{"title":"Gihei Hamono","description":"Sob a gestão de Atsushi e Takashi Hosokawa, a Gihei Hamono está situada em Sanjo, Niigata. A Gihei Hamono pode trabalhar com aços de alto desempenho mais recentes, como os aços para ferramentas HAP40 e SLD, além dos convencionais aços Hitachi. A Gihei é bem conhecida pelo seu tratamento térmico superior e capacidade de retenção. 50\/50 moído com um bisel largo e visível; é fino nas bordas, mas a moagem é baixa o suficiente para permitir uma excelente libertação dos alimentos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-sld-gh-301-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Nakiri Gihei Hamono SLD GH-301 16,5 cm","description":"Nakiri, uma faca de cozinha japonesa, criada por Gihei Hamono. A lâmina é composta por aço SLD com um revestimento em aço inoxidável. O aço inoxidável SLD foi originalmente criado pela Hitachi para cortar outros aços. Tal como o aço carbono, mantém o fio durante o mesmo tempo, mas é muito mais fácil de conservar. A base do aço é SKD11, que tem uma dureza de 61–63 HRC. O cabo deste Nakiri Gihei Hamono é feito de castanha plástica e magnólia. Nunca utilize a máquina de lavar loiça para limpar uma faca japonesa. Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em alimentos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438843052371,"sku":"GH-301","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-301.jpg?v=1702547830"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-sld-gh-302-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Gihei Hamono SLD GH-302 16,5 cm","description":"Santoku, uma faca de cozinha japonesa, fabricada por Gihei Hamono. A faca de chef é conhecida no Japão como santoku. A lâmina é feita de aço SLD. A Hitachi criou originalmente o aço inoxidável SLD para cortar outros aços. Tal como o aço carbono, mantém o fio durante tanto tempo, mas é muito mais fácil de conservar. A base do aço é SKD11, que tem uma dureza de 61–63 HRC. Esta santoku Gihei Hamono tem um cabo de magnólia. Nunca utilize a máquina de lavar loiça para limpar uma faca japonesa. Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em alimentos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438849737043,"sku":"GH-302","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-302.jpg?v=1702547942"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-iron-clad-gh-502-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Gihei Hamono Aogami 2 Revestida a ferro GH-502 16,5 cm","description":"Santoku, uma faca de cozinha japonesa, fabricada por Gihei Hamono. A lâmina em aço Aogami 2 tem um revestimento de ferro. Como o aço é envolto em papel azul, o Aogami #2 da Hitachi é também conhecido como Papel Azul #2. Possui uma retenção de fio excecional e uma afiação muito resistente. A pega deste santoku Gihei Hamono é feita em magnólia cozida. Nunca utilize a máquina de lavar loiça para limpar uma faca japonesa. Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em objetos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438854029651,"sku":"GH-502","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-502.jpg?v=1702548063"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-gihei-hamono-aogami-2-gh-404-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm","description":"A faca giuto da Gihei Hamono é uma faca de chef japonesa. A lâmina de 21 cm é feita em aço Aogami 2. Como o aço é envolto em papel azul, o Aogami #2 da Hitachi é também conhecido como Papel Azul #2. Tem uma retenção de fio excecional e uma afiação muito resistente. A pega desta faca giuto Gihei Hamono é feita em magnólia cozida. Nunca utilize a máquina de lavar loiça para limpar uma faca japonesa. Devido à sua lâmina estreita, esta faca não deve ser usada em objetos demasiado duros, incluindo alimentos congelados ou ossos.\u003cbr\u003e","brand":"Gihei Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438860714323,"sku":"GH-404","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GH-404.jpg?v=1702548221"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/pt\/collections\/ferramentas-de-corte-gihei.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}