{"title":"Santoku","description":"\u003cp\u003eO tipo de faca japonesa mais conhecido é provavelmente a Santoku, uma ferramenta geral de cozinha com afiação dupla. \"Santoku\" significa \"três coisas boas\" ou \"três usos\" no sentido literal. Implica que usar uma faca assim para cortar, picar e esfarelar é uma ideia inteligente. Outra variação especifica que a faca pode ser usada tanto para carne e peixe como para legumes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário da típica faca de chef europeia, a Santoku tem uma forma de lâmina distinta, com uma ponta rebaixada e uma aresta de corte mais reta. Esta faca de cozinha pode, portanto, ser usada para cortar. A Santoku tem normalmente um comprimento de lâmina entre 16 a 18 cm. Existem ocasionalmente variantes com lâminas de apenas 14 cm. Tenha em atenção que facas com cabos e lâminas mais curtos do que uma Santoku típica têm também cabos mais curtos. Facas com lâminas mais curtas adaptam-se melhor às mãos das mulheres, enquanto os homens podem achar a pega desconfortável e demasiado curta. A lâmina da Santoku frequentemente tem cavidades de ar que impedem que os alimentos grudem. No entanto, nem todos os legumes reagem bem a isso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Santoku é feita tanto de aço inoxidável como de aço carbono, tal como outras facas de cozinha japonesas. Recomendamos escolher uma Santoku em aço inoxidável se não tiver tempo para dar atenção extra à faca. Opte por uma Santoku em aço carbono se estiver preparado para secar a faca imediatamente após a lavagem e para a untar ocasionalmente. Pode ser afiada até um fio de navalha e manter-se assim durante muito tempo. Contudo, atualmente existem aços japoneses de alto carbono resistentes à corrosão, como o VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndependentemente dos materiais usados na sua fabricação, uma faca Santoku não pode ser colocada na máquina de lavar loiça. Os materiais do cabo e da lâmina são danificados pela lavagem na máquina. Pode usar uma bainha personalizada saja para proteger a lâmina da Santoku e outras facas japonesas de danos durante o armazenamento ou transporte. Este estojo de madeira pode ser colocado sobre a lâmina e, se necessário, fixado com um pino especial. A saja pode ser adquirida na nossa loja online.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe um modo geral, a tradicional faca de chef europeia na cozinha pode ser substituída pela faca japonesa Santoku ou significativamente melhorada por esta. As melhores marcas e artesãos japoneses, como Kasumi, Tojiro, Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Miyabi, Yu Kurosaki, entre outros, vendem facas Santoku online aqui. Os nossos consultores têm todo o gosto em fornecer-lhe informações sobre a Santoku por email ou chat online, caso tenha alguma dúvida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17cm","description":"\u003cp\u003eFaca japonesa Santoku Tojiro com lâmina de damasco de 170 mm. Os mestres do Atelier Tojiro fabricam artesanalmente uma nova série para Tojiro. Esta faca de cozinha possui um cabo reforçado laminado, semelhante ao de uma faca tradicional de cozinha. Lâmina de damasco com acabamento negro distinto. As facas desta série especial Tojiro são forjadas à mão utilizando o mesmo processo usado para criar espadas japonesas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro DP Damasco Flash FF-SA180 18cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash com lâmina de 18 cm. Mantendo não só as lâminas, mas também a ergonomia do cabo e do reforço. Estas facas perfeitamente criadas são totalmente distintas dos outros modelos sem materiais do passado que nunca viu. DP Para esta série, são usadas generosamente 63 camadas (para descascar, aparar e Deba) ou 37 camadas (para os outros tipos), e a afiação é semelhante a um \"Flash\" no céu noturno. O padrão atraente na lâmina é prova da sua afiação, e a sua grande diversidade é um dos fatores que atrai pessoas de todo o mundo. Características, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro DP Damasco VG10 F-331 17cm","description":"Faca Tojiro Santoku com lâmina de 17 cm, modelo F-331. Esta faca possui um cabo reforçado laminado que lembra uma faca de cozinha tradicional. Forjados multilaminados reais produzidos com as mesmas técnicas das espadas japonesas. É realmente precisa e excepcionalmente afiada. Cada faca é embalada individualmente numa caixa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-gai-f-1351-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro GAI F-1351 17cm","description":"Faca Tojiro Gai com lâmina de 170 mm, santoku. Tanto para uso comercial como doméstico, a nova série Tojiro GAI é adequada. Para além de ser prática, apresenta um design superior e original. O núcleo é composto por 37 camadas de aço inoxidável de baixo e alto carbono e é fabricado com o melhor aço para facas japonês VG-10. Parafusos hexagonais fixam a empunhadura, que tem uma superfície rugosa e texturada distintiva. É única. O nome da série \"GAI\" foi inspirado na empunhadura e na palavra japonesa para \"armadura\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105947042131,"sku":"F-1351","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1351.jpg?v=1752129666"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-home-f-1302-17-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro Home F-1302 17,5 cm","description":"Faca Santoku Tojiro Home com lâmina de 17,5 cm F-1302. Para satisfazer as necessidades da vida moderna em termos de qualidade e design, foi desenvolvida a nova série Tojiro Home. A faca de pão F-1304 da Tojiro Home possui cabo em micarta azul\/preto. É esculpida e polida à mão, ajustando-se perfeitamente à sua mão. Para garantir tanto a afiação profissional como a manutenção simples para utilizadores domésticos, o núcleo da lâmina em VG10 é revestido em ambos os lados com aço inoxidável 13 cromo anti-ferrugem. As arestas com afiação convexa são fáceis de reafi ar e apresentam um bom equilíbrio entre afiação e durabilidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107122659667,"sku":"F-1302","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1302.jpg?v=1752138897"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-f-1312-17-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro OBORO F-1312 17,5 cm","description":"Faca OBORO F-1312 Tojiro Santoku com lâmina de 175 mm. Para além de ser útil, apresenta um design superior e original. Uma imagem de uma pintura tradicional japonesa a tinta aguada é evocada por um padrão a preto e branco. Existem cinco dos modelos mais populares disponíveis. Para garantir tanto a afiação profissional como a fácil manutenção para utilizadores domésticos, o núcleo da lâmina em VG10 é revestido em ambos os lados com aço inoxidável 13 cromo anti-ferrugem. A sua lâmina com afiação convexa é resistente, duradoura e fácil de voltar a afiar.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205608751443,"sku":"F-1312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1312.jpg?v=1760696002"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-powdered-high-speed-steel-f-517-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro em aço rápido em pó F-517 17cm","description":"Esta faca santoku, a Tojiro F-517, é feita de aço inoxidável 13-cromo com um núcleo de aço rápido em pó. Tem grande resistência ao desgaste e à manutenção do fio, sendo muito afiada. O cabo laminado reforçado é excecionalmente robusto, resistente à deformação e ao desgaste ao longo do tempo. Um reforço metálico muito higiénico mantém o espaço entre o cabo e a lâmina livre de sujidade e manchas.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205784813907,"sku":"F-517","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-517.jpg?v=1760698091"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-fd-1597-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro Shippu Preto FD-1597 16,5 cm","description":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro Shippu Black FD-1597 com lâmina de 16,5 cm. A série Shippu Black da Tojiro possui um núcleo VG-10 e 63 camadas de aço Damasco no desenho da lâmina. Para realçar o padrão requintado, as lâminas são anodizadas a preto. O cabo, feito de castanho, é ao mesmo tempo elegante e funcional.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328700760403,"sku":"FD-1597","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1597.jpg?v=1761224587"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1112-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro VG10 Martelada F-1112 17cm","description":"Em muitos aspetos, a faca Tojiro VG10 Santoku Martelada desafia a sua faixa de preço. Comecemos pelos materiais. Um dos melhores aços inoxidáveis para a fabricação de facas japonesas é o VG10. É bem conhecido pela sua excelente resistência a manchas, dureza e capacidade de manter o fio. Também se torna muito afiado. A faca Tojiro VG10 Santoku Martelada tem uma lâmina de 17 cm de comprimento. Esta faca santoku bem equilibrada será popular em muitas cozinhas domésticas, bem como entre profissionais que apreciam facas de estilo chef mais pequenas para tarefas delicadas ou espaços confinados. Pesa 215 g.\u003cbr\u003eExiste uma nova linha de facas Tojiro chamada VG10 Martelada.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329813954899,"sku":"F-1112","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1112.jpg?v=1730708998"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-fd-567-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro Zen FD-567 16,5 cm","description":"Faca Santoku clássica da linha Tojiro Zen. Faca de 16,5 cm. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. O núcleo da \"Tojiro\" é uma síntese dos estilos ocidental e japonês, com ênfase na afiação. Esta é uma série padrão que apresenta as características fundamentais das facas ao estilo japonês, desenvolvidas através de um trabalho diligente. Embora esta seja uma série regular, o fio é tão afiado quanto o das de gama superior. Sinta a cultura das facas japonesas perto de si, por favor.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333105303891,"sku":"FD-567","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/567.jpg?v=1751983377"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-fd-1567-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Tojiro Zen Preto FD-1567 16,5 cm","description":"Faca Santoku Tojiro Zen Black com lâmina de 165 mm. A Santoku é uma faca de cozinha versátil. Com VG10 como aço central e aço inoxidável 13-cromo como camada exterior, alcança tanto um corte especializado como baixa manutenção. As lâminas foram tratadas com óxido negro, um método comum em equipamentos médicos. Como resultado, a lâmina apresenta uma resistência excecional à corrosão e um aspeto impressionante. A Santoku Tojiro Zen Black FD-1567 pesa 125 gramas. A durabilidade excecional do cabo em castanho é ainda reforçada por um tratamento térmico aplicado à sua superfície. Não é permitido lavar a faca Tojiro Zen Black Santoku FD-1567 na máquina de lavar loiça. Não é permitido cortar ossos, carne com ossos, cocos, outras sementes oleaginosas ou outros objetos duros devido à sua lâmina extremamente dura mas fina.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333113463123,"sku":"FD-1567","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1567.jpg?v=1751972168"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"Faca santoku Ittetsu Tadafusa OEM com lâmina de 165 mm. A lâmina é fabricada em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para moldes de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Faca Ittetsu Santoku, lâmina de 165 mm. Três camadas de material compõem este santoku: ferro revestido, aço Shirogami e aço. Uma camada de aço carbono no centro, protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura a quente ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Dependendo de quem se pergunte, o termo \"santoku\" significa \"três virtudes\" e refere-se a fatiar, picar e cortar carne, peixe e legumes. Cabo mono octogonal impermeável em nogueira. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou partir alimentos congelados ou ossos. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takumi-ikeda-blue-tiks17pucm-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Takumi Ikeda Azul TIKS17PUCM 17cm","description":"Faca de cozinha japonesa santoku extremamente versátil, fabricada pelo mestre cutileiro Takumi Ikeda, sediado em Takefu. A lâmina de 17 centímetros é composta por aço Chromax, um aço inoxidável produzido na aldeia que possui qualidades muito semelhantes às dos aços ao carbono. O punho robusto e antiderrapante em poliuretano não só proporciona um conforto excecional na mão, como também realça a sua aparência elegante e contemporânea. O equilíbrio e a nitidez desta santoku feita à mão certamente impressionarão qualquer pessoa.\u003cbr\u003e","brand":"Takumi Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402922279251,"sku":"TIKS17PUCM","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TIKS17PUCM.jpg?v=1701774362"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Teruyasu Fujiwara TF2317 17cm","description":"\u003cp\u003eFaca santoku japonesa, comprimento da lâmina 170 mm. fabricada à mão pelo Sr. Teruyasu Fujiwara. A lâmina é composta por aço Shirogami 1 com revestimento em aço inoxidável. Cabo feito de Pakkawood. Lavar à mão em água morna e depois secar com um pano.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kajibe-kjb-001-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Kajibe KJB-001 16,5 cm","description":"Faca santoku Kajibe, com 165 mm de comprimento. Cabo feito de castanheiros japoneses tradicionais. A lâmina desta faca santoku Kajibe é fabricada em aço revestido de ferro Aogami #2. O mestre ferreiro Kunio Ishikawa e o seu filho forjam à mão as facas Kajibe. Não é permitido o uso na máquina de lavar loiça para esta faca santoku. As facas de cozinha japonesas apresentam lâminas finas que são extremamente duráveis. É proibido cortar ossos e carne com ossos, cocos e outras nozes, bem como outros materiais duros, utilizando facas de chef japonesas. \u003cbr\u003e","brand":"Kajibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428965138771,"sku":"KJB-001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KJB-001.jpg?v=1702379882"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damasco, laca japonesa KH-A 17cm","description":"Kenshiro Hatono fabricou artesanalmente esta faca santoku do Japão. Lâmina de aço damasco de 170 mm com núcleo VG10. Cabo lacado fabricado no Japão. Kenshiro Hatono é um talentoso fabricante de facas. Atualmente trabalha na Aldeia das Facas de Takefu. É proibido cortar, golpear ou picar alimentos congelados ou ossos com esta faca japonesa feita à mão. A faca pode partir-se ou lascar. Seque com um pano após lavar à mão em água morna.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1361-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Kunio Masutani VG-1 M-1361 17cm","description":"Faca com acabamento Nashiji, estilo Santoku. Este acabamento imita a pele da pêra asiática. A lâmina forjada à mão é feita em aço VG-1 de 3 camadas. O cabo é feito em madeira de mogno. Pesa 155 gramas. Não é permitido o uso na máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429130256723,"sku":"M-1361","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1361.jpg?v=1702382626"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-m-1321-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Kunio Masutani VG-1 M-1321 17cm","description":"Faca Santoku artesanal por Kunio Masutani. A lâmina forjada à mão é feita em aço VG-1 de três camadas com acabamento martelado. O cabo é fabricado em madeira de mogno. Pesa 155 gramas. Não é permitido lavar na máquina de lavar loiça.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429143593299,"sku":"M-1321","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-1321.jpg?v=1702382856"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshikane-hamono-shirogami-2-yh-s2s165-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm","description":"Faca santoku forjada à mão na oficina Yoshikane Hamono, no Japão. A lâmina é feita em aço carbono Shirogami 2 (Branco 2) com revestimento em aço inoxidável. Esta faca santoku é feita à mão no Japão e possui cabo em madeira de wengué. A lâmina tem aproximadamente 50,5 mm de altura. Não é permitido o uso na máquina de lavar loiça para esta faca. As facas de cozinha japonesas apresentam lâminas finas que são extremamente duráveis. É proibido cortar qualquer produto duro. \u003cbr\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429248483667,"sku":"YH-S2S165","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/YH-S2S165.jpg?v=1702384738"},{"product_id":"blade-yoshikane-hamono-santoku-shirogami-2-yh-bs2s165-16-5cm","title":"Faca Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16,5 cm","description":"Lâmina de faca Santoku forjada à mão na oficina Yoshikane Hamono, no Japão. A lâmina é composta por aço carbono Shirogami 2 (Branco 2) com revestimento em aço inoxidável. A lâmina tem aproximadamente 50,5 mm de altura. A lavagem na máquina de lavar loiça é proibida. As facas de cozinha japonesas apresentam lâminas finas que são extremamente duráveis. 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Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em alimentos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438849737043,"sku":"GH-302","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-302.jpg?v=1702547942"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-iron-clad-gh-502-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Gihei Hamono Aogami 2 Revestida a ferro GH-502 16,5 cm","description":"Santoku, uma faca de cozinha japonesa, fabricada por Gihei Hamono. A lâmina em aço Aogami 2 tem um revestimento de ferro. Como o aço é envolto em papel azul, o Aogami #2 da Hitachi é também conhecido como Papel Azul #2. Possui uma retenção de fio excecional e uma afiação muito resistente. A pega deste santoku Gihei Hamono é feita em magnólia cozida. Nunca utilize a máquina de lavar loiça para limpar uma faca japonesa. Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em objetos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438854029651,"sku":"GH-502","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-502.jpg?v=1702548063"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-shirogami-bocote-dn-11219bga-16cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11219BGA 16cm","description":"Faca santoku artesanal DN-11219BGA por Daisuke Nishida. A lâmina de 16 centímetros é composta por aço carbono Shirogami revestido a ferro. A pega do santoku Daisuke Nishida é feita em madeira de bocote. Não é permitido o uso na máquina de lavar loiça para esta faca. As facas de cozinha japonesas apresentam lâminas finas que são extremamente duráveis. É proibido cortar ossos e carne com ossos, cocos e outras sementes duras, e outros artigos duros com facas japonesas. Por serem feitas à mão, as facas Daisuke Nishida podem diferir ligeiramente das imagens e medidas fornecidas. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439315632467,"sku":"DN-11219BGA","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11219BGA.jpg?v=1702557517"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-daisuke-nishida-small-shirogami-bocote-dn-11223bga-12cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Daisuke Nishida Pequena Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm","description":"Faca pequena Santoku feita à mão DN-11223BGA por Daisuke Nishida. A lâmina de 12 cm é fabricada em aço carbono Shirogami com revestimento de ferro. 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Por serem feitas à mão, as facas Daisuke Nishida podem diferir ligeiramente das imagens e medidas fornecidas. \u003cbr\u003e","brand":"Daisuke Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439318876499,"sku":"DN-11223BGA","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/DN-11223BGA.jpg?v=1702557713"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-003-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Goko Hamono Shirogami S\/S Revestida GHO-003 16,5 cm","description":"A faca de cozinha japonesa Goko Hamono santoku tem uma lâmina de 16,5 cm. O modelo ideal para picar, moer e fatiar é a faca Santoku. Esta faca compacta e ágil é perfeita para pequenas tarefas de corte e picagem, sendo uma excelente ferramenta para aqueles acabamentos delicados. É fabricada com um núcleo de aço branco #1 e revestida exteriormente com aço inoxidável. 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As madeiras resistentes à água wengué e carvalho usadas para fabricar o cabo da série santoku Fujin VG10 Damascus são separadas por um anel de turquesa genuína. Yu Kurosaki trabalha na Aldeia das Facas de Takefu, tendo sido formado por Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-senko-sg2-oak-wood-zse-165sa-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Yu Kurosaki Senko SG2 madeira de carvalho ZSE-165SA 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eFaca Santoku, Yu Kurosaki Senko ZSE-165SA, lâmina de 165 mm. A lâmina desta série Yu Kurosaki é em aço em pó SG2 revestido S\/S com acabamento tsuchime. 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A madeira Keyaki é usada para fabricar o cabo octogonal. Após o uso, guarde cuidadosamente depois de lavar e secar com uma esponja suave. Evite cortar alimentos congelados, caroços duros de fruta ou ossos. Sugestões para a superfície de corte incluem madeira, tábuas emborrachadas, compósitos de alta qualidade e plásticos de grau superior como o polietileno. Estes materiais ajudam a preservar e proteger o fio da faca. Evite bancadas, metal, vidro e outras superfícies duras e implacáveis. 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Não é permitido o uso da máquina de lavar loiça para esta faca santoku. As facas de cozinha japonesas têm lâminas finas que são extremamente duráveis. Após o uso, guarde cuidadosamente depois de lavar e secar com uma esponja suave. Evite cortar alimentos congelados, caroços duros de frutos ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463154385235,"sku":"S-620","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/S-620.jpg?v=1703064257"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-54018-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Kasumi VG10 Pro 54018 18cm","description":"Faca Santoku, 18 cm, Série Kasumi VG10 Pro. As mais recentes facas da Série Kasumi VG-10 Pro são fabricadas a partir de uma única peça de aço super inoxidável sólido e de alto carbono (VG-10). O cabo ergonómico elegante, feito de resina de mármore resistente com acabamento brilhante, é adornado com um pino mosaico. As lâminas têm uma dureza Rockwell HRC 58–60, que é a gama ideal para facas profissionais de cozinha de alta qualidade. Isto significa que as lâminas cortam com a máxima eficácia, funcionam com precisão e duram mais do que a maioria das outras facas. \u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463522009427,"sku":"54018","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/54018.jpg?v=1703068592"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-damascus-sg2-hb-5704-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Takeshi Saji Damasco SG2 HB-5704 18cm","description":"Faca de cozinha japonesa santoku feita à mão pelo Sr. Takeshi Saji. Lâmina em aço damasco e cabo em aço SG2. O comprimento da lâmina é de 18 cm. Cabo em pau-rosa. Ponteira em polimadeira com camadas. Evite cortar doces duros, ossos, refeições congeladas, frutos secos e tudo o que não sejam frutas, legumes e proteínas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO presidente da Saji Blacksmith (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio e Indústria Internacional\" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464044200275,"sku":"HB-5704","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HB-5704.jpg?v=1703085823"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-iron-wood-hg-3104-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Takeshi Saji Madeira de Ferro HG-3104 18cm","description":"Faca santoku japonesa fabricada à mão pelo Sr. Takeshi Saji. Lâmina de aço Super Aogami de três camadas, martelada até um polimento negro. O comprimento da lâmina é de 18 cm. Cabo em madeira de ferro com guarda em aço inoxidável. A faca santoku Takeshi Saji HG-3104 pesa aproximadamente 200 gramas.\u003cbr\u003eO presidente da Saji Blacksmith (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio e Indústria Internacional\" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464195522899,"sku":"HG3104","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HG-3104.jpg?v=1703087895"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-ebony-ha-4804-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Takeshi Saji Ébano HA-4804 18cm","description":"Santoku japonês feito à mão pelo Sr. Takeshi Saji. Lâmina: núcleo VG10, 31 camadas de aço damasco de níquel. 18 cm é o comprimento da lâmina. Cabo: castanho escuro. Suporte em chifre de búfalo. A faca santoku de Takeshi Saji pesa 280 gramas.\u003cbr\u003eO presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio Internacional e Indústria\" do Japão concedeu-lhe certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464214987091,"sku":"HA-4804","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4804.jpg?v=1703088159"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-takeshi-saji-vg10-bull-bone-ha4604-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Takeshi Saji VG10, cabo em osso de touro HA4604 18cm","description":"Faca santoku feita à mão por Mr. Takeshi Saji. Lâmina: aço damasco VG10 com 31 camadas. O comprimento da lâmina é de 18 cm. Cabo em chifre de touro. Guarda em latão. A santoku Takeshi Saji pesa 325 gramas. O presidente da Saji Blacksmith (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o \"Ministério do Comércio Internacional e Indústria\" do Japão concedeu-lhe certificação oficial como Dentoukougeishi, um \"Mestre Artesão Tradicional\".\u003cbr\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464240054611,"sku":"HA-4604","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HA-4604.jpg?v=1703088685"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-ginsan-d-702cw-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17cm","description":"A faca santoku de Yoshimi Kato apresenta uma lâmina em ginsan com acabamento acetinado. O aço ginsan, ou Prata-3, é o componente principal utilizado por Yoshimi Kato nesta série de lâminas. O aço G3 é conhecido pelas suas qualidades superiores de corte. Comprimento da lâmina: 170 mm. Cabo em madeira de cerejeira. Recomenda-se lavar à mão com água morna e secar com um pano para a santoku Yoshimi Kato Ginsan. Evite doces duros, ossos, refeições congeladas, frutos secos e tudo o que não sejam frutas, legumes e proteínas.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465224536403,"sku":"D-702CW","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-702CW.jpg?v=1703108095"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-bonten-unryu-bu307-17-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu BU307 17,5 cm","description":"Uma das linhas emblemáticas da Ryusen é a Bonten Unryu. Devido à sua estética incomparável e—mais importante—a facta de que cada lâmina VG10 é forjada à mão, é considerada uma das melhores linhas VG10 produzidas por qualquer fabricante japonês. Esta Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu tem um cabo moldado como um pincel japonês.\u003cbr\u003ePara um fio duradouro, esta faca tem uma dureza Rockwell entre 60 e 62 HRC. Faca Santoku Ryusen Hamono embalada para oferta em preto.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465347285331,"sku":"BU-307","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/BU-307.jpg?v=1703114511"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ryusen-hamono-prever-pv-103-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17cm","description":"Superior Santoku Prever Hamono Ryusen. Um núcleo VG-10 está intercalado entre 62 camadas de aço inoxidável na série Prever. A faca é leve e possui uma lâmina fina. A madeira de nogueira é o material do cabo deste Ryusen Hamono Prever Santoku. Durante o corte, o peso, o equilíbrio e a lâmina extremamente fina e afiada proporcionam um grande conforto.\u003cbr\u003ePara uma lâmina duradoura, esta faca tem uma dureza Rockwell entre 60 e 62 HRC. A caixa de presente para o Ryusen Hamono Prever Santoku é preta.\u003cbr\u003e","brand":"Ryusen Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465351577939,"sku":"PV-103","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/PV-103.jpg?v=1703114779"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-classic-damascus-hkc-3003d-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Mcusta Zanmai Clássica Damasco HKC-3003D 18cm","description":"Mcusta Zanmai Clássico Santoku. Santoku traduz-se por \"resolver três problemas\" ou \"três virtudes\". Cortar em fatias, em cubos e picar são as virtudes ou questões. A lâmina da faca Mcusta Zanmai Clássico Santoku apresenta um núcleo VG-10 e 33 camadas de aço Damasco. O cabo é feito de Corian, um material composto por dois terços de materiais naturais e um terço de acrílico com pigmento. Comprimento da lâmina: 18 cm\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550430544211,"sku":"HKC-3003D","price":164.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/HKC-3003D.jpg?v=1705002588"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-revolution-spg2-zrb-1203g-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Mcusta Zanmai Revolução SPG2 ZRB-1203G 18cm","description":"Uma excelente faca de chef japonesa, a Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku apresenta uma lâmina de aço de 3 camadas extremamente fina e SPG2, um aço em pó conhecido pela sua resistência excecional ao desgaste e à corrosão. O nível de dureza é 61HRC, e o fio mantém-se afiado durante muito tempo. As espadas japonesas podem ser reconhecidas no desenho desta lâmina requintada, criada pela transição suave entre o aço lateral de suporte e o aço do núcleo. Em comparação com muitos outros modelos japoneses Zanmai, a Revolution tem um cabo ergonómico, macio e flexível. O cabo elegantemente trabalhado em madeira pakka preta encaixa bem na mão e proporciona uma pega estável e firme. A lâmina tem 18 cm de comprimento. O comprimento total é de 34 cm. O peso é de 166 gramas.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550513414483,"sku":"ZRB-1203G","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZRB-1203G.jpg?v=1705004247"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-revolution-zrb-1215g-15cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Mcusta Zanmai Revolução ZRB-1215G 15cm","description":"Com uma lâmina muito fina de aço de 3 camadas e núcleo SPG2 — um aço em pó japonês com resistência excecional ao desgaste e à corrosão — a Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku é uma excelente pequena faca de chef japonesa. A lâmina com dureza Rockwell 62° apresenta uma nitidez notável e uma durabilidade prolongada do fio devido à sua dureza, resistência e flexibilidade. O cabo elegantemente trabalhado em madeira pakka preta adapta-se bem à mão e proporciona uma pega estável e firme. Um pino decorativo tradicional japonês é usado para realçar o cabo da Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku. O comprimento da lâmina é de 15 cm. Comprimento total: trinta centímetros. Peso: 146 gramas. Feita à mão em Seki, Japão.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550531731795,"sku":"ZRB-1215G","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZRB-1215G.jpg?v=1705004405"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-ultimate-unkai-zuu-1103d-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai ZUU-1103D 18cm","description":"Faca Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai com lâmina de 18 cm. Santoku significa \"resolver três problemas\" ou \"três virtudes\". Cortar em fatias, picar e triturar são as virtudes ou tarefas. A lâmina da faca Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai é composta por 33 camadas de aço Damasco (núcleo VG-10). O cabo tem um pino mosaico e é feito de madeira pakka.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550576853331,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZUU-1103D.jpg?v=1705005119"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-mcusta-zanmai-supreme-ripple-damascus-tz2-4003dr-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Mcusta Zanmai Supremo Ondulado Damasco TZ2-4003DR 18cm","description":"A Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus Santoku tem uma lâmina com 18 cm de comprimento. Pesa 169 g. A série Mcusta Supreme Ripple Damascus possui 33 camadas de lâminas com padrão damasco e um núcleo em aço inoxidável VG-10 de alta qualidade, que não só apresenta um aspeto magnífico como também oferece uma resistência superior à ferrugem e um fio duradouro.\u003cbr\u003eAlém disso, a tecnologia Zanmai é responsável pela criação do padrão Ripple original, que poderá não encontrar em mais lado nenhum no mundo. A linha costeira e a água estão representadas no desenho. Está ligada a uma imagem clássica japonesa do período Edo.\u003cbr\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550610637139,"sku":"TZ2-4003DR","price":188.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TZ2-4003DR.jpg?v=1705005947"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-zuiun-kiwami-9503-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18cm","description":"Fabricada com os melhores materiais, a Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami apresenta um design incrível. Seki Kanetsugu O padrão ondulado \"hamon\" nas lâminas das facas Zuiun recorda as espadas japonesas. Seki Kanetsugu Cutelaria, na sua forma atual, tem produzido lâminas de ponta que incorporam as qualidades das espadas japonesas — são extremamente afiadas, indestrutíveis e inflexíveis. O espírito destas espadas foi igualmente transmitido ao Zuiun pelo fabricante. A lâmina é criada pelo método San Mai, com um núcleo composto por aço em pó de alta velocidade SPG2 (Super Powder Gold 2) e uma cobertura damasco de 62 camadas. Uma fina camada chamada revestimento DLC (Carbono Tipo Diamante) é adicionada à superfície da faca para melhorar as suas características. A resistência à abrasão e ao desgaste é aumentada pelo tratamento da superfície. O cabo elegante, muito resistente e de fácil limpeza é composto por laminado, moldado em forma de octógono, e encaixa-se confortavelmente na mão. A Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami fabrica artesanalmente cada faca, que é acondicionada em caixas de presente feitas de madeira.","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165671465299,"sku":"seki9503","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/9503.jpg?v=1722837178"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-miyabi-isshin-2003-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA faca Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin 2003 é um instrumento muito prático para cozinhar quase qualquer alimento. Afiamento profissional e facilidade de manutenção são garantidos pelo AUS-8, um núcleo de aço revestido por três camadas de aço inoxidável SUS410. O cabo, feito de pau-rosa, é requintado e incrivelmente resistente, adaptando-se maravilhosamente à mão. As facas do fabricante japonês Seki Kanetsugu Miyabi Isshin vêm em embalagem de marca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604080763219,"sku":"2003","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/seki2003.jpg?v=1728900712"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-seki-kanetsugu-shiun-6312-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Seki Kanetsugu Shiun 6312 17cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA impressionante e opulenta faca Santoku 6312 da Série Shiun de Seki Kanetsugu é capaz de gerir qualquer tarefa de cozinha com facilidade. Santoku é uma faca multiusos que pode ser utilizada para legumes, peixe e carne. Esta faca requintada tornar-se-á rapidamente a sua preferida, pois oferece tanto durabilidade como afiação. Três camadas de aço mais macio são usadas para forjar o aço central VG-10. A camada exterior assegura que o aço interior está devidamente protegido contra possível oxidação e danos. Os produtos aderem à lâmina mais lentamente graças ao belo padrão de martelado (Tsuchime) da camada exterior. Cabo em carvalho magnífico com acabamento em folha de ouro decorada (cobre) coberto com laca natural japonesa. As facas japonesas Seki Kanetsugu são entregues em caixas com marca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49604313219411,"sku":"6312","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/6312.jpg?v=1728901679"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-102-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu Damasco VG10 IWC-102 18cm","description":"\u003cp\u003eFaca Santoku com lâmina de 18 cm feita de 33 camadas de aço VG10. Envelopamento martelado. Esta faca Santoku Ittetsu apresenta um cabo ocidental feito de mogno. O peso é de 335 g. As facas Ittetsu são feitas à mão na cidade de Echizen, Japão. Santoku é uma faca japonesa de fio duplo e uso múltiplo. Não lave lâminas de cozinha japonesas na máquina de lavar louça.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519697785171,"sku":"IWC-102","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/102l.jpg?v=1741166612"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-shizuku-r2-zr-165sao-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eFaca Santoku Yu Kurosaki com lâmina de 165 mm. As lâminas R2 com acabamento tsuchime são características desta série Yu Kurosaki. Esta santoku R2 feita à mão apresenta os desenhos \"Shizuku\" Tsuchime, marca registada de Kurosaki, que são visualmente belos e práticos. Possui um nível incrível de polimento e acabamento. A madeira de carvalho é usada para fabricar o cabo octogonal. Após o uso, guarde cuidadosamente depois de lavar e secar com uma esponja suave. Evite cortar alimentos congelados, caroços duros de fruta ou ossos. Sugestões para a superfície de corte incluem madeira, tábuas emborrachadas, compósitos de alta qualidade e plásticos de alta gama como o polietileno. Estes materiais ajudam a preservar e proteger o fio da faca. Evite bancadas, metal, vidro e outras superfícies duras e implacáveis. Yu Kurosaki trabalha na Aldeia das Facas de Takefu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50882676687187,"sku":"ZR-165SAO","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZR-165SAOL.jpg?v=1745999430"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/santoku.jpg?v=1702229371","url":"https:\/\/haganero.com\/pt\/collections\/facas-santoku.oembed?page=3","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}