{"title":"Ittetsu","description":"Kilku zręcznych kowali z Echizen w Japonii ręcznie tworzy noże ittetsu. Ostrza noży mają wewnętrzną warstwę Shirogi i składają się z trzech warstw stali, utwardzonych do około 60 HRC. Ośmiokątne rękojeści z orzecha włoskiego mają przymocowany klips z drewna pakka. Noże mają bardziej tradycyjny i rustykalny wygląd dzięki wykończeniu Kurouchi. Warto podkreślić wyjątkową opłacalność tych wysokiej klasy noży ze względu na doskonałą ostrość i stabilność ostrza.","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-aogami-2-isw-06-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISW-06 15 cm","description":"Nóż Ittetsu Honesuki Tadafusa z ostrzem o długości 15 cm. Honesuki to narzędzie wielofunkcyjne, które zostało przede wszystkim stworzone do oddzielania kości i porcjowania kurczaka, ale może być również używane do filetowania ryb lub mięsa. Ostrze wykonane jest ze stali Aogami 2. Dodatek wolframu i chromu pomaga w utrzymaniu ostrości i spowalnia rdzewienie, co czyni ją bardzo podobną do stali białej papierowej. Aby jeszcze bardziej ułatwić konserwację, stal została pokryta stalą nierdzewną po zahartowaniu do twardości 62–63 w skali Rockwella. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47349569651027,"sku":"ISW-06","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISW-06.jpg?v=1704962825"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"Nóż Petty Ittetsu Tadafusa OEM z ostrzem o długości 135 mm. Mniejsze noże uniwersalne, czasem nazywane nożami użytkowymi, są przydatne do różnych zadań w kuchni. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie przy ogólnym użytkowaniu. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-42-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu OEM IS-42 16,5 cm","description":"To jest nóż Nakiri o długości 165 mm, wyprodukowany przez Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri to japońska metoda siekania, krojenia i siekania warzyw. Nakiri uważany jest za przydatny nóż do krojenia bez rozdrabniania. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie do użytku ogólnego. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356060238163,"sku":"IS-42","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-42.jpg?v=1700731393"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"Nóż santoku Ittetsu Tadafusa OEM z ostrzem o długości 165 mm. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie w zastosowaniach ogólnych. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21 cm","description":"Nóż gyuto OEM o długości 210 mm wykonany przez Ittetsu Tadafusa. Tradycyjny zachodni nóż szefa kuchni został przekształcony w japońskiej kulturze w nóż Gyuto. Ostrze gyuto różni się tym, że jest ostrzejsze i cieńsze. Do wykonania ostrza użyto stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie przy ogólnym użytkowaniu. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-bunka-is-49-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Bunka IS-49 17 cm","description":"Nóż OEM Bunka z ostrzem o długości 170 mm, wykonany przez Ittetsu Tadafusa. Dzięki temu uniwersalnemu ostrzu można kroić owoce, warzywa, owoce morza, mięso i inne produkty. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie do użytku ogólnego. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360974717267,"sku":"IS-49","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-49.jpg?v=1700821448"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-46-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sujihiki Ittetsu OEM IS-46 27 cm","description":"Nóż OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, o długości ostrza 27 cm. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie przy ogólnym użytkowaniu. Rękojeść: pigwa lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360989299027,"sku":"is-46","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-46.jpg?v=1700821504"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-is-47-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Honesuki IS-47 15 cm","description":"Nóż OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, o długości ostrza 27 cm. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie przy codziennym użytkowaniu. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360996344147,"sku":"IS-47","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-47.jpg?v=1700821629"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iron-clad-iw-11812z-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sujihiki Ittetsu Shirogami Żelazna powłoka IW-11812Z 24 cm","description":"Ittetsu Sujihiki IW-11812Z to japoński nóż do krojenia z podwójnym ostrzem o długości 240 mm. Ostrze wykonane jest z trzech warstw materiału — żelaza, powłoki i stali Shirogami. W środku znajduje się warstwa stali węglowej, osłonięta z zewnątrz warstwą żelaza, co jest znane jako spawanie kowalskie lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie, dlatego należy je zawsze utrzymywać w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Unikaj krojenia czegokolwiek poza owocami, warzywami i białkiem, w tym kości, mrożonych produktów, orzechów i twardych cukierków. Rączka wykonana jest z wodoodpornego drewna Keyaki (Zelkova) o ośmiokątnym przekroju. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361006633299,"sku":"IW-11812Z","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-11812z.jpg?v=1700821812"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1185-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu Shirogami IW-1185 16,5 cm","description":"Ittetsu to 165 mm nóż do warzyw typu Nakiri, wykonany w Japonii. Ten nóż nakiri składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, żelaza oraz obu. W środku znajduje się warstwa stali węglowej, osłonięta z zewnątrz warstwą żelaza, co jest procesem znanym jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Unikaj używania noża do czegokolwiek poza owocami, warzywami i białkami, w tym kości, mrożonych produktów, orzechów i twardych cukierków. Wodoodporna, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361042579795,"sku":"IW-1185","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1185.jpg?v=1700822342"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12 cm","description":"Nóż Ittetsu Petty o długości 120 mm jest niezbędny zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. To niezwykle wszechstronne noże, stworzone do radzenia sobie z drobnymi, sporadycznymi zadaniami, które pojawiają się w kuchni, niezależnie od tego, czy jest to dom, czy profesjonalne środowisko. Ten nóż Ittetsu petty składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, powłoki żelaznej oraz warstwy stali węglowej w środku, która jest chroniona z zewnątrz przez warstwę żelaza, proces znany jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Wodoodporna, monooktagonalna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"Nóż Ittetsu Petty o długości 135 mm jest niezbędny zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. To niezwykle wszechstronne noże, stworzone do radzenia sobie z drobnymi, sporadycznymi zadaniami, które pojawiają się w kuchni, zarówno w domu, jak i w warunkach zawodowych. Ten nóż Ittetsu Petty składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, powłoki żelaznej oraz warstwy stali węglowej w środku, która jest chroniona z zewnątrz przez warstwę żelaza, proces znany jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Wodoodporna, monooktagonowa rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Petty IW-1183 15 cm","description":"Nóż Ittetsu Petty o długości 150 mm jest niezbędny zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. To niezwykle wszechstronne noże, stworzone do radzenia sobie z drobnymi, sporadycznymi zadaniami, które pojawiają się w kuchni, zarówno w domu, jak i w warunkach zawodowych. Ten nóż Ittetsu Petty składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, powłoki żelaznej oraz warstwy stali węglowej w środku, która jest chroniona z zewnątrz przez warstwę żelaza, proces znany jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Wodoodporna, monooktagonowa rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Nóż Ittetsu Santoku, ostrze o długości 165 mm. Ten santoku składa się z trzech warstw materiału: żelaznej powłoki, stali Shirogami oraz stali. Warstwa stali węglowej w środku jest osłonięta od zewnątrz warstwą żelaza, co nazywa się kuciem warstwowym lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. W zależności od źródła, termin „santoku” oznacza „trzy cnoty” i odnosi się do krojenia, siekania i cięcia mięsa, ryb oraz warzyw. Wodoodporna, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonej żywności lub kości. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18 cm","description":"Japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 18 cm, gyuto Ittetsu. Ostrze wykonane ze stali Shirogami Iron Clad. Wodoodporna, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. Profesjonalny kucharz potrzebuje Gyuto, które jest japońskim odpowiednikiem tradycyjnego noża szefa kuchni w stylu zachodnim.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21 cm","description":"Japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 21 cm, gyuto Ittetsu. Ostrze wykonane ze stali Shirogami Iron Clad. Wodoodporna, pojedyncza, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonej żywności lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. Profesjonalny kucharz potrzebuje Gyuto, które jest japońskim odpowiednikiem tradycyjnego noża szefa kuchni w stylu zachodnim.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1189 24 cm","description":"Japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 24 cm, gyuto Ittetsu. Ostrze wykonane ze stali Shirogami Iron Clad. Wodoodporna, pojedyncza, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonej żywności lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. Profesjonalny kucharz potrzebuje Gyuto, które jest japońskim odpowiednikiem tradycyjnego, zachodniego noża szefa kuchni.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9003-16cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu czarny drewno Pakka IWY-9003 16 cm","description":"Nóż do warzyw Ittetsu, Nakiri, ostrze 16 cm. Duże, prostokątne ostrze nakiri ułatwia przenoszenie drobno posiekanych i pokrojonych ziół oraz warzyw na talerz lub patelnię. Prosta krawędź tnąca pozwala na cięcie wzdłuż linii pionowej, a także umożliwia różne techniki krojenia, takie jak julienne i chiffonade. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Sandvik 19C27. Rękojeść z czarnego drewna pakka. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361733067091,"sku":"IWY-9003","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9003.jpg?v=1700831246"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu czarny drewno Pakka IWY-9006 24 cm","description":"Nóż szefa kuchni Ittetsu z ostrzem o długości 24 centymetrów. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Sandvik 12C27. Rękojeść z czarnego drewna pakka. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz delikatnie. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9008-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sujihiki Ittetsu czarny drewno Pakka IWY-9008 27cm","description":"Nóż do krojenia Ittetsu Sujihiki o długości 27 cm. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Sandvik 12C27. Rękojeść z czarnego drewna pakka. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz delikatnie. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361919189331,"sku":"IWY-9008","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9008.jpg?v=1700833702"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11104-12cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu kuta metodą zespalania Shirogami 2 IJF-11104 12 cm","description":"Ittetsu Deba IJF-11104 to japoński nóż kuchenny z ostrzem o długości 120 mm wykutym z węglowej stali Shirogami #2. Ten nóż deba można używać do warzyw, mięsa oraz drobnych ryb. Rączka owalnego kształtu wykonana jest z drewna magnolii. Nóż ma ostrze jednostronne. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548303507795,"sku":"IJF-11104","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11104.jpg?v=1704963145"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11106-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu kuta metodą zespalania Shirogami 2 IJF-11106 15 cm","description":"Ittetsu Deba IJF-11106 to japoński nóż kuchenny z ostrzem o długości 150 mm wykutym z węglowej stali Shirogami #2. Rękojeść owalnego kształtu wykonana jest z drewna magnolii. Nóż ma ostrze jednostronne. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548318450003,"sku":"IJF-11106","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11106.jpg?v=1704963374"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11107-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu kuta metodą zespalania Shirogami 2 IJF-11107 16,5 cm","description":"Ittetsu Deba IJF-11107 to japoński nóż kuchenny z ostrzem ze stali węglowej o długości 165 mm, wykutym i zespawanym. Rączka owalnego kształtu wykonana jest z drewna magnolii. Nóż ma jednostronne ostrze. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548333490515,"sku":"IJF-11107","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11107.jpg?v=1704963598"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11108-18cm","title":"Nóż kuchenny japoński Deba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11108 18 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eJapoński nóż kuchenny Ittetsu Deba IJF-11108 z 180 mm ostrzem wykutym i zespawanym z węglowej stali Shirogami #2. Owalna rękojeść wykonana jest z drewna magnolii. Ostrze jest jednostronnie ostrzone. Stal węglowa jest podatna na rdzewienie i musi być zawsze sucha i czysta, aby uniknąć utleniania i przebarwień. Myć ręcznie ciepłą wodą i wycierać do sucha. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w mieście Echizen w Japonii.\u003c\/span\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548347580755,"sku":"IJF-11108","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11108.jpg?v=1704963895"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11108l-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu kuta metodą zespalania Shirogami 2 dla leworęcznych IJF-11108L 18 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNóż Ittetsu Deba IJF-11108L posiada ostrze o długości 180 mm wykonane ze stali węglowej Shirogami #2, kute i zespawane. Rączka owalnego kształtu wykonana jest z drewna magnolii. Ten model jest przeznaczony dla osób leworęcznych i ma jednostronnie ostrzone ostrze. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548360294739,"sku":"IJF-11108L","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11108L2.jpg?v=1713205892"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11112-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu kuta metodą zespalania Shirogami 2 IJF-11112 24cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Deba IJF-11112 to japoński nóż kuchenny z wypolerowanym ostrzem o długości 240 mm wykonanym ze stali węglowej (Shirogami #2). Do wykonania owalnej rękojeści użyto drewna magnolii. Nóż ma jednostronne ostrze. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548376121683,"sku":"IJF-11112","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11112.jpg?v=1704964265"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11110-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu kuta metodą zespalania Shirogami 2 IJF-11110 21cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Deba IJF-11110 to japoński nóż kuchenny z wypolerowanym ostrzem o długości 210 mm wykonanym ze stali węglowej (Shirogami #2). Do wykonania owalnej rękojeści użyto drewna magnolii. Nóż ma jednostronne ostrze. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548380348755,"sku":"IJF-11110","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11110.jpg?v=1704964392"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-mioroshi-forge-welded-ijf-11115-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Mioroshi kuta na gorąco IJF-11115 21 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eJapoński nóż kuchenny Shirogami #2 z ostrzem ze stali węglowej kutej i zespawanej (210 mm) na nożu Ittetsu Mioroshi IJF-11115. Mioroshi dobrze kroi ryby, choć najlepiej sprawdza się przy filetowaniu i porcjowaniu ryb. Nóż zwany mioroshi to połączenie noża do sashimi i deba. Długie ostrze jest cieńsze niż deba, ale grubsze niż shobu. Rączka owalna wykonana jest z drewna magnolii. Nóż ma ostrze jednostronne. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Jeśli pojawią się plamy rdzy, nałożyć cienką warstwę oleju mineralnego i pozostawić do wyschnięcia. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548466987347,"sku":"IJF-11115","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11115.jpg?v=1704965926"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-mioroshi-forge-welded-ijf-11116-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Mioroshi kuta na zimno IJF-11116 24 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eJapoński nóż kuchenny Shirogami #2 z ostrzem ze stali węglowej kutej na gorąco (240 mm) na nożu Ittetsu Mioroshi IJF-11116. Mioroshi dobrze kroi ryby, choć najlepiej sprawdza się przy filetowaniu i porcjowaniu ryb. Nóż zwany mioroshi jest połączeniem noża do sashimi i deba. Długie ostrze jest cieńsze niż deba, ale grubsze niż shobu. Do wykonania owalnej rękojeści użyto drewna magnolii. Nóż ma ostrze jednostronne. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy go zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć cienką warstwę oleju mineralnego i pozostawić do wyschnięcia, jeśli pojawią się plamy rdzy. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548473835859,"sku":"IJF-11116","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11116.jpg?v=1704966044"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11122-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11122 18 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba IJF-11122 o długości 180 mm to japoński nóż. Do wykucia ostrza użyto stali węglowej Shirogami #2. Do wykonania rękojeści użyto magnolii, która jest odporna na wilgoć. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze z fazowaniem tylko po jednej stronie. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548476588371,"sku":"IJF-11122","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11122.jpg?v=1704966157"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11123-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11123 21 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba IJF-11123, japoński nóż z ostrzem o długości 210 mm. Do wykucia ostrza użyto stali węglowej Shirogami #2. Rączka wykonana jest z magnolii, odpornej na wilgoć. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ma ostrze z fazowaniem tylko po jednej stronie. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548481012051,"sku":"IJF-11123","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11123.jpg?v=1704966295"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11123l-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 dla leworęcznych IJF-11123L 21 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 to japoński nóż zaprojektowany dla osób leworęcznych IJF-11123L, wyposażony w ostrze o długości 210 mm. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze z fazowaniem tylko po jednej stronie. Ostrze jest wykute i zespawane z węglowej stali gatunku Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nanieść olej mineralny i wetrzeć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548486975827,"sku":"IJF-11123L","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11123L.jpg?v=1704966375"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11124-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11124 24 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba IJF-11124 o długości 240 mm to japoński nóż. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wilgoć. Do wykucia ostrza użyto węglowej stali gatunku Shirogami #2. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ma ostrze z ostrzem tylko po jednej stronie. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548527706451,"sku":"IJF-11124","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11124.jpg?v=1704967294"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11124l-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 dla leworęcznych IJF-11124L 24 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 to japoński nóż zaprojektowany dla leworęcznych IJF-11124L, z ostrzem o długości 240 mm. Aby ułatwić uzyskanie równych plastrów, nóż ten ma ostrze ścięte tylko z jednej strony. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Ostrze wykute jest ze stali węglowej Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548530426195,"sku":"IJF-11124L","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11124L.jpg?v=1704967371"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11125-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11125 27 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba IJF-11125, japoński nóż o długości ostrza 270 mm. Do wykucia ostrza użyto stali węglowej Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Rękojeść wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze z fazowaniem tylko po jednej stronie. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548535341395,"sku":"IJF-11125","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11125.jpg?v=1704967467"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11125l-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 dla leworęcznych IJF-11125L 27 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 to japoński nóż zaprojektowany dla leworęcznych IJF-11125L, z ostrzem o długości 270 mm. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wilgoć. Ostrze jest wykute i zespawane z węglowej stali gatunku Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Aby ułatwić uzyskanie równych plastrów, nóż ma ostrze z fazowaniem tylko po jednej stronie. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548542583123,"sku":"IJF-11125L","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11125L.jpg?v=1704967551"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11126-30cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11126 30cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eJapoński nóż Ittetsu Yanagiba IJF-11126 o długości 300 mm. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze ścięte tylko z jednej strony. Do wykucia ostrza użyto węglowej stali gatunku Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548544975187,"sku":"IJF-11126","price":238.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11126.jpg?v=1704967695"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11127-33cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11127 33 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIttetsu Yanagiba IJF-11127 o długości 330 mm to japoński nóż. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze ścięte tylko z jednej strony. Do wykucia ostrza użyto węglowej stali Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548550316371,"sku":"IJF-11127","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11127.jpg?v=1704967793"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-45-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu OEM IS-45 24 cm","description":"Ittetsu Tadafusa nóż OEM-gyuto o ostrzu długości 240 mm. Gyuto to japońska wersja klasycznego zachodniego noża kuchennego. Różnica polega na tym, że ostrze gyuto jest cieńsze i ma ostrzejszą krawędź. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal kuta na zimno, charakteryzująca się wysoką odpornością na ścieranie przy codziennym użytkowaniu, doskonałą zdolnością do hartowania oraz minimalnym naprężeniem resztkowym. Rękojeść: jesion \/ pigwa. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w mieście Echizen w Japonii. Zaleca się mycie ręczne w ciepłej wodzie i osuszanie ręcznikiem.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548668903763,"sku":"IS-45","price":238.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-45.jpg?v=1704969779"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-aogami-2-isn-08-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISN-08 15 cm","description":"Nóż OEM Ittetsu Honesuki z ostrzem o długości 15 cm. Honesuki to narzędzie wielofunkcyjne, które zostało przede wszystkim stworzone do oddzielania kości i porcjowania kurczaka, ale może być również używane do filetowania ryb lub mięsa. Ostrze wykonane jest ze stali Aogami 2. Dodatek wolframu i chromu pomaga w utrzymaniu ostrości oraz spowalnia rdzewienie, co czyni ją bardzo podobną do stali białej papierowej. Aby jeszcze bardziej ułatwić konserwację, stal została pokryta stalą nierdzewną po zahartowaniu do twardości 62–63 w skali Rockwella. Babinga posiada właściwości antybakteryjne. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548688695635,"sku":"ISN-08","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-08.jpg?v=1704970133"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-garasuki-aogami-2-isn-09-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Garasuki Aogami 2 ISN-09 18 cm","description":"Ostrze o długości 18 cm noża OEM Ittetsu Garasuki Tadafusa. Większy nóż Honesuki zwany garasuki jest również używany do drobiu, choć do większych ptaków. Dłuższe ostrze ułatwia krojenie, a końcówka w kształcie litery k pozwala na większą precyzję. Ostrze wykonane jest ze stali Aogami 2. Dodatek wolframu i chromu pomaga w utrzymaniu ostrości i spowalnia rdzewienie, co czyni ją bardzo podobną do stali białej papierowej. Aby jeszcze bardziej ułatwić konserwację, stal została pokryta stalą nierdzewną po utwardzeniu do 62–63 w skali Rockwella. Babinga ma właściwości antybakteryjne. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548700918099,"sku":"ISN-09","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-09.jpg?v=1704970264"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sujihiki-ittetsu-tadafusa-oem-aogami-2-s-s-clad-isn-11-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sujihiki Ittetsu OEM Aogami 2 stal nierdzewna warstwowa ISN-11 27 cm","description":"Nóż Sujihiki Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 ISN-11 z ostrzem o długości 27 cm. Ostrze Aogami #2 ma wykończenie Nashiji i jest pokryte stalą nierdzewną. Dodatek wolframu i chromu pomaga utrzymać ostrość i spowalnia rdzewienie, co czyni go bardzo podobnym do stali białej papierowej. Aby jeszcze bardziej ułatwić konserwację, stal została pokryta stalą nierdzewną po utwardzeniu do 62–63 w skali Rockwella. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, a następnie osusz. Ostrza japońskich noży kuchennych są niezwykle cienkie i trwałe. Kości oraz mięso z kośćmi, kokosy i inne orzechy oraz inne twarde przedmioty nie mogą być krojone japońskimi nożami. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548748169555,"sku":"ISN-11","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-11.jpg?v=1704970986"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-ittetsu-tadafusa-oem-aogami-2-s-s-clad-isn-15-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 stal nierdzewna warstwowa ISN-15 24 cm","description":"Z ostrzem o długości 24 cm, ten nóż Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S\/S Clad ISN-15 jest idealny do wszelkich prac kuchennych. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Ostrze Aogami #2 ma wykończenie Nashiji i jest pokryte stalą nierdzewną. Dodatek wolframu i chromu pomaga w utrzymaniu ostrości i spowalnia rdzewienie, co czyni go bardzo podobnym do stali białej papierowej. Aby jeszcze bardziej ułatwić konserwację, stal została pokryta stalą nierdzewną po utwardzeniu do twardości 62–63 w skali Rockwella. Nie można myć tego noża w zmywarce. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, a następnie osusz. Ostrza japońskich noży kuchennych są niezwykle cienkie i trwałe. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548761112915,"sku":"ISN-15","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-15.jpg?v=1704971125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-102-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Ittetsu Damascus VG10 IWC-102 18 cm","description":"\u003cp\u003eNóż Santoku z ostrzem o długości 18 cm wykonanym z 33 warstw stali VG10. Kute wykończenie. Ten nóż Santoku Ittetsu posiada zachodnią rękojeść wykonaną z mahoniu. Waga wynosi 335 g. Noże Ittetsu są ręcznie robione w mieście Echizen w Japonii. Santoku to japoński nóż o dwustronnie ostrzonym, wielozadaniowym ostrzu. Nie myj japońskich noży kuchennych w zmywarce.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519697785171,"sku":"IWC-102","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/102l.jpg?v=1741166612"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-103-16cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu Damascus VG10 IWC-103 16 cm","description":"\u003cp\u003eNóż nakiri marki Ittetsu ma ostrze o długości 16 cm. Ostrze damasceńskie wykonane jest z 33 warstw stali VG10. Ten nakiri posiada zachodnią rękojeść wykonaną z mahoniu. Unikaj kości, utwardzonych pokarmów, orzechów i twardych cukierków lub czegokolwiek innego niż naturalne produkty, warzywa i białka. Pamiętaj, że nakiri nie jest siekierą, lecz nożem kuchennym do siekania i krojenia warzyw. Ostrza Ittetsu są starannie składane w mieście Echizen w Japonii. Myj ręcznie ciepłą wodą i osusz ręcznikiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519742906707,"sku":"IWC-103","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/103l.jpg?v=1741167110"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-104-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Damascus VG10 IWC-104 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż szefa kuchni Gyuto Ittetsu o długości ostrza 18 cm. Zachodni uchwyt wykonany jest z mahoniu. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali damasceńskiej VG10, 33 warstwy, młotkowane. Ten nóż nie może być myty w zmywarce. Myć ręcznie w ciepłej wodzie i wycierać do sucha ręcznikiem. Japońskie noże kuchenne mają niezwykle ostre i cienkie ostrze, dlatego nie wolno nimi kroić kości ani twardych produktów. Ostrza Ittetsu, ze względu na staranne wykonanie, mogą nieznacznie różnić się od tych przedstawionych na zdjęciach i w wymiarach. Wyprodukowano w mieście Echizen, Japonia. Ten nóż szefa kuchni Gyuto waży 320 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519801659731,"sku":"IWC-104","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/104l.jpg?v=1741167676"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-105-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu damasceński VG10 IWC-105 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNóż szefa kuchni, Gyuto Ittetsu, ma ostrze o długości 21 cm. Rączka wykonana jest z mahoniu. Ostrze tego noża szefa kuchni składa się z 33 warstw stali damasceńskiej VG10 z młotkowanym wykończeniem. Myć wyłącznie ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Ze względu na bardzo cienkie ostrza, japońskie noże kuchenne nie nadają się do krojenia twardych produktów. Noże Ittetsu są produkowane w Echizen w Japonii. Waga tego noża Gyuto Ittetsu wynosi 375 gramów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519840915795,"sku":"IWC-105","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/105l.jpg?v=1741168134"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-107-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sujihiki Ittetsu Damask VG10 IWC-107 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNóż japoński Sujihiki marki Ittetsu ma długość ostrza 24 cm. Ostrze składa się z 33 warstw stali VG10. Ostrze noża sujihiki jest długie i wąskie. Można go używać jako noża do krojenia lub noża do sushi. Rękojeść wykonana jest z mahoniu. Ten nóż kuchenny nie nadaje się do mycia w zmywarce. Myj ręcznie ciepłą wodą, a następnie osusz. Ponieważ noże Ittetsu są ręcznie wykonane, mogą nieznacznie różnić się proporcjami i wyglądem od przedstawionych na zdjęciach. Wyprodukowany w japońskim mieście Echizen. Waga 390 g.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519886922067,"sku":"IWC-107","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/107l.jpg?v=1741169080"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-15108l-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Ittetsu Shirogami 2 dla leworęcznych IJF-15108L 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eTo jest leworęczny nóż Deba. Ostrze noża o długości 180 mm, wykute i zespawane, wykonane jest ze stali węglowej Shirogami #2. Rączka owalnego kształtu wykonana jest z drewna magnolii. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myj ręce ciepłą wodą, a następnie osusz je delikatnie. W japońskim mieście Echizen noże ittetsu są wytwarzane ręcznie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51258166772051,"sku":"IJF-15108L","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-15108Ll.jpg?v=1750847641"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-hokiyama-hamono-iwh-104-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eOstrze santoku o długości 165 mm. Do wykonania ostrza użyto stali Ginsan, zwanej także stalą srebrną. Stal nierdzewna została wyprodukowana przez Hitachi Metals w Japonii. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Nóż santoku Hokiyama Hamono można myć w zmywarce. Ten uniwersalny nóż jest odpowiedni zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalnych szefów kuchni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192654590291,"sku":"IWH-104","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IWH-104.jpg?v=1761223843"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/ittetsu-hamono-logo_jpg.webp?v=1700590560","url":"https:\/\/haganero.com\/pl\/collections\/ittetsu.oembed?page=3","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}