{"title":"Noże do owoców i warzyw","description":"\u003cp\u003eNoże do warzyw, zwane także nożami do obierania i krojenia, służą do czyszczenia, siekania, usuwania oczek ziemniaków, dekorowania oraz innych drobnych czynności. Jednym z najpopularniejszych wzorów noży jest zasłużenie mały nóż do warzyw, który należy do tzw. „trójki kucharza” — trzech podstawowych noży, które powinny znaleźć się w każdej kuchni. W rzeczywistości niemal żaden kucharz czy gospodyni domowa nie może się obyć bez noża do obierania. Noże do obierania i noże do krojenia to dwie kategorie noży do warzyw, wyróżniane ze względu na ich przeznaczenie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEuropejskie i japońskie noże do warzyw różnią się od siebie. Shotoh i kudamono to odpowiedniki noża do obierania i noża do krojenia. Noże petty są nieco dłuższe niż zwykłe noże do warzyw, lecz dobrze sprawdzają się przy krojeniu i obieraniu owoców oraz warzyw. Ponadto noże nakiri są zazwyczaj używane do krojenia i siekania warzyw.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Santoku Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 170 mm. Mistrzowie z warsztatu Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co przy tworzeniu japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-502-16-5cm","title":"Nóż kuchenny japoński Nakiri Tojiro DP stop kobaltu F-502 16,5 cm","description":"\u003cspan\u003eTradycyjny nóż Nakiri 16,5 cm marki Tojiro. Ta trzywarstwowa seria od dawna cieszy się uznaniem jako podstawowy sprzęt. Ostrze wykonane przez zręcznych rzemieślników zapewnia niezwykłą ostrość.\u003c\/span\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092711424339,"sku":"F-502","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-502.jpg?v=1760698811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro DP Damask Flash FF-VE180 18 cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash z ostrzem o długości 18 cm. Zachowując nie tylko ostrza, ale także ergonomię rękojeści i jelca. Te doskonale wykonane noże są całkowicie odmienne od innych wzorów bez materiałów, które widziałeś dotąd. DP W tej serii hojnie użyto 63 warstw (do obierania, krojenia i deba) lub 37 warstw (pozostałe modele), a ostrość przypomina „błysk” na nocnym niebie. Atrakcyjny wzór na ostrzu świadczy o jego ostrości, a jego wielka różnorodność jest jednym z czynników przyciągających ludzi z całego świata. Cechy, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro DP Damask Flash FF-SA180 18 cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash z ostrzem o długości 18 cm. Zachowując nie tylko ostrza, ale także ergonomię rękojeści i jelca. Te doskonale wykonane noże są całkowicie odmienne od innych wzorów bez materiałów, które widziałeś dotąd. DP W tej serii hojnie użyto 63 warstw (do obierania, krojenia i deba) lub 37 warstw (pozostałe modele), a ostrość przypomina „błysk” na nocnym niebie. Atrakcyjny wzór na ostrzu świadczy o jego ostrości, a jego wielka różnorodność jest jednym z czynników przyciągających ludzi z całego świata. Cechy, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro DP Damask VG10 F-331 17 cm","description":"Ostrze 17 cm Nóż Tojiro Santoku model F-331. Ten nóż ma warstwowaną, wzmocnioną rękojeść, która przypomina tradycyjny nóż kuchenny. Prawdziwe wielowarstwowe kucie wykonane przy użyciu tych samych technik co japońskie miecze. Jest naprawdę precyzyjny i wyjątkowo ostry. Każdy nóż jest pakowany osobno w pudełko.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro DP Damask VG10 F-330 16,5 cm","description":"Ostrze 16,5 cm nóż Tojiro Nakiri model F-330. Ten nóż ma warstwowaną, wzmocnioną rękojeść, która przypomina tradycyjny nóż kuchenny. Prawdziwe wielowarstwowe kucie wykonane technikami stosowanymi przy japońskich mieczach. Jest naprawdę precyzyjny i wyjątkowo ostry. Każdy nóż jest pakowany osobno w pudełko.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-gai-f-1350-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro GAI F-1350 16,5 cm","description":"Nóż Tojiro Gai z ostrzem o długości 165 mm, nakari. Nowa seria Tojiro GAI nadaje się zarówno do zastosowań komercyjnych, jak i domowych. Oprócz praktyczności, cechuje się wyjątkowym i oryginalnym wzornictwem. Rdzeń wykonany jest z 37 warstw stali nierdzewnej o niskiej i wysokiej zawartości węgla, a także z najwyższej jakości japońskiej stali nożowej VG-10. Rękojeść o charakterystycznej, chropowatej fakturze jest mocowana za pomocą sześciokątnych śrub. To wyróżnia ten nóż. Nazwa serii „GAI” pochodzi od rękojeści oraz japońskiego słowa „zbroja”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105941242195,"sku":"F-1350","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1350.jpg?v=1752128962"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-gai-f-1351-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro GAI F-1351 17 cm","description":"Nóż Tojiro Gai z ostrzem o długości 170 mm, santoku. Nowa seria Tojiro GAI nadaje się zarówno do zastosowań komercyjnych, jak i domowych. Oprócz praktyczności, cechuje się wyjątkowym i oryginalnym wzornictwem. Rdzeń wykonany jest z 37 warstw stali nierdzewnej o niskiej i wysokiej zawartości węgla, a także z najwyższej jakości japońskiej stali VG-10. Rękojeść o charakterystycznej, chropowatej fakturze jest mocowana za pomocą sześciokątnych śrub. To cecha wyróżniająca. Nazwa serii „GAI” pochodzi od rękojeści oraz japońskiego słowa „zbroja”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105947042131,"sku":"F-1351","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1351.jpg?v=1752129666"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1302-17-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro Home F-1302 17,5 cm","description":"Ostrze 17,5 cm Nóż Santoku Tojiro Home F-1302. Aby sprostać wymaganiom współczesnego życia pod względem jakości i wzornictwa, opracowano nową serię Tojiro Home. Nóż do chleba F-1304 z serii Tojiro Home posiada rękojeść z mikarty w kolorze niebiesko-czarnym. Jest ręcznie rzeźbiona, polerowana i doskonale dopasowuje się do dłoni. Aby zapewnić zarówno profesjonalną ostrość, jak i łatwą konserwację dla użytkowników domowych, rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG10, pokrytej z obu stron antykorozyjną stalą nierdzewną 13 chromową. Krawędzie szlifowane wypukle są łatwe do ponownego ostrzenia i łączą w sobie ostrość z trwałością.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107122659667,"sku":"F-1302","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1302.jpg?v=1752138897"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1312-17-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro OBORO F-1312 17,5 cm","description":"Nóż OBORO F-1312 Tojiro Santoku z ostrzem o długości 175 mm. Oprócz praktyczności, wyróżnia się wyjątkowym i oryginalnym wzornictwem. Czarnobiały wzór nawiązuje do tradycyjnego japońskiego malarstwa tuszem. Dostępnych jest pięć najpopularniejszych wariantów. Aby zapewnić zarówno profesjonalną ostrość, jak i łatwą konserwację dla użytkowników domowych, rdzeń ostrza wykonano ze stali VG10, a obie strony pokryto antykorozyjną stalą nierdzewną z 13% chromu. Ostrze o wypukłym szlifie jest wytrzymałe, trwałe i łatwe do ponownego naostrzenia.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205608751443,"sku":"F-1312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1312.jpg?v=1760696002"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-517-17cm","title":"Santoku japoński nóż kuchenny Tojiro proszkowa stal szybkotnąca F-517 17 cm","description":"Ten nóż santoku, Tojiro F-517, wykonany jest ze stali nierdzewnej 13-chromowej z rdzeniem z proszkowej stali szybkotnącej. Charakteryzuje się dużą odpornością na ścieranie i długim utrzymaniem ostrości oraz jest wyjątkowo ostry. Wzmocniona, warstwowa rękojeść jest niezwykle wytrzymała, odporna na odkształcenia i zużycie w czasie. Bardzo higieniczna metalowa głowica zapobiega gromadzeniu się brudu i plam w przestrzeni między rękojeścią a ostrzem.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205784813907,"sku":"F-517","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-517.jpg?v=1760698091"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Zestaw upominkowy Tojiro Shippu GX-201","description":"\u003cp\u003eZestaw upominkowy Tojiro Shippu zawiera nóż uniwersalny\/obierak o długości 13 cm oraz nóż santoku o długości 16,5 cm. Oba noże wykonane są ze stali damasceńskiej laminowanej, składającej się z 37\/63 warstw (Floating Mist). Ten proces zachowuje elastyczność i wytrzymałość ostrza, jednocześnie umożliwiając, by cienka, środkowa warstwa ze stali VG-10 była bardzo twarda i ostra. Rączki wykonano z japońskiego drewna magnolii, które ma gładką powierzchnię i dobrą odporność na wilgoć. Ostrze nie będzie się luzować ani wypadać dzięki oprawie z wody bawolej.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1591-9cm","title":"Nóż do obierania warzyw Tojiro Shippu Czarny FD-1591 9cm","description":"Japoński nóż kuchenny do obierania warzyw Tojiro Shippu Black FD-1591 z ostrzem o długości 9 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328622903635,"sku":"FD-1591","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1591.jpg?v=1763465998"},{"product_id":"peeling-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1590-7cm","title":"Nóż do obierania warzyw Tojiro Shippu Czarny FD-1590 7cm","description":"Nóż kuchenny japoński do obierania warzyw Tojiro Shippu Black FD-1590 z ostrzem o długości 7 cm. Seria Shippu Black marki Tojiro posiada rdzeń VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328645153107,"sku":"FD-1590","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1590.jpg?v=1763466437"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1598-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro Shippu Czarny FD-1598 16,5 cm","description":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro Shippu Black FD-1598 z ostrzem o długości 16,5 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń z VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328676512083,"sku":"FD-1598","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1598.jpg?v=1760711759"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1597-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro Shippu Czarny FD-1597 16,5 cm","description":"Santoku japoński nóż kuchenny Tojiro Shippu Black FD-1597 z ostrzem o długości 16,5 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328700760403,"sku":"FD-1597","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1597.jpg?v=1761224587"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-shirogami-usuba-f-919-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Tojiro Shirogami Usuba F-919 18 cm","description":"Nóż Tojiro Shirogami Usuba z ostrzem o długości 18 cm. Jego zewnętrzna warstwa wykonana jest z miękkiego żelaza, a rdzeń ze stali Shirogami. Ostrze długo utrzymuje ostrość i łatwo je naostrzyć. Przeznaczony do użytku praworęcznego, z jednostronnym szlifem. Rękojeść wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wilgoć. Nóż Tojiro Shirogami Usuba F-919 waży 195 gramów. Dzięki cienkiemu i ostrzemu ostrzu, które powoduje minimalne uszkodzenia komórek podczas krojenia, Usuba jest idealny do krojenia surowych owoców i warzyw, ponieważ ogranicza przebarwienia i zmiany smaku wywołane przez utlenianie. Stosunkowo długie i wysokie ostrze Usuba doskonale nadaje się do krojenia dużych materiałów, takich jak kapusta, choć nie zaleca się krojenia owoców i warzyw o twardej skórce, gdyż może to uszkodzić ostrze. Prosimy o ostrożność podczas używania noży węglowych. Takich noży nie należy myć kwaśnymi płynami, wkładać do zmywarki, pozostawiać w wodzie ani używać do krojenia kwaśnych owoców, takich jak cytryny. Po umyciu noża świeżym ręcznikiem należy go osuszyć ręcznie. Następnie nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Jeśli pojawią się plamy rdzy, nałóż cienką warstwę oleju mineralnego i pozostaw do wyschnięcia.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329584415059,"sku":"F-919","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/919.jpg?v=1753178862"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1113-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro VG10 młotkowany F-1113 17 cm","description":"Ostrze noża Tojiro Nakiri młotkowanego VG10 ma długość 17 cm. Japońskie określenie na nóż do warzyw to nakiri. Waży 245 g. Ostrze wykonane jest ze stali VG10. Stal VG10 jest jedną z najlepszych stali nierdzewnych do produkcji japońskich noży. Jest znana z doskonałej odporności na plamy, twardości oraz utrzymania ostrości. Istnieje nowa linia noży Tojiro o nazwie VG10 młotkowany.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329803960659,"sku":"F-1113","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1113.jpg?v=1730709177"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1112-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro VG10 młotkowany F-1112 17 cm","description":"Pod wieloma względami nóż Tojiro VG10 Młotkowany Santoku wyróżnia się na tle swojej półki cenowej. Zacznijmy od materiałów. Jedną z najlepszych stali nierdzewnych do produkcji japońskich noży jest VG10. Jest ona znana z doskonałej odporności na plamy, twardości oraz utrzymania ostrości. Ostrze staje się również bardzo ostre. Nóż Tojiro VG10 Młotkowany Santoku ma długość ostrza 17 cm. Ten dobrze wyważony nóż santoku będzie popularny w wielu domowych kuchniach, jak również wśród profesjonalistów, którzy cenią mniejsze noże kucharskie do precyzyjnych zadań lub pracy w ograniczonych przestrzeniach. Waży 215 g.\u003cbr\u003eIstnieje nowa linia noży Tojiro o nazwie VG10 Młotkowany.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329813954899,"sku":"F-1112","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1112.jpg?v=1730708998"},{"product_id":"peeling-vegetable-knife-tojiro-zen-fd-560-7cm","title":"Nóż do obierania warzyw Tojiro Zen FD-560 7cm","description":"Rdzeń \"Tojiro\" to połączenie stylów zachodniego i japońskiego, z naciskiem na ostrość. To standardowa seria, która zawiera podstawowe cechy noży w stylu japońskim, rozwinięte dzięki starannej pracy. Mimo że jest to seria zwykła, ostrzenie jest tak samo precyzyjne jak w nożach wyższej klasy. Poczuj bliskość kultury japońskich noży.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333080105299,"sku":"FD-560","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/560.jpg?v=1751982623"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-zen-fd-561-9cm","title":"Nóż do obierania warzyw Tojiro Zen FD-561 9 cm","description":"Rdzeń \"Tojiro\" to połączenie stylów zachodniego i japońskiego, z naciskiem na ostrość. To standardowa seria, która zawiera podstawowe cechy noży w stylu japońskim, rozwinięte dzięki starannej pracy. Mimo że jest to seria zwykła, ostrzenie jest tak samo precyzyjne jak w nożach wyższej klasy. Poczuj bliskość kultury japońskich noży.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333090722131,"sku":"FD-561","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/561.jpg?v=1751980210"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-568-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro Zen FD-568 16,5 cm","description":"Rdzeń \"Tojiro\" to połączenie stylów zachodniego i japońskiego, z naciskiem na ostrość. To standardowa seria, która zawiera podstawowe cechy noży w stylu japońskim, rozwinięte dzięki starannej pracy. Mimo że jest to seria zwykła, ostrzenie jest tak samo precyzyjne jak w nożach wyższej klasy. Poczuj bliskość kultury japońskich noży.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333098324307,"sku":"FD-568","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/568.jpg?v=1751983826"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-567-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro Zen FD-567 16,5 cm","description":"Klasyczny nóż Santoku z linii Tojiro Zen. Nóż o długości 16,5 cm. Rękojeść wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Istota „Tojiro” to połączenie stylów zachodniego i japońskiego, z naciskiem na ostrość. To standardowa seria, zawierająca podstawowe cechy noży w stylu japońskim, rozwijanych dzięki pilnej pracy. Mimo że jest to seria zwykła, ostrze jest tak samo ostre jak w wyższej klasie. Poczuj bliskość kultury japońskich noży.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333105303891,"sku":"FD-567","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/567.jpg?v=1751983377"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1567-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro Zen Czarny FD-1567 16,5 cm","description":"165 mm ostrze Tojiro Zen Black Santoku. Santoku to wszechstronny nóż kuchenny. Z rdzeniem ze stali VG10 i zewnętrzną warstwą ze stali nierdzewnej 13-chromowej, łączy w sobie mistrzowską ostrość i łatwość konserwacji. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czarnym, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Nóż Tojiro Zen Black Santoku FD-1567 waży 125 gramów. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowca dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Nie wolno myć noża Tojiro Zen Black Santoku FD-1567 w zmywarce. Nie wolno kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333113463123,"sku":"FD-1567","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1567.jpg?v=1751972168"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1568-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Tojiro Zen Czarny FD-1568 16,5 cm","description":"Tojiro Zen Black Nakiri, długość ostrza 165 mm. Japońskie noże do warzyw nazywane są nakiri. Z rdzeniem ze stali VG10 i zewnętrzną warstwą ze stali nierdzewnej 13-chromowej, łączy w sobie mistrzowską ostrość i łatwą konserwację. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czarnym, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Waga: 145 g to Tojiro Zen Black Nakiri FD-1568. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowca dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Nie wolno myć noża Tojiro Zen Black Nakiri FD-1568 w zmywarce. Nie wolno kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333121753427,"sku":"FD-1568","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1568.jpg?v=1751971318"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-petty-fd-1562-13cm","title":"Japoński nóż kuchenny Tojiro Zen Black Petty FD-1562 13 cm","description":"Nóż Tojiro Zen Black Petty o ostrzu długości 130 mm. Z rdzeniem ze stali VG10 i zewnętrzną warstwą ze stali nierdzewnej 13-chromowej, łączy w sobie mistrzowską ostrość i niskie wymagania konserwacyjne. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czerni, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Nóż Tojiro Zen Black Petty FD-1562 waży 45 gramów. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowca dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Nie wolno myć noża Tojiro Zen Black Petty FD-1562 w zmywarce. Nie wolno kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333944623443,"sku":"FD-1562","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1562.jpg?v=1751968425"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-for-vegetables-fd-1561-9cm","title":"Japoński nóż kuchenny Tojiro Zen Czarny do warzyw FD-1561 9 cm","description":"Nóż do obierania Tojiro Zen Black z ostrzem o długości 90 mm. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG10, a zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 13-chromowej, co zapewnia zarówno mistrzowską ostrość, jak i niskie wymagania konserwacyjne. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czarnym, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Waga: 40 g – to nóż do obierania Tojiro Zen Black FD-1561. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowego drewna dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Mycie w zmywarce noża Tojiro Zen Black FD-1561 jest zabronione. Nie wolno nim kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333947441491,"sku":"FD-1561","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1561.jpg?v=1765879729"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"Nóż Petty Ittetsu Tadafusa OEM z ostrzem o długości 135 mm. Mniejsze noże uniwersalne, czasem nazywane nożami użytkowymi, są przydatne do różnych zadań w kuchni. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie przy ogólnym użytkowaniu. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-42-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu OEM IS-42 16,5 cm","description":"To jest nóż Nakiri o długości 165 mm, wyprodukowany przez Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri to japońska metoda siekania, krojenia i siekania warzyw. Nakiri uważany jest za przydatny nóż do krojenia bez rozdrabniania. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie do użytku ogólnego. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356060238163,"sku":"IS-42","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-42.jpg?v=1700731393"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"Nóż santoku Ittetsu Tadafusa OEM z ostrzem o długości 165 mm. Ostrze wykonane jest ze stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie w zastosowaniach ogólnych. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1185-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu Shirogami IW-1185 16,5 cm","description":"Ittetsu to 165 mm nóż do warzyw typu Nakiri, wykonany w Japonii. Ten nóż nakiri składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, żelaza oraz obu. W środku znajduje się warstwa stali węglowej, osłonięta z zewnątrz warstwą żelaza, co jest procesem znanym jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Unikaj używania noża do czegokolwiek poza owocami, warzywami i białkami, w tym kości, mrożonych produktów, orzechów i twardych cukierków. Wodoodporna, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361042579795,"sku":"IW-1185","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1185.jpg?v=1700822342"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12 cm","description":"Nóż Ittetsu Petty o długości 120 mm jest niezbędny zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. To niezwykle wszechstronne noże, stworzone do radzenia sobie z drobnymi, sporadycznymi zadaniami, które pojawiają się w kuchni, niezależnie od tego, czy jest to dom, czy profesjonalne środowisko. Ten nóż Ittetsu petty składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, powłoki żelaznej oraz warstwy stali węglowej w środku, która jest chroniona z zewnątrz przez warstwę żelaza, proces znany jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Wodoodporna, monooktagonalna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"Nóż Ittetsu Petty o długości 135 mm jest niezbędny zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. To niezwykle wszechstronne noże, stworzone do radzenia sobie z drobnymi, sporadycznymi zadaniami, które pojawiają się w kuchni, zarówno w domu, jak i w warunkach zawodowych. Ten nóż Ittetsu Petty składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, powłoki żelaznej oraz warstwy stali węglowej w środku, która jest chroniona z zewnątrz przez warstwę żelaza, proces znany jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Wodoodporna, monooktagonowa rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Ittetsu Petty IW-1183 15 cm","description":"Nóż Ittetsu Petty o długości 150 mm jest niezbędny zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. To niezwykle wszechstronne noże, stworzone do radzenia sobie z drobnymi, sporadycznymi zadaniami, które pojawiają się w kuchni, zarówno w domu, jak i w warunkach zawodowych. Ten nóż Ittetsu Petty składa się z trzech warstw materiału: stali Shirogami, powłoki żelaznej oraz warstwy stali węglowej w środku, która jest chroniona z zewnątrz przez warstwę żelaza, proces znany jako kucie warstwowe lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. Wodoodporna, monooktagonowa rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Nóż Ittetsu Santoku, ostrze o długości 165 mm. Ten santoku składa się z trzech warstw materiału: żelaznej powłoki, stali Shirogami oraz stali. Warstwa stali węglowej w środku jest osłonięta od zewnątrz warstwą żelaza, co nazywa się kuciem warstwowym lub Sanmai. Zarówno stal węglowa, jak i żelazo są podatne na rdzewienie i muszą być zawsze utrzymywane w suchym i czystym stanie, aby zapobiec przebarwieniom i utlenianiu. W zależności od źródła, termin „santoku” oznacza „trzy cnoty” i odnosi się do krojenia, siekania i cięcia mięsa, ryb oraz warzyw. Wodoodporna, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonej żywności lub kości. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9003-16cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Ittetsu czarny drewno Pakka IWY-9003 16 cm","description":"Nóż do warzyw Ittetsu, Nakiri, ostrze 16 cm. Duże, prostokątne ostrze nakiri ułatwia przenoszenie drobno posiekanych i pokrojonych ziół oraz warzyw na talerz lub patelnię. Prosta krawędź tnąca pozwala na cięcie wzdłuż linii pionowej, a także umożliwia różne techniki krojenia, takie jak julienne i chiffonade. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Sandvik 19C27. Rękojeść z czarnego drewna pakka. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361733067091,"sku":"IWY-9003","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9003.jpg?v=1700831246"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103br-15cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15 cm","description":"Nóż o długości 15 cm, wykonany ręcznie przez Mutsumi Hinourę. Idealny do siekania mięsa i warzyw, które są zbyt małe, by kroić je nożem szefa kuchni. Ostrze tego małego noża wykonane jest ze stali pokrytej żelazem, zwanej Shirogami #2. Rękojeść ergonomiczna wykonana jest z dębu. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402802938195,"sku":"MHN-1103BR","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103BR.jpg?v=1701770926"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103m-15cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 cm","description":"Ręcznie wykonany mały nóż autorstwa Mutsumi Hinoura. Ostrze wykonane ze stali Shirogami z żelazną okładziną. Rękojeść z orzecha włoskiego w kształcie ośmiokąta. Waży 155 gramów. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Krojenie kości i mięsa z kośćmi, kokosów oraz innych orzechów i twardych produktów za pomocą japońskich noży kuchennych jest zabronione. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402808115539,"sku":"MHN-1103M","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103M.jpg?v=1701771162"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-ikeuti-hamono-45-v30-150-15cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Ikeuti Hamono 45-V30-150 15 cm","description":"Mały nóż Ikeuti Hamono jest przydatny do krojenia i przygotowywania mięsa oraz ryb. Gumowana, antypoślizgowa, ergonomiczna rękojeść. Tylko jedno ostrze. Do wykonania ostrza o długości 15 centymetrów użyto stali VG10. Waga około 150 g.\u003cbr\u003e","brand":"Ikeuti Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402827546963,"sku":"45-V30-150","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/45-V30-150.jpg?v=1701771624"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takumi-ikeda-blue-tiks17pucm-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Takumi Ikeda Blue TIKS17PUCM 17 cm","description":"Niezwykle wszechstronny japoński nóż kuchenny santoku wykonany przez mistrza nożownictwa Takumi Ikedę z Takefu. Ostrze o długości 17 centymetrów wykonane jest ze stali Chromax, stali nierdzewnej produkowanej w tej wiosce, która ma właściwości najbardziej zbliżone do stali węglowej. Solidny, antypoślizgowy uchwyt z poliuretanu nie tylko doskonale leży w dłoni, ale także podkreśla jego smukły, nowoczesny wygląd. Równowaga i ostrość tego ręcznie wykonanego santoku z pewnością zrobią wrażenie na każdym.","brand":"Takumi Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402922279251,"sku":"TIKS17PUCM","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TIKS17PUCM.jpg?v=1701774362"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Teruyasu Fujiwara TF2317 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż santoku, długość ostrza 170 mm. Wykonany ręcznie przez pana Teruyasu Fujiwarę. Ostrze ze stali Shirogami 1 pokryte stalą nierdzewną. Rękojeść wykonana z drewna Pakkawood. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-001-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Kajibe KJB-001 16,5 cm","description":"Nóż santoku Kajibe o długości 165 mm. Rękojeść wykonana z tradycyjnych japońskich kasztanów. Do wykonania ostrza tego noża santoku Kajibe użyto stali powlekanej żelazem Aogami #2. Mistrz kowal Kunio Ishikawa wraz z synem ręcznie kują noże Kajibe. Nie wolno myć tego noża santoku w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Zabrania się krojenia kości i mięsa z kośćmi, kokosów i innych orzechów oraz innych twardych przedmiotów za pomocą japońskich noży kuchennych. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428965138771,"sku":"KJB-001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-001.jpg?v=1702379882"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damask, japoński lakier KH-A 17 cm","description":"Kenshiro Hatono wykonał ręcznie ten nóż santoku z Japonii. Ostrze o długości 170 mm ze stali damasceńskiej z rdzeniem VG10. Rękojeść lakierowana, wykonana w Japonii. Utalentowany rzemieślnik noży to Kenshiro Hatono. Obecnie pracuje w Wiosce Noży Takefu. Zabrania się przecinać, uderzać lub siekać zamrożonego jedzenia lub kości tym ręcznie wykonanym japońskim nożem. Nóż może się złamać lub wyszczerbić. Po umyciu ręcznym w ciepłej wodzie osusz ręcznikiem.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1403 15 cm","description":"Ręcznie wykonany w Japonii, nóż drobny VG10 Damascus ST-1403 autorstwa pana Shigeki Tanaki. Długość ostrza wynosi 15 cm. Do wykonania ostrza użyto wysokogatunkowej japońskiej stali VG-10. Nóż drobny Shigeki Tanaki posiada ośmiokątną rękojeść z orzecha włoskiego. Dozwolone jest jedynie mycie ręczne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1701 12 cm","description":"Ręcznie wykonany mały nóż autorstwa pana Shigeki Tanaki z Japonii. Długość ostrza wynosi 12 cm. Do wykonania ostrza użyto wysokogatunkowej japońskiej stali VG-10. Rękojeść tego noża w stylu zachodnim jest karmazynowa. Dozwolone jest jedynie mycie ręczne.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1361-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Kunio Masutani VG-1 M-1361 17 cm","description":"Nóż z wykończeniem Nashiji, w stylu Santoku. To wykończenie naśladuje skórkę azjatyckiej gruszki. Ręcznie kuta ostrze wykonane jest ze stali VG-1 o trójwarstwowej budowie. Rękojeść wykonana jest z drewna mahoniowego. Waży 155 gramów. Nie wolno myć w zmywarce.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429130256723,"sku":"M-1361","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1361.jpg?v=1702382626"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1321-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Kunio Masutani VG-1 M-1321 17 cm","description":"Ręcznie wykonany nóż Santoku autorstwa Kunio Masutani. Ostrze wykute ręcznie z trójwarstwowej stali VG-1 o młotkowanej powierzchni. Rękojeść wykonana z drewna mahoniowego. Waga wynosi 155 gramów. Nie wolno myć w zmywarce.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429143593299,"sku":"M-1321","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1321.jpg?v=1702382856"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Kunio Masutani VG-10 Damask M-3223 17 cm","description":"Nóż nakiri Kunio Masutani z ostrzem o długości 17 centymetrów. Niezwykle ostre, odporne na rdzę ostrza mają wykończenie kokuryu i są wykonane ze stali damasceńskiej z solidnym rdzeniem VG-10. Ostrza są szlifowane z obu stron. Do wykonania czarnej rękojeści użyto drewna pakka. Nie wolno myć w zmywarce.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Kunio Masutani VG-1 damasceński orzechowy M-2763 17 cm","description":"Nóż kuchenny do warzyw Kunio Masutani z ostrzem o długości 17 cm (nakiri). Niezwykle ostre, nierdzewne ostrza mają rdzeń VG-1, który jest wytrzymały i ma twardość 60HRC. Ostrza są szlifowane z obu stron i wykonane ze stali damasceńskiej. Rękojeść ośmiokątna wykonana jest z drewna orzechowego, do której przymocowany jest zacisk z drewna pakka. Nie zaleca się mycia w zmywarce.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Ręcznie kuta nóż santoku w warsztacie Yoshikane Hamono w Japonii. Ostrze wykonane jest ze stali węglowej Shirogami 2 (Biała 2) z okładziną ze stali nierdzewnej. Ten nóż santoku jest ręcznie wykonany w Japonii i posiada rękojeść z drewna wenge. Ostrze ma około 50,5 mm wysokości. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Zabrania się krojenia twardych produktów. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/special.jpg?v=1701520122","url":"https:\/\/haganero.com\/pl\/collections\/noze-do-owocow-i-warzyw.oembed?page=5","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}