{"title":"Ittetsu","description":"Vários ferreiros habilidosos em Echizen, Japão, fabricam facas ittetsu à mão. As lâminas das facas têm uma camada interior de Shirogi e são compostas por três camadas de aço endurecido a cerca de 60 HRC. As pegas octogonais de nogueira têm um grampo de madeira pakka preso a elas. As facas apresentam um aspeto mais tradicional e rústico graças ao acabamento Kurouchi. É importante destacar a excelente relação qualidade-preço destas facas de alta qualidade devido à afiação e estabilidade excecionais da lâmina.","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-aogami-2-isw-06-15cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISW-06 15cm","description":"Faca Ittetsu Honesuki com lâmina de 15 cm. A Honesuki é uma ferramenta multifuncional, concebida principalmente para desossar e partir frango, mas também pode ser usada para filetar peixe ou carne. A lâmina é feita de aço Aogami 2. Com tungsténio e crómio adicionados para ajudar a manter o fio e retardar a ferrugem, é bastante semelhante ao aço de papel branco. Para facilitar ainda mais a manutenção, o aço foi revestido em aço inoxidável após ser endurecido a 62–63 Rockwell. A pega é em nogueira. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47349569651027,"sku":"ISW-06","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISW-06.jpg?v=1704962825"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"Faca Petty Ittetsu Tadafusa OEM com lâmina de 135 mm. Facas pequenas de uso geral, por vezes conhecidas como facas utilitárias, são úteis para várias tarefas na cozinha. A lâmina é fabricada em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para ferramentas de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-42-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Nakiri Ittetsu OEM IS-42 16,5 cm","description":"Esta é uma faca Nakiri de 165 mm fabricada pela Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri é um método japonês de cortar, fatiar e picar legumes. Nakiri é considerada uma faca útil para cortar sem partir. A lâmina é feita em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para matrizes de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356060238163,"sku":"IS-42","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-42.jpg?v=1700731393"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-43-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu OEM IS-43 16,5 cm","description":"Faca santoku Ittetsu Tadafusa OEM com lâmina de 165 mm. A lâmina é fabricada em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para moldes de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356139798867,"sku":"IS-43","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-43.jpg?v=1700732827"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-44-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21cm","description":"Faca gyuto OEM de 210 mm fabricada por Ittetsu Tadafusa. A tradicional faca de chef ocidental é reinterpretada na cultura japonesa como Gyuto. A lâmina do gyuto é diferente por ser mais afiada e fina. A lâmina é feita em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para ferramentas de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356141633875,"sku":"IS-44","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-44.jpg?v=1704962890"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-bunka-is-49-17cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Bunka IS-49 17cm","description":"Faca OEM Bunka com lâmina de 170 mm fabricada por Ittetsu Tadafusa. É possível cortar frutas, legumes, mariscos, carne e muito mais com esta lâmina multifuncional. A lâmina é feita em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para ferramentas de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360974717267,"sku":"IS-49","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-49.jpg?v=1700821448"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-46-27cm","title":"Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu OEM IS-46 27cm","description":"Faca OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, com 27 cm de comprimento de lâmina. A lâmina é fabricada em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para moldes de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360989299027,"sku":"is-46","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-46.jpg?v=1700821504"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-is-47-15cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Honesuki IS-47 15cm","description":"Faca OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, com 27 cm de comprimento de lâmina. A lâmina é fabricada em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para moldes de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360996344147,"sku":"IS-47","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-47.jpg?v=1700821629"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iron-clad-iw-11812z-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu Shirogami Iron Clad IW-11812Z 24cm","description":"A Ittetsu Sujihiki IW-11812Z é uma faca japonesa de corte com lâmina de 240 mm e fio duplo. Esta lâmina é composta por três camadas de material — ferro, revestimento e aço Shirogami. Uma camada de aço carbono no centro é protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura por forjamento ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Evite usar para além de frutas, legumes e proteínas, incluindo ossos, alimentos congelados, frutos secos e rebuçados duros. A pega é feita em Keyaki (Zelkova) mono octogonal impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361006633299,"sku":"IW-11812Z","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-11812z.jpg?v=1700821812"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1185-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Nakiri Ittetsu Shirogami IW-1185 16,5 cm","description":"Ittetsu é uma faca Nakiri para legumes de 165 mm fabricada no Japão. Esta nakiri é composta por três camadas de material: aço Shirogami, revestimento de ferro e ambos. Uma camada de aço carbono no centro, protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura por forjamento ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Evite usar para além de frutas, legumes e proteínas, incluindo ossos, alimentos congelados, frutos secos e rebuçados duros. Cabo mono octogonal em nogueira impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361042579795,"sku":"IW-1185","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1185.jpg?v=1700822342"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12cm","description":"Uma faca Petty Ittetsu de 120 mm é uma necessidade tanto para cozinheiros domésticos como para profissionais na cozinha. Estas são facas incrivelmente versáteis, concebidas para lidar com as pequenas tarefas ocasionais que surgem na cozinha, seja em casa ou num ambiente profissional. Esta faca Petty Ittetsu é composta por três camadas de material: aço Shirogami, ferro e ambos. Uma camada de aço carbono no centro, protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura a quente ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Cabo mono octogonal impermeável em nogueira. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"A faca Petty Ittetsu de 135 mm é essencial tanto para cozinheiros domésticos como para profissionais na cozinha. Estas são facas incrivelmente versáteis, concebidas para lidar com as pequenas tarefas ocasionais que surgem na cozinha, seja em casa ou num ambiente profissional. Esta faca Petty Ittetsu é composta por três camadas de material: aço Shirogami, ferro e ambos. Uma camada de aço carbono no centro, protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura a quente ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Cabo mono octogonal em nogueira impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu Petty IW-1183 15cm","description":"Uma faca Petty Ittetsu de 150 mm é essencial tanto para cozinheiros domésticos como para profissionais na cozinha. Estas são facas incrivelmente versáteis, concebidas para lidar com as pequenas tarefas ocasionais que surgem na cozinha, seja em casa ou num ambiente profissional. Esta faca Petty Ittetsu é composta por três camadas de material: aço Shirogami, revestimento de ferro e ambas. Uma camada de aço carbono no centro, protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura a quente ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Cabo mono octogonal impermeável em nogueira. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1184-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu Shirogami IW-1184 16,5 cm","description":"Faca Ittetsu Santoku, lâmina de 165 mm. Três camadas de material compõem este santoku: ferro revestido, aço Shirogami e aço. Uma camada de aço carbono no centro, protegida do exterior por uma camada de ferro, num processo conhecido como soldadura a quente ou Sanmai. Tanto o aço carbono como o ferro são suscetíveis à ferrugem e devem ser mantidos secos e limpos em todos os momentos para evitar descoloração e oxidação. Dependendo de quem se pergunte, o termo \"santoku\" significa \"três virtudes\" e refere-se a fatiar, picar e cortar carne, peixe e legumes. Cabo mono octogonal impermeável em nogueira. Facas Ittetsu feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou partir alimentos congelados ou ossos. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361590755667,"sku":"IW-1184","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1184.jpg?v=1700829829"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1187-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18cm","description":"Faca de chef japonesa com lâmina de 18 cm, gyuto Ittetsu. A lâmina é fabricada em aço Shirogami Iron Clad. Cabo mono octogonal em nogueira impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou picar alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Um cozinheiro profissional ou chef necessita de um Gyuto, que é o equivalente japonês da faca de chef ocidental convencional.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361609204051,"sku":"IW-1187","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1187.jpg?v=1700829982"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw-1188-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21cm","description":"Faca de chef japonesa com lâmina de 21 cm, gyuto Ittetsu. A lâmina é fabricada em aço Shirogami Iron Clad. Cabo mono octogonal em nogueira, impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou picar alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Um cozinheiro profissional ou chef necessita de um Gyuto, que é o equivalente japonês da faca de chef ocidental convencional.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361631158611,"sku":"IW-1188","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw1188_5709fd5c-5d6b-42b2-96ac-a56ba3110b71.jpg?v=1700830440"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-iw1189-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1189 24cm","description":"Faca de chef japonesa com lâmina de 24 cm, gyuto Ittetsu. A lâmina é fabricada em aço Shirogami Iron Clad. Cabo mono octogonal em nogueira impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou picar alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Um cozinheiro profissional ou chef necessita de um Gyuto, que é o equivalente japonês da faca de chef ocidental convencional.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361649508691,"sku":"IW-1189","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1189.jpg?v=1700830302"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9003-16cm","title":"Faca de cozinha japonesa Nakiri Ittetsu Preto Pau-rosa Pakka IWY-9003 16cm","description":"Faca de legumes Ittetsu, Nakiri, lâmina de 16 cm. A grande lâmina rectangular do nakiri facilita o transporte das ervas e legumes finamente picados e desfiados para um prato ou frigideira. O corte ao longo de uma linha vertical é possível graças à lâmina reta, que também permite vários métodos de corte, como juliana e chiffonade. A lâmina é feita em aço inoxidável Sandvik 19C27. Possui cabo em madeira pakka preta. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou picar alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361733067091,"sku":"IWY-9003","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9003.jpg?v=1700831246"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9006-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu com cabo em madeira Pakka preta IWY-9006 24cm","description":"Faca de chef Ittetsu com uma lâmina de 24 centímetros. A lâmina é fabricada em aço inoxidável Sandvik 12C27. Possui um cabo em madeira pakka preta. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou partir alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361891172691,"sku":"IWY-9006","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9006.jpg?v=1700833219"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-black-pakka-wood-iwy-9008-27cm","title":"Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu com cabo em madeira Pakka preta IWY-9008 27cm","description":"Faca de fatiar Ittetsu Sujihiki, com 27 cm de comprimento. A lâmina é feita em aço inoxidável Sandvik 12C27. Possui cabo em madeira pakka preta. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou partir alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361919189331,"sku":"IWY-9008","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iwy-9008.jpg?v=1700833702"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11104-12cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 IJF-11104 12cm","description":"A Ittetsu Deba IJF-11104 é uma faca de cozinha japonesa com uma lâmina forjada em aço ao carbono Shirogami #2 de 120 mm. Pode usar esta deba para legumes, carne e peixes pequenos. A pega oval é feita em madeira de magnólia. A faca tem um fio único. Como o aço ao carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548303507795,"sku":"IJF-11104","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11104.jpg?v=1704963145"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11106-15cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 IJF-11106 15cm","description":"A Ittetsu Deba IJF-11106 é uma faca de cozinha japonesa com uma lâmina forjada em aço ao carbono Shirogami #2 de 150 mm. A madeira de magnólia é utilizada para fabricar o cabo em forma oval. A faca tem um fio único. Como o aço ao carbono enferruja facilmente, é necessário mantê-la limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548318450003,"sku":"IJF-11106","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11106.jpg?v=1704963374"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11107-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 IJF-11107 16,5 cm","description":"A Ittetsu Deba IJF-11107 é uma faca de cozinha japonesa com uma lâmina de aço carbono de 165 mm que é forjada. A madeira de magnólia é utilizada para fabricar o cabo de forma oval. A faca tem um fio único. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548333490515,"sku":"IJF-11107","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11107.jpg?v=1704963598"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11108-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 IJF-11108 18cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eA faca de cozinha japonesa Ittetsu Deba IJF-11108 com lâmina forjada de 180 mm em aço carbono Shirogami #2. O cabo oval é feito de madeira de magnólia. A lâmina é de bisel único. O aço carbono é suscetível à ferrugem e deve ser mantido seco e limpo em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão na cidade de Echizen, Japão.\u003c\/span\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548347580755,"sku":"IJF-11108","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11108.jpg?v=1704963895"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11108l-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 para canhotos IJF-11108L 18cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA faca Ittetsu Deba IJF-11108L possui uma lâmina de 180 mm em aço carbono Shirogami #2 forjada por soldadura. A madeira de magnólia é utilizada para fabricar o cabo em forma oval. Este tipo é concebido para uso por canhotos e tem uma lâmina de bisel único. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548360294739,"sku":"IJF-11108L","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11108L2.jpg?v=1713205892"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11112-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 IJF-11112 24cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Ittetsu Deba IJF-11112 é uma faca de cozinha japonesa com uma lâmina polida de 240 mm feita em aço carbono (Shirogami #2). A madeira de magnólia é usada para fabricar o cabo em forma oval. A faca tem um fio único. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548376121683,"sku":"IJF-11112","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11112.jpg?v=1704964265"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11110-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu forjada por soldadura Shirogami 2 IJF-11110 21cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Ittetsu Deba IJF-11110 é uma faca de cozinha japonesa com uma lâmina polida de 210 mm feita em aço carbono (Shirogami #2). A madeira de magnólia é usada para fabricar o cabo de forma oval. A faca tem um fio único. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548380348755,"sku":"IJF-11110","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11110.jpg?v=1704964392"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-mioroshi-forge-welded-ijf-11115-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu Mioroshi forjada por soldadura IJF-11115 21cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFaca japonesa culinária Shirogami #2 de aço carbono com lâmina forjada soldada (210 mm) no cutelo Ittetsu Mioroshi IJF-11115. O Mioroshi consegue cortar peixe bastante bem, embora seja mais adequado para filetar e dividir o peixe em porções. Uma faca chamada mioroshi é uma combinação de sashimi e deba. A lâmina longa é mais fina que a deba, mas mais espessa que a shobu. A madeira de magnólia é usada para fabricar o cabo em forma oval. A faca tem um fio único. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548466987347,"sku":"IJF-11115","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11115.jpg?v=1704965926"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-mioroshi-forge-welded-ijf-11116-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu Mioroshi forjada por soldadura IJF-11116 24cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFaca japonesa culinária Shirogami #2 em aço carbono forjado por soldadura (240 mm) no cutelo Ittetsu Mioroshi IJF-11116. O Mioroshi consegue cortar peixe bastante bem, embora seja mais adequado para filetar e dividir o peixe em porções. Uma faca chamada mioroshi é uma combinação de sashimi e deba. A lâmina longa é mais fina que a deba, mas mais espessa que a shobu. A pega oval é feita em madeira de magnólia. A faca tem um só fio. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548473835859,"sku":"IJF-11116","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11116.jpg?v=1704966044"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11122-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 IJF-11122 18cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA faca Ittetsu Yanagiba IJF-11122 de 180 mm é uma faca japonesa. O aço ao carbono Shirogami #2 é utilizado para forjar e soldar a lâmina. A magnólia é usada para fabricar o cabo, que é resistente à água. Para ajudar a obter fatias consistentes, esta faca tem um bisel apenas num lado da lâmina. Como o aço ao carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique óleo mineral e esfregue. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548476588371,"sku":"IJF-11122","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11122.jpg?v=1704966157"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11123-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 IJF-11123 21cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Ittetsu Yanagiba IJF-11123, uma faca japonesa com uma lâmina de 210 mm. Aço carbono Shirogami #2 é utilizado para forjar a lâmina por soldadura. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. Para ajudar a obter fatias consistentes, esta faca tem um bisel apenas num lado da lâmina. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantida limpa e seca em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548481012051,"sku":"IJF-11123","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11123.jpg?v=1704966295"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11123l-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada por forjamento em Shirogami 2 para canhotos IJF-11123L 21cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 é uma faca japonesa concebida para canhotos IJF-11123L, com uma lâmina de 210 mm. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. Para ajudar a obter cortes consistentes, esta faca tem um bisel apenas num lado da lâmina. A lâmina é forjada em aço carbono Shirogami #2. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique óleo mineral e esfregue. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548486975827,"sku":"IJF-11123L","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11123L.jpg?v=1704966375"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11124-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 IJF-11124 24cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA faca Ittetsu Yanagiba IJF-11124 de 240 mm é uma faca japonesa. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. O aço ao carbono Shirogami #2 é utilizado para forjar e soldar a lâmina. Para ajudar a obter cortes consistentes, esta faca tem um bisel apenas num dos lados da lâmina. Como o aço ao carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique óleo mineral e esfregue. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548527706451,"sku":"IJF-11124","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11124.jpg?v=1704967294"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11124l-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 para canhotos IJF-11124L 24cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 é uma faca japonesa concebida para canhotos IJF-11124L, com uma lâmina de 240 mm. 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As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548530426195,"sku":"IJF-11124L","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11124L.jpg?v=1704967371"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11125-27cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 IJF-11125 27cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA faca Ittetsu Yanagiba IJF-11125, uma faca japonesa com uma lâmina de 270 mm de comprimento. Aço carbono Shirogami #2 é utilizado para forjar e soldar a lâmina. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique óleo mineral e esfregue. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. Para ajudar a obter fatias consistentes, esta faca tem um bisel apenas de um lado da lâmina. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548535341395,"sku":"IJF-11125","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11125.jpg?v=1704967467"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-11125l-27cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 para canhotos IJF-11125L 27cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Faca Ittetsu Yanagiba Forjada em Shirogami 2 é uma faca japonesa concebida para canhotos IJF-11125L, com uma lâmina de 270 mm. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. A lâmina é forjada em aço carbono Shirogami #2. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique óleo mineral e esfregue. Para ajudar a obter fatias consistentes, esta faca tem um bisel apenas num lado da lâmina. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548542583123,"sku":"IJF-11125L","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11125L.jpg?v=1704967551"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-ijf-11126-30cm","title":"Faca de cozinha japonesa Yanagiba Ittetsu forjada em aço Shirogami 2 IJF-11126 30cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA faca japonesa Ittetsu Yanagiba IJF-11126 de 300 mm. Para ajudar a obter fatias consistentes, esta faca tem um bisel apenas de um lado da lâmina. Aço carbono Shirogami #2 é utilizado para forjar e soldar a lâmina. Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. 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Como o aço carbono enferruja facilmente, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Aplique óleo mineral e esfregue. A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548550316371,"sku":"IJF-11127","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-11127.jpg?v=1704967793"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-is-45-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu OEM IS-45 24cm","description":"Faca Ittetsu Tadafusa OEM-gyuto com lâmina de 240 mm. O Gyuto é a versão japonesa da faca clássica de chef ocidental. A diferença é que a lâmina do gyuto é mais fina e possui um fio mais afiado. A lâmina é fabricada em aço SLD de Hitachi. O SLD é um aço forjado a frio, com alta resistência ao desgaste para uso geral, excelente capacidade de endurecimento e tensão residual mínima. Cabo: madeira de freixo \/ marmelo. As facas Ittetsu são fabricadas à mão na cidade de Echizen, Japão. Lavar à mão com água morna e secar com pano.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548668903763,"sku":"IS-45","price":238.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IS-45.jpg?v=1704969779"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-honesuki-aogami-2-isn-08-15cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Honesuki Aogami 2 ISN-08 15cm","description":"Faca Ittetsu Honesuki OEM com lâmina de 15 cm. Honesuki é uma ferramenta multifunções, concebida principalmente para desossar e partir frango, mas também pode ser usada para filetar peixe ou carne. A lâmina é feita em aço Aogami 2. Com tungsténio e crómio adicionados para ajudar a manter o fio e retardar a ferrugem, é bastante semelhante ao aço de papel branco. Para simplificar ainda mais a manutenção, o aço foi revestido em aço inoxidável após ser endurecido a 62–63 Rockwell. O babinga possui propriedades antimicrobianas. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548688695635,"sku":"ISN-08","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-08.jpg?v=1704970133"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-garasuki-aogami-2-isn-09-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Ittetsu OEM Garasuki Aogami 2 ISN-09 18cm","description":"Faca OEM Ittetsu Garasuki Tadafusa com lâmina de 18 cm. Uma faca Honesuki maior, chamada garasuki, é também usada para aves, embora para aves maiores. Enquanto a lâmina mais longa facilita o corte, a ponta em k permite maior precisão. A lâmina é feita de aço Aogami 2. Com tungsténio e crómio adicionados para ajudar na retenção do fio e retardar a ferrugem, é bastante semelhante ao aço de papel branco. Para simplificar ainda mais a manutenção, o aço foi revestido em aço inoxidável após ser endurecido a 62–63 Rockwell. O babinga possui propriedades antimicrobianas. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548700918099,"sku":"ISN-09","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-09.jpg?v=1704970264"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-sujihiki-ittetsu-tadafusa-oem-aogami-2-s-s-clad-isn-11-27cm","title":"Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu OEM Aogami 2 aço inoxidável revestido ISN-11 27cm","description":"Faca Sujihiki Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 ISN-11 com lâmina de 27 cm. A lâmina Aogami #2 tem um acabamento Nashiji e está revestida em aço inoxidável. Com tungsténio e crómio adicionados para ajudar na retenção do fio e retardar a ferrugem, é bastante semelhante ao aço de papel branco. Para simplificar ainda mais a manutenção, o aço foi revestido em aço inoxidável após ser endurecido a 62–63 Rockwell. A pega é feita em nogueira. Não pode lavar esta faca na máquina de lavar loiça. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As lâminas das facas de cozinha japonesas são extremamente finas e duráveis. Não é possível cortar ossos, carne com ossos, cocos e outras sementes duras, nem outros objetos duros com facas japonesas. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548748169555,"sku":"ISN-11","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-11.jpg?v=1704970986"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-ittetsu-tadafusa-oem-aogami-2-s-s-clad-isn-15-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 aço inoxidável revestido ISN-15 24cm","description":"Com uma lâmina de 24 cm, esta faca Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S\/S Clad ISN-15 é ideal para qualquer tarefa na cozinha. O cabo é feito de nogueira. A lâmina Aogami #2 tem um acabamento Nashiji e está revestida em aço inoxidável. Com tungsténio e crómio adicionados para ajudar a manter o fio e retardar a ferrugem, é bastante semelhante ao aço de papel branco. Para facilitar ainda mais a manutenção, o aço foi revestido em aço inoxidável após ser endurecido a 62–63 Rockwell. Não pode usar a máquina de lavar loiça para limpar esta faca. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. As lâminas das facas de cozinha japonesas são extremamente finas e duradouras. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548761112915,"sku":"ISN-15","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ISN-15.jpg?v=1704971125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-102-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu Damasco VG10 IWC-102 18cm","description":"\u003cp\u003eFaca Santoku com lâmina de 18 cm feita de 33 camadas de aço VG10. Envelopamento martelado. Esta faca Santoku Ittetsu apresenta um cabo ocidental feito de mogno. O peso é de 335 g. As facas Ittetsu são feitas à mão na cidade de Echizen, Japão. Santoku é uma faca japonesa de fio duplo e uso múltiplo. Não lave lâminas de cozinha japonesas na máquina de lavar louça.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519697785171,"sku":"IWC-102","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/102l.jpg?v=1741166612"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-103-16cm","title":"Faca de cozinha japonesa Nakiri Ittetsu Damasco VG10 IWC-103 16cm","description":"\u003cp\u003eA faca nakiri fabricada pela Ittetsu possui uma lâmina de 16 cm. A lâmina damasco é composta por 33 camadas de aço VG10. Esta nakiri apresenta um cabo ocidental feito de mogno. Evite ossos, alimentos solidificados, frutos secos e rebuçados duros ou qualquer coisa que não sejam produtos naturais, legumes e proteínas. Tenha em atenção que a nakiri não é uma cutelo, mas uma faca de cozinha para picar e cortar legumes. As lâminas Ittetsu são cuidadosamente montadas na cidade de Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e seque com um pano.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519742906707,"sku":"IWC-103","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/103l.jpg?v=1741167110"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-104-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu Damasco VG10 IWC-104 18cm","description":"\u003cp\u003eFaca de chef japonesa Gyuto Ittetsu com um comprimento de lâmina de 18 cm. O cabo ocidental é feito de mogno. A lâmina é feita de aço Damasco VG10 de alta qualidade, com 33 camadas, forjada à mão. Esta faca não pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Lave à mão com água morna e seque com um pano. As lâminas de cozinha japonesas têm um fio extremamente afiado mas delicado, pelo que não é permitido cortar ossos ou alimentos duros. As lâminas Ittetsu, devido à montagem cuidadosa, podem apresentar ligeiras diferenças em relação às fotografias e medidas. Fabricado na cidade de Echizen, Japão. Esta faca de chef Gyuto pesa 320 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519801659731,"sku":"IWC-104","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/104l.jpg?v=1741167676"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-105-21cm","title":"Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu Damasco VG10 IWC-105 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eA faca de chef, Gyuto Ittetsu, tem uma lâmina de 21 cm. O cabo é feito de mogno. A lâmina desta faca de chef é composta por 33 camadas de aço damasco VG10 com acabamento martelado. Lave apenas à mão com água morna e depois seque com um pano. Devido às suas lâminas extremamente finas, as facas de cozinha japonesas não são indicadas para cortar alimentos duros. As facas Ittetsu são fabricadas em Echizen, Japão. O peso desta faca de chef Ittetsu Gyuto é de 375 gramas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519840915795,"sku":"IWC-105","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/105l.jpg?v=1741168134"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-ittetsu-damascus-vg10-iwc-107-24cm","title":"Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu Damasco VG10 IWC-107 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eA faca japonesa Sujihiki da Ittetsu tem uma lâmina com 24 cm de comprimento. A lâmina é composta por 33 camadas de aço VG10. A lâmina de uma faca sujihiki é longa e estreita. Pode ser usada como faca de fatiar ou como faca para sushi. O cabo é feito de mogno. Não é possível lavar esta faca de cozinha na máquina de lavar loiça. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Como as facas Ittetsu são feitas à mão, podem não corresponder exatamente às proporções e fotografias apresentadas. Produzida na cidade de Echizen, no Japão. Peso de 390 g.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519886922067,"sku":"IWC-107","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/107l.jpg?v=1741169080"},{"product_id":"deba-japanese-kitchen-knife-ittetsu-forge-welded-shirogami-2-for-left-handed-ijf-15108l-18cm","title":"Faca de cozinha japonesa Deba Ittetsu Shirogami 2 para canhotos IJF-15108L 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEsta é uma faca Deba para canhotos. A lâmina forjada de 180 mm da faca é composta por aço carbono Shirogami #2. A madeira de magnólia é usada para fabricar o cabo oval. Como o aço carbono tende a enferrujar, deve ser mantido limpo e seco em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave as mãos com água morna e depois seque com cuidado. Na cidade japonesa de Echizen, as facas ittetsu são produzidas à mão.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51258166772051,"sku":"IJF-15108L","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IJF-15108Ll.jpg?v=1750847641"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-ittetsu-hokiyama-hamono-iwh-104-16-5cm","title":"Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eUma faca santoku com lâmina de 165 mm. O aço Ginsan, por vezes chamado de Aço Prateado, é utilizado para fabricar a lâmina. A Hitachi Metals produziu este aço inoxidável no Japão. A madeira de nogueira é usada para fazer o cabo. Pode colocar a faca santoku Hokiyama Hamono na máquina de lavar loiça. Tanto cozinheiros domésticos como chefs profissionais podem usar esta faca multifunções.\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52192654590291,"sku":"IWH-104","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/IWH-104.jpg?v=1761223843"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/ittetsu-hamono-logo_jpg.webp?v=1700590560","url":"https:\/\/haganero.com\/pt\/collections\/ittetsu.oembed?page=3","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}