{"title":"Damaskus","description":"\u003cp\u003eEn av de bästa knivarna är utan tvekan en gjord av damaskusstål. Egentligen är detta en smides- eller svetsningsteknik som används för att sammanfoga flera lager av olika stål, inte en stålsort.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanska damaskusknivar förenar traditionella vapensmedstekniker med modern ingenjörskonst. Smeder växlar vanligtvis mellan stål med hög och låg kolhalt. Starka stål har låg kolhalt, medan skarpa stål har hög kolhalt. Damaskusbladet kombinerar dessa egenskaper. Ett flerskiktat robust, tåligt och vasst blad med vacker utformning framställs genom växlingen av stålen. Den syriska staden Damaskus, som under lång tid var centrum för metallbearbetning och bladtillverkning, gav namn åt stålet som bär dess namn. Men arkeologiska undersökningar visar att smeder har tillverkat flerskiktade blad på olika platser i världen sedan urminnes tider. Dessa blad kallas numera damaskusblad överallt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch210-21cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Gyuto Tojiro med 210 mm damaskusblad En kockkniv med japansk design kallas gyuto. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar nya serier för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp som en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en utmärkande svart yta. Denna speciella serie tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092121207123,"sku":"TA-CH210","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch21.jpg?v=1730708140"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-atelier-ta-ch180-18cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro Atelier TA-CH180 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Gyuto Tojiro med 180 mm damaskusblad En kockkniv med japansk design kallas gyuto. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar nya serier för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp som en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en utmärkande svart yta. Denna speciella serie tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092158005587,"sku":"TA-CH180","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ch12.jpg?v=1730707412"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-atelier-ta-sa170-17cm","title":"Japanskt kökskniv Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Santoku Tojiro med 170 mm damaskusblad. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar en ny serie för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp som en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en karaktäristisk svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092228522323,"sku":"TA-SA170","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tasa17.jpg?v=1730707866"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Petty Tojiro med 150 mm damaskusblad En kockkniv med japansk design kallas gyuto. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar nya serier för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp likt en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en utmärkande svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Petty Tojiro med 120 mm damaskusblad. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar en ny serie för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp som en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en karaktäristisk svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Petty Tojiro med 100 mm damaskusblad En kockkniv med japansk design kallas gyuto. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar nya serier för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp likt en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en utmärkande svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"steak-knife-set-tojiro-dp-damascus-flash-steak-gift-set-ff-steakset-11cm","title":"Set med biffknivar Tojiro DP Damaskus Flash Biffgåvoset FF-STEAKSET 11 cm","description":"Tojiro 4 biffknivar Damascus Flash set. Bladet är 11 cm långt. Knivarna är tillverkade av damaskerat laminerat stål med 63 lager (Flytande Dimma). Denna metod gör bladets flexibla och starka tunna mittlager av VG-10-stål otroligt hårt och vasst. De mjuka handtagen har en inläggning av rostfritt stål och är sammansatta av det otroligt starka materialet Micarta (många lager linne och harts).","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099119534419,"sku":"FF-STEAKSET","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FF-STEAKSET.jpg?v=1763393091"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch180-18cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro DP Damaskus Flash FF-CH180 18 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm blad. Behåller inte bara bladen utan även handtagets och bolsterns ergonomi. Dessa felfritt skapade knivar skiljer sig helt från andra modeller utan material från förr som du aldrig har sett. DP För denna serie används rikligt med 63 lager (skalning, skärning och deba) eller 37 lager (de andra modellerna), och skärpan liknas vid en \"blixt\" på natthimlen. Det attraktiva mönstret på bladet är bevis på dess skärpa, och dess stora mångfald är en faktor som lockar människor från hela världen. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100306686291,"sku":"FF-CH180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/18.jpg?v=1757411040"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ve180-18cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Tojiro DP Damaskus Flash FF-VE180 18 cm","description":"Nakiri Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm blad. Behåller inte bara bladen utan även handtagets och förstärkningens ergonomi. Dessa felfritt skapade knivar skiljer sig helt från andra modeller utan material som du aldrig tidigare har sett. DP För denna serie används rikligt med 63 lager (skalning, skärning och deba) eller 37 lager (de andra modellerna), och skärpan liknas vid en \"blixt\" på natthimlen. Det attraktiva mönstret på bladet är bevis på dess skärpa, och dess stora mångfald är en faktor som lockar människor från hela världen. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101305946451,"sku":"FF-VE180","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/180.jpg?v=1757409924"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-flash-ff-sa180-18cm","title":"Japanskt kökskniv Santoku Tojiro DP Damaskus Flash FF-SA180 18 cm","description":"Santoku Tojiro DP Damascus Flash med 18 cm blad. Behåller inte bara bladen utan även handtagets och bolsterns ergonomi. Dessa felfritt skapade knivar skiljer sig helt från andra modeller utan material från förr som du aldrig har sett. DP För denna serie används rikligt med 63 lager (skalning, skärning och deba) eller 37 lager (de andra knivarna), och skärpan liknas vid en \"blixt\" på natthimlen. Det attraktiva mönstret på bladet är bevis på dess skärpa, och dess stora mångfald är en faktor som lockar människor från hela världen. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101313515859,"sku":"FF-SA180","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sa.jpg?v=1757410223"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch240-24cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro DP Damascus Flash FF-CH240 24 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash med 24 cm blad. Behåller inte bara bladen utan även handtagets och bolsterns ergonomi. Dessa felfritt skapade knivar skiljer sig helt från andra modeller utan material från förr som du aldrig har sett. DP För denna serie används rikligt med 63 lager (skalning, skivning och deba) eller 37 lager (de andra knivarna), och skärpan är likt ett \"blixtnedslag\" på natthimlen. Det attraktiva mönstret på bladet vittnar om dess skärpa, och dess stora mångfald är en av faktorerna som lockar människor från hela världen. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101406052691,"sku":"FF-CH240","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/240.jpg?v=1757409200"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-flash-ff-ch210-21cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro DP Damascus Flash FF-CH210 21 cm","description":"Gyuto Tojiro DP Damascus Flash med 21 cm blad. Bevarar inte bara bladen utan även handtagets och bolsterns ergonomi. Dessa felfritt skapade knivar skiljer sig helt från andra modeller utan material från förr som du aldrig har sett. DP För denna serie används rikligt med 63 lager (skalning, skivning och deba) eller 37 lager (de andra knivarna), och skärpan är likt ett \"blixtnedslag\" på natthimlen. Det attraktiva mönstret på bladet vittnar om dess skärpa, och dess stora mångfald är en av faktorerna som lockar människor från hela världen. Egenskaper, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47101414768979,"sku":"FF-CH210","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/210.jpg?v=1757409618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Japanskt kökskniv Petty Tojiro DP Damaskus VG10 F-333 13,5 cm","description":"13,5 cm blad Tojiro Petty-kniv modell F-333. Denna kniv har ett laminerat förstärkt handtag som påminner om en traditionell kökskniv. Äkta flerskikts smidesarbeten framställda med samma tekniker som japanska svärd. Den är mycket precis och ovanligt skarp. Varje kniv är förpackad separat i en ask.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-dp-damascus-vg10-f-332-18cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro DP Damascus VG10 F-332 18 cm","description":"18 cm blad Tojiro Gyuto-kniv modell F-332. Denna kniv har ett laminerat förstärkt handtag som påminner om en traditionell kökskniv. Äkta flerskikts smidesarbeten framställda med samma tekniker som japanska svärd. Den är mycket precis och ovanligt skarp. Varje kniv är förpackad separat i en ask.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105923219795,"sku":"F-332","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/f-332.jpg?v=1763634530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-santoku-tojiro-dp-damascus-vg10-f-331-17cm","title":"Japanskt kökskniv Santoku Tojiro DP Damaskus VG10 F-331 17 cm","description":"17 cm blad Tojiro Santoku-kniv modell F-331. Denna kniv har ett laminerat förstärkt handtag som påminner om en traditionell kökskniv. Äkta flerskikts smidesarbeten framställda med samma tekniker som japanska svärd. Den är mycket precis och ovanligt skarp. Varje kniv är förpackad separat i en ask.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105932919123,"sku":"F-331","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-331.jpg?v=1763634305"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-nakiri-tojiro-dp-damascus-vg10-f-330-16-5cm","title":"Japanskt kökskniv Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 16,5 cm","description":"16,5 cm blad Tojiro Nakiri-kniv modell F-330. Denna kniv har ett laminerat förstärkt handtag som påminner om en traditionell kökskniv. Äkta flerskikts smidesarbeten framställda med samma tekniker som japanska svärd. Den är mycket precis och ovanligt skarp. Varje kniv är förpackad separat i en ask.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105935999315,"sku":"F-330","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-330.jpg?v=1765880940"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-gyuto-tojiro-gai-f-1352-18cm","title":"Japanskt kökskniv Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm","description":"Tojiro Gai kniv med ett blad på 180 mm, gyuto. Den nya Tojiro GAI-serien passar både för kommersiellt och hemmabruk. Förutom att vara användbar har den en överlägsen och originell design. Kärnan är gjord av 37 lager av låg- och högkolhaltigt rostfritt stål och tillverkas av det finaste japanska knivstålet VG-10. Sexkantiga bultar håller handtagets karaktäristiskt texturerade, grova yta på plats. Den är utmärkande. Serienamnet \"GAI\" kommer från handtaget och det japanska ordet för \"rustning\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105944420691,"sku":"F-1352","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1352.jpg?v=1752136092"},{"product_id":"tojiro-shippu-gift-set","title":"Tojiro Shippu gåvoset GX-201","description":"\u003cp\u003eTojiro Shippu-presentsetet innehåller en allkniv\/skalkniv på 13 cm och en santokukniv på 16,5 cm. Båda knivarna är tillverkade av damaskerat laminerat stål med 37\/63 lager (Flytande Dimma). Denna metod bevarar bladets smidighet och styrka samtidigt som det tunna mittlagret av VG-10-stål blir mycket hårt och vasst. Handtagen är gjorda av japanskt magnoliaträ, som har en slät yta och god vattenbeständighet. Tack vare vattenbuffelförstärkningen sitter bladet stadigt utan att skramla eller lossna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328460603731,"sku":"GX-201","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/gx-201.jpg?v=1760700389"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-nickel-damascus-paper-kh-p8-21cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, papper KH-P8 21 cm","description":"Kenshiro Hatono är tillverkaren av denna handgjorda japanska nakiri-kniv. VG10-kärna, blad i nickel damaskusstål som mäter 210 mm. Handtaget är traditionellt tillverkat med lackerat japanskt papper. En traditionell japansk kniv, nakai-kniven används oftast för att skiva, tärna, finhacka och hacka grönsaker. Den har ett rakt, symmetriskt blad med platt egg. Knivtillverkaren Kenshiro Hatono är en skicklig man. Han är för närvarande anställd vid Takefu Knife Village. Denna handgjorda japanska kniv är inte avsedd för att skära, slå eller hugga fryst mat eller ben. Bladet kan spricka eller flisa sig. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan försiktigt.","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429001642323,"sku":"KH-P8","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-P8.jpg?v=1702380611"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-kenshiro-hatono-vg10-damascus-japanese-lacquer-kh-a-17cm","title":"Santoku japanskt kökskniv Kenshiro Hatono VG10 Damaskus, japansk lack KH-A 17 cm","description":"Kenshiro Hatono har handgjort denna santokukniv från Japan. 170 mm blad i damaskusstål med VG10-kärna. Lackerat handtag tillverkat i Japan. En skicklig knivmakare är Kenshiro Hatono. Han är för närvarande anställd vid Takefu Knivby. Det är förbjudet att skära, slå eller hugga fryst mat eller ben med denna handgjorda japanska kniv. Kniven kan gå sönder eller flisa sig. Torka av med handduk efter handtvätt i varmt vatten.\u003cbr\u003e","brand":"Kenshiro Hatono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429010358611,"sku":"KH-A","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/KH-A.jpg?v=1702380677"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1410-24cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24 cm","description":"Herr Shigeki Tanaka tillverkade kockkniven som kallas Gyuto i Japan. Bladets längd är 24 cm. Premium japanskt knivstål, VG-10, används för att tillverka bladet. Gyuto Shigeki Tanakas handtag i valnöt är åttakantigt. Endast handdiskning är tillåten.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429037359443,"sku":"ST-1410","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1410.jpg?v=1702381220"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1411-27cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27 cm","description":"Kockkniv skapad för hand av herr Shigeki Tanaka i Japan. Bladets längd är 27 cm. Bladet är tillverkat av högkvalitativt VG-10-stål som har graderats. Gyuto Shigeki Tanakas handtag i valnöt är åttakantigt. Endast handtvätt är tillåten.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429052334419,"sku":"ST-1411","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1411.jpg?v=1702381434"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Liten japansk kökskniv Shigeki Tanaka VG10 Damaskus ST-1403 15 cm","description":"Handgjord i Japan, VG10 Damascus ST-1403 pettykniv av herr Shigeki Tanaka. Bladets längd är 15 cm. Bladet är tillverkat av japanskt knivstål av högsta kvalitet, VG-10. Shigeki Tanakas pettykniv har ett åttakantigt handtag av valnöt. Endast handdiskning är tillåten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Liten japansk kökskniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12 cm","description":"Handgjord liten kniv av herr Shigeki Tanaka från Japan. Bladets längd är 12 cm. Bladet är tillverkat av japanskt stål av högsta kvalitet, VG-10. Handtaget på denna kniv är västerländskt och rödbrunt. Endast handtvätt är tillåten.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-10-damascus-m-3223-17cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Kunio Masutani VG-10 Damaskus M-3223 17 cm","description":"17 centimeter långt Kunio Masutani nakiriskär. De extremt vassa, rostfria bladen har en kokuryu-yta och är tillverkade av damaskusstål med en robust VG-10-kärna. De är slipade på båda sidor. Handtaget är gjort av pakka-trä och är svart. Användning i diskmaskin är förbjuden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429149458771,"sku":"M-3223","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-3223.jpg?v=1702382992"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2763-17cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Kunio Masutani VG-1 Damaskus Valnöt M-2763 17 cm","description":"Kunio Masutani 17 cm långt grönsaksköksskärare (nakiri). De otroligt vassa, rostfria bladen har en kärna av VG-1 som är stark och har en hårdhet på 60HRC. De är slipade på båda sidor och är tillverkade av damaskusstål. Handtaget är åttakantigt och gjort av valnötsträ, med en klämma av pakka-trä fäst vid. Diskmaskin får inte användas.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429162139987,"sku":"M-2763","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2763.jpg?v=1702383307"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-kunio-masutani-vg-1-damascus-walnut-m-2762-18cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Kunio Masutani VG-1 Damaskus Valnöt M-2762 18 cm","description":"Kockkniv av Kunio Masutani, 18 cm bladlängd. De extremt vassa, rostfria bladen har en kärna av VG-1 som är stark och har en hårdhet på 60HRC. De är tillverkade av damaskusstål och slipade på båda sidor. Handtaget i valnötsträ, format som en oktagon, har en klämma av pakka-trä fäst. Diskmaskinsanvändning är förbjuden.\u003cbr\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429174034771,"sku":"M-2762","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/M-2762.jpg?v=1702383450"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-cn4216-24cm","title":"Kiritsuke japanskt kökskniv Hideo Kitaoka CN4216 24cm","description":"Kniven Kiritsuke 24 cm, handgjord av Hideo Kitaoka. Damaskusbladet består av elva lager Shirogami-stål (vitt stål), handtaget är gjort av magnoliaträ. Ena sidan av bladet är slipad.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438882898259,"sku":"CN4216","price":289.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4216.jpg?v=1702548852"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-layered-shirogami-cn3217-27cm","title":"Kiritsuke japanskt kökskniv Hideo Kitaoka 11 lager Shirogami CN3217 27 cm","description":"Herr Hideo Kitaoka tillverkade denna handgjorda kiritsuke-kniv. 11-lagers Shirogami-stål. Handtaget består av slät, väl vattenavvisande japansk magnoliaträ. Förnäma enkeleggade köksknivar är Hideo Kitaokas specialitet i Takefu, Fukui prefektur. Var försiktig när du använder dina kolstålsknivar. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren diskhandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439222014291,"sku":"CN3217","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-3217.jpg?v=1702555341"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2216-24cm","title":"Kiritsuke japanskt kökskniv Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24 cm","description":"Herr Hideo Kitaokas handgjorda, enkelhuggna kiritsuke-kniv. Det 24 cm långa bladet i kolstål med en kärna av Shirogami-stål. Handtaget är gjort av naturligt pakkaträ. Förnäma enkelhuggna köksknivar är Hideo Kitaokas specialitet i Takefu, Fukui-provinsen. Var vänlig och var försiktig när du använder dina kolstålsknivar. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, lägg på ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439225291091,"sku":"CN-2216","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2216.jpg?v=1702555459"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-shirogami-cn-2208-24cm","title":"Yanagiba japanskt kökskniv Hideo Kitaoka Shirogami CN-2208 24 cm","description":"Herr Hideo Kitaokas handgjorda yanagiba-kniv har ett 24 centimeter långt blad tillverkat av utmärkt Shirogami kolstål. Handtaget är gjort av naturligt pakkaträ. Japanska knivar med enkel egg som först tillverkades för sashimi och sushi kallas Yanagiba-knivar. Förnäma enkeleggade köksknivar är Hideo Kitaokas specialitet i Takefu, Fukui prefektur. Var vänlig och var försiktig när du använder dina kolståls-knivar. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, sättas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter att du rengjort kniven med en ren diskhandduk bör du torka den för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439227715923,"sku":"CN-2208","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-2208.jpg?v=1702555572"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4207-21cm","title":"Yanagiba japanskt kökskniv Hideo Kitaoka 11 Shirogami lager CN-4207 21 cm","description":"Herr Hideo Kitaoka skapade en handgjord yanagiba-kniv med ett 21 cm långt blad bestående av 11 lager utmärkt Shirogami kolstål. Handtaget är gjort av naturligt rosenträ. Japanska knivar med enkel egg som först tillverkades för sashimi och sushi kallas Yanagiba-knivar. Överlägsna enkeleggade köksknivar är Hideo Kitaokas specialitet i Takefu, Fukui prefektur. Var försiktig när du använder dina kolståls-knivar. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren diskhandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnugga in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439231713619,"sku":"CN-4207","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4207.jpg?v=1702555751"},{"product_id":"yanagiba-japanese-kitchen-knife-hideo-kitaoka-11-shirogami-layers-cn-4209-27cm","title":"Yanagiba japanskt kökskniv Hideo Kitaoka 11 Shirogami lager CN-4209 27 cm","description":"Herr Hideo Kitaokas Yanagiba-sushikniv har ett 27 cm långt blad av 11 lager utmärkt Shirogami kolstål. Handtaget är gjort av naturligt rosenträ. Japanska knivar med enkel egg som först tillverkades för sashimi och sushi kallas Yanagiba-knivar. Förträffliga enkeleggade köksknivar är specialiteten hos Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui län. Var försiktig när du använder dina kolståls-knivar. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i maskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren diskhandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, lägg på ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439237120339,"sku":"CN-4209","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/CN-4209.jpg?v=1702555874"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1121bga-21cm","title":"Bunka japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm","description":"Handgjord av Tsutomu Kajiwara, en bunka-kniv. Bladet på 210 mm är gjort av Aogami 2-stål med en järndamaskusbeläggning. Ett traditionellt handtag har en ferrul av ask från Gud och är tillverkat av bocoteträ. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren diskhandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459151249747,"sku":"TK-1121BGA","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1121BGA.jpg?v=1702978369"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1123-21cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1123 21 cm","description":"Gyuto 21, en handgjord japansk kockkniv tillverkad av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 21 cm är gjort av Aogami 2-stål med ett järndamaskusöverdrag. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459169927507,"sku":"TK-1123","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1123.jpg?v=1702978570"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1117-16-5cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm","description":"Handgjord nakirikniv av Tsutomu Kajiwara TK-1117. Bladet på 165 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459184968019,"sku":"TK-1117","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1117.jpg?v=1702979125"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1116-18cm","title":"Santoku japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1116 18 cm","description":"Handgjord japansk santokukniv av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 180 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag i trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnugga in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459233300819,"sku":"TK-1116","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1116.jpg?v=1702979999"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1118bga-18cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18 cm","description":"Handgjord nakirikniv av Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. Bladet på 180 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Ett traditionellt handtag har en hylsa av ask från Gud och är gjort av bocoteträ. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, lägg på ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459261514067,"sku":"TK-1118BGA","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1118BGA.jpg?v=1702980130"},{"product_id":"kiritsuke-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1126-24cm","title":"Kiritsuke japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1126 24 cm","description":"Handgjord japansk kiritsuke-kniv av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 24 centimeter är gjort av Aogami 2-stål med ett järndamaskusöverdrag. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, lägg på ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459277930835,"sku":"TK-1126","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1126.jpg?v=1702980416"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1124-24cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1124 24 cm","description":"Gyuto 24, en handgjord japansk kockkniv tillverkad av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 24 centimeter är gjort av Aogami 2-stål med ett järndamaskusöverdrag. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459284353363,"sku":"TK-1124","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1124.jpg?v=1702980558"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-tk-1122-18cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara TK-1122 18 cm","description":"Handgjord kockkniv gyuto 18 av Tsutomu Kajiwara. Bladet på 180 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag i trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnugga in. Om du ser rostfläckar, applicera ett tunt lager mineralolja och låt det torka.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459289825619,"sku":"TK-1122","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1122.jpg?v=1702980658"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15 cm","description":"Handgjord japansk pettykniv 15 cm av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet \"petty\" (härlett från det franska ordet \"petite\") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 150 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Handgjord japansk petty 12 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet \"petty\" (härlett från det franska ordet \"petite\") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 120 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm","description":"Handgjord japansk petty 9-kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet \"petty\" (härlett från det franska ordet \"petite\") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 90 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165saowq-16-5cm","title":"Santoku japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16,5 cm","description":"Yu Kurosaki santoku med ett blad format efter nickel damaskus. Bladets kärna är tillverkad av rostfritt stål VG-10. Förutom dess skönhet erbjuder en hårdhet på 60–61 HRC utmärkt rostmotstånd och en långvarig egg. Damaskusmönstret och den karaktäristiska hamrade FUJIN-strukturen på bladets yta skapar en bild av en japansk gud som tros styra vinden. Det vattenavvisande handtaget i wenge- och ekträ som används till santoku Fujin VG10 Damascus-serien är åtskilt av en ring av äkta turkos. Yu Kurosaki arbetar i Takefu Knife Village och har utbildats under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459790455123,"sku":"ZVD-165SAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165SAOWQ.jpg?v=1702987170"},{"product_id":"bunka-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165buowq-16-5cm","title":"Bunka japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16,5 cm","description":"Bladet i nickel med damaskmönster på Yu Kurosaki Bunka-kniven har en kärna av VG-10 rostfritt stål. Förutom sin skönhet erbjuder en hårdhet på 60–61 HRC utmärkt rostmotstånd och en långvarig egg. Damaskmönstret och den karaktäristiska hamrade FUJIN-strukturen på bladets yta skapar en bild av en japansk gud som tros styra vinden. Handtaget på Bunka Fujin VG10 Damask-serien är tillverkat av vattenavvisande wenge- och ekträ, med en ring av naturlig turkos som skiljer. Yu Kurosaki är verksam i Takefu Knife Village och har utbildats under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459811033427,"sku":"ZVD-165BUOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165BUOWQ.jpg?v=1702987278"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-zvd-165naowq-16-5cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damaskus ZVD-165NAOWQ 16,5 cm","description":"VG-10 kärna av rostfritt stål, nickel damaskusmönstrade blad på en Yu Kurosaki Fujin-serie nakiri. Förutom sin skönhet erbjuder en hårdhet på 60–61 HRC utmärkt rostmotstånd och en långvarig egg. Damaskusmönstret och den karaktäristiska hamrade FUJIN-strukturen på bladets yta skapar en bild av en japansk gud som tros styra vinden. Handtaget på Nakiri Fujin VG10 Damaskus-serien är gjort av vattenavvisande wenge- och ekträ, med en ring av naturlig turkos mellan dem. Yu Kurosaki är verksam i Takefu Knivby efter att ha utbildats under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459820536147,"sku":"ZVD-165NAOWQ","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-165NAOWQ.jpg?v=1702987477"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-hap40-wenge-zsh-270chwo-27cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Yu Kurosaki HAP40 wenge ZSH-270CHWO 27 cm","description":"Handgjord av den japanske hantverkaren Yu Kurosaki, detta är en gyutokniv. Bladet är 27 centimeter långt. Bladet är tillverkat av HAP40-stål. Handtaget är av wengeträ. Resultatet av att använda förstklassiga material och traditionella smidestekniker är en kniv med en mycket skarp egg som håller länge vid användning. Tvätta endast för hand. Ej tillåtet att skära hårda föremål. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459915628883,"sku":"ZSH-270CHWO","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZSH-270CHWO.jpg?v=1746000045"},{"product_id":"sujihiki-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg-10-damascus-rosenwood-zvd-270slr-27cm","title":"Sujihiki japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damaskus Rosenträ ZVD-270SLR 27 cm","description":"Handgjord av herr Yu Kurosaki, denna japanska kökskniv kallas sujihiki. VG-10 damaskusstål med handtag av rosenträ. Sujihiki är en dubbeleggad skärkniv som lätt skär igenom kött och grönsaker tack vare sitt långa, smala blad. Den väger 185 gram. Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki har en bladlängd på 270 mm.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459935715667,"sku":"ZVD-270SLR","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-270SLR_aff633f7-8aaa-4237-8251-6964e9861dc7.jpg?v=1702988538"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Petty ZVD-150PE 15 cm","description":"Yu Kurosaki 15 cm pettykniv. Egenskap hos Yu Kurosaki Fujin-serien Professionella blad med nickel damaskusmönster och en kärna av VG-10 rostfritt stål som har en hårdhet på 60–61 HRC, vilket ger utmärkt rostmotstånd, en långvarig egg och estetisk skönhet. Damaskusmönstret och den karaktäristiska hamrade FUJIN-strukturen på bladets yta skapar en bild av en japansk gud som tros styra vinden. Handtaget på Fujin VG10 Damaskus-seriens pettykniv är gjort av trä med en åttakantig form, handgjort av Yu Kurosaki. Yu Kurosaki arbetar i Takefu Knife Village och har utbildats under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/damascuss.jpg?v=1699888199","url":"https:\/\/haganero.com\/sv\/collections\/damaskusknivar.oembed?page=4","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}