{"title":"Noże kuchenne","description":"\u003cp\u003eNajpopularniejszymi nożami na świecie są noże kucharskie, powszechnie nazywane nożami szefa kuchni. To powszechne narzędzie kulinarne, które może być używane zarówno w domowej kuchni, jak i w kuchni zawodowej. Ostrze noża kucharskiego zwykle ma długość od 18 do 24 cm. Jednak długość ostrza może być większa w zależności od potrzeb. Nóż kucharski może być używany do wszelkich zadań, w tym krojenia i szatkowania, dzięki uniwersalnej geometrii ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kucharskie z Europy często wykonane są ze stali nierdzewnej. Jest to wymóg w niektórych profesjonalnych kuchniach. Noże ze stali nierdzewnej są higieniczne, nie wymagają specjalnej pielęgnacji i mają odpowiednio ostrą krawędź tnącą. Noże kucharskie ze stali węglowej są również produkowane przez kilku wytwórców noży. Są to głównie japońscy rzemieślnicy, a nie europejscy. Jeśli chcesz nabyć nóż kucharski ze stali wysokowęglowej, polecamy zapoznać się z naszą ofertą japońskich noży gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypowa grubość noża kucharskiego w Europie wynosi od 2 do 5 mm, a waga od 170 do 300 gramów. Noże z pełnym trzpieniem są oczywiście cięższe niż noże z częściowym trzpieniem, a materiały rękojeści również wpływają na wagę. Rękojeści noży kucharskich używanych w restauracjach wykonane są z tworzyw sztucznych. Mogą to być specjalne tworzywa, mika, metal lub guma. Drewniane rękojeści, ze względu na mniejszą higieniczność, są częściej spotykane w kuchniach domowych, gdzie nadal cieszą się dużą popularnością.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Gyuto Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 210 mm. Nóż kuchenny o japońskim wzornictwie nazywa się gyuto. Mistrzowie z pracowni Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co do tworzenia japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Gyuto Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 180 mm. Nóż kuchenny o japońskim wzornictwie nazywa się gyuto. Mistrzowie z pracowni Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co przy tworzeniu japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Santoku Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 170 mm. Mistrzowie z warsztatu Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co przy tworzeniu japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Nóż kuchenny użytkowy Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Petty Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 150 mm. Nóż kuchenny o japońskim wzornictwie nazywa się gyuto. Mistrzowie z pracowni Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co do tworzenia japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Nóż kuchenny użytkowy Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Petty Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 120 mm. Mistrzowie z pracowni Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co przy tworzeniu japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Nóż kuchenny użytkowy Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Petty Tojiro z ostrzem damasceńskim o długości 100 mm. Nóż kuchenny o japońskim wzornictwie nazywa się gyuto. Mistrzowie z pracowni Tojiro ręcznie wykonują nową serię dla Tojiro. Ten nóż kuchenny ma warstwowy, wzmocniony uchwyt, podobny do tradycyjnego noża kuchennego. Ostrze damasceńskie z charakterystycznym czarnym wykończeniem. Noże z tej specjalnej serii Tojiro są ręcznie kute, wykorzystując ten sam proces, co przy tworzeniu japońskich mieczy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-809-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro DP stop kobaltu F-809 24 cm","description":"Profesjonalny nóż szefa kuchni o długości 24 cm. Ta trzywarstwowa seria od dawna jest ceniona jako standardowy element wyposażenia. Otrzymujesz niesamowitą ostrość ostrza wykonanego przez doświadczonych rzemieślników.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092732821843,"sku":"F-809","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-809.jpg?v=1760698403"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-807-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro DP stop kobaltu F-807 18 cm","description":"Profesjonalny nóż szefa kuchni Gyuto o długości 18 cm marki Tojiro. Ta trójwarstwowa seria od dawna jest ceniona jako standardowy wybór. Otrzymujesz niesamowitą ostrość ostrza wykonanego przez doświadczonych rzemieślników.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099034894675,"sku":"F-807","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-807.jpg?v=1760699570"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro DP Damask Flash FF-CH180 18 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash z ostrzem o długości 18 cm. Zachowując nie tylko ostrza, ale także ergonomię rękojeści i jelca. Te doskonale wykonane noże są całkowicie odmienne od innych wzorów bez materiałów z przeszłości, których nigdy wcześniej nie widziałeś. DP W tej serii hojnie użyto 63 warstw (do obierania, krojenia i deba) lub 37 warstw (pozostałe modele), a ostrość jest podobna do „błysku” na nocnym niebie. Atrakcyjny wzór na ostrzu świadczy o jego ostrości, a jego wielka różnorodność jest jednym z czynników przyciągających ludzi z całego świata. Cechy, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro DP Damask Flash FF-CH240 24 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash z ostrzem o długości 24 cm. Zachowując nie tylko ostrza, ale także ergonomię rękojeści i jelca. Te doskonale wykonane noże są całkowicie odmienne od innych wzorów bez materiałów, które widziałeś dotąd. DP W tej serii hojnie użyto 63 warstw (do obierania, krojenia i deba) lub 37 warstw (pozostałe modele), a ostrość przypomina „błysk” na nocnym niebie. Atrakcyjny wzór na ostrzu świadczy o jego ostrości, a jego wielka różnorodność jest jednym z czynników przyciągających ludzi z całego świata. Cechy, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro DP Damask Flash FF-CH210 21 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash z ostrzem o długości 21 cm. Zachowując nie tylko ostrza, ale także ergonomię rękojeści i jelca. Te doskonale wykonane noże są całkowicie odmienne od innych wzorów bez materiałów, które widziałeś dotąd. DP W tej serii hojnie użyto 63 warstw (do obierania, krojenia i deba) lub 37 warstw (pozostałe modele), a ostrość przypomina „błysk” na nocnym niebie. Atrakcyjny wzór na ostrzu świadczy o jego ostrości, a jego wielka różnorodność jest jednym z czynników przyciągających ludzi z całego świata. Cechy, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro DP Damascus VG10 F-332 18 cm","description":"Nóż Tojiro Gyuto model F-332 z ostrzem o długości 18 cm. Ten nóż ma warstwowaną, wzmocnioną rękojeść, która przypomina tradycyjny nóż kuchenny. Prawdziwe wielowarstwowe kucie wykonane przy użyciu tych samych technik co japońskie miecze. Jest naprawdę precyzyjny i wyjątkowo ostry. Każdy nóż jest pakowany osobno w pudełko.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Nóż Tojiro Gai z ostrzem o długości 180 mm, gyuto. Nowa seria Tojiro GAI nadaje się zarówno do zastosowań komercyjnych, jak i domowych. Oprócz praktyczności, cechuje się wyjątkowym i oryginalnym wzornictwem. Rdzeń wykonany jest z 37 warstw stali nierdzewnej o niskiej i wysokiej zawartości węgla, a także z najwyższej jakości japońskiej stali nożowej VG-10. Rękojeść o charakterystycznej, chropowatej fakturze jest mocowana za pomocą sześciokątnych śrub. To wyróżnia ten nóż. Nazwa serii „GAI” pochodzi od rękojeści oraz japońskiego słowa „zbroja”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-hammered-black-f-1092-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro młotkowany czarny F-1092 24 cm","description":"Gyuto 24 cm od Tojiro Hammered Black F-1092. Ostrze wykonane ręcznie z węgla. Prosimy o ostrożność podczas używania noży węglowych. Takich noży nie należy myć w zmywarce, pozostawiać w wodzie, czyścić środkami kwaśnymi ani używać do krojenia kwaśnych owoców, takich jak cytryny. Nóż należy osuszać ręcznie: należy to zrobić zaraz po umyciu, używając świeżego ręcznika kuchennego. Nałóż olej mineralny i wetrzyj. Wetrzyj cienką warstwę oleju mineralnego na wszelkie zardzewiałe miejsca i pozostaw do wyschnięcia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105952874835,"sku":"F-1092","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1092.jpg?v=1753179278"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1303-20cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Home F-1303 20 cm","description":"Ostrze 20 cm Nóż Tojiro Home Gyuto F-1303. Aby sprostać wymaganiom współczesnego życia pod względem jakości i wzornictwa, opracowano nową serię Tojiro Home. Nóż posiada rękojeść z mikarty w kolorze niebiesko-czarnym. Jest ręcznie rzeźbiona, polerowana i doskonale leży w dłoni. Aby zapewnić zarówno profesjonalną ostrość, jak i łatwą konserwację dla użytkowników domowych, rdzeń ostrza wykonano ze stali VG10, która z obu stron pokryta jest antykorozyjną stalą nierdzewną z 13% chromu. Krawędzie o wypukłym szlifie łatwo naostrzyć i łączą w sobie ostrość z trwałością.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107076358483,"sku":"F-1303","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1303.jpg?v=1752149498"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1313-20cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro OBORO F-1313 20 cm","description":"Nóż OBORO F-1313 Tojiro Gyuto z ostrzem o długości 200 mm. Oprócz praktyczności, wyróżnia się wyjątkowym i oryginalnym wzornictwem. Czarnobiały wzór nawiązuje do tradycyjnego japońskiego malarstwa tuszem. Dostępnych jest pięć najpopularniejszych wariantów. Aby zapewnić zarówno profesjonalną ostrość, jak i łatwą konserwację dla użytkowników domowych, rdzeń ostrza wykonano ze stali VG10, a obie strony pokryto antykorozyjną stalą nierdzewną z 13% chromu. Ostrze o wypukłym szlifie jest wytrzymałe, trwałe i łatwe do ponownego naostrzenia.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205604131155,"sku":"F-1313","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1313.jpg?v=1760695761"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-518-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro z proszkowej stali szybkotnącej F-518 18 cm","description":"Ten nóż gyuto, Tojiro F-518, wykonany jest ze stali nierdzewnej 13-chromowej z rdzeniem z proszkowej stali szybkotnącej. Charakteryzuje się dużą odpornością na ścieranie i długotrwałym utrzymaniem ostrości. Wzmocniona, warstwowa rękojeść jest wyjątkowo wytrzymała, odporna na odkształcenia oraz zużycie w czasie. Bardzo higieniczna metalowa okładzina zapobiega gromadzeniu się brudu i plam w przestrzeni między rękojeścią a ostrzem.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205728682323,"sku":"F-518","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-518.jpg?v=1760697836"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-521-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro z proszkowej stali szybkotnącej F-521 24 cm","description":"Ten nóż gyuto, Tojiro F-521, wykonany jest ze stali nierdzewnej 13-chromowej z rdzeniem z proszkowej stali szybkotnącej. Charakteryzuje się dużą odpornością na ścieranie i długim utrzymaniem ostrości oraz jest wyjątkowo ostry. Wzmocniona, warstwowa rękojeść jest niezwykle wytrzymała, odporna na odkształcenia i zużycie w czasie. Bardzo higieniczna metalowa głowica zapobiega gromadzeniu się brudu i plam w przestrzeni między rękojeścią a ostrzem.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205755978067,"sku":"F-521","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-521.jpg?v=1760697588"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1594-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Czarny FD-1594 21 cm","description":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1594 z ostrzem o długości 21 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328507265363,"sku":"FD-1594","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-15942.jpg?v=1763390358"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1593-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Czarny FD-1593 18 cm","description":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 z ostrzem o długości 18 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń z VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328537346387,"sku":"FD-1593","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1593.jpg?v=1763392089"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1595-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Czarny FD-1595 24 cm","description":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1595 z ostrzem o długości 24 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń z VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328551567699,"sku":"FD-1595","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1595.jpg?v=1763390093"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1596-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Czarny FD-1596 27 cm","description":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1596 z ostrzem o długości 27 cm. Seria Shippu Black firmy Tojiro posiada rdzeń z VG-10 oraz 63 warstwy stali damasceńskiej w konstrukcji ostrza. Aby podkreślić misterny wzór, ostrza są anodowane na czarno. Rękojeść wykonana z drewna kasztanowego jest zarówno elegancka, jak i praktyczna.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328572211539,"sku":"FD-1596","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1596.jpg?v=1761225715"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1114-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro VG10 młotkowany F-1114 18 cm","description":"Ostrze o długości 18 cm noża szefa kuchni Tojiro VG10 Młotkowanego. Ostrze wykonane jest ze stali VG10 z miękkim, nierdzewnym stalowym przekładkowym rdzeniem san mai. Nóż szefa kuchni Tojiro VG10 Młotkowany waży 215 gramów.\u003cbr\u003eIstnieje nowa linia noży Tojiro o nazwie VG10 Młotkowany. Jeśli chodzi o stal nierdzewną, japońscy wytwórcy noży preferują VG10. To logiczne, że większość lokalnych kowali z niej korzysta, ponieważ została stworzona przez firmę Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329688912211,"sku":"F-1114","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1114.jpg?v=1763392806"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1115-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro VG10 młotkowany F-1115 21 cm","description":"Tojiro VG10 Młotkowany Gyuuto to nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 21 cm, wyprodukowany w Japonii. Waży 220 g. Tojiro specjalizuje się w maksymalnym wykorzystaniu stali nierdzewnej VG10. Ekstremalna ostrość jest możliwa dzięki doskonałemu procesowi obróbki rdzenia ze stali VG10, który utrzymuje integralność i trwałość ostrza. Miększa stal nierdzewna z młotkowanym wykończeniem kurouchi jest nałożona na stal rdzeniową.\u003cbr\u003eIstnieje nowa linia noży Tojiro o nazwie VG10 Młotkowany.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329717715283,"sku":"F-1115","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/115.jpg?v=1751966772"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1116-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro VG10 młotkowany F-1116 24 cm","description":"Nóż szefa kuchni Tojiro VG10 młotkowany o długości 24 cm. Ostrze wykonane jest ze stali VG10 z miękkim, nierdzewnym stalowym rdzeniem typu san mai. Ten starannie wykonany i łatwy w pielęgnacji nóż posiada prostą, białą drewnianą rękojeść o kształcie litery D. Nóż szefa kuchni Tojiro VG10 młotkowany waży 275 gramów.\u003cbr\u003eIstnieje nowa linia noży Tojiro o nazwie VG10 młotkowany. Jeśli chodzi o stal nierdzewną, japońscy wytwórcy noży preferują stal VG10. To logiczne, że większość lokalnych kowali z niej korzysta, ponieważ została stworzona przez firmę Takefu Specialty Steels.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329736753491,"sku":"F-1116","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1116.jpg?v=1751968209"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-563-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Zen FD-563 18 cm","description":"18-centymetrowy nóż Tojiro Zen FD-563 gyuto z ostrzem. Rdzeń ze stali VG10 oraz zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 13-chromowej zapewniają zarówno mistrzowską ostrość, jak i łatwą konserwację. Rękojeść wykonana jest z magnolii, odpornej na wilgoć. Trójwarstwowy nóż kuchenny ze stopu kobaltu marki Tojiro Zen waży 120 gramów.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333061230931,"sku":"FD-563","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/563.jpg?v=1751983008"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-564-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Zen FD-564 21 cm","description":"Nóż szefa kuchni Tojiro Zen FD-564 z ostrzem o długości 21 centymetrów wykonany jest ze stali stopowej kobaltu o trzech warstwach. Rdzeń ze stali VG10 oraz zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 13-chromowej zapewniają zarówno doskonałą ostrość, jak i łatwą konserwację. Rękojeść wykonano z magnolii, która jest odporna na wodę. Masa 135 gramów.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333065359699,"sku":"FD-564","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/564.jpg?v=1752124064"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1563-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Zen Czarny FD-1563 18 cm","description":"Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Black z ostrzem o długości 18 cm. Rdzeń ze stali VG10 oraz zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 13-chromowej zapewniają zarówno mistrzowską ostrość, jak i łatwą konserwację. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czarnym, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Black FD-1563 waży 120 g. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowego drewna dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Nóż Tojiro Zen Black FD-1563 nie może być myty w zmywarce. Nie wolno nim kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333925126483,"sku":"FD-1563","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1563.jpg?v=1765879922"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1564-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Zen Czarny FD-1564 21cm","description":"Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Black z ostrzem o długości 21 cm. Rdzeń ze stali VG10 oraz zewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 13-chromowej zapewniają zarówno mistrzowską ostrość, jak i łatwą pielęgnację. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czarnym, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Waga noża Tojiro Zen Black Chef FD-1564 wynosi 135 g. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowca dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Nóż Tojiro Zen Black Chef FD-1564 nie może być myty w zmywarce. Nie wolno nim kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333931811155,"sku":"FD-1564","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1564.jpg?v=1751978990"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1565-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Tojiro Zen Czarny FD-1565 24 cm","description":"Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Black o długości ostrza 24 centymetrów. Jako rdzeń stali użyto VG10, a zewnętrzną warstwę stanowi stal nierdzewna 13-chromowa, co zapewnia zarówno doskonałą ostrość, jak i łatwą pielęgnację. Ostrza zostały poddane obróbce tlenkiem czarnym, metodzie powszechnie stosowanej w sprzęcie medycznym. W efekcie ostrze cechuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz efektownym wyglądem. Nóż Tojiro Zen Black FD-1565 waży 170 g. Wyjątkową trwałość rękojeści z kasztanowego drewna dodatkowo wzmacnia obróbka ogniowa powierzchni. Nie wolno myć noża Tojiro Zen Black FD-1565 w zmywarce. Nie należy kroić kości, mięsa z kośćmi, kokosów, innych orzechów ani innych twardych przedmiotów ze względu na niezwykle twarde, lecz cienkie ostrze.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333939282259,"sku":"FD-1565","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1565.jpg?v=1751979440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21 cm","description":"Nóż gyuto OEM o długości 210 mm wykonany przez Ittetsu Tadafusa. Tradycyjny zachodni nóż szefa kuchni został przekształcony w japońskiej kulturze w nóż Gyuto. Ostrze gyuto różni się tym, że jest ostrzejsze i cieńsze. Do wykonania ostrza użyto stali Hitachi SLD. SLD to stal narzędziowa do pracy na zimno, charakteryzująca się niskim naprężeniem hartowania, doskonałą hartownością oraz dużą odpornością na ścieranie przy ogólnym użytkowaniu. Rękojeść: pigwowiec lub jesion. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18 cm","description":"Japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 18 cm, gyuto Ittetsu. Ostrze wykonane ze stali Shirogami Iron Clad. Wodoodporna, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. Profesjonalny kucharz potrzebuje Gyuto, które jest japońskim odpowiednikiem tradycyjnego noża szefa kuchni w stylu zachodnim.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21 cm","description":"Japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 21 cm, gyuto Ittetsu. Ostrze wykonane ze stali Shirogami Iron Clad. Wodoodporna, pojedyncza, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonej żywności lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. Profesjonalny kucharz potrzebuje Gyuto, które jest japońskim odpowiednikiem tradycyjnego noża szefa kuchni w stylu zachodnim.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1189 24 cm","description":"Japoński nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 24 cm, gyuto Ittetsu. Ostrze wykonane ze stali Shirogami Iron Clad. Wodoodporna, pojedyncza, ośmiokątna rękojeść z orzecha włoskiego. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonej żywności lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz. Profesjonalny kucharz potrzebuje Gyuto, które jest japońskim odpowiednikiem tradycyjnego, zachodniego noża szefa kuchni.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Ittetsu czarny drewno Pakka IWY-9006 24 cm","description":"Nóż szefa kuchni Ittetsu z ostrzem o długości 24 centymetrów. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Sandvik 12C27. Rękojeść z czarnego drewna pakka. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii. Nigdy nie próbuj kroić, uderzać ani siekać zamrożonego jedzenia lub kości. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osusz delikatnie. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21cm","description":"Japoński nóż kuchenny, gyuto, długość ostrza 210 mm. wykonany ręcznie przez pana Teruyasu Fujiwarę. Tradycyjny zachodni nóż kuchenny został przekształcony w japońskiej kulturze w gyuto. Ostrze gyuto różni się tym, że jest ostrzejsze i cieńsze. Ostrze pokryte jest powłoką ze stali nierdzewnej i wykonane ze stali Shirogami 1. Rękojeść z drewna pakka. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1410 24 cm","description":"Pan Shigeki Tanaka wykonał nóż szefa kuchni zwany Gyuto w Japonii. Długość ostrza wynosi 24 cm. Do wykonania ostrza użyto wysokogatunkowej japońskiej stali VG-10. Rękojeść Gyuto Shigeki Tanaka z orzecha włoskiego ma ośmiokątny kształt. Dozwolone jest tylko mycie ręczne.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damask ST-1411 27 cm","description":"Nóż szefa kuchni wykonany ręcznie przez pana Shigeki Tanakę w Japonii. Długość ostrza wynosi 27 cm. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali VG-10, która została poddana selekcji. Rękojeść Gyuto Shigeki Tanaka z orzecha włoskiego ma ośmiokątny kształt. Dozwolone jest tylko mycie ręczne.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Kunio Masutani VG-1 damasceński orzech M-2762 18 cm","description":"Nóż szefa kuchni autorstwa Kunio Masutani, długość ostrza 18 cm. Niezwykle ostre, nierdzewne ostrza mają rdzeń VG-1, który jest wytrzymały i ma twardość 60HRC. Wykonane są ze stali damasceńskiej i ostrzone z obu stron. Rękojeść z drewna orzechowego, uformowana na kształt ośmiokąta, posiada docisk z drewna pakka. Mycie w zmywarce jest zabronione.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-gyuto-shirogami-2-yh-bs2g240-24cm","title":"Nóż kuchenny Gyuto Blade Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-BS2G240 24cm","description":"Ręcznie kuta klinga do noża gyuto w warsztacie Yoshikane Hamono w Japonii. Klinga wykonana jest ze stali węglowej Shirogami 2 (Biała 2) z okładziną ze stali nierdzewnej. Klinga ma około 49 mm wysokości. Mycie w zmywarce jest zabronione. Japońskie noże kuchenne mają cienkie klingi, które są niezwykle trwałe. Cięcie twardych produktów jest zabronione.","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429272109395,"sku":"YH-BS2G240","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-BS2G240.jpg?v=1702385176"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-itamae-gyuto-k19gpbnbk-25-8cm","title":"Nóż szefa kuchni Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 cm","description":"Całkowita długość noża szefa kuchni Spyderco Itamae Gyuto wynosi 15,43\" (392 mm). Długość ostrza: 10,14\" (258 mm). Waga 214 g lub 7,5 oz. Wyprodukowany w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Podobny do zachodniego noża do obierania, Spyderco Itamae Petty z kolekcji Murray Carter jest idealny do precyzyjnych czynności kulinarnych, takich jak obieranie i krojenie owoców oraz warzyw oraz tworzenie ozdób. Dosłownie oznacza „przed deską do krojenia” (itamae). Rdzeń Aogami Super Blue noży z serii Itamae jest zręcznie pokryty stalą nierdzewną SUS410, tworząc stal warstwową używaną w ostrzach. \u003cbr\u003eTradycyjne, ośmiokątne rękojeści w stylu „wa” z serii Itamae premium są połączone z efektownymi rękojeściami z drewna G10 o wzorze burl, podkreślonym czarnymi okuciami z G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-gyuto-sck19gp-25-6cm","title":"Nóż szefa kuchni Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25,6 cm","description":"Całkowita długość noża szefa kuchni Wakiita Gyuto wynosi 15,38\" (391 mm). Długość ostrza: 10,08\" (256 mm). Waga: 6,9 oz (196 g). Wyprodukowany w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e„W pobliżu deski do krojenia” to dosłowne znaczenie terminu „wakiita”, który oznacza starszych uczniów wystarczająco biegłych, by pomagać starszym kucharzom.\u003cbr\u003eOstrza noży z serii Wakiita są precyzyjnie szlifowane z CTS-BD1N, wysokowęglowej, azotem wzbogaconej stali nierdzewnej, która oferuje doskonałe połączenie twardości, trwałości krawędzi i odporności na korozję. Dla optymalnej wydajności krojenia są one szlifowane niezwykle cienko i prosto, podobnie jak każdy inny nóż z kolekcji Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438639497555,"sku":"SCK19GP","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gp.jpg?v=1702544185"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-wakiita-funayuki-k16gp-16cm","title":"Nóż szefa kuchni Spyderco Wakiita Funayuki K16GP 16 cm","description":"Całkowita długość noża szefa kuchni Wakiita Funayuki wynosi 27,7 cm. Długość ostrza to 16 cm. Wyprodukowano w Japonii.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Blisko deski do krojenia” to dosłowne znaczenie terminu „wakiita”, który oznacza starszych uczniów wystarczająco biegłych, by pomagać starszym kucharzom.\u003cbr\u003eOstrza noży z serii Wakiita są precyzyjnie szlifowane z CTS-BD1N, wysokowęglowej, azotem wzbogaconej stali nierdzewnej, która oferuje doskonałe połączenie twardości, trwałości ostrza i odporności na korozję. Dla optymalnej wydajności krojenia są one szlifowane niezwykle cienko i prosto, podobnie jak każdy inny nóż z kolekcji Murray Carter.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438644838739,"sku":"K16GP","price":233.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck16gp.jpg?v=1702544412"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-minarai-gyuto-sck19pbk-25-7cm","title":"Nóż szefa kuchni Spyderco Minarai Gyuto SCK19PBK 25,7 cm","description":"420-letnia japońska tradycja kowalstwa noży oficjalnie należy do światowej sławy twórcy noży, Murraya Cartera, którego nóż kuchenny Spyderco Minarai Gyuto K19PBK wiernie odzwierciedla cenione, ręcznie wykonane wzory Cartera w przystępnej cenowo, fabrycznej kuchennej sztuce nożowniczej. Noże z serii Minarai są najnowszymi członkami tej szanowanej rodziny noży. Japońskie słowo minarai, które dosłownie oznacza „patrzeć i uczyć się”, doskonale oddaje istotę tego, co robi uczeń. Zgodnie z tą filozofią, seria Minarai, wyposażona w rękojeści z wtryskiwanego polipropylenu oraz ostrza ze stali nierdzewnej CTS® BD1N, stanowi pięć wysoko dopracowanych wzorów Cartera w opłacalnym zestawieniu — oszałamiające połączenie nowoczesnych, zaawansowanych materiałów z sprawdzonymi, tradycyjnymi wzorami.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCałkowita długość noża Minarai Gyuto wynosi 391 mm. Długość ostrza: 257 mm. Wyprodukowano w Japonii.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438821261651,"sku":"SCK19PBK","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19pbk.jpg?v=1702547169"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-minarai-funayuki-sck16pbk-16-3cm","title":"Nóż szefa kuchni Spyderco Minarai Funayuki SCK16PBK 16,3 cm","description":"420-letnia japońska tradycja kowalstwa noży oficjalnie należała do światowej sławy twórcy noży, Murraya Cartera, którego nóż kuchenny Spyderco Minarai Funayuki K16PBK wiernie odzwierciedla cenione ręcznie wykonane wzory Cartera w przystępnej cenowo, fabrycznie produkowanej kuchennej sztuce nożowniczej. Noże z serii Minarai są najnowszymi członkami tej szanowanej rodziny noży. Japońskie słowo minarai, które dosłownie oznacza „patrzeć i uczyć się”, doskonale oddaje istotę tego, co robi uczeń. Zgodnie z tą filozofią, seria Minarai, wyposażona w rękojeści z wtryskiwanego polipropylenu oraz solidne ostrza ze stali nierdzewnej CTS® BD1N, przedstawia pięć wysoko dopracowanych wzorów Cartera w opłacalnym układzie — oszałamiające połączenie nowoczesnych, zaawansowanych materiałów z sprawdzonymi, tradycyjnymi wzorami.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCałkowita długość Minarai Funayuki wynosi 280 mm. Długość ostrza: 163 mm. Wyprodukowano w Japonii.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438826996051,"sku":"SCK16PBK","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck16pbk1.jpg?v=1702547271"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-gh-404-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21 cm","description":"Gyuto Gihei Hamono to japoński nóż kuchenny. Do wykonania ostrza o długości 21 cm użyto stali Aogami 2. Ponieważ stal jest owinięta niebieskim papierem, stal Aogami #2 z Hitachi jest również znana jako Niebieski Papier #2. Charakteryzuje się doskonałą trwałością ostrza i bardzo silną ostrością krawędzi. Rączka tego noża Gihei Hamono gyuto wykonana jest z wypalonego magnolii. Nigdy nie myj japońskiego noża w zmywarce. Ze względu na wąskie ostrze, tego noża nie należy używać do bardzo twardych przedmiotów, w tym mrożonej żywności czy kości.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438860714323,"sku":"GH-404","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-404.jpg?v=1702548221"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11212-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18cm","description":"Daisuke Nishida wykonał ręcznie nóż kuchenny gyuto DN-11212, japoński nóż szefa kuchni. Długość ostrza wynosi 180 mm. Ostrze tego noża kuchennego wykonane jest ze stali węglowej Shirogami. Rękojeść z drewna wiśniowego wykończona plastikową osłoną dopełnia wygląd. Rękojeść w kształcie litery D na stelażu dobrze leży w dłoni i jest bardzo lekka. Waży 165 gramów. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Zabrania się krojenia kości i mięsa z kośćmi, kokosów i innych orzechów oraz innych twardych przedmiotów za pomocą japońskich noży szefa kuchni. Ponieważ są wykonane ręcznie, noże Daisuke Nishida mogą nieznacznie różnić się od przedstawionych na zdjęciach i podanych wymiarów. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439292432723,"sku":"DN-11212","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212.jpg?v=1702557013"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-dn-11213-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21 cm","description":"Daisuke Nishida tworzy ręcznie wykonany nóż kuchenny gyuto DN-11213, japoński nóż szefa kuchni. Długość ostrza: 210 mm. Ostrze tego noża wykonane jest ze stali węglowej Shirogami. Rękojeść z drewna wiśniowego wykończona plastikową osłoną dopełnia wygląd. Rękojeść w kształcie litery D na stelażu dobrze leży w dłoni i jest dość lekka. Waży 203 gramy. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Krojenie kości i mięsa z kośćmi, kokosów i innych orzechów oraz innych twardych przedmiotów za pomocą japońskich noży szefa kuchni jest zabronione. Ponieważ są ręcznie wykonane, noże Daisuke Nishida mogą nieznacznie różnić się od przedstawionych na zdjęciach i podanych wymiarów. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439298232659,"sku":"DN-11213","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11213.jpg?v=1702557178"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11212bga-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11212BGA 18 cm","description":"Wykonany ręcznie przez Daisuke Nishidę, jest to japoński nóż szefa kuchni Gyuto DN-11212BGA. Długość ostrza wynosi 180 mm. Ostrze tego noża szefa kuchni wykonane jest z węglowej stali Shirogami pokrytej żelazem. Rękojeść Gyuto Daisuke Nishida wykonana jest z drewna bocote. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Krojenie kości i mięsa z kośćmi, kokosów i innych orzechów oraz innych twardych przedmiotów za pomocą japońskich noży szefa kuchni jest zabronione. Ponieważ są one wykonane ręcznie, noże Daisuke Nishida mogą nieznacznie różnić się od przedstawionych na zdjęciach i podanych wymiarów. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439305310547,"sku":"DN-11212BGA","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11212BGA.jpg?v=1702557361"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11211-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11211 16,5 cm","description":"Jednym z najwspanialszych egzemplarzy japońskich noży jest Gyuto DN-11211, wykuty przez Daisuke Nishidę. To nóż wielofunkcyjny, którym można równie łatwo kroić warzywa, jak i porcjować filety średniej wielkości ryb. Do wykonania ostrza o długości 165 mm użyto stali węglowej Shirogami nr 1, które zostało połączone metodą kucia i pokryte czarną powłoką. Rękojeść noża Daisuke Nishida Gyuto jest ośmiokątna i ozdobiona obręczą z klonu. Do wykonania okładziny użyto hebanu makasarskiego. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Ostrza japońskich noży kuchennych są niezwykle cienkie i trwałe. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439328772435,"sku":"DN-11211","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11211.jpg?v=1702557879"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/chef.jpg?v=1701680530","url":"https:\/\/haganero.com\/pl\/collections\/noze-szefow-kuchni.oembed?page=6","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}