{"title":"Skalknivar","description":"För att skala och hacka frukter och grönsaker, använd en skalkniv, en liten allkniv. Endast en vass skalkniv duger när det gäller att snabbt utföra små sysslor som att finhacka en schalottenlök eller skapa perfekta apelsinklyftor. Välj en skalkniv från vårt sortiment! Vi erbjuder skalknivar från ledande tillverkare såsom Zwilling J.A. Henckels, Tojiro, Nesmuk och Kasumi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp150-15cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Petty Tojiro med 150 mm damaskusblad En kockkniv med japansk design kallas gyuto. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar nya serier för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp likt en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en utmärkande svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092252639571,"sku":"TA-PP150","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tp15.jpg?v=1730707658"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp120-12cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Petty Tojiro med 120 mm damaskusblad. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar en ny serie för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp som en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en karaktäristisk svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092273217875,"sku":"TA-PP120","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa120.jpg?v=1730705100"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-atelier-petty-ta-pp100-10cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt kniv Petty Tojiro med 100 mm damaskusblad En kockkniv med japansk design kallas gyuto. Mästarna vid Tojiro-ateljén handtillverkar nya serier för Tojiro. Denna kockkniv har ett laminerat förstärkt grepp likt en traditionell kökskniv. Damaskusblad med en utmärkande svart yta. Denna speciella serie Tojiro-knivar är handsmidda med samma metod som används för att skapa japanska svärd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092298023251,"sku":"TA-PP100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/tapa100.jpg?v=1730704686"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-petty-f-802-15cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro DP Koboltlegering Petty F-802 15 cm","description":"Professionell 18 cm Petty-kniv från Tojiro. Denna trelagersserie har länge varit uppskattad som standardutrustning. Du får en otrolig skärpa från eggen som skapats av skickliga hantverkare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099040268627,"sku":"F-802","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-802.jpg?v=1760700019"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-dp-cobalt-alloy-f-800-9cm","title":"Grönsaksskalkniv Tojiro DP Koboltlegering F-800 9 cm","description":"Professionell 9 cm skalkniv från Tojiro. Denna tredelade serie har länge varit uppskattad som standardutrustning. Du får en otrolig skärpa från eggen som skapats av skickliga hantverkare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47099048886611,"sku":"F-800","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-800.jpg?v=1760700176"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-petty-tojiro-dp-damascus-vg10-f-333-13-5cm","title":"Japanskt kökskniv Petty Tojiro DP Damaskus VG10 F-333 13,5 cm","description":"13,5 cm blad Tojiro Petty-kniv modell F-333. Denna kniv har ett laminerat förstärkt handtag som påminner om en traditionell kökskniv. Äkta flerskikts smidesarbeten framställda med samma tekniker som japanska svärd. Den är mycket precis och ovanligt skarp. Varje kniv är förpackad separat i en ask.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105919910227,"sku":"F-333","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-333.jpg?v=1765881364"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-gai-petty-f-1353-13-5cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro GAI Petty F-1353 13,5 cm","description":"Tojiro Gai-kniv med ett 135 mm långt blad, petty. Den nya Tojiro GAI-serien passar både för kommersiellt och privat bruk. Förutom att vara användbar har den en överlägsen och originell design. Kärnan är gjord av 37 lager av låg- och högkolhaltigt rostfritt stål och tillverkad av det finaste japanska knivstålet VG-10. Sexkantiga bultar håller handtagets karaktäristiskt texturerade, grova yta på plats. Den är utmärkande. Serienamnet \"GAI\" kommer från handtaget och det japanska ordet för \"rustning\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105943568723,"sku":"F-1353","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1353.jpg?v=1752127206"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-home-utility-f-1301-16cm","title":"Japanskt kökskniv Tojiro Hemma Bruks F-1301 16 cm","description":"16 cm blad Tojiro Hem Verktygskniv F-1301. För att möta behoven i det moderna livet vad gäller kvalitet och utformning har den nya Tojiro Hem-serien utvecklats. Kniven har ett blått\/svart micartagrep. Det är handskuret, polerat och passar din hand perfekt. För att uppnå både professionell skärpa och enkel skötsel för hemmabruk täcks VG10-kärnbladet av rostfritt 13-kromstål på båda sidor. Konvext slipade eggar är lätta att vässa om och har en fin balans mellan skärpa och hållbarhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107132653907,"sku":"F-1301","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1301.jpg?v=1752138373"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-home-petty-f-1300-13-5cm","title":"Japanskt kökskniv Tojiro Hem Petty F-1300 13,5 cm","description":"13,5 cm blad Tojiro Home Petty-kniv F-1300. För att möta behoven i det moderna livet vad gäller kvalitet och utformning har den nya Tojiro Home-serien utvecklats. Kniven har ett blått\/svart micartagrep. Det är handskuret, polerat och passar din hand perfekt. För att skapa både professionell skärpa och enkel skötsel för hemmabruk täcks VG10-kärnbladet av rostskyddande 13-krom rostfritt stål på båda sidor. Konvext slipade eggar är lätta att slipa om och har en fin balans mellan skärpa och hållbarhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107193700691,"sku":"F-1300","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1300_5dec6c6a-e299-49e5-9564-d8d7ac9850c5.jpg?v=1752137583"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-petty-f-1310-13-5cm","title":"Japanskt kökskniv Tojiro OBORO Petty F-1310 13,5 cm","description":"OBORO F-1310 Tojiro Petty-kniv med 135 mm blad. Förutom att vara användbar har den en överlägsen och originell design. En bild av en traditionell japansk tuschmålning väcks till liv av ett svartvitt mönster. Fem av de mest populära modellerna erbjuds. För att uppnå både professionell skärpa och enkel skötsel för hemmabruk täcks kärnbladet VG10 av rostskyddande 13-krom rostfritt stål på båda sidor. Dess konvexa slipade blad är starkt, hållbart och lätt att slipa om.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205591351635,"sku":"F-1310","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1310.jpg?v=1760696499"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-oboro-petty-f-1311-16cm","title":"Japanskt kökskniv Tojiro OBORO Petty F-1311 16 cm","description":"OBORO F-1311 Tojiro Petty-kniv med 160 mm blad. Förutom att vara användbar har den en överlägsen och originell design. En bild av en traditionell japansk tuschmålning väcks till liv av ett svartvitt mönster. Fem av de mest populära modellerna erbjuds. För att uppnå både professionell skärpa och enkel skötsel för hemmabruk täcks kärnbladet i VG10 av rostskyddande 13-krom rostfritt stål på båda sidor. Dess konvext slipade blad är starkt, hållbart och lätt att slipa om.","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205596758355,"sku":"F-1311","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/F-1311.jpg?v=1760696195"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-shippu-black-paring-fd-1592-13cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro Shippu Svart Skalkniv FD-1592 13cm","description":"Skalkniv från Japan Tojiro Shippu Black FD-1592 med 13 cm blad. Tojiros Shippu Black-serie har en kärna av VG-10 och 63 lager av damaskusstål i bladets utformning. För att framhäva det utsökta mönstret är bladen anodiserade i svart. Handtaget av kastanjträ är både elegant och praktiskt.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328601702739,"sku":"FD-1592","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1592.jpg?v=1763465643"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-shippu-black-fd-1591-9cm","title":"Grönsaksskärkniv Tojiro Shippu Svart FD-1591 9 cm","description":"Grönsaksskalkniv japansk kökskniv Tojiro Shippu Svart FD-1591 med 9 cm blad. Tojiros Shippu Svart-serie har en kärna av VG-10 och 63 lager av damaskusstål i bladets utformning. För att framhäva det utsökta mönstret är bladen anodiserade svarta. Handtaget av kastanjträ är både elegant och praktiskt.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328622903635,"sku":"FD-1591","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1591.jpg?v=1763465998"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-tojiro-vg10-hammered-f-1110-9cm","title":"Grönsaksskärkniv Tojiro VG10 Hamrad F-1110 9 cm","description":"Bladets längd på Tojiro VG10 Hamrad Skalkniv är 90 mm. Det korta, stadiga bladet kan skära igenom även de mest ömtåliga och komplicerade garneringsarbetena och passar in i olika trånga utrymmen, såsom att skära runt ben. Vikten på Tojiro VG10 Hamrad Skalkniv är 95 g. Bladet är tillverkat av VG10 med ett mjukt rostfritt stål san mai-sandwich. Det finns en ny knivserie från Tojiro som heter VG10 Hamrad. När det gäller rostfritt stål föredrar japanska knivtillverkare VG10. Det är logiskt att majoriteten av de lokala smederna använder det, eftersom det skapades av Takefu Specialty Steels Company.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329755824467,"sku":"F-1110","price":73.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1110.jpg?v=1730708477"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-tojiro-vg10-hammered-petty-f-1111-13cm","title":"Bruks kökskniv Tojiro VG10 Hamrad Petty F-1111 13 cm","description":"Bladets längd på Tojiro VG10 Hamrad Petty-kniv är 130 mm. Bladet är tillverkat av VG10 med ett mjukt rostfritt stål san mai-sandwich. Tojiro VG10 Hamrad Petty-kniv väger 105 gram.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet finns en ny knivserie från Tojiro som kallas VG10 Hamrad. När det gäller rostfritt stål föredrar japanska knivtillverkare VG10. Det är logiskt att majoriteten av de lokala smederna använder det, eftersom det skapades av Takefu Specialty Steels Company.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47329786298707,"sku":"F-1111","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1111.jpg?v=1730708786"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tojiro-zen-black-petty-fd-1562-13cm","title":"Japanskt kökskniv Tojiro Zen Svart Petty FD-1562 13 cm","description":"130 mm blad Tojiro Zen Svart Petty-kniv. Med VG10 som kärnstål och 13-krom rostfritt stål som yttre lager uppnår den både expertvasshet och låg skötsel. Bladen har behandlats med svart oxid, en metod som ofta används inom medicinsk utrustning. Som ett resultat har bladet både enastående motståndskraft mot rost och ett imponerande utseende. Den 45 gram tunga Tojiro Zen Svart Petty-kniven FD-1562 är tung. Den enastående hållbarheten hos ett kastanjeträhandtag förstärks ytterligare av en värmebehandling som givits dess yta. Det är inte tillåtet att diska Tojiro Zen Svart petty-kniv FD-1562 i diskmaskin. Det är inte tillåtet att skära ben, kött med ben, kokosnötter, andra nötter eller andra hårda föremål på grund av dess extremt hårda men tunna blad.\u003cbr\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333944623443,"sku":"FD-1562","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/FD-1562.jpg?v=1751968425"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-tadafusa-oem-petty-is-41-13-5cm","title":"Japanskt kökskniv Ittetsu OEM Petty IS-41 13,5 cm","description":"135 mm blad Ittetsu Tadafusa OEM Petty-kniv. Mindre allroundknivar, ibland kallade bruks- eller nyttoknivar, är användbara för en rad uppgifter i köket. Bladet är tillverkat av Hitachi SLD-stål. SLD är ett kallbearbetat verktygsstål med låg härdningsspänning, utmärkt härdbarhet och stor slitstyrka för allmänt bruk. Handtag: kvitten eller ask. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan av. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47356039168339,"sku":"IS-41","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/is-41.jpg?v=1700731105"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1181-12cm","title":"Japanskt kökskniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1181 12 cm","description":"En 120 mm Ittetsu Petty-kniv är ett måste för både hemmakockar och yrkesverksamma i köket. Dessa är otroligt mångsidiga knivar som är gjorda för att hantera de små, sporadiska uppgifterna som dyker upp i köket, vare sig det är hemma eller i en professionell miljö. Denna Ittetsu petty-kniv består av tre lager material: Shirogami-stål, järn och båda. Ett lager kolstål i mitten som skyddas från utsidan av ett lager järn, en process som kallas smidessvetsning eller Sanmai. Både kolstål och järn är benägna att rosta och måste hållas torra och rena hela tiden för att förhindra missfärgning och oxidation. Vattentåligt monooktagonalt handtag i valnöt. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361554612563,"sku":"IW1181","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1181.jpg?v=1700829118"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw1182-13-5cm","title":"Japanskt kökskniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1182 13,5 cm","description":"En 135 mm Ittetsu Petty-kniv är ett måste för både hemmakockar och yrkesverksamma i köket. Dessa är otroligt mångsidiga knivar som är gjorda för att hantera de små, sporadiska uppgifterna som dyker upp i köket, vare sig det är hemma eller i en professionell miljö. Denna Ittetsu petty-kniv består av tre lager material: Shirogami-stål, järnklädd och båda. Ett lager kolstål i mitten som skyddas från utsidan av ett lager järn, en process som kallas smidessvetsning eller Sanmai. Både kolstål och järn är benägna att rosta och måste hållas torra och rena hela tiden för att förhindra missfärgning och oxidation. Vattentåligt monooktagonalt handtag i valnöt. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361568768339,"sku":"IW-1182","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1182.jpg?v=1700829360"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-petty-iw-1183-15cm","title":"Japanskt kökskniv Ittetsu Petty IW-1183 15 cm","description":"En 150 mm Ittetsu Petty-kniv är ett måste för både hemmakockar och yrkesverksamma i köket. Dessa är otroligt mångsidiga knivar som är gjorda för att hantera de små, sporadiska uppgifterna som dyker upp i köket, vare sig det är hemma eller i en professionell miljö. Denna Ittetsu petty-kniv består av tre lager material: Shirogami-stål, järn och båda. Ett lager kolstål i mitten som skyddas från utsidan av ett lager järn, en process som kallas smidessvetsning eller Sanmai. Både kolstål och järn är benägna att rosta och måste hållas torra och rena hela tiden för att förhindra missfärgning och oxidation. Vattentåligt monooktagonalt handtag i valnöt. Ittetsu-knivar är handgjorda i Echizen, Japan. \u003cbr\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361580695891,"sku":"IW1183","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/iw-1183.jpg?v=1700829507"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103br-15cm","title":"Liten japansk kökskniv Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15 cm","description":"Det 15 cm långa småkniven är ett handgjort verk av Mutsumi Hinoura. Perfekt för att hacka kött och grönsaker som är för små för att skivas med en kockkniv. Denna lilla knivs blad är gjort av järnförstärkt stål, eller Shirogami #2. Handtaget är tillverkat av ek och är ergonomiskt utformat. Diskmaskin får inte användas för denna kniv. Japanska köksknivar har tunna blad som är mycket hållbara. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402802938195,"sku":"MHN-1103BR","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103BR.jpg?v=1701770926"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-mutsumi-hinoura-mhn-1103m-15cm","title":"Liten japansk kökskniv Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 cm","description":"Handgjord liten kniv av Mutsumi Hinoura. Bladet är gjort av Shirogami-stål med ett järnskikt. Handtaget är av valnöt i åttakantig form. Den väger 155 gram. Diskmaskin får inte användas för denna kniv. Japanska köksknivar har tunna blad som är mycket hållbara. Det är förbjudet att skära ben och kött med ben, kokosnötter och andra nötter samt andra hårda föremål med japanska kockknivar. \u003cbr\u003e","brand":"Mutsumi Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402808115539,"sku":"MHN-1103M","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/MNH-1103M.jpg?v=1701771162"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-ikeuti-hamono-45-v30-150-15cm","title":"Petty japanskt kökskniv Ikeuti Hamono 45-V30-150 15 cm","description":"Ikeuti Hamonos lilla kniv är användbar för att skära och förbereda kött och fisk. Gummibelagt halkfritt ergonomiskt handtag. Endast en egg. VG10-stål används för att tillverka det 15 centimeter långa bladet. Vikten är cirka 150 g.\u003cbr\u003e","brand":"Ikeuti Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402827546963,"sku":"45-V30-150","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/45-V30-150.jpg?v=1701771624"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1403-15cm","title":"Liten japansk kökskniv Shigeki Tanaka VG10 Damaskus ST-1403 15 cm","description":"Handgjord i Japan, VG10 Damascus ST-1403 pettykniv av herr Shigeki Tanaka. Bladets längd är 15 cm. Bladet är tillverkat av japanskt knivstål av högsta kvalitet, VG-10. Shigeki Tanakas pettykniv har ett åttakantigt handtag av valnöt. Endast handdiskning är tillåten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429060493651,"sku":"ST-1403","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1403.jpg?v=1702381576"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-shigeki-tanaka-vg10-damascus-st-1701-12cm","title":"Liten japansk kökskniv Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12 cm","description":"Handgjord liten kniv av herr Shigeki Tanaka från Japan. Bladets längd är 12 cm. Bladet är tillverkat av japanskt stål av högsta kvalitet, VG-10. Handtaget på denna kniv är västerländskt och rödbrunt. Endast handtvätt är tillåten.\u003cbr\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429076844883,"sku":"ST-1701","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ST-1701.jpg?v=1702381811"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-spyderco-itamae-petty-k15gpbnbk-11-6cm","title":"Skalkniv för grönsaker Spyderco Itamae Petty K15GPBNBK 11,6 cm","description":"Total längd på Spyderco Itamae Petty är 8,84\" (225 mm). Bladets längd: 4,57\" (116 mm). Vikt: 84 gram (3,0 oz). Tillverkad i Japan. Lik en västerländsk skalkniv är Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection perfekt för noggranna matlagningsuppgifter som att skala och skiva frukt och grönsaker samt skapa garneringar. Bokstavligen betyder det \"framför skärbrädan\" (itamae). Aogami Super Blue-kärnan i Itamae-seriens knivar är skickligt lagerlagd med SUS410 rostfritt stål för att skapa det laminerade stålet som används i bladen. \u003cbr\u003eDe traditionella \"wa\"-stilen (åttakantiga) handtagen i premium Itamae-serien kombineras med praktfulla burl G10-handtag, framhävda med svarta G10-ferruler.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429315625299,"sku":"K15GPBNBK","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck15gpbnbk.jpg?v=1702386011"},{"product_id":"nakiri-japanese-kitchen-knife-spyderco-itamae-k17gpbnbk-17cm","title":"Nakiri japanskt kökskniv Spyderco Itamae K17GPBNBK 17 cm","description":"Den totala längden på Spyderco Itamae Nakiri grönsakskniv är 12,19\" (310 mm). Bladets längd är 17 cm. Vikten är 6,7 oz (190 g). Tillverkad i Japan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLik en västerländsk skal- och skärkniv är Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection perfekt för noggranna matberedningsuppgifter som att skala och skiva frukter och grönsaker samt skapa garneringar. Bokstavligen betyder det \"framför skärbrädan\" (itamae). Aogami Super Blue-kärnan i Itamae-seriens knivar är skickligt lagerlagd med SUS410 rostfritt stål för att skapa det laminerade stålet som används i bladen.\u003cbr\u003eDe traditionella \"wa\"-stilen (åttakantiga) handtagen i premium Itamae-serien kombineras med praktfulla burl G10-handtag, framhävda med svarta G10-ferruler.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434414948691,"sku":"K17GPBNBK","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck17gpbnbk.jpg?v=1702469565"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-spyderco-itamae-bunka-bocho-k18gpbnbk-19-6cm","title":"Japanskt kökskniv Spyderco Itamae Bunka Bocho K18GPBNBK 19,6 cm","description":"Total längd på Spyderco Itamae Bunka Bocho är 12,62\" (321 mm). Bladets längd: 7,72\" (196 mm). Vikt: 6,0 oz (170 g). Tillverkad i Japan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Liknande en västerländsk skalkniv är Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection perfekt för noggranna matberedningsuppgifter som att skala och skiva frukt och grönsaker samt skapa garneringar. Bokstavligen betyder det \"framför skärbrädan\" (itamae). Aogami Super Blue-kärnan i Itamae-seriens knivar är skickligt lagerlagd med SUS410 rostfritt stål för att skapa det laminerade stålet som används i bladen. \u003cbr\u003eDe traditionella \"wa\"-stilen (åttakantiga) handtagen i premium Itamae-serien kombineras med praktfulla burl G10-handtag, framhävda med svarta G10-ferruler.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434428285267,"sku":"K18GPBNBK","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck18gppbnbk.jpg?v=1702469728"},{"product_id":"chef-knife-spyderco-itamae-gyuto-k19gpbnbk-25-8cm","title":"Kockkniv Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 cm","description":"Total längd på Spyderco Itamae Gyuto kockkniv är 15,43\" (392 mm). Bladets längd: 10,14\" (258 mm). Vikt 214 g eller 7,5 oz. Tillverkad i Japan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Liknande en västerländsk skalkniv är Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection perfekt för noggranna matberedningsuppgifter som att skala och skiva frukt och grönsaker samt skapa garneringar. Bokstavligen betyder det \"framför skärbrädan\" (itamae). Aogami Super Blue-kärnan i Itamae-seriens knivar är skickligt lagerlagd med SUS410 rostfritt stål för att skapa det laminerade stålet som används i bladen. \u003cbr\u003eDe traditionella \"wa\"-stilen (åttakantiga) handtagen i premium Itamae-serien kombineras med praktfulla burl G10-handtag, framhävda med svarta G10-ferruler.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434433954131,"sku":"K19GPBNBK","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck19gpbnbk.jpg?v=1702469842"},{"product_id":"vegetable-knife-spyderco-minarai-petty-sck15pbk-11-8cm","title":"Grönsakskniv Spyderco Minarai Petty SCK15PBK 11,8 cm","description":"Världskände knivtillverkaren Murray Carter, den officiella arvtagaren till en 420 år gammal japansk knivsmidestradition, skapade grönsakskniven Spyderco Minarai Petty K15PBK. Spydercos Murray Carter-kollektion återskapar troget Carters eftertraktade handgjorda mönster i prisvärda fabriksframställda köksknivar. Hans Minarai-serie är de nyaste medlemmarna i denna ansedda knivfamilj. Det japanska ordet minarai, som bokstavligen betyder \"att se och lära\", fångar perfekt essensen av vad en lärling gör. I enlighet med denna filosofi representerar Minarai-serien, som har handtag av formsprutad polypropen och blad av massivt rostfritt stål CTS® BD1N, fem av Carters mycket slipade mönster i en kostnadseffektiv utformning – en fantastisk kombination av toppmoderna samtida material med beprövade traditionella mönster.\u003cbr\u003eTotallängden på Minarai Petty är 8,88\" (225 mm). Bladets längd: 4,63\" (118 mm). Tillverkad i Japan.\u003cbr\u003e","brand":"Spyderco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438784692563,"sku":"SCK15PBK","price":107.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/sck15pbk.jpg?v=1702546695"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-001-12cm","title":"Petty japanskt kökskniv Goko Hamono Shirogami S\/S klädd GHO-001 12 cm","description":"Denna 120 mm Goko Hamono petty är det perfekta exemplet på deras enkla synsätt på knivtillverkning. Denna kompakta och smidiga kniv är idealisk för små skär- och tärningsuppgifter och ett utmärkt redskap för fina garneringar. Den är tillverkad med en kärna av vitt #1-stål och omsluten av ett rostfritt yttre hölje. Den lilla kniven har nu en robust pakka-träfattning och ett vackert uppdaterat åttakantigt handtag i ek.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439554806099,"sku":"GHO-001","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-001.jpg?v=1702562979"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-goko-hamono-shirogami-s-s-clad-gho-002-15cm","title":"Liten japansk kökskniv Goko Hamono Shirogami S\/S Klädd GHO-002 15 cm","description":"Japanskt kökskniv, Goko Hamono, liten, 15 cm blad. Det japanska ordet \"petty,\" som härstammar från det franska ordet \"petite,\" syftar på en skal- eller allkniv. Denna kompakta och smidiga kniv är perfekt för små skär- och tärningsuppgifter och ett utmärkt verktyg för fina garneringar. Den är tillverkad med en kärna av vitt stål #1 och omsluten av ett rostfritt yttre hölje. Den lilla har nu en stadig pakka-träklämma och ett vackert uppdaterat åttakantigt handtag i ek.\u003cbr\u003e","brand":"Goko Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439562965331,"sku":"GHO-002","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/GHO-002.jpg?v=1702563128"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1114-15cm","title":"Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1114 15 cm","description":"Handgjord japansk pettykniv 15 cm av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet \"petty\" (härlett från det franska ordet \"petite\") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 150 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459295330643,"sku":"TK-1114","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1114.jpg?v=1702980801"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1112-12cm","title":"Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12 cm","description":"Handgjord japansk petty 12 kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet \"petty\" (härlett från det franska ordet \"petite\") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 120 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att skära sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459317186899,"sku":"TK-1112","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1112.jpg?v=1702981009"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-tsutomu-kajiwara-petty-tk-1111-9cm","title":"Japanskt kökskniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm","description":"Handgjord japansk petty 9-kniv av Tsutomu Kajiwara. Det japanska ordet \"petty\" (härlett från det franska ordet \"petite\") syftar på en skal- eller allkniv. Bladet på 90 mm är belagt med järndamaskus och tillverkat av Aogami 2-stål. Traditionellt handtag av trä tillverkat i Japan. Var försiktig när du använder din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådana knivar bör inte rengöras med sura vätskor, diskas i diskmaskin, lämnas i vatten eller användas för att hacka sura frukter som citroner. Efter rengöring med en ren kökshandduk bör du torka kniven för hand. Applicera mineralolja och gnid in. Lägg på ett tunt lager mineralolja och låt torka om du ser rostfläckar.\u003cbr\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459323117907,"sku":"TK-1111","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TK-1111.jpg?v=1702981101"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-150peowq-15cm","title":"Petty japanskt kökskniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-150PEOWQ 15 cm","description":"Denna 150 mm Petty har balanspunkten vid hälen, vilket ger ett bekvämt nypgrepp. Den här gången skiljer en ring av äkta turkos det vattenavvisande wenge- och ekträet som används för handtaget åt från varandra. Raijin, den japanska åskguden, var Kurosaki-sans inspiration för den handhamrade utformningen på dessa blad, som framkallar ett åskande \"knak!\". Damaskusstålens veck kontrasterar mot den karaktäristiska strukturen och skapar ett fantastiskt utseende. Den har en kärna av förstklassigt Koboltspecialstål som kan tåla och behålla en mycket skarp egg. Takefu Special Steel Co Ltd. är ägare till det registrerade varumärket Koboltspecial. Det är ett extremt högkvalitativt stål med högt koboltinnehåll. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459836658003,"sku":"ZCS-150PEOWQ","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-150PEOWQ.jpg?v=1702987650"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-120peowq-12cm","title":"Petty japanskt kökskniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-120PEOWQ 12 cm","description":"Handgjord liten kniv Raijin av Yu Kurosaki. Bladet är 12 cm långt. Den här gången delar en organisk turkos ring det vattenavvisande wenge- och ekträet som används för att skapa det åttakantiga handtaget. Raijin, den japanska åskguden, var Kurosaki-sans inspiration för den handhamrade designen på dessa blad, som framkallar ett åskande \"knak!\" Mönstret i damaskusstål kontrasterar med den karaktäristiska texturen och skapar ett fantastiskt utseende. Kniven har en kärna av förstklassigt koboltspecialstål som kan tåla och behålla en mycket skarp egg. Takefu Special Steel Co Ltd. är ägare till det registrerade varumärket Koboltspecial. Det är ett extremt högkvalitativt stål med hög halt av kobolt. \u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459883385171,"sku":"ZCS-120PEOWQ","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-120PEOWQ.jpg?v=1702987945"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-fujin-vg10-damascus-petty-zvd-150pe-15cm","title":"Japanskt kökskniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Petty ZVD-150PE 15 cm","description":"Yu Kurosaki 15 cm pettykniv. Egenskap hos Yu Kurosaki Fujin-serien Professionella blad med nickel damaskusmönster och en kärna av VG-10 rostfritt stål som har en hårdhet på 60–61 HRC, vilket ger utmärkt rostmotstånd, en långvarig egg och estetisk skönhet. Damaskusmönstret och den karaktäristiska hamrade FUJIN-strukturen på bladets yta skapar en bild av en japansk gud som tros styra vinden. Handtaget på Fujin VG10 Damaskus-seriens pettykniv är gjort av trä med en åttakantig form, handgjort av Yu Kurosaki. Yu Kurosaki arbetar i Takefu Knife Village och har utbildats under Hiroshi Kato.\u003cbr\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459975397715,"sku":"ZVD150PE","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZVD-150PE.jpg?v=1702989335"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-kasumi-vg10-pro-petty-52012-12cm","title":"Bruks kökskniv Kasumi VG10 Pro Petty 52012 12 cm","description":"Kasumi VG10 Pro allkniv, 121 cm. De senaste Kasumi VG-10 Pro-seriens knivar är tillverkade av ett enda stycke solidt, högkolhaltigt, superrostfritt stål (VG-10).\u003cbr\u003eHandtaget är tillverkat av robust marmorharts med högblank yta och pryds av en mosaiknål.\u003cbr\u003eBladen har en Rockwell HRC 58–60 hårdhet, vilket är det perfekta spannet för högkvalitativa professionella köksknivar. Det innebär att bladen skär så effektivt som möjligt, fungerar tätt och håller längre än de flesta andra knivar.\u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463548223827,"sku":"52012","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/52012.jpg?v=1703069146"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-kasumi-vg10-pro-52008-8cm","title":"Grönsaksskalkniv Kasumi VG10 Pro 52008 8 cm","description":"Kasumi 8 cm VG10 Pro-seriens skalpellkniv. De senaste Kasumi VG-10 Pro-seriens knivarna är tillverkade av ett enda stycke solidt, högkolhaltigt, superrostfritt stål (VG-10).\u003cbr\u003eTillverkad av robust marmorharts med högblank yta, är det eleganta ergonomiska handtaget prytt med en mosaiknål.\u003cbr\u003eBladen har en Rockwell HRC 58–60 hårdhet, vilket är det perfekta spannet för högkvalitativa professionella köksknivar. Det innebär att bladen skär så effektivt som möjligt, fungerar tätt och håller längre än de flesta andra knivar.\u003cbr\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463571128659,"sku":"52008","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/52008.jpg?v=1703069807"},{"product_id":"utility-kitchen-knife-kasumi-hm-petty-72012-12cm","title":"Bruks kökskniv Kasumi HM Petty 72012 12 cm","description":"HM-serien från Kasumi. Universalkniv 12 cm. Bladets kärnmaterial är det mycket hållbara metallet VG-10. Denna knivs tredelade konstruktion skyddar kärnan av rostfritt stål mot rost på båda sidor. Det är Sekis skickliga hantverkare som sammanfogar bladet.\u003cbr\u003eFör att förhindra att mat fastnar är mönstret på knivarna i Hammered-serien hamrat med många små fördjupningar som skapar luftfickor vid skärning. VG10-köksknivens bladkärna har genomgått särskild härdning för att ge en egg som håller betydligt bättre än andra jämförbara märken.\u003cbr\u003eDet POM-material som används för handtaget ger komfort, motståndskraft, hygieniska egenskaper och hållbarhet.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463584661843,"sku":"72012","price":99.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/72012.jpg?v=1703070314"},{"product_id":"paring-vegetable-knife-kasumi-hm-72009-9cm","title":"Grönsaksskärkniv Kasumi HM 72009 9 cm","description":"HM Skalkniv Kasumi, 9 cm. HM-serien från Kasumi. Bladets kärnmaterial är det mycket hållbara metallet VG-10. Denna knivs tredelade konstruktion skyddar kärnan av rostfritt stål mot rost på båda sidor. Det är Sekis skickliga hantverkare som sammanfogar bladet. För att förhindra att mat fastnar är mönstret på knivarna i Hammered-serien hamrat med många små fördjupningar som skapar luftfickor vid skärning. VG10-köksknivens bladkärna har genomgått särskild härdning för att ge en egg som håller betydligt längre än andra jämförbara märken. Handtaget är tillverkat av POM-material som ger komfort, motståndskraft, hygieniska egenskaper och hållbarhet.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47463591641427,"sku":"72009","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/72009.jpg?v=1703070462"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-900-15cm","title":"Japanskt kökskniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S beklädd Körsbär D-900 15 cm","description":"Handgjord japansk petty D-900 av Yoshimi Kato. Denna kniv är otroligt lätt att kontrollera och hantera tack vare sin lilla storlek och ganska smala blad, vilket också gör den perfekt för att göra precisa snitt. Bladet är gjort av Aogami Super-stål med ett hölje av rostfritt stål. Bladets längd är 120 mm. Handtag av körsbärsträ. Yoshimi Kato rekommenderar handtvätt och torkning med handduk för små knivar. Undvik hårda karameller, ben, frysta måltider, nötter och allt annat än frukt, grönsaker och proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465116959059,"sku":"D-900","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-900.jpg?v=1703105618"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-aogami-super-s-s-clad-cherry-d-901-15cm","title":"Japanskt kökskniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S\/S beklädd Körsbär D-901 15 cm","description":"Yoshimi Kato Petty-kniv, tillverkad i Japan. Bladet består av Aogami Super-stål med ett hölje av rostfritt stål. Bladets längd är 150 mm. Handtag av körsbärsträ. Yoshimi Kato rekommenderar handtvätt och torkning med handduk för små knivar. Undvik hårda karameller, ben, frysta måltider, nötter och allt annat än frukt, grönsaker och proteiner.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465178104147,"sku":"D-901","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-901.jpg?v=1703106755"},{"product_id":"petty-japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-aogami-super-d-501-15cm","title":"Liten japansk kökskniv Yoshimi Kato Aogami super D-501 15 cm","description":"Japansk liten kniv. Handgjord i Takefu, Fukui prefektur, Japan av Yoshimi Kato, en certifierad traditionell hantverkare. Bladet är gjort av Aogami kolstål med ett hölje av rostfritt stål. Bladets längd är 150 mm. Handtag: körsbärsträ. Försök aldrig att skära, slå eller klyva fryst mat eller ben. Bladet kan spricka eller flisa sig. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan försiktigt.","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465185706323,"sku":"D-501","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-501.jpg?v=1703106858"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-d-500-12cm","title":"Japanskt kökskniv Yoshimi Kato Petty D-500 12 cm","description":"Japanskt redskap Japansk traditionell hantverkare Yoshimi Kato, erkänd i Takefu, Fukui prefektur, har handgjort denna lilla kniv. Blad av aogami kolstål täckt med rostfritt stål. Bladets längd är 120 mm. Skaft av körsbärsträ. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan försiktigt.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465229123923,"sku":"D-500","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-500.jpg?v=1703108211"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-satin-finished-ginsan-petty-15-cm-d-701cw-15cm","title":"Japanskt kökskniv Yoshimi Kato Satinpolerad Ginsan Petty 15 cm D-701CW 15 cm","description":"Den japanske traditionella hantverkaren Yoshimi Kato, erkänd i Takefu, Fukui prefektur, har handgjort denna lilla kniv. Blad av Ginsan-stål. Bladets längd är 150 mm. Skaft av körsbärsträ. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan försiktigt.\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465236595027,"sku":"D-701CW","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/D-701CW.jpg?v=1703108530"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-yoshimi-kato-petty-sg2-d-1601-15cm","title":"Japanskt kökskniv Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePettykniv handsmidd av Yoshimi Kato, som är en certifierad traditionell hantverkare i Takefu, Fukui prefektur i Japan. En pettykniv är en liten brukskniv främst avsedd för finare arbete som att skära örter eller små frukter eller grönsaker, man kan kalla den en bruks- eller hjälpk kniv. Bladet är gjort av SG2-stål, med satinfinish. Bladets längd är 150 mm. Handtag av rosenträ. Försök inte att skära, slå eller klyva frysta produkter eller ben. Bladet kan flisa sig eller gå av. Handtvätta med varmt vatten och torka med handduk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128940560723,"sku":"D-1601","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1601upd.jpg?v=1764031025"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-ittetsu-shirogami-petty-iw-1180-9cm","title":"Japanskt kökskniv Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9 cm","description":"Både yrkespersoner och hemmakockar behöver en Ittetsu Petty-kniv med ett blad på 90 mm. Dessa otroligt mångsidiga knivar är gjorda för att hantera de små, oordnade sysslor som uppstår hemma eller i ett professionellt kök under dagen. Järnhaltigt och Shirogami-stål är de tre lager av material som används för att tillverka denna Ittetsu petty-kniv. I en process som kallas Sanmai eller smidessvetsning skyddas ett lager kolstål i mitten av ett järnslag på vardera sidan. Eftersom både kolstål och järn är benägna att rosta måste de alltid hållas torra och rena för att förhindra oxidation och missfärgning. Vattentåligt mono-oktagonalt handtag i valnöt. Ittetsu-knivar tillverkas för hand i Japans Echizen stad.","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52800511050067,"sku":"IW-1180","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/1180.jpg?v=1768558359"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-yu-kurosaki-raijin-forged-cobalt-zcs-210chowq-21cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-210CHOWQ 21 cm","description":"\u003cp\u003eRaijin Gyuto Glöm inte den japanska hantverkaren Yu Kurosakis handgjorda kniv i Cobalt specialserien. Bladet är 21 centimeter långt. Kurosaki-san hämtade inspiration till det handhamrade mönstret på dessa blad, som påminner om ett \"knak!\" av blixtar, från den japanska åskguden Raijin. Damaskusstålens veck kontrasterar mot den karaktäristiska texturen och skapar ett utsökt utseende. Kniven har en kärna av premium Cobalt Special Steel som kan tåla och behålla en mycket vass egg. Takefu Special Steel Co. Ltd. har registrerat Cobalt Special som varumärke. Det är ett extremt högkvalitativt stål med hög kobolthalt. Skärpan och eggens hållbarhet är överlägsna det välkända VG10. Handtaget har en turkos ring och är tillverkat av ek.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53290515726675,"sku":"ZCS-210CHOWQ","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/ZCS-210CHOWQ.jpg?v=1773915314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/collections\/paring.jpg?v=1701681529","url":"https:\/\/haganero.com\/sv\/collections\/parningsknivar.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}