{"title":"Teruyasu Fujiwara","description":"Jordbruksredskap var de första sakerna Teruyasu Fujiwara smidde i sin karriär som mästersmed för mer än 130 år sedan. Hans andre son, Fujiwara, blev lärling hos den berömde svärdssmeden Masahide Suishinshi i Tokyo när han blev vuxen. Han återvände till sin fars verkstad efter några års träning för att påbörja sin framgångsrika karriär som skicklig svärdssmed. Detta var en familjetradition fram till andra världskriget, då tillverkningen av svärd begränsades. Mot slutet av 1960-talet började familjen Fujiwara tillverka köksknivar. Deras mål var att skapa knivar som skulle ge stolthet åt en svärdssmedsfamilj. För att uppnå detta ägnade de de följande tio åren åt att framställa stålet och metoderna som krävdes för att smida samman höghaltigt kolstål med rostfritt stål och sedan härda bladet på rätt sätt. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"santoku-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2317-17cm","title":"Santoku japanskt kökskniv Teruyasu Fujiwara TF2317 17 cm","description":"\u003cp\u003eJapanskt santokukniv, bladlängd 170 mm. Tillverkad för hand av herr Teruyasu Fujiwara. Bladet består av Shirogami 1-stål med ett hölje av rostfritt stål. Handtag av pakkaträ. Tvätta för hand i varmt vatten, torka sedan försiktigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428931289427,"sku":"TF2317","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2308.jpg?v=1707464451"},{"product_id":"gyuto-japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-tf2308-21cm","title":"Gyuto japanskt kökskniv Teruyasu Fujiwara TF2308 21 cm","description":"Japansk kockkniv, gyuto, bladlängd 210 mm. Tillverkad för hand av herr Teruyasu Fujiwara. Den traditionella västerländska kockkniven återges i japansk kultur som Gyuto. Gyutos blad skiljer sig genom att vara vassare och tunnare. Bladet har en beläggning av rostfritt stål och är tillverkat av Shirogami 1-stål. Handtaget är av pakka-trä. Tvätta för hand i varmt vatten och torka sedan av. \u003cbr\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47428941709651,"sku":"TF2308","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF2317_d13c5bf5-9402-49a9-954b-e2cb5d7da7de.jpg?v=1707464416"},{"product_id":"japanese-kitchen-knife-teruyasu-fujiwara-petty-tf-2104-15cm","title":"Japanskt kökskniv Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15 cm","description":"Teruyasu Fujiwaras japanska lilla kökskniv är idealisk för små och precisa matlagningsuppgifter. Bladet, som är 150 mm långt, är tillverkat av Shirogami #1 (Vitt stål), ett höghaltigt kolstål känt för sin utmärkta kvalitet. Kärnan omges av höljen i rostfritt stål med svart beläggning. En förstärkning av buffelhorn kompletterar det traditionella japanska wa-typen handtaget, som är gjort av naturligt magnoliaträ. Denna materialkombination framhäver den traditionella utformningen av japanska köksknivar samtidigt som den säkerställer lätthet och god balans. Det är viktigt att komma ihåg att japanska knivar inte är avsedda att användas på frysta eller andra mycket hårda livsmedel på grund av deras tunna, hårda kärna. Kniven får inte rengöras i diskmaskin.","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52801235779923,"sku":"TF2104","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/4548\/9235\/files\/TF-2104l.jpg?v=1768566340"}],"url":"https:\/\/haganero.com\/sv\/collections\/teruyasu-fujiwara.oembed","provider":"Haganero Oy","version":"1.0","type":"link"}