. Knivene laget av Kenshiro Hatono tåler ikke oppvaskmaskin. Etter bruk, vask hendene godt og tørk forsiktig. Leveres i en eske med merke.\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51979534172499,"sku":"KH-011","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-011l.jpg?v=1758879068"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2001-12cm","title":"Petty japansk kjøkkenkniv Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2001 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 12 cm bladet liten kniv fra Seki Kanetsugu Miyabi Isshin-kolleksjonen. Denne bærbare bruks­kniven gjør det mulig å skjære små gjenstander. Bladet er laget i tre lag, med SUS410 rustfritt stål til lagene og AUS8-stål til kjernen. Skaftet er laget av rosentre, som gir et elegant grep som ligger godt i hånden. Seki Kanetsugu Miyabi Isshin japanske kniver leveres i merkevareemballasje. En god start for å lære om japanske kjøkkenkniver er denne rimelige serien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192605831507,"sku":"2001","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/2001.jpg?v=1761222972"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-mcusta-zanmai-hybrid-splash-damascus-hz2-3000ds-8-9cm","title":"Skrellkniv til grønnsaker Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3000DS 8,9 cm","description":"MCUSTA Zanmai Hybrid Splash, en japansk grønnsakskniv med et 9 cm langt blad. Bladet har matterte damaskusstålkjerner. Kjernen har speilglans og er laget av VG-10 stål. Knivskaftet er en åttekantet bit av stabilisert ebony (pakkatre). Nikkelsølv brukes til å lage bolsteret. Elegante dekorative detaljer som en karmistring og en mosaikknapp pryder skaftet. MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS-kniven veier 65 gram. Unngå å bruke oppvaskmaskin til vask. Vask for hånd og tørk av med en gang. Leveres i en merkevareeske.","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52400505323859,"sku":"HZ2-3000DS","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HZ2-3000DS.jpg?v=1763371001"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-mcusta-zanmai-hybrid-splash-damascus-hz2-3001ds-11cm","title":"Paringsgrønnsakskniv Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3001DS 11 cm","description":"\u003cp\u003eMCUSTA Zanmai Hybrid Splash, en japansk grønnsakskniv med et 11 cm langt blad. Bladet har matterte damaskusstålkanter. Kjernen har en speilblank overflate og er laget av VG-10-stål. Knivskaftet er en åttekantet bit av stabilisert ebenskog (pakkatre). Nikkelsølv brukes til å lage bolsteret. Elegante dekorative detaljer som en rød ring og en mosaikkpin pryder skaftet. MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3001DS-kniven veier 70 gram. Unngå å bruke oppvaskmaskin til vask. Vask for hånd og tørk av med en gang. Leveres i en merkevareemballasje.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52400608969043,"sku":"HZ2-3001DS","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HZ2-3001DS.jpg?v=1763371435"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-tojiro-origami-f-770-13cm","title":"Liten japansk kjøkkenkniv TOJIRO Origami F-770 13 cm","description":"\u003cp\u003eTojiro Origami-seriens Petty F-770 er en liten japansk kniv med et blad på 13 cm. Bladet er laget av høykvalitets rustfritt stål med høyt karboninnhold. Det ergonomiske håndtaket er også laget av høykvalitets rustfritt stål med høyt karboninnhold. Bildet er hentet fra \"Origami,\" en tradisjonell japansk papirbretting hvor et ark brettes for å lage ulike figurer. Denne kniven er laget uten sveising, fra et brettet metallark. Den verdensberømte produktdesignprisen, iF Design-prisen, anerkjente dens enestående design. Modellen er egnet for profesjonell bruk og har sterk motstand mot rust.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595872366931,"sku":"F-770","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/770.jpg?v=1765878398"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/petty.jpg?v=1702229371","url":"https:\/\/haganero.com\/no\/collections\/smakniver.oembed?page=2","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}