{"title":"Bunka","description":"Uma faca japonesa multifuncional de uso geral, a Bunka (Bunka Bocho). É reconhecida como uma faca versátil com a capacidade de picar, fatiar, cortar em cubos, moer e cortar refeições como carne, peixe, legumes e ervas. Bunka, Gyuto e Santoku são frequentemente sugeridas como substitutas modernas da tradicional faca de chef ocidental. A Bunka é mais curta, mais leve, mais fina e feita de aço mais resistente do que uma faca de chef ocidental, o que ajuda a manter o fio por mais tempo. A Bunka frequentemente apresenta características semelhantes às de uma faca Santoku, como uma lâmina larga e uma aresta de corte maioritariamente reta. As facas Bunka têm uma ponta distintiva em ângulo 'reverse-tanto', frequentemente conhecida como ponta 'k-tip', que as diferencia das facas Santoku.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-bunka-vg10-f-795-16cm","title":"Faca de cozinha japonesa Tojiro DP Liga de Cobalto Bunka VG10 F-795 16cm","description":"O modelo principal da Tojiro é este Bunka DP. Apresenta uma afiação profissional e é fácil de manter graças ao uso de VG10 como aço central e aço inoxidável 13-cromo como camada exterior. O cabo laminado reforçado é excecionalmente robusto, resistente à deformação e ao desgaste ao longo do tempo. O DP Bunka F-795 pesa 190 g. Um reforço metálico muito higiénico mantém o espaço entre o cabo e a lâmina livre de sujidade e manchas. Faca multiusos útil para trabalhos de pequena escala graças à sua lâmina com ponta K, além de ser adequada para legumes de grande tamanho, carne e peixe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092586971475,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-795.jpg?v=1760699304"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-bunka-is-49-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Bunka IS-49 17cm","description":"Faca OEM Bunka com lâmina de 170 mm fabricada por Ittetsu Tadafusa. É possível cortar frutas, legumes, mariscos, carne e muito mais com esta lâmina multifuncional. A lâmina é feita em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para ferramentas de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360974717267,"sku":"IS-49","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-49.jpg?v=1700821448"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-spyderco-itamae-bunka-bocho-k18gpbnbk-19-6cm","title":"Faca de cozinha japonesa Spyderco Itamae Bunka Bocho K18GPBNBK 19,6 cm","description":"O comprimento total do Spyderco Itamae Bunka Bocho é de 12,62\" (321 mm). Comprimento da lâmina: 7,72\" (196 mm). Peso de 6,0 oz (170 g). Produzido no Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Semelhante a uma faca de descascar ocidental, o Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection é perfeito para actividades precisas de preparação de alimentos, como descascar e fatiar frutas e legumes e criar guarnições. Em termos literais, significa \"em frente da tábua de cortar\" (itamae). O núcleo Aogami Super Blue das facas da Série Itamae é habilmente revestido com aço inoxidável SUS410 para criar o aço laminado usado nas lâminas. \u003cbr\u003eAs cabos tradicionais de estilo \"wa\" (octogonal) da premium Série Itamae combinam com elegantes cabos de burl G10, realçados com virolas pretas de G10.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434428285267,"sku":"K18GPBNBK","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck18gppbnbk.jpg?v=1702469728"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-spyderco-wakiita-bunka-bocho-k18gp-19-7cm","title":"Faca de cozinha japonesa Spyderco Wakiita Bunka Bocho K18GP 19,7 cm","description":"O comprimento total do Wakiita Bunka Bocho é de 12,63\" (321 mm). Comprimento da lâmina: 7,75\" (197 mm). Peso: 5,7 oz (162 g). Produzido no Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Perto da tábua de cortar\" é o significado literal do termo \"wakiita\", que designa aprendizes experientes o suficiente para ajudar os chefs principais.\u003cbr\u003eForjadas com precisão a partir de CTS-BD1N, um aço inoxidável enriquecido com carbono e azoto que oferece uma excelente combinação de dureza, retenção de fio e resistência à corrosão, as lâminas das facas da Série Wakiita são concebidas para durar. Para um desempenho de corte ótimo, são afiadas de forma incrivelmente fina e reta, tal como todas as outras facas da Coleção Murray Carter. \u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438629830995,"sku":"K18GP","price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck18gp.jpg?v=1702543974"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-spyderco-minarai-bunka-bocho-sck18pbk-19-9cm","title":"Faca de cozinha japonesa Spyderco Minarai Bunka Bocho SCK18PBK 19,9 cm","description":"A Coleção Murray Carter da Spyderco traduz fielmente os cobiçados designs artesanais do renomado fabricante de facas Murray Carter em cutelaria de cozinha fabricada em série a preços razoáveis. A Spyderco Minarai Bunka Bocho K18PBK é uma faca de cozinha japonesa desenhada por Carter, o herdeiro oficial de uma linhagem de ferreiros de lâminas japonesa com 420 anos. As facas da Série Minarai são os mais recentes membros desta estimada família de facas. O termo japonês minarai, que se traduz literalmente como \"observar e aprender\", capta perfeitamente a essência do que um aprendiz faz. Em consonância com essa filosofia, a Série Minarai, que possui cabos injetados em polipropileno e lâminas sólidas em aço inoxidável CTS® BD1N, representa cinco dos designs altamente aperfeiçoados de Carter numa configuração económica. uma combinação impressionante de materiais contemporâneos de ponta com padrões tradicionais comprovados.\u003cbr\u003eComprimento total da Minarai Bunka Bocho é 322 mm. Comprimento da lâmina: 199 mm. Produzida no Japão.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438810415443,"sku":"SCK18PBK","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck18pbk.jpg?v=1702546977"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-funayuki-dn-11225-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Daisuke Nishida DN-11225 18cm","description":"Um dos exemplares mais requintados de facas japonesas é a faca Bunka Daisuke Nishida DN-11225, fabricada por Daisuke Nishida. A lâmina de 180 mm é feita em aço carbono Shirogami nº 1 através de soldadura por forjamento e revestimento negro. O cabo em nogueira da Daisuke Nishida Bunka é octogonal e apresenta um anel em bordo. A madeira usada para a guarda é ébano de Macassar. Não deve lavar esta faca na máquina de lavar loiça. As lâminas das facas de cozinha japonesas são extremamente finas e duradouras. Não é possível cortar ossos, carne com ossos, cocos e outras sementes duras, nem outros objetos duros com facas japonesas. Por serem feitas à mão, as facas Daisuke Nishida podem diferir ligeiramente dos tamanhos e imagens apresentadas. Peso de 250 gramas.\u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439339815251,"sku":"DN-11225","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11225.jpg?v=1702558050"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-008-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Goko Hamono Shirogami aço inoxidável revestido GHO-008 17cm","description":"A faca bunka Goko Hamono tem uma lâmina de 17 centímetros. A bunka é uma faca multifunções que pode ser usada para muitas tarefas culinárias comuns. Construída com um núcleo de aço branco #1 e um revestimento exterior em aço inoxidável. Inclui uma robusta virola em madeira pakka e um belo cabo octogonal em carvalho.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439587574099,"sku":"GHO-008","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-0081.jpg?v=1702563810"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21cm","description":"Feito à mão por Tsutomu Kajiwara, uma faca bunka. A lâmina de 210 mm é composta por aço Aogami 2 com um revestimento de damasco de ferro. O cabo tradicional tem uma virola feita de freixo-do-céu e é construído em madeira bocote. Por favor, tenha cuidado ao usar a sua faca Tsutomu Kajiwara. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a sua faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Yu Kurosaki Fujin VG10 Damasco ZVD-165BUOWQ 16,5 cm","description":"A lâmina com padrão Damasco de Níquel da faca Yu Kurosaki Bunka possui um núcleo em aço inoxidável VG-10. Para além da sua beleza, uma dureza de 60–61 HRC oferece uma resistência excecional à ferrugem e um fio duradouro. O padrão Damasco e a textura martelada distinta FUJIN na superfície da lâmina criam a imagem de um deus japonês que se acredita controlar o vento. O cabo da série Bunka Fujin VG10 Damasco é construído em madeira de wengué e carvalho resistentes à água, com um anel de turquesa natural a servir de separador. Yu Kurosaki trabalha na Aldeia das Facas de Takefu, tendo sido formado por Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-colored-damascus-hi-11206-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Takeshi Saji VG10 Damasco Colorido HI-11206 17cm","description":"Faca bunka artesanal por Takeshi Saji. Aço VG-10 japonês de alta qualidade é utilizado para fabricar o núcleo da lâmina damasco colorida. O comprimento da lâmina é de 17 cm. O cabo, feito de madeira de freixo, é ao mesmo tempo elegante e funcional. O presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio Internacional e Indústria\" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463628538195,"sku":"HI-11206","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HI-11206.jpg?v=1703071920"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-iron-wood-nickel-damascus-ha-4106-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Takeshi Saji Bunka Ferro Madeira Níquel Damasco HA-4106 17cm","description":"Faca japonesa bunka feita à mão pelo Sr. Takeshi Saji. A bunka é uma lâmina de cozinha multifuncional. É eficaz para picar legumes, e a ponta em forma de triângulo é muito útil para cortar carnes e peixes. A lâmina é composta por 31 camadas de aço damasco VG10 com níquel. O comprimento da lâmina é de 17 cm. Cabo em madeira de ferro com guarda em aço inoxidável. A faca bunka Takeshi Saji HA-4106 pesa aproximadamente 230 gramas.\u003cbr\u003eO presidente da Saji Blacksmith (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio Internacional e Indústria\" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464001503571,"sku":"HA-4106","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4106.jpg?v=1703085149"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-iron-wood-hg-3106-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Takeshi Saji Bunka Ferro Madeira HG-3106 17cm","description":"Faca japonesa bunka do Sr. Takeshi Saji. A bunka é uma lâmina de cozinha multifuncional. É eficaz para picar legumes, e a ponta em forma de triângulo é muito útil para cortar carnes e peixes. Lâmina de Aogami Super aço de três camadas, martelada até um polimento negro. O comprimento da lâmina é de 17 cm. Cabo em madeira de ferro com guarda em aço inoxidável. A faca bunka Takeshi Saji HG-3106 pesa aproximadamente 200 gramas.\u003cbr\u003eO presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio e Indústria Internacional\" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464182350163,"sku":"HG3106","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3106.jpg?v=1703087748"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-bunka-vg10-bull-bone-ha4606-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Takeshi Saji Bunka VG10, cabo em osso de touro HA4606 17cm","description":"Facas de cozinha japonesas feitas à mão pelo Sr. Takeshi Saji, chamadas bunka. Lâmina: aço damasco VG10 com 31 camadas. 17 cm é o comprimento da lâmina. Cabo em chifre de touro. Guarda em latão. A bunka Takeshi Saji pesa 320 gramas.\u003cbr\u003eO presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio Internacional e Indústria\" do Japão concedeu-lhe certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464227012947,"sku":"HA-4606","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4606.jpg?v=1703088478"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-bunka-ginsan-d-710cw-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710CW 17cm","description":"Faca bunka japonesa de Yoshimi Kato com lâmina em ginsan acabamento acetinado. O aço ginsan, ou Prata-3, é o componente principal utilizado por Yoshimi Kato nesta série de lâminas. O aço G3 é conhecido pelas suas qualidades superiores de corte. Comprimento da lâmina: 170 mm. Cabo em madeira de cerejeira. Yoshimi Kato Ginsan recomenda lavar as facas gyuto à mão com água morna e secá-las com uma toalha. Evite doces duros, ossos, refeições congeladas, frutos secos e tudo o resto, exceto frutas, legumes e proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465190654291,"sku":"D710CW","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-710CW.jpg?v=1703107011"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-misuzu-hamono-m01-16cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Misuzu Hamono M01 16cm","description":"\u003cp\u003eFaca Bunka fabricada pela Misuzu Hamono. A lâmina de 16 cm é feita de aço SK-5 com revestimento em aço inoxidável. Note que a lâmina não é resistente à corrosão. Esta faca Misuzu Hamono tem um peso aproximado de 90 g. Cabo clássico japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia. A Bunka é uma faca de cozinha versátil com fio duplo biselado. Desde 2006, Yamato Miyawaki é o mestre principal da Misuzu Hamono. As facas culinárias japonesas Misuzu Hamono são fabricadas à mão no Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Misuzu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50419600523603,"sku":"M01","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/mo1h.jpg?v=1739791313"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-r2-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165BUO 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eO artista japonês de facas Yu Kurosaki criou a Fujin R2 Bunka, uma faca para legumes. O cabo octogonal é feito de carvalho. A lâmina é composta por três camadas de aço R2 e apresenta um padrão distinto martelado Tsuchime. Como evidenciado pela textura martelada, Kurosaki inspirou-se para esta série em Fujin, o deus xintoísta do vento. O ferreiro Yu Kurosaki é bem conhecido no Japão pelos seus desenhos de lâminas marteladas extremamente distintivos. Foi aprendiz de Hiroshi Kato e atualmente trabalha na Aldeia das Facas de Takefu. Facas de cozinha muito afiadas, com um estilo distinto e elegante, são fabricadas por Yu Kurosaki nas suas lâminas.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50581396226387,"sku":"ZRF-165BUO","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/buo.jpg?v=1742228538"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-shizuku-r2-keyaki-zr-165buo-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165BUO 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eA lâmina de 165 mm da faca Yu Kurosaki Shizuku Bunka. As lâminas com acabamento tsuchime R2 são características desta série Yu Kurosaki. Esta faca bunka apresenta os desenhos \"Shizuku\" Tsuchime, marca registada de Kurosaki, que são visualmente belos e práticos. Possui um nível incrível de acabamento e polimento. O cabo octogonal é composto por madeira de carvalho. Após o uso, lave e seque suavemente com uma esponja macia e guarde num local seguro. Não corte caroços duros de frutos, alimentos congelados ou ossos. As superfícies de corte sugeridas incluem madeira, tábuas emborrachadas, compósitos de alta qualidade e polietileno de alta qualidade. Estes materiais ajudam a preservar e prolongar o fio da faca. O ferreiro Yu Kurosaki é bem conhecido no Japão pelos seus desenhos de lâminas marteladas extremamente distintivos. Foi aprendiz de Hiroshi Kato e atualmente trabalha na Aldeia das Facas de Takefu. Facas de cozinha muito afiadas, com um estilo distinto e elegante, são fabricadas por Yu Kurosaki nas suas lâminas.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50597103894867,"sku":"ZR-165BUO","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZR-165BUOL.jpg?v=1742229139"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-sg2-damascus-kh-012-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damasco KH-012 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eKenshiro Hatono, um grande artesão, criou uma faca bunka. Como uma ferramenta culinária multifuncional, esta faca japonesa é perfeita. A lâmina de 180 mm tem bainhas de Damasco e é composta por aço SPG2. A madeira de wengué é usada para o cabo tradicional japonês wa, enquanto a nogueira é usada para o reforço. A faca bunka Kenshiro Hatono não pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Após usar a faca, lave-a à mão e certifique-se de que está completamente seca. Como o fio de corte é muito estreito, não a utilize em alimentos congelados ou outros alimentos extremamente duros. Vem numa caixa com marca.\u003c\/p\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51980150341971,"sku":"KH-012","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-012l.jpg?v=1758881013"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-matsubara-hamono-shirogami-kt-014-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17cm","description":"\u003cp\u003eKatsuto Tanaka, um mestre artesão que fabrica facas sob a marca Matsubara Hamono, criou esta faca bunka. A bunka é uma pequena faca de cozinha multifunções com ponta afiada. A lâmina de 17 cm é feita em aço shirogami. A empunhadura wa é feita em madeira de nogueira. Não pode colocar esta faca de cozinha japonesa na máquina de lavar loiça. Devido ao elevado teor de carbono do aço shirogami, a faca deve ser lavada à mão e seca imediatamente após o uso. Para a manutenção da lâmina, aconselhamos o uso de óleo de camélia.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsubara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52066608054611,"sku":"KT-014","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KT-014l.jpg?v=1759823445"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-d-510own-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm","description":"Yoshimi Kato, um artesão tradicional licenciado em Takefu, na prefeitura de Fukui, Japão, forja à mão a faca de cozinha Bunka. A lâmina é feita de aço carbono Super Aogami. O comprimento da lâmina é de 170 mm. Cabo: virola de nogueira em madeira de carvalho. Lave as mãos com água morna e seque com uma toalha.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464511189331,"sku":"D-510OWN","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/510_45dae484-886f-4e68-880d-d3a1aeb0e2e4.jpg?v=1764029734"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-motokyuuichi-mq-1114-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Motokyuuichi MQ-1114 18cm","description":"Se é novo no mundo das facas de cozinha japonesas, a faca bunka Motokyuuichi é uma boa escolha. O icónico cabo oval Wa é feito de castanheiro. A lâmina Motokyuuichi é fabricada em aço carbono Shirogami 2 White Paper com bainhas de ferro com um acabamento único. Estas bainhas protegem o núcleo excecionalmente forte da lâmina. Recomenda-se lavar as mãos, usar tábuas de cortar em madeira dura ou profissionais, e afiar com pedras de água.","brand":"Motokyuuichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52510673469779,"sku":"MQ-1114","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/11114.jpg?v=1764673974"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-matsubara-hamono-shirogami-stainless-clad-kt-614-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Matsubara Hamono Shirogami, revestida a inox KT-614 17cm","description":"Esta faca bunka, fabricada pela Matsubara Hamono da Tanaka Kama Industry, é um excelente exemplo da arte culinária japonesa. A bunka é uma faca compacta e multifuncional com uma ponta afiada, perfeita para diversas tarefas. A lâmina de 17 centímetros é feita em aço Shirogami (Papel Branco), que possui um elevado teor de carbono. A lâmina é enquadrada por bainhas de aço inoxidável escurecido, tanto para proteção como para estética. A empunhadura ergonómica octogonal \"wa\" é feita em nogueira fina. Note que esta faca não é segura para uso na máquina de lavar loiça. Lave à mão e seque completamente o aço Shirogami de alto carbono imediatamente após cada uso. Recomendamos aplicar óleo de camélia para o melhor cuidado possível da lâmina.","brand":"Matsubara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52801140425043,"sku":"KT-614","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KT-6141l.jpg?v=1768564774"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-sakai-takayuki-vg10-damascus-7479-16cm","title":"Faca de cozinha japonesa Bunka Sakai Takayuki VG10 Damasco 7479 16cm","description":"A faca tradicional japonesa bunka de Sakai Takayuki, que possui uma lâmina de 16 cm, é uma ferramenta pequena e multifuncional que pode ser utilizada na maioria das tarefas domésticas. A lâmina é feita de aço inoxidável VG10 de alta qualidade, conhecido pela sua superior resistência à corrosão, elevada dureza e duradoura manutenção do fio. 33 camadas de aço Damasco envolvem o núcleo VG10. Tanto utilizadores destros como canhotos encontrarão a faca igualmente confortável devido ao afiado duplo do fio de corte. A madeira de Zelkova (Keyaki), uma árvore caducifólia da família do olmo muito valorizada no Japão pela sua resistência, estabilidade e bela textura natural, é usada para fabricar os cabos tradicionais japoneses. Esta faca, fabricada no Japão pela Aoki Hamono Co., Ltd., combina o artesanato tradicional com a tecnologia contemporânea. Esta faca não pode ser lavada na máquina de lavar loiça.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52909325943123,"sku":"7479","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/7479l.jpg?v=1769683960"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/bunka.jpg?v=1699887700","url":"https:\/\/haganero.com\/pt\/collections\/facas-bunka.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}