{"title":"Sakai Takayuki","description":"Z wielką starannością i umiejętnością noże Sakai Takayuki są wykonywane ręcznie w Sakai w Japonii. Prawdziwi japońscy mistrzowie noży nadal tworzą tradycyjne noże kuchenne. Te noże są wciąż wytwarzane z taką samą doskonałą rzemieślniczą precyzją i techniką, jak 600 lat temu.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-04304-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Sakai Takayuki Inox 04304 27cm","description":"Nóż Sakai Takayuki Yanagiba Sashimi Inox to tradycyjne japońskie narzędzie z 27-centymetrowym ostrzem jednostronnym. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej molibdenowej 8A oraz chromu. Noże Sakai Takayuki Inox są wykonane z unikalnego stopu, który utrzymuje ich ostrość i zapobiega rdzewieniu. Nawet po długim użytkowaniu, rękojeści z bawołu wodnego oraz U-kształtne uchwyty z magnolii dobrze leżą w dłoni i są wygodne w trzymaniu. Nie ma nic lepszego niż idealnie naostrzony Yanagiba do krojenia sashimi. Długie, ostre ostrze tnie mięso bez rozrywania czy szarpania. Ostrzenie tego noża Sakai Takayuki Yanagiba Inox 27 cm 04304 jest proste, co czyni go idealnym zarówno do użytku domowego, jak i biurowego.\u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402960552275,"sku":"04304","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04304.jpg?v=1701775236"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-black-lacqured-with-saya-04313a-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Sakai Takayuki stal nierdzewna czarny lakierowany z pochwy 04313A 24 cm","description":"Przepiękny nóż Sakai Takayuki Yanagiba z czarnym lakierowanym ostrzem i pochwy saya, wyprodukowany w Japonii. Ostrze jednostronne, długość 24 cm. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej molibdenowej 8A z dodatkiem chromu. Elegancka, D-kształtna rękojeść wykonana jest z magnolii i pokryta sanitarną powłoką poliuretanową dla bezpieczeństwa żywności. Nóż jest wygodny w trzymaniu i łatwy do uchwycenia, nawet po długim użytkowaniu. Nie ma nic lepszego niż idealnie naostrzony Yanagiba do krojenia sashimi. Długie, ostre ostrze tnie mięso bez rozrywania czy szarpania. Modna pochwa saya również pokryta jest bezpieczną dla żywności powłoką poliuretanową. Gorąco polecamy ten nóż Sakai Takayuki Black Lacquered 04313A Yanagiba zarówno na prezent, jak i do doskonalenia sztuki gotowania.\u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402968908115,"sku":"04313A","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04313.jpg?v=1701775486"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-bronze-lacqured-with-saya-04313h-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Sakai Takayuki ze stali nierdzewnej, brązowy lakierowany z pochwy Saya 04313H 24 cm","description":"Nóż Sakai Takayuki Yanagiba z Japonii, z rękojeścią i pochwią w kolorze brązu. Ostrze jednostronne, 24 cm. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej molibdenowej 8A z dodatkiem chromu. Elegancka, D-kształtna rękojeść pokryta jest higienicznym uretanem i wykonana z magnolii. Modna pochwa saya również pokryta jest bezpiecznym dla żywności uretanem. Gorąco polecamy ten nóż Sakai Takayuki Bronze Lacquered 04313H Yanagiba zarówno jako prezent, jak i do ulepszenia gotowania.\u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402975723859,"sku":"04313H","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04313H.jpg?v=1701775715"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-usuba-inox-04362-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki Usuba Inox 04362 16,5 cm","description":"Nóż Usuba Inox marki Sakai Takayuki, o długości 165 mm. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej molibdenowej 8A oraz chromu. Waży 160 gramów. Noże Sakai Takayuki Inox są wykonane z unikalnego stopu, który utrzymuje ich ostrość i zapobiega rdzewieniu. Nawet po długim użytkowaniu, rękojeści z wzmocnieniem z bawoła wodnego i w kształcie litery U z magnolii dobrze leżą w dłoni i są wygodne w trzymaniu. Dzięki cienkiemu i ostrzemu ostrzu, które powoduje bardzo niewielkie uszkodzenia komórek podczas cięcia, Usuba jest idealny do krojenia surowych owoców i warzyw, ponieważ ogranicza przebarwienia i zmianę smaku, które często powoduje utlenianie. \u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402981753171,"sku":"04362","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04362.jpg?v=1701775839"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ajikiri-inox-04378-12cm","title":"Japoński nóż kuchenny Deba Sakai Takayuki Ajikiri Inox 04378 12cm","description":"Japoński nóż Inox z ostrzem o długości 12 cm, Sakai Takayuki Ajikiri. Inna nazwa Aji-deba, lub Aji-kiri, pochodzi od faktu, że Ajikiri lub Ko-Deba jest często używany w nadmorskich rejonach Japonii do filetowania i rozcinania na motyla małych ryb słonowodnych, zwłaszcza Aji (japoński makrela końska). Jednak równie dobrze radzi sobie z małymi rybami słodkowodnymi, takimi jak pstrąg. Dla domowych kucharzy, którzy wolą sami filetować i czyścić mniejsze ryby, zamiast kupować już wypatroszone, Ko-deba jest przydatnym nożem. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej molibdenowej 8A oraz chromu. Noże Sakai Takayuki Inox są wykonane z unikalnego stopu, który utrzymuje je ostre i zapobiega rdzewieniu. \u003cbr\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402985816403,"sku":"04378","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04378.jpg?v=1701775990"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-sakura-michiko-kubota-4241-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27 cm","description":"\u003cp\u003eMichiko Kubota ręcznie wygrawerowała kwiaty sakury na japońskim nożu kuchennym Yanagiba marki Sakai Takayuki. Każdy nóż wymaga wielu godzin ludzkiej pracy. Ostrze noża z damastu ma rdzeń Ginsan dla precyzyjnego cięcia i jest wykonane ze stali nierdzewnej. Rączka z drewna wenge ma elegancki ośmiokątny kształt. Do noża Yanagiba dołączona jest czarna pochwa saya.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52889248432467,"sku":"4241","price":949.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/4241l.jpg?v=1769437835"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7479-16cm","title":"Bunka japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki VG10 Damask 7479 16 cm","description":"Tradycyjny japoński nóż bunka Sakai Takayuki o ostrzu długości 16 cm to niewielkie, wielofunkcyjne narzędzie, które można wykorzystać do większości prac domowych. Ostrze wykonane jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej VG10, znanej z doskonałej odporności na korozję, dużej twardości oraz długotrwałego utrzymania ostrości. Rdzeń VG10 otoczony jest 33 warstwami stali damasceńskiej. Dzięki dwustronnemu ostrzeniu krawędzi tnącej nóż jest równie wygodny dla osób praworęcznych i leworęcznych. Tradycyjne japońskie rękojeści wykonane są z drewna zelkowy (Keyaki), liściastego drzewa z rodziny wiązowatych, cenionego w Japonii za wytrzymałość, stabilność i piękną naturalną fakturę. Nóż ten, produkowany w Japonii przez firmę Aoki Hamono Co., Ltd., łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52909325943123,"sku":"7479","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7479l.jpg?v=1769683960"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-tokujo-usuba-3063-18cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18 cm","description":"Sakai Takayuki Tokujo Usuba to japoński nóż kuchenny o długości 18 cm. Ta linia noży jest polerowana na lustro i ręcznie kuta. Rękojeść noża wykonana jest z klasycznego magnolii. Ostrze ma piękną linię kasumi i jest wykonane ze stali Shirogami 2. Noże Usuba służą do przygotowywania warzyw. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913279598931,"sku":"3063","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/3063l.jpg?v=1769713250"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kurokage-7491-15cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki Kurokage 7491 15 cm","description":"Japoński nóż Sakai Takayuki Kurokage Petty, z ostrzem o długości 15 cm, jest idealny do precyzyjnej pracy z małymi przedmiotami w kuchni. Ostrze ze stali VG10 z elegancką czarną powłoką teflonową uzupełnia tradycyjna rękojeść z drewna wenge w stylu wa oraz okucie z rogu bawolego. Unikalna młotkowana faktura z wypukło-wklęsłym reliefem nie tylko nadaje nożowi wyrafinowany wygląd, ale także ułatwia łatwe ślizganie się ostrza. Ręczne ostrzenie zapewnia niesamowitą ostrość od pierwszego użycia. Zaprojektowany zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Wyprodukowany przez Aoki Hamono Co., Ltd. w Japonii.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913513988435,"sku":"7491","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7491l.jpg?v=1769713921"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kurokage-7496-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 7496 24 cm","description":"Ostrze japońskiego noża szefa kuchni Sakai Takayuki Kurokage ma długość 24 cm. Ostrze pokryte jest czarną powłoką teflonową i wykonane ze stali VG10. Do wykonania typowej rękojeści WA użyto drewna wenge. Do wykonania okładziny użyto rogu bawolego. Ostrze ma wypukło-wklęsłe żłobienia oraz fakturę młotkowaną. Każdy nóż jest ręcznie ostrzony, aby zapewnić optymalną ostrość zaraz po zakupie. Producentem jest firma Aoki Hamono Co., Ltd. (Japonia). Waga: około 160 gramów. Nóż jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych, ponieważ krawędź tnąca jest naostrzona po obu stronach.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52913598792019,"sku":"7496","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7496l.jpg?v=1769714535"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-guren-1187-22-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22,5 cm","description":"\u003cp\u003eDługość ostrza japońskiego noża kuchennego Sakai Takayuki Guren Gyuto wynosi 22,5 cm. Rękojeści z wypalonego dębu oraz kuty wzór to cechy charakterystyczne serii noży Guren. Nóż ten został stworzony przez pana Itsuo Doi, syna słynnego kowala Keijiro Doi. Rodzina Doi od prawie 70 lat wytwarza jedne z najlepszych kutych noży. Jako znak autentyczności, herb rodziny pana Doi jest wygrawerowany na ostrzu obok logo. Seria Guren została zainspirowana żywym czerwonym płomieniem powstającym w kuźni Doi podczas spalania drobnego węgla sosnowego.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987652440403,"sku":"1187","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1187l.jpg?v=1770718617"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7883-16-5cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż do warzyw Nakiri Sakai Takayuki z serii Ginga \"Galaxy\" łączy nowoczesną technologię z tradycyjnym rzemiosłem. Ostrze o długości 165 mm wykonane jest z wysokogatunkowej stali ZA-18, znanej z wysokiej zawartości węgla i chromu, co zapewnia wyjątkową odporność na korozję oraz długotrwałe utrzymanie ostrości. 69 warstw stali damasceńskiej otaczających rdzeń ostrza gwarantuje stabilność i wytrzymałość, a także zachwycający, niepowtarzalny wzór przypominający migoczącą galaktykę. Rękojeść wykonana jest z gęstego drewna wenge w tradycyjnym japońskim stylu wa, z eleganckim okuciem z rogu bawolego. Nóż nie powinien być używany jako tasak i nie nadaje się do mycia w zmywarce. Jako nóż do siekania, nakiri nie powinien być stosowany do twardych produktów.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987666366803,"sku":"7883","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7883l.jpg?v=1770719001"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7881-15cm","title":"Mały japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki Ginga 7881 15cm","description":"\u003cp\u003eJapoński mały nóż z serii Sakai Takayuki Ginga „Galaktyka” jest przeznaczony do delikatnych i precyzyjnych prac kuchennych. Doskonale nadaje się do siekania i obierania owoców, warzyw, ziół oraz drobnych składników. Ostrze o długości 150 mm wykonane jest z japońskiej stali ZA-18. 69 warstw stali damasceńskiej otaczających rdzeń ostrza ma charakterystyczny wzór przypominający galaktykę pełną błyszczących gwiazd. Wykwintna oprawa z rogu bawoła dopełnia rękojeść noża, wykonaną z mocnego, gęstego drewna wenge w tradycyjnym japońskim stylu wa. Japońskich noży kuchennych nie można myć w zmywarce.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987677966675,"sku":"7881","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7881l.jpg?v=1770719273"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-ginga-7885-24cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Ginga 7885 24 cm","description":"\u003cp\u003eDla osób ceniących zarówno jakość, jak i styl w kuchni, nóż szefa kuchni Gyuto Sakai Takayuki Ginga jest idealny. Do wykonania ostrza o długości 24 centymetrów użyto nowoczesnej, wysokogatunkowej japońskiej stali nierdzewnej ZA-18. Wysoka zawartość chromu i węgla sprawia, że nóż jest stosunkowo łatwy w pielęgnacji oraz zapewnia wyjątkową trwałość ostrza i odporność na korozję. Ostrze z rdzeniem ze stali ZA-18 pokryte jest 69 warstwami stali damasceńskiej o przyciągającym wzrok wzorze. Słowo ginga oznacza „galaktykę”, a patrzenie na to wykwintne ostrze przypomina oglądanie rozgwieżdżonego nieba. Klasyczna rękojeść wa wykonana jest z drewna wenge i posiada okucie z rogu bawolego.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52987691237715,"sku":"7885","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7885l.jpg?v=1770719652"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kokushin-vg10-damascus-7949-16cm","title":"Nóż kuchenny Nakiri japoński Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16 cm","description":"\u003cp\u003eZgodnie z długoletnimi tradycjami wytwarzania ostrzy, nóż Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri jest wykonany ręcznie. Ostrze ma długość 16 cm i posiada rdzeń ze stali VG10, znanej z wyjątkowej odporności na korozję oraz trwałości krawędzi. Twardy, kruchy rdzeń jest osłonięty 33 warstwami stali damasceńskiej, które również zmniejszają tarcie i przywieranie jedzenia. Grzbiet ostrza ma zaledwie 2 mm grubości, a ostrze jest długie na 44,5 mm. Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri jest lekki i wygodny, waży tylko 158 g, dzięki czemu możesz nieprzerwanie siekać warzywa i zioła. Ten piękny nóż ma wyjątkowy charakter dzięki ręcznie malowanej, sześciokątnej rękojeści z dębu.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497747997011,"sku":"7949","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/79.jpg?v=1776410156"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kokushin-vg10-damascus-7953-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21 cm","description":"\u003cp\u003eOstrze o długości 21 cm, japoński nóż szefa kuchni Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus to uniwersalny nóż gyuto, który można używać do krojenia mięsa, ryb, warzyw i ziół oraz innych czynności kuchennych. Gyuto jest uważany za japoński odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni, z cieńszym ostrzem zapewniającym czystsze i precyzyjniejsze cięcie. Ostrze wykonane jest ze stali VG10, jednego z najczęściej stosowanych materiałów w japońskich nożach ze względu na wyjątkową odporność na korozję, wysoką twardość i długotrwałą ostrość. 33 warstwy stali damasceńskiej chronią solidną krawędź tnącą, zwiększając twardość ostrza i zmniejszając tarcie podczas cięcia, co zapobiega przywieraniu jedzenia. Górna część ostrza jest kuta (tsuchime), co nadaje mu unikalną fakturę.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497764446547,"sku":"7953","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7953.jpg?v=1776324133"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-nanairo-pearl-gold-14596-19cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Pearl Gold 14596 19 cm","description":"\u003cp\u003eNóż Sakai Takayuki Gyuuto Kengata z Japonii ma ostrze o długości 190 mm. Ostrze z wysokiej jakości stali VG10 charakteryzuje się doskonałą odpornością na korozję, wyjątkową wytrzymałością oraz długotrwałą ostrością. Unikalność noża wynika z formy Kengata Gyuto, która łączy wszechstronność tradycyjnego gyuto z ostrym, spiczastym czubkiem K-tip. W efekcie nóż ma dłuższe ostrze niż bunka. Rękojeść w stylu japońskim \"wa\", wykonana z wytrzymałego tworzywa ABS w perłowo-złotym odcieniu, podkreśla elegancję noża i doskonale komponuje się z każdym wnętrzem. Została zaprojektowana z myślą o japońskiej estetyce i nie ma wad drewna, takich jak trudności w czyszczeniu, podatność na wilgoć czy pękanie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497781485907,"sku":"14596","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14596.jpg?v=1776324378"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-nanairo-wine-red-14592-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 14592 21 cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo to japoński nóż szefa kuchni, który łączy nowoczesne materiały z wiekowymi tradycjami. W przeciwieństwie do konwencjonalnych modeli, ten nie wymaga dodatkowej pielęgnacji, aby zachować kształt i elegancję tradycyjnego japońskiego noża gyuto. Ostrze wykonane jest ze stali VG10 i ma długość 21 cm. Jest odporne na korozję i posiada wszystkie zalety stali węglowej. Ten nóż szefa kuchni ma klasyczny uchwyt w stylu wa. Jednak ponieważ jest wykonany z unikalnego tworzywa ABS zamiast drewna, jest odporny na warunki atmosferyczne, wilgoć i pęknięcia. Rękojeści te są wykonywane ręcznie przez rzemieślników, którzy wykorzystują tradycyjne japońskie barwienie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497790792019,"sku":"14592","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14592.jpg?v=1776324613"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-nanairo-wine-red-14607-19cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 14607 19 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż szefa kuchni Gyuto Kengata Sakai Takayuki. Do wykonania ostrza o długości 190 mm użyto stali VG10. Ta stal jest trwała i odporna na korozję. Wszechstronność Gyuto łączy się z krawędzią typu reverse tanto (K-tip) w nożu Kengata Gyuto, japońskim nożu szefa kuchni. Jego niemal prosty profil ostrza i ostry czubek są idealne do precyzyjnego krojenia i siekania, co czyni go wyjątkowym. Dzięki dłuższemu ostrzu nóż ten przypomina kształtem Bunka. Rękojeść Sakai Takayuki Gyuto Kengata wykonana jest z piękłego bordowo-czerwonego tworzywa ABS. Ten japoński nóż kuchenny jest odpowiedni zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnego dzięki nowoczesnym materiałom.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497807929683,"sku":"14607","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14607.jpg?v=1776324796"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-nanairo-pearl-blue-14598-19cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Pearl Blue 14598 19 cm","description":"\u003cp\u003eDzięki ostrzu o długości 190 mm, Sakai Takayuki Gyuuto Kengata to japoński nóż szefa kuchni, który doskonale łączy nowoczesne innowacje z wielowiekowym dziedzictwem. Ostrze ze stali VG10 zapewnia wyjątkową twardość, wysoką odporność na korozję oraz długotrwałą ostrość, co czyni go niezawodnym i łatwym w utrzymaniu partnerem zarówno w domowej, jak i profesjonalnej kuchni. Charakterystyczny kształt Kengata Gyuto łączy ostry, odwrócony czubek tanto (K-tip) z uniwersalnością tradycyjnego gyuto. Wydłużony czubek gwarantuje precyzyjne krojenie małych przedmiotów, mięsa lub ryb, podczas gdy prosty profil ostrza jest idealny do szybkiego siekania i krojenia. Ten nóż to w pełni skuteczne narzędzie uniwersalne do wszelkich prac kulinarnych, podobnie jak bunka, ale z dłuższym ostrzem.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497820283219,"sku":"14598","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14598.jpg?v=1776325399"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-kengata-vg10-damascus-7480-19cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż z ostrzem o długości 19 centymetrów, Sakai Takayuki Kengata został zaprojektowany dla osób ceniących niezawodność, wszechstronność i doskonały design w swoich akcesoriach kuchennych. Dzięki unikalnemu ostrzu w kształcie litery K i konstrukcji przypominającej miecz, Kengata oferuje niezrównaną kontrolę podczas precyzyjnych prac kulinarnych i doskonałego krojenia. Nóż jest przydatny zarówno do szybkiego krojenia, jak i delikatnych zadań dzięki dobrze wyważonej konstrukcji i ostremu czubkowi. Rdzeń ostrza wykonany jest z wysokiej jakości stali VG10, znanej ze swojej trwałości, twardości i odporności na ścieranie. Trzydzieści trzy warstwy stali damasceńskiej otaczają ten rdzeń, wzmacniając strukturę i tworząc efektowny wzór falisty.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497849020755,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/74801.jpg?v=1776325355"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-nanairo-retro-gold-14586-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Retro Gold 14586 21 cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo to japoński nóż szefa kuchni, który można używać w profesjonalnych kuchniach. Jest idealny dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z japońskimi nożami, ponieważ nie wymaga specjalnej pielęgnacji dzięki zastosowaniu nowoczesnych materiałów. Nóż szefa kuchni Sakai Takayuki gyuto ma ostrze o długości 21 cm wykonane ze stali VG10. „Złoty standard”, do którego odnosi się ta klasa stali, jest oznaczony literą „G” (od „gold”). Stal VG-10 produkuje firma Takefu Special Steel z Fukui w Japonii. Ta stal jest bardzo odporna na korozję i długo utrzymuje ostrość. Rękojeść noża w kształcie „wa” wykonana jest z tworzywa ABS. Te rękojeści są wykonywane ręcznie przez rzemieślników. Nóż ma charakterystyczną rękojeść Retro Gold, która wygląda jak antyczne drewno.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497960038739,"sku":"14586","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14586.jpg?v=1776326211"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-nanairo-blue-14590-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Blue 14590 21 cm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Sakai Takayuki Nanairo to wyjątkowe połączenie nowoczesnych, zaawansowanych technologicznie materiałów oraz tradycyjnych japońskich metod produkcji noży. Choć wygląda podobnie do tradycyjnego japońskiego noża gyuto, wymaga mniej konserwacji niż jego klasyczne odpowiedniki. Nadaje się do użytku w profesjonalnych kuchniach, ponieważ spełnia standardowe kryteria higieniczne. Ostrze o długości 21 cm wykonane jest ze stali VG10, która łączy doskonałą odporność na rdzę z zaletami stali węglowej, takimi jak ostrość i długotrwałe utrzymanie krawędzi. Zamiast drewna zastosowano unikalny plastik ABS. Materiał ten zapewnia rękojeści wyjątkową odporność na wilgoć, zapobiega pękaniu i chroni ją przed różnymi czynnikami zewnętrznymi.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497984876883,"sku":"14590","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/14590.jpg?v=1776326563"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7475-21cm","title":"Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21 cm","description":"\u003cp\u003e21-centymetrowy nóż szefa kuchni Sakai Takayuki to niezbędne narzędzie kulinarne. Z łatwością poradzi sobie z każdym zadaniem, od siekania mięsa i ryb po precyzyjne krojenie warzyw i ziół. Nawet przy długotrwałym użytkowaniu idealna długość i wyważenie ostrza zapewniają doskonałą kontrolę i komfort. Nóż jest równie wygodny dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych dzięki ostrzeniu z obu stron. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej VG10, znanej ze swojej wyjątkowej twardości, odporności na korozję oraz trwałej ostrości. Dodatkowo, 33 warstwy stali damasceńskiej otaczające rdzeń VG10 nadają ostrzu atrakcyjny falisty wzór. Ergonomiczna rękojeść z japońskiego drewna Zelkova (Keyaki) jest wytrzymała, solidna i estetyczna.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497999163731,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7475.jpg?v=1776326809"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7472-17cm","title":"Japoński nóż kuchenny Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17 cm","description":"\u003cp\u003eDzięki 17-centymetrowemu ostrzu japoński nóż Sakai Takayuki Santoku to niezastąpione narzędzie kuchenne do codziennych zadań. Krojenie mięsa, ryb, warzyw i ziół to jedna z jego mocnych stron. Jego wszechstronność odzwierciedla nazwa „Santoku” (czyli „trzy cnoty”), która łączy cechy noża do warzyw i noża szefa kuchni, zapewniając precyzyjną i uniwersalną pracę. Inteligentny kształt ostrza i niewielki rozmiar sprawiają, że jest idealny do szybkiego i dokładnego krojenia, gwarantując czysty cięcie. Rdzeń ostrza wykonany jest z wysokogatunkowej stali VG10, charakteryzującej się wyjątkową twardością, odpornością na ścieranie oraz trwałą ostrością. Dodatkowo, 33 warstwy stali damasceńskiej otaczające ten rdzeń tworzą efektowny wzór falisty, który podkreśla jego wytrzymałość.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499324662099,"sku":"7472","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7472.jpg?v=1776336678"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7473-16cm","title":"Japoński nóż kuchenny Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16cm","description":"\u003cp\u003eDo idealnego krojenia warzyw, japoński nóż nakiri Sakai Takayuki z ostrzem o długości 16 centymetrów jest doskonałym narzędziem. Jego prostokątne ostrze umożliwia wykonywanie niezwykle czystych plastrów, co jest szczególnie przydatne przy precyzyjnym siekaniu zielonych warzyw lub pracy z dużymi roślinami, takimi jak kapusta. Nóż jest łatwy do czyszczenia i równie wygodny dla osób praworęcznych i leworęcznych dzięki obustronnej ostrości. Rdzeń ostrza wykonany jest z wysokiej jakości stali VG10, znanej z wyjątkowej wytrzymałości i trwałej ostrości. Trzydzieści trzy warstwy stali damasceńskiej chronią ten rdzeń. Nawet po długim użytkowaniu, solidny i elegancki uchwyt z japońskiego drewna zelkovy zapewnia bezpieczny i wygodny chwyt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499369849171,"sku":"7473","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7473.jpg?v=1776337033"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7471-15cm","title":"Japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15 cm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Sakai Takayuki tiny jest przeznaczony do precyzyjnej, drobnej pracy podczas przygotowywania różnych potraw. Gdy nóż szefa kuchni jest zbyt długi, ten uniwersalny nóż z ostrzem o długości 15 cm przejmuje zadanie. Stal VG10 użyta do wykonania rdzenia ostrza jest odporna na korozję i łatwa do naostrzenia. Ostrza pokryte są trzydziestoma trzema warstwami stali damasceńskiej. Rękojeść wykonana jest z japońskiego drewna zelkova (keyaki). Nóż Sakai Takayuki tiny nie nadaje się do mycia w zmywarce. Wyprodukowano w Japonii.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499417264467,"sku":"7471","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7471.jpg?v=1776337247"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-inox-pc-04604-27cm","title":"Japoński nóż kuchenny Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki stworzył tę linię japońskich noży specjalnie do użytku w profesjonalnych kuchniach. Dodatkowo, jest idealna dla osób, które nie znają się na japońskich nożach lub nie chcą poświęcać czasu na ich konserwację. Noże te są higieniczne i łatwe do czyszczenia dzięki zastosowanym materiałom. Ten nóż yanagiba do sashimi i sushi ma ostrze ze stali nierdzewnej. Rękojeść ma tradycyjny design, choć wykonana jest z unikalnej gumy zamiast drewna. W razie potrzeby nóż można myć w zmywarce. Jednakże, ponieważ może to szybko stępić ostrze, nie zalecamy powtarzania tego zabiegu.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499436728659,"sku":"04604","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/04604.jpg?v=1776337616"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/pl\/collections\/sakai-takayuki.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}